Selecteer een pagina

PRODUCT INFORMATIE SPECIAL PRODUCTEN

In de SPECIALs worden een aantal producten gebruikt die niet in de STARTGIDS worden gebruikt. Op deze pagina vind je meer informatie over waar je op moet letten en eventueel welke soorten het meest geschikt zijn en waar je ze kunt kopen. Er zijn meer pagina’s waar je productinformatie kunt vinden: 

Kant-en-klaar producten
Hier vind je een overzicht met
geschikte kant-en-klare producten.

Startgidsproducten
Hier vind je een overzicht producten die in de STARTGIDS gebruikt worden.

Kokosmeel

In sommige bakrecepten wordt kokosmeel gebruikt. Het is wat fijner qua structuur om mee te bakken dan amandelmeel.
Kokosmeel is niet hetzelfde als geraspte kokos!

Waar koop je het:
Kokosmeel kun je tegenwoordig gewoon in de supermarkt vinden, vaak bij de bio- of dieetproducten.
In webshops is de keuze kokosmeel veel ruimer.

Een aantal geschikte soorten:

koolhydraatarme crackers

Kokosrasp

In sommige bakrecepten wordt kokosmeel gebruikt. Het is wat fijner qua structuur om mee te bakken dan amandelmeel.
Kokosmeel is niet hetzelfde als geraspte kokos!

Waar let je op/waar koop je het?:
Kokosrasp moet ongezoet zijn, kijk goed of kokosrasp het enige ingrediënt is!
Je koopt het in de supermarkt of in een webshop.

Een aantal geschikte soorten:

koolhydraatarme crackers
koolhydraatarme crackers

Chocoladereep suikervrij

Suikervrije chocoladerepen zijn gezoet met zoetstof
Je kunt in gebak ook 99% chocolade gebruiken, die is wel erg bitter, houd daar rekening mee.

Waar let je op/waar koop je het?:
De lekkerste suikervrije pure chocolade om mee te koken vind ik van Cereal pure chocolade met Stevia.
Je koopt het in de supermarkt of in een webshop. 99% chocolade is soms wat lastiger te vinden.

Een aantal geschikte soorten:

koolhydraatarme crackers
koolhydraatarme crackers

Pindakaas 100%

Aan 100% pindakaas wordt niets toegevoegd. Pinda’s bevatten op zich meer koolhydraten, houd daar rekening mee.

Waar let je op/waar koop je het?:
Alle 100% pindakaas zou in principe moeten kunnen, maar kijk altijd nog even goed naar het etiket.
Je vindt pindakaas 100% in de supermarkt, met of zonder stukjes noot.

Een aantal geschikte soorten:

koolhydraatarme crackers
koolhydraatarme crackers

Proteïnepoeder (eiwitpoeder)

Proteinepoeder kan baksels en shakes voller, romige of luchtiger maken. Er zijn veel verschillende soorten.

Waar let je op/waar koop je het?:
Let er altijd goed op dat de proteinepoeder ongezoet is en liefst neutraal, dus zonder smaak.
Ik gebruik zelf graag Protifar, omdat het neutraal is en weinig koolhydraten bevat. Je koopt het bij de drogist of online.
Maar je kunt ook andere proteinepoder gebruiken die je in de supermarkt vindt, controleer altijd of het ongezoet is.

Een aantal geschikte soorten:

koolhydraatarme crackers
koolhydraatarme crackers

Baksoda (bicarbonaat)

Baksoda is een koolhydraatarme vervanger voor bakpoeder. Om baksoda te activeren voeg je altijd iets zuurs toe aan je beslag.
Zoals citroensap of wat appelazijn. Het hoeft maar heel weinig te zijn.
Mocht je geen baksoda in huis hebben dan kun je het vervangen door (dezelfde hoeveelheid) bakpoeder als je dat wel hebt.

Waar let je op/waar koop je het?:
Je kunt baksoda of ‘baking soda’ in grote verpakkingen online kopen, maar ook in de supermarkt. De kleine zakjes (foto links) zijn in verhouding veel duurder dan de grotere verpakkingen (rechts, óók uit de supermarkt!).

Een aantal geschikte soorten (uit de supermarkt):

koolhydraatarme crackers
koolhydraatarme crackers

BROODMIX VOOR DE OLIEBOLLEN

Ik gebruik zelf al jaren deze broodmix voor mijn oliebollen: Adam’s – Koolhydraatarme Broodmix Bread White (of Dark)

De gist die erbij zit zorgt ervoor dat je lekker luchtige oliebollen krijgt. Je koopt deze mix in een webshop voor dieetproducten. (gewoon even googelen op Adam’s broodmix) Een aantal sites waar je het brood kunt bestellen:

Dieetwebshop
LowCarbClub
Afvallen met Bregtje

 

LET OP: Op deze sites met dieetproducten vind je veel meer koolhydraatarme producten, maar ik raad beslist af om deze in je normale menu te gaan gebruiken. Overwegend zie ik dat mensen daardoor slecht gaan afvallen, of zelfs weer aankomen en dat toch de bloedsuikers weer verhogen. Liever niet dus, alleen voor de oliebollen maak ik deze uitzondering!

Kun je deze mix nergens (meer) vinden dan kun je een andere koolhydraatarme broodmix gebruiken, waar ook gist is bijgevoegd. Je kunt het recept uit de KERSTSPECIAL in principe gewoon volgen, ook als je een andere mix gebruikt.