Selecteer een pagina

KOOLHYDRATENTABEL VERS KOOLHYDRAATARM KETO

De waardes in deze tabel wijken af van veel andere tabellen, omdat wij als enige zelf producten laten meten.
GROEN onbeperkt (wel binnen je dagtotaal) BLAUW met mate ROOD niet geschikt bij strikt koolhydraatarm.
Meer info over onze eigen metingen (LAB/vinkje) en de fases (kleuren) vind je onderaan deze pagina.

Groenten (rauw en schoon gewogen)

NaamKoolhydratenLab
Aardappel rauw18 g per 100 g
Aardpeer17 g per 100 g
Alfalfa0,2 g per 100 g
Andijvie, krulandijvie, gewone andijvie1 g per 100 g
Artisjok8 g per 100 g
Asperges, groene1,3 g per 100 g
Asperges, wit1,8 g per 100 g
Aubergine 2,9 g per 100 g
Bamboespruiten6 g per 100 g
Bietjes chioggia gekookt6,3 g per 100 g
Bietjes rood gekookt 9,3 g per 100 g
Bleekselderij 1 g per 100 g
Bloemkool 2,7 g per 100 g
Boerenkool 1 g per 100 g
Bosui5,8 g per 100 g
Broccoli 0,6 g per 100 g
Cassave32 g per 100 g
Cavolo Nero 2,5 g per 100 g
Champignons, kastanjechampignons0,6 g per 100 g
Champignons, witte champignons0,6 g per 100 g
Courgette 0,9 g per 100 g✓✓
Doperwten10 g per 100 g
Haricots vers3,5 g per 100 g
Kastanjechampignons 0,6 g per 100 g
Knolselderij 3,7 g per 100 g
Komkommer1,2 g per 100 g
Kool, Chinese kool2 g per 100 g
Kool, groene kool4 g per 100 g
Kool, rode kool1,6 g per 100 g
Kool, savooie-4 g per 100 g
Kool, witte4,3 g per 100 g
Koolraap5,5 g per 100 g✓✓
Koolrabi 5 g per 100 g
Kousenband7 g per 100 g
Lamsoren3 g per 100 g
Lente-uitjes3 g per 100 g
Lotusknol3 g per 100 g
Maiskolf 24 g per 1 stuk
Maiskorrels20 g per 100 g
Meiknolletjes6,5 g per 100 g
Mierikswortel vers11 g per 100 g
Oesterzwammen  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]0,9 g per 100 g
Okra4 g per 100 g
Olijven0,2 g per 100 g
Paksoi0,4 g per 100 g✓✓
Paprika, geel4 g per 100 g
Paprika, groen2,5 g per 100 g
Paprika, rood3,5 g per 100 g
Pastinaak 10,2 g per 100 g
Peper, Spaanse peper5,6 g per 100 g
Peultjes3,7 g per 100 g
Pompoen bolpompoen2,3 g per 100 g
Pompoen flespompoen5,3 g per 100 g
Postelein0,2 g per 100 g
Prei 9,8 g per 100 g
Puntpaprika, zoete, rood7,5 g per 100 g
Raapstelen 1 g per 100 g
Rabarber2 g per 100 g
Radijs 1 g per 100 g
Rammenas vers5 g per 100 g
Rettich4 g per 100 g
Rucola1 g per 100 g
Schorseneren15 g per 100 g
Shiitake, gedroogd24 g per 100 g
Sjalot 7,3 g per 100 g
Sjalotje klein2,1 g per 1 stuk
Sla, ijsbergsla2 g per 100 g
Sla, krop-0,5 g per 100 g
Snijbiet3 g per 100 g
Snijbonen 2,4 g per 100 g
Sopropo5 g per 100 g
Sperziebonen 2,9 g per 100 g
Spinazie0,2 g per 100 g
Spitskool1,9 g per 100 g
Spruiten 3,6 g per 100 g
Sugarsnaps6,6 g per 100 g
Tauge 3,9 g per 100 g
Tomaat alle soorten zonder pitjes 2 g per 100 g
Tomaat alle soorten 2,9 g per 100 g✓✓✓
Tomaatjes, cherrytomaatjes, snoeptomaatjes3 g per 100 g
Tuinbonen gepeld 10,6 g per 100 g
Tuinkers1 g per 100 g
Ui, gewone8,1 g per 100 g
Ui, rode 9 g per 100 g
Ui, zoete7,6 g per 100 g
Veldsla0,4 g per 100 g
Venkel 2,7 g per 100 g
Winterpeen, winterwortel, peen7,2 g per 100 g
Witlof 1,7 g per 100 g
Wortelpeterselie7,1 g per 100 g✓✓
Worteltjes, bospeen4,1 g per 100 g
Yakon 9,8 g per 100 g
Yam22 g per 100 g
Zeekraal3 g per 100 g
Zoete aardappel21 g per 100 g
Zuurkool  [zie etiket]1 g per 100 g

Vlees/kip/vis (puur, zonder toevoegingen)

NaamKoolhydratenLab
Ei middelmaat0,4 g per 1 stuk
Escargot2 g per 100 g
Gamba's, reuzengarnalen0 g per 100 g
Garnalen 0 g per 100 g
Haring zoute  [zonder uitjes]1 g per 100 g
Jacobsschelpen2 g per 100 g
Kalfsvlees0 g per 100 g
Kalkoen0 g per 100 g
Kip, met of zonder vel0 g per 100 g
Kippenlever2 g per 100 g
Krab1 g per 100 g
Krab, surimi sticks ['nep krab']15 g per 100 g
Lamsvlees 0 g per 100 g
Lever2 g per 100 g
Mosselen, gekookt1,8 g per 100 g
Oesters3,5 g per 100 g
Paling0 g per 100 g
Rundvlees 0 g per 100 g
Varkensvlees 0 g per 100 g
Vis0 g per 100 g
Vis gerookt0 g per 100 g

Kruiden (vers of diepvries)

NaamKoolhydratenLab
Basilicum5 g per 100 g
Basilicum Daregal diepvries2,5 g per 100 g
Bieslook Daregal diepvries 1,5 g per 100 g
Bieslook 4,4 g per 100 g
Dille7 g per 100 g
Dille Daregal diepvries2,9 g per 100 g
Dragon 50 g per 100 g
Gemberwortel11,5 g per 100 g
Italiaanse kruiden Daregal diepvries4 g per 100 g
Knoflook, diepvries Daregal  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]13,7 g per 100 g
Knoflook, vers0,8 g per 1 teentje
Knoflook, vers28 g per 100 g
Koriander Daregal diepvries0,6 g per 100 g
Koriander 1 g per 100 g
Munt5 g per 100 g
Peterselie1 g per 100 g
Peterselie Daregal diepvries3,2 g per 100 g
Rozemarijn 25 g per 100 g
Salie8,5 g per 100 g
Selderie2 g per 100 g
Sereh/citroengras 25 g per 100 g
Tijm 24 g per 100 g

Noten en zaden

NaamKoolhydratenLab
Amandelen met vlies (bruin) [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]7,4 g per 100 g
Amandelen wit [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]4,1 g per 100 g
Cashewnoten [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]22 g per 100 g
Chiazaad [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]9,6 g per 100 g
Hazelnoten met of zonder vlies [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]5 g per 100 g
Hennepzaad [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]3,5 g per 100 g
Kastanje, tamme [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]35 g per 100 g
Lijnzaad [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]4,2 g per 100 g
Macadamianoten  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]4,8 g per 100 g
Paranoten [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]2,8 g per 100 g
Pecannoten  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]6,9 g per 100 g
Pepitapitten [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]2,8 g per 100 g
Pijnboompitten  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]10,5 g per 100 g
Pinda (= peulvrucht) [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]8,3 g per 100 g
Pistache, gepeld  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]9,9 g per 100 g
Pompoenpitten [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]2,8 g per 100 g
Sesamzaadjes [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]30 g per 100 g
Walnoten  [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]5,8 g per 100 g
Zonnebloempitten [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]5,9 g per 100 g

Vers fruit (niet gedroogd, geen sap)

NaamKoolhydratenLab
Aalbessen, rode-, witte-4,5 g per 100 g
Aardbeien [ETIKET GEEFT ANDERS AAN]4,2 g per 100 g✓✓
Abrikoos 11 g per 100 gram
Ananas13 g per 100 g
Appel met schil14 g per 1 stuk
Avocado Hass 3 g per 1 hele✓✓
Banaan28 g per 100 g
Blauwe bessen 10 g per 100 g✓✓
Bramen 6,8 g per 100 g✓✓
Citroensap0,8 g per 1 el.
Cranberry [vers of diepvries]4,8 g per 100 g
Druiven wit of blauw16 g per 100 g
Druiven wit of blauw per stuk1 g per 1 druif
Frambozen 6,6 g per 100 g✓✓
Galiameloen6 g per 100 g
Granaatappelpitjes, doosje vol diepvries AH [alleen ter versiering]11,6 g per 100 g
Grapefruit11 g per 100 g
Kaki, vers34 g per 100 g
Kersen, vers19 g per 100 g
Kiwi15 g per 100 g
Kruisbessen9 g per 100 g
Kumquat16 g per 100 g
Kweepeer7 g per 100 g
Limoensap1 g per 1 el.
Lychee17 g per 100 g
Mandarijn11 g per 100 g
Mango15 g per 100 g
Moerbeien (vers, niet gedroogd)10 g per 100 g
Nectarina11 g per 100 g
Papaja8 g per 1 stuk
Peer12 g per 1 stuk
Perzik8 g per 1 stuk
Pomelo25 g per 1 stuk
Pruim5 g per 1 stuk
Sinaasappel12 g per 1 stuk
Vijg10 g per 1 stuk
Vossenbessen11 g per 100 g
Watermeloen8,6 g per 100 g

Peulvruchten (alleen bij koolhydraatbeperkt)

NaamKoolhydratenLab
Adukibonen gekookt25 g per 100 g
Erwten (spli), gekookt15 g per 100 g
Erwten (split), gedroogd45 g per 100 g
Kapucijners, gekookt14 g per 100 g
Kidneybonen, gekookt21,5 g per 100 g
Kievitbonen, gedroogd43 g per 100 g
Kievitbonen, gekookt13 g per 100 g
Kikkererwten, gedroogd48 g per 100 g
Kikkerwten, gekookt13 g per 100 g
Limabonen, gedroogd64 g per 100 g
Limabonen, gekookt21 g per 100 g
Linzen, gedroogd (zie etiket)45 g per 100 g
Linzen, gekookt (zie etiket)15 g per 100 g
Lupinebonen, Smaakt, gekookt bio5,7 g per 100 g
Sojabonen, gedroogd22 g per 100 g
Zwarte bonen, gekookt24 g per 100 g

Wat betekenen de kleuren in de tabel?

GROEN Deze producten passen onbeperkt in een strikt koolhydraatarm/keto aanpak) max. 20 tot 25 gram koolhydraten per dag. Deze hoeveelheid koolhydraten is het meest effectief (om af te vallen en de gezondheid te verbeteren) en wordt ook in de startgids aangehouden

BLAUW Deze producten passen alleen MET MATE in een strikt koolhydraatarme/keto aanpak.

ROOD Deze producten PASSEN NIET in een stikt koolhydraatarme/keto aanpak. Ben je niet insulineresistent en heb je geen matabole aandoeningen (zoals diabetes 2, hoge bloeddruk, leververvetting en hart- en vaatproblemen) dan kun je een heel enkele keer wat van deze producten toevoegen. Mocht je direct weer moe worden, hongerig of klachten krijgen, dan is het geen goed idee voor jou. 

Veel producten laten we zelf meten in het lab

De waardes van veel verse producten in deze tabel wijken af van wat de tabellen en apps in Nederland en andere landen aangeven, omdat we de labwaarden aanhouden. 

Veel producten hebben we recent zelf (ÉÉN OF MEER KEREN) laten meten in het laboratorium. Er staat dan een groen vinkje achter het aantal koolhydraten. Bij meerdere metingen staan meerdere vinkjes. Deze lijst hebben wij verder samengesteld aan de hand van verschillende officiële koolhydratenlijsten van over de hele wereld. We gaan dan uit van gemiddelden. 

LET OP: De hoeveelheid koolhydraten in natuurproducten kunnen verschillen per ras, land van herkomst en seizoen. Hier lees je waarom wij zelf producten laten onderzoeken in het LAB.