Henk en Hetty wonen met hun 6 kinderen in Nieuw-Lekkerland. Henk heeft een drukke baan als interieurbouwer. Hij heeft al 10 jaar diabetes 2 als hij ineens een gevaarlijke open wond aan zijn teen krijgt. Hetty maakt zich zorgen en zet Henk op een koolhydraatarm dieet.

 

Diabetes zit in de familie

10 jaar geleden moet henk steeds vaker midden in de nacht uit bed om te plassen en heeft hij enorm veel dorst. Hij blijkt diabetes 2 te hebben. Het zit in de familie, zijn broer heeft ook diabetes. En ook zijn tante heeft diabetes 2, zij is daardoor inmiddels blind. Geen mooi vooruitzicht.

Henk moet meteen beginnen met pillen en 5 jaar later moet hij starten met insuline. “Ik spoot 30 eenheden Lantus voor de nacht en overdag 5 keer Novorapid. Ik had heel vaak hypo’s omdat ik m’n bloedsuikers niet goed stabiel kreeg. “

 

Open wond

Eind vorig jaar blijkt hij ineens een gevaarlijk wond te hebben aan zijn teen, hij had er niets van gevoeld. “Ik hield zomaar het hele vel in mijn handen.”  Er komt wondroos bij en hij krijgt een hele sterke antibioticakuur.  Hetty maakt zich terecht erge zorgen over hoe dit nou verder moet.

Had Henk zelf niet eerder in de gaten dat diabetes 2 zo gevaarlijk kan zijn? “Nee eigenlijk niet, ik was er vrij laconiek in, anders had ik eerder wel beter m’n best gedaan. Maar ik had niet in de gaten dat diabetes zoveel kwaad zou kunnen.”

 

Een nieuw menu

Dan komt Hetty op facebook een artikel van TheNewFood over diabetes 2 omkeren tegen.  Ze besluit dat Henk dit moet gaan proberen en bestelt de STARTGIDS. Henk vertelt lachend: “Ik had geen keuze, Hetty vertelde me dat we de week daarna anders zouden gaan eten. Prima zei ik, als het niet bevalt is het geen probleem. Ik ben altijd onderweg en er zijn overal tankstations waar ik iets kan halen.“

Tot nu toe is dat geen één keer gebeurt laat hij weten. “Ze zullen me wel missen bij de tankstations”.

 

Binnen 3 dagen van de insuline af

Henk houd goed in de gaten hoe het met zijn suikers gaat, dit heeft hij ook afgesproken met de praktijkondersteuner van de huisarts. Hij stuurt haar steeds een overzicht van zijn waardes. Al direct kan de langwerkende insuline stoppen en na 2 dagen is ook de kortwerkende insuline niet meer nodig.

Zijn bloedwaardes zijn práchtig! Hij is er blij mee en voelt zich heel erg goed!: “Ik dacht toen wel: al die insuline dat kan toch ook niet goed voor je zijn.”

 

Zoeken naar eten

Het eten was in het begin verschrikkelijk wennen. “Ik was gewend nogal wat weg te werken en tussendoor veel te snoepen. Ik ben nu nog wel eens aan het zoeken naar wat ik kan eten.” Het ontbijt blijft een beetje een probleem, hij krijgt niet zoveel weg ’s morgens.

Ik laat Henk weten dat het geen enkel probleem is om het ontbijt over te slaan! Het is zelfs een goed idee want hoe langer de periode is dat je niets eet, hoe meer tijd en ruimte je lichaam heeft om de eigen vetreserves te gebruiken.

 

17 kilo afgevallen

Hij valt heel snel af en het gaat geweldig goed met hem. Ook de Praktijkondersteuner is heel tevreden. Zijn bloeddruk is prachtig (“van een jonge vent”) en ook zijn bloedwaardes zien er heel goed uit. En dat allemaal in maar 3 maanden tijd!

 

Kan hij het makkelijk volhouden?

“Tot nu toe gaat het heel goed, maar ik heb nog wel vaak moeilijke momenten. Als iedereen in de kantine aan het gebak zit en ik kan niet meedoen. Of als de anderen friet eten op onze vaste ‘snackavond’, dat mis ik ontzettend en laatst heb ik toch een bakje friet mee zitten eten. Ik laat al zoveel staan denk ik dan. Maar ja die suikers schieten dan meteen weer de lucht in, dat is natuurlijk niet goed.”

Of ik een alternatief weet voor friet en ja dat weet ik wel. Snacken kan ook met koolhydraatarme hamburgers of frikadellen. Dan kan hij toch meedoen met de rest! En als er weer eens iets te vieren is op het werk dan kan Henk ook zijn eigen gebak meenemen. In de specials staan genoeg heerlijke opties die ook goed in te vriezen zijn.

 

Trots!

Ik ben heel erg trots op Henk, hoe snel hij het allemaal oppakt en hoe goed hij z’n best doet. Terwijl het het niet altijd makkelijk vindt. En wat mag hij blij zijn met Hetty die elke dag in de keuken voor hem klaarstaat. Wat doen ze het goed samen! Ik hoop van harte dat Henk steeds meer zijn draai gaat vinden in deze LCHF aanpak en dat hij zijn diabetes voorgoed de baas blijft.

 

 

Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.

Matty Barnhoorn
TheNewFood