Selecteer een pagina
  1. TIPS & TRICKS
  2.  » 
  3. OPTIMAAL RESULTAAT
  4.  » Calorieën tellen en afvallen

Calorieën tellen en afvallen

Dat dacht jij toch ook altijd? Als je wilt afvallen dan móet je calorieën tellen, want daar draait het om? Inmiddels weet je dat daar de sleutel niet zit, toch? Of denk je stiekem dat je toch calorieën moet tellen, ook al doen wij daar niet aan?

Heeft calorieën tellen zin?

Laten we eerlijk zijn: velen van ons zijn lopende calorieëntabellen. Sommige zien zelfs geen eten meer, maar vooral calorieën. Het vreemde is, dat sinds we zo zijn gaan focussen op die calorieën en mager en minder eten (uithongeren dus), we niet massaal slanker zijn geworden. In tegendeel: we werden juist steeds dikker en zieker… Terwijl onze (verre) voorouders zonder al dat tellen wél slank en gezonder waren.

Uithongeren werkt niet

Je lijf tekort doen, minder eten dan je nodig hebt, dat werkt dus niet. Die focus op minder calorieën zorgt er vooral voor dat je lijf zuiniger omgaat met energie. Het zet de kachel lager. Jij krijgt letterlijk minder energie. Je slaapt vaak slechter en je kunt steeds meer gezondheidsklachten krijgen. Helaas gaat die kachel niet meteen weer omhoog als jij weer ‘normaal’ gaat eten. Je lijf kan nog lange tijd in de spaarstand blijven staan en ondertussen slaat het zoveel mogelijk eten op als reserves. Je wordt snel weer dikker. 

Niets doen en toch extra calorieën verbruiken?

Wie wil dat niet? Als je nog erg bezig bent met calorieën (ik hoop aan het einde van dit artikel niet meer) dan moet dat als muziek in je oren klinken. Hoe zit dat? Als je gezond koolhydraatarm/keto gaat eten dan schakelt je lijf over op een vetverbranding.  Dat kost je lijf meer moeite dan koolhydraten verbranden. Je lijf gebruik naar schatting wel 350 calorieën per dag extra, alleen omdat jij anders bent gaan eten!

Minder vetopslag door minder insuline

Nog een voordeel: Om vet op te slaan als reserve is het hormoon insuline nodig. Die maak je vanzelf aan als je koolhydraten eet. Als je net als velen, insulineresistent bent, maak je zelfs heel erg veel insuline aan. Zo word je dikker en dikker… Het grote voordeel van een keto aanpak is dat je vrijwel geen koolhydraten eet, waardoor je vrijwel geen insuline aanmaakt. En zonder insuline kan je lijf lastig reserves opslaan! 

Bovendien zorgt veel insuline ervoor dat je lijf maar heel moeilijk de eigen vetreserves kan gebruiken. Insuline is een opslaghormoon, en geen hormoon wat helpt om vetten vrij te maken uit je opslag (zoals die dikke buik). Ga je gezond keto eten dan maak je heel weinig insuline aan en daardoor kun je ook veel gemakkelijker de eigen vetreserves gebruiken.

De ene calorie is de andere niet 

Wanneer je koolhydraten eet (zoals brood) heb je vaak sneller honger dan na eiwitten en vetten. Dit blijkt ook uit een onderzoek (zie bronnen) onder mensen met overgewicht. De ene groep at eieren voor het ontbijt en de andere groep een broodje. Beide maaltijden bevatten evenveel calorieën. Maar de groep die het eierontbijt at, was veel langer vol en verzadigd en at vanzelf minder met de lunch.

In een ander onderzoek moesten de deelnemers 500 calorieën minder eten dan normaal. Ze aten een week lang vetarm en vervolgens een week koolhydraatarm, met steeds dezelfde lagere hoeveelheid calorieën. Alle deelnemers vielen meer af tijdens de koolhydraatarme week dan tijdens de vetarme week. Terwijl ze dus evenveel calorieën aten. Kortom; het maakt veel uit waar de calorieën vandaan komen!

Verzadiging als geheim wapen 

Wanneer je gezond koolhydraatarm/keto gaat eten voel je je al snel beter verzadigd dan daarvoor. Al na een dag of tien merk je dat je minder trek hebt en geen tussendoortjes meer hoeft. Je krijgt eetrust en hebt niet meer steeds de neiging om te snaaien en veel meer te eten dan je nodig hebt. Het is belangrijk om daarnaar te luisteren. Na een maand of 2 kun je zelfs een maaltijd overslaan, zonder honger.

Ik raad je aan om met gezond koolhydraatarm/keto te starten via de weekmenu’s uit de startgidsen. Dat is de meest eenvoudige en relaxte manier om kennis te maken met deze effectieve aanpak. Je hoeft niets te tellen of te meten. Je eet tot verzadiging.

Stop met calorieën tellen!

Ik snap dat het spannend is en misschien vind je het zelfs eng. Maar neem van mij aan: deze aanpak werkt! Stop met calorieën tellen. Focus op minimaal bewerkte voedingsmiddelen die hoogwaardige eiwitten en ruim natuurlijke vetten bevatten. Zoveel mensen vielen tientallen kilo’s af en verbeterden hun gezondheid, door eenvoudigweg de weekmenu’s en de aanwijzingen uit de startgids te volgen. Je hoeft niets te tellen.

Je hoeft alleen simpelweg vertrouwen te hebben in deze aanpak en in wat je lijf aangeeft. En als je echt moeite hebt om af te vallen, blijf dan weg van calorierijke koolhydraatarme tussendoortjes, met een hoge ‘dooreetfactor’ waar je gemakkelijk te veel van kunt eten, zoals kaas, noten en koolhydraatarme baksels. Focus je liever op voedzame hoofdmaaltijden. 

Wat zeggen andere keto-experts en artsen hierover?

Dokter Eric Westman, die al tientallen jaren aan zijn patiënten een keto aanpak voorschrijft en expert is op dit gebied, geeft het ook aan: ga geen calorieën tellen. Want het is niet zinvol. Kijk naar waar de calorieën vandaan komen. 300 calorieën uit zalm doet heel andere dingen in je lijf dan 300 calorieën uit koek. Als je gezond koolhydraatarm/keto eet én luistert naar je lijf, dan eet je vanzelf niet méér calorieën dan je nodig hebt.

Keto-artsen aan het woord

Nog niet helemaal overtuigd? In onderstaande video beantwoorden keto-artsen/experts de vraag of calorieën tellen zinvol is als je wilt afvallen…

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

 

Obesity (Silver Spring) 2015: Relationship of insulin dynamics to body composition and resting energy expenditure following weight loss [randomized crossover trial; moderate evidence]

Journal of the American Medical Association 2012: Effects of dietary composition during weight loss maintenance: a controlled feeding study [randomized crossover trial; moderate evidence]

British Medical Journal 2018: Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial [randomized trial; moderate evidence]

Nutrition and Diabetes 2017: Enhanced insulin sensitivity in successful, long-term weight loss maintainers compared with matched controls with no weight loss history

Nutrition & Metabolism 2004: Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women

Journal of the American College of Nutrition 2005: Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects

European Journal of Clinical Nutrition 2013: Ketosis and appetite-mediating nutrients and hormones after weight loss

PLoS One. 2018: A high carbohydrate, but not fat or protein meal attenuates postprandial ghrelin, PYY and GLP-1 responses in Chinese men

The Lancet 2011: National, regional, and global trends in body-mass index since 1980: systematic analysis of health examination surveys and epidemiological studies with 960 country-years and 9·1 million participants

Journal of the International Society of Sports Nutrition 2004: Is a calorie really a calorie? Metabolic advantage of low-carbohydrate diets 

Applied Physiology, Nutrition & Metabolism 2015: Protein: a nutrient in focus 

The Journal of Nutrition 1994: Atwater and USDA nutrition research and service: a prologue of the past century

Medicine and Science in Sports and Exercise 2015: Examining variations of resting metabolic rate of adults: a public health perspective

Journal of the American Dietetic Association 2006: Best practice methods to apply to measurement of resting metabolic rate in adults: a systematic review. 

OVERZICHT ALLE ARTIKELEN

 Je kunt hier ook zoeken op de site:

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

  • STARTGIDS Boek

    14,95
  • STARTGIDS DEEL 2 Boek

    14,95
  • VEGA-STARTGIDS Boek

    14,95
  • EENPANSPECIAL Boek

    14,95
  • OVENSPECIAL Boek

    14,95
  • ZOMERSPECIAL Boek

    14,95
  • ONTBIJT & LUNCHSPECIAL Boek

    14,95
  • SOEPSPECIAL Boek

    14,95
  • KERSTSPECIAL Boek

    14,95
  • STAMPPOTSPECIAL Boek

    14,95
  • VEGA-SPECIAL Boek

    14,95
  • VASTENSPECIAL Boek

    14,95