FASE 2 KOOLHYDRAATARM ALS LEVENSSTIJL

Heb je in de STARTGIDS fase jouw doel bereikt dan is het verstandig om koolhydraatarm te blijven eten. Het is beslist niet nodig om meer koolhydraten toe te voegen aan je menu! Koolhydraatarm/LCHF eten is voor iedereen en áltijd een goed idee om gezond(er) oud te worden.

Heb je snel last van overgewicht of heb je diabetes 2 (gehad) dan is de kans groot dat heel strikt LCHF/KETO het beste bij jou past (dus volgens de STARTGIDS). En dat is geen enkel probleem. Een dagelijks menu met maximaal 20 -25 gram koolhydraten en meer gezonde vetten is een uitstekende en gezonde manier van eten  die je je leven lang kunt aanhouden.

MEER KOOLHYDRATEN TOEVOEGEN AAN JE MENU?

Er zijn grofweg 3 manieren om koolhydraatarm te eten; strikt koolhydraatarm/ketogeen (volgens de STARTGIDS), koolhydraatarm en koolhydraatbeperkt. Lees meer over strikt koolhydraatarm, koolhydraatarm en koolhydraatbeperkt.

Wil je toch weer meer koolhydraten gaan eten dan hoef je niet meteen terug naar je ‘oude koolhydraatrijke menu’. Je kunt ook besluiten om iets minder strikt koolhydraatarm gaan eten. Je blijft dus wel op de koolhydraten letten. Het is verstandig om beetje bij beetje koolhydraten toe te voegen volgens deze 2 stappen:

STAP 1: Voeg in kleine stappen (bijvoorbeeld elke week wat meer) iets meer van de producten toe waar  ‘met mate’ bij staat op de DIT KUN JE ETEN lijst in de STARTGIDS. Zoals meer (en ook wat koolhydraatrijkere) groentes, noten en meer zuivel. Vermijd  nog steeds producten die op de EET DIT NIET lijst staan. Let goed op of je je goed blijft voelen en bijvoorbeeld niet weer moe of hongerig wordt na het eten. Maak kleine stappen, dan bereik je het beste resultaat. Zo voorkom je ook dat je snel weer vervalt in je oude voedingspatroon.

STAP 2: Na enkele maanden: bevalt het nog steeds heel goed om extra koolhydraten toe te voegen, ben je niet moe, niet hongerig,  dan kun je proberen om heel af en toe enkele producten van de EET DIT NIET lijst toe te voegen, zoals rijst, brood of koolhydraatrijker fruit.

Hoeveel koolhydraten je uiteindelijk per dag kunt eten verschilt per persoon en die grens moet je zelf uitvinden. Het kan ook zijn dat de hoeveelheid koolhydraten die voor jou geschikt is op den duur hoger wordt of juist lager. 

Houd hier rekening mee:

• Te grote stappen nemen kan ervoor zorgen dat je niet op tijd opmerkt dat bepaalde producten je moe en hongerig maken. Of dat een bepaalde hoeveelheid koolhydraten per dag je moe en hongerige maakt. Op den duur kun je dan weer aankomen of kunnen andere gezondheidsproblemen weer terugkomen, zoals hogere bloedsuikers, hoge bloeddruk en andere klachten.
• Suiker of suikerrijke producten en geraffineerde koolhydraatrijke producten passen NOOIT in een gezond menu. Ook niet af en toe. Gelukkig kun je heerlijk eten met een koolhydraatarm menu en zijn er veel alternatieven die wel gezond zijn en minstens net zo lekker.
• Honger en vermoeidheid/slaperigheid na de maaltijd geeft vrijwel altijd aan dat je meer koolhydraten hebt gegeten dan bij jou past.
• Komen gezondheidsklachten terug, of kom je weer aan,  volg dan weer 4 weken het STARTGIDS menu