Selecteer een pagina
BLOG 66 Zestig kilo kwijt, hoe dan?

BLOG 66 Zestig kilo kwijt, hoe dan?

Nancy (42) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten ook haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. De afgelopen 2 jaar mochten wij een stukje met haar meekijken via haar blogs over haar ketoreis samen met haar gezin.

Gewoon doen

Regelmatig krijg ik de vraag hoe ik het heb gedaan, zoveel afvallen. “Met de aanpak van TheNewFood”, antwoord ik dan. “Ik ging gewoon de startgidsen volgen! Ik had geen doel of eindpunt, ik ging gewoon op weg.” “Maar hoe dan, hoe krijg ik die knop om?”, is vaak de volgende vraag… “Door het gewoon te doen!”, zeg ik dan. Want ja, het lukte mij door het gewoon te gaan doen. 

Is het echt zo simpel? Ik weet als geen ander dat het natuurlijk niet alleen maar een kwestie van ‘gewoon’ doen is. Misschien wilde ik het ook wel meer dan ooit dat het zou lukken. Want ik was er zo klaar mee, klaar met mijzelf, klaar met mijn gewicht, klaar met het eeuwige willen eten van chips, chocolade en koek. Klaar met het gevoel van paniek als het bijna op was. Klaar met mijn eetverslaving.

Geen honger

En met de aanpak van TheNewFood lukte het mij gewoon. Misschien omdat ik me na 4 dagen al zo anders voelde. Minder uitgeput, helderder en meer aanwezig. Toen ik na een week op de weegschaal ging staan en zag dat ik al wat kilo’s kwijt was gaf natuurlijk dat ook weer een extra motivatie. Maar dat was niet het belangrijkste, er waren ook weken dat ik niet afviel en dan ging ik toch gewoon door. Met vallen en opstaan.

In tegenstelling tot andere afvalmethodes die ik in het verleden had geprobeerd ervoer ik nu geen honger en dat maakte dit echt heel anders. Ja, ik voelde soms wel wat onrust, alsof ik wat miste. Maar dit kon ik opvangen door te gaan wandelen. In het begin gingen de wandelingen moeizaam. Ik begon met één blokje om, maar ik kon steeds verder lopen.

Het gaat niet vanzelf

Ik zal écht de laatste zijn die zegt dat het allemaal vanzelf gaat. Het ging me makkelijk af, maar het was niet altijd makkelijk. Ik heb ook mijn moeilijke momenten gehad en nog soms. Het zijn vooral de periodes van stress, drukte, spanning of de periodes waarin ik ‘gewoon’ even niet lekker in mijn vel zit. Dat blijven triggers voor mij, het blijven ‘gevaarlijke’ momenten.

Al zal ik nu niet meer zomaar naar een zak snoep grijpen, het blijft belangrijk om hier alert op te zijn. En juist dan extra goed voor mijzelf te zorgen. Ik sta nu veel meer stil bij wat ik dan eigenlijk echt nodig heb. In plaats van dat ik meteen toegeef aan die drang om iets in mijn mond te stoppen. En als ik toch echt wil eten dan kies ik voor iets heerlijks uit de boekjes of een extra speciaal ‘bakje vol’.

Voor jezelf kiezen

Misschien is dat wel ‘het geheim’ van hoe het me lukte om die 60 kilo kwijt te raken… Toen ik startte met TheNewFood, toen koos ik voor het eerst echt voor mijzelf, iets wat ik daarvoor eigenlijk nooit deed. Anderen waren altijd belangrijker. Als zij het maar goed en fijn hadden en tevreden waren, daar draaide het altijd om. Het ging nooit over dat ik mijzelf zo graag echt weer beter wilde voelen in mijn vel.

Die knop ging om omdat ik eindelijk koos voor wat IK ZELF nodig had. En dat is niet alleen voor mijzelf de beste keus geweest die ik ooit heb gemaakt, maar ook voor mijn gezin. En uiteindelijk ook voor alle mensen om mij heen.

Wil je ook kiezen voor jezelf en blijvend afvallen met keto? In het webinar blijvend afvallen met keto vertelt Matty (van TheNewFood) er alles over. Ze gaat dieper in op de wetenschap en feiten over aankomen en afvallen, maar vooral op wat écht werkt in de praktijk. Klik hier voor meer info en om je aan te melden voor deze webinars

 

Delen
BLOG 7 ETEN WAT DE KETO POT SCHAFT

BLOG 7 ETEN WAT DE KETO POT SCHAFT

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelfs sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien. 

Hap, slik, weg

Joep wordt steeds handiger met eten. Of althans… Als moeder zie je natuurlijk ook graag wat je kind allemaal kan. Er belandt nog steeds meer eten op en om Joep heen, dan dat hij daadwerkelijk opeet. Het huis is na de maaltijd altijd een complete ravage. Het eetschort was ook niet afdoende, nog steeds zal al het eten overal. Dus Joep eet inmiddels vaak in zijn luier en we hebben er een nieuwe hobby bij: badderen!

Desondanks: hij wordt echt handiger! Steeds vaker ‘betrap’ ik hem er op dat hij toch eten doorslikt. De eerste keer dat dit gebeurde was ik helemaal in de gloria. Hij had een kwart tomaat gekregen en ineens kon ik de tomaat nergens meer terugvinden. Toen ik hem nog een stukje gaf, slurpte hij de tomaat zo naar binnen. Zonder blikken of blozen.

Kleine stukjes eten

Ook heeft Joep de pincetgreep ontdekt. Dit houdt in dat hij stukjes eten kan vastpakken tussen duim en wijsvinger. Hierdoor kan hij ook kleinere stukjes eten op een redelijk fatsoenlijke manier naar zijn mond brengen. Eten dat de ‘plettest’ doorstaat, geven we nu soms ook in kleinere stukjes.

De plettest houdt in dat wij het tussen duim en wijsvinger makkelijk moeten kunnen fijnknijpen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan gekookte wortel, bietjes of bloemkool. Ook het vruchtvlees van tomaat is hier geschikt voor! Eten dat harder blijft, zoals vlees, komkommer of radijsjes, geven we in het formaat van zijn vuist zodat hij dit niet in één keer naar binnen kan schrokken..

Steeds meer smaken!

Naast dat Joep kleinere stukjes eten kan eten, heeft hij ook heel erg veel nieuwe smaken ontdekt. Omdat Joep al zoveel smaken ontdekt heeft, en we het stiekem ook wel een gedoe vinden om speciaal voor hem ‘deconstructed’ (niet gecombineerd in een gerecht) maaltijden te maken, willen we Joep ‘echte’ maaltijden gaan voorschotelen.

Vaak vragen mensen ons om een keto-kinderboekje, maar ik denk dat hij gewoon hetzelfde kan eten als wij. Hij kan dus gewoon met onze maaltijden mee-eten. Dat doen ze in zoveel landen, waarom moeten wij weer speciaal ‘kindereten’ moeten maken?

Kipsaté roerbak

Joeps vader maakt bijna iedere week de kipsaté roerbak uit de eenpanspecial (pag. 16), dit is echt een van onze favorieten op dit moment! Supersnel klaar, weinig afwas en heel erg lekker! Joep vindt pindakaas heerlijk hebben we al ontdekt, dus hoogste tijd om hem ook kennis te maken met dit topgerecht. We zijn heel benieuwd of hij hier ook zo van gaat genieten!

Papa maakte het maaltje helemaal precies zoals in het recept, enkel de sambal ging apart op tafel, in plaats van door de maaltijd. Dat leek ons nog wat heftig… Joep kreeg een flinke lepel kipsaté roerbak op zijn bordje en zo zaten we samen de maaltijd te eten.

Wat is dat nou?!

Joeps grijpgrage handjes probeerden het bord snel te pakken. Toen hij het eenmaal te pakken had, liet hij een verbaasde blik zien. Hij leek het niet helemaal te snappen, alles was gemengd! Rustig verkende hij met zijn handen het eten. Uiteindelijk bracht hij een stuk kip met pindakaas naar zijn mond. Zijn ogen lichtten op: dit was leuk!

Hij at driftig met zijn handjes, en als het niet direct lukte, keek hij wat sip. Opeens had hij een idee: hij boog voorover en duwde zijn gezicht in het bord. Misschien zou dat makkelijker gaan? Een gezicht besmeurd met pindakaas keek op, met een grote glimlach op zijn gezicht. Ook Joep vindt het prima om écht met ons mee te eten en geen ‘speciale’ maaltijd meer te krijgen!

Een verdwaalde rode peper

En toen opeens zag ik het daar, aan de kip: een sliertje rode peper. Dit zit in de groentenmix die wij hier vaak voor gebruiken. Oeps! Vergeten goed te checken… Toen ik het stukje peper wilde pakken, slikte hij het snel door en grijnsde me toe: ‘Te laat, mama!’

Hij leek het niet erg te vinden, en het weglaten van de sambal was misschien ook helemaal niet nodig… Tijdens mijn zwangerschap heb ik potten sambal verslonden, hij zal wel gewend zijn aan deze smaken. De voorzichtigheid met de sambal was wellicht wat overdreven. De volgende keer doen we dat er dus ook gewoon door!

 

Delen
ONDERZOEK Lager LDL gevaarlijk!

ONDERZOEK Lager LDL gevaarlijk!

We horen steeds dat een lager LDL-cholesterol beter zou zijn, vanwege je risico op overlijden. Maar is dat wel zo? Een recent groots onderzoek toont aan dat een veel lager LDL-cholesterol het risico op overlijden juist verdubbelt! 

LDL-CHOLESTEROL VERLAGEN

LDL wordt veelal gezien als ‘gevaarlijk’ en als veroorzaker van een hartaanval. Vaak wordt gesproken van het ‘slechte cholesterol’, als het om LDL-cholesterol gaat. Massaal slikken mensen cholesterolverlagers (of rode rijst pillen), die het LDL drastisch zou moeten verlagen. De streefwaarden voor LDL worden zelfs steeds verder naar beneden bijgesteld.

Dit, ondanks de vraagtekens die daar al jaren door steeds meer artsen en wetenschappers bij worden gezet. Niet alleen omdat cholesterolverlagers veel (blijvende) schadelijke bijwerkingen (o.a. spierafbraak) met zich meebrengen, maar ook omdat LDL helemaal niet ‘slecht’ is. LDL is van levensbelang! Maar weinig mensen weten dat je zonder LDL niet kunt leven. LDL-cholesterol is onmisbaar voor je lijf!  

NIEUW ONDERZOEK LAAT HET OMGEKEERDE ZIEN

De vraag is: waar zijn de bewijzen dat degene met het laagste LDL, het minste kans heeft om te overlijden? Is je risico op vroegtijdig op overlijden inderdaad kleiner als je LDL lager is? Een recent nieuw onderzoek laat zien dat dat niet zo is. Integendeel! De onderzoekers zagen juist het omgekeerde. Bij hele lage LDL-waardes neemt het risico op overlijden juist toe! (tekst gaat verder na de grafiek)

In dit groots opgezette onderzoek, werden 19.034 deelnemers gedurende 15 jaar bestudeerd, om het verband in kaart te brengen tussen de hoogte van het LDL-cholesterol en het risico op overlijden. Gekeken is naar overlijden door hart- en vaatproblemen en overlijden door andere oorzaken tijdens de onderzoekperiode. De uitkomst van dit onderzoek is weergegeven in bovenstaande grafiek.

In de grafiek geven de cijfers aan de linkerkant het risico op overlijden aan en de cijfers onder geven de hoogte van het LDL-cholesterol aan. Overlijdens aan alle oorzaken (inclusief hart- en vaatproblemen) worden in de grafiek weergegeven door de dikke rode lijn. Zoals je kunt zien neemt het risico op overlijden toe, naarmate het LDL-cholesterol lager is.

BEVINDINGEN VAN HET ONDERZOEK

Uit het onderzoek blijkt dat hoe lager je LDL-cholesterol, hoe groter het risico op overlijden is! Bij waardes tussen 3 en 5,5 loop je geen extra risico op overlijden. En zelfs als het LDL tegen de 7,8 mmol/l loopt, dan nog is het risico op overlijden nauwelijks verhoogd. De conclusie van de onderzoekers is dan ook dat mensen met veel lagere LDL-cholesterol waardes een hoger risico lopen op sterfte door alle oorzaken.

WAT BETEKENT DIT NU EIGENLIJK?

Wat dit onderzoek laat zien is in feite dat het verlagen van het LDL-cholesterol (met medicatie of supplementen) niet gezond is. Omdat je door het verlagen van LDL-cholesterol meer kans hebt om te overlijden. Op zich is dat niet zo raar; LDL-cholesterol is namelijk onmisbaar voor je lijf. Eerder deelden we al een presentatie van cardioloog Nadir Ali, die waarschuwde voor het gevaar van het verlagen van LDL-cholesterol. 

Dit onderzoek bewijst dat hij (en veel andere cardiologen die twijfelen aan het cholesterolverhaal) gelijk heeft. Het verlagen van het LDL-cholesterol door statines of supplementen is GEEN oplossing om overlijden door hart- en vaatproblemen te voorkomen. Integendeel! Dus mocht je (huis)arts aandringen op statines, laat dan dit onderzoek lezen (zie bronnen onderaan). En vooral… eet jezelf gezonder.

WAT HELPT WEL?

Belangrijke oorzaken van hart- en vaatproblemen zijn insulineresistentie (koolhydratenmoeheid), hoge bloeddruk, diabetes, roken, overgewicht en het eten van de verkeerde vetten (zoals zonnebloemolie en margarine). Oorzaken die eenvoudig op te lossen zijn door anders te gaan eten. Met een gezonde koolhydraatarm/keto aanpak kan je jouw hart en vaten (en de rest van je lijf) weer gezonder en slanker eten.

Zonder pillen of ingrepen! Alleen maar anders eten… PUUR en ECHT eten. 

WIL JIJ JEZELF OOK GEZONDER ETEN? 

Je kunt op een gezonde en effectieve en lekkere manier starten met de koolhydraatarme/keto aanpak van TheNewFood. Als je de weekmenu’s in de STARTGIDSEN volgt, zul je al binnen enkele weken merken dat je je heel veel beter en energieker gaat voelen. En dat je moeiteloos afvalt en allerlei kwalen verminderen.

Ook je bloeddruk normaliseert vrijwel altijd weer met deze aanpak, al kan dat soms wat langer duren. Je hart en vaten worden weer gezonder! Lees hier het verhaal van één van de vele hartpatiënten die zich letterlijk weer gezonder aten, met de aanpak van TheNewFood. Hartpatiënt Ed kon al zijn medicatie laten staan en kreeg een ‘nieuw leven’. Lees hier dit inspirerende verhaal van een hartpatiënt

EET JIJ AL PUUR EN ECHT?

Eet je al gezond koolhydraatarm/keto? Heb je je bloedsuikers en bloeddruk daardoor weer onder controle? Heb je je lever daardoor weer gezond gegeten? Gefeliciteerd! Je hebt het probleem bij de oorzaak aangepakt en zo ook je hart en vaten gezonder gegeten. Laat je niet gek maken door een arts die beweert dat een lager LDL-cholesterol jou nog gezonder zal maken. Jij weet wel beter nu! Het is gewoon niet waar.

LET OP: GEBRUIK JE MEDICATIE OF BEN JE NIET GEZOND

HEB JE DIABETES 2? Lees eerst onze informatie over starten met diabetes 2, je kunt niet altijd zomaar starten. En hier kun je een ‘uitlegbrief’ downloaden voor je behandelaar, voor als deze vragen heeft over deze aanpak. Heb je andere gezondheidsproblemen? Misschien heb je aanvullende informatie nodig voordat je gaat starten. Kijk voor je start op deze pagina

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

HET ONDERZOEK:
Association between low density lipoprotein cholesterol and all-cause mortality: results from the NHANES 1999-2014

Ya Liu 1, Fubin Liu 1, Liwen Zhang 1, Junxian Li 1, Wenjuan Kang 1, Mingli Cao 2, Fangfang Song 1, Fengju Song 3
Affiliations expand
PMID: 34764414 PMCID: PMC8586008 DOI: 10.1038/s41598-021-01738-w

 

Referenties

    1. Lewington S, et al. Blood cholesterol and vascular mortality by age, sex, and blood pressure: A meta-analysis of individual data from 61 prospective studies with 55,000 vascular deaths. Lancet. 2007;370:1829–1839. doi: 10.1016/S0140-6736(07)61778-4. – DOI  PubMed
    1. Benn M, Tybjærg-Hansen A, Stender S, Frikke-Schmidt R, Nordestgaard BG. Low-density lipoprotein cholesterol and the risk of cancer: A mendelian randomization study. J. Natl Cancer Inst. 2011;103:508–519. doi: 10.1093/jnci/djr008. – DOI  PubMed
    1. Ference BA, et al. Effect of long-term exposure to lower low-density lipoprotein cholesterol beginning early in life on the risk of coronary heart disease: A Mendelian randomization analysis. J. Am. Coll. Cardiol. 2012;60:2631–2639. doi: 10.1016/j.jacc.2012.09.017. – DOI  PubMed
    1. Jacobs D, et al. Report of the conference on low blood cholesterol: Mortality associations. Circulation. 1992;86:1046–1060. doi: 10.1161/01.CIR.86.3.1046. – DOI  PubMed
    1. Law MR, Thompson SG. Low serum cholesterol and the risk of cancer: An analysis of the published prospective studies. Cancer Causes Control. 1991;2:253–261. doi: 10.1007/BF00052142. – DOI  PubMed
    1. Linsel-Nitschke P, et al. Lifelong reduction of LDL-cholesterol related to a common variant in the LDL-receptor gene decreases the risk of coronary artery disease—A Mendelian Randomisation study. PLoS ONE. 2008;3:e2986. doi: 10.1371/journal.pone.0002986. – DOI  PMC  PubMed
    1. Neaton JD, et al. Serum cholesterol level and mortality findings for men screened in the multiple risk factor intervention trial. Arch. Intern. Med. 1992;152:1490–1500. doi: 10.1001/archinte.1992.00400190110021. – DOI  PubMed
    1. Sherwin RW, Wentworth DN, Cutler JA, Hulley SB, Kuller LH, Stamler J. Serum cholesterol levels and cancer mortality in 361,662 men screened for the multiple risk factor intervention trial. JAMA. 1987;257:943–948. doi: 10.1001/jama.1987.03390070063024. – DOI  PubMed
    1. Strasak AM, et al. Time-dependent association of total serum cholesterol and cancer incidence in a cohort of 172,210 men and women: A prospective 19-year follow-up study. Ann. Oncol. 2009;20:1113–1120. doi: 10.1093/annonc/mdn736. – DOI  PMC  PubMed
    1. Kaysen GA, et al. Lipid levels are inversely associated with infectious and all-cause mortality: international MONDO study results. J. Lipid Res. 2018;59:1519–1528. doi: 10.1194/jlr.P084277. – DOI  PMC  PubMed
    1. Chang JJ, et al. Higher low-density lipoprotein cholesterol levels are associated with decreased mortality in patients with intracerebral hemorrhage. Atherosclerosis. 2018;269:14–20. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2017.12.008. – DOI  PubMed
    1. Ravnskov U, McCully KS. Infections may be causal in the pathogenesis of atherosclerosis. Am. J. Med. Sci. 2012;344:391–394. doi: 10.1097/MAJ.0b013e31824ba6e0. – DOI  PubMed
    1. Ravnskov U, McCully KS, Rosch PJ. The statin-low cholesterol-cancer conundrum. QJM: Mon. J. Assoc. Phys. 2012;105:383–388. doi: 10.1093/qjmed/hcr243. – DOI  PubMed
    1. Poplawski G, et al. Schwann cells regulate sensory neuron gene expression before and after peripheral nerve injury. Glia. 2018;66:1577–1590. doi: 10.1002/glia.23325. – DOI  PMC  PubMed
    1. Sung KC, et al. Low levels of low-density lipoprotein cholesterol and mortality outcomes in non-statin users. J. Clin. Med. 2019;8:1571. doi: 10.3390/jcm8101571. – DOI  PMC  PubMed
    1. Johannesen CDL, Langsted A, Mortensen MB, Nordestgaard BG. Association between low density lipoprotein and all cause and cause specific mortality in Denmark: Prospective cohort study. BMJ. 2020;371:m4266. doi: 10.1136/bmj.m4266. – DOI  PMC  PubMed
    1. Zhou L, Wu Y, Yu S, Shen Y, Ke C. Low-density lipoprotein cholesterol and all-cause mortality: Findings from the China health and retirement longitudinal study. BMJ Open. 2020;10:e036976. doi: 10.1136/bmjopen-2020-036976. – DOI  PMC  PubMed
    1. Lv YB, et al. Low-density lipoprotein cholesterol was inversely associated with 3-year all-cause mortality among Chinese oldest old: Data from the Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey. Atherosclerosis. 2015;239:137–142. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2015.01.002. – DOI  PMC  PubMed
    1. Kronmal RA, Cain KC, Ye Z, Omenn GS. Total serum cholesterol levels and mortality risk as a function of age. A report based on the Framingham data. Arch. Intern. Med. 1993;153:1065–1073. doi: 10.1001/archinte.1993.00410090025004. – DOI  PubMed
    1. Psaty BM, et al. The association between lipid levels and the risks of incident myocardial infarction, stroke, and total mortality: The Cardiovascular Health Study. J. Am. Geriatr. Soc. 2004;52:1639–1647. doi: 10.1111/j.1532-5415.2004.52455.x. – DOI  PubMed
    1. Fried LP, et al. Risk factors for 5-year mortality in older adults: The Cardiovascular Health Study. JAMA. 1998;279:585–592. doi: 10.1001/jama.279.8.585. – DOI  PubMed
    1. Akerblom JL, et al. Relation of plasma lipids to all-cause mortality in Caucasian, African-American and Hispanic elders. Age Ageing. 2008;37:207–213. doi: 10.1093/ageing/afn017. – DOI  PMC  PubMed
    1. Bathum L, Depont Christensen R, Engers Pedersen L, Lyngsie Pedersen P, Larsen J, Nexøe J. Association of lipoprotein levels with mortality in subjects aged 50+ without previous diabetes or cardiovascular disease: A population-based register study. Scand. J. Prim. Health Care. 2013;31:172–180. doi: 10.3109/02813432.2013.824157. – DOI  PMC  PubMed
    1. Schupf N, Costa R, Luchsinger J, Tang MX, Lee JH, Mayeux R. Relationship between plasma lipids and all-cause mortality in nondemented elderly. J. Am. Geriatr. Soc. 2005;53:219–226. doi: 10.1111/j.1532-5415.2005.53106.x. – DOI  PubMed
    1. Feingold KR, Grunfeld C. Lipids: a key player in the battle between the host and microorganisms. J. Lipid Res. 2012;53:2487–2489. doi: 10.1194/jlr.E033407. – DOI  PMC  PubMed
    1. Han R. Plasma lipoproteins are important components of the immune system. Microbiol. Immunol. 2010;54:246–253. doi: 10.1111/j.1348-0421.2010.00203.x. – DOI  PubMed
    1. Khovidhunkit W, et al. Effects of infection and inflammation on lipid and lipoprotein metabolism: Mechanisms and consequences to the host. J. Lipid Res. 2004;45:1169–1196. doi: 10.1194/jlr.R300019-JLR200. – DOI  PubMed
    1. Ravnskov U, McCully KS. Review and Hypothesis: Vulnerable plaque formation from obstruction of Vasa vasorum by homocysteinylated and oxidized lipoprotein aggregates complexed with microbial remnants and LDL autoantibodies. Ann. Clin. Lab. Sci. 2009;39:3–16. – PubMed
    1. Read SA, Douglas MW. Virus induced inflammation and cancer development. Cancer Lett. 2014;345:174–181. doi: 10.1016/j.canlet.2013.07.030. – DOI  PubMed
    1. Newman TB, Hulley SB. Carcinogenicity of lipid-lowering drugs. JAMA. 1996;275:55–60. doi: 10.1001/jama.1996.03530250059028. – DOI  PubMed
    1. Neil HA, Hawkins MM, Durrington PN, Betteridge DJ, Capps NE, Humphries SE. Non-coronary heart disease mortality and risk of fatal cancer in patients with treated heterozygous familial hypercholesterolaemia: A prospective registry study. Atherosclerosis. 2005;179:293–297. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2004.10.011. – DOI  PubMed
    1. Sun J, Li L, Sun J. Sensory impairment and all-cause mortality among the elderly adults in China: A population-based cohort study. Aging (Albany NY). 2020;12:24288–24300. doi: 10.18632/aging.202198. – DOI  PMC  PubMed
    1. Fisher D, et al. Impairments in hearing and vision impact on mortality in older people: The AGES-Reykjavik Study. Age Ageing. 2014;43:69–76. doi: 10.1093/ageing/aft122. – DOI  PMC  PubMed
    1. Pinto JM, et al. Global sensory impairment predicts morbidity and mortality in older U.S. adults. J. Am. Geriatr. Soc. 2017;65:2587–2595. doi: 10.1111/jgs.15031. – DOI  PMC  PubMed
    1. Burgess S, Davies NM, Thompson SG. Instrumental variable analysis with a nonlinear exposure-outcome relationship. Epidemiology. 2014;25:877–885. doi: 10.1097/EDE.0000000000000161. – DOI  PMC  PubMed
    1. Staley JR, Burgess S. Semiparametric methods for estimation of a nonlinear exposure-outcome relationship using instrumental variables with application to Mendelian randomization. Genet. Epidemiol. 2017;41:341–352. doi: 10.1002/gepi.22041. – DOI  PMC  PubMed
    1. Sun YQ, et al. Body mass index and all cause mortality in HUNT and UK Biobank studies: Linear and non-linear mendelian randomisation analyses. BMJ. 2019;364:1042. doi: 10.1136/bmj.l1042. – DOI  PMC  PubMed

 

MEER RECENT NIEUWS

Cardioloog: maken statines ziek?

Er komen de laatste tijd steeds meer bewijzen (onderzoeken) die laten zien dan het verlagen van je LDL helemaal niet gezond is en je ook niet langer laat leven. In tegendeel: volgens onderzoeken zijn oudere mensen met een hoger LDL gezonder en leven ze langer! We...

Deze huisarts adviseert al 20 jaar keto

Steeds meer artsen blijken hun patiënten een koolhydraatarme/keto aanpak te adviseren. Zo ook Ted Naiman, een Amerikaanse huisarts, die zijn patiënten al ruim 20 jaar koolhydraatarm/keto 'voorschrijft'. En met veel succes. Zijn patiënten worden gezonder, ze vallen af,...

Huisarts David schrijft keto voor

Steeds meer artsen blijken, vaak al langere tijd, hun patiënten een koolhydraatarme/keto aanpak te adviseren. Wij willen deze artsen, van over de hele wereld, graag aan jullie voorstellen. Vandaag  maken we kennis met dokter Unwin voor, huisarts in Groot Brittannië....

Verpleegkundige Lara valt ruim 35 kilo af

Lara Schalk (1993) heeft van jongs af aan al problemen met haar gewicht. Ze probeert allerlei diëten, maar valt nooit blijvend af. Vaak wordt ze uiteindelijk zelfs zwaarder dan voordat ze begon met diëten. Daarnaast voelt ze zich vaak moe en futloos en heeft ze last...

Huisarts adviseert koolhydraatarm/keto menu

De patiënten van huisartsenpraktijk de Zwolse Tulp hebben het getroffen. Dete Hollemans is geen huisarts die vooral inzet op medicatie, maar op het verbeteren van de gezondheid door een andere leefstijl. Met gezonde koolhydraatarme voeding volgens de STARTGIDS als...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 65 Zwemmen zonder friet

BLOG 65 Zwemmen zonder friet

Nancy (42) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Jarig

Ik heb dit jaar geen zin om mijn verjaardag te vieren, maar Vinz en Senn vinden dat lastig. Ze willen dan in ieder geval ‘iets leuks doen’. Als ik ze vraag of ze ook ideeën hebben wat we kunnen gaan ondernemen, komen ze al snel met een trampolinepark. Mij lijkt dat niets. Ik vind het erg saai en bovendien kan ik dan zelf, vanwege mijn slechte been, niet meedoen. Kunnen ze niet iets anders verzinnen?

Het volgende plan is: zwemmen bij CenterParcs. We wonen een halfuur van een van de mooiere parken met écht een heel leuk zwembad, inclusief een wildwaterbaan die ik ook ‘durf’. Online scoren we kaartjes. Senn merkt op dat ik er oprecht zin in heb. “Mam, vroeger had je niet zo blij gedaan, toen wilde je niet zwemmen met ons,” merkt hij op. En hij heeft gelijk.

Badpak

Ik schreef er eerder een blog over, hoe moeilijk ik het vond om in badpak rond te lopen. Ik heb daar heel wat in moeten overwinnen. Maar het voelt nu niet meer als een gevecht. Ja, soms voel ik me nog wat onzeker, maar vooral kan ik ervan genieten dat ik de jongens bij kan houden en met ze mee kan doen. Dat ik daar nu weer de energie voor heb en weer oprecht pret kan maken met ze.

We lunchen nog thuis, voordat we naar het zwembad vertrekken. Tijdens het eten bedenken we dat we toch ook wat mee moeten nemen. “Ik krijg van zwemmen wel altijd honger!”, zegt Senn. “Ja, en het is toch ook een beetje feest!” vult Vinz zijn broertje aan. Ze hebben gelijk, er moet eten mee. Vroeger had ik voorgesteld om in het zwembad te eten en misschien ook nog een paar zakken snoep en chips in mijn tas gegooid.

Zweetkaas

We duiken samen de keuken in en snijden wat worst en kaas. We zijn allemaal dol op pecannoten die moeten ook mee. Senn snijdt nog wat aardbeitjes. Als drinken willen ze spa rood met Teisseire mee. Als we bijna in de auto zitten roept Vinz in paniek: “MAM!!! We vergeten een koeltas.” Oh ja, slim!

We zijn een keer eerder vergeten om alles in een koeltas te doen, toen we gingen zwemmen. Maar binnen in het gebouw is het erg warm waardoor we toen ‘zweetkaas en -worst’ moesten eten. Dat was toen écht niet lekker. Ik ren dus snel naar binnen voor een koeltas met koelelementen. Als verrassing neem ik ook nog drie kokosmakronen mee, die ik in de diepvries zie liggen. 

Doof

In het zwembad zoeken we eerst een plek om onze spullen neer te zetten. Als we alles geïnstalleerd hebben, gaan we zwemmen. De jongens zijn zo enthousiast dat het tempo er behoorlijk inzit; ze vliegen van het een naar het ander en op den duur hou ik ze niet meer bij. Als ik zin heb om even samen wat te drinken, probeer ik hun aandacht te trekken. Maar ze zijn zo snel dat het me net niet lukt.

Horen kunnen ze me niet want de jongens hebben hun CI niet in. Ze hebben wel een speciale aqua CI voor het zwemmen, maar het liefst zwemmen ze zonder iets om te horen. We schakelen dan over op gebarentaal, wat geen probleem is. Maar het betekent ook dat ik ze niet even snel kan roepen.

Jarig

Het is prachtig weer en de zon schijnt volop. Ik duik het buitenzwembad in en daar lig ik dan in het water, in oktober, jarig te wezen in de zon. Wat is dit heerlijk zo! Het is een goede keuze geweest om geen feest te organiseren. Ik had even geen zin in al dat gedoe, maar juist meer behoefte aan even stilstaan bij wat ik nodig heb. Een uurtje later zitten we samen aan ons tafeltje te genieten van onze hapjes.

We kunnen het niet laten om rond te kijken naar wat de andere gezinnen allemaal eten. We zien heel veel bakjes friet en snacks ons heen. Veel kinderen eten in een tempo alsof ze nooit te eten krijgen. Senn merkt het ook op en zegt: “Vroeger wilde ik niet de hele tijd zwemmen als we in het zwembad waren, want dan was ik bang dat ik patat of snoep misliep.” “Of een frikandel of kroket”, vult Vinz aan.

Burgerbowl

Ze hebben gelijk; bij zulke uitjes hoorde niet alleen standaard friet, maar echt een overvloed aan eten. Moe en vol van het vele eten gingen we dan aan het einde van de dag naar huis om daar dan ook nog, lekker makkelijk, pizza of Chinees te eten. Waar lieten we het toch allemaal, vraag ik me nu af. Hoeveel kan een mens eten? Het valt me nu meer dan ooit op dat we dat ook allemaal maar normaal zijn gaan vinden.

Het is al zes uur geweest als we vertrekken. We halen natuurlijk geen friet of pizza op onderweg, maar verheugen ons op de enige echte TheNewFood-burgerbowl die ons straks staat te wachten! De jongens laten Charlie uit terwijl ik de bowl maak. Eenmaal aan tafel praten we na over deze fijne dag en de jongens weten zeker dat ze in de herfstvakantie wéér precies zo’n dag willen.

Delen
BLOG 64 Het ei of de kip?

BLOG 64 Het ei of de kip?

Nancy (42) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Niet gezond

Ik rijd terug van de eierboer hier in het dorp, waar ik vijftig eieren heb gehaald. Voor ik begon met de aanpak van TheNewFood raakte ik amper een ei aan. We hadden eigenlijk nooit eieren in huis. Pasen was daarop een uitzondering, maar ook dan kwamen we niet verder dan een klein doosje eieren. Natuurlijk waren er wel chocoladepaaseitjes in overvloed, in alle smaken en groottes. Tenslotte was het Pasen!

Ik haalde zoveel paaseitjes in huis dat we er vaak nog weken van konden eten. Dat ene doosje ‘echte’ eieren was dan al lang op. Ik haalde geen nieuwe, want ik was opgevoed met de boodschap dat eieren niet gezond zijn voor ons. Een boodschap die ik, ondanks mijn ongezonde leefstijl van toen, wel ter harte nam. Raar is dat eigenlijk…

Vijftig eieren

Als ik thuiskom, staat mijn vriendin voor de deur. Ze kijkt verbaasd naar de lading eieren die ik uit mijn fietstas vis en vraagt of ik ook voor mijn zussen eieren heb gehaald. Ik antwoord dat de eieren gewoon voor ons zijn. “Zoveel?”, vraagt ze verbaasd, “voor de hele maand zeker?” Uhm nee, voor ongeveer één week hoop ik. Ze vindt het maar raar en vooral erg ongezond dat wij zoveel eieren eten.

Ik snap haar; ik heb in het begin van mijn nieuwe leefstijl zelf ook erg moeten wennen aan het feit dat ik zoveel eieren at. Ik had regelmatig  het gevoel dat ik ‘foute dingen’ aan het eten was. Maar naarmate ik me heel veel beter ging voelen, veel meer energie kreeg en nu eindelijk echt afviel, maakte dat gevoel plaats voor dankbaarheid. 

Mijn redders in nood

Op dagen waarop ik hongeriger ben, maak ik graag iets met ei, ze verzadigen ook zo enorm goed. Eieren zijn dan ook mijn redders in nood. Eieren kunnen altijd. Ik weet inmiddels dat eieren, zoals Matty altijd zegt, één van de meest perfecte stukje eten is. Boordevol gezonde voedingsstoffen. Standaard liggen er gekookte eieren in mijn koelkast. Als de jongens hongerig uit school komen, pakken zij een gekookt ei. 

Als ik dat laatste vertel aan mijn vriendin, zie ik haar denken: dat kan toch niet goed zijn? Misschien denkt ze aan haar eigen kinderen, die net als Vinz en Senn vroeger, direct uit school ‘iets lekkers’ krijgen. Een ‘gezonde koek’, of een ‘gezonde boterham’, chips, snoep of chocola. Vertel mij wat, ik vond dat ook normaal vroeger. “Dus jullie eten de hele dag eieren?”, vraagt ze met een blik van ‘dat kan niet goed zijn’

Eiereneters

Niet de hele dag hoor, antwoord ik: Vinz en Senn starten hun dag ongeveer drie keer in de week met elk twee gebakken eieren met kaas en ham. Regelmatig maak ik ei-quiches voor de lunchtrommel van de jongens, ze eten ze heel graag! Ik heb ze gisteren nog gemaakt, van mijn laatste veertien eieren, ratel ik door. Voor bij de film op zaterdag maak ik vaak gevulde eitjes, minstens twaalf. Heerlijk vinden de jongens dit!

En ik bak natuurlijk vaak mozzarella-pannenkoeken, om zo te eten of als wrap. Ik maak dan een dubbele portie met acht eieren. Ook zijn de jongens gek op de eiersalade, die maak ik ook voor de lunchtrommels. En morgen eten we de prei met gehakt en Franse kaas schotel, uit de ovenspecial. Dat is weer vijf eieren… En wat doen de jongens het goed he, met deze manier van eten. Wat een verschil, vind je niet?

Kip of het ei

Ik vertel dat eieren juist enorm gezond zijn. Ik merk dat ik haar wil overtuigen. Tijdens mijn relaas loop ik naar de keuken om de startgids van TheNewFood erbij te pakken en haar het stuk over insulineresistentie te laten lezen. Ik doe enorm mijn best, maar ze is niet te overtuigen. Ze blijft bij haar standpunt dat zoveel eieren niet goed kunnen zijn. Ik zeg dat ik snap dat het lastig te begrijpen is.

En dat meen ik ook echt, want wat worden we op het verkeerde been gezet en in de war gebracht. Vroeger dachten ze dat eieren ongezond waren, maar inmiddels is al lang en breed bewezen dat het tegendeel waar is. Toch krijgen ‘we’ nog steeds het advies om weinig eieren te eten. Terwijl we wel vooral kip mogen eten, want dat is zo gezond voor je. Maar ehh… een ei is toch gewoon een kip in de dop? 

Delen
BLOG 6 BORSTVOEDING VOOR JOEP

BLOG 6 BORSTVOEDING VOOR JOEP

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelfs sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien.

Puur natuur

Puur en gezond eten begint natuurlijk al bij borstvoeding. Moedermelk bevat alles wat je kindje nodig heeft, precies afgestemd op zijn behoefte. Dus natuurlijk zou Joep borstvoeding krijgen, in ieder geval het eerste jaar.  Joep hapte tijdens het gouden uur (het eerste uur na de bevalling) direct al goed aan en leek met gemak te drinken. De dagen erna meldde Joep zich regelmatig om te eten, het ging perfect!

Of toch niet?

Maar niet voor lang… Helaas bleek dronk hij niet genoeg. Op dag vier gaf de kraamzorg aan dat ik eerst moest gaan bijvoeden, omdat Joep te veel afviel. Hij zou anders mogelijk verzwakken, waardoor hij nog minder goed uit de borst kunnen drinken. Joep moest aansterken en misschien zou hij dan krachtiger gaan drinken, waardoor mijn borstvoeding ook beter op gang zou kunnen komen, dat was het idee.

Met lichte tegenzin, het voelde niet goed, maar omdat ik natuurlijk ook niet wilde dat Joep verhongerde, haalde we een pot kunstvoeding in huis. De ingrediëntenlijst probeerde ik te negeren, ik wist al dat ik er helemaal niet blij van zou worden… Waarom stoppen ze zoveel onnatuurlijks in voeding voor baby’s? En waarom zoveel suiker?

Buikpijn

Ik worstelde enorm met mijn afkeer voor dit kunsteten. Maar ja, Joep kon niet verder afvallen. Het moest. Hij zou iedere keer dat het wilde eten eerst bij mij drinken en daarna nog een flesje met een klein beetje van de kunstvoeding krijgen. Dit allemaal in de hoop hij dan snel voldoende bij mij zou kunnen drinken en de kunstvoeding daarna niet meer nodig was.

Maar de kunstvoeding viel niet goed bij Joep, hij kreeg gierende buikpijn. Het poepen ging niet meer en hij huilde veel meer dan we de eerste dagen van hem gewend waren. Tot overmaat van ramp kwam mijn productie niet verder op gang, ik bleef te weinig borstvoeding maken, ondanks alles wat ik probeerde. Het begon er steeds meer naar uit te zien dat Joep niet zonder bijvoeding zou kunnen.

Een onverwachte wending

Het klopte van geen kanten voor mijn gevoel. Ik wil zelf zo puur en echt mogelijk eten en nu moest ik Joep kunstvoeding gaan geven. Voeding waarvan de ingrediëntenlijst nog langer is dan de ingrediëntenlijst op een gemiddelde kant-en-klaar maaltijd. Dat kon nooit de bedoeling zijn! Teleurgesteld en wanhopig vroeg ik de lactatiekundige opnieuw of ze mij kon helpen.

En dat kon ze! Ze stelde voor om donormelk te gaan zoeken voor Joep. Donormelk? Ik wist helemaal niet van het bestaan af. Er ging een wereld voor me open en we kregen weer hoop! Ze wist zelfs nog wel een moeder die een vriezer vol moedermelk voor Joep had…

Donormelk

Na het aanbod van de lactatiekundige dook ik in het ‘donormelk dossier’. Hoe werkt het? Waar moet je rekening mee houden? Is het veilig? Hebben wij nog bepaalde eisen of wensen als het om de melk gaat? Op de bank, met een kreunende Joep op schoot, verdiepte ik me in deze nieuwe mogelijke oplossing. Ik ontdekte dat er veel meer moeders zijn die moedermelk aanbieden, wat bijzonder!

Het was natuurlijk niet mijn eigen melk, wat altijd het beste is. Moedermelk is immers compleet afgestemd op je eigen baby. En het is ook geen melk van een puur gezonde keto moeder. Maar het leek ons een veel beter alternatief dan kunstvoeding. Het voelde als een enorme opluchting! Al snel kwamen we tot de conclusie dat we hiervoor zouden gaan.

Moedermelk ophalen

Samen met de vader van Joep en de toen drie weken oude Joep stapte ik in de auto om de melk te halen. Deze moeder had maar liefst elf liter liggen, wij waren de eersten aan wie zij doneerde. Met deze moedermelk zouden we een flink tijdje vooruit kunnen! De voorraad melk wordt door de mannen van haar vriezer naar mijn koeltas verplaatst. Het voelde allemaal erg bijzonder en speciaal.

Eenmaal thuis pakten we de draad van voor de kunstvoeding weer op. Hij dronk eerst moedermelk bij mij en daarna de donormelk uit een flesje. Zo dronk hij altijd precies zoveel als hij wilde en nodig had.

Tevreden Joep

Al heel snel begon Joep weer goed aan te komen en zijn buikpijn leek verdwenen als sneeuw voor de zon. Ik vergeet nooit meer de volle luier die hij had na zijn eerste flesjes moedermelk! Tijdens de twee weken kunstvoeding had Joep vrijwel niet kunnen poepen en nu ein-de-lijk kwam het los. Wat een opluchting moet dat voor hem zijn geweest.

Hij werd al heel snel weer het alerte en tevreden kindje, dat we de eerste dagen na de bevalling hadden gezien en hij sliep ook eindelijk weer goed: zonder buikpijn, maar met toch een lekker verzadigd buikje!

 

Delen
BLOG 63 Trap er niet in

BLOG 63 Trap er niet in

Nancy (42) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Van Matty mag je niks…

Ik luister één van de berichten van Matty in de besloten Facebookgroep van TheNewFood. Ze noemt het land- en zeeberichten, ik vind ze altijd heel fijn en leerzaam. Het geluid heb ik over de bluetoothspeaker staan en galmt de keuken in, terwijl ik bezig ben met de voorbereidingen voor het avondeten. Vinz komt met zijn handen vol tekenspullen aangewandeld en gaat aan tafel zitten tekenen.

Ik vraag of hij wat anders wil horen, misschien dat hij liever naar muziek luistert? “Nee, ik vind dit eigenlijk wel interessant, mag het wat harder?” In het bericht vertelt Matty dat er mensen zijn die vinden dat je ‘niets mag van TheNewFood’ en die daarom zijn gestopt met deze aanpak. Aandachtig luistert hij mee. We luisteren samen en doen ieder ons ding, ik aan het snijden, hij bezig met zijn tekening.

Verslaafd

Matty legt uit hoe een koolhydratenverslaving werkt. “Als je steeds toch dat koekje eet, dan houd je je verslaving actief. Zie jezelf als een koolhydratenjunk. Hmmm, misschien moet ik er eens een woord voor verzinnen?” vraagt ze zich af… Hierop springt Vinz aan: “Mam ik heb daar al lang een woord voor!” Vinz wil het dolgraag vertellen, maar hij wil ook horen wat Matty nog meer vertelt. “Mam, zullen we het even op pauze zetten?”

Zodra het bericht op pauze staat begint Vinz in een hoog tempo te vertellen. Alles wat Matty zegt, herkent hij, vertelt hij uitgelaten. Hij is duidelijk opgelucht. Ik moet hem echt even afremmen want ik begrijp niet zo snel wat hij allemaal vertelt; hij ratelt maar door. Vinz, wat is nu het woord dat je me zo graag wil vertellen? “KoolhyVraat, mam!!! Als ik eten wil met veel koolhydraten, heb ik last van koolhyVraat!”

KoolhyVraat

Ik ben stil, zo stil dat hij me vraagt: “Wat vind je ervan, mam?” Wauw, is het enige dat ik kan uitbrengen. Vinz glundert en ratelt verder. “Als ik dan zin in suikers en koolhydraten heb dan zeg ik tegen mijzelf: Vinz, dat is je koolhyVraat die je voor de gek houdt, je wil dit niet. Dat helpt mij dan heel erg goed!” Het is voor hem erg helpend dat hij er een naam aan heeft kunnen geven vertelt hij.

Ik ben onder de indruk van zijn woord en van zijn inzicht. Ik ben onder de indruk van hem. Daar zit hij dan, ons ventje, met zoveel wijsheid en (zelf)kennis in zich, maar tegelijkertijd ook nog maar 12 jaar. Soms vergeet ik dat hij nog maar 12 is.

Verdrietig

Hij wil het bericht verder luisteren, maar kan ook niet ophouden met praten. “Ik vind het zo fijn wat Matty allemaal vertelt. Ik heb dat ook. Dat is mijn koolhyVraat en inmiddels weet ik hoe ik deze rustig moet houden. Juist door er niet aan toe te geven. Geef ik er wel aan toe, dan kan ik niet meer stoppen. Dat vind ik heel verdrietig!” Hij is oprecht opgelucht, ondanks dat ik hem vaker verteld heb dat ik er ook soms last heb, van de zin in koolhydraten en suikers, vindt hij het fijn om het nu ook eens van een ander te horen.

“Zijn er meer van deze berichten, mam?” Als ik zeg dat er meerdere zijn, geeft hij aan dat hij ze allemaal wil luisteren. Voor vandaag vind ik het genoeg. We spreken af dat als hij er een wil luisteren, ik er eentje voor hem aanzet. Zelf heeft hij nog geen Facebook. Inmiddels sta ik weer in de keuken en voel ik me stil en ontroerd door wat er net gebeurde.

Trap er niet in!

Deze momenten laten mij zoveel dankbaarheid voelen. Dankbaar dat zij mee het pad van ketogeen eten willen ontdekken, dankbaar dat zij het zo serieus nemen, maar vooral dankbaar dat zij zoveel leren en willen blijven leren. Beiden zijn ze er ieder op hun eigen manier mee bezig. Dankbaar dat ik ‘het woord’ van Vinz mag delen in deze blog, in de hoop dat anderen er net zoveel aan hebben als hij.

Vergeet het niet: wanneer je denkt zin in koolhydraten en suikers te hebben, dan is je koolhyVraat actief, en deze houdt je voor de gek. Want jij wil dat helemaal niet echt eten en je daarna schuldig en verdrietig voelen en onwijze trek krijgen in nog meer koekjes. Je wilt je eigenlijk vooral heel even een momentje beter voelen, net als een verslaafde die drugs nodig heeft. Trap er niet in!

Delen
BLOG 5 VET LEKKER

BLOG 5 VET LEKKER

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf al bijna tien jaar gezond koolhydraatarm/keto, ook tijdens haar zwangerschap. Lara werd op 1 maart moeder van haar eerste kindje. Baby Joep gaat natuurlijk ook gezond keto eten… In haar blogs neemt Lara je mee op dit avontuur.

Fun voedsel

Joeps menu breidt zich steeds verder uit. Nadat hij gedronken heeft, bieden we hem ‘fun voedsel’ aan. Hier maakt hij gretig gebruik van: hij sabbelt en speelt er vaak flink op los en moet soms hard huilen als zijn eten op de grond gevallen is. Eten is leuk, dat heeft Joep inmiddels ook ontdekt. Hij eet nu meestal twee keer per dag met ons mee. Voorafgaand aan de maaltijd krijgt hij altijd wat borstvoeding, want ik wil niet dat hij ‘gedwongen’ minder melk gaat drinken in het eerste jaar. In melk zit immers alles wat hij nodig heeft.

Vette hap

Een belangrijk onderdeel van zijn ‘maaltijd’ is vet. Wat groenten en (mager) vlees is allemaal leuk, maar hij moet ook leren vetten te eten. Ik vond het best even puzzelen hoe ik meer vetten kon toevoegen. Hij kan immers nog niet alles eten wat wij eten. Daarnaast reageert hij niet zo heel goed op koemelk; dat hebben vrij veel baby’s, ze groeien hier vrijwel altijd overheen.

Gezond vet

De natuur laat ons zien hoe belangrijk vetten zijn, ook voor baby’s: vanaf de geboorte krijgen baby’s een relatief grote hoeveelheid vet via de moedermelk. Als je moedermelk een tijdje in de koelkast laat staan, zie je dat er een drijvende ‘stevigere’ massa op ligt, een soort room. Hierin zitten veel voedingsstoffen en vitaminen en het levert de nodige brandstof.

Puur en echt eten uit de natuur bevat gezonde vetten. Vetten die je nodig hebt, ook Joep. Zéker als hij, net als wij, gezond koolhydraatarm/keto eet. Zijn lijf heeft vetten nodig voor brandstof, net als wij. En nu, een paar weken verder, heb ik aardig wat dingen gevonden die Joep kan eten en die hij ook erg lekker vindt.

Kokosmuren

Zo geniet hij enorm van speklapjes, kan je het je voorstellen? Ook geven we hem regelmatig avocado, nog in de schil, zodat hij het goed kan vastpakken. Op groenten smeren we vaak wat pindakaas of andere notenpasta (ook belangrijk om de kans op een pinda-/noten-allergie te verkleinen) en eieren geven we in zijn geheel, dus inclusief ‘vette’ dooier, meestal gemaakt als een soort ‘pannenkoekje’ of wafeltje met wat ‘room’ afgeschept van moedermelk.

En dan is er nog… kokosyoghurt. Dat is hier een heuse hit, Joep wordt er altijd erg enthousiast van… Of zeg gerust: wild! Het lukt hem nog niet zo goed zelf de yoghurt op de lepel te doen, dus ik doe het samen met hem. Zijn ongeduld zorgt er regelmatig voor dat de yoghurt in het rond vliegt en we de muren ermee kunnen sausen!

Gedwongen eten

Het consultatiebureau zit er bovenop hoeveel zo’n kleintje dan eet… Hij zou nu toch minstens elke dag een broodkorstje, een paar happen fruit, een babyportie groenten, een half ei of andere eiwitbron én een theelepel olie moeten binnenkrijgen. Volgens de schema’s zou Joep nu al een aanzienlijk deel vast voedsel moeten eten, en al minder melk moeten drinken. Dat houden ze graag precies in de gaten…

Ik hoorde van een andere moeder, met een kind van zes maanden, dat het consultatiebureau haar had aangeraden om water te gaan geven in plaats van melk, zodat haar baby (gedwongen) meer vast voedsel zou gaan eten. Ze kreeg ook het advies om hem brood te gaan geven. Ik viel nog net niet van m’n stoel…

Joep bepaalt

Wij maken ons niet druk over wanneer en hoeveel. Het komt wel: zodra hij er klaar voor is, gaat hij vanzelf meer vast voedsel eten en daaropvolgend minder melk drinken. In die volgorde, en zonder ‘moeten’. Hoeveel hij eet houden wij niet bij, niet voor onszelf, niet voor Joep en al helemaal niet voor anderen. We bieden hem voldoende aan, Joep bepaalt zelf wat hij eet en hoeveel hij eet, alles gaat op zijn tempo.

Nog steeds belandt er meer eten op of om Joep heen, dan dat hij doorslikt. En dat vinden wij helemaal prima. Een ‘eetschema’ bepaalt niet waar onze ‘eigenzinnige’ baby klaar voor is. Veel van ons hebben vroeger door die schema’s geleerd om te negeren wat je lijf zelf vertelt over wat je nodig hebt. Maar Joep mag luisteren naar zijn lijf en wij luisteren naar Joep.

 

Delen
BLOG 62 Iets wat op brood lijkt

BLOG 62 Iets wat op brood lijkt

Nancy (41) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Eten dat lijkt op brood

Ik ontvang een bericht van de juf van Senn : “Het valt de overblijf op dat Senn ander eten meeneemt. Vorige week had hij salade, de andere kinderen waren jaloers, die wilden dat ook wel. Zou je kunnen zorgen dat het eten wat Senn meeneemt zoveel mogelijk lijkt op brood?” Ik ben verbaasd. Waar komt dit ineens vandaan?

Ik antwoord: “Wij hebben de keus gemaakt om onze kinderen te voeden met puur en onbewerkt voedsel. Als Senn brood, koolhydraten, suikers en fabriekseten eet, dan wordt het een ongeleid projectiel met nog meer onrust in zich.” Ik geef aan dat Senn al anderhalf jaar dit eten meeneemt, dat het nooit een probleem is geweest en dat hij dit blijft doen. Ik stuur een link naar de site van TheNewFood mee.

Tussenschoolse opvang

Al zolang Senn op deze school zit, nu anderhalf jaar, neemt hij zijn eigen eten mee. Bij Senn op school hebben ze nog geen continurooster, als kinderen toch overblijven kunnen ze gebruik maken van de tussenschoolse opvang (TSO). De TSO verzorgt ook de lunch, de kinderen hoeven zelf niets mee te nemen, er zijn boterhammen, pasta, hagel en ander beleg in overvloed. Maar niet voor Senn dus…

Vorig jaar bleef hij over in een groep met leerlingen uit groep 5 en 6. Dit jaar zit hij in een groep met leerlingen uit groep 7 en 8 en daar is ook een andere TSO-juf bij. Een juf die alles goed in de gaten houdt dus…

Geen honger

En dan valt het kwartje! De laatste tijd komt Senn regelmatig met een onaangeroerde lunchtrommel thuis uit school. Hij heeft er altijd wel een verklaring voor; hij had buikpijn, geen honger of hij voelde zich niet lekker. Vandaag heeft hij alweer niets gegeten, terwijl hij wel meteen bij thuiskomst zucht dat hij zo’n honger heeft. Ik vind hem ook wat witjes. Moet ik er iets van zeggen? Ik twijfel…

Sinds de heren al langer keto eten, hoeven ze niet meer alles op te eten. Voorheen ‘moesten’ ze eten, nu vertrouw ik er volledig op dat ze zelf heel goed aanvoelen wat ze nodig hebben. Eten ze een keer niet vind ik dat prima, zolang ze er zelf geen last van hebben. Ik denk nu op te merken dat Senn er wel degelijk last van heeft. Ik ga het gesprek hierover met hem aan, voor mijn gevoel ‘klopt’ er iets niet.

Controle

Senn stelt me gerust dat er echt niets is en dat hij op school gewoon geen honger heeft. Ik vind het maar raar, Senn heeft altijd honger en is altijd een goede eter geweest. Ik vraag hem of er iets is veranderd op de TSO. Hij vertelt dat hij nu een andere TSO-juf heeft en dat ze erg op hem let. Hij vertelt dat hij het ook lastig vindt dat de andere kinderen opmerkingen maken over de inhoud van zijn lunchtrommel.

Ik vertel Senn over het bericht wat ik ontvangen heb van school, hij zucht en ik merk dat het hem niet lekker zit. Ik vraag Senn wat hij wil? Wil hij boterhammen op de TSO of wil hij gewoon eten van thuis mee? Hij hoeft er niet over na te denken “Ik wil mijn eigen eten, mam, maar ik vind het niet fijn dat ze me zo in de gaten houdt. Alsof ze mijn lunchtrommel controleert.”

Frika’s

Het doet me denken aan de eerste weken dat de jongens anders gingen eten. De school vond dat erg lastig, al dat lekkere eten mee in plaats van ‘normale’ boterhammen. In reactie daarop had ik toen frika’s gemaakt en meegegeven in de lunchtrommels. Duidelijker kon het niet en sindsdien was het nooit een probleem meer. Senn is dat voorval niet vergeten en ziet zijn kans schoon: “Mag ik nu frika’s mee naar school?”

“Goed geprobeerd vriend, maar dat lijkt niet echt op brood,” antwoord ik. Welk eten lijkt wel brood, vraag ik me hardop af? Senn lacht: “Gehaktbrood mam! Ook heel lekker.” Helemaal goed, voor morgen maak ik het gehaktbrood uit de ontbijt&lunch-special. Als hij thuiskomt uit school, is zijn lunchtrommel leeg. Senn is opgelucht, de juf had niet moeilijk gedaan, blijkbaar had mijn bericht veel duidelijk gemaakt.

Zorgen

Later die week ben ik op school en spreek ik de TSO-juf zelf over het voorval. Het blijkt dat ze hem vooral in de gaten hield omdat hij vaak de rust niet leek te hebben om eerst te zitten met zijn eten. “Hij wil het liefst direct gaan voetballen” geeft ze aan. “Terwijl ik wil dat hij eerst wat eet.” Ik geef aan dat hij van ons niet heel zijn trommel leeg hoeft te eten. Dat hoeft van haar ook niet, als hij maar iets eet.

De juf was ook bezorgd over alle opmerkingen van de groep over zijn eten. Ze dacht dat dat misschien ook meespeelde, dat hij daarom niet meer wilde eten. Vandaar dat ze vroeg om ander eten. Uiteindelijk komen we er samen uit. Deze TSO-juf houdt alles goed in de gaten en is duidelijk, wat ik persoonlijk heel erg fijn vind. Het is ook iets wat Senn nodig heeft, duidelijke kaders, al moest hij er wel erg aan wennen.

Waarom eet jij brood?

In de nieuwe groep heeft iedereen nu geaccepteerd dat Senn anders eet, nadat Senn dit zelf duidelijk heeft uitgelegd, toen ze weer vragen stelden over zijn eten. “Ik antwoordde dan dat jouw eten (van zijn moeder dus) het allerlekkerste en gezondste is én dat dit het eten is waar ik voor gemaakt ben. Daarna vroeg ik waarom zij boterhammen met pasta eten. Daar moesten ze vaak even over nadenken.”

Senn vervolgt: “Omdat ik het lekker vind, zeiden ze dan. Nou zei ik, daarom eet ik wat mama mij meegeeft, omdat ik dit het allerlekkerste vind. Sinds die tijd maken ze er geen opmerkingen meer over.” Zo doe je dat dus, daar kan zelfs ik nog wat van leren.

Delen
BLOG 4 MIJN KETO-ZWANGERSCHAP

BLOG 4 MIJN KETO-ZWANGERSCHAP

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf al bijna tien jaar gezond koolhydraatarm/keto, ook tijdens haar zwangerschap. Lara werd op 1 maart moeder van haar eerste kindje. Baby Joep gaat natuurlijk ook gezond keto eten… In haar blogs neemt Lara je mee op dit avontuur.

Eten voor twee!

Of ik tijdens mijn zwangerschap ook keto heb gegeten, wordt me wel eens gevraagd. Maar natuurlijk! Alles wat jij eet, eet je baby ook. In juni 2022 zag ik dubbele lijntjes op de zwangerschapstest. En op de volgende weer. En op de volgende weer. Ja, ik was echt zwanger… We waren niet bewust bezig met kinderen krijgen, maar het was wel ‘ooit een keer’ de bedoeling.

Het kindje in mijn buik vond blijkbaar dat ‘ooit een keer’ was aangebroken. Zodra ik zwanger was, begonnen er allerlei radartjes in mijn hoofd te ratelen.  Je wil tenslotte vanaf het moment van de positieve zwangerschapstest direct het beste voor je kindje…

Ook nu koolhydraatarm/keto

Een zwangere vrouw krijgt van alle kanten ‘goedbedoelde’ adviezen als het gaat om voeding. Zo zou je volkorenproducten moeten eten, zou je meerdere keren op een dag moeten eten en zou het voor de ontwikkeling van je kindje belangrijk zijn om complexe koolhydraten te eten. Toch twijfel ik geen seconde; niet voor niets raden wij alle vrouwen aan om keto te (blijven) eten, juist tijdens de zwangerschap!

Bovendien: ik eet al jaren gezond koolhydraatarm/keto en ben daar enorm van opgeknapt. Ik voel me beter dan ooit en heb veel minder lichamelijke klachten. Waarom zou mijn lijf nu ineens iets anders nodig hebben? En waarom dan precies dat eten waar ik vroeger zoveel last van had? Nee, ben je mal, ook mijn zwangerschap eet ik koolhydraatarm/keto.

Geen ‘extra’ koolhydraten

Wij adviseren zwangere vrouwen eventueel wat extra koolhydraten te eten, als ze dat nodig hebben. Zo tussen de 50-75 gram per dag. Dit omdat je veel sneller koolhydraten verbrand als je zwanger bent en je meer ‘energie’ nodig hebt. Ik heb inderdaad een enkele keer wat meer koolhydraten gegeten, omdat mijn lijf er om vroeg. Dan nog was het niet echt veel: wat extra roodfruit, of een halve appel of peer.

Maar het is bij die enkele keer gebleven, ik had er tijdens mijn zwangerschap verder geen behoefte aan, voor mij was het eigenlijk niet (altijd) nodig is. Mijn lijf vroeg er gewoon niet om en was steeds verzadigd. Ik eet ook al zoveel jaren koolhydraatarm/keto, mijn lijf is hier zo goed aan gewend, dat zal hierbij vast meespelen. En ieder lijf is anders hierin natuurlijk.

Kwalen

Helaas had ik in het begin veel last van ‘ochtendmisselijkheid’, maar dan in de avond. Het avondeten was steevast een probleem. Overdag at ik daarom voedzaam en voldoende, zodat ik in de avond niet heel hard mijn best hoefde te doen om toch voldoende te eten. Op de misselijkheid na, had ik een gezonde zwangerschap. Mijn bloeddruk bleef de hele zwangerschap prachtig, ik kwam niet ‘overmatig’ aan (zo’n 8 kilo) en mijn bloedsuikers waren erg mooi, ondanks mijn ‘zogenaamde’ grotere risico op zwangerschapsdiabetes.

Diabetes?

Over zwangerschapsdiabetes gesproken… Ik had daar dus meer risico op, vanwege mijn insulineresistentie. Mijn verloskundige stelde voor een glucosetolerantietest aan te vragen. De test is bedoeld om zwangerschapsdiabetes op te sporen. Deze weigerde ik, ik zat er niet op te wachten om een suikerdrankje (met 75 gram suiker!) te drinken. En waarvoor? Ik eet strikt keto immers, hoezo zou ik dan diabetes krijgen?

Bovendien: mijn lijf is deze enorme hoeveelheid suiker niet gewend en het is daarom niet in staat om ineens zo’n absurde hoeveelheid suiker op te ruimen. Gevolg: uit de test komt dan waarschijnlijk dat ik zwangerschapsdiabetes heb, wat niet zo is. Bovendien kan mijn lijf echt in shock raken door zo’n hoeveelheid suiker. Ik raad het om die reden ook af, als je al langer strikt keto eet. Om mijn verloskundige gerust te stellen prikte ik ‘een curve’, daarbij meet je door de dag heen regelmatig je bloedsuikers – en die bleken perfect!

Vaker eten

In principe hoef je niet vaker te gaan eten als je zwanger bent. Tenzij je merkt dat je lijf daar echt behoefte aan heeft, dan luister je daar natuurlijk naar! Ik heb dat ook gedaan. Ik paste mijn eetritme aan op mijn behoefte en ging wat vaker eten, op momenten dat ik echt trek had. Vóór mijn zwangerschap at ik meestal niet vaker dan één of twee keer per dag, maar dat ging niet meer tijdens mijn zwangerschap.

Ik was vaak drie tot vier uur na het eten weer hongerig. Misschien ook doordat ik niet zoveel kon eten; als ik teveel at, was ik vaak al snel misselijk. Uiteindelijk kwam dat neer op zo’n drie tot vijf keer per dag. Maar dus wel alles écht koolhydraatarm/keto. De zwangerschap verliep verder perfect en Joep werd kerngezond geboren!

 

Delen
BLOG 61 Luisteren naar je lijf!

BLOG 61 Luisteren naar je lijf!

Nancy (41) startte in januari 2021 met de aanpak van TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Heb je nog meer?

Het is nog vroeg en de jongens genieten van hun chocolade-eiwitsmoothie uit de ontbijt&lunch-special. Senn is als altijd snel klaar, dan kan hij nog even televisie kijken voordat de taxi er is. Vinz zit nog zichtbaar te genieten van zijn smoothie. “Mam, heb je nog meer?” vraagt hij als zijn smoothie op is. Ik moet hem teleurstellen, van de smoothies maak ik altijd precies genoeg.

Hij zucht: “Ik heb elke keer als ik op school aankom zo’n honger! Ik denk dat het door het fietsen komt, dat ik hongerig word door het fietsen.” Ik bedenk me dat hij daar wel eens gelijk in zou kunnen hebben. Zijn basisschool was praktisch om de hoek, nu kost het hem véél meer inspanning om op school te komen. Vinz eet nog twee gekookte eieren (die ik altijd standaard heb liggen) voor hij vertrekt.

Honger

Als de heren naar school zijn houdt het me bezig. Het ontbijt doordeweeks is vaak ‘makkelijk’ en iets wat snel te bereiden is. Vinz heeft op dit moment meer nodig, het is goed om hier samen met hem naar te gaan kijken. Het wordt tijd voor een nieuwe ontbijtroutine. Ik wil zijn ontbijtjes niet groter maken maar wel zorgen dat ze meer verzadigen door extra vet eraan toe te voegen of misschien wat extra vlees erbij.

’s Avonds heb ik het erover met Vinz. Hij geeft aan dat hij al enkele dagen steeds honger had, maar hij dacht dat het door alle nieuwe indrukken kwam. “Het is soms moeilijk om aan te voelen waarom ik honger heb.” Ik vind het goed van hem dat hij hier zo mee bezig is, dat hij wil weten waarom hij honger heeft.

Eieren!

Ik vraag hem of hij zelf een idee heeft wat nu een goed ontbijt voor hem zou zijn. Hij hoeft niet over na te denken; “Een grote uitsmijter met ham en kaas!” Senn veert meteen op van zijn boek en roept: “Dan wil ik dat ook!” Daar zijn we snel uit. De volgende ochtend sta ik al vroeg in de keuken en ook de jongens zijn op tijd, gelokt door de geur van gebakken eieren…

Senn vraagt verbaasd: “Mam, waarom heb je twee pannen?” “Oh, de andere is voor jullie lunch, wraps.” Op dat moment komt Vinz net binnen gelopen en gebaart Senn driftig: “Vandaag lijkt een feestdag! Wraps mee naar school, eieren als ontbijt, YES!” Ik grinnik, ik kan me niet herinneren dat ze ooit zo enthousiast zijn geweest over het eten van vroeger, toen ze nog ‘normaal’ aten.

Smullen

Samen smullen ze van hun eieren met ham en kaas. Senn is er zelfs zo van onder de indruk dat hij later klaar is dan anders en geen tijd meer heeft om tv te kijken. Hij moet zelfs ‘opschieten’ omdat de taxi er elk moment kan zijn. Vinz kan het ontbijt niet helemaal op en geeft zijn laatste restje ei aan Charlie, onze hond. Als hij op de fiets naar school zit ben ik toch wel nieuwsgierig hoe deze dag voor hem gaat voelen qua honger.

Lang hoef ik niet te wachten op het antwoord. Rond 10 uur krijg ik een appje van hem; hij heeft geen honger gehad en voelt zich fijner dan de dagen ervoor. Zelfs na gym had hij nog geen honger! Met daarachteraan nog een appje: “Wat ontbijten we morgen? De omeletrol met ham? Asjeblieft?” Glimlachend pak ik de ontbijt&lunch-special erbij; er staan nog heel wat omeletrollen in die we nooit hebben geprobeerd. Leuk!

Delen
BLOG 60 Een nieuwe start

BLOG 60 Een nieuwe start

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Inmiddels eten haar zonen Vinz (2011) en Senn (2013) met haar mee. In haar blogs schrijft Nancy over haar ketoreis samen met haar gezin.

Een nieuwe school

Maandenlang heeft hij er naar uitgekeken en nu is het eindelijk zover: de eerste dag naar het voortgezet onderwijs! Omdat Vinz doof is hebben we samen met zorg gezocht naar een passende school voor hem. Het is een kleinere school geworden, waar ze ‘Deltawijs’ onderwijs geven en waar ze ook direct positief reageerden op de inzet van tolken en Nederlandse gebarentaal.

De school waar Vinz heen gaat, heeft maar zo’n 350 leerlingen en een ‘ons kent ons’-mentaliteit. Voordat de keuze definitief werd gemaakt is Vinz een dag gaan kijken. Om de school zelf te ervaren en ook zodat ook zodat de school zou kunnen ervaren hoe het gaat met de inzet van een tolk. Het mooiste aan de zoektocht naar een geschikte school is dat Vinz zelf heeft gekozen met heel zijn hart.

Spannend

Toch voelt Vinz de spanning als hij op zijn fiets vertrekt naar school. Het is een eind fietsen, twaalf kilometer om precies te zijn. Hij zal alleen fietsen omdat er geen andere kinderen vanuit ons dorp op dezelfde school starten. Vinz kent de route, die hebben we samen in de vakantie veel gefietst. Onderweg viel me de snackbar op, plus twee grote fastfoodrestaurants en de supermarkt naast zijn school. Over verleidingen gesproken!

Ik weet ook hoe dat bij de jeugd onderling gaat en ik vraag me af of Vinz hiertegen ‘bestand’ is, of dat hij er uiteindelijk toch voor zwicht. Als ik het vraag krijg ik een eerlijk antwoord; hij weet het zelf ook niet. Hij hoopt van niet, maar weet het niet. Het is ook lastig om het te ‘weten’.

Ketolunch

Ik heb er verder in de vakantie verder bewust niet te veel over gehad met Vinz. Hij vindt de stap naar het voortgezet al spannend genoeg. De ‘etensvragen’ hoeven daar niet bij. Eerlijk: het was voor mij ook een soort uitstellen. Vandaag, op zijn eerste schooldag, is hij met een ‘normale’ ketolunch onderweg naar school. Na school wil ik bij hem peilen hoe hij het ziet en hoe het voor hem voelde.

Enthousiast komt hij thuis. We kletsen samen over zijn dag en alle indrukken die hij heeft opgedaan. Dan vraag ik hem of zijn lunch is bevallen en of we gewoon zo doorgaan met een ketolunch. Even ben ik bang dat ik iets ‘aanwakker’ waar hij totaal niet mee bezig is, maar toch is het goed om dit samen te bespreken. Hij kijkt mij aan alsof ik iets raars vraag, voor hem is het immers ‘normaal’ geworden om keto te eten.

Geen blaadjes sla

Vinz weet precies wat hij wil: “Ik wil gewoon hetzelfde mee naar school als eerst en je weet het: geen blaadjes sla, wel de rundvleessalade!” Dan is hij even stil: “Ik denk dat ik de kantine wel moeilijk ga vinden. Ze verkopen daar frikandellenbroodjes en dat was vroeger mijn favoriet!” Hij slaakt een diepe zucht. Ik herken zijn strijd, ik vind het zelf soms ook lastig als ik zoveel zin heb in iets wat ik niet wil eten.

“Vinz, dan moeten wij maar gaan kijken of wij zelf frika-broodjes kunnen maken.” Hij veert op van zijn stoel, hij vindt het een geweldig plan en heeft er al direct ideeën bij, die we op een later moment zeker vorm gaan geven! En toch vind ik het lastig voor hem en maak ik me zorgen.

Vertrouwen

Vinz ziet het aan mijn gezicht. “Mam, je hoeft je niet druk te maken, want niemand vroeg naar mijn lunch. Ik wil geen droge boterhammen mee, maar gewoon wat jij altijd maakt voor mij”. Vinz maakt zich voorlopig nog niet druk hierover, ik mag daar ook mee stoppen. “Als er vragen over komen, kan ik ze gewoon beantwoorden, uitleg geven en vertellen wat het is”, verzekert hij mij.

Soms lopen dingen zoals ze lopen. Ik denk dat ik Vinz hierin los mag laten en erop mag vertrouwen dat hij wijze keuzes maakt. Ik spreek dit vertrouwen naar hem uit waarop hij zegt: “Als ik dan ineens heel erg veel zin heb in een hamburger, dan app ik jou, oké? Dan kunnen we ’s avonds misschien hamburgers eten en dan kan ik er even tegen.” Ik vind het een prima afspraak om zo wat verleidingen te ‘tackelen’.

Delen
BLOG 3 GEEF JE HEM NU AL VLEES?!

BLOG 3 GEEF JE HEM NU AL VLEES?!

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk werd op 1 maart moeder van haar eerste keto-baby: Joep. In deze blogs neemt Lara ons mee in alles wat je tegen kunt komen met je keto-baby: de adviezen die je krijgt, welke keuzes maak je en de eerste hapjes!

Starten met vlees

Joep is dus begonnen met eten. Op zijn eerste ‘bordje’ lag een stukje rundvlees. Gesudderd zodat het niet te hard was en hij er lekker op kon sabbelen en zuigen. het was zijn eerste ‘hapje’. Ik vertel trots aan vrienden en familie over deze nieuwe mijlpaal, mét filmpje en foto’s. Sommigen reageren geschrokken: ‘Geef je hem nu al vlees?!’ Tja, we wisten dat deze vraag zou komen…

Zowel het voedingscentrum als het consultatiebureau adviseren voor de eerste hapjes namelijk groenten en fruit. Eventueel aangevuld met wat zetmeel, bijvoorbeeld rijst, pasta of aardappel. En áls je dan begint met dierlijke producten, dan als eerste met witvis en kip. Licht verteerbaar en neutrale smaken, want die lijken het meest op moedermelk. Op die manier hebben de hapjes de meeste kans van slagen.

Wij doen het anders

Mijn antwoord is steevast: “Wij doen het voor onszelf ook anders!” Ik volg zelf immers zelf ook niet het advies van het voedingscentrum op. Ik geloof niet in hun advies. Sinds dit soort adviezen bestaan, zijn mensen steeds dikker en zieker geworden. Bovendien: ik ervaar zelf de voordelen van puur gezond koolhydraatarm/keto eten en ik zie dat ook bij alle mensen die volgens de aanpak van TheNewFood eten.

Vaak stel ik dan ook de wedervraag op de ‘nu al vlees vraag’: “Waarom zou ik adviezen opvolgen die mijn kind moeten klaarstomen voor de ‘schijf van vijf’, waarvan we in de praktijk zien dat ze zoveel schade aanricht?” Het zou toch mal zijn als ik voor mijn kind niet het beste kies?

IJzer is zo belangrijk

Niet iedereen neemt genoegen met deze ‘mening’, maar gelukkig kan ik deze ook goed onderbouwen. Waarom vlees een goed idee is? Het levert ijzer! Bij de geboorte krijgt je kindje een voorraadje ijzer mee vanuit de navelstreng. Aanvullend zit er wat ijzer in moedermelk. Zolang je niet start met (oefen)hapjes, wordt de ijzervoorraad via de moedermelk prima aangevuld.

Maar als je baby gaat starten met vast voedsel en vaak daardoor ook minder gaat drinken, is het belangrijk om aan ijzer te denken, wat lang niet in alle voeding zit. En ook moet je rekening houden met zogenaamde antinutriënten, dit zijn stofjes in voedsel die ervoor kunnen zorgen dat onder andere ijzer minder goed opgenomen wordt. Gelukkig zit juist in vlees veel ijzer en ook nog eens in een goed opneembare vorm.

Sabbelen en zuigen

Ik hoor je denken: maar baby Joep krijgt met dat sabbelen en zuigen toch niks binnen? Tja, zo lijkt het wel… Joep was driftig aan het sabbelen en zuigen op het stuk vlees, maar at het vlees natuurlijk niet op. Hij heeft geen tandjes, zijn kaken zijn nog niet sterk genoeg en hij heeft helemaal de techniek van het eten nog niet onder de knie…

Toch krijgt hij precies binnen wat belangrijk voor hem is! Want door op een stukje vlees te sabbelen en zuigen, krijgt hij wel ‘vleessappen’ binnen, en juist die zijn rijk aan ijzer. Het eiwit in het vlees krijgt hij zo vrijwel niet binnen, maar dat is nu minder belangrijk; daarvan krijgt hij voldoende via moedermelk.

Alarmbellen

Er waren ook mensen waarbij de alarmbellen gingen rinkelen vanwege het grote stuk vlees. Kan je dat wel geven aan zo’n kleintje? Wat nou als hij het per ongeluk inslikt? Verslikt hij zich niet onwijs als je het niet vermaalt? Het idee achter de Rapley-methode die we volgen, is dat je de stukken in een dusdanige grootte snijdt dat je kindje zich er niet in kan verslikken én zelfstandig kan eten.

Dit doen we ook met Joep: hij krijgt enkel stukken eten die even groot of groter dan zijn vuist zijn, of die zo poreus zijn dat het in zijn mondje direct kapot gaat. Zoals de aardbei die we op de eerste dag gaven. Die werd eerst vakkundig fijngeknepen en daarna werd zijn handje ‘afgesabbeld’. Uiteraard blijf je er altijd bij als je je baby eten geeft. Verslikken of kokhalzen kan en mag, maar als het ‘mis’ gaat, moet je natuurlijk direct kunnen ingrijpen!

Joep wil vlees

Ik geloof dat je als baby heel goed kunt luisteren naar je lijf en aanvoelen wat je nodig hebt. Volwassenen hebben dit vaak verleerd, om allerlei redenen. Ze móesten vaak hun bord leeg eten, soms tegen heug en meug. Het aanbod gezond eten was beperkt en er kwamen steeds meer verleidingen op hun pad of ze leerden gaandeweg om pijn, verdriet en andere emoties te ‘dempen’ met eten.

Maar jonge kinderen en ook baby’s staan nog veel meer in contact met hun lijf en kunnen dit ‘luisteren’ als de besten: zij weten precies wat ze nodig hebben en hoeveel. Joep was erg gefocust op het stuk vlees. Terwijl hij na een paar keer sabbelen al uitgekeken was op het stuk komkommer, bleef hij druk in de weer met het stukje vlees. Als hij het liet vallen, keek hij bedrukt en liet een snik als hij het niet snel genoeg weer te pakken kreeg… Joep weet zelf het allerbeste wat en hoeveel hij nodig heeft. Niet het Voedingscentrum.

Delen
BLOG 2 SMULLEN MAAR

BLOG 2 SMULLEN MAAR

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf al bijna tien jaar gezond koolhydraatarm/keto, ook tijdens haar zwangerschap. Lara werd op 1 maart moeder van haar eerste kindje. Baby Joep gaat natuurlijk ook gezond keto eten… In haar blogs neemt Lara je mee op dit avontuur.

Voorbereiden op het feestmaal

Joep gaat vandaag voor het eerst ‘echt eten’. Hij is ruim vijf maanden oud en heeft er veel zin in! We hebben ons weekmenu een beetje omgegooid, om ervoor te zorgen dat Joep ook ‘mee kan eten’ tijdens de maaltijden. Samen installeren we hem goed rechtop in zijn stoeltje. Slabbetje voor en alle ‘kwetsbare’ meubels opzij geschoven. Wij zijn er nu klaar voor!

Een bakje vol

We eten als gezin samen de maaltijd. Wij als bereid gerecht, Joep alleen ‘losse onderdelen’ als ‘een bakje vol’. In principe eet hij dus hetzelfde als wij, maar dan wel puur: hele stukken (gaar) voedsel. Zonder heftige smaakjes en toevoegingen. Normaal gesproken is het advies om je kindje één smaak per keer te laten ontdekken. Maar wij doen niet aan ‘normaal’. Joep mag meerdere smaken ‘tegelijk’ ontdekken. 

Joep kan zo zelf kiezen wat hij wil en op dat moment nodig heeft. Ik ben ervan overtuigd dat jonge kinderen nog erg goed in contact staan met hun lijf. Ze weten precies wat hun lijfje nodig heeft én hoeveel. Zijn bakje vol bestaat uit een stukje vlees, gestoomde komkommer en broccoli, en een halve aardbei… De stukken kan hij goed vastpakken en er blijft nog een stukje over waaraan hij kan sabbelen, zuigen en knagen.

Aanvallen!

Joep kijkt zijn ogen uit als hij het eten voor zich ziet liggen. Hij weet eigenlijk niet zo goed wat hij als eerst moet pakken. Uiteindelijk kiest hij het stronkje broccoli. Vies kijken doet hij niet, hij lijkt het wel lekker te vinden! Steeds driftiger begint hij op de broccoli te sabbelen. Vol goede moed begint hij daarna aan het stukje vlees. Ook dat is duidelijk een favoriet. Hij weet op een gegeven moment niet meer waar hij tussen moet kiezen: in zijn ene hand de broccoli en in zijn andere hand het stukje vlees. Wat een feest!  

Zuur!

We vinden het allemaal fantastisch. Joep smult en eet alsof hij het al jaren doet! Soms is hij ineens even heel erg druk, dan laat hij zijn enthousiasme de vrije loop. Wij genieten mee. We hadden eerlijk gezegd gekke bekken en zure gezichten verwacht, maar dat gebeurt niet. Tenminste, tot hij aan de aardbei begint. Hij vindt hem eerst nog wel interessant, vooral om kapot te knijpen. Maar als hij hem in zijn mond steekt, kijkt hij zuur. Als ik de aardbei even proef, snap ik hem wel. Echt zoet is hij niet. 

Ravage

Na twintig minuten is hij er wel klaar mee. Hij begint moe te worden. Er is uiteindelijk meer eten op de grond beland dan in zijn mond, de kamer zit onder de korrels broccoli en Joep en zijn kleren zijn net zo rood als de aardbei. Terwijl ik Joep uitkleed, laat papa het bad vollopen. Hij heeft het eten werkelijk overal gekregen. Na het bad gaat Joep voldaan, schoon en vooral erg moe slapen. 

Terug in de huiskamer gaan we aan de slag met de ravage die Joep heeft aangericht… oef, dat ‘echte eten’ is superleuk, maar de ‘schade’ valt me toch wel een beetje tegen. Afgezien daarvan zijn we erg tevreden. Joep heeft vandaag vier nieuwe dingen geproefd en dat is nog maar het begin… De volgende ochtend ontdek ik nog een halve broccoli in zijn halsplooi. 

 

Delen
BLOG 1: JOEP WIL HAPPEN

BLOG 1: JOEP WIL HAPPEN

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelfs sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien.

Mama Lara

Op 1 maart rond zonsopgang was het zo ver: ik mocht meepersen met de weeën en zou bijna moeder worden. Niet heel veel later, om 8.04 uur was hij daar dan: Joep. Hij had anderhalve week langer op zich laten wachten dan voorspeld! De bevalling was heftig, maar ik had veel aan de mindfulness-cursus die ik tijdens mijn zwangerschap had gedaan. Ik wist goed mijn lijf te volgen, wat ik de afgelopen jaren trouwens überhaupt veel bewuster ben gaan doen, eigenlijk sinds ik keto eet. Inmiddels is Joep al vijf maanden bij ons, en het is fantastisch!

Baby Joep

Joep keek ons vanaf de eerste week al aan met heldere ogen, klaar om de wereld te ontdekken. Al heel snel kregen we door dat hij ook erg ondernemend is. Slapen als er visite is, daar komt niks van in. En liggen? Daar had hij ook al snel genoeg van; in een wipstoeltje, dat wilde hij! Zodat hij alles goed kan zien en overzien.

Hij is snel met alles! Toen hij bijna vier maanden was haalde papa hem ’s nachts uit zijn bedje om naar mij te brengen voor een voeding en had iets vreemds te pakken… Een neus! Hij was op zijn buik gerold. Waar was mijn kleine baby gebleven?!

Eten jatten

Deze trend zette zich voor op alle vlakken… Al weken keek Joep geïnteresseerd naar ons als we aan het eten waren en op een gegeven moment is Joep zelf al ‘stiekem’ begonnen. Toen papa een paar stukjes watermeloen at, griste hij een stukje uit het bakje en zonder aarzelen at hij het op. Wat een kind! We hebben er hard om moeten lachen.

Moet hij nu eten?

Is Joep toe aan eten? Als je babyhapjes-producenten en het consultatiebureau moet geloven, is je kindje klaar om te gaan eten zodra hij vier maanden is. En vanaf zes maanden zouden ze echt móeten. Maar niets is minder waar; ieder kindje is anders. Het ene kindje zal eerder willen en kunnen beginnen met oefenhapjes dan het andere kindje. En er moet niets…

In principe kan je kindje ook prima een jaar lang uitsluitend moedermelk krijgen, daar zit alles in wat je kindje nodig heeft. Als je kindje er nog niet klaar voor is, zijn hapjes echt niet verplicht. Sowieso is moedermelk het eerste jaar de hoofdvoeding en zijn hapjes voor ‘erbij’. Wij hadden daarom ook helemaal geen haast, maar Joep wel.

Hij is er klaar voor!

Het bleef niet bij het ‘watermeloen-incident’. Op een gegeven moment wist Joep ook bij mijn vriendin het eten van haar bord te grissen. Die poging bleef alleen bij vieze handen, maar als hij de kans had gehad… Hij weet precies waar het eten naar toe moet: hup, zijn mondje in! Als wij eten kijkt hij verlekkerd naar ons en probeert hij ons continu na te doen. Ook kan hij kan goed rechtop zitten, al dan niet met steun. Het hele complete plaatje bevestigt mijn gevoel dat hij er écht klaar voor is. Het is tijd om te gaan beginnen.

Wat gaat hij eten?

Als je start met hapjes, heb je met allerlei keuzes te maken… Ga je potjes geven, of ga je zelf het eten malen? In de supermarkt staan alle ‘oefenpotjes’ in ieder geval al klaar. Voor de jongsten potjes met fruit, en dan vooral zoet, tropisch fruit. Of groenten, soms met rijst. Daarbij komt vaak ook nog het advies om een paar schepjes rijstbloem toe te voegen aan een fles melk: de papfles…

Voor baby Joep kiezen we dat natuurlijk allemaal niet. Ik eet zelf al jaren puur en onbewerkt keto, net als de vader van Joep. Voor ons beiden werkt dit erg goed. We zijn van wat overtollige kilo’s af gekomen, maar bovenal voelen we ons veel fitter: ik heb bijvoorbeeld minder darmklachten en immuunproblemen. Mijn vriend heeft een veel lagere bloeddruk (hij is van drie bloeddrukverlagers naar één gegaan). 

Gezond koolhydraatarm/keto

De keuze voor gezond koolhydraatarm/keto, ook voor baby Joep, is niet moeilijk. Wij kiezen hier heel bewust voor. Steeds meer kinderen krijgen helaas te maken met ouderdomsziekten: insulineresistentie slaat steeds vaker al bij jonge kinderen om zich heen… Joep willen we als het even kan de ellende die ontstaat door koolhydraten en bewerkt eten besparen. 

Ook voor Joep is het eten puur en onbewerkt. Hij krijgt geen potjes, geen gemalen eten, of papfles. Joep krijgt hele stukken écht eten (volgens de Rapley-methode), direct vanaf het begin. De komende tijd neem ik jullie mee in de koolhydraatarme/keto-reis die Joep en ik gaan maken! En als het bevalt, gaan we nog een tijdje door, want zoals de papa van Joep altijd zegt: eten moet je toch…

Delen
‘Appelwijn’ tegen het zuur

‘Appelwijn’ tegen het zuur

Een glaasje ‘appelwijn’ past heel goed in een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Het is niet alleen lekker, het is ook nog eens ondersteunend! Iets voor jou misschien?

ZO MAAK JE HET

Wat is het? Deze ‘appelwijn’ maak je zelf van een (wijn)glas water met een eetlepel appelazijn en (eventueel) zoetstof naar smaak. Zo kun jij ook gezellig een glaasje meedrinken, wel zo gezellig! Maar deze appelwijn heeft meer voordelen…

ONDERSTEUNING BIJ VERTERING VETTEN

Vooral als je net start met een gezonde koolhydraatarme aanpak, dan kan je lijf moeite hebben met het verteren van meer vetten. Het kan enorm helpen om steeds een half uur voor je hoofdmaaltijd zo’n glaasje appelwijn te drinken!

VOORKOMT ‘HET ZUUR’ BIJ LANGER VASTEN

Wanneer je langere periodes gaat vasten dan kun je soms last krijgen van zuurbranden. Het kan dan goed werken om bijvoorbeeld 2 keer per dag zo’n glaasje appelwijn te nemen om dat te voorkomen. Dit breekt je vasten niet. Let wel op of je niet hongerig wordt door de zoetstof.

IN PLAATS VAN MAAGZUURREMMERS

Gebruik jij maagzuurremmers omdat je vaak last van het zuur hebt (of had)? Dan kan het slim zijn om voor elke maaltijd een klein glaasje appelwijn te nemen. Dit voorkomt dat je het zuur krijgt en vaak kun je daarna stoppen met je maagzuurremmers. Natuurlijk overleg je dat even met je arts, want soms zijn de maagzuurremmers onmisbaar, bijvoorbeeld vanwege bepaalde medicatie die je gebruikt.

Trouwens, als je al wat langer gezond koolhydraatarm/keto eet, dan is de kans groot dat klachten van ‘het zuur’ helemaal verdwijnen.

WELKE APPELAZIJN?

Zelf maak ik mijn appelwijn van biologische appelazijn, natuurtroebel (Holland & Barrett), maar jij kunt natuurlijk je eigen appelazijn kiezen. In de supermarkt vind je het ook gewoon.

PAS OP VOOR JE TANDEN

Net als veel andere dranken (wijn, frisdrank) kan azijnzuur je tandglazuur tijdelijk zachter maken. Gebruik eventueel een rietje en spoel je mond na inname na met water om de zuurresten te verwijderen. Na zo’n glaasje appelwijn is het verstandig om minimaal een uur te wachten met het poetsen van je tanden, zodat het tandglazuur weer kan verharden.

Je zou ook voor appel(cider)azijncapsules kunnen kiezen. Maar dan ben je wel een stuk duurder uit en het is natuurlijk niet zo gezellig als een glaasje appelwijn. Probeer het eens! Je kunt gerust zo’n glaasje appelwijn in de avond nemen, ook als je de weekmenu’s volgt. Het past heel mooi in een gezonde keto aanpak.

 

MEER TIPS & TRICKS

TIEN FABELS over diabetes type 2

Steeds meer mensen ontdekken dat je door heel anders te eten, diabetes 2 kunt verslaan. Het lukt ze om van de insuline en pillen af te komen, terwijl hun bloedsuikers laag blijven. Dat is geen 'wonder', maar heel logisch. Als je de oorzaak wegneemt, dan kun je beter...

ELF REDENEN om juist nu te starten!

Wil jij ook al langer heel graag afvallen en wat doen voor je gezondheid? Kwam het er maar steeds niet van, omdat het nooit het juiste moment leek? Wie start er nou net voor die vakantie, of net vóór dat feest of als je de hele dag door afspraken hebt en aan het...

Is snel afvallen wel of niet gezond?

et een gezonde koolhydraatarme/keto raken veel mensen vaak in korte tijd veel gewicht kwijt. Maar je hoort vaak dat je beter langzamer kunt afvallen, omdat dat gezonder voor je is. Is dat ook echt zo? De waarheid is: het ligt er maar helemaal aan op welke manier je...

Welke supplementen moet ik gebruiken?

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak is een complete volwaardige manier van eten. Je krijgt alle voedingsstoffen die je nodig hebt binnen, misschien zelfs wel meer dan wanneer je 'normaal' eet. Want je eet vooral vers en écht eten, boordevol voedingsstoffen. Toch...

Koolhydraatarm/keto voor je kind?

Kunnen kinderen ook koolhydraatarm/keto eten? Deze vraag wordt vaak gesteld. Het korte antwoord is: jazeker! Veel kinderen ondervinden dat ze zich heel veel beter gaan voelen met deze manier van eten. Niet alleen fysiek, maar ook horen we vaak dat ‘hun hoofd’ rustiger...

Koolhydraatarm/keto eten op voorraad

Het is altijd handig om wat voorraad in huis te hebben. Zo kun je altijd snel een voedzame maaltijden samenstellen met wat je in huis hebt. Zorg voor een slimme voorraad. Daarbij is het belangrijk te denken aan vetten. Vetten zijn het allerbelangrijkste, ze vormen de...

Spannende tijden en ‘eetonrust’

Wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten, merk je al binnen een paar weken dat je veel meer 'eetrust' krijgt. Je bent veel langer verzadigd en hebt gewoon geen behoefte om te eten. Je hoeft dus niet meer steeds op zoek te gaan naar eten. Je hebt niet meer steeds zin...

Corona en koolhydraatarm/keto eten

Is het zinvol om juist nu te starten met een andere, gezondere manier van eten? Je denkt misschien: dit is geen tijd om een dieet te volgen. Maar een gezonde koolhydraatarm/keto aanpak is geen dieet. Het is een manier van eten die veel beter past bij ons lijf en ons...

Koolhydraatarm eten als je ziek bent

Ook als je ziek bent, raad ik je aan om juist vast te houden aan je gezonde koolhydaatarme/keto menu. Deze pure, échte voeding, is de perfecte basis om snel te herstellen en weer gezond te worden. Ga dus niet aan de beschuitjes en rijst, zoals je dat vroeger misschien...

Snelle lunch in een slablaadje

Ook als je gezond koolhydraatarme/keto eet, kun je een heerlijk, snelle en makkelijke lunch vinden in de winkel. Zelf heb ik in mijn auto altijd wat servetten, bestek, een scherp mes en zelfs een bordje liggen. Zo kan ik alle kanten op, net waar ik zin in heb....

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 59 Hoe overleef ik de vakantie?

BLOG 59 Hoe overleef ik de vakantie?

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Dubbel

Help, het is bijna vakantie. Normaal is dat al een superstressvolle periode met veel rennen en vliegen, met te veel afspraken om alles af te ronden. Maar dit jaar is het helemaal ‘feest’. Vinz heeft zijn basisschoolperiode afgesloten, waardoor er allerlei activiteiten en uitjes waren. Op de laatste schooldag wordt Vinz uitgezwaaid door de hele school en alle ouders. Samen fietsen we naar huis.

Het voelt wat raar, de laatste keer, het afscheid. Vinz kijkt uit naar de volgende stap, het voortgezet onderwijs. Hij is opgewonden en praat honderd uit onderweg. Ondertussen ben ik in mijn hoofd vooral bezig met: hoe overleef ik de vakantie? Ik vind het altijd weer een hele overgang van tijd en ruimte voor mijzelf naar wekenlang de jongens thuis en worden geleefd door de waan van de dag.

Drama

Daar komt ook nog bij dat ik op het moment weer veel last heb van mijn schouders. Een ellendig gevolg van een val in 2018, waarbij mijn schouders uit de kom gingen en ik een schouder brak. Ik kan op het moment moeilijk lange stukken auto rijden. Ik voel me daardoor beperkt in wat ik met de jongens kan ondernemen. Hoe ga ik dit in de vakantie met ze doen? 

Gelukkig hebben we geen volle agenda voor de komende weken. Geen ziekenhuizen, wachtkamers, therapie of controles… De vakantie afsprakenvrij houden is een bewuste keuze, die we hebben gemaakt toen de heren nog jong waren. Maar goed, we willen natuurlijk ook wel eens een dagje weg samen en dat zal lastig worden. In mijn hoofd is het één groot drama.

Feesteten 

De jongens hebben gelukkig niet zo in de gaten dat ik niet sta te springen om wekenlang vakantie van school. Daarvoor zijn ze veel te uitgelaten. Senn komt later die middag met te zware tassen binnen vallen; zijn tassen vol met werkboeken en andere rommeltjes die uit zijn lades op school zijn gekomen, laat hij uit zijn handen vallen. Hij ploft op de bank en zucht: “Vakantie! Ik ben hier zó aan toe.” 

Ze hebben elkaar veel te vertellen over hun laatste dag op school. Ze zijn echt in feeststemming en natuurlijk hoort daar feesteten bij, volgens de jongens. Dat is traditie! Oeps, ik heb er helemaal niet aan gedacht. Hoe los ik dit op? Op zulke momenten zou ik willen dat we gewoon even patat konden halen, net als vroeger. Maar dat gaat natuurlijk niet. Dit kan er ook nog wel bij, nog meer drama…

Ananas

Dan bedenk ik me dat ik nog kleine pizzabodems in de diepvries heb (volgens het recept uit de ovenspecial). Misschien kunnen we gaan pizzaretten? Ik stel het voor aan de jongens en beiden snellen ze naar de keuken om te kijken wat we allemaal in huis hebben voor op de pizza’s. Er is tonijn, ui, salami, ham, bockworst, mozzarella en natuurlijk kaas. Geen paprika of champignons, maar dat geeft niet.

Dan bedenken de heren dat ze ook ananas willen, dan kunnen ze pizza Hawaï maken. Natuurlijk is er geen ananas in huis. We eten dat in principe niet, maar voor de jongens kan een beetje verse ananas af en toe geen kwaad. Ik stel voor dat ze samen naar de winkel gaan om te kijken of ze een bakje verse ananas hebben. Geen blikje, want daar is veel suiker aan toegevoegd. Voor ik het weet zitten ze al op de fiets.  

Rust

En zo is het ineens weer stil in huis en kan ik even tot rust komen. Ik haal een paar keer diep adem en sluit mijn ogen. Ik weet dat het de komende weken belangrijk is dat ik mijzelf ook even vrij geef. Vrij van regelen, organiseren, rennen en vliegen. Per dag kijken hoe de dag verloopt, het gewoon maar laten gebeuren. Loslaten… Dat is echt een opgave voor me en toch weet ik dat dat het makkelijker maakt.

Als de jongens terugkomen gaan ze meteen aan de slag om alles klaar te zetten. Ik blijf op de bank zitten en geniet van hun enthousiasme. Kijk, zeg ik tegen mijzelf, je kunt het wel! Dat ze tussendoor veel ‘voorproeven’, zie ik vandaag door de vingers. Vinz knipt wat munt uit de tuin, snijdt een citroen en doet dit in een kan met spa rood. Hij zet de kan op de tafel in de tuin met mooie glazen en rietjes.

Genieten

Al snel staat de tafel vol met bakjes en kunnen we bijna beginnen. Ik zet de pizzarette in het midden en help ze met de laatste voorbereidingen. Tijdens het eten vertellen Vinz en Senn natuurlijk weer alles over vandaag aan Dave. We zitten lang aan tafel. Tussendoor plonzen ze een keer in het zwembad om vervolgens weer aan tafel te komen om de volgende pizza te maken.

Het is heerlijk allemaal en vrijwel alles komt op. De jongens maken samen de allerlaatste pizza en die is voor Charlie, die al die tijd ongeduldig in zijn mand heeft gelegen. Ik ontspan en geniet van hoe het allemaal als vanzelf verloopt. Ik voel hoe ik langzaam uit de weerstand ga. Ik ga het laten gebeuren allemaal de komende weken. Gewoon zoals het komt allemaal; die gedachte geeft ruimte om er zelfs naar uit te kijken! 

Delen
BLOG 4 Hoe gestrest ben jij?

BLOG 4 Hoe gestrest ben jij?

BLOG van onderzoeker Esther Nederhof. Esther ondervond zelf al vele jaren geleden wat puur en echt eten met je kan doen en wilde hier wetenschappelijk onderzoek naar doen. Dat werd een lange ‘strijd’ die ze uiteindelijk verloor. Tegenwoordig houdt ze zich bezig met het coachen van mensen in haar boerderij in Norg en schrijft ze over haar ervaringen. Meer informatie over Esther lees je hier. 

Geen stress

Je hebt het vast wel eens gehoord: “Het zal wel stress zijn”. Maar je vóelt je helemaal niet gestrest. Toch kan het zijn dat er (te) veel stresshormonen in je lichaam zitten. Het woord stress wordt naar mijn mening meestal niet goed genoeg uitgewerkt. Er zijn namelijk heel veel situaties die niet stressvol zijn, maar waarbij het lichaam wel stresshormonen aanmaakt.

Wat is stress?

Biologen zien stress als een levensbedreigende situatie die onvoorspelbaar en oncontroleerbaar is. Het lichaam maakt dan stresshormonen aan om te kunnen vechten of vluchten. Het lichaam zorgt dat er energie beschikbaar is om topprestaties te kunnen leveren. Harder vechten of vluchten dan je voor mogelijk hield.

Stresshormonen

Stresshormonen zoals cortisol en adrenaline geven de lever opdracht om glucose aan te maken. Dat is handig als je fysieke inspanning moet leveren, maar niet als je achter je bureau zit. Zolang je spieren die glucose niet gebruiken, houdt de verhoogde bloedglucose de vetverbranding tegen. En dus val je niet af.

Eerst dit

Je lichaam heeft stresshormonen nodig om gezond te blijven. Het is dus niet zo dat je álle activiteiten moet vermijden waarbij stresshormonen vrijkomen. Langdurige blootstelling is wél slecht voor je gezondheid. De belangrijkste boodschap van dit stuk is daarom, dat er altijd diepe ontspanning zou moeten volgen op activiteiten waarbij stresshormonen vrijkomen.

Sociaal lichaam

Levensbedreigende situaties komen gelukkig weinig voor. Ons stresssysteem wordt echter ook actief naar aanleiding van sociale situaties. Situaties waarin je fysieke lichaam geen gevaar loopt, maar wel je ‘sociale lichaam’. Je baan kwijtraken, een scheiding, verhuizen, een slepende ruzie. Als je nu in zo’n situatie zit, beantwoord je de vraag of je last hebt van stress waarschijnlijk met “ja”. En inderdaad, je lichaam produceert stresshormonen. Een lastige situatie, want je neemt de stressor niet 1-2-3 weg.

Gedachtestroom

Maar als je er objectief naar kijkt, zul je zien dat die situatie niet 24 uur per dag fysiek aanwezig is. Toch kun je er 24 uur per dag door in beslag genomen worden. Dat komt doordat je er steeds aan dénkt. Je dénkt aan wat er allemaal zou kunnen gebeuren, of aan wat je had willen zeggen of doen. In feite veroorzaken je gedachten dan de productie van stresshormonen. Weet je die gedachtestroom te verminderen, dan vermindert ook de hoeveelheid stresshormonen en kun je weer afvallen.

Spannende situaties

Een presentatie geven, een moeilijk gesprek voeren, examen doen, feedback krijgen, zijn voorbeelden van spannende situaties waarin je ‘sociale lichaam’ gevaar loopt. En ook die situaties en gedáchten aan die situaties veroorzaken een reactie van ons stresssysteem. Het is dus echt noodzaak je gedachtestromen onder controle te krijgen als afvallen niet goed lukt.

Ga wandelen, dansen, tuinieren of koken om je hoofd leeg te maken en helemaal in het nu aanwezig te zijn. En als je gedachten toch weer met je aan de haal gaan, breng je je aandacht weer terug naar het nu, naar hetgeen je aan het doen bent. Er zijn ook allerlei (meditatie)apps en coaches die jou kunnen helpen.

Ontspanningsoefening

Deze ontspanningsoefening doe ik met bijna al mijn gasten voor mijn leefstijlretraites. Je kunt hem wandelend doen, zittend of liggend. Adem in vier tellen door je neus in en in vier tellen uit, door je neus of je mond, dat maakt mij niet uit. Zodra je de behoefte voelt, verleng je de uitademing naar zes tellen, naar acht tellen, tien, twaalf, en misschien wel tot zestien. Je kunt ook even stil blijven na je uitademing, dat is ook goed. Je inademing blijft steeds vier tellen. Verleng je uitademing alleen als je die behoefte voelt, het is geen wedstrijd.

PLING!

Om het nóg complexer te maken, ook belonende situaties activeren het stresssysteem. En dat kunnen hele kleine dingetjes zijn. Een PLING van Whatsapp, een nieuwe e-mail, een nieuw berichtje op Facebook of nu.nl, dat grappige filmpje. Álle nieuwe informatie wordt fysiologisch ervaren als een beloning en activeren dus ons stresssysteem. Dus: zet meldingen op al je apparaten uit en leg ze weg. Trouwens, ook eten activeert je beloningssysteem. Hoe vaak stop jij iets in je mond?

Beloningen

Biologisch gezien zijn beloningen geen stress, omdat de stresshormonen snel weer uit het bloed verdwijnen. Maar als de beloningen vlak achter elkaar komen, PLING! PLING! PLING! zitten er tóch altijd stresshormonen in je bloed. En als je die beloningen ook nog afwisselt met gedachten aan moeilijke of spannende situaties, zitten er écht altijd stresshormonen in je bloed. En maakt je lever voortdurend glucose aan, waardoor afvallen niet lukt, hoe goed je je ook aan de richtlijnen van The New Food houdt.

Nóg meer stresshormonen

Voedingsmiddelen, zoals koffie, thee, cacao en drop stimuleren ook de aanmaak van stresshormonen. Dat is voor gezonde mensen misschien geen probleem. Als je moeite hebt met afvallen, of andere gezondheidsklachten hebt, is het misschien wijs om drastisch te minderen met deze en andere stimulerende middelen.

Fysieke activiteit

En dan nog fysieke activiteit. Het klinkt misschien gek, maar het lichaam maakt ook stresshormonen aan bij fysieke inspanning. Ook wel logisch, want vechten en vluchten vereisen ook fysieke inspanning. Mijn advies is om fysieke inspanning slim te plannen. Klaar met je spannende situatie? Hup, een rondje rennen en daarna diep de ontspanning in.

Kies voor jezelf

Lukt dat niet? Omdat je altijd wat te doen hebt? Van het moment van opstaan tot je ’s avonds op de bank ploft? Dan is een scherpere lijn tussen inspanning en ontspanning voor jou écht nodig. En dat kan behoorlijk lastig zijn, vooral voor mensen die altijd klaarstaan voor een ander. Ik zie dat vaak bij mijn retraitegasten. Mijn advies: net als in het vliegtuig, zorg eerst voor jezelf zorgen, daarna voor een ander. Dat klinkt egoïstisch, maar je zult merken dat je pas écht met je volle aandacht klaarstaat als je écht goed voor jezelf zorgt. En dat vraagt om scherpe lijnen tussen taken die wel en niet bijdragen aan jouw welzijn.

 

OVERZICHT ALLE ARTIKELEN

 Je kunt hier ook zoeken op de site:

Delen
ONDERZOEK Keto bij anorexia

ONDERZOEK Keto bij anorexia

Hoopgevend nieuws voor mensen die strijden tegen anorexia! Uit nieuwe case-studies waarbij een koolhydraatarme/keto aanpak (gebaseerd op dierlijke producten) werd gevolgd, blijkt dat deze aanpak kan helpen bij de behandeling van anorexia.

Focus op meer koolhydraten

Binnen de huidige behandeling van anorexia ligt de focus vooral op het toenemen in gewicht. Het advies is dan vaak ook om extra suikerrijke tussendoortjes toe te voegen aan het menu, om zo (sneller) aan te komen. Nu blijkt uit een case study onderzoek dat een koolhydraatarme/keto aanpak wel eens dé oplossing kan zijn, om weer te komen tot een passend gezond gewicht.

In dit nieuwe onderzoek aten drie deelnemers die al lange tijd anorexia hadden, vrijwillig één tot vijf jaar koolhydraatarm/keto. Dit, terwijl koolhydraten en suikers ‘uitbannen’ binnen de huidige behandelingen juist wordt afgeraden.

Verrassende resultaten

De drie deelnemers kwamen niet alleen ruim twintig kilo aan, ze voelden zich ook veel beter. Ze hadden minder last van stress, minder negatieve gedachten als het ging om eten, een beter zelfbeeld en een betere kwaliteit van leven. De onderzoekers beschrijven anorexia niet als een eetprobleem, maar als een metabool psychiatrisch probleem.

Vaak zijn er problemen met de neurotransmitters en darmflora, is er sprake van laaggradige ontstekingen en mensen met een eetstoornis hebben vaak te maken met insulineresistentie. Ook hebben mensen met een eetstoornis vaker last van suiker (verslaving) en prikkelbaredarmsyndroom. Allemaal problemen die verbeteren als je koolhydraatarm/keto gaat eten en dus mogelijke verklaringen waarom deze aanpak een positief effect heeft bij mensen met anorexia.

Deelnemers zelf aan het woord

De drie deelnemers geven achteraf alle drie aan dat deze aanpak hun leven veranderd heeft. Zo zegt een van de deelnemers: “Deze manier van eten geeft me rust en een helder hoofd. Ik ben erg dankbaar en wil graag mijn verhaal delen omdat ik weet dat er andere mensen zijn die ook kunnen profiteren van deze aanpak.” Een andere deelnemer zegt: “Ik vond het altijd vreselijk om aan te komen, tot ik deze aanpak tegenkwam. Ik kwam niet alleen aan tot een gezond gewicht, maar voel me er ook goed bij. Mijn angsten verdwenen en ik voel me relaxed.’

De derde deelnemer zegt het volgende: “Ik ben al tientallen jaren in gevecht met mijn eetstoornis en ik had te horen gekregen dat ik nooit echt beter zou worden. Maar ik voel me nu helemaal genezen en ik heb vertrouwen dat ik niet meer terug zal vallen. Ik tel geen calorieën meer, en ik heb het gevoel dat ik mentaal én fysiek verzadigd ben. Meer mensen moeten weten dat deze aanpak zo effectief is, zodat zij niet zo lang hoeven strijden als ik!”

Meer hoopvolle resultaten

Wanneer je weer gaat eten waar je lijf voor is gemaakt, dan kan dat zoveel verschil maken. In de praktijk zien we veel meer van dit soort hoopvolle resultaten. Ook bij andere eetproblemen, zoals boulimia. Eerder deelde Linda, die al vele jaren te maken had met boulimia, hoe de aanpak van TheNewFood voor haar de oplossing bleek om eindelijk haar ziekte te overwinnen. Je leest hier haar verhaal

Of je nu af wilt vallen of aan wilt komen, met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak kun je uiteindelijk het gewicht kunnen bereiken dat voor jouw lijf gezond en passend is. Bovendien kun je je lijf weer gezonder eten. Wil jij dat ook? Je kunt heel eenvoudig en effectief starten met deze aanpak door de weekmenu’s te volgen uit de STARTGIDSEN. Probeer het gewoon. Je hebt niks te verliezen! 

MEER RECENT NIEUWS

Hart- en vaatproblemen door calciumpillen

In Nederland worden regelmatig calciumsupplementen (zoals calcichew) voorgeschreven om botbreuken tegen te gaan en botontkalking te verminderen. Uit onderzoeken blijkt echter dat de bijwerkingen van deze calciumsupplementen levensgevaarlijk kunnen zijn. Opgepast dus....

Koolhydraatarm/keto effectief bij hersentumor

Uit recent onderzoek (zie bronnen) blijkt dat mensen met een hersentumor baat kunnen hebben bij een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak, als aanvulling op een reguliere behandeling van chemotherapie en bestraling. Opzet onderzoek Voor het onderzoek werden 25 mensen...

Onderzoek: koolhydraten oorzaak hoge bloeddruk

Het is nu écht bewezen: steeds te veel suikers en koolhydraten zijn de (belangrijkste) oorzaak van een hoge bloeddruk. Hoge bloeddruk is (zelfs mét medicatie) gevaarlijk. Onderzoekers onderzochten of je dit proces ook om kunt keren. Het goede nieuws is dat het...

Onderzoek: volle zuivel beschermt hart en vaten!

Voor wie nog steeds denkt dat volle zuivel kan hart- en vaatziekten veroorzaken: alweer onderzoek dat het tegendeel bewijst! Inmiddels zijn er veel onderzoeken waaruit blijkt dat volle zuivel júist een goed idee is voor je! Geen verband  Recente observatiestudies (zie...

Onderzoek: Bloedsuikers en coronaverloop

We weten inmiddels allemaal dat 'onderliggend lijden' (chronische aandoeningen) bepalend is voor het verloop van de ziekte bij corona. Dit laten onderzoeken ook keer op keer zien. Maar niet eerder werd gekeken naar de specifieke rol van te hoge bloedsuikers bij het...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 58 Weer op de goede weg

BLOG 58 Weer op de goede weg

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Liefdevol

Slapeloze nachten en buikpijn van de spanning had ik nadat ik mijn vorige blogs had gedeeld. Ik twijfelde ontzettend of ik ze wel moest delen. Nu ben ik zo blij dat ik het toen wel heb gedaan. Ik heb ik zoveel liefdevolle reacties ontvangen. Ik ben niet raar! Ik ben niet de enige die hiermee worstelt! Het heeft mij zoveel kracht en inzichten gegeven en ik ben dankbaar voor alle liefdevolle reacties, de bemoedigende woorden, herkenning en ook erkenning.

Deze week had ik nog een paar inzichten over waarom ik toch weer in eetbuien was beland. Namelijk dat ik de laatste maanden best eenzijdig heb gegeten en daarom in een sleur terecht ben gekomen. Dat mag ik gaan doorbreken. Ik heb te veel vastgehouden aan dezelfde gerechten en ik heb te weinig tijd genomen om met aandacht een weekplanning te maken, het ging vaak ‘snel snel snel’.


Eetrust door de startgids 

Ondertussen waren de startgidsen bij ons onder het stof beland, ik gebruikte andere boekjes voor mijn weekplanning. Ik besloot daarom om de startgids weer eens te gaan gebruiken als leidraad in mijn weekplanning. En dat geeft mij zoveel rust! Het is verrassend om te ontdekken hoe lekker ik de eiersalade uit startgids deel 1 vind, ik heb er écht van zitten smullen.

De zuurkoolovenschotel smaakte ondanks de hoge temperaturen ook heerlijk! Waarom heb ik deze gerechten maandenlang niet meer gemaakt? Ik heb trouwens de gerechten met groentes die ik écht niet lust, vervangen. Ik heb in mijn TheNewFood-avontuur veel leren eten, maar er blijven dingen die ik écht niet lust, zoals spinazie. Naast dit alles ben ik ook weer twee keer per dag gaan eten.

Voorheen was dagelijks een OMAD-dag voor mij, nu heb ik er bewust voor gekozen om twee maaltijden per dag te gaan eten: lunch en diner. Nu pas besef ik hoezeer de lunch voor mij ook een rustmoment kan zijn. Niet de hele dag maar doorgaan, maar tijd maken om een lunch voor mezelf te bereiden en die daarna in alle rust op te eten.

Te veel snacks 

Er is me de afgelopen week nog iets opgevallen over mijn eetgewoonten. In het weekend ben ik eigenlijk steeds vaker gaan eten, ’s avonds kwam er geregeld wat (keto) lekkers op tafel. Het is immers weekend! Maar nu ik er bewust naar keek, vind ik dit zo’n rare gedachtegang van mijzelf. Wat maakt het weekend ineens andere dagen dan de doordeweekse dagen?

Waarom houd ik in het weekend niet vast aan het schema wat ik ook doordeweeks volg? Dat deed ik in het begin immers ook. En ik was er weer aan gewend geraakt dat er tijdens het kijken van een film wat lekkers op tafel hoort. Alsof ik zonder lekkers geen film kan kijken? Ik wilde deze gewoonten weer doorbreken en heb voor dit weekend heel bewust het bezoek aan de kaasboer overgeslagen en online geen nieuwe noten besteld. Als het niet in huis is, kan ik het ook niet pakken…

Toch voelde het afgelopen wel wat onwennig om ineens zonder wat te knabbelen een film te kijken. De jongens genoten ondertussen van hun aardbeienbavarois. Het was een genot om naar te kijken en heel eerlijk ik vond het wel even lastig.

De hort op 

Zo alles bij elkaar zag ik dat er in deze onrustige periode veel ‘anders’ is gegaan dan daarvoor. Er waren weer dingen ingeslopen die niet nodig zijn en waarmee ik het mijzelf moeilijker heb gemaakt. Heeft het achteraf gezien al maanden lopen ‘etteren’ onder mijn huid. Ik heb de signalen in mij gemist en te weinig tijd voor mijzelf genomen. Daarom heb ik deze week ook mijn wandelingen weer opgepakt.

Het is bijzonder om te ervaren hoezeer ik die gemist heb. Het geeft mij zoveel rust om te wandelen. Op deze manier laat ik alles aan me voorbij gaan en kan ik echt een moment voor mezelf pakken. Ik dacht meteen weer een lange wandeling te kunnen maken, maar merkte de volgende dag dat dat niet zo slim was… Nu heb ik dan ook braaf een opbouwschema gemaakt.

Inzichten

Met het warme weer begin ik rond 5 uur ’s ochtends met mijn lange wandeling. Heerlijk om zo de wereld en de natuur te zien ontwaken, het levert mooie beelden op! Charlie geniet ook van het feit dat het nog aangenaam genoeg is om lekker door het bos te rennen. Ondanks de vele nieuwe inzichten en botsingen in mijzelf, voel ik nu aan alles dat ik op de goede weg zit.

Hoezeer ik me ook schaamde voor mijn uitspatting met slecht eten en de terugval kan ik er nu wat anders naar kijken. Ik denk dat ik dit nodig had om alles een goed te bekijken en weer helemaal in mijn ritme te gaan komen, en daarin vooral zorg voor mijzelf dragen. Want dat, zorgen voor mijzelf, blijf ik het allermoeilijkste vinden.

Delen