Evelien de Vries

Ik ben Evelien. In juli 2011 heb ik mijn HBO-opleiding Voeding en Diëtetiek afgerond aan de Hanze Hogeschool in Groningen. Daarmee ben ik officieel Diëtiste en Voedingskundige.

Ik kon mij echter niet altijd vinden in de richtlijnen die door de veel diëtisten worden gevolgd. Daarom ben ik mij gaan verdiepen in andere visies over voeding en gezondheid.

Uiteindelijk ben ik tot de conclusie gekomen dat Paleo en koolhydraatarm vetrijk eten (LCHF) veel beter wetenschappelijk onderbouwd is dan het huidige reguliere voedingsadvies.

Bij TheNewFood en in mijn eigen praktijk zie ik niet alleen mensen gemakkelijker op gewicht komen en blijven, ook verdwijnen vaak chronische vage kwalen als sneeuw voor de zon.

Mensen informeren en begeleiden naar een LCHF leefstijl is daarom mijn passie en missie geworden!