Sandra had al veel geprobeerd om af te vallen en had toenemende gezondheidsklachten. Begin dit jaar besefte ze dat het anders moest en maakte ze een herstart met TheNewFood aanpak. Inmiddels wil ze niet anders meer.
Sandra Dool (1969): Ik ben Sandra, getrouwd met mijn jeugdliefde en moeder van twee dochters en oma van vijf kleinkinderen. Ik werk twee dagen per week bij de receptie van een middelbare school.
Daarnaast heb ik mijn eigen bedrijf waarin ik huisgemaakte jams, siropen en chutneys maak en lever aan boerderijwinkels, supermarkten en restaurants. Wat ooit begon als hobby, is uitgegroeid tot een mooi en dankbaar beroep als confituurkookster, waarin ik heel erg mijn ei kwijt kan.
Verder houd ik van kamperen, theater, uit eten gaan, concerten bezoeken en gezellig koffieleuten met vriendinnen.
LIJNVERLEDEN
Mijn afvalavontuur begon eigenlijk al na mijn tweede kind. Toen ik ging samenwonen met mijn man was ik al flink aangekomen, omdat we volop genoten van alles waar we trek in hadden. Tijdens mijn zwangerschappen kwamen daar ook nog de nodige kilo’s bij. In de loop der jaren heb ik werkelijk van alles geprobeerd: de diëtist, Weight Watchers, enge pillen en zelfs mijn kaken zijn ooit op elkaar genaaid, iets wat toen nog vergoed werd door de verzekering. Achteraf echt te bizar voor woorden.
In het verleden ben ik via social media al eens in aanraking gekomen met koolhydraatarm eten. Dat sprak me wel aan. Ik ben een dame gaan volgen en gestart met haar programma, waar ik €1000,- voor betaalde. Daarmee viel ik wel af en ik dacht daarna weer ‘gewoon’ te kunnen eten. Dat ging helaas niet goed. Toen ik opnieuw wilde beginnen, kon ik niet meer inloggen in het digitale programma.
GEZONDHEIDSPROBLEMEN
Al jaren heb ik last van fibromyalgie. Ik had hiervan veel pijnklachten en gebruikte op advies van de reumatoloog dagelijks pijnstillers hiervoor. Ook had ik regelmatig last van slaapproblemen, ik ging vaak malen wanneer ik stress had en zat dan regelmatig ‘s nachts beneden…
Ook heb ik al langere tijd last van een te hoge bloeddruk, waarvoor ik medicatie gebruik.
KENNISMAKING MET THENEWFOOD
Een aantal jaar geleden kwam ik, tijdens een vakantie, een dame tegen die de aanpak van TheNewFood volgde. We raakten aan de praat en na de vakantie heb ik de startgidsen gekocht en ben ik aan de slag gegaan.
De startgidsen waren duidelijk, al vond ik het lastig om precies volgens de dagmenu’s te eten. Daarom gebruikte ik de menu’s vooral als leidraad. Toch ben ik nog een paar keer teruggevallen, mede omdat ik het moeilijk vond tijdens etentjes met vrienden. Ik wilde niet dat anderen zich aan mij moesten aanpassen.
Het gevolg daarvan was dat de gezondheidsvoordelen, die ik na het starten had ervaren, zoals een verbeterde bloeddruk en minder klachten van mijn fibromyalgie, weer verdwenen. Vooral mijn bloeddruk liep flink op en de medicatie sloeg niet goed meer aan.
DE KNOP HELEMAAL OM
Mijn arts adviseerde Ozempic, ik ben daarmee begonnen maar ik werd er heel ziek van en de bloeddrukmedicatie moest telkens verder opgehoogd worden. Toen dacht ik: “waar ben ik nou toch mee bezig? Dit moet anders!”
Ik wist hoe ik me beter kon voelen, dus ik heb de knop omgezet en ik ben gestopt met Ozempic. Ik heb de startgidsen er weer bij gepakt en ik heb gelijk nog een aantal specials gekocht die ik nog niet had. Toen ben ik opnieuw begonnen.
Met mijn werk was het natuurlijk ook even zoeken naar een goede balans in verband met het proeven. Inmiddels gaat dat prima. Mijn standaard producten ken ik door en door en voor producten op maat proef ik nu een ieniemini beetje. Ook iets proeven en weer uitspugen is een prima optie.
PRACHTIGE VERBETERINGEN
Sinds de knop helemaal om is en ik opnieuw ben gestart, voel ik me beter dan ooit!
Ik val af en ik neem meer rust voor mezelf. Mijn hoofd is weer helderder en ik heb meer focus voor wat echt belangrijk is. Ik slaap weer als een roosje, beter en ook dieper, heel erg fijn!
Van de fibromyalgie heb ik veel minder klachten. De pijnstillers die ik hiervoor gebruikte heb ik inmiddels niet meer nodig!
Ook is mijn bloeddruk inmiddels weer goed. Voor nu gebruik ik nog wel de bloeddrukmedicatie. Eind van deze maand heb ik weer een controle. Ik ben heel benieuwd hoe het dan is en of ik misschien kan gaan afbouwen met de medicatie.
BUITEN DE DEUR
Met uit eten gaan kies ik wat het beste bij mij past. Het brood en de rijst etc. laat ik staan. Ik neem ook vaak mijn eigen dressing mee. Gewoon in een klein beugelflesje en ik vraag dan of ze de dressing bij de salade weg willen laten. Ik giet dan aan tafel mijn eigen dressing erop.
Laatst gingen we bij vrienden barbecueën. Ze hadden aangegeven dat ze gemarineerde zalm wilden maken. Ik heb gevraagd of ze mijn stuk zalm niet wilden marineren maar mij het recept van de marinade wilde sturen. Die heb ik nagemaakt maar dan keto-proof. Het was erg lekker. Ik heb de geroosterde aardappeltjes laten staan en de sperzieboontjes erbij gegeten. Ook heb ik het dessert gemaakt en meegenomen. Zo werkt het voor mij helemaal prima.
OMGEVING
Bij de huisarts is het nog wel eens lastig want ze blijven hameren op minder zout, minder vet etc. Dat gaat inmiddels mijn ene oor in en het andere oor uit. Ik vaar mijn eigen koers en weet nu hoe het allemaal echt zit en werkt.
Mijn man eet niet met mij mee en kiest meestal zijn eigen maaltijd, maar ook daar maak ik geen punt van. Ieder zijn keuze. Samen gezellig kokkerellen in de keuken vinden we fijn. Ook maak ik vaak gelijk meerdere porties, die ik dan invries, heerlijk en handig zo.
Hij vindt het wel geweldig wat ik doe en staat ervan te kijken wat ik allemaal wel mag/kan eten binnen deze leefwijze. Hij let nu ook goed op met etiketten lezen.
Ik krijg minder reacties uit mijn omgeving tegenwoordig. Ik ben al zo vaak dunner en dikker geweest maar ik vind dat geen probleem. Ik doe het voor mezelf en voor niemand anders.
MENTAAL STERKER
Ik ben mentaal sterker geworden, zeker wat eten betreft. Voor mijn herstart vond ik het lastig om echt voor mezelf te kiezen en hield ik vooral rekening met anderen.
In het verleden ben ik zelf gewichtsconsulent geweest en heb ik ook een praktijk gehad. De geleerde dingen in de opleiding en de ‘standaard’ adviezen werkten niet voor mijzelf. Hierdoor werd het chaos in mijn hoofd en bleef ik in gevecht met mijn gewicht en lichamelijke klachten.
Inmiddels is het mij, door deze manier van eten, helemaal helder geworden hoe het echt werkt. En doordat ik dit nu zelf ervaar, lukt het me ook om op deze manier te blijven eten en kom ik ook voor mezelf op in sociale situaties.
Pas waren we bij een casino en daar kregen we een broodje gebakken kip met brood en saus. Ik heb toen vriendelijk gevraagd of ze voor mij alleen een beetje kip hadden en ik kreeg echt een ruime portie. Voilà, opgelost. Wanneer je uitlegt waarom je op deze manier eet, vinden de medewerkers het vaak ook nog heel interessant en denken ze met je mee.
HEERLIJK ETEN
Ik eet echt heerlijk. Mijn favoriete gerechten uit de boekjes zijn onder andere: de stamppot met andijvie en de zuurkoolschotel uit de startgids, de aspergesoep uit de lentespecial. Ook de sperziebonensoep uit de soepspecial vind ik erg lekker. Ik houd vooral van snel en makkelijk, en dat kan heel goed met alle heerlijke opties uit de boekjes.
Inmiddels heb ik ook de snackbarspecial deel 1 en staan de bitterballen hieruit ook erg hoog op mijn favorietenlijstje. Ik neem als maaltijd bijvoorbeeld vijf bitterballen met een beetje van een van de salades uit de boekjes erbij. Heerlijk en goed verzadigend.
Ik had niet echt verwacht dat dit soort maaltijden zouden passen binnen deze manier van eten. Ik kende ook nog niet alle ingrediënten, dus dat vond ik ook heel leuk om te ontdekken! Zeker ook omdat ik zelf echt een kookgekkie ben natuurlijk.
LEEFSTIJL
Inmiddels ben ik 25 kilo lichter. Daar ben ik superblij mee. Ik heb hiermee mijn doel nog niet helemaal behaald. Maar ik ga lekker zo door.
Ik kan me inmiddels niet meer voorstellen dat ik ooit nog anders ga eten dan op deze manier, het is echt mijn leefstijl geworden. Het bevalt me ontzettend goed en geeft me, naast alle genoemde verbeteringen, vooral veel meer eetrust.
MIJN TIP
Blijf bij jezelf en houd je voor dat je aan niemand verantwoording hoeft uit te leggen, je doet dit voor jezelf! Wees lief voor jezelf.”
OOK STARTEN MET ONZE KETO AANPAK NET ALS SANDRA?
thenewfood.nl/startpakketten
MEER INFORMATIE OVER GEZOND KETO ETEN?
thenewfood.nl/gezond-keto