Artikelen/blogs over afvallen en koolhydraatarm/LCHF
recente artikelen en artikelen uit ons archief
Zoek in ons archief
Huisarts adviseert koolhydraatarm/keto menu
Huisarts Hollemans (De Zwolse Tulp) heeft zelf goede ervaringen met de koolhydraatarme/keto aanpak en adviseert al haar cliënten een koolhydraatarm/keto menu. Ze vertelt wat dit allemaal voor haar en haar cliënten heeft betekent en kan betekenen!
Bert fietst beter dan ooit na schrappen koolhydraten
Bert van Doorn (59) is altijd al een fanatiek fietser geweest, hij traint veel en maakt lange tochten van soms honderden kilometers. De laatste jaren ging het niet zo goed met hem. Hij kreeg gezondheidsklachten en het fietsen ging niet meer zo goed. Sinds maart van dit jaar eet Bert koolhydraatarm. Hij fietst nu beter dan ooit!
Koolhydraatarm, -beperkt of KETO?
Koolhydraatarm eten wordt steeds populairder en daarmee komen er ook steeds meer ‘varianten’ in koolhydraatarm.
Veel varianten lijken op elkaar of zijn eigenlijk hetzelfde. Wat is wat?
Koolhydraatarm/keto voor je kind?
Kunnen kinderen ook koolhydraatarm/keto eten? Deze vraag wordt vaak gesteld. Het korte antwoord is jazeker! Veel kinderen ondervinden dat ze zich heel veel beter gaan voelen met deze manier van eten. Niet alleen fysiek, maar ook horen we vaak dat ‘hun hoofd’ rustiger wordt. Ze kunnen zich beter concentreren, ervaren veel meer rust. En kinderen met overgewicht vallen gemakkelijk af.
Corona onderzoek: wie loopt extra risico?
In de media wordt veel gesproken over ‘risicopatiënten’. Maar wie nou precies die risicopatiënten zijn, is voor veel mensen een raadsel. Ik ging voor jullie op onderzoek uit en ben op zoek gegaan naar wie die risicopatiënten nou eigenlijk zijn?
Spannende tijden en ‘eetonrust’
Wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten merk je al binnen een paar weken dat je veel meer ‘eetrust’ krijgt. Je bent veel langer verzadigd en hebt gewoon geen behoefte om te eten. Je hoeft dus niet meer steeds op zoek naar eten. Je hebt niet meer steeds zin om te snaaien.
Totdat… je op een dag merkt dat die onrust ineens terug is, hoe kan dat?
Corona en koolhydraatarm/keto eten
Het heeft ons allemaal in de greep: het Coronavirus. Wat heel belangrijk is: Blijf vooral juist nu gezond koolhydraatarm/keto eten! Zo houd je je immuunsysteem gezond en sterk. Dat is precies wat je nu nodig hebt. Ga dus vooral niet weer koolhydraatrijk eten zoals...
Cardioloog: maken statines ziek?
Cardioloog Nadir Ali sprak tijdens zijn presentatie “Do statins prevent or cause heart disease?” over de invloed van statines op de gezondheid en cholesterol. Hij liet ook de uitkomsten van verschillende onderzoeken zien op dit gebied. We zetten ze op een rijtje:
Koolhydraatarm eten als je ziek bent
Ook als je ziek bent, raad ik je aan om juist vast te houden aan je gezonde koolhydaatarme/keto menu. Deze pure, échte voeding, is de perfecte basis om snel te herstellen en weer gezond te worden. Ga dus niet aan de beschuitjes en rijst, zoals je dat vroeger misschien...
Snelle lunch in een slablaadje
Ook als je gezond koolhydraatarme/keto eet, kun je een heerlijk, snelle en makkelijke lunch vinden in de winkel. Zelf heb ik in mijn auto altijd wat servetten, bestek, een scherp mes en zelfs een bordje liggen. Zo kan ik alle kanten op, net waar ik zin in heb....
Deze huisarts adviseert al 20 jaar keto
Steeds meer artsen blijken, vaak al langere tijd, hun patiënten een koolhydraatarme/keto aanpak te adviseren. Wij willen deze artsen, van over de hele wereld, graag aan jullie voorstellen. Vandaag maken we kennis met Ted Naiman, een Amerikaanse huisarts, die niet...
Nel (71) 40 kilo lichter en insulinevrij
Nel Doorn (71) werd twintig jaar geleden opgenomen in het ziekenhuis voor een knie-operatie en ging naar huis met de diagnose diabetes type 2. Uiteindelijk zorgde de insuline ervoor dat ze 50 kilo aankwam en zich iedere dag moe voelde. Jarenlang was ze op zoek naar...
Vraag naar donorlevers groeit te snel
Lange tijd is de ernst van leververvetting onderschat. Het aantal mensen met een lever die niet meer functioneert door leververvetting neemt in snel tempo toe. En daarmee ook de vraag naar donorlevers. Maar ook de beschikbare donorlevers zijn vaak vervet en...
Avocado kopen en bewaren
In een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak past avocado perfect! Avocado levert je heel veel gezonde voedingsstoffen en is van nature vet. Hij staat dan ook regelmatig in je dagmenu. Maar hoe kies je de beste avocado en hoe bewaar je avocado? AVOCADO BEWAREN Onrijpe...
Huisarts David schrijft keto voor
Het begon allemaal in 2012 met een diabetes 2 patiënt die haar medicatie niet bleek te nemen. De Engelse huisarts David Unwin maakte zich zorgen omhaar, en vroeg haar op het spreekuur te komen. Ze kwam langs en hij schrok van wat hij zag; hij herkende haar nauwelijks!...
Supersnel en zonder honger afvallen?
Onze koolhydraatarme/keto aanpak is een gezonde manier van eten, waarmee je heel gemakkelijk en zonder honger, van je overtollige kilo's kunt afkomen. Zoveel mensen hebben hier al geweldige resultaten mee behaald! Ze zijn tientallen kilo's afgevallen en bijna...
Koolhydraatarm en last van diarree?
Een koolhydraatarme/keto aanpak is goed voor je darmen! Darmklachten nemen steeds verder af wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten. Maar je lijf en darmen moeten wel even wennen aan deze nieuwe manier van eten. Zeker de eerste tien dagen, tijdens het afkicken van koolhydraten, kun je last hebben van diarree. Dit gaat vrijwel altijd vanzelf over, je hoeft niets te doen. Maar soms gaat het niet over.
Moe en ziek door leververvetting
In 2011 is Carla altijd zo moe dat ze niet normaal kan functioneren. Ze blijkt leververvetting te hebben. Ze is dan veertig jaar en ziet er slank uit. Haar lichaam blijkt geen vet op te slaan aan de buitenkant, maar van binnen. Rond de organen en dus ook in haar lever. Een levensgevaarlijke situatie. Ze wordt naar huis gestuurd met de mededeling dat ze moet afvallen.
De jaren daarna probeert ze het ene dieet na het andere. met als resultaat dat ze dikker wordt, ook van buiten, en alsmaar zieker. In 2019 start ze met TheNewFood en na een half jaar is ze niet alleen slank, maar zijn haar leverwaardes perfect. Carla is zo dankbaar en opgetogen over dit resultaat, ze wil dit graag met iedereen delen.
Leververvetting is de nieuwste bedreiging
Het aantal mensen met een zieke lever, door leververvetting, neemt heel snel toe. Vroeger kwam leververvetting vooral voor bij mensen die te veel alcohol dronken. Maar ook insulineresistentie mensen, die moeite hebben om koolhydraten te verwerken, kunnen...
Cholesterol en de koolhydraatarme/keto aanpak
Cholesterol wordt vaak gebruikt als parameter om te bepalen hoe groot het risico is op het ontstaan van hart- en vaatziekten. De kans is groot dat u dit binnen uw praktijk ook gebruikt als parameter bij het bepalen van het risico op hart- en vaatziekten bij uw patiënt. Maar hoe betrouwbaar is een cholesterolbepaling? En is cholesterol eigenlijk wel de boosdoener in dit verhaal
Zin in Italiaans, Grieks of Mexicaans?
Zin in een keer wat anders? Lekker pittig misschien, Oosters, of Spaanse soep? We hebben ‘gerechten van over de grens’ uit de boeken op een rijtje gezet voor je. Zit er misschien iets bij wat je nog niet hebt geprobeerd? Laat je inspireren en eet smakelijk!!
Koolhydraatarm/keto eten in het ziekenhuis
Het zou eigenlijk niet nodig moeten zijn: een artikel over gezond koolhydraatarm/keto eten in het ziekenhuis. Helaas is mijn ervaring met ziekenhuizen anders. Als er één plek is, waar het lastig is om vast te houden aan deze gezonde manier van eten, dan is het...
Koolhydraatarme/keto cheeseburgersoep
Een beetje vreemd misschien, maar wel ontzettend lekker! Met eventueel nog een lekker toetje na, uit één van de STARTGIDSEN, de ONTBIJT&LUNCHSPECIAL of de VASTENSPECIAL, de fudgecake met slagroom of de flan, heb je zo een heerlijke complete maaltijd. Je kunt...
Is ‘normaal’ eten gezonder?
Wanneer je gezond koolhydraatarm/keto eet, kun je rekenen op veel vragen en opmerkingen van mensen die er niet zoveel van weten, of van begrijpen. Vragen als: Kom je niets tekort? Sla je niet door? En vooral: wanneer ga je weer 'normaal' eten? Blijkbaar gaan mensen...
Frika: de nieuwe koolhydraatarme frikandel!
Frikandellen uit de winkel bevatten meer koolhydraten dan we dachten. Dat blijkt uit onze laatste test. Maar geen paniek; je kunt zelf frika's maken! Nét zo lekker als 'echte' frikandellen en hebben dezelfde bite, alleen de vorm is anders. Daardoor kun je ze veel...
Yoghurt in je koolhydraatarme/keto menu
Yoghurt is voor veel mensen een ideaal ontbijtje! Maar is het altijd een goed idee? Zijn er vervangers? Hier lees je alles wat je wilt weten over yoghurt in je koolhydraatarme menu.
Welke koolhydraten tellen mee?
Misschien twijfel je soms over een product, omdat je niet weet of dit nou wel of niet past in een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Deze informatie kan je daarbij misschien helpen. Waar let je op, wat tel je wel en niet me en hoe kom je aan de juiste informatie.
Zijn die frikandellen echt zo koolhydraatarm?
UPDATE: Eerder raadden we de frikandellen aan van Consenza, omdat op hun website stond dat ze heel weinig koolhydraten bevatten. De verpakking gaf echter 5 gram koolhydraten per 100 gram aan. We hebben Consenza gevraagd welke van de twee klopt, helaas klopt de...
Weer gezond na 30 jaar diabetes 2!
Janny (1957) was 32 toen ze diabetes 2 kreeg. "Suiker zit gewoon in de familie", vertelt Janny. Dus het verbaasde haar niet, toen ook zij dertig jaar geleden diabetes type 2 kreeg. Na dertig jaar lukt het haar om helemaal van de medicatie af te komen en ze heeft nu...
Brood en crackers binnen je koolhydraatarme/keto menu
Vrijwel elke supermarkt en bakker verkoopt tegenwoordig koolhydraatarm brood of crackers. De vraag is, of en hoe koolhydraatarm brood en crackers passen in een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak.
Alcohol en koolhydraatarme/keto eten
Past alcohol binnen een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak? Veel mensen kiezen ervoor om niet (meer) te drinken wanneer ze overstappen op een gezondere levensstijl. Maar jij maakt hier uiteraard je eigen keuzes in. Wanneer je er voorzichtig mee omgaat, dan is alcohol...
Vervette lever genezen en 27 kilo lichter
Jarenlang had Gea (55) overgewicht, maar ze stoorde zich er niet meer aan. "Als ik maar gezond ben" dacht ze. Tot ze bij de huisarts kwam vanwege pijn in haar gewrichten en pijn rond haar lever. Het bleek dat ze ernstige leververvetting had, waarvoor de huisarts haar...
Op gewicht blijven rond de overgang?
De overgang brengt veel veranderingen mee. Gelukkig kun je je gewicht ook dan goed in de hand houden met een koolhydraatarme/keto aanpak! En heb je minder last van overgangsklachten. Waarom werkt dat zo goed? Hormonen tijdens en na de overgang Veel vrouwen merken dat...
Tussendoortjes & Gezond koolhydraatarm/keto
Iets bij de koffie, een snackje in de avond, en steeds iets tussendoor eten vinden we heel normaal. We eten dan niet omdat we honger hebben, maar meer uit 'gewoonte'. Eigenlijk is dat een rare en ook ongezonde gewoonte. Je lijf heeft namelijk ook periodes nodig waarin...
Afkicken van koolhydraten
Wanneer je overstapt op een gezond koolhydraatarm/keto menu dan kun je last hebben van afkickverschijnselen. Niet zo raar want je geeft je lijf ineens hele andere brandstof. In plaats van benzine tank je ineens diesel bij wijze van spreken. Eerst gebruikte je lijf...
Medicatie en koolhydraatarm/keto starten
Gebruik je medicatie of heb je gezondheidsproblemen? In principe kun je vrijwel altijd gewoon gaan starten met deze aanpak, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers! Je kunt er dus alleen maar bij winnen. Maar soms is het beter om eerst te overleggen...
Onderzoek: Alzheimer terug te draaien
Volgens de Amerikaanse universitair docent neurologie en onderzoeker Dale Bredesen is “alzheimer te voorkomen en terug te draaien. Het idee dat Alzheimer een niet te genezen ziekte is, is achterhaald.” Zijn conclusie sluit aan bij eerdere onderzoeken, waar we uitgebreid over schreven.
Madelon is van haar PCOS klachten af door keto eten
Madelon Risakotta (31) heeft PCOS en hierdoor in het verleden meerdere operaties gehad waarbij cysten en zelfs één van haar eierstokken zijn verwijderd. Ook heeft ze meermaals een miskraam gehad. Ze kampte haar hele leven al met overgewicht. Diëten…? Ze heeft ze...
Snelle makreelsalade in augurk
Overheerlijk en práchtig koolydraatarm hapje! Super makkelijk en snel te maken. ± 5 GRAM KOOLHYDRATEN VOOR HET HELE RECEPT (± 16 stuks)DIT HEB JE NODIG - 2 makreelfilets- ± 8 middelmaat augurken zoetzuur van Kesbeke (met zoetstof)- 2 el mayonaise- 1 el crème fraîche...
TROUW: Heel Holland vast!
TheNewFood in de Trouw Steeds meer ontdekken wat vasten kan doen voor je gezondheid en om af te vallen. Ook de Trouw besteedt hier aandacht aan! In de Trouw vandaag (14 december 2019) een artikel over vasten. Met achtergrondinformatie en ook verpleegkundige Lara...
Statines veroorzaken en verergeren diabetes
Opnieuw is er aandacht voor statines, en wederom is dit geen zonnig nieuws. De cholesterolverlagers zouden namelijk diabetes kunnen veroorzaken. Het risico op diabetes wordt dusdanig vergroot dat de FDA (De Amerikaanse Food and Drug Administration) zelfs eist, dat dit...
UPDATE correcties en aanvullingen
Soms sluipen er helaas foutjes in een boek, meestal in de eerste druk. Of een bepaald product is niet meer leverbaar, en staat nog wel in een recept. Als het gaat om belangrijke fouten of wijzigingen, is dat heel vervelend. Op deze pagina staan een aantal belangrijke...
Flan met caramelsaus
Verwen jezelf en je gasten! Dit heerlijke dessert heb je binnen een paar minuten in de oven.De meeste tijd zit hem in het afkoelen. Laat ze het liefst (in de vormpjes) een nacht in de koelkast ijskoud worden. Haal ze pas uit de vormpjes vlak voor je gaat eten. VOOR 6...
PAS OP! Slik jij (ongemerkt) teveel B6?
Slik je elke dag een multivitamine? Je denkt misschien: baat het niet dan schaadt het niet! Maar er zit een addertje onder het gras. En dat addertje is vitamine B6. Zeker als je last hebt van ‘onverklaarbare’ klachten, zoals tintelingen in armen en benen, spierpijn of vermoeidheid, kijk dan toch even je multivitamine na.
Koolhydraten houden afvallen tegen!
Natuurvolken eten veel vet en zijn niet ziek of te dik! Net als onze verre voorouders, die aten ook vooral vet. Hoe kan het dat meer vet eten in een koolhydraatarm/keto menu je juist slanker maakt en hoe kunnen zelfs kleine beetjes koolhydraten het afvallen...
Koolhydraatarm/keto beschermt tegen griep
Update maart 2020: De voordelen van keto die in dit onderzoek bij griep werden gezien: een beter werkend immuunsysteem en een dikkere barrière in de longen, kunnen ook bij corona een voordeel zijn.We hebben goed nieuws voor je: de kans is groot dat de griep dit jaar...
Koolhydraatarm/keto rond een operatie
Kun je rond een operatie vasthouden aan een koolhydraatarme/keto aanpak? Moet je het laten weten aan de anesthesist en behandelaars? Waar moet je verder op letten? Wat zijn de standaardprocedures, bijvoorbeeld wat betreft het toedienen van suiker via een...
Wat is een gezond BMI?
Nog regelmatig lees ik dat mensen heel veel willen afvallen (dun worden) voor hun gezondheid. Ze willen ‘een gezond gewicht’. Uiteraard is dat een mooi doel, maar ik wil daar toch even op inhaken! Want… ‘te zwaar’ zijn is niet per definitie ongezond! Wat is eigenlijk een gezond BMI?
Hartaanval door hoger cholesterol?
Vaak wordt cholesterol gezien als de boosdoener van het kwaad, bijvoorbeeld in het ontstaan van een hartaanval en andere hart- en vaatziekten. Maar is dat wel de echte oorzaak? En wat heeft je bloedsuiker hiermee te maken?
Macro’s bij Gezond Koolhydraatarm/Keto
We krijgen veel vragen over macro's bij gezond koolhydraatarm/keto eten. Bijvoorbeeld welke macro's moet ik aanhouden, of welke app kan ik het beste gebruiken. Hoeveel eiwitten raden jullie aan of hoeveel calorieën mag ik per dag eten... Daar wil ik graag antwoord op...
Marleen heeft weer een gezonde bloeddruk!
Marleen (53 jaar) kwam vorig jaar voor controle bij de huisarts. Het bleek dat haar bloeddruk weer hoger was geworden en dat ze een derde tablet moest gaan slikken. Volgens haar huisarts was er geen ontsnappen aan. Ze moest er maar mee leren leven. Toen ze naar de...
Afvallen na een gastric bypass
Heb je een gastric bypass (sleeve of maagbandje) gehad? En gaat het afvallen op een gegeven moment moeizaam, terwijl je toch nog wat kilo’s kwijt wil? Of begin je weer aan te komen? Twijfel je of de koolhydraatarme/keto aanpak ook geschikt is voor jou? Hier lees je er meer over. Ik heb het op deze pagina steeds over gastric bypass (GBP), maar heb je een sleeve of maagbandje dan is de informatie hetzelfde voor jou.
Soms gaat het gewoon even mis!
Ook mij is het in het begin gebeurd dat ik ineens koekjes en chips ging eten. Dat 'overkwam' me gewoon, zo voelde dat. En achteraf had ik dan zo'n spijt. Vond ik het zo zonde. Ik voelde me ook meteen weer zo opgeblazen en kreeg maagzuur en hoofdpijn. Ik heb dat snel...
Geen reumaklachten meer en 45 kilo lichter!
Sabrina (39 jaar) woog 110 kilo en stond al op de lijst voor een maagverkleining, want ze was ten einde raad. Sabrina was altijd al stevig geweest, maar door reumamedicatie kwam ze de laatste jaren nog veel meer aan. "Ik voelde me volgepropt met medicijnen en liep...
Wie wordt te dik? Wie krijgt diabetes 2?
Er bestaan veel vooroordelen over dikke mensen en mensen met diabetes 2. 'Ze hebben het er zelf naar gemaakt' of 'ze kunnen geen maat houden'. Zijn die vooroordelen terecht? Doen ze iets anders dan anderen? Kun je 'zien' of voorspellen wie dik wordt? Of wie diabetes 2...
Koolhydraatarm/keto bij nierfalen
Vroeger kregen mensen met nierfalen te horen dat zij strikt eiwitbeperkt moesten eten. Eiwitten zouden namelijk slecht zijn voor de nieren. Uit recent onderzoek blijkt dat sommige mensen juist meer eiwitten nodig hebben!
Delia: “Ik ben nu gelukkig ex-diabeet.”
UPDATE 4 januari 2020In de Telegraaf (bijlage Vrouw) stond een uitgebreide reportage over Delia, waarin ze vertelt hoe ze haar leven terugkreeg door anders te gaan eten met de aanpak van TheNewFood. Delia (53 jaar) kreeg in 2013 een hartaanval en moest met...
Wat doe je bij (tijdelijke) obstipatie
Een koolhydraatarme/keto aanpak is goed voor je darmen! Darmklachten nemen steeds meer af wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten. Maar je lijf en darmen moeten wel even wennen aan deze nieuwe manier van eten. En dat kan gepaard gaan met obstipatie (en soms juist diarree). We zien gelukkig altijd dat obstipatie in de loop van de weken of maanden vanzelf steeds minder wordt en dat deze klachten uiteindelijk verdwijnen. Het is dus een tijdelijke ‘kwaal’, maar het kan wel heel vervelend zijn.
Diabetes 2 geen ziekte maar een soort allergie!
Mensen met diabetes 2 worden ziek van (teveel) koolhydraten, omdat hun lijf er niet goed mee kan omgaan. Wanneer bepaald eten je ziek maken dan moet je dat niet meer eten. En precies op die manier kun je dus heel makkelijke diabetes 2 terugdraaien. Genezen!
Verpleegkundige Lara valt ruim 40 kilo af
Lara Schalk (25) heeft van jongs af aan al problemen met haar gewicht. Ze probeert allerlei diëten, maar valt nooit blijvend af. Vaak wordt ze uiteindelijk zelfs zwaarder dan voordat ze begon met diëten. Daarnaast voelt ze zich vaak moe en futloos en heeft ze last van...
20 kilo afgevallen zonder beweging
Dat je af kunt vallen zonder extra beweging heeft Roos (1986) ervaren. Roos is volledig rolstoelgebonden en kan vrijwel niet bewegen. Toch viel ze ruim twintig kilo af door strikt koolhydraatarm/keto te eten! Omdat ze er ook zoveel energie van krijgt wil ze nooit meer...
Nieuwe suikervrije jam: SWEET JAM
Jam is erg handig om in huis te hebben, bijvoorbeeld voor op je pannenkoek uit de startgids. Helaas bevat gewone jam (vaak veel) suiker of bijvoorbeeld fructosesiroop en daarom is geen enkele jam geschikt in een koolhydraatarm/keto menu. Tot nu toe was er...
Vetarm geen oplossing bij galstenen
Anders dan vaak gedacht: ruim vet eten houdt je galblaas juist gezond
Snacken met (koolhydraatarm) lekkers…
Al begin oktober, dus 2 maanden vóór Sinterklaas, liggen de pepernoten en speculaasbrokken in de winkel. Grote verleidingen (die geur alleen al) waar veel mensen intrappen: ze beginnen er in oktober al mee. Dat terwijl ons lijf niet gemaakt is voor elke dag taart, pepernoten en andere lekkernijen. Maar de winkel denkt niet aan wat gezond is voor ons lijf, de winkel denkt aan wat gezond is voor hun omzet
Sandra is minder ziek en kan weer lopen!
"Sandra (36) heeft de vrij zeldzame en ernstige ziektes EDS en HMSN die haar mobiel flink beperken en ook veel andere klachten veroorzaken. Daarnaast had ze ook altijd al last van overgewicht. Vanaf de brugklas passeren alle mogelijke diëten de revue, maar allemaal...
Maagzuurremmer Ranitidine (Zantac) niet veilig
Belangrijk nieuws: maagzuurremmers met Ranitidine, zoals Zantac, zijn per oktober 2019 op grote schaal teruggeroepen. De Inspectie Gezondheidszorg en Jeugd maakte bekend dat deze medicatie waarschijnlijk niet veilig is. Kankerverwekkend Uit onderzoeken blijkt dat er...
Pas op met smeltkaas (‘nep cheddar’)
Kaas past goed in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Kaas is koolhydraatarm, eiwitrijk, vol gezonde vetten, vitaminen en mineralen! Maar let op: in de winkel vind je ook ‘instinkers’ met meer koolhydraten dan je verwacht! Twee soorten waarbij je moet uitkijken zijn geraspte kaas en smeltkaas (‘nep cheddar’).
Pas op met verpakte geraspte kaas!
Kaas past goed in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Kaas is koolhydraatarm, eiwitrijk, vol gezonde vetten, vitaminen en mineralen! Maar let op: in de winkel vind je ook ‘instinkers’ met meer koolhydraten dan je verwacht! Twee soorten waarbij je moet uitkijken zijn geraspte kaas en smeltkaas (‘nep cheddar’).
Last van brandend maagzuur?
Heel veel mensen hebben last van maagzuur en zuurbranden. Met een strikt koolhydraatarme/keto aanpak verdwijnen deze klachten vaak al snel. Ook wanneer deze klachten al lang aanwezig waren.
Eieren eten mag weer volop!
BREEK DE DAG, TIK EEN EITJE… Ken je die slogan uit de jaren tachtig nog? Toen wisten we het al: eieren zijn heel gezond! Jammer genoeg hebben eieren de jaren daarna het etiket ‘ongezond’ gekregen, terwijl dat niet terecht is. Gelukkig keert het tij en mág het weer!
Rita: “20 kilo lichter voelt geweldig!”
Het lukt Rita (58 jaar) maar niet om blijvend af te vallen en van te hoge bloeddruk af te komen. Ze krijgt ook steeds meer moeite met de nachtdiensten voor haar werk als verzorgende, tot ze TheNewFood tegenkomt en het eindelijk lukt om in slechts vijf maanden wél die twintig kilo af te vallen. Ze geniet er nog elke dag van. “Ik voel me actiever, energieker en ondernemender dan ooit!”
Zoetstof in een koolhydraatarm/keto menu
Over zoetstoffen bestaan veel verschillende meningen. Uiteraard kies je zelf of je wel of geen zoetstof wilt gebruiken. Wil je zoetstof gebruiken en eet je koolhydraatarm/keto, hou er dan rekening mee, in hoeverre het gebruik van een bepaalde zoetstof de bloedsuikers verhoogt en of het je (mate van) ketose beïnvloedt.
Koolhydraatarm/keto uit eten RESTAURANT OF BUFFET
Of je nu uit eten gaat in een restaurant, in een hotel of terechtkomt bij een buffet, je kunt áltijd een koolhydraatarme/keto maaltijd samenstellen. Soms moet je er iets meer moeite voor doen. Bereid je vast goed voor met onderstaande tips. Wees ook duidelijk over wat...
Koolhydraatarm/keto eten bij de Mexicaan
In een Mexicaans restaurant kun je geweldig koolhydraatarm / KETO eten; vaak staan er heerlijke pure vlees- of visgerechten op de kaart. Of kies voor de vulling uit typisch Mexicaanse gerechten zoals fajitas en eet er een salade bij met een heerlijke salsa of saus....
Koolhydraatarm/keto uit eten TIPS & TRICKS
Of je nu uit eten gaat in een restaurant, in een hotel of terechtkomt bij een buffet, je kunt áltijd een koolhydraatarme/keto maaltijd samenstellen. Soms moet je er iets meer moeite voor doen. Bereid je vast goed voor met onderstaande tips. Wees ook duidelijk over wat...
Koolhydraatarm/keto uit eten bij de Griek
In een Grieks restaurant kun je uitstekend en heerlijk strikt koolhydraatarm eten! Bestel eventueel meerdere voorgerechten als er geen geschikt hoofdgerecht op de kaart staat. Vaak staan ook kleine gerechtjes (mezes) op de kaart, waar je zelf een maaltijd mee...
Koolhydraatarm/keto eten bij de pizzeria
Ben je beland in een restaurant (of take away) waar alleen pizza's op het menu staan? Geen paniek, ook hier kun je eten! Het is zeker niet de meest ideale keuze qua restaurant, maar je kúnt er wel eten. Een pizzabodem is natuurlijk niet geschikt, maar het beleg wel....
Koolhydraatarm/keto bij de Italiaan
Bij een goede Italiaan (geen pizzeria) kun je vrijwel altijd geweldig uit eten als je koolhydraatarm/keto eet!Met onderstaande tips wordt het helemaal gemakkelijk en heerlijk! LET OP: Namen van gerechten en spelling kunnen afwijken per restaurant. Bij elk restaurant...
Koolhydraatarm/keto in een WOKRESTAURANT
.--In een wokrestaurant kun je helemaal zelf bepalen wat je op je bord schept! Het aanbod is overal weer net iets anders dus onderstaande tips zijn richtlijnen. Blijf altijd zelf goed opletten. VOORGERECHTEN / HAPJES STRIKT KOOLHYDRAATARM / KETO Gerookte vissoorten /...
Koolhydraatarm/keto eten bij de Chinees
Bij de Chinees kun je meer eten dan bami en rijst, ook koolhydraatarm/keto zijn er opties genoeg. Sauzen worden vaak dikker gemaakt met zetmeel! Op deze pagina vind je genoeg tips om een heerlijke maaltijd te kiezen! Let op: De tips kunnen dus in de praktijk net iets...
Miranda: 45 kilo lichter en zóveel energie!
Miranda voelde zich jarenlang “moe, vet, vatsig en zwaar ongezond”. Toen ze 135 kilo op de weegschaal zag en van maat 48 naar 50 ging, was ze er helemaal klaar mee. Ze had in het verleden al heel veel verschillende diëten geprobeerd. De resultaten waren nooit blijvend en ze bleef ook altijd erg hongerig. Ze leefde van eetmoment naar eetmoment. Alles veranderde toen ze de koolhydraatarme/keto aanpak ontdekte en eindelijk echt ging afvallen!
Koolhydraatarme/keto notenfruitreepjes of -koekjes
Handig reepjes of koekjes voor de kinderen (of voor jezelf, als toetje), geen oven nodig.
Voeg eventueel wat stukjes noot toe of geef ze een chocolade jasje (zie foto onder).
De enige échte behandeling bij diabetes
Diabetes type 2 genezen is mogelijk! Maar daarvoor is het wel nodig om anders naar diabetes type 2 te gaan kijken. Binnen de huidige medische benadering wordt diabetes type 2 gezien als chronische en progressieve ziekte: mensen met diabetes type 2 gaan nooit beter...
Insulineresistentie: meer dan diabetes type 2
Gevolgen van insulineresistentie
Selma heeft veel minder last van reuma
Medicatie afbouwen en vrijwel geen ontstekingen meer door een keto aanpak.
Els: 26 kilo lichter en van insuline af
Els (55) kan het zelf nog nauwelijks geloven. Ze wil graag onze vragen beantwoorden om te laten zien dat het écht kan. "Maar ik wil geen vóór foto, die Els wil ik echt niet meer zien." Want het is haar gelukt om 26 kilo af te vallen en diabetes 2 om te keren. Dat was...
Internist Pijl: we eten te vaak op een dag!
Door minder vaak te eten geef je je lijf de kans te herstellen
Internist Sijpkens pleit voor andere voeding
“Nadat de focus lange tijd vooral op medicatie lag, is er nu een verandering op komst” vertelt Internist Yvo Sijpkens in een spraakmakend interview met NU.nl. Internist Sijpkens geeft sinds 8 maanden geen standaard medicatie maar voedingsadviezen aan zijn patiënten, en met resultaat! Hij heeft al meerdere patiënten van medicatie tegen hoge bloeddruk en diabetes af geholpen.
Angelique (44) heeft geen diabetes 2 meer
Begin 2018 gaat verpleegkundige Angelique (44) naar de huisarts met verschillende klachten. Het is niet duidelijk wat er aan de hand is en de voorgeschreven medicijnen en zalfjes werken nauwelijks. Ze voelt zich steeds slechter. Begin juli gaat ze daarom opnieuw naar...
Diabetes 2 omkeren, hoe gaat dat eigenlijk?
Diabetes 2 is te stoppen door anders te gaan eten! Maar hoe werkt dat? En wat kan je verwachten? Gaat jouw bloedsuiker na het starten direct in een rechte lijn naar beneden? Kan ik eerst gewoon mijn insuline of pillen blijven gebruiken? Hoe lang duurt het voor je diabetes 2 verslagen hebt?
Diabetes type 1 soms nog te stoppen
Goed nieuws voor mensen die net de diagnose diabetes type 1 hebben gekregen. Uit onderzoek blijkt namelijk dat een koolhydraatarme/keto aanpak veelbelovend is bij mensen die net gediagnosticeerd zijn met diabetes type 1. De verwachting is zelfs dat zij mogelijk de diabetes kunnen omkeren door koolhydraatarm/keto te gaan eten en geen insuline meer nodig hebben.
Hoeveel koolhydraten heb je eigenlijk nodig?
Er blijkt nogal eens verwarring te zijn over de hoeveelheid koolhydraten die je nodig hebt in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Hoeveel koolhydraten eet je maximaal? En hoeveel koolhydraten eet je minimaal? Waarom kan je beter minder koolhydraten eten? En is koolhydraatarm te combineren met vetarm?
Pina colada-ijs (op basis van groente)
Heb jij ook zin in een lekker zomers ijsje? Dit ijsje is gemaakt op basis van groenten en is verrassend lekker. BONUS: er staat ook een recept in hoe je dit heerlijke ijs kan omtoveren in een lekkere zomerse shake.
Zo overleef je keto een hittegolf…
Op warme dagen heb je waarschijnlijk geen zin om heel lang in de keuken te staan. Je zit ook niet te wachten op een uitgebreide warme maaltijd. Maar wat dan wel? In deze blog geven we je een aantal tips hoe de warme dagen door te komen en je aan je koolhydraatarme/keto menu te houden.
Niet (verder) afvallen? Zo doe je dat!
Als je dit leest, heb je waarschijnlijk je streefgewicht bereikt, gefeliciteerd! Je wilt niet verder afvallen, maar natuurlijk wil je nu wel doorgaan. Blijven genieten van meer energie en je zoveel beter voelen, of nog meer gezondheidswinst behalen. Of misschien wil...
Nieuw onderzoek: verzadigd vet onmisbaar
Inmiddels wordt steeds duidelijker dat koolhydraten de belangrijkste oorzaak zijn van hart- en vaatziekten. Het omstreden advies om minder verzadigde vetten te eten is nu ook nogmaals bekeken door een team van belangrijke internationale onderzoekers.
Hogere nuchtere bloedsuikers hoe kan dat?
Als je diabetes 2 aan het omkeren ben kan je tegen hoge nuchtere bloedsuikers aanlopen. Hoe komt dit? Werkt deze aanpak wel voor jou? Moet je iets aanpassen als je hogere nuchtere bloedsuikers hebt?
Koolhydraatarme frieten van aubergine
In veel gezinnen is zo af en toe frietdag. Nu jij koolhydraatarm eet, eet je natuurlijk geen friet meer… Maar niet getreurd! We hebben hier een recept voor koolhydraatarme frietjes, gemaakt van aubergine. Kan je toch heerlijk koolhydraatarm genieten van een frietje mayo. 😉 Klik voor het recept!
Dat ene koekje dat moet toch kunnen?
“Een keertje moet kunnen…” Maar is dat wel zo? Kan je dat ene koekje bij hoge uitzondering eten? Waarom is het beter om dat niet te doen? En wat doet ook dat ene koekje met je lijf? We leggen je in deze blog uit waarom het verstandiger is om je te houden aan je koolhydraatarme/keto plan en ook dat ene koekje te laten staan.
Marcel stopt met insuline na 12 jaar diabetes
Toen Marcel (58) twaalf jaar geleden hoorde dat hij diabetes type 2 had, flitste het beeld van zijn beide ouders met diabetes door zijn hoofd. Geen fijn vooruitzicht. Hij moest al snel aan de insuline en werd daardoor steeds dikker en kreeg veel gezondheidsklachten....
Kies voor jezelf, ook als het feest is!
Uitnodigingen voor feestjes, high tea, bruiloft etc, kunnen een flinke ‘uitdaging’ zijn als je strikt koolhydraatarm/keto eet. Want wat ga je doen? Hoe ga je het oplossen? Hoe vertel je dat jij ‘niet normaal’ eet? En wat is ‘normaal’ eten eigenlijk? In deze blog geven we uitleg en tips hoe om te gaan met dit soort situaties.
Chocolade fudgecake (zonder meel of noten)
Zin in fudge? Zin in cake? Zin in chocola? Dan zit je hier goed! We geven je een recept voor heerlijke chocolade fudgecake.
En sssst…. Deze kan je bijvoorbeeld ook prima als ontbijt eten! 😉
Marathons lopen zonder extra koolhydraten?
Om optimaal te presteren eten sporters vaak grote hoeveelheden koolhydraten. Voorafgaand is een bord pasta haast niet weg te denken, maar ook tijdens de race nemen ze veel koolhydraten, zoals gelletjes en energierepen. Dat dit niet nodig is, blijkt keer op keer. Ook...
Russische koude zomersoep
Als het warm is kunnen we ons voorstellen dat je minder graag een warme maaltijd maakt. Deze koude Russische zomersoep is een uitstekende avondmaaltijd. Tijdens warm weer kan je ook je avondmaaltijd uit de startgids hiermee prima vervangen! Klik voor het recept (of kijk in de soepspecial).
Ik houd vocht vast… Moet ik minderen met zout?
Als het warmer weer wordt houden meer mensen vocht vast. Misschien is jouw eerste gedachte: minderen met zout. Niks blijkt minder waar! In deze blog leggen we je uit waarom je vocht vasthoudt en wat je kan doen om dit te verminderen.
Maagzuurremmers niet zonder risico!
Uit een recent onderzoek is gebleken dat langdurig gebruik van een bepaalde type maagzuurremmers, zoals Omeprazol, dodelijke hart- en vaatziekten, chronische nierschade en maagkanker kunnen veroorzaken, zelfs wanneer je deze medicatie in lage dosering slikt.
HELP! Ik val ineens niet meer af!
Heel veel mensen overkomt het. Na de eerste snelle kilo’s (dat kan 1 kilo zijn of misschien wel 10) gebeurt er ineens niets meer. Waardoor komt dit? Moet je iets veranderen in je koolhydraatarme/keto menu?
HELP! Ik val te snel af!!
We horen soms dat mensen schrikken dat zij ineens erg snel erg veel afvallen. Hoe komt dit? Is dit erg? Moet je bang zijn om te gaan ‘jojo-en’? In deze blog geven we je uitleg over hoe het kan komen dat je snel afvalt als je net begint met de koolhydraatarme/keto aanpak en leggen we je uit dat dit niet schadelijk is.
Af en toe een stukje chocola? Kan dat?
Vaak krijgen mensen te horen dat een stukje pure chocolade best past binnen een koolhydraatarme/keto aanpak. Maar hoe zit dat eigenlijk? En waar moet je rekening mee houden als je een stukje chocola wil eten?
19 mei staat TheNewFood in Leende op de LCHF markt
Ook dit jaar organiseert GezondDorp Leende weer een markt rondom het thema LCHF / koolhydraatarm. Er is van alles te doen, van workshops tot lezingen tot informatiestands. En natuurlijk zijn wij van de partij met onder andere de lancering van STARTGIDS DEEL 2, je kan diverse gerechten en hapjes proeven en krijgt de kans om je bloedsuiker/ketonen te laten prikken!
Onderzoek: Effectievere aanpak diabetes 2
Er komt meer en meer bewijs dat een koolhydraatarme/keto aanpak erg effectief is in het aanpakken van diabetes 2. Dit blijkt wederom uit twee recente onderzoeksrapporten van de American Diabetes Association (ADA) en het Education and Health Standing Committee Australië.
Kramp of zere benen? Moe en weinig energie?
Als je start met koolhydraatarm/keto eten kun je last hebben van kramp in je kuiten, zere of ‘slappe’ benen en spieren, of vermoeidheid. Waar komt die kramp vandaan? En wat kan je er tegen doen?
Waarom kunnen dunne mensen eten wat ze willen?
Sommige mensen lijken alles te kunnen eten zonder een grammetje aan te komen. Waar komt dit door? Zijn slanke mensen nooit insulineresistent? En zijn zij per defintie gezond(er)? We leggen in deze blog uit wat TOFI’s zijn en dat slank zijn niet altijd betekent dat je ook écht gezonder bent!
Help! Volgens mijn weegschaal word ik vetter!
Stel: je hebt een ‘goede’ weegschaal, eentje die alles meet: gewicht, vetpercentage, vochtgehalte, spiermassa, botmassa… Je valt af in gewicht, maar gek genoeg neemt je vetpercentage toe. Hoe kan dit, klopt dat wel? In deze blog leggen we je uit hoe zo’n weegschaal werkt en waarom je er niet teveel waarde aan moet hechten. Ook geven we je een extra tip!
Waarom valt de één langzamer af dan de ander?
Sommige mensen vallen in de eerste weken 3 kg per week af, anderen niks. Sommigen komen zelfs aan. Waarom het afvallen bij de een langzamer gaat dan bij de ander? En wat heeft insulineresistentie hiermee te maken? Dit vraagt om uitleg…
Vasten en intensief bewegen: is dat een goed idee?
Meerdaags vasten en je normale activiteiten doorzetten? Kan dat? Waar moet je rekening mee houden als je sport/beweegt tijdens een meerdaagse vast? Wanneer kan ik meerdere dagen achter elkaar gaan vasten?
NIEUW: GROENTERIJST UIT DE DIEPVRIES
NIEUW IN DE SCHAPPEN: groenterijst uit de diepvries. Makkelijk voor in je koolhydraatarme menu!
Snelle rundergoulash met bloemkoolrijst
Heerlijke echte goulash die in 15 minuten op tafel staat!
4 porties 10 gram koolhydraten per portie
TheNewFood bij koolhydraatarm congres in Denver!
Begin maart 2019 waren Matty en Lara van TheNewFood aanwezig in Denver bij het tot nut toe grootste koolhydraatarme / keto congres te wereld. Drie dagen lang vertelden artsen en wetenschappers over de nieuwste onderzoeksresultaten en nieuwe ervaringen en ontwikkelingen in de praktijk. Zie hier een aantal van de aandachtsgebieden die besproken werden tijdens dit congres.
Lasagne van pompoen
Nog lekkerder dan ‘gewone’ lasagne, met een heerlijke romige bechamelsaus. Je hebt hem snel in de oven en kunt een restje invriezen. Dit extra recept staat (nog) niet in één van de boeken.
VOOR 4 PORTIES + 9 GRAM KOOLHYDRATEN PER PORTIE
Simone heeft nu geen last meer van Crohn
Simone heeft al sinds haar kinderjaren de ziekte van Crohn en start met koolhydraatarm en vetrijk eten nahet zien van een documentaire hierover, op Netflix. Niet alleen valt ze de door haar gewenste kilo’s af, ze heeft nu ook geen last meer van haar darmen en andere...
Toos (74) nu medicatievrij “Wij eten lekkerder dan ooit”!
Toos van Doorn-Kliebisch (74) uit Best, Noord-Brabant, komt er in 2002 bij toeval achter dat haar bloedsuikergehalte veel te hoog is: ze heeft diabetes 2. Ook haar cholesterol is te hoog. De huisarts schrijft medicatie voor. Maar dat helpt onvoldoende, Toos wordt...
Wijkverpleegster Annette (51) is nu een ‘blije ex-diabeet’
Annette had als wijkverpleegster vaak te maken met mensen die moesten spuiten in verband met diabetes. Mensen die steeds meer medicatie nodig hadden en allerlei nare complicaties kregen. Ze schrok dan ook enorm toen ze hoorde dat ze zelf diabetes 2 bleek te hebben en...
Diabetesverpleegkundige helpt diabetes 2 omkeren
Diabetesverpleegkundige Diny Brands (St. Anna Ziekenhuis in Geldrop) eet zelf sinds 2017 koolhydraatarm, volgens de LCHF aanpak van TheNewFood. Ze verwacht dat haar patiënten baat hebben bij deze aanpak en motiveert hen ook te starten. Dit doet ze niet alleen bij patiënten met diabetes type 2, maar ook bij patiënten met diabetes type 1.
Altijd aan de lijn en toch steeds dikker!
We lijnen wat af in ons leven. Tenminste, wij die ‘aanleg hebben om dik te worden’, en die wij zijn er veel van. In het begin is afvallen nog niet eens het grootste probleem, maar wel het daarna steeds weer aankomen…
Diabetesverpleegkundige Senta fietst koolhydraatarm
Senta begon een half jaar geleden met de STARTGIDS bij wijze van experiment. Het beviel haar zo goed dat ze niet meer is gestopt. Zelfs de pittige Amstel Gold Race fietst ze koolhydraatarm! Met haar eigen ervaringen kan ze patiënten nóg beter begeleiden bij deze aanpak.
Arts opent koolhydraatarme kliniek in Canada
De Canadese arts Èvelyne Bourdua-Roy krijgt een kick van het beoefenen van iets wat ze niet tijdens haar studie geneeskunde heeft geleerd: “het niet meer hoeven voorschrijven van medicatie”! Zij opende een kliniek waar ze patiënten met deze aanpak behandelt.
Patricia (39) valt 60 kilo af met een keto aanpak
In twee jaar van maat 56 naar maatje 36… Patricia heeft een topprestatie geleverd, waar ze terecht enorm trots op is. Ze wil graag haar verhaal delen om zo ook anderen te inspireren. “Ik was zo ontzettend ongelukkig met dat dikke lijf en nu ben ik zó blij en...
“Ik heb zoveel aan deze aanpak te danken!”
Na jaren van intensieve behandeling wint Anneke uiteindelijk het gevecht tegen borstkanker. Ze is dan moe, uitgeput. Door de hormoontherapie is ze ook flink aangekomen. Ze wil schoon schip maken. Met de aanpak van TheNewFood valt ze uiteindelijk 25 kilo af, heeft ze weer veel energie en zit ze weer lekker in haar vel.
Lilly (52) wint de strijd tegen lipoedeem zonder operatie
Lilly valt met LCHF eten binnen een jaar 33 kilo af. Haar armen zijn dan elk ruim 10 cm in omvang afgenomen en haar benen zelfs ruim 15 cm. Ze ging van kledingmaat 48 naar een maatje 40 en heeft een nieuw leven.
Kies de juist brandstof voor jouw lijf
Niet iedereen weet dat je lijf op twee manieren aan brandstof kan komen. Het kan koolhydraten gebruiken, maar ook vet. Welke brandstof kies jij?
Leef je écht korter door een koolhydraatarm menu?
De afgelopen week kopten verschillende kranten dat je door een koolhydraatarm dieet eerder overlijdt. Spectaculaire koppen natuurlijk, maar de grote vraag is: klopt die informatie?
dr. Harcombe: Geen bewijs tegen koolhydraatarm
Wereldwijd verschenen vele krantenkoppen naar aanleiding van een studie, gepubliceerd in The Lancet van augustus 2018, waarin wordt aangegeven dat koolhydraatarm eten op lange termijn niet gezond zou zijn. Dr. Zoë Harcombe, voedingswetenschapper, keek kritisch naar het betreffende onderzoek. Onderstaand een vertaling/samenvatting van haar conclusies over dit onderzoek.
Puur gezond eten ook voor je huisdier
Ook onze huisdieren hebben veel ‘honger’, eten de hele dag en worden dikker en dikker. Er zijn zelfs huisdieren die diabetes type 2 hebben gekregen en injecties moeten krijgen van hun baasjes. Waardoor komt dit? En wat kunnen we doen om net zo goed voor onze huisdieren te zorgen als we voor onszelf zorgen?
Bourgondische ex-diabeet Martin eet elke dag heerlijk
Martin Bos (46) uit Nunen was altijd slank én een liefhebber van heerlijk eten. Dus toen hij in korte tijd veel aankwam en met diabetes bij de huisarts belandde, zei de lekkerbek in hem dat hij zo lang mogelijk alles wilde blijven eten. Maar dat pakte niet goed uit,...
“Ik eet al twee jaar heerlijk met deze leefwijze”
Voor Ida Feller (59) uit Lierop is koolhydraatarm eten al jaren een ‘way of life’ en het lijkt soms of anderen daar meer moeite mee hebben dan zijzelf. “Je moet gewoon niet te moeilijk denken. Geef mij lekker een plak kaas of worst bij de borrel. Of ik trek een blikje...
Christine is migrainevrij sinds ze anders eet
Christine is met behulp van het koolhydraatarm/Keto dieet getransformeerd van een zieke vrouw naar een energieke en gezonde vijftigjarige. Haar vele kwalen, waaronder ernstige migraine, zijn nu verleden tijd. “Ik had nooit gedacht dat ik mijn verhaal zou vertellen,...
Henk (54) kan na 3 dagen stoppen met insuline
Henk en Hetty wonen met hun zes kinderen in Nieuw-Lekkerland. Henk heeft een drukke baan als interieurbouwer. Hij heeft al tien jaar diabetes 2 als hij ineens een gevaarlijke open wond aan zijn teen krijgt. Hetty maakt zich zorgen en zet Henk op een koolhydraatarm...
Angela heeft weer volop energie ondanks diabetes 1!
Ik ontving een blijmakende e-mail van Angela: "Ik ben al 45 jaar diabeet type 1 en eet nu volgens jouw boekjes. Een groot verschil in mijn diabetesinstelling, ik heb minder pieken en meer energie. Ik ben zeer tevreden dat wou ik even laten weten." Ik word nieuwsgierig...
Mogelijke verbetering Alzheimer met LCHF/keto
Alzheimer is de meest voorkomende vorm van dementie en wordt ook wel diabetes type 3 genoemd. Een koolhydraatarme/keto aanpak kan een goed idee zijn bij het verminderen van de kans op Alzheimer en het beperken van de schade.
RECEPT: Droomijs in 5 minuten
Heerlijk als gezonde lunch of neem een halve portie als dessert.
4 porties + 7,5 gram koolhydraten per portie
Parkinsonpatiënt mogelijk gebaat bij LCHF/keto
Uit onderzoeken naar een LCHF/keto menu bij Parkinson-symptomen blijkt dat de resultaten veelbelovend zijn, aangezien deze manier van eten een helende en beschermende werking heeft op de hersenen.
Na een leven lang lijnen valt Martha (75) nu eindelijk écht af!
Martha (74) was haar hele leven al bezig met lijnen. Er is haast geen dieet wat ze niet had geprobeerd, vertelt ze in een openhartig interview. Haar cardioloog stuurde aan op een maagverkleining, maar dat wilde ze beslist niet. Toen stelde haar zoon voor, om het ánders aan te pakken met een dieet met weinig koolhydraten en veel meer gezonde vetten. Martha valt nu een kilo per week af en is daar ontzettend gelukkig mee. “Niemand dacht dat ik op mijn leeftijd nog zoveel zou afvallen, zeker mijn cardioloog niet. Maar ik ga gewoon door, ik ben er nog niet!”
Kanker voedt zich met suiker
Opnieuw is bewezen dat kankercellen zich voeden met suiker. Uit negen jaar onderzoek door het het Vlaams Instituut voor Biotechnologie(VIB), de KULeuven en de Vrije Universiteit Brussel (VUB), blijkt dat kanker zich voedt met suikers en dat het eten van suiker...
Robert was opgegeven door zijn artsen
Robert worstelt al jarenlang met zijn gewicht wanneer hij in 2011 een hartaanval krijgt die hij ternauwernood overleeft. Zijn gezondheid is dramatisch slecht, het kan elk moment weer misgaan. Hij probeert van alles, diëten, medicijnen, maar zonder resultaat. De artsen...
Nieuwe studie: koolhydraatarm en vetrijk écht gezonder
Nieuwe studie geeft aan: Een koolhydraatarm vetrijk dieet zou de standaard behandelmethode moeten worden bij insulineresistentie en gevolgen daarvan, bijvoorbeeld overgewicht, hoge bloeddruk, type 2 diabetes, niet-alcoholisch levercirrose, verhoogd cholesterol.
“Dit is niet het zoveelste dieet, dit past bij mij”
Toen Alvina (32) op haar zwaarst was, woog ze 112 kilo met een BMI van 43. Ze raakte al snel buiten adem van een stukje lopen of een trap beklimmen. Haar bloedsuikers waren te hoog, ze was prediabeet. Ook haar bloeddruk was te hoog. Ze had vaatproblemen en PCOS. Ze had áltijd honger en kon niet stoppen met eten. Tot ze op een dag besloot voor zichzelf te kiezen. Ze startte met een strikt koolhydraatarm dieet en binnen een jaar was ze 60 kilo afgevallen en weer kerngezond.
Paul (72) verslaat diabetes met koolhydraatarme aanpak
Een paar jaar geleden werd bij Paul onverwacht diabetes geconstateerd. Hij moest direct aan de pillen, maar zijn bloedsuikers bleven maar stijgen. Wanneer Paul een artikel tegenkomt over een koolhydraatarme / LCHF aanpak bij diabetes besluit hij om dit te proberen. En met succes! Inmiddels is Paul al weer 3 jaar van de diabetesmedicatie af en zijn zijn bloedwaardes mooi laag en stabiel.
Timo (56) was prediabeet en viel bijna 30 kilo af
Drie jaar geleden waarschuwt zijn arts dat hij prediabeet is. Het lukt hem echter niet om af te vallen, zelfs niet met een diëtiste. Begin dit jaar adviseert zijn bedrijfsarts aardappelen, pasta rijst en brood te laten staan. Inmiddels is hij volgens eigen zeggen zonder veel moeite al bijna 30 kilo afgevallen en prediabeet af!
Van zwaar diabeet naar ex-diabeet in nog geen jaar!
In 2015 had de Wim (56) al ruim 10 jaar diabetes waarvoor hij insuline spoot en woog hij 125 kilo. Hij werd met de dag zieker. Na eigen onderzoek ontdekte hij dat LCHF eten hem zou kunnen genezen. In een periode van nog geen jaar valt Wim 40 kilo af en kan jij zichzelf ex-diabeet noemen!
TheNewFood bij het LCHF congres in Kaapstad
Ook TheNewFood was in Kaapstad, Zuid Afrika bij het eerste LCHF/KETO congres ter wereld. Het was een ontzettend leerzaam en erg inspirerend congres!
Minder last van MS met puur koolhydraatarm
Muriel heeft MS en wordt steeds zieker, tot ze anders gaat eten. Puur eten met weinig koolhydraten en zonder
brood en bewerkt voedsel. Met vallen en opstaan gaat het nu weer steeds beter met haar, terwijl anderen om
haar heen met MS, alleen maar zieker worden.
7 redenen waarom verzadigde vetten goed zijn
Anne Buzzelli, diëtiste met een praktijk BuzzNutrition in Virginia geeft je in dit nieuwsbericht 7 redenen waarom vetten wel gezond zijn.
Meer dan 100 kilo afvallen zonder honger
Lynne is tien jaar oud wanneer ze voor de eerste keer op dieet gaat. Vanaf dat moment volgen er nog heel veel pogingen om gewicht kwijt te raken. En dat lukt haar tot halverwege haar dertigste redelijk goed. Ze leidt een actief leven en treedt ook op met dans en zang in parades. Haar gewicht moet ze wel heel goed in de gaten houden en honger moet ze altijd negeren.
Ludwig: Verminderen van koolhydraten gouden greep
“Eet minder en sport meer, werkt niet,” zegt Dr. David Ludwig, directeur van de Obesity Prevention Center in Boston’s kinderziekenhuis. Een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten is een betere aanpak voor gewichtsafname, omkeren van diabetes en bevorderen van de stofwisseling , dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van calorieën.
Bourgondiër Frank keerde zijn diabetes om
In januari 2015 kreeg Frank Linnhoff te horen dat hij diabetes type 2 had. Hij schrok behoorlijk van dit nieuws want zijn vader had ook diabetes gehad, was daardoor blind geworden en uiteindelijk overleden aan nierfalen. En de broer van Frank was al jong diabeet en daardoor inmiddels één been kwijtgeraakt. Akelige vooruitzichten.
Zijn worst en witte sokken echt zo kankerverwekkend?
In deze blog laten we je zien hoe conclusies soms getrokken worden. Dit doen we aan de hand bewerkt vlees en rood vlees. Dit doen we samen met Zoë Harcombe, onderzoeker en voedingsdeskundige, die in haar blog hierover korte metten maakt met deze volgens haar onnodige ‘bangmakerij’.
Koolhydraatarm koken met zuurkool en pompoen
Dat azijn kan helpen om gewicht te verliezen weten we al lang, maar het helpt bij het verlagen van bloedsuikers! Door bijvoorbeeld zuurkool te eten kan je ervoor zorgen dat bloedsuikers minder stijgen. Zuurkool past daarom uitstekend in de koolhydraatarme/keto aanpak. Naast uitleg geven we je in deze blog ook twee heerlijke zuurkoolrecepten.
Word je dikker van vette kaas of van patat?
“Als je minder calorieën eet dan je verbruikt dan val je af”. Dit horen we nog vaak! Maar waarom werkt dit niet? En is iedere calorie wel hetzelfde? Waarom is een vetrijk eetpatroon vele malen beter dan het tellen van calorieën?
Vaatchirurg schrijft koolhydraatarm dieet voor
Vaatchirurg dokter Haroun Gajraj besloot te stoppen met cholesterolverlagende medicijnen en in plaats daarvan te beginnen met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak, inclusief roomboter en veel eieren op het menu. Hij onderzocht het effect. Wat er uit kwam lees je hier.
Let op vet?? Een spannende ommezwaai…
We willen allemaal gezond eten, en een gram koolhydraat bevat maar 4 calorieën, terwijl een gram vet 9 calorieën bevat… Dé reden waarom het voedingscentrum ons vetarm adviseert. Maar klopt dit advies wel? En waarom is vetten eten helemaal niet ongezond?
Roomboter of margarine, waar kies jij voor?
Vroeger dachten we dat vet slecht was en verzonnen we margarine om boter te vervangen. Maar is margarine wel zoveel gezonder? Of is roomboter tóch gezond?
Tim Noakes: Mythen over sporten en koolhydraten
In een recent interview weerlegt Professor Tim Noakes de drie grootste mythes rond een koolhydraatarm voedingspatroon en dan vooral in combinatie met hardlopen.
Koolhydraatarm eerste keus bij diabetes volgens experts
Dr. Richard Feinman en zijn collega’s zijn van mening dat een koolhydraatarm dieet de eerste en belangrijkste stap behoort te zijn binnen de behandeling van diabetes patiënten, dit in tegenstelling tot de huidige medische behandeling van patiënten met diabetes 2.
Nierfalen bij diabetespatiënten omkeerbaar door koolhydraatarm dieet
Wetenschappers van medicijnenopleiding Mount Sinai hebben voor de eerste keer vastgesteld dat een ketogeen (HFLC) dieet – een dieet met veel vetten en weinig koolhydraten – nierfalen in gevolg van Type 1 en Type 2 diabetes kan terugdraaien.
Koolhydraatarm/keto en intensief trainen
Zelfs atleten hebben geen extra koolhydraten nodig, zegt professor Tim Noakes arts, bewegingsdeskundige, hardloper en schrijver in een interview met Sarah Wilson (bekend van I Quit Sugar). Atleten kunnen met een vetverbranding hele goede prestaties leveren. We zijn in...
Onderzoek: Eieren en roomboter in gezond menu
De ‘experts’ die altijd vol overtuiging mensen aanraden om verzadigde vetten, zoals roomboter, te vervangen voor meervoudige onverzadigde vetten, zoals halvarine, lijken plotseling onzeker.
Koolhydraatarme voeding ook voor (top)sporters
Een toenemend aantal deskundigen is het er over eens dat low-carb voeding ook een betere keuze is voor sporters!
Wat maakt cola zo ongezond?
Dat het achteroverslaan van frisdrank niet héél gezond is, weten de meesten van ons inmiddels wel. Maar waarom is dat? Wat gebeurt er precies in je lijf nadat je bijvoorbeeld een blikje cola hebt gedronken? Binnen 10 minuten Binnen heel korte tijd krijgt je lichaam...
Meer groente en fruit?
“Twee stuks fruit per dag” luidt het advies van het voedingscentrum. Maar klopt dit wel? En is dit wel zo gezond? En hoe zit dat met de aanbevolen twee ons groente?
Niet groen door groente, niet vet door vet!
‘Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn geen schadelijke voedingsproducten. Integendeel. Vet is het allerbeste voor mensen die gewicht willen verliezen. En er is geen verband tussen het eten van veel vet en hart- en vaatziekten’. Aldus een Zweeds onderzoekscomité dat enige tijd geleden een rapport uitbracht.
Minder Koolhydraten eten? Zo doe je dat!
Vaak vragen mensen “Ik wil afvallen met Minder Koolhydraten, maar hoe pak ik dat aan?” of “Ik heb geen tijd om uitgebreid in de keuken te staan!” en “Ik kan niet zonder brood!” Hier TIEN tips om vandaag nog te starten met Minder Koolhydraten eten!
Vitamine D vergroot overlevingskansen kanker
Uit een meta-analyse dat is gedaan in opdracht de van Endocrine Society in Amerika blijkt dat patiënten met hogere vitamine D-waarden een betere overlevingskans bij kanker hebben. Daarnaast hebben zij een grotere kans op herstel dan patiënten die vitamine D-tekorten hebben.
Hyman: ‘De ene calorie is de andere niet!’
Het ene voedingsproduct creëert namelijk ‘biochemische chaos’, terwijl het andere juist helend en verzadigend is. Calorieën hebben een verschillend effect op ons lijf aldus Mark Hyman, arts, wetenschapper en schrijver.
LowCarb: 10 bewezen gezondheidsvoordelen
Koolhydraatarme diëten zijn jarenlang als controversieel gezien. Inmiddels blijkt het tegendeel waar. Een koolhydraatarm dieet zorgt niet alleen voor meer gewichtsverlies maar heeft juist een bijzonder positief effect op de gezondheid!
Koolhydraatarme vetrijke voeding tegen depressie
Een toenemend aantal wetenschappers wijzen erop dat een strikt koolhydraatarm/ketogeen dieet, veelbelovend is bij de behandeling van depressies en bipolaire stoornis.
Koolhydraatarm goed voor hart- en bloedvaten
Uit onderzoek blijkt opnieuw dat een koolhydraatarm dieet niet alleen goed werkt om gewicht te verliezen, maar dat het ook zorgt voor een afname van het risico op hart- en vaatziekten en verbetering van de triglyceriden en het HDL-cholesterol.
Kokosolie – Voedsel voor je brein
Dr. Mary Newport (Neonatologe) ontdekte een paar jaar geleden bij haar aan Alzheimer lijdende man een sterke positieve reactie op toevoeging van kokosolie aan zijn dieet. Ook wordt er door haar en Dr. Joseph Mercola gewaarschuwd voor de gevaren van koolhydraten voor de hersenen.
Zweedse studie: Afvallers eet boter, room en bacon eten
Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn niet ongezond. Integendeel zelfs: wie wil afvallen moet er juist veel van eten. Dat concluderen Zweedse onderzoekers na een studie van twee jaar. Het team analyseerde nog eens 16.000 studies over dit onderwerp.
Documentaire ‘The Cereal Killers’: Vet is goed!
De Ierse Donal O'Neill was ontzet én woedend toen zijn kerngezonde, sportieve vader een hartaanval kreeg en zijn kerngezonde en sportieve oom diabetes II. Zelf werkte hij als marketeer geregeld met grote voedingsindustrieën en hij had al langer het idee dat deze ons...
Fruit niet drinken maar eten!
Het drinken van vruchtensap is door de hoeveelheid suiker potentieel net zo slecht als het drinken van met suiker gezoete dranken, waarschuwen Prof Naveed Sattar en Dr Jason Gill (Cardiovasculair en Medisch Onderzoek, Universiteit van Glasgow). Zij roepen dan ook op...
Gezonder ouder worden met dierlijke eiwitten
Voldoende dierlijke eiwitten houdt ouderen mobiel volgens een Japans onderzoek, gepubliceerd in het Journal of the American Geriatrics Society. Door de verhoogde levensverwachtingen in veel landen ervaren veel ouderen ‘aftakeling’ van cognitieve functies en bij...
Verzadigd vet niet slecht volgens hartspecialist
Adviezen om minder of geen vetrijke voedingsmiddelen als boter, room en chocola te eten leveren mogelijk een gevaar op voor de volksgezondheid en dienen dringend herzien te worden, waarschuwt vooraanstaande onderzoeker van hart- en bloedvaten Dr James DiNicolantonio...
Voedingsautoriteiten sporen aan de verkeerde calorieën te eten
Overgewicht is niet alleen een kwestie van te veel eten en te weinig bewegen, zoals ons altijd is geleerd. Overgewicht wordt veroorzaakt door hormonen. En die hormonen staan vooral onder invloed van wat je eet. “Je hebt wel degelijk goede en slechte calorieën....
Aantal mensen dat insuline nodig heeft verdrievoudigd
Experts wijzen op een gevaarlijke ontwikkeling die samenhangt met de wereldwijde obesitasepidemie. Uit een Engels onderzoek blijkt dat sinds 1991 drie keer zoveel mensen insuline nodig hebben. Het gaat vooral om mensen met diabetes type 2. Het krijgen van diabetes...
Zes redenen om te stoppen met suiker
We weten dat suiker slecht voor ons is. Toch zijn velen van ons niet doordrongen van hóe slecht suikers (en geraffineerde koolhydraten die direct in suiker worden omgezet) zijn, zeker niet mensen die van nature slank zijn. Ook hebben veel mensen niet door hoeveel...
Lidl UK vervangt snoep bij kassa’s door fruit en noten
Uit een eerder onderzoek van de supermarkt kwam naar voren dat 70 procent van alle ouders last heeft van om snoep bedelende kinderen als ze in de rij bij de kassa staan. Twee derde van de ouders bekende het gejengel van hun koters niet te kunnen weerstaan en het snoep...
Rehanne (29) eindelijk weer fit, energiek en vrolijk
Rehanna (29) is nu een fitte, vrolijke, jonge vrouw. Maar haar leven lang heeft ze met overgewicht gekampt. Ook al was ze van kinds af aan veel in beweging en zette haar moeder 'gezond' eten op tafel. In een blog, waarin ze haar inspirerende verhaal doet, vertelt...
Slanke fitte marathonloper door minder koolhydraten
En dat allemaal vrij simpel: dat is het ketogeen-succesverhaal van Mark. Toen hij achter in de veertig was, leed hij aan obesitas en had hij een enorm hoge bloeddruk. Doordat hij minder koolhydraten ging eten (eerst een beetje en toen steeds rigoureuzer) raakte hij...
Meer vet eten kan je leven redden
Vetarme diëten zijn geen oplossing voor de obesitasepidemie, maar lijken daar juist aan bij te dragen. Dat stelt Daniela Drake, een gerenommeerde internist die geregeld over voeding en diëten schrijft voor de Amerikaanse krant The Daily Beast. Internist kiest voor...
Rottende hersenen en verwoestende ziektes door koolhydraten
Zelfs door het eten van zogenaamde 'goede' koolhydraten rotten onze hersenen en lopen we het risico ziektes als dementie te krijgen. Ook dragen koolhydraten bij aan het ontwikkelen van depressie, epilepsie en hoofdpijn. Daarvoor waarschuwt de Amerikaanse neuroloog...
Robin heeft nu normale bloedwaardes en cholesterol
Robin Nixon, computerdeskundige en bestsellerauteur, eet sinds vier maanden Low Carb: 'Ik ben van diabeet naar niet-diabeet gegaan, ik verlies snel gewicht en mijn cholesterol is bijna weer op een gezond niveau.' Nixon benadrukt dat hij een van de honderdduizenden...
Te weinig eiwitten zetten aan tot meer eten
Onze honger naar eiwitten is zo krachtig dat we geneigd zijn te blijven eten totdat we de juiste hoeveelheid eiwitten binnen hebben, zélfs al dat betekent dat we veel meer eten dan nodig is. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Charles Perkins Centre van de...
Low carb dieet kan kanker bestrijden volgens medici
Door weinig koolhydraten te eten, krijgen kankercellen in ons lichaam minder kans. Het is algemeen bekend dat lichaamscellen zowel glucose als vet gebruiken, maar kankercellen gedijen alleen op glucose en kunnen niet overleven op ketonen (die vrijkomen als ons lichaam...
Dementie veroorzaakt door koolhydraten
Bang om (ooit) dement te worden? Dat lijkt niet nodig. Alzheimer wordt in zijn geheel veroorzaakt door het eten van koolhydraten, en dus kun je zelf het verschil maken. Dat beweert topneuroloog en auteur van het boek Grain Brain, David Perlmutter. De beroemde...
Mogelijk transvetverbod in VS
Er komt mogelijk een verbod op transvetten in voeding in heel de VS. Voedselautoriteit FDA heeft geconcludeerd dat transvetten niet veilig voor het menselijk lichaam zijn. Volgens de commissaris zou een ban 7.000 doden per jaar in de VS kunnen schelen. ' Transvetten...
Roomboter is gezonder dan margarine!
Roomboter is gezonder én lekkerder dan (cholesterolverlagende) margarine. Dat concludeert dr. John Briffa (auteur van 'Butter and your heart: The Facts') in een artikel in de Times. Hij benadrukt dat we ons niet langer moeten focussen op het effect van verzadigd vet...
Geheugen verslechtert door hoge bloedsuikers
Een bloedsuikerspiegel die verhoogd is, maar nog als 'normaal' wordt gezien, kan toch geheugenproblemen veroorzaken. Dat blijkt uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het medische tijdschrift Neurology. Voorgaande studies hadden al een link aangetoond tussen...
Ook topsporters zweren bij low-carb dieet
De opvatting dat je koolhydraten moet stapelen vóór een langduurtraining is bij veel sporters bekend. Maar steeds meer atleten maken een radicale omslag en zweren juist bij een koolhydraatarm, vetrijk dieet. Fitnessexpert en triatleet Ben Greenfield is een van hen....
Hartspecialist: ‘Roomboter en kaas beter dan vetarme producten vol suiker’
Verzadigde vetten zijn niet het probleem in ons voedingspatroon, maar juist vetarme producten die vaak vol zitten met suiker. Dat schrijft hartspecialist Aseem Malthotra in het vakblad British Medical Journal. Daarbij benadrukt hij ook dat 'magere' margarine veel...
Conclusie 23 studies: koolhydraatarm dieet effectiever en gezonder
Je verliest meer gewicht met een koolhydraatarm dieet (zoals het Atkinsdieet) en houdt het dieet ook beter vol. Ook blijken mensen die een koolhydraatarm dieet volgen gezonder dan mensen die een vetarm dieet volgen. Mensen met diabetes type II kunnen vaak minder...
Advies aan obesitaspatiënten: ‘Eet vet, veel vet’
We zouden alles over wat we hebben geleerd over het eten van vet en koolhydraten nog eens goed moeten overdenken. Niet koolhydraten zijn goed voor ons, maar juist vet en proteïnen. En een hoog cholesterol is zo erg nog niet. Dat is de boodschap in ‘Cholesterol...
13 keer meer suiker in fruitsapje dan in donut
Fruitsapjes en frappucino's lijken ongevaarlijk voor onze gezondheid, maar dat is niet juist. Uit nieuw onderzoek komt naar voren dat de beide drankjes veel meer suiker bevatten dan geglazuurde donuts. Daarover schrijft de Daily Mail. 22 suikerklontjes in glas rode...
Eet je huid mooier
Een mooie, zuivere huid? Vermijd suiker en eet voedsel dat je bloedsuikerspiegel laag houdt. Dat benadrukken verschillende voedingsdeskundigen in een artikel van The Washington Post. ‘Je bent écht wat je eet,’ zegt Meagen McCusker, specialist op het gebied van...
Suiker verhoogt risico op hartfalen aanzienlijk
Onderzoek aan de Universiteit van Kopenhagen toont aan dat zelfs een iets hoger niveau van glucose in het bloed het risico op hartfalen aanzienlijk verhoogt, ook bij mensen zonder diabetes is een verhoogde bloedsuikerspiegel gevaarlijk. De resultaten verbaasde het...
Eet lekker vet, maar laat de koolhydraten staan, adviseert Gary Taubes
'Toen ik klein was, kreeg je hooguit één bagel in het weekeinde. Dertig jaar geleden schoten de bagelshops als paddestoelen uit de grond en nu eten we ze iedere dag. Ze bevatten geen vet, dus moeten ze wel gezond zijn. Het idee dat een dieet met weinig vetten gezond...
Excuus voedingsdeskundigen op zijn plaats
We eten teveel koolhydraten en gaan verkeerd om met vetten. We worden dik van teveel koolhydraten en niet van vet. Ons menu zou weer grotendeels gebaseerd moeten worden op groenten en fruit, aangevuld met vis en vlees. Ook verzadigd vet blijkt dan geen probleem meer,...
Stel dat het Allemaal één Grote, Vette Leugen is geweest?
Eerst maken ze Robert Atkins, auteur van de grootste bestseller ooit (Dr. Atkins’ Dieetrevolutie en Dr. Atkins’ Nieuwe Dieetrevolutie) 30 jaar lang belachelijk en beschuldigen hem van kwakzalverij en bedrog, om dan te ontdekken dat Dr. Atkins aldoor gelijk heeft...
Voeding beïnvloedt hersenomvang
Dat transvetten slecht zijn voor hart en bloedvaten en cholesterol verhogen, was al bekend. Nu zijn er echter duidelijke aanwijzingen, dat ze ook de cognitieve functies aantasten. Onder andere zou een verhoogd risico op Alzheimer worden veroorzaakt door transvetten....