WETENSCHAP & ONDERZOEK
dr. Harcombe: Geen bewijs tegen koolhydraatarm
NU.nl kopte: met “Vleesrijke koolhydraatarme diëten kunnen levensduur verkorten”. De BBC waarschuwde: “Koolhydraatarme diëten kunnen je leven verkorten, volgens studie”. Wereldwijd verschenen vele vergelijkbare krantenkoppen naar aanleiding van een studie,...
Lees meerMogelijke verbetering Alzheimer met LCHF/keto
Arts schrijft echtgenoot een LCHF/ketomenu voor De echtgenoot van dokter Mary Newport met een al vergevorderde mate van Alzheimer knapte zienderogen op van een LCHF/keto menu met ruim vetten, onder andere kokosolie. Waar hij eerst bijna niets meer kon, lukte het hem...
Lees meerParkinsonpatiënt mogelijk gebaat bij LCHF/keto
LCHF/Keto helpt mogelijk bij ziekte van Parkinson Kan een aangepast dieet helpen bij de ziekte van Parkinson? Uit meerdere onderzoeken blijkt dat dit wel eens zo zou kunnen zijn. Uit onderzoeken naar een LCHF/keto menu bij Parkinson-symptomen blijkt dat de resultaten...
Lees meerKoolhydraatarme aanpak ook succesvol bij PCOS
Een koolhydraatarm /LCHF menu kan insulineresistentie verminderen en heeft een positieve invloed op de hormoonhuishouding en PCOS. Deze veelbelovende resultaten blijken uit een recente studie.
Lees meerNieuwe studie: koolhydraatarm en vetrijk écht gezonder
Een koolhydraatarm, vetrijk dieet is minstens net zo effectief is als andere diëten voor gewichtsverlies, "met als extra voordeel dat dit dieet zeer verzadigend werkt, waardoor mensen spontaan minder calorieën gaan eten", aldus de onderzoekers. Zij kwamen...
Lees meer7 redenen waarom verzadigde vetten goed zijn
Voor vele mensen staat het woord ‘vet’ nog steeds gelijk aan hartziekten en gewichtstoename. Voeg daar het woord ‘verzadigd’ aan toe en alle alarmbellen beginnen te rinkelen. Maar als verzadigde vetten dodelijk zijn, hoe kan het dan dat mensen zo veel generaties...
Lees meerOnderzoek: “Extra bewegen om af te vallen weinig zinvol”
Natuurlijk is het heel gezond om meer te bewegen en te sporten. Maar alleen bewegen is niet genoeg om af te vallen blijkt uit onderzoek. Je zult ook echt je eetpatroon moeten aanpassen.
Lees meerLudwig: Verminderen van koolhydraten gouden greep
Wetenschappers en specialisten zijn het erover eens dat een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten, een zogenaamd ketogeen dieet of LCHF, beter is voor gewichtsafname, diabetes en de stofwisseling, dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van...
Lees meerTim Noakes: Mythes over sporten en koolhydraten
In een recent interview weerlegt Professor Tim Noakes de drie grootste mythes rond een koolhydraatarm voedingspatroon en dan vooral in combinatie met hardlopen. Mythe 1: Vet is levensgevaarlijk Dit is niet waar. Er is absoluut geen wetenschappelijk bewijs dan ook dat...
Lees meerLowCarb effectiever en gezonder
Mensen vermageren beter op een dieet met weinig brood, aardappelen, pasta, rijst, koekjes en suiker dan op een dieet met weinig vet. Zo’n lowcarb-dieet is ook goed voor het hart. Dat blijkt uit een gisteren gepubliceerd Amerikaans onderzoek in de Annals of Internal...
Lees meerNierfalen bij diabetespatiënten omkeerbaar door koolhydraatarm dieet
Wetenschappers van medicijnenopleiding Mount Sinai hebben voor de eerste keer vastgesteld dat een ketogeen (HFLC) dieet – een dieet met veel vetten en weinig koolhydraten – nierfalen in gevolg van Type 1 en Type 2 diabetes kan terugdraaien. Ook hebben ze weten te...
Lees meerEieren en roomboter ten onrechte op zwarte lijst
Kan het eten van veel margarine slecht zijn voor je lichaamsfuncties? De ‘experts’ die altijd vol overtuiging mensen aanraden om verzadigde vetten, zoals roomboter, te vervangen voor meervoudige onverzadigde vetten, zoals halvarine, lijken plotseling onzeker....
Lees meerNiet groen door groente, niet vet door vet!
'Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn geen schadelijke voedingsproducten. Integendeel. Vet is het allerbeste voor mensen die gewicht willen verliezen. En er is geen verband tussen het eten van veel vet en hart- en vaatziekten'. Aldus een Zweeds onderzoekscomité...
Lees meerGroenten en fruit en Minder Koolhydraten eten
Volgens recent onderzoek leven mensen die veel meer groenten en fruit eten langer en blijven ze ook langer gezond. Het laagste risico liepen degenen die 7 of meer porties fruit en groenten per dag consumeerden. Hoe eet je meer groente en fruit per dag als je minder...
Lees meerVitamine D vergroot overlevingskansen kanker
Patiënten met hogere vitamine D-waarden bij kankerdiagnose hebben betere overlevingskansen en een grotere kans op herstel dan patiënten die vitamine D-tekorten hebben. Dit blijkt uit een meta-analyse dat is gedaan in opdracht de van Endocrine Society in Amerika....
Lees meerZeer weinig koolhydraten effectiever bij diabetes
Een recente studie laat opnieuw zien dat een dieet met zeer weinig koolhydraten (ketogeen dieet) zeer effectief is bij de behandeling van mensen met diabetes II en pre-diabetes. Het onderzoek werd uitgevoerd bij een groep mensen met ernstig overgewicht en diabetes of...
Lees meerHyman: ‘De ene calorie is de andere niet!’
Is er verschil tussen 750 calorieën (6 blikjes) frisdrank en 750 calorieën (3 kilo) broccoli? Column van Mark Hyman, arts, wetenschapper en schrijver
Lees meerVeel meer groenten veel gezonder!
Veel meer groente eten blijkt nog veel gezonder dan we al dachten. Mensen die dagelijks 5 porties groenten en 300 gram fruit eten blijken 42 % minder kans te hebben op voortijdig overlijden dan mensen die veel minder groente en fruit eten. Daarbij lijkt veel meer...
Lees meerVerband tekort koolhydraatverterend enzym en obesitas
Weinig van het koolhydratenverterende enzym amylase kan een aanwijzing zijn voor het metabolisch syndroom, diabetes en insuline resistentie. Ook bij mensen met overgewicht en obesitas werd minder van het enzym aangetroffen. Als mensen afvallen komt er weer meer...
Lees meerKoolhydraatarme vetrijke voeding tegen depressie
Een toenemend aantal wetenschappers wijzen erop dat een strikt koolhydraatarm/ketogeen dieet, veelbelovend is bij de behandeling van depressies en bipolaire stoornis. Al 500 jaar voor christus werd aangetoond dat een ketogeen dieet het aantal aanvallen bij mensen met...
Lees meerKoolhydraatarm goed voor hart- en bloedvaten
Uit onderzoek, waarbij 23 studies zijn vergeleken, blijkt opnieuw dat een koolhydraatarm dieet niet alleen goed werkt om gewicht te verliezen, maar dat het ook zorgt voor een afname van het risico op hart- en vaatziekten. Een ander voordeel van een koolhydraatarm...
Lees meerKokosolie – Voedsel voor je brein
Dr. Mary Newport (Neonatologe) ontdekte een paar jaar geleden bij haar aan Alzheimer lijdende man een sterke positieve reactie op toevoeging van kokosolie aan zijn dieet. Na dagelijks een aantal eetlepels kokosolie ingenomen te hebben leken de door Alzheimer...
Lees meerZweedse studie: Afvallers eet boter, room en bacon eten
Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn niet ongezond. Integendeel zelfs: wie wil afvallen moet er juist veel van eten. Dat concluderen Zweedse onderzoekers na een studie van twee jaar. Het team analyseerde nog eens 16.000 studies over dit onderwerp. De Zweedse...
Lees meerFruit niet drinken maar eten!
Het drinken van vruchtensap is door de hoeveelheid suiker potentieel net zo slecht als het drinken van met suiker gezoete dranken, waarschuwen Prof Naveed Sattar en Dr Jason Gill (Cardiovasculair en Medisch Onderzoek, Universiteit van Glasgow). Zij roepen dan ook op...
Lees meerGezonder ouder worden met dierlijke eiwitten
Voldoende dierlijke eiwitten houdt ouderen mobiel volgens een Japans onderzoek, gepubliceerd in het Journal of the American Geriatrics Society. Door de verhoogde levensverwachtingen in veel landen ervaren veel ouderen ‘aftakeling’ van cognitieve functies en bij...
Lees meerLowCarb eten snelle remedie bij leververvetting
Studie na studie toont aan dat je effectiever gewicht verliest met een low-carb dieet. En als je buikvet afneemt, neemt ook de hoeveelheid levervet af. Minder Koolhydraten is dus niet alleen slim om af te vallen, maar ook om je lever snel gezonder te maken! En...
Lees meerAantal mensen dat insuline nodig heeft verdrievoudigd
Experts wijzen op een gevaarlijke ontwikkeling die samenhangt met de wereldwijde obesitasepidemie. Uit een Engels onderzoek blijkt dat sinds 1991 drie keer zoveel mensen insuline nodig hebben. Het gaat vooral om mensen met diabetes type 2. Het krijgen van diabetes...
Lees meerEiwit in spinazie en eieren vergroot reactievermogen
Tyrosine, een van nature voorkomend eiwit in onder andere spinazie en eieren, vergroot het reactievermogen, zo blijkt uit recent onderzoek van de Universiteit Leiden en de Universiteit van Amsterdam. Uitkomsten van het Nederlandse onderzoek laten zien dat tyrosine...
Lees meerSuiker grootste veroorzaker obesitas en diabetes
Over de hele wereld lijden momenteel meer mensen aan obesitas dan aan honger. Dat is een historisch dieptepunt. Volgens een nieuw Zwitsers onderzoek gelooft meer dan 90 procent van artsen wereldwijd dat suiker dé grote boosdoener is. In 2050 drie keer zoveel diabeten...
Lees meerLowCarb dieet ook op lange termijn succesvol en gezond
Dat koolhydraatarm eten erg geschikt is om (blijvend) af te vallen en bovendien erg gezond is, wordt door steeds meer wetenschappers onderschreven. Deskundigen bevestigen nu dat een koolhydraatarme eetstijl, afgewisseld met gezonde mediterrane voeding, ook goed werkt...
Lees meerLanger leven door noten eten
Mensen die zeven keer per week een handjevol noten eten lopen minder risico om jong te sterven. Dat blijkt uit een groot onderzoek dat werd gedaan aan Harvard University. De opmerkelijke resultaten werden gepubliceerd in de New England Journal of Medicine. De...
Lees meerTe weinig eiwitten zetten aan tot meer eten
Onze honger naar eiwitten is zo krachtig dat we geneigd zijn te blijven eten totdat we de juiste hoeveelheid eiwitten binnen hebben, zélfs al dat betekent dat we veel meer eten dan nodig is. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Charles Perkins Centre van de...
Lees meerLow carb dieet kan kanker bestrijden volgens medici
Door weinig koolhydraten te eten, krijgen kankercellen in ons lichaam minder kans. Het is algemeen bekend dat lichaamscellen zowel glucose als vet gebruiken, maar kankercellen gedijen alleen op glucose en kunnen niet overleven op ketonen (die vrijkomen als ons lichaam...
Lees meerDementie veroorzaakt door koolhydraten
Bang om (ooit) dement te worden? Dat lijkt niet nodig. Alzheimer wordt in zijn geheel veroorzaakt door het eten van koolhydraten, en dus kun je zelf het verschil maken. Dat beweert topneuroloog en auteur van het boek Grain Brain, David Perlmutter. De beroemde...
Lees meerGeheugen verslechtert door hoge bloedsuikers
Een bloedsuikerspiegel die verhoogd is, maar nog als 'normaal' wordt gezien, kan toch geheugenproblemen veroorzaken. Dat blijkt uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het medische tijdschrift Neurology. Voorgaande studies hadden al een link aangetoond tussen...
Lees meerHartspecialist: ‘Roomboter en kaas beter dan vetarme producten vol suiker’
Verzadigde vetten zijn niet het probleem in ons voedingspatroon, maar juist vetarme producten die vaak vol zitten met suiker. Dat schrijft hartspecialist Aseem Malthotra in het vakblad British Medical Journal. Daarbij benadrukt hij ook dat 'magere' margarine veel...
Lees meerConclusie 23 studies: koolhydraatarm dieet effectiever en gezonder
Je verliest meer gewicht met een koolhydraatarm dieet (zoals het Atkinsdieet) en houdt het dieet ook beter vol. Ook blijken mensen die een koolhydraatarm dieet volgen gezonder dan mensen die een vetarm dieet volgen. Mensen met diabetes type II kunnen vaak minder...
Lees meerRisico wondcomplicaties groter bij hoge bloedsuikers
Mensen met een hoge bloedsuikerspiegel hebben mogelijk een veel grotere kans op ernstige wondcomplicaties na een operatie om chronische wondzweren (als gevolg van diabetes) te dichten. Dat wijst een nieuwe, klein opgezette studie uit. De verrassende resultaten...
Lees meerAfvallen met koolhydraatarm dieet effectiever en gezonder
Een recente studie heeft opnieuw aangetoond dat een koolhydraatarm dieet, zoals het Atkinsdieet, niet alleen sneller tot betere resultaten leidt dan een vetarm (calorie-arm) dieet, maar dat het ook net zo veilig is als een vetarm dieet, ondanks de hogere vet-inname....
Lees meerSuiker verhoogt risico op hartfalen aanzienlijk
Onderzoek aan de Universiteit van Kopenhagen toont aan dat zelfs een iets hoger niveau van glucose in het bloed het risico op hartfalen aanzienlijk verhoogt, ook bij mensen zonder diabetes is een verhoogde bloedsuikerspiegel gevaarlijk. De resultaten verbaasde het...
Lees meerRECEPTEN
RECEPT: Snelle rundergoulash met bloemkoolrijst
Heerlijke echte goulash die in 15 minuten op tafel staat!
4 porties 10 gram koolhydraten per portie
RECEPT: Lasagne van pompoen
Nog lekkerder dan ‘gewone’ lasagne, met een heerlijke romige bechamelsaus. Je hebt hem snel in de oven en kunt een restje invriezen. Dit extra recept staat (nog) niet in één van de boeken.
VOOR 4 PORTIES + 9 GRAM KOOLHYDRATEN PER PORTIE
RECEPT: Droomijs in 5 minuten
Heerlijk als gezonde lunch of neem een halve portie als dessert.
4 porties + 7,5 gram koolhydraten per portie
NOG VEEL MEER RECEPTEN IN DE BOEKEN OF PDF’S
STARTGIDS
OVENSPECIAL
STAMPPOT
SOEPSPECIAL
EENPANSPECIAL
KERSTSPECIAL
ONTBIJT & LUNCH
ZOMER & SALADES
VEGA-STARTGIDS