Na een intense en verdrietige tijd ging bij Sonja de knop om en begon ze met de startgidsen…
Sonja van der Flier (1967): ”Mijn reis met een andere manier van eten startte na het overlijden van mijn man. Vijfenhalf jaar duurde zijn uiteindelijke ziekbed. Op 27 augustus 2024 overleed hij aan longkanker.
In die vijfenhalf jaar heb ik niet heel erg goed voor mezelf gezorgd. In de laatste weken voor zijn overlijden verbleven we in het ziekenhuis en viel ik spontaan af. In onze gesprekken heb ik hem beloofd goed voor mezelf te gaan zorgen. Nog niet wetende hoe en wat precies.
Mijn leven lang ben ik al bezig met diëten, op allerlei onmogelijke manieren. Onder andere ook met een gastric bypass, dit ging jaren goed. Tot de stress van ziek zijn en zorgen voor mijn man te groot werd en ik mij stortte in emotie eten met slechte voeding.
Met zijn overlijden ging er in mijn hoofd een knop om en besloot ik iets te veranderen. Ik ging eerst mediterraans eten, met extra aandacht voor ontstekingsremmende voeding. In de tussentijd bleek ik namelijk artrose en artritis psoriatica te hebben ontwikkeld. Ook daar had ik mijzelf niet heel serieus in genomen. Met de stap veel groente en fruit dacht ik mijn nieuwe weg gevonden te hebben. Maar dit was het niet voor mij.
START MET THENEWFOOD
Toen kwam TheNewFood in mijn tijdlijn op Facebook voorbij. Wat mij erg aansprak was het gemak van de weekmenu’s en het even niet hoeven nadenken, maar gewoon doen. Ook alle uitleg in de startgidsen, op de Facebookpagina, en op de website maakten dat ik rond november 2024 van start ging.
Het volgen van de menu’s was lekker en makkelijk. Wel was het een hele omslag, heel fijn geen verplicht fruit meer! Dat vond ik al heel lang niet meer lekker maar ja: ‘het moest!’
In de eerste weken was het vooral wennen en uitproberen van menu’s. En vooral met mijn gedachten geworsteld over eten wat wel mag en wat niet. Een hoofd vol oude adviezen van diëtisten maakten het eerste stukje reis best lastig. Denk alleen al maar aan de roomboter die je gebruikt. Dit staat haaks op het hamerende advies voor halvarine in het verleden. En dan nog niet gesproken over het weinige zout wat geadviseerd werd.
Uiteraard heb ik de nodige kritische gesprekken gehad over zout, vet en de weinige koolhydraten bij deze manier van eten. ‘Dat kan niet gezond zijn’ en ‘Moet je dat wel doen?’ En ja, ik hou van brood in alle soorten. Maar ik hou niet van dat slaperige gevoel na het eten van brood. Als klap op de vuurpijl had ik ook nog pre diabetes erbij, en een huisarts die zich daarop blindstaarde en mij naar de website van het voedingscentrum doorstuurde.
Eigenwijs als ik ben, besloot ik gewoon door te gaan met de aanpak van TheNewFood. Ik merkte dat ik hier wel mee uit de voeten kon. Het eten beviel mij!
VERANDERING EN VERDIEPING
Gaandeweg voelde ik mijn kleding gemakkelijker zitten. Lichamelijk ging mijn huid vooruit en ik voelde al snel ‘dit houd ik vol’.
Toen zag ik de aankondiging voor de samen start challenge in de besloten Facebookgroep voorbijkomen. En het starten van de aanvullende webinars van Matty, met de bijbehorende whatsapp groepjes. Ik heb me aangemeld en ik ben hiermee gewoon weer van voren af aan begonnen.
De webinarserie is echt een hele fijne aanvulling. Zoveel verdiepende informatie en het eindelijk begrijpen hoe dingen werken. Hierdoor, en door het lezen op de site, in de challenge en de Facebookpagina vallen er steeds meer dingen op de plek en denk ik: ‘Oh werkt dat zo’. Zo realiseerde ik mij na de webinar over ‘eindelijk blijvend afvallen’, dat ik geen nadruk meer wil leggen op gewicht verliezen, maar op mij prettig voelen en genieten van dit lekkere eten.
Ik voel me goed met deze manier van eten en ik kan steeds meer oude adviezen loslaten. Mijn doel is duidelijk: ik blijf nu trouw aan mezelf en ik wil op deze manier blijven eten. Iedere dag bereid ik goed voor en heb ik toch een verrassing of loopt het anders dan gepland, dan heb ik altijd de keus voor het ‘bakje vol’ uit de startgids. Makkelijk en heerlijk.
PRACHTIGE VERBETERINGEN
Ik ben zo blij met TheNewFood! Inmiddels heb ik 5 kledingmaten kleiner en ben ik 25 kilo lichter! Nog steeds is mijn gewicht dalend. Ik laat mijn lichaam bepalen waar het stopt.
Ook kan ik gemakkelijker bewegen, waar ik met moeite 4000-6000 stappen kon zetten haal ik er nu 10.000, zonder mezelf te hoeven voortslepen. Om structureel te blijven bewegen wandel ik bij de Leidse road runners in de sportief wandelclub. Dat is anders dan de hond uitlaten, omdat die ook graag rondsnuffelt. Dat is echt een verschil!
De pijnklachten en ontstekingen zijn weg en stabiel. Heel fijn dat ik dat nu mag ervaren. Dat heeft even geduurd en mijn geduld werd op de proef gesteld.
Sinds het starten met TheNewFood heb ik geen eetbuien meer gehad en er is zoveel eetrust dat het mij nu soms gebeurt dat ik maar één keer op een dag behoefte voel om te eten. Erbij heerlijke koffie, groene thee en bouillon en ik ben de hele dag verzadigd.
Ik ben niet meer slaperig en heb ook niet meer van die suffe momenten, die me overvielen na het eten van veel koolhydraten. De scherpe pijn die ik had is minder geworden gelukkig. In de stijfheid waar ik al mijn hele leven veel last van had, merk ik ook veel verbetering en verandering. Het speelt nu alleen nog op bij vocht, kou en grote wisselingen van het weer in plaats van dat ik hier standaard veel last van heb.
FAVORIETEN
Mijn favoriete gerecht? Dat is lastig kiezen, het meeste is heerlijk en verrassend eenvoudig! De chocomousse uit de startgids vind ik wel echt heel erg lekker.
Verder ben ik dol op de soufflé van spinazie met ham, bloemkool met brie uit de ovenspecial en de snert zonder erwt uit de stamppotspecial.
Bij feestjes maak ik een maaltijd voor mezelf of neem ik hapjes mee. Ik plan dan ook een ‘taartje’ uit een van de boekjes in en deel rond met anderen. Heel gezellig en normaliserend op mijn leefstijl. Inmiddels zijn een paar vrienden zich aan het oriënteren op TheNewFood. Zij zien en proeven wat ik kan eten en zijn zeer verrast.
Ook het uit eten en op vakantie gaan lukt heel goed, er is altijd wel iets wat kan. Ik neem op vakantie ook standaard de zomerspecial mee als naslagwerk.
NOOIT MEER ANDERS
Deze manier van eten bevalt me erg goed, ik wil niet meer anders. De eetrust die ik nu ervaar en nooit heb gekend, dat is echt geweldig! Ik noem het dan ook mijn nieuwe leefstijl en geen dieet.
Ik krijg veel complimenten. Ook zie ik regelmatig mensen die zich zorgen maken: ‘Je valt te hard af’ of ‘Gaat het wel goed met je?’, doelend op rouw. Als mensen mij vragen welk dieet ik volg corrigeer ik dat naar: ik heb gekozen voor een andere leefstijl waar ik mij prettig bij voel en waarmee ik geen verboden heb die alleen maar maken dat je juist dat wil eten.
De leefstijlverandering is een proces waar ik naartoe gegroeid ben. Ik realiseerde mij dat ik ten koste van mezelf heel goed gezorgd heb voor mijn liefste. Tijdens onze laatste weken samen in het ziekenhuis hadden wij het hierover en deed ik de belofte om goed voor mezelf te zorgen, als was het een ander…. De mindset had tijd nodig om tot volle bloei te komen. De bloei is nog gaande.
De vragen waar ik bij stil sta: Ga eerlijk bij jezelf te rade en stel jezelf de vragen: hoeveel houd ik van mijzelf? Wil ik mezelf vol blijven proppen met de kans op ziekte of ziek worden? Wat maakt dat ik mezelf verstop in een groot lijf? Neem ik verantwoordelijkheid voor mijn geluk en mijn leven?
Mijn rouw is er en ernaast ben ik happy en trots dat ik mijn belofte kan waarmaken en goed voor mijzelf aan het zorgen ben! Ik ben een blij mens met de behaalde resultaten: eetrust, geen pijn en ontstekingen meer en afgaand op een passend gewicht.
MIJN TIP
Laat het afvallen als hoofddoel los en leer opnieuw je lichaam kennen. Wanneer je TheNewFood volgt verandert er veel tegelijk wat je soms niet kunt bevatten. Simpelweg omdat niet alles tegelijk door je brein verwerkt kan worden.
Heb vertrouwen in jezelf dat je de leefstijl eigen kunt maken, wees trouw aan jezelf. Een ander voelt jouw lichaam niet en kan niet bepalen wat jouw fijne gevoel is. Alleen jij weet wat kloppend is voor jezelf!”
OOK STARTEN MET DEZE AANPAK NET ALS SONJA?
Start met de 3 praktische startgidsen:
thenewfood.nl/startgidsen
Kies eventueel voor uitgebreide dagelijkse begeleiding:
thenewfood.nl/keto-pluspakket
BENIEUWD NAAR DE WEBINARSERIE?
Hier lees je er alles over:
thenewfood.nl/keto-webinar-serie/