Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelfs sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien.
KETO VOORZIET IN (BIJNA) ALLES
Joep eet al vanaf zijn eerste hapjes keto. Of eigenlijk vanaf de geboorte. Moedermelk bevat wel suikers, maar is perfect afgestemd en baby’s zijn daardoor nog regelmatig in ketose als zij een moedermelk-menu hebben.
Keto bevat in principe alles wat je nodig hebt aan voedingsstoffen, een broccoli bevat bijvoorbeeld veel meer vitamine C dan een sinaasappel, wist je dat? Ook neemt je lijf de voedingsstoffen veel beter op als je niet te veel koolhydraten eet. Insulineresistentie is een belangrijke oorzaak voor het slecht opnemen van voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.
EEN AANTAL SUPPLEMENTEN
Net als wij dat moeten met keto, moeten onze kinderen ook mineralen en een aantal vitaminen aanvullen. Niet omdat ons menu niet volledig is, maar omdat de bodem en daardoor onze voeding uitgeput is, omdat we niet urenlang bloot in de zon rondlopen en omdat we minder vocht vasthouden dan mensen die veel koolhydraten eten.
In deze blog lees je wat je je kindje aan mineralen moet geven. Wat je je kindje aan vitaminen en overige aanvullende supplementen kunt geven, lees je in deel 2. Dat is volgende week te lezen!
NIET ZOUTARM
Jonge kinderen krijgen het advies zoutarm te eten. En eerlijk, toen Joep jonger dan één was, waren we iets voorzichtiger dan nu. Ook toen kreeg Joep waarschijnlijk meer zout dan ‘de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid’, maar nu zorgen we er écht voor dat hij genoeg zout binnen krijgt. We geven hem geen zoutoplossing, ik denk zelfs dat hij dat niet zou drinken. Maar Joep is wel dol op olijven, kappertjes en kaas. Hij heeft sterke voorkeur voor zoutig eten, dat heeft vast een reden! Ook kruiden we zijn eten niet anders dan dat van ons: hij eet immers met ons mee!
OVERIGE MINERALEN
Ook zorgen we ervoor dat Joep andere mineralen binnen krijgt, neem bijvoorbeeld magnesium. Omdat kinderen dit niet zo goed via hun maag en darmen kunnen opnemen en de darmen dit minder goed verdragen, gaat Joep regelmatig in een magnesiumbad. Heerlijke magnesiumvlokken (kies voor magnesiumchloride, dat is de puurste best opneembare vorm via de huid) met een beetje (kidsproof)badolie. Ook lekker om zelf in te ontspannen, samen met je kind!
GEEN KALIUM
Kalium krijgt Joep dan weer niet extra. Kalium komt vrij nauw en bij kleine kindjes geef je daardoor al snel te veel. Dat kan vervelende klachten geven, die je ook vaak niet direct aan de buitenkant ziet. Je kindje voelt zich dan niet fijn, bijvoorbeeld opgejaagd en onrustig, of hij kan last krijgen van een snellere hartslag. Iets wat je natuurlijk wil voorkomen. Wij geven Joep in plaats van kaliumzout daarom liever wat extra avocado en tomaten. En daar is hij het mee eens, om van te smullen!
Wil je nalezen wat wij adviseren aan volwassenen die keto eten? Je kunt dat hier vinden.
Zij zijn veel afgevallen
Diabetes 2 omgekeerd