Koolhydratentabel verse koolhydraatarme/LCHF voedingsmiddelen

In onderstaande koolhydratentabel kun je het aantal koolhydraten opzoeken van veel geschikte verse koolhydraatarme voedingsmiddelen. Deze lijst hebben wij samengesteld aan de hand van verschillende officiele koolhydratenlijsten van over de hele wereld. De waardes wijken daardoor soms af van wat de tabellen in Nederland aangeven. Een aantal producten hebben wij zelf laten onderzoeken op het aantal koolhydraten, hier staat achter: ‘Meting TheNewFood’ .

Wat betekenen de FASES?

1. START (ketogeen) max. 20 – 25 gram koolhydraten per dag  (VOLGENS DE STARTGIDS KOOLHYDRAATARM ETEN)

2. Koolhydraatarm: max. rond 50 gram koolhydraten per dag

3. Koolhydraatbeperkt: max. 100 – 120  gram koolhydraten per dag

Lees hier meer over de drie verschillende fases en welke fase voor jou waarschijnlijk het meest geschikt is

Groenten (rauw en schoon gewogen)

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Aardappel rauw18 g per 100 g vanaf 3
Aardpeer17 g per 100 g vanaf 3
Alfalfa 3 g per 100 g vanaf 1
Andijvie/krulandijvie 2 g per 100 g vanaf 1
Artisjok8 g per 100 g vanaf 2
Asperges 1,8 g per 100 g vanaf 1
Aubergine3 g per 100 g vanaf 1
Bamboespruiten6 g per 100 g vanaf 2
Bleekselderij 1,8 g per 100 g vanaf 1
Bloemkool 3,5 g per 100 g vanaf 1
Boerenkool4 g per 100 g vanaf 1
Broccoli 2 g per 100 g vanaf 1
Cassave32 g per 100 g vanaf 3
Champignons 1 g per 100 g vanaf 1
Chinese kool2 g per 100 g vanaf 1
Courgette 5 g per 100 g vanaf 1
Doperwten10 g per 100 g vanaf 3
Gemberwortel11 g per 100 g vanaf 2
Groene kool4 g per 100 g vanaf 1
Haricots vers4 g per 100 g vanaf 1
IJsbergsla 1,5 g per 100 g vanaf 1
Knoflook  1,5 g per 1 teen vanaf 1
Knolselderij5 g per 100 g vanaf 1
Komkommer 2 g per 100 g vanaf 1
Koolraap 5,2 g per 100 g vanaf 1Meting TheNewFood
Koolrabi4 g per 100 g vanaf 1
Kousenband7 g per 100 g vanaf 1
Lamsoren3 g per 100 g vanaf 1
Lente-uitjes3 g per 100 g vanaf 1
Lotusknol3 g per 100 g vanaf 1
Maiskolf 24 g per 1 stuk vanaf 3
Maiskorrels20 g per 100 g vanaf 3
Meiknolletjes6,5 g per 100 g vanaf 2
Mierikswortel vers11 g per 100 g vanaf 2
Okra4 g per 100 g vanaf 1
Olijven5 g per 100 g vanaf 1
Paksoi1,4 g per 100 g vanaf 1
Paprika (geel)4,5 g per 100 g vanaf 2
Paprika (groen) 3 g per 100 g vanaf 1
Paprika (rood)4,5 g per 100 g vanaf 1
Pastinaak10,2 g per 100 g vanaf 2Meting TheNewFood
Peultjes5 g per 100 g vanaf 1
Pompoen Flespompoen7 g per 100 g vanaf 1
Pompoen blokjes diepvries3,5 g per 100 g vanaf 1Meting TheNewfood
Pompoen stukjes in zakje (van oranje bolpompoen)2,3 g per 100 g vanaf 1Meting TheNewFood
Postelein1 g per 100 g vanaf 1
Prei4 g per 100 g vanaf 1
Raapjes6,5 g per 100 g vanaf 1
Raapstelen 1 g per 100 g vanaf 1
Rabarber2 g per 100 g vanaf 1
Radijs  3 g per 100 g vanaf 1
Rammenas5 g per 100 g vanaf 1
Rammenas vers5 g per 100 g vanaf 1
Rettich4 g per 100 g vanaf 1
Rettich4 g per 100 g vanaf 1
Rode biet6,5 g per 100 g vanaf 2
Rode kool3 g per 100 g vanaf 2
Rucola1 g per 100 g vanaf 1
Savooiekool4 g per 100 g vanaf 1
Schorseneren15 g per 100 g vanaf 2
Shiitake, gedroogd24 g per 100 g vanaf 2
Sjalot7,3 g per 100 g vanaf 1
Sjalotje klein2,1 g per 1 stuk vanaf 1
Sla, krop-0,5 g per 100 g vanaf 1
Snijbiet3 g per 100 g vanaf 1
Snijbonen 2 g per 100 g vanaf 1
Sopropo5 g per 100 g vanaf 1
Spaanse peper5 g per 100 g vanaf 1
Sperziebonen5 g per 100 g vanaf 1
Spinazie 0,8 g per 100 g vanaf 1
Spitskool4 g per 100 g vanaf 1
Spruiten5 g per 100 g vanaf 1
Sugarsnaps5,5 g per 100 g vanaf 1
Tauge  3 g per 100 g vanaf 1
Tomaat met pitjes 3 g per 100 g vanaf 1
Tomaat zonder pitjes 2 g per 100 g vanaf 1
Truffel1 g per 100 g vanaf 3
Ui  6,5 g per 100 g vanaf 1
Veldsla3 g per 100 g vanaf 1
Venkel  2 g per 100 g vanaf 1
Winterpeen6 g per 100 g vanaf 2
Witlof 1,5 g per 100 g vanaf 1
Witte kool4 g per 100 g vanaf 1
Wortelpeterselie7,2 g per 100 g vanaf 2Meting TheNewFood
Worteltjes5,2 g per 100 g vanaf 2
Yam22 g per 100 g vanaf 3
Zeekraal3 g per 100 g vanaf 1
Zuurkool 1 g per 100 g vanaf 1zie etiket

Kruiden (vers of diepvries)

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Basilicum 5 g per 100 g vanaf 1
Dragon 6,5 g per 100 g vanaf 1
Gemberwortel, gerapst15 g per 100 g vanaf 1
Korianderblad 1 g per 100 g vanaf 1
Munt30 g per 100 g vanaf 1
Pepermunt15 g per 100 g vanaf 1
Peterselie 1,5 g per 100 g vanaf 1
Selderie 2,2 g per 100 g vanaf 1
Tijm24 g per 100 g vanaf 1

Vlees en vis uit blik of pot

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Princes Corned Beef1 g per 100 g vanaf 1
Soepballen in bouillon (Zwanenburg)1 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Vis uit blik, puur0 g per 100 g vanaf 1zie etiket

Vlees/kip/vis (puur, zonder toevoegingen)

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Bacon0,5 g per 100 g vanaf 1
Beefburger The Frozen Butcher AH1,3 g per 100 g vanaf 1diepvries
Bockworst0,5 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Escargot2 g per 100 g vanaf 1
Garnalen, Gamba's0 g per 100 g vanaf 1
Haring zoute1 g per 100 g vanaf 1
Haring zure 0,5 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Jacobsschelpen2 g per 100 g vanaf 1
Kalfsvlees puur0 g per 100 g vanaf 1
Kalkoen puur0 g per 100 g vanaf 1
Kip puur, met of zonder vel0 g per 100 g vanaf 1
Kippenlever 2 g per 100 g vanaf 1
Krab (echte) puur1 g per 100 g vanaf 1
Krab (surimi sticks)15 g per 100 g vanaf 3veel zetmeel
Lamsvlees puur0 g per 100 g vanaf 1
Lever (alle soorten)2 g per 100 g vanaf 1
Mosselen2 g per 100 g vanaf 1
Oesters3,5 g per 100 g vanaf 2
Ontbijtspek0,5 g per 100 g vanaf 1
Paling0 g per 100 g vanaf 1
Rookworst Gelderse (Unox)0,1 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Rookworst volvet (Hema)0,5 g per 100 g vanaf 1
Runderrookworst (Unox)1,2 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Rundvlees puur0 g per 100 g vanaf 1
Salami0,5 g per 100 g vanaf 1zie etiket
Varkensvlees puur0 g per 100 g vanaf 1
Vis gerookt, puur0 g per 100 g vanaf 1
Vis puur0 g per 100 g vanaf 1
Vleeswaren gemiddeld0,5 g per 100 g vanaf 1zie etiket

Noten en zaden

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Amandelen wit 4,1 g per 100 g vanaf 1Meting TheNewFood
Cashewnoten22,5 g per 100 g vanaf 3
Hazelnoten7 g per 100 g vanaf 2
Kastanje, tamme35 g per 100 g vanaf 1
Kokosnoot vers stukjes 6 g per 100 g vanaf 2
Lijnzaad13 g per 100 g vanaf 1
Lijnzaad4,2 g per 100 g vanaf 1Meting TheNewFood
Macadamianoten5 g per 100 g vanaf 2
Paranoten4 g per 100 g vanaf 2
Pecannoten 4 g per 100 g vanaf 2
Pepitapitten13 g per 100 g vanaf 2
Pijnboompitten9 g per 100 g vanaf 2
Pinda8 g per 100 g vanaf 3
Pistache, gepeld24 g per 100 g vanaf 2
Pistachenoten ongepeld18 g per 100 g vanaf 2
Pompoenpitten14 g per 100 g vanaf 2
Santen (creamed coconut)10 g per 100 g vanaf 2zie etiket
Sesamzaadjes10,6 g per 100 g vanaf 2
Walnoten7 g per 100 g vanaf 2
Zonnebloempitten13 g per 100 g vanaf 2

Vers fruit (niet gedroogd, geen sap)

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Aalbessen (rode en witte)4,5 g per 100 g vanaf 1
Aardbeien6 g per 100 g vanaf 1
Abrikoos klein2 g per 1 stuk vanaf 2
Ananas, vers 1 schijf3 g per 100 g vanaf 3
Appel met schil14 g per 1 stuk vanaf 2
Avocado Hass3 g per 1 hele vanaf 1
Avocado Hass (kleine donkere soort)2 g per 100 g vanaf 1
Banaan28 g per 1 stuk vanaf 3
Blauwe bessen11 g per 100 g vanaf 1
Bosbessen 6 g per 100 g vanaf 1
Bramen5 g per 100 g vanaf 1
Citroensap0,8 g per 1 el. vanaf 1
Cranberries3,5 g per 100 g vanaf 1
Druiven blauw1 g per 1 stuk vanaf 3
Druiven wit1 g per 1 stuk vanaf 3
Frambozen5 g per 10 stuks vanaf 2
Galiameloen6 g per 100 g vanaf 2
Grapefruit10 g per 1 stuk vanaf 2
Kaki, vers15 g per 1 stuk vanaf 3
Kersen, vers19 g per 100 g vanaf 3
Kiwi7 g per 1 stuk vanaf 3
Kokosmeel 9 g per 100 g vanaf 2zie etiket
Kokosmelk (Toko Lien)2,25 g per 100 ml vanaf 2zie etiket
Kokosrasp eko (Horizon) gedroogd6 g per 100 g vanaf 2zie etiket
Kokosvet (bakken en braden)0 g per 100 g vanaf 1
Kruisbessen9 g per 100 g vanaf 2
Kumquat2 g per 1 stuk vanaf 3
Kweepeer7 g per 100 g vanaf 2
Limoensap0,8 g per 1 el. vanaf 1
Lyche2 g per 1 stuk vanaf 3
Mandarijn5 g per 1 stuk vanaf 2
Mango, halve19 g per 135 g vanaf 3
Moerbeien VERS10 g per 100 g vanaf 2Niet gedroogd!
Nectarina6 g per 1 stuk vanaf 2
Papaja8 g per 1 stuk vanaf 2
Peer12 g per 1 stuk vanaf 2
Perzik8 g per 1 stuk vanaf 2
Pomelo25 g per 1 stuk vanaf 3
Pompoen5 g per 100 g vanaf 1
Pruim5 g per 1 stuk vanaf 2
Sinaasappel12 g per 1 stuk vanaf 2
Vijg10 g per 1 stuk vanaf 3
Vossenbessen11 g per 100 g vanaf 2
Watermeloen8 g per 100 g vanaf 2

Peulvruchten (alleen bij koolhydraatbeperkt)

NaamKoolhydratenFaseOpmerking
Adukibonen gekookt25 g per 100 g vanaf 3
Erwten (spli), gekookt15 g per 100 g vanaf 3
Erwten (split), gedroogd45 g per 100 g vanaf 3
Kapucijners, gekookt14 g per 100 g vanaf 3
Kidneybonen, gekookt21,5 g per 100 g vanaf 3
Kievitbonen, gedroogd43 g per 100 g vanaf 3
Kievitbonen, gekookt13 g per 100 g vanaf 3
Kikkererwten, gedroogd48 g per 100 g vanaf 3
Kikkerwten, gekookt13 g per 100 g vanaf 3
Limabonen, gedroogd64 g per 100 g vanaf 3
Limabonen, gekookt21 g per 100 g vanaf 3
Linzen, gedroogd45 g per 100 g vanaf 3gemiddeld
Linzen, gekookt15 g per 100 g vanaf 3gemiddeld
Sojabonen, gedroogd22 g per 100 g vanaf 2
Zwarte bonen, gekookt24 g per 100 g vanaf 3

Koolhydraatarm eten

Zó doe je dat!

KOOLHYDRAADARM BROOD


Heerlijke voedzame en gezond. Nu online bij ons te koop!

Na leven lang lijnen valt Martha (74) nu eindelijk écht af!

Na leven lang lijnen valt Martha (74) nu eindelijk écht af!

Martha (73) is haar hele leven al bezig geweest met lijnen. Er is haast geen dieet wat ze niet heeft geprobeerd vertelt ze in een openhartig interview. Haar cardioloog stuurde aan op een maagverkleining, maar dat wilde ze beslist niet. Haar zoon stelde voor om het ánders aan te pakken met weinig koolhydraten en veel méér gezonde vetten. Martha valt nu een kilo per week af en is daar ontzettend gelukkig mee. “Niemand dacht dat ik op mijn leeftijd nog zoveel zou afvallen, zeker mijn cardioloog niet, maar ik ga gewoon door, ik ben er nog niet!”



“Dit is niet het zoveelste dieet, dit past bij mij”

“Dit is niet het zoveelste dieet, dit past bij mij”

Toen Alvina (32) op haar zwaarst was woog ze 112 kilo met een BMI van 43. Ze raakte al snel buiten adem van een stukje lopen of een trap. Haar bloedsuikers waren te hoog, ze was prediabeet. Ook haar bloeddruk was te hoog. Ze had vaatproblemen en PCOS. En toch kon ze niet stoppen met eten. Tot ze op een dag besluit dat het genoeg is. Binnen een jaar valt ze 60 kilo af met een koolhydraatarm dieet.



Paul (72) verslaat diabetes met koolhydraatarme aanpak

Paul (72) verslaat diabetes met koolhydraatarme aanpak

Een paar jaar geleden werd bij Paul onverwacht diabetes geconstateerd. Hij moest direct aan de pillen, maar zijn bloedsuikers bleven maar stijgen. Wanneer Paul een artikel tegenkomt over een koolhydraatarme / LCHF aanpak bij diabetes besluit hij om dit te proberen. En met succes! Inmiddels is Paul al weer 3 jaar van de diabetesmedicatie af en zijn zijn bloedwaardes mooi laag en stabiel.



Bert fietst beter dan ooit na schrappen koolhydraten

Bert fietst beter dan ooit na schrappen koolhydraten

Bert van Doorn (59) is altijd al een fanatiek fietser geweest, hij traint veel en maakt lange tochten van soms honderden kilometers. De laatste jaren ging het niet zo goed met hem. Hij kreeg gezondheidsklachten en het fietsen ging niet meer zo goed. Sinds maart van dit jaar eet Bert koolhydraatarm. Hij fietst nu beter dan ooit!

Ik vroeg Bert over het waarom en hoe hij deze overstap van veel koolhydraten naar heel weinig koolhydraten heeft ervaren…



Pien heeft minder last van MS

Pien heeft minder last van MS

Pien heeft MS en wordt steeds zieker, tot ze anders gaat eten. Puur eten met weinig koolhydraten en zonder brood en bewerkt voedsel. Met vallen en opstaan gaat het nu weer steeds beter met haar, terwijl anderen om haar heen met MS alleen maar zieker worden. 20 jaar...