Keto veranderde alles voor mij

Inmiddels hebben al veel mensen geweldige resultaten behaald met de effectieve keto aanpak van TheNewFood. Een aanpak die begint met mijn eigen verhaal…

In 2001 startte ik met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Dit is mijn eigen verhaal…

Noem een dieet en ik heb het gedaan… Herbalife, Weight Watchers, maaltijdzakjes, poeders, pillen, complete sherrykuren en nog heel veel meer. En ik zou vast ook zijn begonnen aan Sonja, Cambridge, Prodimed of een van de andere hopeloze beloftes, als die toen, in het jaar 2001, al hadden bestaan. Ik probeerde álles! 

We lijnen wat af in ons leven. Tenminste, wij die ‘aanleg hebben om dik te worden’. En die ‘wij’, daar zijn er veel van. In het begin is afvallen nog niet eens het grootste probleem, maar wel het daarna steeds weer aankomen…

Iedere maandag opnieuw afzien en doorzetten

Vrijwel iedere maandag begon ik weer met volle moed, na een weekend overigens waarin ik veel te veel foute dingen had gegeten. Want na het weekend zou ik immers toch echt en vooral heel streng beginnen. Ik had alvast aantekeningen gemaakt van de snelheid waarmee ik dit keer zou afvallen. De datum waarop ik mijn streefgewicht nu dan eindelijk zou bereiken, voorzag ik van vlaggen in mijn agenda.  

Het was slechts een kwestie van afzien en doorzetten. Te weinig eten, mager en ook nog eens niet lekker. Ik had voortdurend trek in meer, veel meer eten. Honger! Ik was diep ongelukkig, voelde me niet fit en ik was de hele dag alleen maar met (niet) eten bezig.

Ik was een volleerd lijner!

De resultaten vielen overwegend al op donderdag zó enorm tegen dat er voldoende aanleiding was voor een zak chips of een rol koekjes. Of beide, want ik was bijzonder gefrustreerd en hunkerde naar troost. En éten, want ik had steeds vreselijke honger! Vervolgens was het natuurlijk zinloos om de draad weer op te pakken want het was nu toch al mislukt en bovendien was het bijna weekend. Wie begon er nou net voor het weekend met lijnen?

En dan waren er de pogingen die wel succesvol waren. Dan hield ik zo’n hongerdieet echt een paar maanden vol en viel ik soms wel twintig of meer kilo af, maar die kilo’s bleven nooit lang weg. Ze kwamen altijd weer terug, in gezelschap van een aantal extra kilootjes. 

De magische grens van 110 kilo gepasseerd…

Bijna ongemerkt ging ik die grens van 110 kilo over. Ik was verbijsterd… Was ik die vrouw op de weegschaal? Er moest nu echt iets gebeuren! Ik was ook áltijd moe en had heel veel last van maagpijn, zelfs met pillen. Toch kon ik maar niet stoppen met eten. Het enige dieet dat ik nog niet had geprobeerd was drastisch minderen met koolhydraten. Toen nog niet zo’n bekende aanpak in Nederland en ik vond het best wel een beetje griezelig, want het was zo anders dan de diëten die ik kende. Maar het was mijn laatste hoop.

Ik las een boek en werd nieuwsgierig. Ik had ook vragen, want wat ging ik dan wel eten in plaats van brood en pasta, om maar iets te noemen. Hoe kon ik dat combineren met m’n gezin? Ik sloot me aan bij een groep met ervaring en zo leerde ik hoe het moest. Het was spannend, maar bleek goed haalbaar.

Geen wonder dat die vrouw zo dik is

Ik herinner me nog, hoe ik de eerste keer met een rood hoofd in de supermarkt de roomboter, slagroom, volvette kaas, speklappen, halve kippen (met vel!) en andere heerlijke, maar ‘verboden producten’ afrekende. Ik zag iedereen denken: Nou, dat is niet zo raar dat die vrouw zo dik is, die vráágt erom!. En eerlijk gezegd geloofde ik er zelf ook niet echt in dat dit zou werken.

Tot al na twee dagen de weegschaal drie kilo minder aanwees. DRIE KILO! De toon was gezet.  

Eindelijk écht afvallen, eetrust en gezonder

Bijna moeiteloos hield ik het dit keer vol. Ik kon weer heerlijk eten zonder schuldgevoel, had geen honger, voelde me fitter dan ooit en ik viel ook nog eens spectaculair af. Iedere ochtend werd ik uitgerust wakker, nog voor de wekker afging. Ik had bergen energie.

Daarbij merkte ik dat ik sinds mijn start ook geen darm- en maagpijn meer had, terwijl ik daarvoor chronisch maagpatiënt was. Ik had geen medicatie meer nodig voor mijn maag, geen zuurremmers. Mijn hoofdpijn verdween, het eczeem aan mijn hand trok weg en ik had geen PMS-klachten meer, terwijl ik daarvoor elke maand een week lang bijna niet kon functioneren van de pijn.

Ik voelde me herboren. Uiteindelijk viel ik bijna 35 kilo af en was het geen probleem om die kilo’s eraf te houden met deze gezonde aanpak.

Ook mijn dochter kreeg véél meer energie!

Ik dacht: misschien is dit iets voor mijn dochter. Mijn (destijds vijftienjarige) dochter kan door fysieke beperkingen niet lopen, dus beweegt weinig. Ook zij was toen te zwaar en had altijd heel weinig energie. Wat zou het fijn zijn als ook zij zich zoveel beter zou kunnen voelen. Maar, omdat ik mijn dochter niet één of ander vaag dieet wilde voorschotelen, besloot ik eerst uit te zoeken of het echt wel zo gezond was.

Ik las zoveel mogelijk wetenschappelijke artikelen en onderzoeken over keto en ook veel ervaringen van anderen. Ik werd steeds enthousiaster. Helemaal overtuigd, durfde ik het aan en mijn dochter ging met mij mee-eten. Ze viel inderdaad veel af. Maar nog veel belangrijker: ze kreeg écht veel meer energie. Ook zij is altijd zo blijven eten en ook zij wil nooit meer anders. Lees hier haar verhaal. 

Waarom weet niet iedereen dit?

Ondertussen vroeg ik me wel steeds vaker af: waarom weet niet iedereen dit? Waarom kiezen niet veel meer mensen voor een menu met veel minder koolhydraten en meer gezonde vetten? Waarom is dit zo onbekend, terwijl zoveel mensen zo wanhopig strijden tegen de kilo’s? Terwijl je er zóveel slanker en gezonder van wordt en zelfs ziektes kunt stoppen of terugdraaien, zoals diabetes type 2 en hoge bloeddruk?

Ik besloot zoveel mogelijk mensen te helpen. Ik wilde het zo makkelijk mogelijk maken om ook te starten. Zo begon ik in 2003 met mijn bedrijf, dat later TheNewFood werd, met als missie om koolhydraatarm/keto eten bekender, leuker en haalbaarder te maken voor iedereen.

Samenwerking met artsen

In de jaren daarna bleef mijn kennis groeien. Ik volgde de ontwikkelingen rond koolhydraatarm/keto eten op de voet en ging naar internationale congressen, waaronder in 2014 het eerste grote internationale keto-congres in Kaapstad. Dat was voor mij en voor TheNewFood een belangrijk kantelpunt. Ik kwam daar in contact met artsen, onderzoekers en andere voorlopers op dit gebied.

Er werd kennis gedeeld, praktijkervaring uitgewisseld en ik merkte opnieuw: dit is veel groter dan alleen afvallen. Sindsdien is onze samenwerking met artsen, huisartsenpraktijken en specialisten alleen maar verder gegroeid. Steeds meer zorgprofessionals kennen onze aanpak, vragen advies, verwijzen mensen naar onze boeken of hebben ze ter inzage liggen voor patiënten.

De meest effectieve aanpak volgens de nieuwste inzichten

Mijn eerste ’taak’ was een aanpak ontwikkelen om mensen te helpen zo effectief mogelijk te starten met keto.

Om de overstap van ‘normaal eten’ naar keto zo makkelijk en effectief mogelijk te maken, ontwikkelde ik de startgidsen-aanpak. Drie opeenvolgende boeken met uitleg, weekmenu’s en veel heerlijke recepten. De weekmenu’s zijn zo opgebouwd dat je na 12 weken optimaal bent overschakelt op keto een echte supervetverbrander bent geworden. Je kunt dan ook al enorm veel positieve resultaten zien en voelen!

Daarbij kwam mijn passie voor koken goed van pas. Ik houd van snel en makkelijk koken, met een heerlijk resultaat. En dat zie je terug in mijn aanpak en boeken. Met producten gewoon uit de supermarkt en het hele gezin kan mee-eten! Voor veel mensen het opstapje dat ze nodig hadden, omdat het heel duidelijk en simpel was en ze heerlijk konden eten, lekkerder dan ze hadden verwacht!

Spectaculaire resultaten

Inmiddels hebben al heel veel mensen hun leven blijvend veranderd, met de aanpak van TheNewFood. Mensen die veel afvielen. Mensen die minder pijn en klachten hadden en meer energie kregen. Mensen die konden stoppen met medicatie die ze jaren hebben moeten nemen (lees hier een aantal van hun verhalen). Geweldig om mee te maken… Elke dag weer.

Wát een geweldige missie heb ik en het mooiste werk dat er is!

Ben jij nog niet begonnen met deze aanpak? Probeer het ook! Gun jezelf een prettiger, energieker leven en ‘eetrust’. Of het nu gaat om zes kilo of om zestig kilo; gezond koolhydraatarm/keto eten werkt! Ook voor jou! 

Zelf starten met deze aanpak? Hier vind je de drie startgidsen keto eten met korting.
Starten met extra info en dagelijkse support (online of app)? Hier vind je het Keto & Support Pluspakket.

Liefs,
Matty