SNEL FITTER, SLANKER EN GEZONDER!

DIABETES OMKEREN MINDER MEDICATIE

Koolhydraatarm eten. Zó doe je dat!
Een serie boeken die je helpen om effectief koolhydraatarme/keto te eten en snel weer slanker en gezonder te worden. 

Wij werken samen aan TheNewFood, ook voor jou!

Steeds meer mensen zijn te dik, krijgen diabetes of andere chronische ziektes. Voeding speelt daarbij vaak een belangrijke rol. Vrijwel altijd ligt aan deze problematiek insulineresistentie ten grondslag, wat verergert door het eten van te veel koolhydraten. Omgekeerd worden mensen snel weer slanker en gezond wanneer ze minder koolhydraten gaan eten.

Dat voeding zoveel verschil kan maken, realiseren veel mensen zich niet. Ook veel artsen zijn nog vooral gericht op (steeds meer) medicatie en niet op andere voeding als onderdeel van de basisbehandeling. Terwijl bijvoorbeeld diabetes 2 te verminderen is, en vaak zelfs om te keren, door andere voeding. Medicatie is dan lang niet altijd (meer) nodig.  Wij vinden het belangrijk dat iedereen met (beginnende) diabetes type 2, weet dat er een keuze is. Die keuze is medicatie óf anders eten!

MISSIE Het team van TheNewFood werkt samen aan deze missie: koolhydraatarm/keto eten eenvoudig en leuker maken voor iedereen die gezonder oud wil worden. Dus ook voor jou! We willen laten zien dat anders eten een simpele en doeltreffende optie is om je gezondheid te verbeteren en eventueel medicatie te verminderen.

Matty Barnhoorn, auteur en koolhydraatarm/keto (LCHF) voedingsexpert is oprichter van TheNewFood, houdt zich professioneel bezig met puur en gezond eten met minder koolhydraten en meer gezonde vetten. Zelf eet zij strikt koolhydraatarm/keto sinds 2001, nadat ze daarmee ruim 30 kilo afviel en weer gezonder en energieker werd.

Matty's uitdaging is om mensen te laten zien wat je met anders eten kunt bereiken en anders eten leuker en haalbaarder te maken. Met behulp van boeken, menu's, simpele recepten en SUPPORT. Haar jarenlange ervaring als coach koolhydraatarm/keto eten én haar passie voor koken komen hierbij goed van pas. Matty hoopt dat gezondere voeding, als onderdeel van de behandeling en preventie van gezondheidsproblemen, een steeds belangrijkere rol gaat innemen. Oók in de spreekkamer van de huisarts en specialist. Lees hier het hele verhaal...

Lara Schalk, verpleegkundige en koolhydraatarm/keto (LCHF) voedingsexpert, werkt sinds begin 2019 samen met TheNewFood. Zelf eet Lara sinds 2016 koolhydraatarm/keto en ze behaalde hiermee veel resultaten op gebied van haar gezondheid. Ze viel ruim 35 kilo af, had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Zij maakte er haar werk en combineert haar medische achtergrond met haar schat aan kennis over deze aanpak binnen haar eigen bedrijf en bij TheNewFood. Lees meer over Lara.

Als medisch voedingsspecialist biedt Lara persoonlijke begeleiding en advies aan mensen met medische problemen die gerelateerd zijn aan voeding: bijvoorbeeld intolerantie/allergieën, PCOS of diabetes 2. Lara biedt ook support via onze Facebookpagina speciaal voor mensen met diabetes 2. Kijk hier voor meer informatie.

Pedro Lechuga Farias, sociaal psycholoog, is sinds begin 2018 betrokken bij TheNewFood. Pedro raakte geïnteresseerd toen hij zelf zijn voedingspatroon veranderde en koolhydraatarm/keto ging eten volgens de aanpak van TheNewFood. Hij ontdekte dat dit hem veel gezondheidswinst opleverde, maar dat het soms ook een uitdaging kon zijn. Zeker voor hemzelf als vegetariër. Zijn specifieke interesse en bijdrage richt zich op motivatie en ondersteuning bij het veranderen van eetpatroon en levensstijl. Pedro neemt daarnaast ook de logistieke afdeling van TheNewFood voor zijn rekening.

Binnen zijn eigen bedrijf, PedroDePsycholoog, houdt hij zich bezig met advies op het gebied van opvoeding en groepsdynamiek. Daarnaast is hij coach, groepstrainer, onderzoeker en ontwikkelaar van educatief materiaal.

Dete Hollemans, huisarts en leefstijlarts, maakte in 2016 kennis met gezond koolhydraatarm/keto eten. Ze ontdekte deze aanpak doordat ze zelf steeds zieker werd en kilo’s aankwam door een schildklierafwijking. Door drastisch koolhydraten te minderen en meer gezonde vetten te eten, viel ze in korte tijd 15 kilo af. Bovendien voelde ze zich heel veel beter, helderder in haar hoofd en ook haar PDS klachten verdwijnen als sneeuw voor de zon. Ze is verbijsterd over het resultaat en wil deze kennis en inzichten niet voor zichzelf houden en neemt ze mee naar haar spreekkamer.

Dokter Dete is als huisarts betrokken bij TheNewFood en heeft sinds 2021 een eigen leefstijlpraktijk in Zwolle. Inmiddels heeft zij veel ervaring opgedaan met de aanpak van TheNewFood bij patiënten in haar huisartsenpraktijk. Ze schrijft regelmatig over haar ervaringen en komt met praktische adviezen.  Lees hier haar blogs.

Hetty van Dijk, voormalig huisarts. Sinds 2020 betrokken bij TheNewFood. Is overtuigd van de gezondheidswinst van koolhydraatarm/keto en is nog volop bezig die in haar eigen leven/lijf te ervaren. Hetty begeleidt en motiveert vanuit die visie mensen op Texel, waar zij woont, om ook gezonder te gaan eten en leven.

“Dat inzicht deed mij besluiten mijn gepensioneerde leven te laten voor wat het was, met als doel straks een gezonder eiland achter te laten”. Hetty schrijft regelmatig een blog voor de site van TheNewFood over haar ervaringen en haar missie en ziet het als een uitdaging om ook collega-artsen over de streep te trekken. Lees hier de blogs van Hetty

Angelique Keurentjes, verpleegkundige is sinds half 2019 betrokken bij TheNewFood. Ze eet sinds begin 2019 koolhydraatarm/keto met als doel haar diabetes 2 te verslaan. Inmiddels is dit haar gelukt en is ze medicatievrij. Daarnaast is ze ongeveer 20 kg afgevallen en heeft ze minder last van verschillende gezondheidsproblemen (onder andere hoofdpijn, eczeem en stemmingsklachten).

Angelique is moderator en inspirator en vervult verschillende ondersteunende taken bij TheNewFood. Daarnaast adviseert  vanuit haar ervaringsdeskundigheid op gebied van diabetes type 2. “Ik vind het fijn om op deze manier een steentje te kunnen bijdragen om anderen te helpen. En ook om zoveel mogelijk mensen te motiveren, inspireren met mijn verhaal en anderen te helpen bij het omkeren van diabetes, onder andere in de Diabetes Facebookgroep.”

Ed Nissink, communicatiedeskundige en auteur is sinds half 2020 betrokken bij TheNewFood. Ed is na een openhartoperatie in 2017 begonnen met de aanpak van TheNewFood. Hij viel 40 kilo af en zijn gezondheid verbeterde met de dag. Hij kon stoppen met alle medicatie (hoge bloeddruk, cholesterol en hartmedicatie). Hij voelt zich nu vele malen beter en gezonder! 

Ed is moderator en inspirator bij TheNewFood en hij helpt mensen om af te vallen en om hun gezondheid blijvend te verbeteren. Ed is helemaal op zijn plek, als iemand heeft ervaren wat deze aanpak voor je kan doen, dan is Ed het wel! 

"Deze aanpak heeft mijn leven gered! Ik vind het prachtig om anderen hiermee te helpen, omdat ik uit eigen ervaring weet wat het kan doen voor je gezondheid." Lees hier meer over Ed.

Anja den Toom, logopedist is sinds half 2020 betrokken bij TheNewFood. Anja heeft altijd al een grote interesse in voeding door gezinsleden om zich heen met extra belang bij goede voeding. Nadat haar broer vanwege zijn gewicht en hartproblemen het advies kreeg van zijn arts om met gezond koolhydraatarm/keto te starten, stapte ook Anja over op deze aanpak. Inmiddels is ze moderator en inspirator bij TheNewFood.

“Ik vind het heerlijk om mensen een stukje verder te kunnen helpen, op weg naar een betere gezondheid. Het eerlijke en lekkere eten spreekt mij, als hobby kok en lekkerbek erg aan en ik vind het mooi dat mensen door heel lekker te eten, gezonder kunnen worden. ‘Laat voedsel uw medicijn zijn en uw medicijn voedsel’, is een mooie vertaling uit Hippocrates’ geschriften en wat mij betreft, heel erg waar.

Joëlle van Aarle, gewichtsconsulente, sinds eind 2021 betrokken bij TheNewFood. Joëlle was altijd al geïnteresseerd in gezonde voeding en heeft uiteindelijk een opleiding gedaan tot gewichtsconsultente. Sinds 2016 at Joelle koolhydraatbeperkt en vanaf de zomer van 2021 eet ze volledig koolhydraatarm/keto volgens de aanpak van TheNewFood. Inmiddels is ze als motivator en inspirator bij TheNewFood.

"Als gewichtsconsulente heb ik meerdere mensen ondersteund in hun afslanktraject. Aanvankelijk waren de resultaten prachtig, maar in vrijwel alle gevallen helaas niet blijvend. Lange tijd was mij onduidelijk waarom deze mensen niet blijvend succesvol waren. Toen de TheNewFood op mijn pad kwam viel alles op z’n plek. Hiermee was voor mij dan ook duidelijk dat deze manier van eten het beste voor je lichaam is."

Marjolein van Doorn, koolhydraatarm/keto coach en massagetherapeut is sinds 2010 betrokken bij TheNewFood. Ze is zeer ervaren in de aanpak van TheNewFood en een betrokken coach. Zelf eet ze al sinds 2009 koolhydraatarm/keto, nadat ze met deze aanpak blijvend 25 kilo is afgevallen.

"De resultaten die mensen kunnen behalen met deze aanpak zijn spectaculair en dat drijft mij om mensen te motiveren om te starten en vol te houden. Ook mensen die bij mij voor figuurcorrectie of met vaatproblemen in de massagepraktijk (praktijk STRAQ in Leeuwarden) komen, raad ik altijd aan om met deze aanpak te starten. Alles begint met koolhydraatarme/keto voeding als je wilt werken aan een beter lijf."

Evelien de Vries, diëtiste en voedingskundige, kon zich destijds al tijdens haar opleiding niet altijd vinden in de richtlijnen die door veel diëtisten werden gevolgd. Al snel kwam ze tot de conclusie dat koolhydraatarm/keto/paleo veel beter wetenschappelijk onderbouwd was dan het huidige reguliere voedingsadvies en bovendien écht kon bijdragen aan het verbeteren van de gezondheid. In de praktijk ziet ze niet alleen mensen gemakkelijker op gewicht komen en blijven, maar ook verdwijnen soms chronische vage kwalen als sneeuw voor de zon.

Mensen informeren en begeleiden naar een strikt koolhydraatarme/keto leefstijl is haar passie en missie! Evelien ondersteunt het team van TheNewFood waar nodig, met haar kennis.

David Schaper, ICT-specialist is al sinds 2004 betrokken bij de activiteiten van TheNewFood. Hij is verantwoordelijk voor alle techniek en databeheer achter de verschillende websites en projecten van TheNewFood. David is ook persoonlijk erg betrokken bij TheNewFood. Hij is geïnteresseerd in duurzame voeding en gezondheid en eet zelf al jaren zeer beperkt koolhydraten, omdat hij merkte dat koolhydraatrijke maaltijden hem moe en minder scherp maken. 

Zijn bedrijf YourSoftware is een betrouwbare partner die gebruiksvriendelijke en kostenbesparende oplossingen levert voor diverse IT-vraagstukken. YourSoftware is gespecialiseerd in het ontwikkelen van interactieve applicaties voor bedrijven en academische instellingen. 

Johan Herder, filmmaker en producent heeft een passie voor gezonde voeding en eet zelf ook koolhydraatarm/keto, daarnaast vast hij regelmatig langere periodes: "Ik eet wanneer het me past, niet omdat het moet. Ik voel me vrij, productief en vol energie!"

Binnen zijn eigen productielabel, Eleven Monkeys, ligt de focus van zijn werk op het uitbeelden van een gevoel van gemeenschap en connectiviteit. Hierin brengt hij veel persoonlijke ervaring mee: "Ik heb een bewogen leven achter de rug, maar heb deze ervaringen weten om te buigen naar een kracht waarmee ik veel mensen kan inspireren. Dat is één van mijn grote passies!"

Onze supporters: naast het vaste team komen er steeds meer mensen die het werk van TheNewFood actief ondersteunen: onze supporters. Zelf eten ze allemaal al langere tijd volgens de aanpak van TheNewFood. Ze zijn daarmee vaak veel afgevallen en een stuk gezonder geworden. Wij zijn heel blij met de hulp deze enthousiaste groep mensen!

De supporters testen bijvoorbeeld recepten uit, ondersteunen ons met feedback, helpen ons op evenementen, en waar dat maar nodig is.  Op deze pagina stellen onze supporters zich voor!