Onderzoek: “Extra bewegen om af te vallen weinig zinvol”

Onderzoek: “Extra bewegen om af te vallen weinig zinvol”

Volgens wetenschappers wordt steeds duidelijker dat lichaamsbeweging erg gezond is maar dat extra bewegen om af te vallen vrijwel niet helpt. Overgewicht heeft veel meer te maken met een slecht dieet dan met een gebrek aan beweging, stellen Britse cardiologen in het British Journal of Sports Medicine in een eerder onderzoek. “Het is tijd om die mythe te ontkrachten: er valt niet te sporten tegen een slecht eetpatroon.”

De auteurs van deze studie geven de voedselindustrie de schuld. Die zou keer op keer vertellen dat obesitas te wijten is aan te weinig beweging. Het publiek krijgt daardoor ten onrechte het idee dat als ze sporten wel zullen afvallen.

Sporten helpt tegen allerlei dingen, zoals de algehele conditie, hart- en vaatziekten, dementie, sommige kankers en diabetes type 2, maar om af te vallen zet het geen zoden aan de dijk. Daarvoor is echt een dieet nodig, waarbij vooral moet worden gelet op de bron van de calorieën, menen de onderzoekers. Calorieën uit suiker worden eerder als vet opgeslagen en maken mensen hongeriger. Calorieën uit vet geven juist een verzadigd gevoel, waar door je makkelijker minder eet.

Natuurlijk is ontzettend belangrijk om voldoende te bewegen. Sporten kan je een boost geven en motiveren om ook gezonder te gaan eten. Met veel minder suikers en koolhydraten en meer vet. Dan werk je echt aan een gezonder lijf en raak je snel die overtollige kilo’s kwijt.


Roos viel ruim 20 kilo af zonder beweging

Dat je ook echt af kan vallen zonder extra beweging heeft Roos ervaren. Zij is door spasticiteit rolstoel gebonden en an vrijwel niet bewegen. Toch viel ze ruim 20 kilo af door strikt koolhydraatarm en vetrijk te eten! Omdat ze er ook zoveel energie van krijgt wil ze nooit meer anders.

 

Hoe kwam je erbij koolhydraatarm te gaan eten?
“Het is alweer meer dan 12 jaar geleden. Ik wilde graag wat afvallen en mijn moeder adviseerde me om dit te gaan doen. Ze kan erg lekker koken, dus het was niet zo moeilijk om het vol te houden. Al na een paar weken merkte ik dat ik ook veel meer energie kreeg. Ik kon veel langer op een dag actief bezig zijn in mijn rolstoel. Daarvoor lag ik vaak al aan het eind van de middag in bed.”

 

Je eet nog steeds vrijwel altijd koolhydraatarm, waarom?
“Nadat ik zoveel was afgevallen ging ik toch weer steeds vaker meer koolhydraten eten. Ik merkt dat dat ten koste ging van mijn energie. Ik voelde gewoon hoe ik wegzakte nadat ik bijvoorbeeld een koekje had gegeten. Ik kreeg er ook vaak hoofdpijn van.”

Ik heb al vrij snel besloten om de koolhydraten voortaan zoveel mogelijk te laten staan. Het geeft me meer energie, ik kan psychisch meer hebben, mijn stemming is stabieler, ik slaap beter, en ik blijf makkelijk op gewicht!

 

Hoe ziet jouw dagmenu eruit?
“Als ontbijt eet ik vaak een restje van het avondeten van de vorige dag, of iets met eieren, of allebei. Ik houd erg van hartig. Soms neem ik yoghurt of een smoothie met groentes, avocado en een klein beetje fruit.

Tussendoor eet ik soms wat kaas of iets anders kleins maar ik heb meestal tussen het ontbijt en avondeten geen behoefte om iets te eten. Avondeten verschilt altijd weer maar over het algemeen maken we een recept van de minderkoolhydraten site. Ovenschotels vind ik lekker en goedgevulde salades en van alles eigenlijk. Ik kan niet zelf koken maar vind het wel leuk om nieuwe dingen te zoeken en uit te proberen.”

 

Zijn er wel eens momenten dat je het lastig vindt? En wat doe je dan?
“Als ik mee ga boodschappen doen en ik heb trek dan merk ik wel dat die koolhydraten mij aanstaren. Maar over het algemeen kan ik me goed inhouden en koop ik niks koolhydraatrijks. Er zijn genoeg andere lekkere dingen.

Ik vind het ook niet erg als andere mensen wel taart eten bijvoorbeeld. Ik denk dan: doe maar lekker wat je wilt. Sommige dingen mis ik wel, zoals mijn croissantje op zondagmorgen of een ouderwetse stamppot. Dat is dan zo’n momentje, maar dat gaat snel weer over. Ik vind het prettig om goed voor mijzelf te zorgen. Zowel voor mijn lichaam als voor mijn geest. Daar hoort gezond eten bij en dat doe ik!”

Een paar jaar geleden heb ik een nieuw knie gekregen. Sindsdien ben ik helemaal gemotiveerd om gezond te eten. De kans op problemen door ontstekingen is veel kleiner als je koolhydraatarm eet.

 

Eet je nooit meer een maaltijd met meer koolhydraten?
“Eerst vond ik het eerlijk gezegd best wel lastig om alles te moeten missen wat ik daarvoor at. Ik heb toen een maandelijkse koolhydraatrijke maaltijd ingesteld. Als extraatje kies ik dan voor een maaltijd met wat meer koolhydraten, soms zelfs met heel veel koolhydraten.

In het begin kon ik daar erg naar uitkijken en was ik steeds bezig met bedenken wat ik dan zou gaan eten. Maar tegenwoordig vergeet ik het zelfs vaak, dus ik kan blijkbaar ook makkelijk zonder.”

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 

LowCarb/LCHF voedingsdeskundige Matty Barnhoorn eet zelf al sinds 2001 koolhydraatarm. Ze viel destijds in korte tijd ruim 30 kilo af. Maar er veranderde meer… ze voelde zich al na een paar dagen heel veel beter. Ze had ineens bergen energie, sliep beter, had geen zeurende maagklachten (maagzuur en pijn) meer en veel minder last van PMS klachten en heftige ‘moodswings’. Ze eet sindsdien zelf strikt koolhydraatarm.

Het verbaasde haar dat niet algemeen bekend was dat koolhydraatarm eten zo’n gunstige invloed op je gewicht en gezondheid, en ze besloot zoveel mogelijk mensen hierover te informeren. In de afgelopen veertien jaar heeft zij al duizenden mensen geholpen om over te stappen op een eetpatroon met minder koolhydraten en meer puur echt eten. Mensen met overgewicht maar ook mensen met diabetes en andere gezondheidsproblemen.

Matty geeft workshops, presentaties en proeverijen. Ze ontwikkelt heerlijke koolhydraatarme menu’s en recepten en begeleidt mensen online, als coach bij minderkoolhydraten.nl

Minder vaak eten gezonder en beter voor je lijn

Minder vaak eten gezonder en beter voor je lijn

In het jaar 2001 ben ik begonnen met koolhydraatarm eten. Ik viel ruim 30 kilo af en voelde me heel veel beter. Daarvoor had ik altijd maagpijn en allerlei andere lichamelijke klachten, die  allemaal binnen korte tijd verdwenen! En ik merkte ook dat als ik weer wat meer koolhydraten ging eten dat ik dan meteen ook weer moe en hongerig werd en weer snel aankwam. Ik besloot daarom om in het vervolg koolhydraatarm te blijven eten.

Dat is me tot op de dag van vandaag heel goed bevallen. Naarmate je langer koolhydraatarm, of eigenlijk LCHF (LowCarb HighFat) eet gaat het je steeds gemakkelijker af.  Je kan dan ook echt heerlijk eten met weinig koolhydraten en je voelt je nooit meer opgeblazen en moe na de maaltijd. Je slaapt beter en hebt veel meer energie.

LCHF eten is mijn levensstijl geworden. Ik vraag gerust om een paar blokjes kaas als andere gasten aan de taart zitten. Ik heb daar geen moeite mee, sterker nog; ik ben dan vooral heel erg blij dat ik geen taart hoef te eten, omdat ik weet hoe ik me daarna zou voelen! Zijn er alleen belegde broodjes voor de lunch? Dan eet ik alleen het beleg.

Toch aangekomen tijdens de overgang

Maar in de loop der jaren kwam ik heel langzaam toch weer wat aan. Vooral toen ik tegen mijn vijftigste in de overgang kwam ging het ineens snel. Even een paar weken heel basic eten met super weinig koolhydraten hielp me toen niet meer om die extra kilo’s kwijt te raken. Ik vond het enorm frustrerend omdat ik anderen wel kon helpen met afvallen maar mijzelf niet!

En het viel me op dat veel meer vrouwen op wat latere leeftijd weer zo’n moeite leken te krijgen met het op gewicht blijven. Ondanks een koolhydraatarme levensstijl.

Begin 2015 was ik in Kaapstad bij de vierdaagse LowCarb conferentie, de eerste ter wereld! Daar ontmoette ik ook de Canadese arts, nefroloog,  Jason Fung. Ik vroeg hem of hij kon verklaren waarom ik mijn gewicht niet meer onder controle kon houden, ondanks mijn strikte LCHF voedingspatroon. Jason Fung gaf aan dat stress (veel cortisol) een oorzaak zou kunnen zijn. Maar ook dat té vaak op een dag eten een belangrijke rol kan spelen, zeker bij vrouwen in en na de overgang.

Jason Fung is niet de enige, ook veel andere artsen en wetenschapper benadrukken dat heel vaak op een dag eten niet gezond is. Het zou insulineresistentie verergeren. En ook het immuunsysteem verzwakken. Als je erover nadenkt besef je dat het best wel raar en belastend is dat we de hele dag door aan het eten zijn. Zo is dat natuurlijk niet altijd geweest, heel vroeger moesten we eerst ons eten zoeken en kónden we niet eens de hele dag door eten. Minder vaak eten of deels vasten (intermitted fasting) blijkt ook gezonder.

Jason Fung is een groot voorstander van regelmatig vasten. Vasten kan de insulinegevoeligheid positief beïnvloeden. Hij adviseert ook zijn patiënten met diabetes om regelmatig te vasten. Op de website van Jason Fung vind je hier een hele reeks artikelen over.

Een typische goed vullende maaltijd, met spekjes, avocado, ei, champignons, tomaat, kaas en crème fraîche

Mijn LCHF lunch met spekjes, avocado, ei, champignons, tomaat, kaas, bosui, verse kruiden en crème fraîche

Terug in Nederland ben ik gaan experimenteren met vasten. Het was echt even zoeken naar hoe vaak en wanneer en wat ik het beste kon eten.

Uiteindelijk beviel het me het beste om elke dag rond vier uur ’s middags een uitgebreide LCHF maaltijd te nemen en verder niet. Ik at steeds ruim voldoende, zodat ik me echt heel erg verzadigd voelde. En het werkte.

Binnen een paar maanden was ik ruim 10 kilo afgevallen en voelde ik me nog energieker dan daarvoor.

Afvallen door te vasten of deelvasten (intermitted fasting)

Sindsdien raad ik mensen die moeilijk of niet meer afvallen aan om ook minder vaak te gaan eten. Meestal zijn het vrouwen vanaf een jaar of 45 die met een gewoon koolhydraatarm/vetrijk (LCHF) voedingspatroon toch moeilijk afvallen. Terwijl ze juist heel erg serieus hun best doen om consequent weinig koolhydraten te eten.

Om te beginnen kan je heel goed je ontbijt overslaan. Je eerste maaltijd op de dag wordt dan je lunch (let er op dat ook alles wat je tot die tijd drinkt geen voeding bevat, dus drink alleen water, zwarte koffie of thee!). Dat klinkt simpel en dat is het ook.

Je luncht dan uitgebreid met weinig koolhydraten en veel vet. ’s Avonds eet je een goed verzadigend diner en daarna eet je niet meer.

Vind je eigen ritme: eten in een venster of maar één keer per dag.

Je eet dus in een ‘venster’ van 6 tot 8 uur. En je vast 16 tot 18 uur. Dat went erg snel. Je zult al snel merken dat je niet alleen weer afvalt, maar ook veel meer energie krijgt. En je hebt verrassend genoeg tussendoor geen honger. Het is hooguit een beetje ongezellig als anderen wel eten en jij hebt alleen een kopje thee. Over je energie, ook als je ’s morgens al vroeg moet beginnen, hoef je je geen zorgen te maken.

Misschien vind je het prettig om door de weeks alleen te lunchen of alleen ’s avonds te eten en in het weekend gezellig samen drie keer per dag te eten. Die afwisseling kan ook erg goed werken. Je kunt tussendoor zelfs ook nog af en toe een hele dag niet eten!

 

Let op: Je eet minder vaak maar beslist niet heel weinig!

Onthoud altijd dat minder vaak eten niet hetzelfde is als heel erg weinig eten. Heb je tijdens het vasten de hele tijd honger dan eet je niet genoeg. Eet steeds ruim voldoende, met flinke porties en tot je echt goed verzadigd bent. Ook werkt het niet als je steeds tussendoor iets eet. Als je een periode vast betekent dat dat je echt helemaal geen voeding binnen krijgt.

Experimenteer met wát je eet. Krijg je snel honger na je maaltijd dan raad ik je aan om (veel) meer vet toe te voegen. Bijvoorbeeld meer kokosvet, roomboter, avocado, vet vlees (spek), vette vis, room en volvette kaas. Eieren kunnen ook goed verzadigen. Je kan je maaltijd afsluiten met een beetje Griekse yoghurt (10% vet), wat rood fruit, wat geschaafde amandelen en verse slagroom, eventueel gezoet met zoetstof.

Ik raad het nu steeds meer vrouwen aan en in de praktijk zie ik dat het vrijwel altijd werkt!

Heb je nog vragen over deelvasten? Laat het me weten.

 

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 

Meer dan 100 kilo afvallen zonder honger

Meer dan 100 kilo afvallen zonder honger

Lynne was 10 jaar oud toen ze voor de eerste keer op dieet ging. Vanaf dat moment volgen er nog heel veel pogingen om gewicht kwijt te raken. En dat lukt haar tot halverwege haar dertigste redelijk goed. Ze leidt een actief leven en treedt ook op met dans en zang in parades. Haar gewicht moet ze wel heel goed in de gaten houden en honger moet ze altijd negeren.

Expert in afvallen!
Ze wordt een expert in diëten en afvallen, maar ze houdt zo’n dieet vaak niet lang vol. Ze heeft altijd honger. En zo komt ze terecht in een vicieuze cirkel van afvallen en aankomen. Een eindeloos gevecht met eten.
Tegen haar veertigste wordt het steeds lastiger om op gewicht te blijven.

Ze zoekt steeds naar nieuwe methodes die haar kunnen helpen om af te vallen en om van die eeuwige honger af te komen. Ze probeert dieetpillen, eiwitrepen, shakes, special K ontbijtjes en steeds minder eten. Er is eigenlijk weinig wat ze niet probeert. Ze doet ook mee aan allerlei groepsprogramma’s. Ze eet vrijwel altijd heel weinig vet, weegt netjes al haar eten af en telt altijd calorieën.

Ondertussen neemt ze de intensieve zorg voor haar zieke moeder op zich, die uiteindelijk zou sterven aan ernstige complicaties van diabetes 2. Zo wil Lynne zelf niet sterven besluit ze dan. Ze weet dat ze ‘ iets’ moet doen, maar heeft geen idee wat. Weer een ander vetarm dieet zou haar alleen maar hongeriger maken en zieker en dikker. Ze was de hele tijd uitgeput. En ze voelde zich een complete mislukking.

Zes maanden lang 800 calorieën per dag
De ultieme poging om af te vallen is een dure kuur onder medische begeleiding. Zo’n kuur bestaat uit 6 maanden uitsluitend eiwitshakes en maximaal 800 calorieën per dag. Ze valt daar enorm mee af! Maar zodra ze weer normaal gaat eten komt ze meteen nog veel meer aan.

Tegen haar veertigste weegt Lynne met haar 162 cm ruim 170 kilo.

Ze is altijd moe en hongerig. En ook erg bang, want zoveel heeft ze nog nooit gewogen!

Collega’s adviseren dokter Westman
En dan in november 2009 komt ze via collega’s terecht bij dokter Westman. (Duke University Medical Center, Durham) Een internationaal bekende onderzoeker en expert op het gebied van een LCHF/ketogeen dieet ter vermindering en preventie van obesitas en diabetes 2.

Dokter Westman is deeerste die haar echt zal helpen. Hij schrijft haar een strikt koolhydraatarm dieet voor. Hij vraagt haar om precies datgene te gaan eten waarvan ze al die jaren dacht dat het haar dik en ziek maakte. Hij leert haar dat vetarm eten je juist dik maakt. Ze leert een compleet andere manier van eten met veel verse producten, veel gezonde vetten en per dag niet meer dan 20 gram koolhydraten.

Afvallen gaat niet over wilskracht, maar over de juiste voeding kiezen die je verzadigt.

100 kilo afvallen in 4 jaar tijd
Ze leert dat je juist vet moet eten om vet te verbranden. Opvallend is dat ze nooit meer hunkert naar eten of hongerig is. In ruim 4 jaar tijd valt ze meer dan 100 kilo af. Zonder operatie of ongezond crashdieet. En ze bruist weer van de energie! Haar bloedwaardes zijn allemaal prachtig normaal.

Elke dag puur vers eten Haar menu bestaat voornamelijk uit puur vers eten. Met ruimschoots goede vetten (olijfolie, kokosolie en avocado), zuivel (boter, verse slagroom, volvette kaas), eieren, rundvlees, kip, varkensvlees, niet-zetmeelrijke groenten zoals slasoorten, boerenkool, spinazie, ui, tomaten, pompoen, courgette, broccoli, paprika, en van tijd tot tijd noten en LowCarb vruchten (bosbessen, bramen, aardbeien, frambozen).

Ze heeft geleerd dat je niet gezonder kan worden als je verkeerd (mager!) blijft ete. Zelfs niet als je heel veel meer gaat bewegen. Alleen met de juiste voeding kan je weer slanker en gezonder worden. Ze is heel gelukkig dat ze deze voedzame, duurzame en gezonde manier van eten heeft ontdekt.

En dat niet alleen, voor het eerst in haar leven is Lynne niet meer in gevecht met eten. Niet meer in oorlog met de weegschaal. Niet langer in oorlog met zichzelf!

lynne Bekijk hier het interview met Lynne op dietdoctor.com.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 
 


LowCarb/LCHF voedingsdeskundige Matty Barnhoorn eet zelf al sinds 2001 koolhydraatarm. Ze viel destijds in korte tijd ruim 30 kilo af. Maar er veranderde meer… ze voelde zich al na een paar dagen heel veel beter. Ze had ineens bergen energie, sliep beter, had geen zeurende maagklachten (maagzuur en pijn) meer en veel minder last van PMS klachten en heftige ‘moodswings’. Ze eet sindsdien zelf strikt koolhydraatarm.

Het verbaasde haar dat niet algemeen bekend was dat koolhydraatarm eten zo’n gunstige invloed op je gewicht en gezondheid, en ze besloot zoveel mogelijk mensen hierover te informeren. In de afgelopen veertien jaar heeft zij al duizenden mensen geholpen om over te stappen op een eetpatroon met minder koolhydraten en meer puur echt eten. Mensen met overgewicht maar ook mensen met diabetes en andere gezondheidsproblemen.

Wil jij ook jouw succesverhaal vertellen dan hoor ik dat heel graag! Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slank en gezond te worden! Wij nemen persoonlijk contact met je op voor interview.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

Koolhydraatarm koken met zuurkool en pompoen

Koolhydraatarm koken met zuurkool en pompoen

Lang geleden had ik verkering met een Fransman. Ik herinner me de fantastische bourgondische maaltijden bij hem thuis, die steevast begonnen met een salade vooraf. Vaak werd deze door le papa himself staande aan tafel bereid, met vanuit de losse hand gesneden witlof en een uitje. Aangemaakt met olie, azijn, peper en zout.

Ik moest daar laatst aan denken toen professor David Diamand vertelde dat de Fransen tot de dunste soort behoren. Zou die azijn vóór de maaltijd daar mee te maken hebben?

Azijn verlaagt bloedsuikers
Dat azijn kan helpen om gewicht te verliezen weten we al lang. Een Britse dichter Lord Byron, zou al 200 jaar geleden zijn koekjes en aardappelen drenken in azijn om gewicht te verliezen. Azijn tijdens of vóór het eten kan ervoor zorgen dat de bloedsuikers minder stijgen na het eten van koolhydraten. Daar zijn verschillende onderzoeken naar gedaan.

Uit een onderzoek in 2004 bij insulineresistente proefpersonen, bleek dat na een dosis azijn vóór het eten van een broodje met een glas sinaasappelsap de bloedsuikerspiegel 34% minder steeg dan zonder azijn. Ook in latere studies werd een vergelijkbaar effect gevonden; lagere bloedsuikers, minder insulinepieken.

Je maaltijd beginnen op z’n Frans, met een salade aangemaakt met olie en azijn, is zo gek dus nog niet.

Zuurkool net zo effectief als azijn
Geen zin in azijn? Niet alleen azijn maar ook veel andere gefermenteerde (gegiste) producten zoals zuurkool hebben een positieve invloed op de bloedsuikerspiegel. Zuurkool is bovendien erg goed voor je darmflora en levert waardevolle voedingsstoffen, er is dus alle reden om zuurkool vaker op het menu te zetten. Het past bovendien perfect in een koolhydraatarm voedingspatroon met zo’n 1 gram koolhydraten per 100 gram.

LCHF koken met zuurkool en pompoen
Omdat het herfst is, maar ook omdat het me een spannende zoetzure combinatie leek, ben ik aan de slag gegaan met pompoen en zuurkool. Geen ingewikkelde recepten, ik houd van makkelijk en snel koken, maar dan liefst wel heel lekker. En als het even kan meteen ook voor de lunch van morgen. De burgers zijn heerlijk bij de ovenschotel. Maar ze zijn ook koud erg lekker, dus heel geschikt om mee te nemen voor de lunch.

 

Zuurkoolburgers en ovenschotel met pompoenpuree

Zuurkool pompoen burgers Ovenschotel van zuurkool met pompoenpuree
burgers ovenschotel
14 burgers 2,5 gr koolhydraten per 2 stuks 6 porties 7,5 gr koolhydraten per portie
  • 200 gram (oranje) pompoenvlees (zonder schil of pit)
  • 400 gram kruidenzuurkool, uitgelekt
  • 3 grote eieren
  • 30 gram psylliumvezels
  • 1 bosje bosui of 1 kleine zoete ui, gesnipperd
  • 1 theelepel gedroogde peterselie of 1 eetlepel verse gehakte peterselie
  • peper naar smaak
  • flinke scheut olijfolie om in te bakken


Bereiding:

  1. Meng eieren, psylliumvezels en kruiden heel goed door elkaar (keukenmachine is handig. Laat 10 minuten staan. Het wordt dan een dikkere massa
  2. Rasp de pompoen fijn en meng dan pompoen, zuurkool en de gesnipperde ui door het eimengsel
  3. Kneed goed door elkaar en maak dan 14 gelijke bolletjes van het beslag
  4. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin 7 bolletjes die je een beetje platdrukt. bak ze om en om in ongeveer 10 minuten mooi goudbruin
  5. Bak zo ook de tweede helft van de burgers
  • 400 gram oranje pompoen, (ongeveer 1/3 pompoen) biologisch, met schil, zonder pitten
  • 600 gram bloemkool (een kleine bloemkool)
  • 1 pakje kruidenzuurkool 500 gram
  • 500 gram gehakt naar keuze
  • flinke klont boter (ruim kwart pakje)
  • 200 gram belegen kaas, in plakken of vers geraspt
  • scheutje olijfolie
  • kerriepoeder naar smaak
  • paprikapoeder naar smaak
  • peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. Snijd de pompoen door het midden (dit vraagt flink wat kracht, hakken kan ook) Verwijder de pitten. Weeg 400 gram pompoenvlees mét schil af. Hak in een paar stukken
  2. Maak de bloemkool schoon en verdeel in een paar stukken
  3. Breng bloemkool met pompoen aan de kook in een ruime pan met water
  4. Zet de oven aan op 200 graden
  5. Laat de kruidenzuurkool uitlekken in een vergiet (je kan eventueel de zuurkool wat afspoelen als je echt niet van zure bloemkool houdt, maar je verliest dan ook smaak)
  6. Bak ondertussen het gehakt rul in olijfolie en kruid naar eigen smaak. Als het gehakt begint te kleuren voeg dan de zuurkool toe en bak al omscheppend 5 minuten mee
  7. Pureer pompoen en bloemkool als deze gaar zijn met de roomboter en breng de puree eventueel op smaak met zout
  8. Schep het zuurkoolgehakt mengsel in een platte ovenschaal en verdeel de puree erover
  9. Verdeel hier de kaas over en zet de ovenschaal 20 minuten in de oven

Opmerking: Ovenschotel is goed (in porties) in te vriezen

Eet smakelijk!

Ludwig: Verminderen van koolhydraten gouden greep

Matty was een volleerd lijner maar werd steeds dikker.

Matty was een volleerd lijner maar werd steeds dikker.

Noem een dieet en ik heb het gedaan…. Herbalife, Weight Watchers, maaltijdzakjes, poeders, pillen, complete sherrykuren en nog heel veel meer. En ik zou vast ook zijn begonnen aan Sonja, Cambridge, Prodimed of een andere hopeloze beloftes, als die toen al hadden bestaan.

We lijnen wat af in ons leven. Tenminste wij die ‘aanleg hebben om dik te worden’ en die wij zijn er veel van. In het begin is afvallen nog niet eens het grootste probleem, maar wel het daarna steeds weer aankomen…

Ik was een volleerd lijner!

Vrijwel iedere maandag begon ik weer met volle moed, na een weekend overigens waarin ik veel te veel foute dingen had gegeten. Want na het weekend zou ik immers toch echt en vooral heel streng beginnen. Ik had alvast aantekeningen gemaakt over hoe snel ik dit keer zou afvallen en de datum waarop ik mijn streefgewicht nu dan eindelijk werkelijk zou bereiken van vlaggen voorzien in mijn agenda. 

Iedere maandag opnieuw afzien en doorzetten

Het was slechts een kwestie van afzien en doorzetten. Te weinig eten, mager en niet lekker ook. Ik had voortdurend trek in meer, veel meer eten. Honger! Ik was diep ongelukkig en de hele dag alleen maar met (niet) eten bezig. De resultaten vielen overwegend al op donderdag zó enorm tegen dat er voldoende aanleiding was voor een zak chips of een rol koekjes. Of beide want ik was bijzonder gefrustreerd en hunkerde naar troost. En éten want ik had steeds vreselijke honger! Vervolgens was het natuurlijk zinloos om de draad weer op te pakken want het was nu toch al mislukt en bovendien was het bijna weekend. Wie begint er nou net voor het weekend met lijnen?

En dan waren er de pogingen die wel succesvol waren. Dan hield ik zo’n hongerdieet echt een paar maanden vol en viel ik soms wel 20 of meer kilo af maar die kilo’s bleven nooit lang weg. Ze kwamen altijd weer terug in gezelschap van een aantal extra kilootjes.

Tot ik op een dag in 2001 de magische grens van 105 kilo ruim passeerde…

Matty in 2003, ruim 100 kilo

2001, bijna 110 kilo!

Ik was verbijsterd… Was ik die vrouw op de weegschaal? Er moest nu echt iets gebeuren! Ik was ook áltijd moe en had veel last van maagpijn. Toch maar niet stoppen met eten. Het enige dieet wat ik nog niet had geprobeerd was het Atkinsdieet, het eerste echte koolhydraatarme dieet in Nederland. Toen nog niet zo’n bekend dieet en ik vond het best wel een beetje griezelig, want het was zo anders dan de diëten die ik kende en er gingen verhalen rond dat het erg gevaarlijk was. Maar het was mijn laatste hoop.

Ik las het boek en werd nieuwsgierig. Ik had ook vragen, want wat ging ik dan wel eten in plaats van brood en pasta om maar iets te noemen. Hoe kon ik dat combineren met m’n gezin? Het was spannend maar bleek goed haalbaar.

Ik herinner me nog hoe ik de eerste keer met een rood hoofd in de supermarkt de boter, slagroom, volvette kaas, speklappen, halve kippen (met vel!) en andere heerlijke maar  ‘verboden producten’ afrekende. Ik zag iedereen denken; “Nou, dat is niet zo raar dat die vrouw zo dik is, die vráágt erom!” en eerlijk gezegd geloofde ik er zelf ook niet echt in dat dit zou werken. Tot al na twee dagen de weegschaal 3 kilo minder aanwees. DRIE KILO! De toon was gezet.

Makkelijk afvallen zonder honger

Bijna moeiteloos hield ik het lijnen nu vol. Ik kon weer heerlijk eten zonder schuldgevoel, had geen honger, voelde me energieker dan ooit en ik viel ook nog eens spectaculair af! Iedere ochtend werd ik nog voor de wekker afging heel uitgerust wakker. Ik had bergen energie!

Daarbij komt dat ik sinds ik was begonnen ook geen maagpijn meer had terwijl ik daarvoor chronisch maagpatiënt was! Ik voelde me herboren. Uiteindelijk viel ik 30 kilo af en was het geen probleem om die eraf te houden door op de koolhydraten te letten!

Meer energie voor mijn gehandicapte dochter

Ik dacht; misschien is dit iets voor mijn dochter! Mijn (destijds 15 jarige) dochter is ernstig lichamelijk gehandicapt en kan niet lopen dus beweegt weinig. Ook zij was toen te zwaar en had altijd heel weinig energie. Wat zou het fijn zijn als ook zij zich ook zoveel beter zou kunnen voelen. Maar omdat ik mijn dochter niet zomaar één of ander vaag dieet wilde voorschotelen besloot ik eerst uit te zoeken of het echt wel zo gezond was.

Alle wetenschappelijke artikelen en onderzoeken die ik las lieten stuk voor stuk zien dat een koolhydraatarm menu met meer gezonde vetten juist alleen maar gezondheidsvoordeel oplevert! En dat het beter werkt dan een vet-arm eten. Niet alleen om af te vallen, maar ook voor gezondere hart- en bloedvaten, een gezond cholesterol, en als dé oplossing bij diabetes II.  Vet eten is juist gezond! Ik leerde dat heel veel mensen last hebben van insulineresistentie, zonder het te weten! En dat kan steeds erger worden en meer klachten geven…

Helemaal overtuigd liet ik mijn dochter ook koolhydraatarm en vetrijk eten. En ze viel inderdaad heel veel af (ondanks dat ze vrijwel niet kan bewegen). Maar nog veel belangrijker: ze kreeg écht meer energie. Voorheen lag ze ’s middags na school al uitgeput in bed maar nadat ze ook op deze manier ging eten hield ze het met gemak tot ’s avonds laat vol in haar rolstoel! Haar dagen werden ineens twee keer zo lang!

mat

Matty 2016

Waarom weet niet iedereen hoe gezond het is?

Ondertussen vroeg ik me wel steeds vaker af;  waarom weet niet iedereen dit? Waarom kiezen niet veel meer mensen voor een menu met veel minder koolhydraten? Waarom is dit zo onbekend? Terwijl je er zóveel beter van wordt!

Dit succes gunde ik iedereen natuurlijk
Ik besloot zoveel mogelijk mensen te helpen door het zo makkelijk mogelijk te maken om te starten met een koolhydraatarme en vetrijkere manier van eten. (vaak wordt dit ook LowCarb HighFat genoemd, of kortweg: LCHF) Ik werd een expert in koolhydraatarm/LCHF eten!

Daarbij kwam mijn passie voor koken goed van pas. Ik houd van snel en makkelijk koken, met een heerlijk resultaat. Ik deel nu nog steeds mijn kennis en recepten onder andere via de STARTGIDS en andere gidsen met recepten, menu’s en tips. Daarbij richt ik me ook steeds meer op mensen met diabetes 2.

Zéér effectieve aanpak volgens nieuwste inzichten

De STARTGIDS methode is een zeer effectieve aanpak, die ook steeds vaker ook wordt geadviseerd door artsen, diëtisten en diabetesverpleegkundigen. Via mijn bedrijf TheNewFood geef ik ook lezingen, worshops en organiseer ik proeverijen.

Samen met artsen en wetenschappers werken wij aan nog meer bekendheid van deze gezonde manier van eten die je leven kan veranderen. Iedereen heeft immers het recht te weten dat je je gezondheid kunt verbeteren en diabetes 2 kunt omkeren door andere voeding.

Mijn aanpak volgt steeds de laatste ontwikkelingen en onderzoeken op dit gebied. Wij bezoeken ook regelmatig LCHF conferenties over heel de wereld. Aan de hand van al deze informatie houden wij onze aanpak en adviezen up to date.

Probeer het ook!

Sinds 2002 heb ik al vele duizenden mensen geholpen om eindelijk van hun overgewicht, diabetes II en andere kwalen af te komen. Probeer het ook! Gun jezelf een prettiger leven. Of het nu gaat om 5 kilo of om 50 kilo; koolhydraatarm/LCHF eten werkt!

Wil jij ook jouw succesverhaal vertellen dan hoor ik dat heel graag! Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slank en gezond te worden! Wij nemen persoonlijk contact met je op voor interview.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

 

Véél minder koolhydraten beter dan calorie-arm dieet

Véél minder koolhydraten beter dan calorie-arm dieet

Wetenschappers geven aan dat een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten, een zogenaamd ketogeen dieet of LCHF, beter is voor gewichtsafname, diabetes en de stofwisseling, dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van calorieën. Obesitas experts zeggen dat langdurig nadruk leggen op calorieën tellen niet werkt en dat we voorbij het ‘calorieën in en calorieën uit’ dogma moeten gaan kijken willen we het wereldwijde probleem van overgewicht en diabetes verslaan. “Eet minder en sport meer, werkt niet,” zegt Dr. David Ludwig, directeur van de Obesity Prevention Center in Boston’s kinderziekenhuis.

Een ketogeen dieet voorkomt insuline pieken en diabetes
Volgens Ludwig is de ware boosdoener van gewichtstoename niet het teveel calorieën innamen, maar het eten van koolhydraat-rijk voedsel met veel geraffineerde suikers. Dit komt omdat het lichaam vet opslaat als de insuline pieken hoog zijn, wat gebeurt als we te veel suiker en bewerkt graan eten, zoals wit brood.

“We moeten stoppen met het denken in weinig vet,”

Ludwig benadrukt: “Sommige vetrijke producenten, zoals avocado, noten en olijfolie, behoren namelijk tot de gezondste keuze van voedsel.”

Insulinepieken voorkomen

Ludwig kan hierdoor aanschuiven bij een groeiende groep experts die beweren dat het eten van vet je vet maakt en het beperken van calorie inname de beste manier van afvallen is , slechts mythes zijn. De beste manier om af te vallen is het voorkomen van insuline pieken, wat Atkins en ketogene dieten doen. “Insuline is de grootvader van anabole hormonen,” zegt Ludwig

Koolhydraten worden opgeslagen als vet
Het eten van geraffineerde koolhydraten zoals een zakje vetvrije jellybeans (een soort snoepjes) van 100 calorieën, zorgt voor een enorme insuline piek die de vetcellen in je lichaam een signaal geven dat ze calorieën moeten opslaan. Als contrast, bij het eten van noten (van ook 100 calorieën), zal er bij lange na niet zo’n hoge insuline piek geproduceerd worden. Het gevolg is dat je je voller en langer vol voelt, terwijl je door de jellybeans al snel een lage suikerwaarde in je bloed krijgt. Hierdoor voel je je snel weer hongerig.

Suiker verhoogd insuline, wat infecties veroorzaakt

Het snel pieken en dalen van bloedsuiker en insuline leidt tot diabetes, infecties en problemen bij de stofwisseling, dus bij het toepassen van het Atkins en ketogene diëten, kunnen we in een keer een aantal ziekten tegelijkertijd aanpakken.

Steeds meer nieuwe onderzoeken laten zien dat onverwerkt verzadigde vetten niet de veroorzaker van gewichtstoename, diabetes of hartziekten is. De ware oorzaak van overgewicht, hart- en vaatziekten, een hoog cholesterol en diabetes is een teveel aan koolhydraten, vooral degene die veel suiker bevatten.
Vet – vooral verzadigd vet – werd over het algemeen de schuld gegeven als de veroorzaker van hartziekten, obesitas en kanker. Met der tijd is deze gedachte er bij iedereen ingeslopen, zonder dat er daadwerkelijk bewijs voor was.

Veel vet en weinig koolhydraten
Verzadigd vet is in werkelijkheid helemaal niet zo slecht voor de gezondheid. De meeste strikte dieetproeven laten duidelijk zien dat een veel vet en weinig koolhydraten dieet is beter in de strijd tegen overgewicht, diabetes en hartziekten. Voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden, auteur van ‘Controlled-Barbohydrate Eating for Long-Term Weight Loss’, juicht een ketogeen dieet aan voor het verliezen van gewicht en het terugdraaien van type 2 diabetes.

“Het idee dat verzadigd vet en cholesterol de demonen zijn, is 100% fout,” zegt Bowden. “Als je naar de data kijkt, is het heel erg duidelijk: het meest wat ons verteld is over verzadigd vet en cholesterol is gewoon niet waar.” Wat gewichtstoename en ziekte veroorzaakt zijn suikers, zegt Dr Bowden.

Verkeerd aangeleerd
Het ironische is dat ons geleerd is dat bepaald voedsel goed voor ons is, zoals brood, ontbijtgranen, pasta, rijst en aardappels, eigenlijk degene zijn die ons doden. Ons lichaam zet dit voedsel vrijwel meteen om in suiker, wat de insuline doet stijgen, wat ontstekingen veroorzaak. Dit is de fundamentele oorzaak van hartziekten.

Bowden geeft aan dat het volgen van een dieet wat veel gezonde vetten als olijfolie, hele eieren en vlees en boter van grazende dieren, niet alleen het gewichtsverlies zal versnellen, maar de ontstekingen zal verminderen. Dr. Bowden heeft al jaren ervaring met de gezondheidsvoordelen van goede vetten en is blij dat meer mensen het van belang vinden. Voor mensen die willen afvallen zonder ontberingen en het genieten van optimale gezondheid, juicht Bowden het veel vet en weinig koolhydraten dieet aan.

Geen smakeloze maaltijden meer
“Wat een opluchting dat je jezelf nu niet meer door een smakeloze eiwit omelet hoeft heen te slepen,” zegt hij. “Het advies om alleen eiwit te eten is ver voorbij de uiterste houdbaarheidsdatum.”

Veel vet en weinig koolhydraten dieet gouden formule voor gewichtsverlies
Dr. Jeff Volek, professor aan de Universiteit van Connecitcut, is het daar mee eens. Het beperken van koolhydraten geeft het lichaam de mogelijkheid om opgeslagen vet te gebruiken als brandstof, in plaats van de gelimiteerde energie die vrijkomt bij koolhydraatinname.

Dr. Volek volgt zelf al 20 jaar lang een ketogeen dieet, voornamelijk voor de vele gezondheidsvoordelen, zoals een beter humeur en bescherming tegen diabetes en hartziektes.
Onderzoek toont ons aan dat het ketogene dieet beter werkt dan medicijnen om epileptische aanvallen te regulieren, diabetes type 2 terug te draaien en kanker in toom te houden. Een ketogeen dieet zou zelfs kanker kunnen regulieren en voorkomen, omdat kanker een metabolische ziekte is en kankercellen groeien op suiker.

Chronische ziektes voorkomen

“De meeste wetenschappers die kanker bestuderen hebben in het verleden gedacht dat deze ziekte genetisch was, maar slechts 5 tot 10% van alle gevallen is erfelijk,” zegt D’Agostino, psycholoog en neurowetenschapper. “Wanneer we minder koolhydraten eten, kunnen pieken van insuline en bloedsuiker voorkomen. Het onderdrukken van suikerwaarden kan heel behulpzaam zijn tegen chronische ziekten”.

Volek, auteur van The Art and Science of Low Carbohydrate Living, is blij met het populairder worden van vetrijke diëten zoals het ketogene, omdat steeds meer mensen beginnen te accepteren dat vet eten je niet vet maakt. Door drastisch minder koolhydraten te eten en deze te vervangen met gezonde, onverwerkte vetten, stimuleer je de vetverbranding en verlang je minder naar koolhydraten Dit leidt tot veel stabielere bloedwaarden hebben en een veel beter humeur aldus Volek.

Problemen verergeren door koolhydraatrijk dieet
“Verminderen van koolhydraten is een gouden greep in het gevecht tegen insuline weerstand, spijsverteringproblemen en type 2 diabetes,” zegt Volek. “De medische wereld blijft vaak een dieet vol koolhydraten voorschrijven, wat het probleem verslechterd. Dat is eigenlijk onvoorstelbaar.”

Zweedse studie: Afvallers eet boter, room en bacon eten

Zweedse studie: Afvallers eet boter, room en bacon eten

Boter, olijfolie, vette room en bacon zijn niet ongezond. Integendeel zelfs: wie wil afvallen moet er juist veel van eten. Dat concluderen Zweedse onderzoekers na een studie van twee jaar. Het team analyseerde nog eens 16.000 studies over dit onderwerp.

De Zweedse regering stimuleert de bevolking om vetrijk en koolhydraatarm te eten

 

Geen zorgen over gezondheid
Wie zich nog zorgen maakt om hartzieken of een verhoogd cholesterol door het eten van bacon en boter, kan ook gerust zijn. De onderzoekers benadrukken nog maar eens: ‘Er zijn geen connecties gevonden tussen een hoge vetiname en hart- en vaatziekten.’

Richtlijnen
In Zweden eten in verhouding al veel mensen lowcarb. Het is ook het eerste Westerse land dat de richtlijnen voor mensen die willen (of moeten) afvallen aanpast. Gezondheidsdeskundigen daar zijn ervan overtuigd dat suiker en zetmeel, zoals te vinden in granen, obesitas veroorzaken – en niet eiwitten of vetten. Toeval of niet: slechts 14 procent van de Zweden wordt als obesitaspatiënt gezien (in de VS gaat het bijvoorbeeld al om 33 procent).

Overigens zijn ook steeds meer Amerikaanse experts er zeker van dat lowcarb eten gezond is. Een bekende Amerikaanse neuroloog, David Perlmutter, waarschuwt dat granen en suiker dementie veroorzaken en onze hersenen aantasten.

Matty Barnhoorn
TheNewFood

LowCarb dieet  ook op lange termijn succesvol en gezond

LowCarb dieet ook op lange termijn succesvol en gezond

Dat koolhydraatarm eten erg geschikt is om (blijvend) af te vallen en bovendien erg gezond is, wordt door steeds meer wetenschappers onderschreven. Deskundigen bevestigen nu dat een koolhydraatarme eetstijl, afgewisseld met gezonde mediterrane voeding, ook goed werkt voor gewichtsverlies en een goede gezondheid op lange termijn.

De diëtisten van de The National Center for Biotechnology analyseerden 89 mannen en vrouwen die aan obesitas leidden. Afgezien van hun extreme overgewicht waren ze verder gezond. De deelnemers volgden een speciaal dieetprogramma met koolhydraatarme fases waarin ze afvielen en de gezondheid verbeterde, en fases waarin ze die status op peil hielden.

Fases
Ze startten met 20 dagen lang het KEMPHY-dieet; afgekort Ketogenic Mediterian Phytoextracts. De deelnemers aten dus weinig koolhydraten (ketogeen), veel mediterrane producten als olijfolie, vis en groenten, en dat combineerden ze met kruidenextracten.; phytoextracts. Daarna volgde een periode waarin de participanten 20 dagen lang helemaal low carb aten. Vervolgens stond er een zogenaamde stabilisatieperiode op stapel, waarin men 4 maanden ‘normaal’ gezond mediterrane voeding at. Daarna volgde er weer een periode van 20 dagen lang low carb eten, gevolgd door een stabilisatieperiode 6 maanden mediterrane voeding. Een overzicht van alle fases is te vinden op de website van de onderzoekers.

Flink veel kwijt
Voor de overgrote meerderheid van de participanten (88,25 procent) gold dat ze flink afvielen gedurende de ‘lowcarb periodes’. Iemand die eerst bijvoorbeeld ruim 100 kilo woog raakte 16,5 kilo kwijt en iemand die van tevoren nog 84,5 was, verloor bijna 10 kilo. Ook raakten de deelnemers veel lichaamsvet kwijt. In de zogenaamde ‘stabilisatieperiodes’ behielden de deelnemers hun gewicht. Over het hele jaar gezien werden er duidelijk betere en stabielere scores gemeten op het gebied van het cholesterol, triglyceriden en glucose in het bloed van de participanten.

De manier van eten bleek bovendien gemakkelijk vol te houden, wat de resultaten van het onderzoek positief beïnvloedde.

Bron: NCBI

Rihanne (29) eindelijk weer fit, energiek en vrolijk

Rihanne (29) eindelijk weer fit, energiek en vrolijk

Rehanna (29) is nu een fitte, vrolijke, jonge vrouw. Maar haar leven lang heeft ze met overgewicht gekampt, ook al was ze van kinds af aan veel in beweging en zette haar moeder ‘gezond’ eten op tafel. In een blog, waarin ze haar inspirerende verhaal doet, vertelt Rehanna wat er scheelde aan de voeding uit haar jeugd: ‘Helaas bestond dat vooral uit brood, pasta, aardappelen en snacks op basis van granen.’

Eerste dieet op haar twaalfde
Al op jonge leeftijd startte ‘Ri’ serieus met lijnen. ‘Ik begon met Weight Watchers toen ik 12 jaar oud was, ik woog toen 72 kilo. Sinds toen werd mijn leven een eeuwige cyclus van ‘stout’ en mezelf dingen ontzeggen. Ik heb alle gekke diëten geprobeerd, zoals het soepdieet en nog deprimerender: het ‘eet gezond en sport-dieet’. Ik sloofde me enorm uit in de sportschool, at weinig vet en telde calorieën alsof mijn leven er vanaf hing, en nog steeds zag ik geen getalletjes waar ik op hoopte.’

Mislukkeling
Zoals veel verwoede diëters werd Rehanna na elke lijnpoging alleen maar dikker. ‘Ik voelde me een mislukkeling. Aan het eind van 2010 woog ik 87 kilo (ik ben maar 1.56 meter) en ik voelde me enorm vet.’ Daardoor keek ze zelfs enorm tegen haar eigen trouwdag, voor 2011 gepland, op. ‘Ik had altijd gedacht dat mijn trouwerij het moment was waarop ik eindelijk dun zou zijn en ik geloofde dat ik gewoon niet was afgevallen omdat ik niet voldoende gemotiveerd was. Ik wilde de mooie, dunne bruid zijn, dus ik begon weer met gezond eten en sporten, en opnieuw raakte ik teleurgesteld en was ik erg verdrietig. Ondanks al mijn inspanningen zou ik een dikke bruid zijn. Mijn trouwdag werd een prachtige dag, omdat ik trouwde met de liefde van mijn leven, maar ik zal er altijd op terugkijken met een zweem van spijt om hoe zwaar ik was.’

Geen aardappelen
Na terugkomst van haar huwelijksreis woog Rehanna alweer zo’n 88 kilo, en voelde ze zich vreselijk en dik. Ze boekte daarom een peperdure hypoxikuur. Daarbij moet je in een tunnel liggen en ondertussen fietsen; het weefsel op de heupen, billen en benen wordt dan door vacuümtherapie geactiveerd. Op die manier verbrandt het lichaam vetten en slank je af. Rehenna kreeg ook een eetadvies mee: twee uren na de sessies liever geen geraffineerde koolhydraten en aardappelen. Dat bleek een schot in de roos: voor het eerst viel ze veel af!

Nooit meer anders
Rehanna, er niet overtuigd dat ze afviel door de hypoxikuur alleen, begon te zoeken naar low carb diëten. Ze ging aan de slag en haar energiepeil steeg meteen. ‘Ik kon het niet geloven! Ik ging van de hele dag door moe en lusteloos naar elke morgen uit bed springen en me helemaal niet moe voelen tot 10 uur ’s avonds.’

15 kilo
Inmiddels is Rehanna 15 kilo kwijt en 17 centimeter vet rond haar middel kwijt. Ze is er nog niet, maar de resultaten mogen er nu al zijn. Voor het het eerst ziet ze dat ze smaller is, dat haar armen en benen strakker zijn en haar gezicht dunner. Af en toe is ze gefrustreerd als ze succesverhalen leest van mensen die korte tijd meer afvielen. ‘Maar dan denk ik aan wat ik heb gewonnen. Ik heb mijn lichaam terug, en meer energie dan ik ooit had kunnen dromen. Ik ben vrolijker en ik heb een gezond lichaam dat buigt en draait en springt en rent.’ Rehanna weet zeker dat ze haar hele leven low carb blijft eten. ‘Ik kan de keren dat mensen vragen ‘wat gebeurt als je weer normaal gaat eten?’ zijn niet tellen. Nou, ik ga niet meer normaal eten, dank u vriendelijk.’

Bron: awrl.org