Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien. 

Niet enkel gezonde voeding

Joep krijgt vanaf zijn geboorte ketovoeding, maar daar blijft het niet bij. Naast het geven van gezonde voeding probeer ik hem ook gezonde eetgewoonten aan te leren, die hem zijn hele leven ten goede zullen komen. Gaandeweg kwam ik erachter dat het niet alleen gaat om wat hij eet, maar ook om hoe hij eet. Misschien is dat zelfs wel het allerbelangrijkste. 

We noemen dit ook wel: een gezonde relatie met voeding. Maar wat is dat eigenlijk?
Een gezonde relatie met voeding betekent dat je luistert naar je lichaam en eet wat het nodig heeft, zonder stress, schuldgevoel of strenge regels. Het houdt in dat je geniet van eten, en dat je emoties en eetgewoonten van elkaar leert onderscheiden.

Eten zonder afleiding

Van jongs af aan heb ik geprobeerd Joep te leren dat eten een moment van aandacht en plezier mag zijn. In onze hectische wereld, waarin kinderen vaak eten voor de televisie of op de telefoon van hun ouders een filmpje kijken, wil ik dat Joep leert dat eten zonder afleiding belangrijk is. Als hij eet zonder afleiding, kan hij beter zijn hongergevoel herkennen.

Wij leren Joep hiermee goed te luisteren naar zijn gevoel en ‘mindful’ te eten. Wat eet ik? Hoeveel eet ik? Wanneer heb ik genoeg?
We zorgen ervoor dat we als gezin samen eten aan tafel, zonder televisie of andere schermen. Joep is al vanaf jonge leeftijd gewend om zijn maaltijden in alle rust te eten. Het is een moment waarop we met z’n allen samen zijn. Momenten die, zeker doordeweeks, soms erg spaarzaam zijn.

We kletsen over hoe de dag was of wat we de komende dagen gaan doen.

Luisteren naar je lijf

Als je voor de tv eet, ben je vaak zo afgeleid dat je niet eens doorhebt dat je vol zit.

Als Joep geen honger heeft, dwing ik hem niet om zijn bord leeg te eten. Zo ontwikkelt hij een gezondere relatie met eten en leert hij de signalen van zijn lijf verstaan en begrijpen. In plaats van het gevoel dat hij moet dooreten, leert Joep om alleen te eten als hij echt honger heeft, en te stoppen als hij genoeg heeft.

Daarbij hoort ook dat ik hem leer wat ‘echt honger hebben’ is, en wat ‘zin hebben in iets lekkers’ betekent.
Soms betekent zin hebben in iets inderdaad dat je lijf ergens behoefte aan heeft. Maar het is goed om bewust te zijn van de signalen die je lichaam geeft, en na te gaan of het om echte honger gaat.

Van tafel

Dit betekent overigens niet dat een peuter niet snel afgeleid is of dat het makkelijk is om een hele maaltijd aan tafel te zitten. Joep is vaak na tien minuten klaar met eten, en dat vinden wij ook prima. Hij mag van tafel. Maar de televisie gaat niet aan en wij blijven aan tafel zitten. We gaan niet met hem spelen. Hij kan dan zelf spelen, en als wij ook klaar zijn met eten, is er weer tijd om eventueel samen iets te doen.

Het leegeten van het bord is bij ons nooit een voorwaarde om iets anders te mogen doen. Maar het is ook niet zo dat zodra Joep klaar is, wij met alles meebewegen. Wij willen ook rustig eten en met elkaar praten. De maaltijd is ook ons moment.

Maaltijden plannen en klaarmaken

We laten Joep ook, op een manier die past bij zijn leeftijd, meedenken over wat we gaan eten. Zijn stem telt mee, en zijn lijf geeft ook aan waar behoefte aan is. Om hem niet te laten verdrinken in te veel keuzes, geven we hem meestal twee of drie opties om uit te kiezen.

Een kind wil van nature het liefst doen wat wij doen. Hij wil erbij horen. We betrekken hem daarom niet alleen bij wat we eten, maar ook bij hoe we het klaarmaken. Hij helpt graag in de keuken. Dat is vaak ook een moment van rust.

Joep is een drukke jongen die heen en weer rent en springt, maar soms moeite heeft om weer wat rust in zijn lijf te vinden. Samen koken is dan een gefocust klusje waarbij hij zich uitermate goed kan concentreren. Even terug naar rust, en vanuit daar in contact met ons.

Een gezonde relatie met voeding ontwikkelen 

Er is vroeger vast weleens tegen je gezegd: “Eerst je bord leegeten, daarna mag je spelen” of “Ga maar even televisie kijken, dan kunnen wij rustig eten.” Maar laten we proberen om de kinderen van nu op te voeden met het idee dat eten met aandacht belangrijk is, en dat je mag luisteren naar wat je lijf je écht vertelt. Dat mag leidend zijn.

Dus, naast gezonde voeding zijn gezonde eetgewoonten ontzettend belangrijk voor het ontwikkelen van een gezonde relatie met eten. Daardoor is de kans groter dat Joep ook later blijft kiezen voor voeding die hem voedt.

Gezondheid verbeterd