Vroeger werd gedacht dat mensen per se af moesten vallen om het risico op diabetes te verminderen en hoge bloedsuikers te verlagen. De manier waarop dit gewichtsverlies bereikt moest worden maakte niet uit. Veel mensen werden op een ‘low calorie’ of ‘low fat’ crashdieet gezet.
Inmiddels komt er meer en meer bewijs dat een koolhydraatarme/keto aanpak veel effectiever is. Dit blijkt wederom uit twee recente onderzoeksrapporten: een onderzoek van de American Diabetes Association (ADA).
Hoe minder koolhydraten hoe beter!
Uit de literatuurstudie van de ADA blijkt, dat de koolhydraatarme aanpak de meest effectieve methode is om bloedsuikers te verlagen en medicatie voor diabetes te verminderen. Hierbij geldt: hoe minder koolhydraten iemand eet, hoe beter de resultaten zijn. Naast verbetering in bloedsuikers zorgt deze aanpak ook voor verlaging van triglyceriden, verhoging van HDL (goed cholesterol) en verlaging van de bloeddruk; iets waar veel mensen met (pre)diabetes ook mee te maken hebben.
Onderzoekers: vaak verbeteren bloedsuikers tot normale waardes
Ook het Education and Health Standing Committee in Australië staat zeer positief tegenover koolhydraatbeperking bij mensen met (pre)diabetes. Dit schrijven zij in hun onderzoekrapport ‘The Food Fix’: “Koolhydraatbeperking is de meest effectieve methode om bloedsuikers bij mensen met (pre)diabetes te verlagen. Vaak verbeteren de bloedsuikerwaarden zelfs tot normale waarden. Veel mensen kunnen daardoor hun diabetesmedicatie verlagen of stoppen.”
Dit zou aan iedere patiënt verteld moeten worden!
In beide onderzoeksrapporten wordt gepleit voor koolhydraatbeperking als behandeloptie bij preventie, management en behandeling van (pre)diabetes. Aangegeven wordt dat voedingsinterventies op dit moment niet vaak genoeg worden aangeboden als behandeloptie, veelal omdat zorgverleners niet op de hoogte zijn van de effecten van koolhydraatbeperking.
Beide instituten zouden dit graag anders zien: “Voedingsinterventies moeten als behandeloptie aangeboden worden bij iedereen met (pre)diabetes en het hele behandelteam moet op de hoogte zijn van het succes dat koolhydraatbeperking met zich mee kan brengen”.
Begeleiding bij het afbouwen van medicatie enorm belangrijk
Wel benadrukt de ADA dat goede begeleiding belangrijk is, zeker wanneer iemand bloedsuikerverlagende medicatie gebruikt. Als je niet de juiste begeleiding krijgt, bestaat er een groot risico op het krijgen van een gevaarlijke hypo; deze aanpak verlaagt bloedsuiker namelijk direct. Er moet dus onmiddellijk worden gestart met het snel afbouwen van de medicatie.
Zij adviseren begeleiding te zoeken bij iemand die gecertificeerd is en ervaring heeft met diabetes en met deze aanpak.
Hoe kunnen wij je helpen om te starten met deze aanpak bij diabetes 2?
Informatie & stappenplan Wil je starten met een koolhydraatarme/keto aanpak om zo snel mogelijk van je diabetes type 2 af te komen? Op deze pagina vind je een stappenplan. Je kunt daarmee direct aan de slag gaan.
Persoonlijke hulp Wij kunnen je ook persoonlijk helpen als je het liever niet in je eentje doet; want dat is best spannend en misschien ben je er wat onzeker over. Verpleegkundige Lara Schalk kan je 2 maanden begeleiden voor een speciale lage prijs (prijs alleen voor mensen met diabetes type 2!). Hier vind je meer informatie.
VERDER LEZEN
 |
Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood |
 |
Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of stuur Lara een bericht. |
BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten
Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.
Om te sporten zijn koolhydraten onmisbaar… Velen zijn hiervan overtuigd. Is het waar? In een interview weerlegt professor Tim Noakes, een Zuid-Afrikaanse wetenschapper en emeritus hoogleraar in de divisie Exercise Science and Sports Medicine aan de Universiteit van Kaapstad, de drie grootste mythen rond een koolhydraatarm voedingspatroon en dan vooral in combinatie met hardlopen.
Mythe 1: Vet is levensgevaarlijk
Dit is niet waar. Er is absoluut geen wetenschappelijk bewijs, dat een vetarm dieet gezonder is, of je hart beter beschermt, dan een vetrijk voedingspatroon.
Het is naar alle waarschijnlijkheid juist andersom. Het is waarschijnlijker dat een koolhydraatrijk dieet schade aanricht aan bloedvaten, vooral als je in meer of mindere mate insulineresistent bent. Volgens Noakes is dat de belangrijkste boodschap.
Boter, vlees en kaas
Er is een prachtig boek met de titel ‘The Big Fat Surprise – Waarom boter, vlees en kaas thuis in een gezonde voeding’, geschreven door Nina Teicholz. Nina deed tien jaar onderzoek naar de wetenschap achter het vetarme dieet zoals we dat na 1977 zijn gaan volgen. Zij heeft heel veel wetenschappelijke studies één voor één geanalyseerd op hun tekortkomingen en sterke punten. Zo kwam ze tot de conclusie dat er volstrekt geen wetenschappelijke basis is voor de claim, dat een vetarm dieet gezond is, of dat vetrijke diëten leiden tot hart- en vaatziekten.
Advies op basis van onderzoeken
“Het advies dat uit dit boek komt, is dat een vetrijk dieet vrijwel zeker gezonder is, op elk gebied, dan een vetarm dieet met veel koolhydraten. De wetenschap ondersteunt nu dit advies.” Nina Teicholz concludeert: “Praktisch komt dit neer op het eten van hele vette zuivelproducten, eieren en vlees. Zelfs vet vlees. “
Kortom, al deze rijke verzadigende voedingsmiddelen hebben we onszelf al die jaren voor niets ontzegd. Na tien jaar studie concludeert Teicholz dat we helaas volledig zijn misleid, eerst door de wetenschap en vervolgens door de industrie, waardoor we het tegenovergestelde gingen geloven.
Mythe 2: Koolhydraten zijn onmisbaar voor sporters.
De realiteit is dat de meeste sporters duursporters zijn die trainen en sporten met een betrekkelijk lage intensiteit. 95 procent van alle atleten die dit leeest, loopt waarschijnlijk marathons in meer dan drieënhalf uur en deze atleten doen waarschijnlijk meer dan dertien uur over Ironman triatlons. Dit is een laagintensiteitsoefening. Geen hoogintensiteitstraining, geen krachtsport. Van hoogintensiteitstraining is pas sprake, wanneer atleten vijf kilometer rennen in 15 minuten. Alles daaronder, komt neer op laagintensiteit.
Er is voldoende wetenschappelijk bewijs dat je hier vetreserves voor kutn gebruiken. Met andere woorden: je eigen vetreserves leveren alle energie die je nodig hebt voor deze activiteiten. Mensen die insuline resistent zijn, zoals een groot deel van de Zuid-Afrikaanse bevolking, worden dik van koolhydraatrijk eten. Dat helpt niet bij het neerzetten van een sportieve prestatie.
Mythe 3: Koolhydraten zijn nodig voor betere prestaties.
Een recente richtlijn geeft aan dat je 100 gram koolhydraten per uur moet drinken om een concurrerende prestatie neer te kunnen zetten. Dit is onzin. Je kunt misschien een klein beetje koolhydraten nodig hebben, maar als je lichaam gewend is om vet te verbranden, zal het alle energie het nodig heeft, uit vet kunnen halen.
Hardnekkige mythes
Achter elk van deze genoemde mythen gaat een industriële invloed en commerciële invloed schuil. Het is heel belangrijk dat mensen dat begrijpen. Mensen vragen mij vaak: “Is dit een complottheorie?” En het antwoord is nee, dit is gewoon een normale bedrijfsuitoefening. De taak van het bedrijfsleven is niet om u één Coca Cola per dag te laten drinken, maar tien per dag. En als je tien cola’s per dag drinkt, is het hun taak om je er twintig te laten drinken. Dat is het geval.
De nadelige consequentie hiervan is dat als je drie Coca Cola, of meer, op een dag drinkt, dat je gezondheid zal worden aangetast. Maar dat is niet het probleem van het bedrijfsleven. Een bedrijf moet zijn product zien te verkopen.
Argumenten
Mensen moeten begrijpen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor onze gezondheid. Het beste is, om zo veel als je kunt, te lezen en alle argumenten te proberen te begrijpen. Ik was zelf vroeger een dikke koolhydraatrijke jongen, en nu ben ik een lange dunne man. Ik heb beide kanten gezien en ik weet nu wat we nodig hebben om gezond en sterk te blijven.
‘Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn geen schadelijke voedingsproducten. Integendeel. Vet is het allerbeste voor mensen die gewicht willen verliezen. En er is geen verband tussen het eten van veel vet en hart- en vaatziekten’. Aldus een Zweeds onderzoekscomité dat enige tijd geleden een rapport uitbracht.
Zweden is het eerste land met nationale voedingsrichtlijnen die vetarme diëten de deur wijzen en een vetrijk, lowcarb eetpatroon stimuleren. Die omslag komt na een twee jaar durende, onafhankelijk uitgevoerde studie. Een comité boog zich over maar liefst 16.000 studies op het gebied van eten.
‘Angst voor vet volledig ongegrond’
Lange tijd adviseerde de Zweedse gezondheidszorg de bevolking om vooral verzadigd vet en calorieën te mijden. Koolhydraatarme diëten werden afgedaan als schadelijk, flauwekul en rages die niet op wetenschappelijk bewijs gebaseerd waren. In plaats daarvan spoorden gezondheidsdeskundigen diabetici aan om veel fruit (=suiker) en vetarme producten te eten waar wel veel suiker of kunstmatige zoetstoffen in zaten: gevaarlijke triggers voor suikerverslaafde mensen.
Door dit rapport gaan al die ideeën radicaal overboord. Professor Fredrik Nyström, lid van het comité en fel tegenstander van vetarme diëten liet eerder weten: ‘Het voelt geweldig dat we nu dit wetenschappelijke rapport hebben, en dat de twijfels ten opzichte van lowcarb diëten bij mijn collega’s verdwenen naarmate ons onderzoek vorderde. Als je alle recente wetenschappelijke studies naast elkaar zet, is het resultaat onbetwistbaar: onze diepgewortelde angst voor vet is volledig ongegrond. Je wordt niet vet van vet voedsel, net zoals je geen atherosclerose krijgt van calcium en niet groen wordt van groene groenen.’
Verbeterde gezondheid door Low-Carb
Volgens het rapport zorgt een LowCarb dieet voor een verhoging van het HDL cholesterol (het ‘goede’ cholesterol) en geen enkele nadelige gevolgen voor het LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol). Dit geldt zowel voor het gematigde lowcarb dieet, waarbij minder dan 40 procent van de totale energie-inname uit koolhydraten bestaat, als het striktere lowcarb dieet, waarbij minder dan 20 procent van de totale energie-inname uit koolhydraten bestaat. Daarbij leidt het striktere koolhydraatarme eetpatroon tot verbeterde glucosewaarden voor mensen met obesitas en diabetes en een kleine verlaging van het aantal triglyceriden (een soort vetcellen die zich ophopen in het bloed, red.).
Aardappels of snoep ?
Nyström pleit al lange tijd voor het schrappen van koolhydraatrijke voeding waar veel suiker en zetmeel in zit, om zo gezondere waarden op het gebied van insuline, bloedlipiden en goed cholesterol te verkrijgen. Dit betekent dus: geen suiker, aardappelen, pasta, rijst, zetmeel en brood, en juist meer olijfolie, noten, boter, volvette room, ‘olieachtige’ vis (als zalm, makreel en sardientjes, red.) en grotere stukken vlees. Aangezien aardappelen ook veel glucose bevat, dat ons lichaam omzet in suiker, benadrukt de professor: ‘Als je dat eet, kun je net zo goed snoep eten.’
Dikke, slechte mensen?
Andere ‘wijsheden’ omtrent voeding die de professor resoluut van de hand wijst:
‘Calorieën zijn calorieën, waar ze ook vandaan komen’
‘Het gaat allemaal om het bijhouden van calorieën’
‘Mensen zijn dik omdat ze niet genoeg bewegen’
‘Het ontbijt is het allerbelangrijkste maal van de dag’
Vet verzadigd beter
Nyström: ‘Deze nonsens geven mensen met overgewicht een slecht gevoel over zichzelf. Alsof het allemaal aan hun slechte karakter ligt. Veel mensen voelen zich meer verzadigd als ze vet eten, en blijven dat ook, zodat ze niet meer elke vijf minuten hoeven te eten. Daar staat tegenover dat je je niet verzadigd voelt na het drinken van cola, of na het eten van vetarme fruityoghurt bomvol suikers. Natuurlijk is beweging in vele opzichten geweldig, maar wat echt invloed op je gewicht heeft, is dat wat je eet.’
Bron: Health Impact News
Begin met kleine wijzigingen in je menu
Steeds meer mensen ondervinden de voordelen van het eten van minder koolhydraten. Ze worden gezonder, voelen zich energieker, minder hongerig en vallen vaak gemakkelijk af. Wie wil dat niet?!
Toch is het nog niet zo makkelijk omdat we juist gewend zijn aan een voedingspatroon met veel koolhydraten! Vaak vragen mensen aan mij: “Ik wil wel graag minder koolhydraten gaan eten, maar ik kan niet zonder brood en pasta. Hoe pak ik dat aan?”
Mijn advies: denk je dat ineens overstappen naar strikt koolhydraatarm eten een te grote stap voor je is, start dan eerst door een aantal kleine wijzigingen aan te brengen in je menu.
Ook één kleine stap kan al veel opleveren, het hoeft niet allemaal tegelijk. En het hoeft ook niet meteen heel drastisch. Doe wat bij jou en jouw lijf past, tenslotte is iedereen anders.
Met de 10 TIPS kun je meteen aan de slag. Kies er gewoon uit wat voor jou op dit moment haalbaar is en waar jij je goed bij voelt.
Kies wat voor jou haalbaar is en bij jou past!
Kleine veranderingen kunnen al veel verschil maken. Bekijk gewoon wat jij kunt veranderen in je menu. Misschien wil je eerst eens proberen anders te ontbijten of stoppen met sap drinken en in plaats daarvan fruit éten. Doe het op jouw manier, dat maakt het ook makkelijker en leuker.
Je zult zien dat je je beter gaat voelen als je minder koolhydraten gaat eten. Fitter en energiek en minder hongerig tussendoor. Voor je het weet sla je op een dag dat koekje of gebakje af, omdat je weet dat je je daarna de hele dag fitter blijft voelen! Echt, dat gaat gebeuren, en je wordt er nog blij van ook!
Soms is in één keer overstappen beter
Je kunt ook in één keer overstappen op een menu met veel minder koolhydraten. Wanneer je erg insulineresistent bent, wat je bijvoorbeeld merkt omdat je makkelijk aankomt, vaak moe bent vooral na het eten, vaak hongerig bent, kan dat zelfs een stuk makkelijker zijn. Omdat je dan vrijwel meteen verlost bent van die constante trek (cravings) in meer suikers en andere koolhydraten.
Vaak werkt het dan goed om gezond te starten met niet meer dan 20-25 gram koolhydraten per dag. Je kickt dan heel snel af van suikers en koolhydraten en valt vaak meteen al flink af. Bovendien voel je je dan ook al binnen korte tijd heel véél beter en energieker.
De STARTGIDS koolhydraatarm eten blijkt hiervoor heel goed te werken. Je volgt de heerlijke eenvoudige weekmenu’s en ziet al direct resultaat.
TIP 1 Koffie en thee
Drink je koffie en thee zonder suiker. Dit scheelt al enorm veel koolhydraten. Je kunt eventueel een zoetje of zoetstof gebruiken met weinig koolhydraten. Kies niet voor koolhydraatrijke honing of andere zogenaamd gezonde (maar koolhydraatrijke!) soorten suiker als vervanging.
Koffiemelk bevat ook nogal wat suiker. Je kunt beter een scheutje verse slagroom (ongezoet!) in je koffie doen. Slagroom bevat 4 x minder suiker dan koffiemelk! Ook koffie met veel melk (zoals een Latte) bevat meer (melk)suikers.
Wil je graag iets bij de koffie? Denk dan eens aan een handje noten, een stukje kaas of wat blauwe bessen in plaats van een koekje!
Het kan een goed idee zijn om ook altijd zoiets bij je te hebben. Wat nootjes of bijvoorbeeld Babybell kaasjes of een bifi worstje.
Koek, gebak en snoep kan je dan makkelijker laten staan wanneer ze op je pad komen. 😉
TIP 2 Frisdrank en sapjes
In een flink glas cola of andere frisdrank zit al snel 6 suikerklontjes. Dat is heel veel, dus hier kan je makkelijk veel winst boeken als je op de suikers wilt letten. Probeer fris drinken zoveel mogelijk te beperken en kies eventueel af en toe voor light frisdrank.
Ook vruchtensap, vers geperst of uit een pak/fles bevat veel suiker. Bijna net zoveel als frisdrank. Vruchtensap is dus ook niet zo’n goed idee als je het anders wilt aanpakken. Wat je beter kunt doen is fruit in z’n geheel eten in plaats van drinken! Dus ruil je glas sap in voor een hele sinaasappel.
Water kan natuurlijk altijd. Vind je dat saai? De suikervrije limonadesiropen van bijvoorbeeld Teisseire of Coolbear zijn heerlijk van smaak en koolhydraatarm.
Probeer nog liever eens gewoon water met citroen en een takje munt, of een paar slierten komkommer. Zet een paar uur koud weg. Verrassend lekker! Kant en klaar mineraalwater met een smaakje is ook een optie.
TIP 3 Ontbijt
Ben je gewend koolhydraatrijk te ontbijten? Probeer je dag eens anders te beginnen. Na een voedzaam ontbijt met weinig koolhydraten (en wat meer vet) voel je je vaak langer verzadigd en kan je dat koekje makkelijker weerstaan. Grote kans dat je je ook veel fitter voelt die ochtend!
Eieren zijn heel geschikt voor het ontbijt. Gekookt, gebakken, als een omelet, met bacon, champignons en een tomaatje… wat jij lekker vindt. Een avocado maakt zo’n ontbijtje helemaal af!
Ontbijt je met brood vervang je gewone brood dan door (écht) koolhydraatarm brood of koolhydraatarme crackers, zoals de vezelrijke crackers van Wasa of nog beter: zelfgemaakte of kant-en-klare lijnzaadcrackers. Maximaal 5 gram koolhydraten per sneetje/stuk. Gebruik gerust flink roomboter en eet beleg met brood of cracker in plaats van andersom.
Een schaaltje Griekse yoghurt (10% vet!) met een paar gesneden aardbeien of frambozen, een paar walnoten of pecannoten en eventueel wat suikervrije limonade siroop kan ook goed als koolhydraatarmer alternatief!
TIP 4 Lunch
Brood is natuurlijk erg handig voor de lunch en bovendien makkelijk om mee te nemen. Maar brood bevat veel koolhydraten. Als alternatief zou je koolhydraatarm brood kunnen kiezen. Of lunch eens heel anders…
Je zou kunnen overwegen om bij je ei of salade toch één boterham of cracker te eten, belegd met roomboter. Misschien is dat voor jou haalbaarder, in ieder geval om mee te beginnen. Let er altijd op dat je brood of cracker maximaal 5 gram koolhydraten per stuk bevat. De lijnzaadcrackers van RAW (of zelfgemaakt) zijn het meest ideaal.
Je kunt heel eenvoudig een omelet bakken, met ham en kaas of groentes. Oprollen en meenemen in aluminiumfolie. Of bak dunne omeletten en rol ze op belegd met roomkaas en plakjes zalm of vleeswaren en een blaadje sla.
Een salade is ook een prima alternatief. Maak pas wel op met kant-en-klare dressing, deze bevat vaak veel suiker! Maak liever je eigen dressing van mayonaise, kruidjes en water of gebruik olijfolie en azijn.
TIP 5 Vers en Puur
Kant-en-klaar producten, zakjes, potjes en mixen bevatten allemaal vaak veel meer suikers en verkeerde koolhydraten dan je denkt. Probeer deze zoveel mogelijk te vermijden!
Kies zoveel mogelijk voor puur en onbewerkt vlees, vis en kip. Dat scheelt vaak ook weer koolhydraten. Ook noten kan je het beste naturel eten, dus zonder koolhydraatrijk ‘jasje’ of smaakje.
Groentes zijn niet allemaal arm aan koolhydraten, misschien kun je wat vaker een groente kiezen die weinig koolhydraten (klik hier voor overzicht groentes) bevat.
Vervang je banaan, druiven, rozijnen of ander gedroogd fruit door vers fruit met minder suiker (klik hier voor overzicht fruit).
Vruchtenyoghurt of andere toetjes zou je kunnen vervangen door een naturel variant, zonder suiker. Bijvoorbeeld pure Griekse yoghurt, volle kwark of kokosyoghurt zonder suiker. Roer er zelf eventueel wat geprakte aardbeien door, of suikervrije limonadesiroop of suikervrije jam (bv Cereal).
TIP 6 Diner
Pasta, rijst en aardappels zijn rijk aan koolhydraten. Je kunt ze eenvoudig weglaten of vervangen door een extra portie groente. Maar er zijn alternatieven!
Denk eens aan een puree van bloemkool of knolselderij met wat kruiden-roomkaas of geitenkaas. Je kunt er ook nog wortel door doen, een zoete aardappel of kruiden. Je kunt eindeloos varieren!
In de supermarkt vind je steeds meer koolhydraatarme alternatieven, zoals bloemkoolrijst, spaghetti van courgette en tagliatelle van wortel.
Of maak zelf spaghetti van courgettes. Roer de courgette spaghetti op het laatste moment door je (liefst verse) pastasaus en laat een paar minuten mee warmen. Je kunt de courgetteslierten ook even heel kort roerbakken in olijfolie met knoflook of wat pesto (foto). Houd ze lekker ‘al dente’, dus nog stevig.
Een kant-en-klaar koolhydraatarm alternatief voor pasta en rijst kan ook Pasta Zero zijn. Ik krijg hier wisselende reacties op, misschien de moeite waard om zelf een keer te proberen en te kijken wat jij er zelf van vindt?
TIP 7 Groen snacken
Snack vaker met rauwkost met een dipsausje! Koop geen kant-en-klare dipsausjes (met veel suiker) maar maak ze zelf. Bijvoorbeeld met Zaanse mayonaise, wat groene kruiden, peper/zout, knoflook, een beetje mosterd en misschien een scheutje suikervrije citroenlimonade. Maak meteen wat meer, zo’n sausje smaakt overal bij!
Of maak een dip van een blikje tonijn en een paar lepels mayonaise. Je kinderen vinden het op deze manier ook heerlijk om te snacken met rauwkost zoals paprika bloemkool en komkommer!
Bij ons thuis is het een favoriet, op feestjes is de rauwkost niet aan te dragen! Ik maak er dan verschillende heerlijke verse dipsausjes bij.
Kan trouwens ook heel goed als lunch, eventueel met wat kaasblokjes, olijfjes, of bijvoorbeeld wat gerookte vis of plakjes vleeswaren.
TIP 8 Wanneer eten?
Ben je iemand die tussen de maaltijden door ook regelmatig een tussendoortje eet omdat je je ‘flauw’ voelt of regelmatig onbedwingbare zin in eten hebt? Dan heb ik goed nieuws voor je!
Als je minder koolhydraten gaat eten en zorgt dat je maaltijden goed verzadigen (koolhydraatarm met voldoende vet) heb je vaak ook minder trek tussendoor. Je kunt dus gemakkelijker die tussendoortjes laten staan.
Eet alleen als je honger hebt en eet dan tot je verzadigd bent!
Heb je ’s morgens vroeg nog geen trek of zin om te eten dan kun je ook later ontbijten of het ontbijt helemaal overslaan en dan koolhydraatarm en voedzaam lunchen als eerste maaltijd op de dag.
Minder vaak eten is gezond voor je! (en vergeet het idee dan een ontbijt móet, daar is geen enkele wetenschappelijk bewijs voor)
Pas dan wel op dat je niet koolhydraatarijk gaat snacken als je tussendoor toch honger krijgt! Dan is een stevig ontbijt voor jou misschien juist wel een goed idee. Kijk waar jij je prettig bij voelt.
TIP 9 Etiket lezen
Lees altijd het etiket. Trek je niets aan van veelbelovende teksten op de verpakking, zoals ‘geen suiker toegevoegd’, of ‘bewuste keuze’. Controleer altijd zélf hoeveel koolhydraten er in een product zitten.
Staat bijvoorbeeld suiker, fructose of glucose of een andere -ose als één van de eerste ingrediënten genoemd, dan bestaat het product vooral uit suikers. Let ook op wanneer het aantal koolhydraten ‘per portie’ staat aangegeven. Kijk of een ander product/merk minder suikers en koolhydraten bevat.
En vergeet het idee dat ‘lightproducten’ gezonder zijn. In dergelijke producten wordt vet vaak vervangen door koolhydraten! En dat terwijl we inmiddels weten dat niet vet maar suikers de boosdoeners zijn!
TIP 10 Koolhydraatarm?
Zorg dat je wat meer te weten komt OVER KOOLHYDRATEN. Koolhydraten op zich zijn niet ‘slecht’, maar steeds teveel koolhydraten eten daar kan je wel last van krijgen.
Met koolhydraatarm eten voorkom je insulinepieken en voorkom je heftige schommelingen van je bloedsuikers. Dat kan je ook merken doordat je je prettiger, stabieler gaat voelen.
Kijk eens hoe je je voelt nadat je een koolhydraatrijke maaltijd hebt gegeten. Voel je je misschien wat opgeblazen of moe daarna? Heb je trek in zoet of snel weer honger? Kijk dan ook eens hoe je je voelt na een koolhydraatarme maaltijd…
HOEVEEL KOOLHYDRATEN PER DAG?
Hoeveel koolhydraten per dag verstandig is dat is voor iedereen verschillend. Hier lees je daar meer over.
Heerlijk eten, gegarandeerd resultaat
Eet jij al koolhydraatarm en valt het resultaat tegen?
Bekijk dan deze 20 TIPS!
.
Koolhydraatarm eten Zó doe je dat!
Succesvolle aanpak met makkelijke koolhydraatarme menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.
-
STARTGIDS Boek
€18,45
-
STARTGIDS DEEL 2 Boek
€18,45
-
STARTGIDS DEEL 3 BOEK
€18,45
-
VEGA-STARTGIDS Boek
€18,45
-
EENPANSPECIAL Boek
€18,45
-
OVENSPECIAL Boek
€18,45
-
ZOMERSPECIAL Boek
€18,45
-
ONTBIJT & LUNCHSPECIAL Boek
€18,45
-
SOEPSPECIAL Boek
€18,45
-
KERSTSPECIAL Boek
€18,45
-
STAMPPOTSPECIAL Boek
€18,45
-
VEGA-SPECIAL Boek
€18,45
Uit onderzoek, waarbij 23 studies zijn vergeleken, blijkt opnieuw dat een koolhydraatarm dieet niet alleen goed werkt om gewicht te verliezen, maar dat het ook zorgt voor een afname van het risico op hart- en vaatziekten. Een ander voordeel van een koolhydraatarm dieet is dat het de triglyceriden in het bloed verlaagt en HDL-cholesterol verhoogt wat bij een vetarm dieet niet het geval is.
Bloeddruk en bloedlipiden
Verlaging van bloeddruk zorgt voor minder beroertes en hartfalen. Bij bariatrische chirurgie (beter bekend als ‘maagbandje’) was ook een verlaging van bloeddruk te zien maar deze werd na 5 jaar weer hoger. Triglyceriden in het bloed die ook een risico vormen voor hart- en vaatziekten, worden ook verlaagd door een koolhydraatarm dieet. HDL-cholesterol wordt verhoogt die juist het risico op hart- en vaatziekten tegen gaan. Bij bariatrische chirurgie zijn ook de triglyceriden verlaagd maar is HDL-cholesterol niet verhoogd. LDL-cholesterol is bij bariatrische chirurgie wel verlaagd. Het is interessant dat een koolhydraatarm dieet geen invloed heeft op het LDL-cholesterol terwijl dit dieet veel verzadigd vet bevat. Verzadigd vet zou het LDL-cholesterol verhogen. Mogelijk komt dit door het gewichtsverlies en/of door de hoge inname aan onverzadigde vetten.
Bloedglucose en insuline
Risico op hart- en vaatziekten was verlaagd. De verlaging was niet groot maar wel belangrijk omdat het bij diabetes patiënten en niet-diabetes patiënten werd gevonden. Verlaging van de insuline is interessant omdat verlaging van insuline mogelijk meer invloed heeft op het voorkomen van hart- en vaatziekten dan verlaging van bloedglucose.
Discussie
Bij de onderzoeken waren verschillende koolhydraatarme diëten betrokken, met wisselende hoeveelheden koolhydraten en was het gemiddelde gewicht van de obese personen sterk uiteenlopend. Beide factoren hebben mogelijk invloed op de uitkomsten. Omdat maar enkele onderzoeken een follow-up van 24 maanden had kon er niet gekeken worden naar de lange termijn effecten. De lange termijn effecten van een koolhydraatarm dieet en of het daadwerkelijk invloed heeft op het voorkomen van hart- en vaatziekten moeten nog onderzocht worden.
Opzet van het onderzoek
Het onderzoek vond plaats in januari tot en met maart 2011. Er is op Pubmed, Cochrane en Scopus gezocht naar onderzoeken met de zoekwoorden ‘diet’, ‘trial’ en ‘low-carbohydrate’ vanaf 1980. De onderzoeken werden geselecteerd op het soort onderzoek, namelijk randomized control trials (RCT’s), met meer dan 100 deelnemers, bij volwassenen en minstens een follow-up van 3 maanden (na 3 maanden worden de parameters opnieuw gemeten). Er is gekeken naar de volgende parameters: gewichtsverlies, systolische en diastolische bloeddruk, BMI, middelomtrek, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceriden in het bloed, insuline, nuchtere bloedglucose, CRP, urinezuur, creatinine en HbA1c. Onderzoeken die speciaal naar alleen diabetes patiënten keken of andere ziektebeelden werden niet meegenomen.
In het onderzoek van Santos et.al. (2012) werd door middel van een meta-analyse gekeken naar koolhydraatarme diëten en het effect op gewicht en risicofactoren van hart- en vaatziekten. De parameters die met elkaar zijn vergeleken werden bij dezelfde groep mensen voor en na het koolhydraatarm dieet gemeten. Het dieet werd niet vergeleken met andere diëten. Daardoor kwamen de positieve effecten van een koolhydraatarm dieet aan het licht. Normaal wordt er namelijk vooral gekeken naar welk dieet het beste is.
Bron: Santos, F.L., Esteves, S.S., Da Costa Pereira, A., Yancy Jr, W.S. en Nunes, J.P.L. (2012). Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors. Obesity reviews: an official journal of the international association for the study of obesity, 2012 (11), 1048-1066.
Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn niet ongezond. Integendeel zelfs: wie wil afvallen moet er juist veel van eten. Dat concluderen Zweedse onderzoekers na een studie van twee jaar. Het team analyseerde nog eens 16.000 studies over dit onderwerp.
De Zweedse regering stimuleert de bevolking om vetrijk en koolhydraatarm te eten
Geen zorgen over gezondheid
Wie zich nog zorgen maakt om hartzieken of een verhoogd cholesterol door het eten van bacon en boter, kan ook gerust zijn. De onderzoekers benadrukken nog maar eens: ‘Er zijn geen connecties gevonden tussen een hoge vetiname en hart- en vaatziekten.’
Richtlijnen
In Zweden eten in verhouding al veel mensen lowcarb. Het is ook het eerste Westerse land dat de richtlijnen voor mensen die willen (of moeten) afvallen aanpast. Gezondheidsdeskundigen daar zijn ervan overtuigd dat suiker en zetmeel, zoals te vinden in granen, obesitas veroorzaken – en niet eiwitten of vetten. Toeval of niet: slechts 14 procent van de Zweden wordt als obesitaspatiënt gezien (in de VS gaat het bijvoorbeeld al om 33 procent).
Overigens zijn ook steeds meer Amerikaanse experts er zeker van dat lowcarb eten gezond is. Een bekende Amerikaanse neuroloog, David Perlmutter, waarschuwt dat granen en suiker dementie veroorzaken en onze hersenen aantasten.
Matty Barnhoorn
TheNewFood
Het drinken van vruchtensap is door de hoeveelheid suiker potentieel net zo slecht als het drinken van met suiker gezoete dranken, waarschuwen Prof Naveed Sattar en Dr Jason Gill (Cardiovasculair en Medisch Onderzoek, Universiteit van Glasgow). Zij roepen dan ook op tot betere labels op verpakkingen om consumenten duidelijk te maken niet meer dan 150ml vruchten sap per dag te drinken. Medici maken zich zorgen over de hoge suikeropname en ziekten van hart- en bloedvaten.
EFruit drinken is niet gezond
Het idee dat een vruchtensapje net zo gezond is als een stuk fruit zorgt er volgens de onderzoekers voor dat mensen minder snel een limiet stellen aan hun vruchtensap consumptie.
“Veel mensen zien een stuk fruit en een vruchten sapje nog als gelijkwaardige producten terwijl een glas vruchtensap substantieel meer suiker bevat en minder, of zelfs geen, voedingsvezels.” Zo stelt Prof Sattar. “Daarnaast wordt het eten van fruit geassocieerd met een verminderd of neutraal risico op diabetes, terwijl er bewijs gevonden is dat het drinken van veel vruchtensap juist geassocieerd wordt met een verhoogde kans op diabetes.”
7 klontjes suiker per glas
Vruchtensap bevat vitaminen en mineralen die niet in frisdranken zitten, dat wil echter niet zeggen dat het effect van de aanwezige suikers bij het consumeren van grote hoeveelheden sap wordt verminderd, aldus Dr Gill. “Vruchtensap heeft een vergelijkbare energiewaarde en suikergehalte als suiker gezoete dranken. Een glas appelsap van 250ml bevat bijvoorbeeld 110kcal en 26gr suiker en een glas cola bevat gemiddeld 105kcal en 26.5gr suiker.”
Dik en insulineresistent door druivensap
Door middel van een test werd al eens aangetoond dat, ondanks de hoge antioxidant waarden, het drinken van 500ml druivensap per dag gedurende 3 maanden zorgde voor een toename van insuline resistentie en taille omtrek bij mensen met overgewicht.
Weinig besef van suiker in drankjes
Prof Sattar en Dr Gill voerden eveneens een test uit om het publieke bewustzijn betreffende de suikerwaarden van vruchtensap te onderzoeken. Ze deden dit aan de hand van een online poll met een groep van 2000 volwassenen. Deelnemers aan het onderzoek kregen foto’s te zien van de verpakkingen van verschillende non-alcoholische dranken en er werd gevraagd te raden naar de hoeveelheid suiker per weergegeven portie. De suikerwaarden van alle drankjes waren vergelijkbaar. Toch werd de hoeveelheid suiker in vruchtensap en smoothies onderschat met een gemiddelde van 48%. Het tegenovergestelde gebeurde met koolzuurhoudende frisdranken waarbij het suikergehalte gemiddeld met 12% werd overschat.
Onterecht gezond label
“Er lijkt een duidelijke publieke misvatting te bestaan waarbij men er vanuit gaat dat vruchtensap en smoothies een goed ‘laag-suiker’ alternatief zijn voor suiker gezoete drankjes.” Aldus Dr Gill.
Voldoende dierlijke eiwitten houdt ouderen mobiel volgens een Japans onderzoek, gepubliceerd in het Journal of the American Geriatrics Society. Door de verhoogde levensverwachtingen in veel landen ervaren veel ouderen ‘aftakeling’ van cognitieve functies en bij activiteiten in het dagelijkse leven. Dit kan een behoorlijke invloed hebben op de mobiliteit, gezondheid en het welbevinden van ouderen.
Eiwitopname daalt met de jaren
Bij het ouder worden lijkt het vermogen eiwit te absorberen en te verwerken te dalen. Om dit “eiwitverlies” te compenseren, kan de eiwitbehoefte toenemen met de leeftijd. In het onderzoek is de relatie onderzocht tussen de eiwitinname en de functionele capaciteit.
Onderzoek ruim duizend ouderen
Uit onderzoek onder een groep van 1007 ouderen met een gemiddelde leeftijd van 67,4 jaar bleek dat bij een hoge inname van dierlijke eiwitten er 39 procent minder kans was op functionele aftakeling, dan bij ouderen die een lagere inname hadden van dierlijke eiwitten.
Cognitie
De onderzoekers verzamelden gegevens over de eiwitinname via voedselvragenlijsten, en keken naar de invloed die eiwitinname had op de cognitieve functies. De onderzoeksgroepen werden ingedeeld naar inname van dierlijk eiwit, plantaardig eiwit en totaal eiwit.
Volgens onderzoeker Tsubota-Utsugi is het identificeren van voedingsfactoren die bijdragen aan het behoud van een goede functionele capaciteit belangrijk ter voorkoming van toekomstige verslechteringen binnen het dagelijks leven.
Twee keer per week vette vis
Uit eerder onderzoeken was al gebleken dat 2 keer per week vette vis eten (omega-3-vetzuren) het totale sterfterisico met 27 procent verlagen.
En dat allemaal vrij simpel: dat is het ketogeen-succesverhaal van Mark. Toen hij achter in de veertig was, leed hij aan obesitas en had hij een enorm hoge bloeddruk. Doordat hij minder koolhydraten ging eten (eerst een beetje en toen steeds rigoureuzer) raakte hij zo’n 25 kilo kwijt. Nu loopt hij halve marathons en inspireert hij anderen.
Tientallen kilo’s eraf, bergen energie erbij
In zijn blog vertelt Mark: ‘Ik belandde achter in de veertig zonder ooit te lijnen. Langzaamaan was ik zwaarder geworden, tot een gewicht van 97,5 kilo. Ik ben 1.75 lang, dus had ik een BMI van 30 – technisch gezien obesitas. Mijn bloeddruk was ook nog eens erg hoog, soms 170/105. (Voor een gezond persoon is een bovendruk van 120 en een onderdruk van 80 optimaal, red).
Heel weinig koolhydraten
Mark begon aan het ‘4 hour body’-dieet, waarbij hij zetmeel en zoetigheden (inclusief fruit en kunstmatige zoetstoffen) al van het menu schrapte. Daarmee raakte hij in vier maanden al ruim 13 kilo kwijt. Daarna kreeg hij de smaak te pakken en begon hij met een ketogeen dieet, waarbij hij nog minder koolhydraten at en de hoeveelheid eiwitten en vet in zijn eetpatroon juist opschroefde. ‘Daardoor verloor ik nog eens ruim 11 kilo.’
De fitte Amerikaan beschrijft hoe hij nu ruim 72 kilo weegt, met een keurig BMI. ‘Dit jaar heb ik twee halve marathons gelopen. Het plan is om een hele marathon te lopen. En dat voor iemand die bijna 30 jaar lang niets aan beweging deed.’
Eenvoudig uit eten
Een fijne bijkomstigheid van Marks koolhydraatarme/keto eetstijl: het kost hem geen moeite. ‘Het was erg makkelijk om vol te houden, zowel thuis (met de hulp en support van mijn vrouw) als bij het uit eten gaan – wat ik veel doe.’ Marks vrouw, die niet erg streng keto eet, maar wel in de avonden en weekenden met Mark meedoet, is overigens ook al zo’n 7 kilo kwijt.
Mark heeft een duidelijke tip voor wie nog twijfelt over koolhydraatarm/keto te eten. ‘Wacht niet, maar begin morgen. Weeg jezelf elke dag, maar negeer kleine schommelingen; kijk naar de trend. En elk restaurant – van de McDonald’s tot de meest verfijnde – heeft voeding dat bij deze aanpak past: zorg ervoor dat je weet wat dat is.’
Bron: Alr.org
Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!
Zij zijn veel afgevallen!
Zij versloegen diabetes 2
Koolhydraatarm eten Zó doe je dat!
Succesvolle aanpak met makkelijke koolhydraatarme menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.
-
STARTGIDS Boek
€18,45
-
STARTGIDS DEEL 2 Boek
€18,45
-
STARTGIDS DEEL 3 BOEK
€18,45
-
VEGA-STARTGIDS Boek
€18,45
-
EENPANSPECIAL Boek
€18,45
-
OVENSPECIAL Boek
€18,45
-
ZOMERSPECIAL Boek
€18,45
-
ONTBIJT & LUNCHSPECIAL Boek
€18,45
-
SOEPSPECIAL Boek
€18,45
-
KERSTSPECIAL Boek
€18,45
-
STAMPPOTSPECIAL Boek
€18,45
-
VEGA-SPECIAL Boek
€18,45
Robin Nixon, computerdeskundige en bestsellerauteur, eet sinds vier maanden Low Carb: ‘Ik ben van diabeet naar niet-diabeet gegaan, ik verlies snel gewicht en mijn cholesterol is bijna weer op een gezond niveau.’
Nixon benadrukt dat hij een van de honderdduizenden mensen is die bewijzen dat dr. Atkins wel degelijk gelijk had en dat het terecht is dat steeds meer mensen geïnteresseerd zijn in een koolhydraatarm, vetrijk dieet.
Van 106 naar 92 kilo
Enkele maanden geleden zat Nixon heel wat minder lekker in zijn vel: op 30 juni woog hij 106 kilo en had hij een taille-omtrek van 117 centimeter. Vandaag de dag weegt hij 92 kilo en meet hij bij zijn taille nog maar 97 centimeter. En ook op andere vlakken is hij gezonder. Destijds had Nixon een bloedsuikerspiegel van 7.6 mmol/l. (boven de 6.9 wordt getypeerd als diabetisch) en normaliter zou hij dus zijn aangewezen als diabetespatiënt. Zijn arts adviseerde hem echter enkel gewicht te verliezen.
Atkinsdieet
Dat besloot Nixon te doen door het Atkinsdieet te volgen en dat leverde hem ook nog eens een ‘normale’ bloedsuikerspiegel van 5.1 op. Bovendien zijn cholesterolwaarden van ‘ongezond’ naar ‘gezond’ gegaan. ‘Ik ben benieuwd waar ik over een jaar ben!’ aldus de verheugde blogger.
Kaas, noten en bladgroenten
Om deze mooie statistieken te bereiken at Nixon het volgende: zo’n 70 procent vet en 30 procent eiwitten per dag en niet meer dan 30 gram koolhydraten – afkomstig van kaas, noten en bladgroenten en sla. De blogger uit zijn verbazing over organisaties die nog steeds een koolhydraatrijk, vetarm dieet adviseren. ‘Ik heb zoveel mogelijk verzadigd en enkelvoudig onverzadigd vet gegeten als ik kon, en probeer koolhydraten en zogenaamde ‘gezonde’ meervoudig onverzadigd vetten te mijden – en mijn bloedwaarden laten zien dat het werkt.’
Adviesen aan diabeten schande
Nixon besluit: ‘Zoals gezegd, ik bén nog meer bewijs dat een vetarm, koolhydraatrijk dieet volgen niet alleen achterhaald is, maar ook schadelijk. Organisaties die dit nog steeds adviseren zijn verre van behulpzaam, maar juist een regelrechte schande. Zij dragen bij aan het probleem en niet aan de oplossing.’
Verzadigde vetten zijn niet het probleem in ons voedingspatroon, maar juist vetarme producten die vaak vol zitten met suiker. Dat schrijft hartspecialist Aseem Malthotra in het vakblad British Medical Journal. Daarbij benadrukt hij ook dat ‘magere’ margarine veel ongezonde transvetten bevat.
Verzadigd vet juist gezond
Malhotra pleit voor het eten van boter, kaas en rood vlees. De specialist, werkzaam als cardioloog aan het Croydon University ziekenhuis in Londen, meent dat het tijd is om de mythe over verzadigd vet de wereld uit te helpen. Volgens de arts leidt de opvatting dat we verzadigde vetten moeten skippen juist tot een verhoogde kans op hartziekten. ‘Recente studies tonen geen verband aan tussen het eten van verzadigd vet en hartziekten,’ aldus de specialist. ‘Integendeel, verzadigd vet blijkt juist beschermend te werken.’
Magere melkdrankjes
Veel slechter voor ons zijn volgens de arts transvetten, vaak te vinden in fastfood, bakkersproducten en margarine. En mensen zouden ten onrechte vetarme producten kopen, met de verwachting dat die gezond zijn en je ermee afvalt. Veel van die producten zitten juist vol suiker. ‘Afgelopen week zag ik een patiënt van in de 40 die een hartaanval had gehad,’ vertelt Malhotra aan The Gurdian. ‘In zes maanden tijd was ze 20 kilo aangekomen. Ze bleek vijf ‘magere’ drankjes per dag te hebben gedronken. ‘
Het ging om pakjes melk met een smaakje van 450 milliliter. De specialist rekende uit dat elk van die drankjes 15 theelepels suiker bevatte. De vrouw in het voorbeeld had dus elke dag 75 theelepels suiker naar binnen geklokt.
Mediterraan eetpatroon
Malhotra vertelt zijn patiënten dat boter, kaas (niet de smeltvariant) beter zijn dan vetarme producten en dat een doodgewone ‘steak’ niet schaadt. Hij raadt mensen met hartproblemen bovendien aan een Mediterraan dieet te volgen; rijk aan olijfolie, fruit, groenten, vis en noten. Daarbij verwijst hij naar een recente studie die aantoont dat een Mediterraan eetpatroon volgen na het hebben een hartaanval, zelfs tot drie keer meer effectief is dan het slikken van statines, cholesterolverlagende medicijnen.
Bron: The Guardian
Je verliest meer gewicht met een koolhydraatarm dieet (zoals het Atkinsdieet) en houdt het dieet ook beter vol. Ook blijken mensen die een koolhydraatarm dieet volgen gezonder dan mensen die een vetarm dieet volgen. Mensen met diabetes type II kunnen vaak minder medicijnen gebruiken of zelfs stoppen met medicatie, als ze een koolhydraatarm dieet volgen.
Tot deze conclusie kwam de onafhankelijke nieuws- en commentaarsite Sign of the Times (SotT) maar liefst 23 vergelijkende gerenommeerde wetenschappelijke studies op een rijtje gezet. Ze wilden hiermee een eind maken aan de discussie over wat beter is; een vetarm (calorie-arm) of juist een koolhydraatarm vetrijk dieet.
Gewichtsverlies
– De koolhydraatarme groepen verloren vaak 2 tot 3 keer zoveel aan gewicht als de vetarme groepen.
– Opvallend, want de vetarme groepen hadden vaak een calorieënbeperking, terwijl de koolhydraatarme groepen zoveel aten als gewenst.
– zelfs als beide groepen voor het onderzoek evenveel calorieën aten, verloren de ‘koolhydraatarmen’ nog steeds meer gewicht.
– Qua abdominaal vet (vet rondom de buik en de organen), hadden de ‘koolhydraatarmen’ een duidelijk voorsprong.
HDL Cholesterol
Een van de beste manieren om het ‘goede’ HDL-cholesterol te verhogen is door meer vet te eten. Het is dan ook niet verrassend dat bij de low-carb diëten, waarbij meer vet gegeten werd, het HDL duidelijk verhoogde. Een hoger HDL-level zorgt voor een beter metabolische gezondheid en minder risico op hart- en vaatziekten.
LDL-cholesterol
De angst van sommigen dat koolhydraatarme diëten een hoger totaal- en LDL-cholesterolgehalte veroorzaken, is volgens de bevindingen ongegrond. Vetarme diëten zorgen weliswaar voor een lager totaal- en LDL-cholesterolgehalte, maar meestal is dat maar tijdelijk, zo komt naar voren. Na 3 tot 6 maanden is er geen verschil tussen beide dieetvarianten aan te tonen. Bij beide diëten werden er geen nadelige gevolgen op dit vlak gerapporteerd.
Triglyceriden
De hoeveelheid triglyceriden in je bloed is een sleutelaanwijzing voor het hebben van het metabolismesyndroom ( dat wordt veroorzaakt door te veel eten en te weinig bewegen). De beste manier om het aantal triglyceriden terug te dringen is door minder koolhydraten te eten, met name suikers. Aan de hand van deze studies is duidelijk geworden dat zowel bij een vetarm als vetrijk dieet het aantal triglyceriden in het bloed afneemt, maar dat het effect veel groter is bij de low-carb groepen.
Bloedsuikerspiegel, insulinepijl, diabetes type II
De onderzochte personen met diabetes type II die zich goed hielden aan een koolhydraatarm dieet en voldoende koolhydraten schrapten hadden veel succes. Meer dan 90 procent van de ‘koolhydraatarmen’ slaagden erin om veel betere resultaten te krijgen. Ze konden minder medicijnen tegen diabetes gaan gebruiken of hoefden die zelfs helemaal niet meer te nemen.
Bij niet-diabetici verbeterden de bloedsuikerspiegel en het insulinelevel in zowel de low-carb groepen als de vetarme dieetgroepen. Het verschil tussen deze groepen was meestal klein.
Bloeddruk
Bij beide diëtende groepen ging de bloeddruk omlaag. Maar de analyst van SotT merkt op dat het veel uitmaakte of de deelnemers hun dieet volhielden. Het percentage volhouders lag hoger bij mensen die low-carb aten in plaats van vetarm. Dat komt waarschijnlijk omdat het hongergevoel bij mensen die koolhydraatarm eten, afneemt, en omdat ze mogen dooreten totdat ze vol zitten en omdat vet verzadigd.
In de vergeleken onderzoeken werden steeds Onder de deelnemers aan de onderzoeken waren mensen met gezondheidsproblemen, inclusief overgewicht/obesitas diabetes type II en het metaboolsyndroom (of stofwisselingssyndroom). Dat zijn een paar van de grootste gezondheidsproblemen ter wereld.
Een vetarm dieet zou niet meer moeten worden voorgeschreven, aldus de onderzoekers.
Bron: sott.net
