ILSES DAGBOEK

Ilse is 51 jaar, getrouwd en moeder van drie geadopteerde kinderen. Ze woont met haar gezin in een oud boerderijtje vlak bij Roosendaal, werkt in haar eigen hondenkapsalon en is mantelzorger voor haar moeder met Alzheimer.

Net als zoveel anderen heeft Ilse een lang lijnverleden. Door haar PCOS was afvallen voor haar extra lastig. In 2012 kreeg ze een gastric bypass, waarmee ze 65 kilo afviel. Toch kwamen er later weer kilo’s bij. Want die ingreep maakte haar maag kleiner, maar loste haar insulineresistentie niet op. Daardoor bleven ook haar PCOS-klachten bestaan en kon haar lijf nog steeds niet goed omgaan met koolhydraten.

In 2019 hoorde Ilse voor het eerst over TheNewFood. Ze was sceptisch, want wéér een dieet, en vast niet vol te houden. Maar ze was ook nieuwsgierig. Ze begon meerdere keren, vaak op haar eigen manier. Maar juist daardoor lukte het niet om het echt vast te houden.

Na een zware periode met ziekte, verlies, mantelzorg en burn-out besloot Ilse begin 2026 opnieuw te beginnen. Dit keer samen met het Keto Start & Support pakket. Ze hield vanaf het begin een dagboek bij over haar nieuwe start met TheNewFood: eerlijk, persoonlijk en herkenbaar. Lees mee in Ilses keto-dagboek.
n

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.