JE KIND(EREN) KOOLHYDRAATARM? ZO KUN JE HET AANPAKKEN!

Misschien eten de kinderen al grotendeels mee met jouw koolhydraatarme/keto maaltijden. Dan is de overgang naar helemaal koolhydraatarm al niet zo groot meer. Neem de tijd voor deze overgang, heb geduld. Lukt het niet op die ene manier, probeer het dan op een andere manier. In de praktijk zien we dat het steeds makkelijker wordt naarmate de kinderen zelf ervaren hoeveel beter ze zich voelen.

Onthoud ook dat iedere verandering al een verbetering is. Misschien zijn de volgende ‘stappen’ handig:

Eet met elkaar dezelfde maaltijd – Kinderen kunnen gewoon met jou mee-eten. In veel gezinnen gebeurt dat al, als (één van) de ouders koolhydraatarm/keto eten. De eerste stap is dan al gezet! Je kunt dus stoppen met apart koken voor je gezin, als je dat eerst wel deed. Het kan een goed idee zijn om je kinderen te betrekken bij de keuze voor het avondeten. En geen zorgen over het vet: zij hebben dat ook nodig!

Zorg voor alternatieven – Zorg voor gezonde en lekkere koolhydraatarme alternatieven. Dat kan van alles zijn, bijvoorbeeld gekookte eitjes in de koelkast, blokjes kaas of worst, gesneden rauwkost en een lekker zelfgemaakt sausje (STARTGIDS). Zorg dat er altijd iets voor hen klaarstaat wat ze zo kunnen pakken. 

Lunchboxen – Vervang langzamerhand het brood door andere dingen. Begin bijvoorbeeld met één boterham te vervangen en ga steeds een stapje verder. Betrek ze ook hierbij: wat willen zij graag mee naar school? We horen vaak dat kinderen op een gegeven moment zelf gaan vragen om het brood weg te laten. Die koolhydraatarme vervangers zijn namelijk veel lekkerder en geven hen veel energie!

Moeilijke eters – Maak de maaltijden leuk en spannend. Kleine hapjes spreken moeilijke eters vaak meer aan dan een bord vol. Zorg dat ze kunnen kiezen en dat het er heerlijk uitziet! Een kleurrijke maaltijd is aantrekkelijker en bevat ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen.

Maak het leuk! Vraag de kinderen elke maaltijd een cijfer te geven. Dat is leuk en leerzaam, ook voor jou! Laat ze vooral ook nieuwe dingen proeven en beoordelen. Misschien leren ze zo nieuwe dingen te eten. En laat ze bijvoorbeeld elke zaterdag zelf kiezen wat ze willen eten. Van ontbijt tot diner. Misschien met iets meer koolhydraten, voor zolang ze dat zelf nog fijn vinden. Want ze wennen snel aan keto eten.

Gezonde vetten – Moedig kinderen aan om groenten en rauwkost te eten met gezonde vetten. Je kunt die op tafel zetten, zoals roomboter,  geraspte kaas, (zelfgemaakte) sausjes en olijfolie etc. Niet alleen omdat het lekkerder is; de vetten helpen ook om de vetoplosbare vitamines uit hun maaltijd beter op te nemen. Denk hier ook aan bij de lunchbox.

Je hoeft niet bang te zijn dat ze te veel vetten eten, want juist vetten zijn zo belangrijk voor je lijf! Veel van ons zijn ziek geworden (en dik) door het schrappen van vetten en die vervangen door nog meer koolhydraten. 

Drinken – Leer je kinderen water drinken. Maak eventueel samen ‘water met een smaakje’. Als ze dat leuk vinden, kun je ze elk een eigen kan hiervoor geven die in de koelkast past. Haal geen sap of frisdrank meer in huis. Thee in allerlei smaken is vaak ook een succes.

Maak je eigen baby/peutermaaltijd – De meeste kant-en-klare baby- en peutermaaltijden bevatten sterk bewerkte voedingsmiddelen, en zitten boordevol ongezonde oliën, granen en koolhydraten. Nodig zijn ze niet, je kunt gerust een ‘volwassen maaltijd’ geschikt maken voor je kind. Maak de maaltijd wat fijner en eventueel minder gekruid. Je merkt vanzelf wat in de smaak valt. Vries eventueel porties in.  

Samen koken! –  De kracht van samen koken (en bakken) is enorm. Samen keuzes maken, samen eten bereiden, betrek de kinderen zoveel mogelijk bij alles. Leer ze ook zelf dingen bereiden. Zelf koolhydraatarme pannenkoeken bakken of wafels is vaak een groot succes. 

Alle neuzen dezelfde kant op – Zorg dat je het als ouders eens bent over het belang van deze gezonde aanpak voor de kinderen. Het is voor de kinderen belangrijk om hier samen het goede voorbeeld in te geven. Wanneer één van de ouders toch nog ‘normaal eet’ of koolhydraatrijk junkfood in huis haalt dan is de kans klein dat het gaat lukken om je kinderen mee te krijgen.

Mineralen? Ook voor kinderen geldt dat ze in het begin, wanneer ze starten met keto, veel vocht kunnen verliezen, en daarmee mineralen. Ook voor hen is het verstandig dit aan te vullen. Ga uit van de helft van de aanbevolen mineralen voor volwassenen, maar zonder LoSalt. Hier vind je het mineralenadvies voor volwassenen. Magnesiumcapsules kun je openmaken en de inhoud mengen met wat yoghurt/ slagroom, als dat makkelijker is voor ze. Wanneer de kinderen niet helemaal keto eten, maar ‘gewoon koolhydraatarm’ dan is aanvullen van mineralen in principe niet nodig.

Ga er samen voor! Gun je kinderen een gezonder leven!