Recepten koolhydraatarm/keto

Eindelijk een 'stokbrood' met maar heel weinig koolhydraten. Het brood is heerlijk zacht van binnen en knapperig van buiten! Alleen de vorm is anders. Je maakt dit 'stokbrood' in puntvormen of muffinvormen, en van die broodjes snijd je na het afkoelen mooie sneetjes....

Feestelijke en heerlijke ontbijtjes. Kies er eentje uit of maak ze allebei, dan heb je een feestelijke taart! Dit is ook geschikt als je net bent begonnen met de startgids. Er zitten niet te veel koolhydraten in en geen amandelmeel. Geniet ervan!  CHOCOLADECAKE...

Er is weer volop rabarber van de volle grond. Deze mousse is heerlijk als ontbijt, lunch of voor toe? Geniet ervan! Volg je de weekmenu's? Dan kun je je ontbijt of lunch ruilen voor een portie rabarbermousse. 4 PORTIES ± 3,5 GRAM KH PER PORTIE  DIT HEB JE NODIG VOOR 4...

Een regelrechte hit voor bij de barbecue of bijvoorbeeld als lunch. Het is een flinke hoeveelheid, maar de salade is nog zeker drie dagen heerlijk. Of halveer het recept!  ± 8 porties ± 5 GRAM KH PER PORTIE (RECEPT ZOMERSPECIAL PAG. 76) DIT HEB JE NODIG VOOR 8...

Deze leuke frisse cheesecakejes zien er feestelijk uit en zijn heel erg makkelijk te maken. Geniet ervan!  ±11 STUKS ± 2 GRAM KH PER STUK (RECEPT ONTBIJT&LUNCHSPECIAL PAG. 35) DIT HEB JE NODIG VOOR 11 KLEINE CHEESECAKEJES  8 grote eieren100 gram naturel...

Deze hartige taartjes met ei zien er gezellig uit en je kunt er alle kanten meer op. Je eet ze koud (foto links), maar warm kan ook (foto’s rechts). Maak éénpersoonstaartjes of een wat grotere taart voor meer personen.

Deze ovenschotel ziet er feestelijk uit en is heel erg makkelijk te maken. Geniet ervan!  2 PORTIES ± 9 GRAM KH PER PORTIE (RECEPT OVENSPECIAL PAG. 90) DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PORTIES 1 grote of 2 kleine courgettes1 of 2 blikjes tonijn op olijfolie, uitgelekt2...

Heerlijke asperges eten maar dan net een beetje anders. Tagliatelle van asperges met een roomsaus van asperges.

Makkelijk recept voor boterzachte hemelse risotto

Malse koolhydraatarme keto kip cordon bleu. Voor als het feest is of als je gewoon zin hebt in iets super lekkers!

Een beetje vreemd misschien, maar wel ontzettend lekker! Met eventueel nog een lekker toetje na, uit één van de STARTGIDSEN, de ONTBIJT&LUNCHSPECIAL of de VASTENSPECIAL, de fudgecake met slagroom of de flan, heb je zo een heerlijke complete maaltijd. Je kunt...

Frikandellen uit de winkel bevatten meer koolhydraten dan we dachten. Dat blijkt uit onze laatste test. Maar geen paniek; je kunt zelf frika's maken! Nét zo lekker als 'echte' frikandellen en hebben dezelfde bite, alleen de vorm is anders. Daardoor kun je ze veel...

Overheerlijk en práchtig koolydraatarm hapje! Super makkelijk en snel te maken.   ± 5 GRAM KOOLHYDRATEN VOOR HET HELE RECEPT (± 16 stuks)DIT HEB JE NODIG - 2 makreelfilets- ± 8 middelmaat augurken zoetzuur van Kesbeke (met zoetstof)- 2 el mayonaise- 1 el crème fraîche...

Verwen jezelf en je gasten! Dit heerlijke dessert heb je binnen een paar minuten in de oven.De meeste tijd zit hem in het afkoelen. Laat ze het liefst (in de vormpjes) een nacht in de koelkast ijskoud worden. Haal ze pas uit de vormpjes vlak voor je gaat eten. VOOR 6...

Handig reepjes of koekjes voor de kinderen (of voor jezelf, als toetje), geen oven nodig.
Voeg eventueel wat stukjes noot toe of geef ze een chocolade jasje (zie foto onder).

Heb jij ook zin in een lekker zomers ijsje? Dit ijsje is gemaakt op basis van groenten en is verrassend lekker. BONUS: er staat ook een recept in hoe je dit heerlijke ijs kan omtoveren in een lekkere zomerse shake.

In veel gezinnen is zo af en toe frietdag. Nu jij koolhydraatarm eet, eet je natuurlijk geen friet meer… Maar niet getreurd! We hebben hier een recept voor koolhydraatarme frietjes, gemaakt van aubergine. Kan je toch heerlijk koolhydraatarm genieten van een frietje mayo. 😉 Klik voor het recept!

Zin in fudge? Zin in cake? Zin in chocola? Dan zit je hier goed! We geven je een recept voor heerlijke chocolade fudgecake.
En ja! Deze kan je bijvoorbeeld ook prima als ontbijt eten! 😉

Als het warm is kunnen we ons voorstellen dat je minder graag een warme maaltijd maakt. Deze koude Russische zomersoep is een uitstekende avondmaaltijd. Tijdens warm weer kan je ook je avondmaaltijd uit de startgids hiermee prima vervangen! Klik voor het recept (of kijk in de soepspecial).

Heerlijke echte goulash die in 15 minuten op tafel staat!

4 porties 10 gram koolhydraten per portie

Nog lekkerder dan ‘gewone’ lasagne, met een heerlijke romige bechamelsaus. Je hebt hem snel in de oven en kunt een restje invriezen. Dit extra recept staat (nog) niet in één van de boeken.

VOOR 4 PORTIES + 9 GRAM KOOLHYDRATEN PER PORTIE

Heerlijk als gezonde lunch of neem een halve portie als dessert.

4 porties + 7,5 gram koolhydraten per portie