Toen Matty Barnhoorn (1962), oprichter van TheNewFood, in 2001 strikt koolhydraatarm/keto ging eten veranderde dat haar leven compleet. Van altijd honger, naar eetrust en verzadiging. Van altijd aan de lijn, naar altijd op gewicht. Van allerlei gezondheidsproblemen, naar bruisende gezondheid. Van altijd moe en lusteloos, naar bergen energie. Elke dag weer! En dat alleen door anders te eten! Haar grootste wens is dat nog heel veel meer mensen deze aanpak ontdekken, zodat ook zij zich zo heel veel beter kunnen gaan voelen! In haar blogs deelt ze wat haar bezighoudt.
MAG HET WEL?
“Benieuwd wat mijn dokter ervan zegt.” Een opmerking die regelmatig voorbijkomt. Niet omdat mensen zich afvragen of keto werkt – want ze voelen zich juist beter dan ooit. Ze slapen beter, hebben minder pijn, verliezen gewicht, zien hun bloedsuiker dalen en hun energie stijgen. Maar toch zijn ze onzeker of het wel goed is. “Moet ik mijn dokter vertellen dat ik keto eet?” “Mag dit eigenlijk wel?” “Is het wel gezond?”
Sommigen durven het niet eens te vertellen. Bang voor de reactie. En dat is misschien wel terecht. Want vaak – veel te vaak – vertellen artsen aan hun patiënten dat keto ‘gevaarlijk’ is, ’te vet’, of ‘niet nodig’. Of ‘alleen verstandig voor tijdelijk’. En dat kan mensen erg onzeker maken. Dat is begrijpelijk. Maar ook verdrietig. En – laten we eerlijk zijn – een beetje mal.
EEN BEETJE MAIL
Want heb je in de afgelopen 20, 40 of 60 jaar ooit eerder aan je arts verteld wat je at? Heb je toen je nog elke avond op de bank zat met een zak chips of toastjes met brie en smeersels, ooit aan je arts gevraagd of dat eigenlijk wel gezond was? Of toen je dagelijks koekjes en snoep at, of regelmatig pizza, patat, Chinees of shoarma bestelde? En die wijntjes, biertjes of frisdrank – vroeg je je toen af wat dat met je lijf deed?
Waarschijnlijk niet. Want het voelde ‘gewoon’. Je stond er niet zo bij stil. En niemand keek er echt van op. Maar nu je bewust kiest om het anders te doen – om beter voor jezelf te zorgen – voel je ineens de behoefte om te checken of de dokter het wel een goed idee vindt?
Is het niet opmerkelijk dat we ons zelden afvragen of ongezonde gewoonten schadelijk zijn, maar zodra we gezondere keuzes maken, we twijfelen of dat wel veilig is? Misschien toont dit aan hoe we gewend zijn geraakt aan wat eigenlijk niet normaal is.
WAT WEET DE DOKTER?
Weet de dokter het antwoord eigenlijk wel op de vraag of puur en echt keto eten wel gezond is? Ik denk het niet. Want de werkelijkheid is dat artsen – uitzonderingen daargelaten – niet zijn opgeleid in voeding. De gemiddelde arts krijgt in de hele opleiding slechts een paar uur les over voeding. Niet voor niets lijken ze zich helemaal niet bezig te houden met de verkeerde voeding als mogelijk oorzaak van ziekte.
Heeft je dokter je ooit gevraagd naar je ontbijt of je tussendoortjes? Of verteld over insulineresistentie? Waar 90% van ons mee te maken heeft? Dat dat betekent dat je lijf niet goed meer met koolhydraten overweg kan? En dat het daar langzaam stuk van kan gaan? Waarschijnlijk niet. Maar zodra jij iets verandert aan je manier van eten waardoor je opknapt en je beter gaat voelen – dan moet je het ineens ‘melden’?
Alsof gezond worden door anders te eten een probleem is. Een bedreiging voor je welzijn. Alsof keto pas oké is als een arts ja zegt.
JE LIJF LIEGT NIET!
Keto is geen hype. Het is een herinnering. Een herinnering aan hoe we ooit aten. Hoe ons lijf bedoeld is om te functioneren. Een terugkeer naar rust. Naar eenvoud. Naar échte voeding. Voeding waar jouw lijf zich beter bij voelt. Waar het voor gemaakt is. Dat voel je. En je lichaam liegt niet. Keto maakt gezonder, zonder pillen, zonder bijwerkingen.
Dus… mag keto van de dokter? Wat maakt het uit? Je mag keto doen van je lijf. Van je bloedwaarden. Van je energie. Van je klachten die verdwijnen. Van de kilo’s die je kwijtraakt. En soms mag het ook van je dokter. Soms zijn dokters zelf heel enthousiast! Dat is dan mooi meegenomen. En soms ‘mag het niet’. Dat zijn dan vaak dokters die helemaal niet weten wat keto inhoudt of wat het jou kan brengen.
Waar het om gaat is: keto mag van jouw lijf. Wat anderen er ook van zeggen!
Zij zijn veel afgevallen
Diabetes 2 omgekeerd