Selecteer een pagina
Wijkverpleegster Annette (51) is nu een ‘blije ex-diabeet’

Wijkverpleegster Annette (51) is nu een ‘blije ex-diabeet’

INTERVIEW MET ANNETTE NOVEMBER 2017

Annette had als wijkverpleegster vaak te maken met mensen die moesten spuiten in verband met diabetes. Mensen die steeds meer medicatie nodig hadden en allerlei nare complicaties kregen. Ze schrok dan ook enorm toen ze hoorde dat ze zelf diabetes 2 bleek te hebben en al snel ook insuline moest gaan gebruiken.

In de vijf jaar die daarop volgde moest ze steeds meer medicatie gebruiken en werd ze alsmaar zieker, ze kon niet meer goed functioneren. Tot de overstap naar koolhydraatarm eten haar leven veranderde.

Totaal onverwacht diabetes 2
“Mijn beide ouders hebben diabetes 2, dus ik wist dat de kans groot was dat ik het ook zou krijgen. En toch had ik het toen zeker nog niet verwacht.” Annette is 44 jaar wanneer bij een urinecontrole toevallig wordt ontdekt dat ze diabetes 2 heeft. Haar nuchtere bloedsuiker is dan 17.

Ze moet meteen starten met Metformine en later ook Gliclazide. “Ik voelde me moe, labiel, lamlendig dus ik dacht: Kom maar op met die pillen, dan gaat het tenminste weer beter met me.” Maar het gaat niet beter, ondanks dat er steeds een pilletje bij komt. Als bijwerking van de medicatie krijgt ze last van hoofdpijn, spierpijn, diarree en buikkrampen.

“Ik leek wel een oude vrouw”
Annette krijgt ook standaard een cholesterolverlager voorgeschreven.  “Ik kreeg er enorme spierkrampen van en werd zo stijf als een deur. Ik leek wel een oude vrouw als ik ‘s morgens uit bed moest. Het werken werd steeds moeilijker, vooral de ochtenddiensten.

Ze ging op zoek naar informatie over cholesterolverlagers en ontdekte dat ze zeer omstreden zijn, mede vanwege de bijwerkingen. “Er is niet eens overtuigend bewijs dat die statines je risico op hart- en vaatziekten verlagen!” Annette besloot te stoppen met de medicatie en vrijwel direct verdwenen de spierpijnklachten.

Ontstekingen en blessures
Ondertussen wordt ze steeds zieker door de diabetes. Sporten lukt niet meer vanwege haar blessuregevoeligheid. Ze krijgt last van allerlei ontstekingen. “Ik moest mijn leefstijl verbeteren, werd er gezegd. Maar hoe dan? Daar kreeg ik weinig inhoudelijke informatie over tijdens de korte bezoekjes aan mijn diabetesverpleegkundige. In  tien minuten stond ik weer buiten.“

Verplicht mager diabetes dieet
Ze voelt zich steeds zo teleurgesteld in zichzelf als ze alweer zwaarder blijkt te zijn en de Hb1Ac nog niet gedaald is. Toch houdt ze zich trouw aan de voorschriften en volgt ze via de diëtiste een speciaal Diabetes Mellitus Dieet. “Alles mager en met veel koolhydraten. Niets hielp. Ik werd steeds moedelozer. Hoe hard ik ook mijn best deed, ik voelde me niet beter.”

100 eenheden insuline per dag
Na een jaar moet ze beginnen met insuline spuiten. “Ik had de max qua pillen bereikt. Heel eventjes leek het beter te gaan met insuline. Maar als ik wat hoger zat met mijn gemiddelde bloedsuiker dan kwamen er steeds een paar eenheden insuline bij. Als ik een keer iets wilde vieren met een stukje vlaai dan was het advies: Spuit er maar een beetje bij.”

Ondanks de insuline voelt ze zich steeds slechter. “Ik was 51 maar aan het overleven in plaats van te leven. Dit wilde ik niet, ik dacht: dit moet toch ook anders kunnen? Ik ging op zoek naar een andere aanpak.“

Koolhydraatarm; een andere aanpak
Op Internet leest ze over koolhydraatarm eten bij diabetes. Ze besluit het te proberen en gaat stap voor stap minder koolhydraten en meer groentes, gezonde vetten en eiwitten eten. “Ik voelde me al snel steeds beter, kreeg weer zin om dingen te ondernemen. Mijn medicatie werd afgebouwd, ik ging van 100 eenheden per dag naar minder dan de helft. Mijn internist en diabetes verpleegkundige waren stomverbaasd over de resultaten! In het begin waren ze nogal sceptisch over mijn plan om anders te gaan eten. Dat houd je toch niet vol! zeiden ze. Maar nu zagen ze dat het écht werkt!”

Binnen 2 weken insulinevrij met de STARTGIDS
Het lukt haar om haar bloedsuikers te verlagen, maar ook na een jaar koolhydraatarm eten is ze nog niet insuline-vrij. ”Ik dacht dat het niet beter zou worden, maar eigenwijs als ik ben ging ik verder zoeken en zo ontdekte ik TheNewFood.“ Annette start met de weekmenu’s uit de STARTGIDS en is binnen 2 weken van alle insuline af. “Had ik die gids maar eerder ontdekt dan had ik het meteen anders aangepakt.”

15 kilo afgevallen
Inmiddels is het haar ook gelukt om de 15 kilo af te vallen die ze was aangekomen in de afgelopen jaren door de medicatie. Annette kijkt nu heel anders tegen diabetes 2 aan dan vroeger. “Nu weet ik dat je Diabetes niet kan genezen met medicatie, je kunt alleen de symptomen proberen te bestrijden. Met een gezond LCHF menu kun je je diabetes wel omkeren en een blije ex-diabeet worden. Ik barst weer van de energie en heb vertrouwen in een gezonde toekomst.”

Gaat ze deze manier van eten volhouden?
Ik vraag haar of ze denkt dat ze het vol kan houden? “Ja natuurlijk, Ik voel me zó veel beter nu. Ik eet heerlijk, het is veel smaakvoller dan die magere troep van vroeger. En ik ben altijd verzadigd, dat is zo’n fijn gevoel! Ik weet zeker dat ik nooit meer anders wil eten. ”

Annette heeft al veel mensen om haar heen aangestoken met haar nieuwe manier van eten. “Ze zien hoe goed het met mij gaat, dat ik weer straal en bergen energie heb. Dat inspireert ook anderen merk ik.”  Ze hoopt in de toekomst meer mensen met diabetes 2 te kunnen helpen!

 

UPDATE NOVEMBER 2018, EEN JAAR LATER

Hoe gaat het nu met je Annette?
“Het gaat echt supergoed met mij! Ook met mijn gezondheid. Ik krijg nog steeds complimenten van mensen over hoe goed ik eruit zie, zoveel slanker en energiek! Grappig want het is toch alweer even geleden dat ik zoveel ben afgevallen, maar het blijft mensen opvallen.”

Toen ik je de laatste keer sprak kon je niet meer werken door je ziekte, hoe gaat dat nu?
“Inmiddels ben ik weer aan het werk en dat gaat heel goed. Ik kijk er nu wel met andere ogen naar. In mijn werk zie ik veel zieke mensen en ik vertel nu vaak over een gezondere manier van eten. Ik gun iedereen de energie die ik nu weer heb. En weer gezonder worden. 
Ik kan het laten zien, voorleven maar je weet pas hoe goed je je kan voelen als je het zelf ervaart zeg ik dan. Dat motiveert want steeds meer mensen beginnen ermee met geweldige resultaten! En dat geeft mij ook weer energie.”

Je kook nu elke dag vers, is dat te combineren met je werk?
“Het is een kwestie van plannen en je kunt ook kiezen voor hele snelle gerechten. Ik ontdek nog steeds nieuwe heerlijke recepten en sta weer met veel plezier in de keuken. Dat is wel een periode minder geweest, maar nu heb ik er weer echt lol in! Ik eet elke dag heerlijk!”

Maak je je zorgen als je negatieve berichten leest over koolhydraatarm eten?
“Nee absoluut niet! Ik weet wat deze aanpak doet met mijn lijf. Ik was doodziek toen ik hiermee begon en nu ben ik gezonder dan ooit. Ik eet vers, puur, onbewerkt. Hoe kan iemand beweren dat dit niet een gezonde aanpak is?
Misschien hebben die mensen stiekem andere belangen, bijvoorbeeld met de één of andere pillenfabriek die medicijnen wil blijven verkopen en bang is dat mensen geen pillen meer nodig hebben als ze allemaal gezonder worden.

Heb je soms het gevoel dat je je moet verdedigen omdat jij anders eet?
Ik wil niet vechten tegen negatieve berichtgeving in de media. Men roept maar iets denk ik soms. Gewoon vers onbewerkt eten wat mijn overgrootmoeder nog herkent…. veel verse groentes, geen pakjes en zakjes. Ik ga ervan uit dat de natuur ons biedt wat gezond voor ons is. Niet de commerciële branche die alleen maar snel veel geld wil verdienen en lak heeft aan onze gezondheid! “

 

 

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 

 

Ludwig: Verminderen van koolhydraten gouden greep

Ludwig: Verminderen van koolhydraten gouden greep

Wetenschappers en specialisten zijn het erover eens dat een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten, een zogenaamd ketogeen dieet of LCHF, beter is voor gewichtsafname, diabetes en de stofwisseling, dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van calorieën.

Obesitas experts zeggen dat langdurig nadruk leggen op calorieën tellen niet werkt en dat we voorbij het ‘calorieën in en calorieën uit’ dogma moeten gaan kijken willen we het wereldwijde probleem van overgewicht en diabetes verslaan. “Eet minder en sport meer, werkt niet,” zegt Dr. David Ludwig, directeur van de Obesity Prevention Center in Boston’s kinderziekenhuis.

“Gouden greep in het gevecht tegen insulineresistentie!”

Een ketogeen dieet voorkomt insuline pieken en diabetes
Volgens Ludwig is de ware boosdoener van gewichtstoename niet het teveel calorieën innamen, maar het eten van koolhydraat-rijk voedsel met veel geraffineerde suikers. Dit komt omdat het lichaam vet opslaat als de insuline pieken hoog zijn, wat gebeurt als we te veel suiker en bewerkt graan eten, zoals wit brood.

“We moeten stoppen met het denken in weinig vet,”

Ludwig benadrukt: “Sommige vetrijke producenten, zoals avocado, noten en olijfolie, behoren namelijk tot de gezondste keuze van voedsel.”

Insulinepieken voorkomen

Ludwig kan hierdoor aanschuiven bij een groeiende groep experts die beweren dat het eten van vet je vet maakt en het beperken van calorie inname de beste manier van afvallen is , slechts mythes zijn. De beste manier om af te vallen is het voorkomen van insuline pieken, wat Atkins en ketogene dieten doen. “Insuline is de grootvader van anabole hormonen,” zegt Ludwig

Koolhydraten worden opgeslagen als vet
Het eten van geraffineerde koolhydraten zoals een zakje vetvrije jellybeans (een soort snoepjes) van 100 calorieën, zorgt voor een enorme insuline piek die de vetcellen in je lichaam een signaal geven dat ze calorieën moeten opslaan. Als contrast, bij het eten van noten (van ook 100 calorieën), zal er bij lange na niet zo’n hoge insuline piek geproduceerd worden. Het gevolg is dat je je voller en langer vol voelt, terwijl je door de jellybeans al snel een lage suikerwaarde in je bloed krijgt. Hierdoor voel je je snel weer hongerig.

Suiker verhoogt insuline, wat infecties veroorzaakt

Het snel pieken en dalen van bloedsuiker en insuline leidt tot diabetes, infecties en problemen bij de stofwisseling, dus bij het toepassen van het Atkins en ketogene diëten, kunnen we in een keer een aantal ziekten tegelijkertijd aanpakken.

Steeds meer nieuwe onderzoeken laten zien dat onverwerkt verzadigde vetten niet de veroorzaker van gewichtstoename, diabetes of hartziekten is. De ware oorzaak van overgewicht, hart- en vaatziekten, een hoog cholesterol en diabetes is een teveel aan koolhydraten, vooral degene die veel suiker bevatten.
Vet – vooral verzadigd vet – werd over het algemeen de schuld gegeven als de veroorzaker van hartziekten, obesitas en kanker. Met der tijd is deze gedachte er bij iedereen ingeslopen, zonder dat er daadwerkelijk bewijs voor was.

Veel vet en weinig koolhydraten
Verzadigd vet is in werkelijkheid helemaal niet zo slecht voor de gezondheid. De meeste strikte dieetproeven laten duidelijk zien dat een veel vet en weinig koolhydraten dieet is beter in de strijd tegen overgewicht, diabetes en hartziekten. Voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden, auteur van ‘Controlled-Barbohydrate Eating for Long-Term Weight Loss’, juicht een ketogeen dieet aan voor het verliezen van gewicht en het terugdraaien van type 2 diabetes.

“Het idee dat verzadigd vet en cholesterol de demonen zijn, is 100% fout,” zegt Bowden. “Als je naar de data kijkt, is het heel erg duidelijk: het meest wat ons verteld is over verzadigd vet en cholesterol is gewoon niet waar.” Wat gewichtstoename en ziekte veroorzaakt zijn suikers, zegt Dr Bowden.

Verkeerd aangeleerd
Het ironische is dat ons geleerd is dat bepaald voedsel goed voor ons is, zoals brood, ontbijtgranen, pasta, rijst en aardappels, eigenlijk degene zijn die ons doden. Ons lichaam zet dit voedsel vrijwel meteen om in suiker, wat de insuline doet stijgen, wat ontstekingen veroorzaak. Dit is de fundamentele oorzaak van hartziekten.

Bowden geeft aan dat het volgen van een dieet wat veel gezonde vetten als olijfolie, hele eieren en vlees en boter van grazende dieren, niet alleen het gewichtsverlies zal versnellen, maar de ontstekingen zal verminderen. Dr. Bowden heeft al jaren ervaring met de gezondheidsvoordelen van goede vetten en is blij dat meer mensen het van belang vinden. Voor mensen die willen afvallen zonder ontberingen en het genieten van optimale gezondheid, juicht Bowden het veel vet en weinig koolhydraten dieet aan.

“Wat een opluchting dat je jezelf nu niet meer door een smakeloze eiwit omelet hoeft heen te slepen. Het advies om alleen eiwit te eten is ver voorbij de uiterste houdbaarheidsdatum.”

Veel vet en weinig koolhydraten dieet gouden formule voor gewichtsverlies
Dr. Jeff Volek, professor aan de Universiteit van Connecitcut, is het daar mee eens. Het beperken van koolhydraten geeft het lichaam de mogelijkheid om opgeslagen vet te gebruiken als brandstof, in plaats van de gelimiteerde energie die vrijkomt bij koolhydraatinname.

Dr. Volek volgt zelf al 20 jaar lang een ketogeen dieet, voornamelijk voor de vele gezondheidsvoordelen, zoals een beter humeur en bescherming tegen diabetes en hartziektes.
Onderzoek toont ons aan dat het ketogene dieet beter werkt dan medicijnen om epileptische aanvallen te regulieren, diabetes type 2 terug te draaien en kanker in toom te houden. Een ketogeen dieet zou zelfs kanker kunnen regulieren en voorkomen, omdat kanker een metabolische ziekte is en kankercellen groeien op suiker.

Chronische ziektes voorkomen

“De meeste wetenschappers die kanker bestuderen hebben in het verleden gedacht dat deze ziekte genetisch was, maar slechts 5 tot 10% van alle gevallen is erfelijk,” zegt D’Agostino, psycholoog en neurowetenschapper. “Wanneer we minder koolhydraten eten, kunnen pieken van insuline en bloedsuiker voorkomen. Het onderdrukken van suikerwaarden kan heel behulpzaam zijn tegen chronische ziekten”.

Volek, auteur van The Art and Science of Low Carbohydrate Living, is blij met het populairder worden van vetrijke diëten zoals het ketogene, omdat steeds meer mensen beginnen te accepteren dat vet eten je niet vet maakt. Door drastisch minder koolhydraten te eten en deze te vervangen met gezonde, onverwerkte vetten, stimuleer je de vetverbranding en verlang je minder naar koolhydraten Dit leidt tot veel stabielere bloedwaarden hebben en een veel beter humeur aldus Volek.

Problemen verergeren door koolhydraatrijk dieet
“Verminderen van koolhydraten is een gouden greep in het gevecht tegen insuline weerstand, spijsverteringproblemen en type 2 diabetes,” zegt Volek. “De medische wereld blijft vaak een dieet vol koolhydraten voorschrijven, wat het probleem verslechterd. Dat is eigenlijk onvoorstelbaar.”

Janet keerde haar diabetes om

Janet keerde haar diabetes om

Janet (52 jaar)

In 2009 kreeg Janet te horen dat ze diabetes had, ze had een nuchtere bloedsuiker van 7,1. Ter controle had ze nog een bloedtest gedaan en daar kwam 9 uit. Achteraf bleek dat ze in 2006 al een nuchtere bloedsuiker van 6,6 had maar ze nooit is geïnformeerd dat ze prediabetes was.

Janet at veel fruit en koolhydraten
Ze had al jaren overgewicht, maar was wel altijd actief. Tijdens haar diagnose woog ze meer dan 100 kg en wat ze ook deed, er leek geen verandering in te komen. Ze at veel fruit, soms zelfs 7 stuks per dag, veel brood, pasta, rijst en vruchtensap.  Als ze had geweten dat ze pre-diabeet was, was ze misschien op onderzoek gegaan om te voorkomen dat ze diabetes kreeg.

Regelmatig had ze last van een ‘koolhydratendag’, ze móest dan koolhydraten eten. Ze voelde zich dan erg slaperig en haar voeten brandden, achteraf wist ze dat de gevolgen zijn van hoge bloedsuikers.

Bloedsuikers twee keer zo hoog door brood en melk
Janet kreeg het advies om ‘gezond eten’. Ze heeft een vriend die diabetes type 2 heeft en daarom wist ze dat ze regelmatig haar bloedsuikers moest controleren. Ze vroeg om een bloedsuikermeter en als antwoord kreeg ze dat ze er één zou krijgen bij de diabetesverpleegkundige, waar ze nog niet was geweest.

Ondertussen ging ze online zoeken naar diabetes en schrok ervan wat  diabetes met het lichaam kan doen. Binnen een week had ze een site gevonden voor koolhydraatarm brood en ze kreeg het gevoel dat ze weer een toekomst had. Janet is drastisch gaan minderen in koolhydraten. Met de bloedsuikermeter kwam ze erachter dat een stukje normaal brood of slokje melk haar bloedsuikers verdubbelde. Ze begreep dat er duidelijk iets niet klopte aan het voedings advies wat ze haar hadden gegeven.

25 kilo afgvallen en betere bloedwaardes
Na twee maanden koolhydraatarm was haar HbA1c 7,2%. Dit zou veel hoger zijn geweest als ze niet was gediagnosticeerd met diabetes en er daardoor dus niets aan had gedaan. Haar HbA1c is sindsdien geleidelijk gedaald, met als laatste 5,4%. Bloed en nieren zijn goed, inclusief HDL-cholesterol en triglyceriden in het bloed. Janet eet room, boter, kaas enz. Ze is meer dan 25 kg afgevallen! Ze voelt zich veel beter en ziet er ook beter uit!

Koolhydraatarm eten is een uitdaging
Ze was altijd een fervent kok en na de eerste wanhoop hoe ze nu haar eten klaar kon maken ziet ze nu uitdagingen in het veranderen van recepten en het ontwikkelen van haar eigen recepten.

Huisarts reageert ontwijkend
Mensen vragen hoe ze het heeft gedaan en helaas kunnen ze het niet geloven als ze zegt dat het komt door een koolhydraat beperking.  Haar huisarts kan zich geen diabetes patiënt herinneren met zo’n laag HbA1c, maar hij is zeer ontwijkend bij vragen over het huidige dieetadvies. Als het voor Janet werkt, waarom dan niet voor jou? Het regelmatig controleren van de bloedsuiker is zeer belangrijk! Daarmee kun je zien wat voor jou werkt.

Minder kans op complicaties
Janet heeft een jaarlijkse controle voor haar ogen. Ze werkt met kinderen met een visuele beperking en weet daarom dat zicht erg belangrijk is. Het jaar voor diagnose was haar oogdruk gestegen. Na drie maanden koolhydraatarm eten was de druk al gedaald! Nu is de oogdruk alleen nog maar verder gedaald, de opticien kon het niet geloven. Maar hij is er nu wel van overtuigd dat het komt door de verlaagde bloedsuikers.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

Bron
De Low Carb Diabetic

Dieetadvies zorgde juist voor hogere bloedsuikers

Dieetadvies zorgde juist voor hogere bloedsuikers

Kate (63 jaar)

De moeder van Kate had diabetes type 2. En ook Kate’s oma had diabetes gehad en dus wist Kate dat er een kans was dat ze zelf ook diabetes zou krijgen. Ze probeerde altijd gezond te koken.

De ontdekking en het advies
Kate had al langer een hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol. Ze slikte medicatie, statines, atenol en ACE-remmers om de bloeddruk en cholesterol te verlagen. Drie jaar geleden liet een bloedtest hoge bloedsuikers zien en moest ze een glucose intolerantie doen.

Uit de resultaten bleek dat ze prediabetes had, een voor stadium van diabetes. Ze kreeg weinig advies mee, alleen een boekje dat ze thuis kon lezen! Omdat ze in die tijd niet beter wist is ze het advies uit het boekje gaan opvolgen. Het advies was om vooral voldoende koolhydraten te eten.

Dieetdvies leidde tot nog hogere bloedsuikers
Kate volgde het advies op en kwam al snel flink aan in gewicht. Ook haar bloeddruk verhoogde.
Ze ging daarom naar haar huisarts maar die stelde haar gerust. Ze hoefde zich geen zorgen te maken en moest vooral doorgaan met de dieetadviezen. Dit deed ze.

Na een verhuizing kreeg ze een nieuwe huisarts en werden opnieuw haar bloedwaardes gemeten. Uit deze test kwamen hoge bloedsuikers en ter controle werd de test twee weken later opnieuw gedaan. De bloedsuiker was alleen maar hoger geworden en de HbA1c was 8,8, dus  ze had nu tóch diabetes. Kate was er kapot van en voelde zich verraden en boos. Ze had zo haar best gedaan!

Heft in eigen hand!!
Ze besloot om haar leven, haar eigen ziekte, in eigen hand te nemen. Ze ging veel uitzoeken en lezen en nog eens lezen in begin en snel kwam ze erachter dat de koolhydraten de boosdoener waren. Haar nieuwe diabetesverpleegkundige stond niet achter haar beslissing om weinig koolhydraten te eten. Maar daar trok ze zich weinig van aan.

Ze gooide haar dieet radicaal om en schrapte bijna allekoolhydraten.  Ze ging méér vet eten. Alhoewel ze niet ernstig overgewicht had kreeg ze wel weer een gezond gewicht. De HbA1c was na 8 maanden 5,7% en had de diabetesverpleegkundige geen argumenten meer dat koolhydraatarm slecht zou zijn. De diabetesverpleegkundige vroeg haar zelfs hoe ze het aanpakte en noteerde wat ze te vertellen had.

Kate omarmt haar nieuwe manier van leven alhoewel er wel momenten zijn dat ze het moeilijk heeft. Ze slikt nu geen medicatie meer en haar bloedwaardes zijn uitstekend.  Ze is zeker van plan dit de rest van haar leven vol te houden!

John kon stoppen met diabetesmedicatie

John kon stoppen met diabetesmedicatie

John (66 jaar)

Ongeveer 10 jaar geleden werd bij John in een vroeg stadium diabetes geconstateerd. Hij had een nuchtere bloedsuiker van 7,2 terwijl een gezond persoon tussen 4 en 5,6 moet zitten. Hij kreeg het advies om gezond, koolhydraatrijk te eten.

Dat advies wordt helaas vaak gegeven aan patiënten met diabetes type 2. Na 7 jaar was de HbA1c 9,4% en heeft de huisarts John metformine voorgeschreven. Metformine is een bloedsuiker verlagend medicijn dat als eerste medicatie wordt voorgeschreven bij diabetes type 2 patiënten. Een jaar nadat John met metfromine was begonnen was zijn HbA1c 8,5% en kreeg hij extra metformine.

Op eigen houtje
John besloot het anders aan te pakken. Tegen het advies van zijn arts in ging hij zelf experimenteren met voeding. Hij heeft hij zijn bloedsuikers regelmatig zelf getest, waardoor hij erachter kwam welke voedingsmiddelen effect hadden op zijn bloedsuiker. Deze informatie heeft John als basis gebruikt om zijn dieet aan te passen in een periode van twee jaar.

Hierdoor heeft hij zijn situatie van diabetes type 2 patiënt volledig omgedraaid. De bloedsuikers en HbA1c zijn beter dan tijdens de diagnose tien jaar geleden. Een arts die deze bloedwaarden zou zien zou geen diabetes type 2 diagnose geven. Daarnaast zijn alle symptomen die hij had verdwenen!

Het dieet van John
John heeft alle zetmeelrijke voedingsstoffen zoals bijvoorbeeld aardappelen, brood, granen en pizza uit zijn voeding gelaten en is daarnaast voorzichtig met rijst en pasta.  In de laatste zes testen was zijn HbA1c steeds rond de 5%. Hij hoopt de HbA1c nog onder de 5% te krijgen met dit koolhydraatarme dieet. Het mooiste nieuws is dat hij al een paar maanden van de metformine af is!

Bron
De Low Carb Diabetic

Koolhydraatarm eerste keus bij diabetes volgens experts

Koolhydraatarm eerste keus bij diabetes volgens experts

Belangrijke experts op het gebied van diabetesonderzoek en -behandeling trekken het huidige behandelplan van diabetici in twijfel. Op dit moment bestaat de behandeling van diabetici voornamelijk uit het normaliseren van de bloedsuikers door middel van medicatie. Dr. Richard Feinman en zijn collega’s zijn echter van mening dat een koolhydraatarm dieet de eerste en belangrijkste stap behoort te zijn binnen de behandeling van diabetes patiënten, zoals werd toegepast in het verre verleden voor het bestaan van diabetes medicatie. Logisch eigenlijk: het zijn namelijk koolhydraten die de grootste boosdoeners zijn bij het ontregelen van de bloedsuikers. ( originele artikel)

In een recent wetenschappelijk artikel beschrijven de diabetes professionals een sterk betoog waarom het huidige behandelplan aangepakt zou moeten worden. 12 belangrijke argumenten worden uitgelicht die hun standpunt onderbouwen. Daarbij maken zij gebruik van gedegen resultaten uit eerder onderzoek.

Diabetes mellitus en behandeling

Allereerst een korte toelichting over diabetes mellitus in het algemeen. Diabetes mellitus type 1 is suikerziekte die vaak ontstaat bij jonge mensen doordat het lichaam insuline niet meer aanmaakt. Insuline regelt, samen met glucagon, de bloedsuikerspiegels in het lichaam. Diabetes mellitus type 2 wordt vaak ouderdomssuiker genoemd hoewel diabetes type 2 ook steeds meer voorkomt onder jonge mensen. Bij diabetes mellitus type 2 is het vaak zo dat de het lichaam ongevoelig is voor insuline of dat het lichaam onvoldoende insuline aanmaakt. Mensen die ongezonder leven hebben een hoger risico op diabetes mellitus type 2. Orale medicatie, het spuiten van insuline en/of een koolhydraatarm dieet kunnen helpen om de bloedsuikers weer op pijl te krijgen. Het koolhydraatarm dieet houdt in dat maar 10% van de dagelijkse inname aan calorieën mag bestaan uit koolhydraten. Ook bestaan er laag koolhydraat diëten die een inname van minder dan 26% van de calorie-inname aanhouden. Een inname van ongeveer 40-70% koolhydraten van het totaal aan calorieën is de aanbeveling. Wanneer de bloedsuikers niet stabiel blijven kan dit grote gevolgen met zich meebrengen waaronder een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

12 punten van bewijs voor het koolhydraatarm dieet

1. Hyperglycemie is het grootste probleem bij diabetici. Een koolhydraatarm dieet heeft het sterkste effect op het verlagen van de bloedsuikers.
Hyperglycemie betekent dat de bloedsuikers te hoog zijn. De te hoge bloedsuikers zijn de oorzaak van een laag insulinegehalte in het lichaam om het bloedsuikerniveau terug te dringen. Vaak en langdurig een hyperglycemie kan de bloedvaten aantasten.
Verschillende onderzoeken laten zien dat een koolhydraatdieet effectief is om de bloedsuikers te verlagen. Een onderzoek vergeleek diabetici met een koolhydraatarm dieet met diabetici met een calorie dieet. Na 24 weken was het bloedsuikergehalte gedaald in beide groepen. Echter, de grootste daling werd geobserveerd in de groep mensen met het koolhydraatarm dieet. Daarnaast nam het positieve effect toe met de tijd. Dit was niet het geval in de groep met het caloriebeperkte dieet waarbij de bloedsuikers niet verder daalden na 16 weken. Bij mensen zonder diabetes werd nauwelijks verschil gevonden. Zie Figuur 1.

Figuur 1 – Het effect van een caloriebeperkt dieet (Low-Cal DM2) en een koolhydraatarm dieet (VLCKD DM2) op de bloedsuikers.
2. De laatste jaren is het aantal mensen met overgewicht, obesitas en diabetes type 2 sterk toegenomen. Gedurende deze toename is ook de calorie-inname gestegen die voor het grootste gedeelte is toe te schrijven aan een verhoogde koolhydraatinname.
Dit blijkt uit data van de NHANES, een groot bevolkingsonderzoek onder Amerikanen. Deze gedachte wordt onderbouwd door de biologische oorzaak van het ontstaan van diabetes. Het eten van veel koolhydraten leidt tot het constant stimuleren van de insuline-aanmaak. Een constante stroom van insuline zorgt voor een verminderde vetafbraak en een verhoogd transport van vetten naar weefsels zoals de alvleesklier, waar insuline wordt aangemaakt, en de lever. Leververvetting wordt in verband gebracht met ongevoeligheid voor insuline, obesitas en diabetes mellitus type 2.
3. De voordelen van een koolhydraatarm dieet zijn onafhankelijk van gewichtsverlies.
Het is lastig om het effect van een koolhydraatarm dieet te onderzoeken omdat het vaak samen gaat met een verlaagde calorie-inname. Zoals te zien in Figuur 1 heeft een caloriebeperkt dieet op zich al een positief effect op de bloedsuikers, hoewel minder sterk dan dat van een koolhydraatarm dieet. Daarnaast kampen ook mensen zonder overgewicht met diabetes en krijgen niet alle mensen met overgewicht diabetes. Resultaten van een onderzoek laten zien dat diabetes type 2 patiënten die een koolhydraatarm dieet volgenden, maar stabiel bleven in gewicht, verbeterde bloedsuikers hadden. Dit resultaat kan van groot belang zijn omdat veel mensen moeite hebben met het verliezen van gewicht door middel van minder eten. Het blijkt dus dat een koolhydraatarm dieet effectief is, onafhankelijk van het eten van minder calorieën.
4. Hoewel gewichtsafname niet nodig is bij het verbeteren van de bloedsuikers, is ook het koolhydraatarm dieet het meest effectief in het bereiken van gewichtsafname.
Eerder onderzoek heeft aangetoond dat gewichtsafname bij diabetici met een koolhydraatarm dieet groter is dan bij diabetici die afvallen met het volgen van de richtlijnen goede voeding, respectievelijk 6,9 kg en 2,1 kg. Ook in vergelijking met een vetbeperkt dieet doet het koolhydraatarm dieet het beter. Een voorbeeld van een koolhydraatarm dieet is het Atkins dieet. Dit dieet legt geen beperkingen op wat betreft calorie-inname met de gedachte dat het eten van meer vetten en eiwitten voor een verhoogd verzadigingsgevoel zorgt waardoor mensen minder eten.
5. De mate waarin mensen een koolhydraatarm dieet kunnen volhouden is op z’n mist evengoed als andere diëten, zo niet beter.
Dat het koolhydraatarm dieet beter vol te houden is dan een ander dieet kan toe geschreven worden aan een beter verzadigingsgevoel door het eten van meer vetten en eiwitten, zoals hierboven genoemd. Daarnaast zorgen eiwitten en vetten voor minder bloedsuikerschommelingen. Sterke bloedsuikerschommelingen kunnen leiden tot een hongergevoel. Verder gaat een vetbeperkt dieet, in tegenstelling tot een koolhydraatarm dieet, vaak samen met een beperking van het aantal calorieën. Dat is voor veel mensen vaak moeilijk vol te houden.
6. Vervanging van koolhydraten door eiwitten is over het algemeen effectief.
Een groot aantal onderzoeken hebben een eiwitverrijkt-koolhydraatbeperkt dieet vergeleken met een vetbeperkt-dieet. Keer op keer bleek het dieet met meer eiwitten en minder koolhydraten het meest effectief bij gewichtsafname, een verbeterde lichaamssamenstelling en verminderd risico op hart- en vaatziekten. Een verbeterde lichaamssamenstelling wordt bereikt wanneer meer gewichtsafname plaats vindt in vet-massa ten opzichte van vetvrije-massa. Vetvrije-massa bestaat onder andere uit spieren. Een onderzoek heeft de resultaten van 87 relevante studies gebruikt om het effect van verschillende diëten op gewichtsafname en lichaamssamenstelling te vergelijken. Het bleek dat diëten met een koolhydraatinname van 35-41% van het totale aantal calorieën per dag, 1,7 kg meer gewichtsverlies en 2 kg meer afname in vet-massa tot gevolg hadden in vergelijking met diëten met een hoger percentage koolhydraten. Daarbij bespaarde een eiwitverrijkt dieet meer vetvrije-massa. De conclusie van de onderzoekers was dat een eiwitverrijkt-koolhydraatbeperkt dieet het meest effectief is in gewichtsafname en het verbeteren van de lichaamssamenstelling.
7. Er is geen duidelijk verband gevonden tussen verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziekten.
Dit heeft betrekking op het koolhydraatarm dieet gezien een gedeelte van de koolhydraten wordt vervangen door vetten. De extra vetten lijken geen verhoogd risico met zich mee te brengen. In het verleden werd vaak gedacht dat verzadigd vet een verhoogd risico op hart- en vaatziekten veroorzaakte. Wetenschappelijk bewijs naar deze relatie blijft echter afwezig. In het verleden werd vaak gerefereerd naar een grote Finse studie waaruit wel degelijk een relatie bleek tussen een verhoogd verzadigd vetinname en het risico op hart- en vaatziekten. Dit onderzoek is echter uitgebreid bekritiseerd in de literatuur wat betreft de manier van onderzoeken en lijkt dus geen bewijs voor de relatie tussen verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziekten.
8. Verzadigde vetzuren in het bloed worden meer bepaald door koolhydraatinname dan door vetinname.
Zoals genoemd is een directe relatie tussen verzadigde vetzuren in de voeding en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten nooit op een gedegen manier aangetoond. Wel heeft onderzoek uitgewezen dat verzadigde vetzuren niet correleren met hart- en vaatziekten maar dat koolhydraten meer van invloed zijn. Opnieuw heeft een onderzoek een groep mensen onderworpen aan een koolhydraatarm dieet in vergelijking met een vetbeperkt dieet. Het bleek dat het koolhydraatarm dieet meer invloed had op de vetzuren in het bloed dan het vetbeperkt dieet ondanks dat de groep met het koolhydraatarm dieet meer verzadigde vetzuren tot zich nam.
9. Het risico op micro-vasculaire, en in mindere mate macro-vasculaire, complicaties bij diabetes type 2 patiënten is voor het grootste gedeelte te voorspellen aan de hand van de HbA1c-waarde.
Met micro-vasculaire complicaties worden complicaties bedoeld aan de kleine bloedvaten, zoals in de ogen, nieren en zenuwen. Macro-vasculaire complicaties zijn complicaties aan de grote bloedvaten zoals in het hart, de hersenen en de benen. Met de waarde van HbA1c in je bloed kan worden aangetoond of bloedsuikers op langere termijn stabiel zijn gebleven.
In punt 7 kwam al naar voren dat er geen verband bestaat tussen verzadigde vetzuren en het risico op hart- en vaatziekten. De studies die dit punt ondersteunen hebben echter niet specifiek onderzoek uitgevoerd met proefpersonen met diabetes. Onderzoek dat wel werd uitgevoerd met diabetici resulteerde in een afgenomen risico op micro-vasculaire complicaties met 37% bij een afname van 1% in HbA1c. Uit punt 1 kwam al naar voren dat een koolhydraatarm dieet HbA1c verlaagd.
10. Een koolhydraatarm dieet is de meest effectieve methode om het triglyceridengehalte in je bloed te verlagen en het HDL-gehalte te verhogen.
Onderzoek heeft aangetoond dat een koolhydraatarm dieet de sterkste afnames veroorzaakt in voorspellers van hart- en vaatziekten: triglyceriden, gewicht, HbA1c en glucose. Daarnaast leidt een koolhydraatarm dieet tot een toename in HDL (goed cholesterol), die kans op hart- en vaatziekten verlaagt. Hoewel LDL (slecht cholesterol) en totaal cholesterol vaak worden gebruikt om het risico op hart- en vaatziekten te bepalen, zijn juist de parameters die het meest beïnvloed worden door een koolhydraatarm dieet vaak sterker in verband gebracht met hart- en vaatziekten dan LDL en totaal cholesterol.
11. Diabetes type 2 patiënten die een koolhydraatarm dieet volgen verminderen, of stoppen geheel, met de diabetes medicatie. Mensen met diabetes type 1 verlagen gebruikelijk de insuline bij het volgen van een koolhydraatarm dieet.
Onderzoek liet zien dat 17 van de 21 patiënten met een koolhydraatarm dieet de diabetes medicatie verminderden of zelfs geheel elimineerden.
12. Bijwerkingen van het volgen van een koolhydraatarm dieet zijn, tot nu toe, niet ontdekt. Dit in tegenstelling tot het gebruik van diabetes medicatie.
De bijwerkingen van diabetes medicatie zijn uitgebreid in kaart gebracht. Een aantal bijwerking zijn zelfs ernstig te noemen. Er wordt bijvoorbeeld gesuggereerd dat Rosiglitazone (Avandia ®) een verhoogd risico veroorzaakt op een hartinfarct of zelfs dood door hart- en vaatziekten. Het risico waar mensen met een koolhydraatarm dieet zich bewust van moeten zijn is het verhoogde risico op een hypoglycemie wanneer, naast het dieet, ook medicatie wordt gebruikt. Een hypoglycemie kenmerkt zich door een te laag bloedsuiker en kan leiden tot onder andere beven, transpireren, wazig zien, hoofdpijn en hartkloppingen. Met het eten van suikers kan een hypoglycemie worden aangepakt. Een hypoglycemie kan voorkomen worden door de juiste begeleiding van een diëtist of huisarts wanneer gestart wordt met een koolhydraatarm dieet.
Aanpassen diabetes behandeling lijkt nodig
Duidelijk is dat men met het huidige behandelplan er niet in slaagt de diabetes epidemie onder controle te krijgen. Daarnaast lijkt het veel toegepaste vetbeperkte dieet geen successen te boeken wat betreft het overgewichtprobleem, hart- en vaatziekten en de algemene gezondheid. Ook is het gebruik van diabetes medicatie niet zonder bijwerkingen. Wel hebben verschillende onderzoeken de effectiviteit van een koolhydraatarm dieet aangetoond bij diabetici. Daarnaast zijn geen wetenschappelijk onderbouwde nadelen van het koolhydraatarm dieet in kaart gebracht. Dit alles wijst erop dat een koolhydraatarm dieet weer toegepast moet worden als belangrijkste pilaar in de behandeling van diabetici.
En verder
Een belangrijk punt dat moet worden genoemd is dat, zoals bij alle behandelingen, niet voor iedereen een bepaalde behandeling het beste is. Het merendeel lijkt baat te hebben bij een koolhydraatarm dieet. Hoewel is benoemd dat een koolhydraatarm dieet mogelijk beter is vol te houden, onder andere door de hogere verzadiging van eiwitten en vetten, kan het natuurlijk zo zijn dat bepaalde mensen wat betreft smaak een koolhydraatarm dieet toch moeilijker vol kunnen houden. Op dit moment zal er meer onderzoek moeten plaatsvinden om alle invalshoeken van het koolhydraatarm dieet bij diabetici uit te lichten. Onderzoek zou bijvoorbeeld uit kunnen wijzen of het weglaten van een bepaald soort koolhydraat meer voordelen oplevert dan de ander. Verder is het van belang meer onderzoek uit te voeren naar de mogelijke nadelen van het langdurig volgen van een koolhydraatarm dieet.

Bron: Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A, Bernstein RK, Fine EJ, Westman EC, Accurso A, Frasetto L, McFarlane S, Nielsen JV, Krarup T, Gower BA, Saslow L, Roth KS, Vernon MC, Volek JS, Wilshire GB, Dahlqvist A, Sundberg R, Childers A, Morrison K, Manninen AH, Dashti H, Wood RJ, Wortman J, Worm N, Dietary Carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management. Critical review and evidence base, Nutrition (2014), doi: 10.1016/j.nut.2014.06.011.

Nierfalen bij diabetespatiënten  omkeerbaar door koolhydraatarm dieet

Nierfalen bij diabetespatiënten omkeerbaar door koolhydraatarm dieet

Wetenschappers van medicijnenopleiding Mount Sinai hebben voor de eerste keer vastgesteld dat een ketogeen (HFLC) dieet – een dieet met veel vetten en weinig koolhydraten – nierfalen in gevolg van Type 1 en Type 2 diabetes kan terugdraaien.
Ook hebben ze weten te identificeren welke tot nu toe onbekende genen geassocieerd kunnen worden met diabetes gerelateerd nierfalen.

Onderzoek bij muizen
Charles Mobss, PhD, Professor van neurowetenschappen, genetica en palliatieve zorg op Mount Sinai, en zijn researchteam hebben muizen bestudeert die genetische aanleg hebben voor Type 1 of 2 diabetes. Onder toezicht werd bekeken hoe de muizen nefropathie, ofwel nierfalen door toedoen van diabetes, ontwikkelden. De helft van de groep werd op het ketogeen dieet gezet, terwijl de andere controlegroep het gewone koolhydraat rijke voedsel bleef krijgen. De onderzoekers zagen dat in slechts acht weken tijd het nierfalen was teruggedraaid bij de muizen op dieet.

“Ons onderzoek is de eerste die aantoont dat een aanpassing in het voedingspatroon al genoeg is om de serieuze complicaties van diabetes terug te draaien,” zei Dr. Mobbs. “Deze uitkomst zal een verschil maken voor tienduizenden Amerikanen wiens nieren door toedoen van diabetes achteruit zijn gegaan.”

Het dieet
Een ketogeen dieet is een dieet met een lage koolhydraat inname, met gemodereerde eiwitten en veel goede vetten, wat veelal gebruikt wordt om toevallen bij kinderen met epilepsie in toom te houden. Veel cellen krijgen hun energie van ketonen, wat moleculen zijn die geproduceerd worden als de glucose niveaus in het bloed laag zijn en de vetwaarden hoog. Wanneer cellen ketonen als brandstof gebruiken in plaats van glucose, wordt glucose niet in de stofwisseling opgenomen. Omdat een hoge glucosewaarde in de stofwisseling nierfalen veroorzaakt, hadden de onderzoekers als hypothese dat en ketogeen dieet deze vergiftigende effecten van glucose zouden tegenhouden. Dr. Mobbs’ onderzoek indiceert dat slechts een korte deelname van een maand aan het dieet al voldoende is om de genen te resetten,

De onderzoekers hebben ook veel genen weten te vinden die te maken hebben het met diabetisch nierfalen die niet eerder in verband werden gebracht met het ontwikkelen daarvan. Sommige van deze genen werden in verband gebracht met het stress op cellulair niveau, maar ook dit werd via het dieet teruggedraaid.

Met het oog op de toekomst
Dr. Mobbs en zijn team zijn van plan hun onderzoek naar de impact van een ketogeen dieet en het manier waarop het nierfalen bij mensen kan terugdraaien, voort te zetten. Hierbij willen ze vooral kijken naar mensen met diabetes, maar ook naar mensen met nierfalen door ouderdom. Hij gelooft dat het ketogeen dieet zou kunnen helpen om ook andere neurologische ziektes zoals netvliesaandoeningen te verhelpen.

“Wetend dat een ketogeen dieet de nefropathie kan terugdraaien, helpt het ons om medicijnen te ontwikkelen wat het effect van het dieet kan nadoen,” zegt Dr Mobbs. “We kijken er naar uit om deze veelbelovende ontwikkeling verder te onderzoeken.”

Dit onderzoek is deels bekostigd door het Nationale Instituut voor Gezondheid en door de Jeugd Diabetes Onderzoek Stichting.

Bron: The Mount Sinai Hospital

Zeer weinig koolhydraten effectiever bij diabetes

Zeer weinig koolhydraten effectiever bij diabetes

Een recente studie laat opnieuw zien dat een dieet met zeer weinig koolhydraten (ketogeen dieet) zeer effectief is bij de behandeling van mensen met diabetes II en pre-diabetes.

Het onderzoek werd uitgevoerd bij een groep mensen met ernstig overgewicht en diabetes of pre-diabetes. De helft van de groep kreeg een traditioneel dieet aangeboden met weinig calorieën en weinig vet, de andere helft volgde een dieet met zeer weinig koolhydraten en veel vet. De deelnemers volgden hun dieet gedurende drie maanden.

Na drie maanden vond men enorme verschillen tussen de twee groepen. De groep die het traditionele caloriearme dieet volgde, verloor gemiddeld 2,6 kilo. In deze groep kon maar 11% de medicatie geheel staken.

De bloedsuikers van de Low-Carb groep waren aanzienlijk gedaald. 44% van de deelnemers uit de Low-Carb groep kon de diabetes medicatie staken. Gemiddeld verloor deze groep 5,5 kilo. Ondanks de veel hogere vetinname bleek ook het cholesterol van deze groep juist verbeterd.

De groepen zullen na 12 maanden nogmaals worden onderzocht, maar de resultaten tot nu toe zijn veelbelovend!

John, Kate en Janet versloegen diabetes

John, Kate en Janet versloegen diabetes

Drie diabetes patiënten vertellen over hun ervaring met Minder Koolhydraten om hun ziekte onder controle te krijgen

John (66 jaar)

Ongeveer 10 jaar geleden is hij gediagnosticeerd met diabetes in het vroege stadium. Hij had een nuchtere bloedsuiker van 7,2 terwijl een gezond persoon tussen 4 en 5,6 moet zitten. HbA1c is geglyceerd hemaglobine dat gebeurt als bloedsuiker voor een langere tijd te hoog is. Een gezond persoon zal tussen de 4% en 6% zitten, John had 5,7%. De situatie verslechterde langzaam doordat er geen bloedtesten waren en hij kreeg het advies om veel zetmeelrijke koolhydraten te eten. Dat advies wordt in Engeland vaak gegeven aan patiënten met diabetes type 2. Ondanks de langzame progressie was na 7 jaar de HbA1c 9,4% en heeft de huisarts John metformine voorgeschreven. Metformine is een bloedsuiker verlagend medicijn dat als eerste medicatie wordt voorgeschreven bij diabetes type 2 patiënten. Een jaar nadat John met metfromine was begonnen was zijn HbA1c 8,5% en kreeg hij extra metformine.

Op eigen houtje
Tegen het advies van zijn arts in heeft hij zijn bloedsuikers regelmatig laten testen waardoor hij erachter kwam welke voedingsmiddelen effect hadden op zijn bloedsuiker. Deze informatie heeft John als basis gebruikt om zijn dieet aan te passen in de afgelopen twee jaar. Hierdoor heeft hij zijn situatie van diabetes type 2 patiënt volledig omgedraaid naar gezond. De bloedsuikers en HbA1c zijn beter dan tijdens de diagnose tien jaar geleden. Een arts die deze bloedwaarden zou zien zou geen diabetes type 2 diagnose geven. Daarnaast zijn alle symptomen die hij had verdwenen!

Het dieet
John heeft alle zetmeelrijke voedingsstoffen zoals bijvoorbeeld aardappelen, brood, granen en pizza uit zijn voeding gelaten en is daarnaast voorzichtig met rijst en pasta. Zijn gevoel zegt dat dit de belangrijkste reden is voor de verandering in de diabetes. In de laatste zes testen is zijn HbA1c in de 5%, met als laagste 5,0%. Hij hoopt de HbA1c nog onder de 5% te krijgen met dit dieet. Het mooiste nieuws is dat hij al een paar maanden van de metformine af is!

Kate (63 jaar)

De moeder van Kate had diabetes type 2, had een gezond gewicht en was fit totdat ze Alzheimer kreeg. Ook Kate’s oma had diabetes en dus wist Kate dat er een kans was dat ze zelf ook diabetes zou krijgen. Ze maakt altijd gezonde voeding klaar maar geeft toe dat ze misschien te veel van eten houdt.

De ontdekking en het advies
Kate heeft een hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol, ook geërfd van haar moeder. Dit betekent dat zonder hulp de cholesterol zich in het bloed gaat opstapelen en de vaten kunnen dicht slippen. Daarom slikt ze medicatie, statines, atenol en ACE-remmers om de bloeddruk en cholesterol te verlagen. Drie jaar geleden liet een bloedtest hoge bloedsuikers zien en daarom heeft ze een glucose intolerantie test gedaan. Bij een glucose intolerantie test wordt er oraal glucose (suiker) toegediend en vervolgens de bloedsuiker gemeten. Uit de resultaten bleek dat ze prediabetes had, een voor stadium van diabetes. Ze kreeg weinig advies mee, alleen een boekje dat ze thuis kon lezen! Omdat ze in die tijd niet beter wist is ze het advies uit het boekje gaan opvolgen. Het advies was om voldoende zetmeelrijke koolhydraten, hiermee kwam ze aan.

Nog hogere bloedsuikers
Ze is hiermee naar haar huisarts gegaan die haar vertelde om zich geen zorgen te maken en door te gaan waarmee ze bezig was. Dit deed ze. Na een verhuizing kreeg ze een nieuwe huisarts en werden haar bloedwaardes gemeten om de controleren hoe het met de lever ging vanwege de statines. Uit deze test kwamen hoge bloedsuikers en voor controle werd de test twee weken later opnieuw gedaan. De bloedsuiker was alleen maar hoger geworden en de HbA1c was 8,8, diabetes. Kate was er kapot van en voelde zich verraden en boos.

Koolhydraatarm werkt!
Ze besloot om haar eigen leven, haar eigen ziekte, zelf in de hand te nemen. Dit was lezen, lezen en nog eens lezen in begin en snel kwam ze erachter dat de koolhydraten de boosdoener waren. Haar nieuwe diabetesverpleegkundige stond niet achter haar beslissing om weinig koolhydraten te eten. Al snel moest de diabetesverpleegkundige terug krabbelen toen de bloedsuikers begonnen te dalen zonder medicatie! Alhoewel ze niet ernstig overgewicht had kreeg ze wel weer een gezond gewicht. De HbA1c was na 8 maanden 5,7% en op dit moment had de diabetesverpleegkundige geen argumenten meer dat koolhydraatarm slecht zou zijn. De diabetesverpleegkundige vroeg haar hoe ze het aanpakte en noteerde wat ze te vertellen had. Wat een ironie! Kate omarmt haar nieuwe manier van leven alhoewel er wel momenten zijn dat ze het moeilijk heeft. Tot dusver houdt ze zich hieraan vast voor de rest van haar leven!

Janet (52 jaar)

Janet haar diabetes werd in 2009 gediagnosticeerd toen haar huisarts een nuchtere bloedtest deed voor de hoge bloeddruk. Ze had een nuchtere bloedsuiker van 7,1. Ter controle had ze nog een bloedtest gedaan en daar kwam 9 uit. Achteraf bleek dat ze in 2006 al een nuchtere bloedsuiker van 6,6 had maar ze nooit is geïnformeerd dat ze prediabetes had.

Janet haar voeding voor de diagnose
Wetende wat ze nu wist hadden haar bloedsuikers de afgelopen jaren alle kanten op kunnen schieten. Ze had al jaren overgewicht, maar was wel altijd actief. Tijdens haar diagnose woog ze meer dan 100 kg en wat ze ook deed, er leek geen verandering in te komen. Ze at veel fruit, soms zelfs 7 stukken per dag, een graanschuur aan brood, pasta, rijst en vruchtensap. Ze noemt zich ‘gastvrij voor de diabetes’ zoals ze toen at. Als ze had geweten dat ze prediabetisch was, was ze misschien op onderzoek gegaan om te voorkomen dat ze diabetes kreeg. De dag voor de diagnose had ze een ‘koolhydraatdag’, ze voelde zich erg slaperig en haar voeten brandden, ze is er zeker van dat dit de gevolgen zijn van hoge bloedsuikers. Achteraf is het ook duidelijk dat ze zich altijd slaperig voelde na veel koolhydraten.

Koolhydraten oorzaak
Janet kreeg geen echt advies na de diagnose, alleen ‘gezond eten’. Ze heeft een vriend die diabetes type 2 heeft en daarom wist ze dat ze regelmatig haar bloedsuikers moest controleren. Ze vroeg om een bloedsuikermeter en als antwoord kreeg ze dat ze er één zou krijgen bij de diabetesverpleegkundige. Ondertussen ging ze online zoeken naar diabetes en schrok ervan wat ongecontroleerde diabetes met het lichaam kan doen. Binnen een week had ze een site gevonden voor koolhydraatarm brood en ze kreeg het gevoel alsof ze weer een toekomst had. Janet is drastisch gaan minderen in koolhydraten. Met de bloedsuikermeter kwam ze erachter dat een stukje normaal brood of slokje melk haar bloedsuikers verdubbelde. Dit was het, er moest iets vreemds zijn aan het advies wat ze hadden gegeven.

25 kilo afgvallen en betere bloedwaardes
Na twee maanden koolhydraatarm was haar HbA1c 7,2%. Dit zou veel hoger zijn geweest als ze niet was gediagnosticeerd met diabetes en er niets aan had gedaan. Haar HbA1c is sindsdien geleidelijk gedaald, met als laatste 5,4%. Bloed en nieren zijn goed, inclusief HDL-cholesterol en triglyceriden in het bloed. Janet eet room, boter, kaas enz. Ze is meer dan 25 kg afgevallen! Ze voelt zich veel beter en ziet er ook beter uit!

Koolhydraatarm eten is een uitdaging
Mensen vragen hoe ze het heeft gedaan en helaas kunnen ze het niet geloven als ze zegt dat het komt door een koolhydraat beperking. Ze was altijd een fervent kok en na de eerste wanhoop hoe ze nu haar eten klaar kon maken ziet ze nu uitdagingen in het veranderen van recepten en het ontwikkelen van haar eigen recepten.

Huisarts reageert ontwijkend
Haar huisarts kan zich geen diabetes patiënt herinneren met zo’n laag HbA1c, maar hij is zeer ontwijkend bij vragen over het huidige dieetadvies. Als het voor Janet werkt, waarom dan niet voor jou? Iedereen is verschillend, maar het huidige advies slaat nergens op. Het regelmatig controleren van de bloedsuiker is zeer belangrijk! Daarmee kun je zien wat voor jou werkt.

Minder kans op complicaties
Janet heeft een jaarlijkse controle voor haar ogen. Ze werkt met kinderen met een visuele beperking en weet daarom dat zicht erg belangrijk is. Het jaar voor diagnose was haar oogdruk gestegen. Na drie maanden koolhydraatarm eten was de druk al gedaalt! Nu is de oogdruk alleen nog maar verder gedaalt, de opticien kon het niet geloven. Hij geloofde ook dat het kwam door de verlaagde bloedsuikers.

Kortom: Janet voelt zich gezonder!

Bron
De Low Carb Diabetic