Annelies (34): “Ik ben 1.93 meter lang en vroeger was ik al wat steviger dan de kinderen om mij heen. Dit heb ik nooit als erg ervaren, ik werd er gelukkig ook niet om gepest. Toen ik een jaar of 13 was had ik vaak buikpijn en toen ik een jaar of 15 was kreeg ik de diagnose ‘Prikkelbare darm syndroom’. Heel vervelend, maar ik had er niet dusdanig hinder van dat ik nergens naartoe kon.
In 2011 is mijn galblaas verwijderd. En twee jaar geleden kreeg ik een ernstige alvleesklierontsteking. Ik wist niet dat er zoveel pijn bestond. Dood en leven lagen ineens heel dicht bij elkaar. Mijn lichaam hield wel 30 liter vocht vast en het voelde alsof ik elk moment uit elkaar kon ploffen.
Na 6 weken in het ziekenhuis met sondevoeding en medicijnen mocht ik naar huis. Ik was zo blij! Langzaam ging ik weer richting vast voedsel, maar de buikpijn hield aan. Ik zat soms wel 15 keer per dag op het toilet. Ik durfde echt nergens meer heen.
Ik ben bij een orthomoleculair therapeut geweest en bij een diëtist. Ik probeerde hun adviezen op te volgen, maar de buikpijn en buikloop bleven. Totdat mijn zus Sarah me vertelde over koolhydraatarm eten en me de Startgids van TheNewFood liet zien.
Ik was sceptisch, ik geloofde er niet zo in. In mijn beleving was een gezond dieet vooral veel groente bij je aardappels, veel fruit eten en lekker veel groente door je pasta. Ik dacht hoe kan je nou afvallen als je veel roomboter mag, of een bifi worstje? Om zomaar wat voorbeelden op te noemen.
Maar ik zag haar ondertussen afvallen, ze voelde zich gezonder dan ooit en ze had geen last meer van galwegproblemen en ook haar darmen werden steeds rustiger.
In februari ben ik er ook mee gestart. Ik woog op dat moment 119 kilo. Ik begon met de Startgids. Wat een fijn boek is dat! Ik heb mij eerst goed ingelezen voor ik begon. Het koken ging mij gemakkelijk af. De stappen staan er zo duidelijk in, dat het eigenlijk niet fout kan gaan.
De champignonsoep uit de Kerstspecial is echt mijn favoriet. En uit de nieuwe Lentespecial, heb ik ondertussen ook al meerdere gerechten gemaakt, zoals de Omelet met salade. De ovenschotels zijn ook geweldig: genoeg lekkers dus!
Ik heb inmiddels helemaal geen buikpijn meer en bovenal durf ik met mijn ‘probleem darmen’ weer de deur uit! Naast het feit dat ik me veel beter ben gaan voelen, weeg ik inmiddels 28 kilo minder. Ik voel me veel gezonder en ik voel me ook mooier.
Ik realiseerde me dat ik mezelf nooit als dik zag, maar dat ik dat wel degelijk was. Als ik nu de foto’s naast elkaar leg, schrik ik ervan. Ik kan me geen leven meer voorstellen zonder TheNewFood. Ik ben verkocht!”