MAART 2024 – Franciska (53): “Mijn naam is Franciska. Ik ben net oma geworden. Ik heb 2 kinderen uit een eerder huwelijk en nu heb ik ook 3 bonus kinderen. Mijn huidige man heet Patric. Ik wandel graag en af en toe lees ik een boek.
In mei 2021 kwam ik in het ziekenhuis op de IC terecht i.v.m. corona. Ik was toen apothekersassistent en heb dit op mijn werk opgelopen. Het begon met een kuchje gevolgd door een longontsteking. Daarna ben ik al snel in het ziekenhuis beland. Daar word je vooral volgepropt met eiwitten omdat je niet kunt bewegen en je eiwitten nodig hebt om je spieren aan te sterken.
Geestelijk en lichamelijk was dit een hele aanslag voor me. Heel erg langzaam leer je dan weer lopen en conditie opbouwen. Geestelijk ging het ook niet goed met me. Ik was in de war en kon geen dingen onthouden, ik zette bijvoorbeeld mijn wasverzachter in de koelkast. Hierdoor ben ik ook mijn baan verloren, omdat er geen begrip was.
Alles ging langzaam weer beter gelukkig maar mijn energieniveau was heel erg laag. Ik was snel en vaak moe ondanks 100 fysiotherapie behandelingen. Ook volgde ik toen een dieet m.b.v een diëtiste, maar ik werd hierbij alleen maar zwaarder. Deze hele periode ben ik 17 kilo aangekomen.
Op Facebook kwam ik TheNewFood tegen en dacht, baat het niet dan schaadt het niet. En zo ben ik begonnen, ik bestelde de eerste 2 startgidsen en ben deze gaan volgen. Dat was in mei 2023.
Ik vind de boeken van TheNewFood zo fijn omdat er gewoon precies in staat wat je kunt eten. Mijn eigen fantasie reikt helaas niet ver genoeg om het zelf te bedenken. Het verbaast mij ook iedere keer dat het zo lekker smaakt. Al heel snel had ik resultaat wat betreft mijn gewicht en ik kreeg ook steeds meer energie!
Thuis eten ze maar af en toe mee. We zijn met vijf, en ik moet eerlijk zeggen dat dat dan best wel prijzig wordt. Doordat ik mijn energie moet verdelen is het voor mij ook nog niet mogelijk om elke dag te koken. Op mijn vrije dagen werk ik vooruit, zodat ik op werkdagen alleen maaltijden hoef op te warmen.
Dus soms eet mijn partner mee maar meestal kookt hij ’s avonds voor de rest van het gezin als hij uit zijn werk komt. Ik werk op maandag, woensdag en vrijdag en op mijn vrije dagen haal ik dan ook weer boodschappen voor twee dagen. Om tijd en energie te sparen heb ik wel eens boodschappen voor een hele week gedaan, maar dan blijven groenten en andere dingen toch niet helemaal goed.
Mijn dochter woont wat verder weg en daardoor zie ik haar wat minder. Zij verbaast zich iedere keer nog weer als ze me ziet. Ook mijn moeder is nog iedere keer verbaasd, ze wil het ook graag proberen maar durft de stap nog niet te zetten. Mijn behandelaars zie ik te weinig nu het weer wat beter met me gaat. Die weten dus (nog) niet dat ik zo veel gewicht heb verloren.
Met Kerst hebben we voor iedereen volgens de boeken gekookt en ze vonden het ook allemaal lekker en vooral ook wel veel werk. Je moet er natuurlijk in het begin veel bij nadenken en je weg erin vinden. Bijvoorbeeld met een verjaardag kun je geen gebakje kopen maar moet je deze zelf maken. Of als er een lunch op het werk geregeld is, dan liggen daar belegde broodjes.
Mijn favoriete gerechten? Ik ben gek op zuurkool. Alles met zuurkool vind ik lekker. Ook de gevulde chocolade (vooral de after eight) blijft een favoriet. Ik ben echt een zoetekauw. En de appelcompote van courgette vind ik superlekker. Ik hou niet van appelgebak maar deze courgette compote smaakt heerlijk op bijvoorbeeld de eiercake uit de startgids. Ook de pittige spinazie met speklapjes vind ik heerlijk. In de vakantie hoop ik een keer de rijsttafel te maken. Dit staat allemaal in de startgids deel 3.
Verder vind ik de pizza en de pannenkoeken met room en chocoladeboter superlekker, uit de startgids deel 2. De vleespastei uit de ovenspecial is ook heerlijk. En voor op mijn werk maak ik het platbrood, ook uit de startgids deel 3 en die bestrijk ik met sambal smeerkaas.
Toen ik uit het ziekenhuis kwam, woog ik 83,5 kilo. Voor de Corona was dat 67 kilo. Dus, dat was mijn streefgewicht. Nu weeg ik 66,7 kilo. Aangezien ik maar 1.58 cm groot ben, zou het beter zijn om nog wat meer gewicht te verliezen. Ik ben in ieder geval alweer heel blij met mijn huidige gewicht en met de energie die ik van deze levensstijl krijg. Ik had nog geen energie om staand te douchen en nu douche ik zelfs na mijn werk!
Ook had ik last van overgangsklachten, deze werden in eerste instantie ook op de covid gegooid, omdat je daarbij ook koorts hebt i.v.m. de ontstekingen in je lichaam. Nu heb ik weer minder last van opvliegers. Ik had ook heel erg haaruitval omdat mijn lichaam de energie ergens anders voor nodig had, dit is inmiddels ook weer hersteld.
Lichamelijk is 17 kilo ook best een verschil wat beweging betreft. Het gaat allemaal wat gemakkelijker. Mijn geheugen werkt ook een stuk beter weer. Soms heb ik nog moeite om op bepaalde woorden te komen. Maar ik zet geen wasverzachter meer in de koelkast..
Inmiddels ben ik dus weer 3 dagen aan het werk. Ik hoop dat ik nog meer energie ga krijgen, maar ik ben nu al super blij met dit resultaat. Ik blijf zeker deze levensstijl aanhouden. Het heeft mij veel positieve dingen gebracht en het is goed vol te houden met verbazingwekkende lekkere recepten!”
TIP VAN FRANCISKA
Voor de mensen die nog twijfelen, probeer het gewoon. Je zult al snel merken dat het zoveel positieve dingen oplevert. Beter gewicht, betere energie, betere huid, minder overgangsklachten. Al met al zeker het proberen waard. Ik wilde het even proberen maar ik ben nu zo enthousiast dat het mijn levensstijl is geworden. Ik kan het iedereen aanbevelen!
MEER INFORMATIE OVER CORONA EN DEZE AANPAK
MEER INFORMATIE OVER DE OVERGANG EN DEZE AANPAK