Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelfs sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien. 

Een energiek hoofd en lijf

Joep eet zijn hele leven al volgens de gezonde koolhydraatarme/keto-aanpak van TheNewFood. Vanaf zijn allereerste hapjes kreeg hij gezonde vetten en eiwitten, geen suikers of snelle koolhydraten, die bij veel andere kinderen juist de basis vormen van hun voeding. Wat we inmiddels heel duidelijk merken: deze manier van eten heeft een enorme positieve invloed op zijn concentratie, leervermogen én energieniveau.

Geen suikerdips, geen jengels

Kinderen die veel koolhydraten eten, kennen vaak de typische suikerdip. Halverwege de ochtend worden ze jengelig, kunnen ze zich moeilijker concentreren, of hebben ze alweer iets te eten nodig. Joep heeft dat niet. Zijn lijf haalt zijn energie stabiel uit vetten en als hij even niet eet, schakelt zijn lichaam moeiteloos over op vetverbranding. Juist zijn hersenen profiteren daarvan.

En dat is belangrijk, want bij jonge kinderen is het brein elke dag volop aan het leren.

Ketonen: turbo-brandstof voor het brein

De hersenen verbruiken maar liefst 20% van alle energie die je lichaam gebruikt. Het is dus cruciaal dat ze die energie op een stabiele manier krijgen. Bij veel koolhydraten krijg je pieken en dalen en dat merk je in vermoeidheid, ‘hersenmist’ en concentratieproblemen. Joep draait op ketonen in plaats van op glucose.

Ketonen zijn een superieure brandstof voor het brein: ze leveren directe, efficiënte energie en kunnen op meer plekken in de hersenen worden gebruikt dan glucose. Ze zorgen voor helderheid, focus en rust in het hoofd.

Een kind dat blijft leren en doorgaat

Bij Joep zien we dat elke dag. Hij is alert, leergierig en energiek, zonder hyper te zijn. Terwijl andere kinderen in zijn klas rond vijf uur vaak instorten, wil Joep om zes uur nog niet mee naar huis. Ook het leren lijkt makkelijker te gaan. Een puzzel drie keer doen? Daarna kan hij het alleen. Dagelijks leert hij nieuwe woorden, nieuwe bewegingen, nieuwe dingen. En hij blijft doorgaan tot hij het kan.

Zijn energie én concentratie zijn stabiel en aanstekelijk.

Langetermijnvoordeel voor zijn hersenen

Ketonen voeden niet alleen het brein, ze beschermen het ook. Er is steeds meer bewijs dat keto op de lange termijn helpt om hersencellen gezond te houden. Dat is niet alleen belangrijk voor kinderen, maar ook voor later: een ketogeen eetpatroon kan het risico op cognitieve achteruitgang en zelfs dementie verlagen.

Minder stemmingswisselingen, meer rust

Een ander voordeel dat we dagelijks merken: Joep heeft weinig stemmingswisselingen. Zijn bloedsuikers blijven stabiel, en daardoor blijft hij vrolijker en meer in balans. Natuurlijk heeft hij nog peuterbuien, dat hoort erbij. Maar alles wat helpt om die emotionele achtbaan wat rustiger te maken, is meegenomen.

Keto is voor Joep geen dieet, maar gewoon voeding. En dat ZIJN voeding ook de hersenen voedt, zien we elke dag opnieuw. Hij leert met gemak, blijft geconcentreerd, en beweegt alsof zijn batterij nooit leeg raakt. En dat allemaal… zonder suikerdip.

Gezondheid verbeterd