Selecteer een pagina
  1. TIPS & TRICKS
  2.  » 
  3. GEZONDHEID
  4.  » Jicht en gezond koolhydraatarme/keto

Jicht en gezond koolhydraatarme/keto

Jicht wordt veroorzaakt door kristalvorming die ontstaat door hogere urinezuurwaardes. Vroeger werd gedacht dat dierlijke eiwitten (vlees en vis!) hier de oorzaak van waren. Inmiddels weten we dat niet die dierlijke eiwitten, maar suiker (en dan met name fructose) de schuldige is! Starten met een suikervrije, gezonde koolhydraatarme/keto aanpak is daarom een heel erg goed idee bij jicht!

Dierlijke eiwitten niet de oorzaak

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat dierlijke eiwitten jicht veroorzaken. In vlees zitten stofjes die worden afgebroken tot urinezuur, maar inmiddels weten we dat deze stofjes niet de urinezuurwaarde van het bloed verhogen. De nieren scheiden deze urinezuur uit, waardoor het niet in het bloed terecht komt en dus geen jichtaanval kan uitlokken. Er is daarom geen reden dierlijke eiwitten te beperken.

Er is zelfs een onderzoek waarin wordt aangetoond dat veganisten een hogere urinezuurwaarde hebben dan mensen die wel vlees en vis eten.

Suiker is de echte oorzaak van jicht

Volgens diverse onderzoekers (onder wie de vooraanstaande nierspecialist en fructose-expert Richard Johnson), is een hoge suikerconsumptie de belangrijkste risicofactor voor het krijgen van jicht. Jicht komt vaker voor bij mensen die insulineresistent, hun lichaam kan koolhydraten niet goed meer verwerken. Jicht wordt ook steeds meer gezien in ontwikkelingslanden, waar de frisdrankconsumptie toeneemt.

Jichtpatiënten hebben ook vaker en uitgebreidere atherosclerose (aderverkalking), hoge bloeddruk en diabetes 2. Ze overlijden ook vaker aan een hartinfarct of beroerte. Allemaal gevolgen van onbehandelde insulineresistentie. Los daarvan kunnen de uraatkristallen die in gewrichten jicht veroorzaken, ook nierstenen vormen.

Triggers 
Heb je eenmaal een jichtaanval gehad dan is de kans groot dat er meerdere aanvallen volgen. In bepaalde families komt jicht vaker voor, net als insulineresistentie. Suiker (wat voor de helft bestaat uit fructose) leidt bij hen veel eerder tot verhoogde urinezuurspiegels en alle narigheid die daarmee geassocieerd is, waaronder jicht.

Ook alcohol kan een aanval uitlokken. Het laat de concentratie urinezuur stijgen en maakt dat de nieren het minder snel kunnen uitscheiden. In een experiment kregen 10 jichtpatiënten, die al langer symtoomvrij waren, een glas whisky. Negen van hen ontwikkelden enkele uren later één of meer jichtaanvallen.

Bij bepaalde plastabletten, bijvoorbeeld hydrochloorthiazide, heb je ook een groter risico op het krijgen van een jichtaanval. Zeker wanneer je al eens een jichtaanval hebt gehad, maar ook als je nog nooit een jichtaanval gehad hebt is het goed hier rekening mee te houden. Als dit het geval is krijg je vaak een andere soort plastablet, bijvoorbeeld furosemide. Onze ervaring is dat plastabletten (voor een hoge bloeddruk) vaak binnen enkele weken na het starten met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak afgebouwd en gestopt kunnen worden.

Jicht behandelen

Om jicht te behandelen kun je het beste de bron ‘aanpakken’. Insulineresistentie is eenvoudigweg te ‘behandelden’ door veel minder koolhydraten te gaan eten, met een koolhydraatarme/keto aanpak. Hierdoor wordt de hoeveelheid insuline in je bloed snel lager. Je maakt minder urinezuur aan en je nieren zijn beter in staat om urinezuur uit te scheiden. Het risico op een jichtaanval neemt daardoor al snel af.

In het begin kan het zijn dat je wat meer last krijg van de jicht. Dit komt vermoedelijk doordat je lijf oude jichtkristallen in de gewrichten aan het opruimen is. Deze klachten verminderen altijd binnen 6 weken.

Hoe pak je het aan? Volg de startgidsweekmenu’s om snel en effectief te starten met deze aanpak. Je hoeft niks aan te passen in je menu. Je hoeft dus niet minder vlees (of vis) te gaan eten dan aangegeven. 

Extra tips

1. Drink voldoende water
Water zorgt ervoor dat je nieren makkelijker urinezuur uitscheiden. Hierdoor stapelt urinezuur minder en heb je minder kans op een jichtaanval. Als je net start met de koolhydraatarme/keto aanpak is dit extra belangrijk, je verliest in de eerste dagen veel vocht. Drink minimaal 2 liter water per dag en vergeet daarbij niet je mineralen aan te vullen, dit is belangrijk om niet te veel mineralen te verliezen. 

2. Alcohol kan een jichtaanval triggeren
Wij raden het drinken van alcohol tijdens de eerste 8 weken af, zodat je lichaam beter kan wennen aan het verbranden van vet als brandstof. Heb jij in het verleden last gehad van jicht dan is dat nog een belangrijke reden om geen alcohol te drinken. 

3. Slik eventueel jichtmedicatie voordat je gaat starten met deze aanpak
In het begin kunnen jichtaanvallen soms juist toenemen. Heb je erg veel last gehad van jichtaanvallen in het verleden? Dan is het misschien verstandig een week voordat je gaat beginnen met deze aanpak, te starten met medicatie tegen jicht. Een goed medicijn hiervoor is allopurinol.
Na 4 tot 6 weken koolhydraatarm/keto eten, kun je stoppen met het slikken van dit medicijn.

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

https://www.dietdoctor.com/low-carb/side-effects/gout

Schmidt, J. A., Crowe, F. L., Appleby, P. N., Key, T. J., & Travis, R. C. (2013). Serum Uric Acid Concentrations in Meat Eaters, Fish Eaters, Vegetarians and Vegans: A Cross-Sectional Analysis in the EPIC-Oxford Cohort. PLoS ONE8(2), e56339. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0056339

Matzkies, F., Berg, G., & Mädl, H. (1980). The Uricosuric Action of Protein in Man. Advances in Experimental Medicine and Biology, 227–231. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-9140-5_36

Gill, A. (2013). Correlation of the Serum Insulin and the Serum Uric Acid Levels with the Glycated Haemoglobin Levels in the Patients of Type 2 Diabetes Mellitus. JOURNAL OF CLINICAL AND DIAGNOSTIC RESEARCH. https://doi.org/10.7860/jcdr/2013/6017.3121

Hussain, T. A., Mathew, T. C., Dashti, A. A., Asfar, S., Al-Zaid, N., & Dashti, H. M. (2012). Effect of low-calorie versus low-carbohydrate ketogenic diet in type 2 diabetes. Nutrition28(10), 1016–1021. https://doi.org/10.1016/j.nut.2012.01.016

Lu, Na & Shai, Iris & Zhang, Yuqing & Curhan, Gary & Choi, Hyon. (2014). High-Protein Diet (Atkins Diet) and Uric Acid Response.. 66. S71-S72.

Towiwat, P., & Li, Z.-G. (2015). The association of vitamin C, alcohol, coffee, tea, milk and yogurt with uric acid and gout. International Journal of Rheumatic Diseases18(5), 495–501. https://doi.org/10.1111/1756-185x.12622

https://melchiormeijer.wordpress.com/2015/03/01/feiten-en-fabels-over-de-neolitische-kwelgeest-jicht/ 

https://grantome.com/grant/NIH/R01-HL068607-10

 

Diet doctor – blood pressure drugs

VERDER LEZEN 

Corona en hoge bloeddrukmedicatie

Het heeft ons allemaal in de greep: het coronavirus. Wij volgen artsen en wetenschappers (overal ter wereld) die gespecialiseerd zijn in gezond koolhydraatarm/keto eten en die relevante inzichten en (volgens ons) betrouwbare informatie hebben m.b.t. het coronavirus....

Corona-risico: leptine en overgewicht?

Het heeft ons nog steeds in de greep: het coronavirus. Wij volgen artsen en wetenschappers (overal ter wereld) die gespecialiseerd zijn in gezond koolhydraatarm/keto eten en die relevante inzichten en (volgens ons) betrouwbare informatie hebben m.b.t. het coronavirus....

ELF REDENEN om juist nu te starten!

Wil jij ook al langer heel graag afvallen en wat doen voor je gezondheid? Kwam het er maar steeds niet van, omdat het nooit het juiste moment leek? Wie start er nou net voor die vakantie, of net vóór dat feest of als je de hele dag door afspraken hebt en aan het...

Is snel afvallen wel of niet gezond?

Je hoort vaak dat je beter langzamer kunt afvallen, omdat dat gezonder voor je is. Is dat ook echt zo? De waarheid is: het ligt er maar helemaal aan op welke manier je snel gewicht verliest. Ga je voor tekorten of ga je voor overvloed? Laten we kijken wat dat voor je...

Eén oplossing voor veel ziektes

Welvaartsziekten, zoals hoge bloeddruk, diabetes 2, hart-en vaatziekten, ernstig overgewicht en kanker, maken ons kwetsbaar. Behandelingen met medicatie genezen al die ziektes vrijwel nooit, maar houden het meestal een beetje 'leefbaar'. Ondanks medicatie blijf je...

Corona en koolhydraatarm/keto eten

Is het zinvol om juist nu te starten met een andere, gezondere manier van eten? Je denkt misschien: dit is geen tijd om een dieet te volgen. Maar een gezonde koolhydraatarm/keto aanpak is geen dieet. Het is een manier van eten die veel beter past bij ons lijf en ons...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? 
Stuur me even een bericht.

Matty Barnhoorn  TheNewFood 

Wie is Lara Schalk?
Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar medische achtergrond met haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto voeding. Ze schrijft onder andere artikelen voor de site en adviseert en begeleidt bij deze aanpak, ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden. Stuur Lara een bericht.

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.