MAART 2025 – Barry heeft al veel geprobeerd om af te vallen, maar andere methodes hield hij niet vol. TheNewFood kwam op zijn pad en samen met zijn vrouw is hij van start gegaan met de startgidsen.
Barry (53): “Ik ben 53 jaar oud en woon samen met mijn vrouw en drie honden in het gezellige Almere. We hebben twee kinderen die inmiddels het huis uit zijn en hoewel we het heerlijk rustig hebben, ging er jarenlang iets mis als het ging om mijn gezondheid.
In het verleden heb ik allerlei diëten geprobeerd. Van Weight Watchers in 2009, waar ik bijna 50 kilo verloor, tot koolhydraatarme diëten die me eigenlijk niet echt vooruit hielpen. Ik had mijn gewicht redelijk onder controle, maar toen kwam Corona… en ging het mis. Elke dag had ik tijd om lekkere recepten te maken en, eerlijk is eerlijk, ik vond het soms gewoon te lekker. Dat resulteerde in wat extra kilo’s die ik weer kwijt wilde.
In de tijd voor de coronamaatregelen had ik redelijk een balans gevonden, maar zodra ik begon met het dagelijkse koken, de lekkere maaltijden en de corona-restricties die mijn bewegingsvrijheid beperkten, kwamen de kilo’s er snel bij. Ik had eerder geprobeerd om koolhydraatarm te eten, maar dat was altijd lastig vol te houden. Hoewel ik vaak las dat je geen honger zou hebben op zo’n dieet, was dat voor mij niet het geval. In plaats daarvan voelde ik me de hele dag door hongerig en had ik constant zin om iets te eten.
Toen kwam TheNewFood op mijn pad. Een vriendin van mijn vrouw volgde deze aanpak en was er ontzettend tevreden over. Ze vertelde dat het anders was dan wat ik gewend was, en dat deze aanpak je echt leerde om meer eetrust te krijgen. Hoewel ik een beetje terughoudend was vanwege mijn eerdere ervaringen met koolhydraatarm eten, besloot ik het toch een kans te geven. Wat had ik te verliezen?
De eerste paar weken waren een beetje wennen, mijn darmen hadden het wat moeilijk maar al snel merkte ik dat mijn lichaam zich beter voelde. Na ongeveer zes weken stabiliseerde dat. Geen calorieën tellen, geen ingewikkelde recepten, gewoon eten wat goed voor je is.
Wat ik echt fijn vond, was dat ik niet meer het constante gevoel van honger had. Langzaam maar zeker ging ik van drie maaltijden per dag naar twee maaltijden en geen tussendoortjes meer. En ja, dit gaf me eetrust! Ik voelde me niet meer constant bezig met eten en had eindelijk de controle over mijn eetgedrag.
Nu, na een aantal maanden, ben ik al 34 kilo afgevallen, en ik voel me geweldig! Het is nog niet klaar, want ik wil nog 15 tot 20 kilo kwijt om echt op mijn ideale gewicht te komen, maar ik ben al zoveel verder dan waar ik begon. En dat merk ik overal! Mijn knieën, die me vroeger veel pijn deden, voelen een stuk beter en mijn bewegingsvrijheid is terug. Waar ik voorheen snel buiten adem was na een paar stappen, kan ik nu lekker wandelen met mijn vrouw en honden zonder dat ik halverwege moet stoppen.
Het verrassende aan deze aanpak is dat ik sneller verzadigd ben en ik kan veel langer door op een maaltijd. Mijn ontlasting is na de beginperiode steeds meer verbeterd en is in jaren niet zo goed geweest.
Toen ik zo’n 20 kilo was afgevallen, begonnen mensen het op te merken en vroegen ze wat voor dieet ik volgde. Ik legde uit dat ik een andere levensstijl had gevonden die niet alleen voor gewichtsverlies zorgde, maar ook voor minder honger.
Mijn favoriete recepten zijn de kipsaté roerbak en Tjap Tjoy uit de eenpanspecial, Mexicaanse bloemkool uit startgids deel 2 en de eiersalade met bleekselderij uit de startgids.
TheNewFood heeft mij niet alleen geholpen om af te vallen, maar ook om mijn relatie met eten te herontdekken. Ik heb weer vertrouwen in mijn lichaam en mijn keuzes. En het mooiste van alles: het voelt niet als een dieet, maar als een nieuwe manier van leven. Ik ben blij dat ik de stap heb gezet en kijk uit naar de komende weken en maanden.
Ik ben er nog niet, maar ik ben op de goede weg. En ik weet één ding zeker: ik ga dit volhouden!”
TIP VAN BARRY
Geef jezelf de tijd om aan deze manier van eten te wennen. Het uitsluiten van koolhydraten is op lange termijn niet zo moeilijk, omdat er genoeg alternatieven zijn. Wanneer we uit eten gaan, vraag ik altijd om extra groenten in plaats van aardappelen, wat altijd lukt.
Wanneer je een keer afwijkt, zorg dan dat je met jezelf afspreekt snel weer volgens de richtlijnen te eten. Zo houd je het het langste vol.
MEER INFORMATIE OVER STARTEN MET DEELVASTEN
MEER INFORMATIE WANNEER JE LAST HEBT VAN DIARREE OF OBSTIPATIE