Begin met kleine wijzigingen in je menu

Steeds meer mensen ondervinden de voordelen van het eten van minder koolhydraten. Ze worden gezonder, voelen zich energieker, minder hongerig en vallen vaak gemakkelijk af. Wie wil dat niet?!

Toch is het nog niet zo makkelijk omdat we juist gewend zijn aan een voedingspatroon met veel koolhydraten! Vaak vragen mensen aan mij: “Ik wil wel graag minder koolhydraten gaan eten, maar ik kan niet zonder brood en pasta. Hoe pak ik dat aan?”

Mijn advies: denk je dat ineens overstappen naar koolhydraatarm eten een te grote stap voor je is, start dan eerst door een aantal kleine wijzigingen aan te brengen in je menu.

Ook één kleine stap kan al veel opleveren, het hoeft niet allemaal tegelijk. En het hoeft ook niet meteen heel drastisch. Doe wat bij jou en jouw lijf past, tenslotte is iedereen anders.

Met de 10 TIPS kun je meteen aan de slag. Kies er gewoon uit wat voor jou op dit moment haalbaar is en waar jij je goed bij voelt.

Kies wat voor jou haalbaar is en bij jou past!

Kleine veranderingen kunnen al veel verschil maken. Bekijk gewoon wat jij kunt veranderen in je menu. Misschien wil je eerst eens proberen anders te ontbijten of stoppen met sap drinken en in plaats daarvan fruit éten. Doe het op jouw manier, dat maakt het ook makkelijker en leuker.

Je zult zien dat je je beter gaat voelen als je minder koolhydraten gaat eten. Fitter en energiek en minder hongerig tussendoor. Voor je het weet sla je op een dag dat koekje of gebakje af, omdat je weet dat je je daarna de hele dag fitter blijft voelen! Echt, dat gaat gebeuren, en je wordt er nog blij van ook!

Soms is in één keer overstappen beter

Je kunt ook in één keer overstappen op een menu met veel minder koolhydraten. Wanneer je erg insulineresistent bent, wat je bijvoorbeeld merkt omdat je makkelijk aankomt, vaak moe bent vooral na het eten, vaak hongerig bent, kan dat zelfs een stuk makkelijker zijn. Omdat je dan vrijwel meteen verlost bent van die constante trek in meer suikers en andere koolhydraten.

Vaak werkt het dan goed om te starten met niet meer dan 20-25 gram koolhydraten per dag. Je kickt dan snel af van suikers en koolhydraten en valt vaak meteen al flink af. Bovendien voel je je dan ook al binnen korte tijd heel véél beter en energieker. De STARTGIDS koolhydraatarm eten blijkt hiervoor heel goed te werken. Je volgt de heerlijke eenvoudige weekmenu’s en ziet al direct resultaat.

Hoe je het ook aan gaat pakken, ik wens je heel veel succes!
Wil je reageren of heb je een vraag? Stuur mij een bericht.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 

 

Eet jij al koolhydraatarm en valt het resultaat tegen?

Bekijk dan deze 20 TIPS!

TIP 1 Koffie en thee

Koffie

Drink je koffie en thee zonder suiker. Dit scheelt al enorm veel koolhydraten. Je kunt eventueel een zoetje of zoetstof gebruiken met weinig koolhydraten. Kies niet voor koolhydraatrijke honing of andere zogenaamd gezonde (maar koolhydraatrijke!) soorten suiker als vervanging.

Koffiemelk bevat ook nogal wat suiker. Je kunt beter een scheutje verse slagroom in je koffie doen. Slagroom bevat 4 x minder suiker dan koffiemelk! Ook koffie met veel melk (zoals een Latte) bevat meer (melk)suikers.

Wil je graag iets bij de koffie? Denk dan eens aan een handje noten, een stukje kaas of wat blauwe bessen in plaats van een koekje!

Het kan een goed idee zijn om ook altijd zoiets bij je te hebben. Wat nootjes of bijvoorbeeld Babybell kaasjes. Koek, gebak en snoep kan je dan makkelijker laten staan wanneer ze op je pad komen. 😉

TIP 2 Frisdrank en sapjes

Koffie

In een flink glas cola of andere frisdrank zit al snel 6 suikerklontjes. Dat is heel veel, dus hier kan je makkelijk veel winst boeken als je op de suikers wilt letten. Probeer fris drinken zoveel mogelijk te beperken en kies eventueel af en toe voor light frisdrank.

Ook vruchtensap, vers geperst of uit een pak/fles bevat veel suiker. Bijna net zoveel als frisdrank. Vruchtensap is dus ook niet zo’n goed idee als je het anders wilt aanpakken. Wat je beter kunt doen is fruit in z’n geheel eten in plaats van drinken! Dus ruil je glas sap in voor een hele sinaasappel.

Water kan natuurlijk altijd. Vind je dat saai? De suikervrije limonadesiropen van Teisseire zijn heerlijk van smaak en koolhydraatarm.

Probeer ook eens gewoon water met citroen en een takje munt, of een paar slierten komkommer. Zet een paar uur koud weg. Verrassend lekker!

TIP 3 Ontbijt

ontbijt

Ben je gewend koolhydraatrijk te ontbijten? Probeer je dag eens anders te beginnen. Na een voedzaam ontbijt met weinig koolhydraten (en wat meer vet) voel je je vaak langer verzadigd en kan je dat koekje makkelijker weerstaan. Grote kans dat je je ook veel fitter voelt die ochtend!

Eieren zijn heel geschikt voor het ontbijt. Gekookt, gebakken, als een omelet, met bacon, champignons en een tomaatje… wat jij lekker vindt. Een avocado maakt zo’n ontbijtje helemaal af!

Ontbijt je met brood vervang je gewone brood dan door (écht) koolhydraatarm brood of koolhydraatarme crackers, zoals de vezelrijke crackers van Wasa of nog beter: zelfgemaakte of kant-en-klare lijnzaadcrackers. Maximaal 5 gram koolhydraten per sneetje/stuk. Gebruik gerust flink roomboter en eet beleg met brood of cracker in plaats van andersom.

Griekse yoghurt (10% vet!) met wat noten en bessen en eventueel Teisseire suikervrije limonade siroop kan ook goed als koolhydraatarmer alternatief!

TIP 4 Lunch

Lunch

Brood is natuurlijk erg handig voor de lunch en bovendien makkelijk om mee te nemen. Maar brood bevat veel koolhydraten. Als alternatief zou je koolhydraatarm brood kunnen kiezen. Of lunch eens heel anders…

Je kunt heel eenvoudig een omelet bakken, met ham en kaas of groentes. Oprollen en meenemen in aluminiumfolie. Of bak dunne omeletten en rol ze op belegd met roomkaas en plakjes zalm of vleeswaren en een blaadje sla.

Een salade is ook een prima alternatief. Maak pas wel op met kant-en-klare dressing, deze bevat vaak veel suiker! Maak liever je eigen dressing van mayonaise, kruidjes en water of gebruik olijfolie en azijn.

Je zou kunnen overwegen om bij je ei of salade toch één boterham of cracker te eten, belegd met roomboter. Misschien is dat voor jou haalbaarder, in ieder geval om mee te beginnen. Let er altijd op dat je brood of cracker maximaal 5 gram koolhydraten per stuk bevat. De lijnzaadcrackers van RAW (of zelfgemaakt) zijn het meest ideaal.

TIP 5 Vers en Puur

vers

Kant-en-klaar producten, zakjes, potjes en mixen bevatten allemaal vaak veel meer suikers en verkeerde koolhydraten dan je denkt. Probeer deze zoveel mogelijk te vermijden!

Kies zoveel mogelijk voor puur en onbewerkt vlees, vis en kip. Dat scheelt vaak ook weer koolhydraten. Ook noten kan je het beste naturel eten, dus zonder koolhydraatrijk ‘jasje’ of smaakje.

Groentes zijn niet allemaal arm aan koolhydraten, misschien kun je wat vaker een groente kiezen die weinig koolhydraten (klik hier voor overzicht groentes) bevat.

Vervang je banaan, druiven, rozijnen of ander gedroogd fruit door vers fruit met minder suiker (klik hier voor overzicht fruit).

Vruchtenyoghurt of andere toetjes zou je kunnen vervangen door een naturel variant, zonder suiker. Bijvoorbeeld pure Griekse yoghurt, volle kwark of kokosyoghurt zonder suiker. Roer er zelf eventueel wat geprakte aardbeien door, of suikervrije limonadesiroop of suikervrije jam (bv Cereal).

TIP 6 Diner

diner

Pasta, rijst en aardappels zijn rijk aan koolhydraten. Je kunt ze eenvoudig weglaten of vervangen door een extra portie groente. Maar er zijn alternatieven!

Denk eens aan een puree van bloemkool of knolselderij met wat kruiden-roomkaas of geitenkaas. Je kunt er ook nog wortel door doen, een zoete aardappel of kruiden. Je kunt eindeloos varieren!

In de supermarkt vind je steeds meer koolhydraatarme alternatieven, zoals bloemkoolrijst, spaghetti van courgette en tagliatelle van wortel.

Of maak zelf spaghetti van courgettes. Roer de courgette spaghetti op het laatste moment door je (liefst verse) pastasaus en laat een paar minuten mee warmen. Je kunt de courgetteslierten ook even heel kort roerbakken in olijfolie met knoflook of wat pesto (foto). Houd ze lekker ‘al dente’, dus nog stevig.

Een kant-en-klaar koolhydraatarm alternatief voor pasta en rijst kan ook Pasta Zero  zijn. Ik krijg hier wisselende reacties op, misschien de moeite waard om zelf een keer te proberen en te kijken wat jij er zelf van vindt?

TIP 7 Groen snacken

snacks

Snack vaker met rauwkost met een dipsausje! Koop geen kant-en-klare dipsausjes (met veel suiker) maar maak ze zelf. Bijvoorbeeld met Zaanse mayonaise, wat groene kruiden, peper/zout, knoflook, een beetje mosterd en misschien een scheutje suikervrije citroenlimonade. Maak meteen wat meer, zo’n sausje smaakt overal bij!

Of maak een dip van een blikje tonijn en een paar lepels mayonaise. Je kinderen vinden het op deze manier ook heerlijk om te snacken met rauwkost zoals paprika bloemkool en komkommer!

Bij ons thuis is het een favoriet, op feestjes is de rauwkost niet aan te dragen! Ik maak er dan verschillende heerlijke verse dipsausjes bij.
Kan trouwens ook heel goed als lunch, eventueel met wat kaasblokjes, olijfjes, of bijvoorbeeld wat gerookte vis of plakjes vleeswaren.

TIP 8 Wanneer eten?

honger

Ben je iemand die tussen de maaltijden door ook regelmatig een tussendoortje eet omdat je je ‘flauw’ voelt of regelmatig onbedwingbare zin in eten hebt? Dan heb ik goed nieuws voor je!

Als je minder koolhydraten gaat eten en zorgt dat je maaltijden goed verzadigen (koolhydraatarm met voldoende vet) heb je vaak ook minder trek tussendoor. Je kunt dus gemakkelijker die tussendoortjes laten staan.

Heb je ’s morgens vroeg nog geen trek of zin om te eten dan kun je ook later ontbijten of overslaan en koolhydraatarm en voedzaam lunchen.

Pas dan wel op dat je niet gaat snacken als je tussendoor toch honger krijgt! Dan is een stevig ontbijt voor jou misschien juist wel een goed idee. Kijk waar jij je prettig bij voelt.

TIP 9 Etiket lezen

etiket lezen

Lees altijd het etiket. Trek je niets aan van veelbelovende teksten op de verpakking, zoals ‘geen suiker toegevoegd’, of ‘bewuste keuze’. Controleer altijd zélf hoeveel koolhydraten er in een product zitten.

Staat bijvoorbeeld suiker, fructose of glucose of een andere -ose als één van de eerste ingrediënten genoemd, dan bestaat het product vooral uit suikers. Let ook op wanneer het aantal koolhydraten ‘per portie’ staat aangegeven. Kijk of een ander product/merk minder suikers en koolhydraten bevat.

En vergeet het idee dat ‘lightproducten’ gezonder zijn. In dergelijke producten wordt vet vaak vervangen door koolhydraten! En dat terwijl we inmiddels weten dat niet vet maar suikers de boosdoeners zijn!

TIP 10 Koolhydraatarm?

koolhydraten

Zorg dat je wat meer te weten komt OVER KOOLHYDRATEN. Koolhydraten op zich zijn niet ‘slecht’, maar steeds teveel koolhydraten eten daar kan je wel last van krijgen.

Met koolhydraatarm eten voorkom je insulinepieken en voorkom je heftige schommelingen van je bloedsuikers. Dat kan je ook merken doordat je je prettiger, stabieler gaat voelen.

Kijk eens hoe je je voelt nadat je een koolhydraatrijke maaltijd hebt gegeten. Voel je je misschien wat opgeblazen of moe daarna? Heb je trek in zoet of snel weer honger? Kijk dan ook eens hoe je je voelt na een koolhydraatarme maaltijd…

HOEVEEL KOOLHYDRATEN PER DAG?
Hoeveel koolhydraten per dag verstandig is dat is voor iedereen verschillend. Hier lees je daar meer over.

Koolhydraatarm eten boek

STARTGIDS PDF of BOEK

Heerlijk eten, gegarandeerd resultaat

<p></p>

Koolhydraatarm eten Zó doe je dat!

Succesvolle praktische aanpak met koolhydraatarme menu’s en recepten voor elke dag. Meer uit deze serie:

Koolhydraatarm eten boek

VEGA STARTGIDS

PDF of BOEK

Koolhydraatarm eten boek

40 OVENMAALTIJDEN

PDF of BOEK

Koolhydraatarm eten boek

ONLINE SUPPORT

SUPPORT WEBSITE