Dokter Lily Johnston, MD, MPH is een hoogopgeleide vaatchirurg en specialist in metabole gezondheid. Ze werd opgeleid aan topinstituten als de Mayo Clinic en Johns Hopkins, en werkte jarenlang in de frontlinie van de vaatchirurgie. Haar dagen bestonden uit complexe operaties: bypasses aanleggen, verstopte bloedvaten openen, amputaties uitvoeren bij patiënten met ernstige diabetescomplicaties.

Ze deed haar werk altijd met vakmanschap en toewijding, maar in haar achterhoofd bleef één vraag rondspoken: waarom moet het altijd zó ver komen?

Steeds weer dezelfde patiënten

In haar operatiekamer zag Lily telkens hetzelfde profiel terugkomen. Patiënten met diabetes type 2, vaak al jaren afhankelijk van medicijnen. Overgewicht. Hoge bloeddruk. Slecht genezende wonden. Mensen die trouw hun medicatie namen en het standaardadvies volgden: vetarm eten, volkoren brood, fruit, weinig vetten, en vooral… doorgaan zoals altijd.

En toch lagen ze daar, met een voet of been dat niet meer te redden was.

“Ik was dagelijks bezig met de gevolgen van een ziekte die in veel gevallen voorkomen had kunnen worden. Dat is niet de zorg die ik wil leveren.”

De frustratie werd haar drijfveer

Lily besefte dat het medisch systeem vooral brandjes blust. We wachten tot de schade onherstelbaar is en dan grijpen we in. Maar niemand pakt de onderliggende oorzaak aan: insulineresistentie en chronisch hoge bloedsuikers.

Ze besloot verder te kijken dan de protocollen. Haar zoektocht bracht haar bij de wetenschap achter therapeutische koolhydraatbeperking en het ketogeen dieet. Ze las over de directe invloed van voeding op insuline, ontsteking en herstel. En het kwartje viel.

“Door koolhydraten te beperken, verlaag je insuline, stop je ontstekingen en geef je het lichaam weer de kans om te genezen. Niet pas over jaren, maar meteen.”

Keto in de spreekkamer

Lily probeerde keto eerst zelf. Ze schrapte het grootste deel van de koolhydraten, ging meer gezonde vetten en eiwitten eten, en koos voor echte voeding in plaats van bewerkte producten. Al snel merkte ze het verschil: meer energie, een heldere focus, een veel stabieler hongergevoel én meetbare verbeteringen in haar eigen gezondheid en vaatfunctie.

Die ervaring maakte haar nog zekerder: dit werkt. Dit moest ze ook haar patiënten aanbieden. Niet als snelle oplossing of tijdelijk dieet, maar als medische interventie die de oorzaak aanpakt en problemen kan verminderen én voorkomen.

In haar praktijk begon ze patiënten met diabetes, vaatproblemen en overgewicht te begeleiden met een koolhydraatarme of ketogene aanpak. De resultaten waren indrukwekkend:

• Wonden die voorheen maar niet wilden genezen, trokken ineens dicht.
• Bloedsuikers stabiliseerden zonder steeds hogere doseringen medicatie.
• Mensen verloren gewicht, kregen energie terug en voelden zich mentaal sterker.

“Mijn mooiste moment? Wanneer een patiënt zegt: Waarom heeft niemand mij dit eerder verteld?”

Op het podium

Lily wilde meer doen dan alleen haar eigen patiënten helpen. Ze sloot zich aan bij de Society for Metabolic Health Practitioners (SMHP) en begon lezingen te geven op internationale congressen zoals LowCarbUSA. Ze traint nu ook andere artsen en verpleegkundigen in het veilig en effectief toepassen van koolhydraatbeperking.

Haar missie is duidelijk: artsen en patiënten leren dat er wél iets te doen is voordat er onherstelbare schade optreedt.

“We moeten zorg weer verbinden met gezondheid. Dat betekent dat we stoppen met alleen de gevolgen behandelen en eindelijk de oorzaak aanpakken.”

Nooit op de operatietafel

Vandaag de dag verdeelt Lily haar tijd tussen operaties, patiëntenzorg, onderwijs en het trainen van zorgprofessionals. Ze blijft opereren waar nodig, maar haar échte doel is ervoor te zorgen dat mensen nooit op haar operatietafel belanden.

“Het is niet ingewikkeld. Met de juiste voeding kun je zo veel ellende voorkomen. We moeten alleen durven beginnen.”

Wil jij jezelf ook gezonder eten?

Je kunt vandaag nog starten met de aanpak die ook deze arts aan haar patiënten adviseert. Start op een effectieve manier met de weekmenu’s in de startgidsen, met of zonder dagelijkse support.

Al binnen enkele weken zul je merken dat je je heel veel beter en energieker gaat voelen, al veel gewicht kwijt bent en allerlei kwalen verminderen. Net als Lily bij haar patiënten zag gebeuren!

Meer van dokter Lily Johnston

• • Online kijken/luisteren:
    Podcast: Life’s Best Medicine – Episode 168 met Dr. Lily Johnston
    Interview: The Importance of Metabolic Health
  • Boeken:
    Nog geen boeken geschreven
  • Aanbevolen aanpak:
    Werkt in haar praktijk met een keto-aanpak die aansluit bij de principes uit de STARTGIDSEN van TheNewFood.