Monique (54) leeft al dertig jaar met ME/CVS (chronisch vermoeidheidssyndroom). Dit heeft haar leven enorm beïnvloed: dat kwam dertig jaar geleden vrijwel helemaal stil te liggen. Ze had continu het gevoel tegen een griep te moeten vechten. Ze moest zelfs stoppen met haar studie. Door ME/CVS kwam Monique flink aan en geen enkel dieet werkte. Tot haar schoonmoeder haar vroeg mee te doen met de STARTGIDS!

“Na die eerste week voelde ik me al veel beter dan ervoor. Iets waar ik jarenlang naar op zoek ben geweest was ineens gevonden! Ik kreeg meer energie, was minder vermoeid en mijn concentratievermogen is flink verbeterd. Eindelijk werd ik niet meer compleet beheerst door het CVS.”

Ineens was ik ziek, maar ik werd niet serieus genomen 

“Mijn klachten begonnen toen ik 24 was, van de ene op de andere dag. Ik kon niks meer, zelfs douchen was een opgave. Het eerste jaar heb ik alleen maar in bed gelegen. Mijn huisarts kon weinig voor me doen. Over ME/CVS is nog weinig bekend, het wordt vaak niet serieus genomen.

Ik heb van alles geprobeerd. Allerlei adviezen van mijn huisarts, maar ook veel soorten alternatieve therapieën en pillen, maar niets hielp echt. Ik moest er maar mee leren leven. Dat is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan.

Het ziek zijn had zoveel invloed op mijn leven, dat iedere dag erdoor werd bepaald. Ik kon niet meer spontaan dingen doen, ik moest alles plannen, zodat ik mijn energie goed kon verdelen. Na dat eerste jaar is het me gelukt om te gaan werken bij een kinderdagverblijf. Ik werkte vijf uurtjes per dag, en thuis lag ik in bed, maar ik was blij dat ik íets kon doen.” 

Mijn kinderwens was groot: ik had er alles voor over

“Ik wilde heel graag moeder worden, ook al wist ik dat dit heel veel van mij zou vragen. Ik was 28 jaar toen ik moeder werd van mijn zoon. Vanaf dat moment ging al mijn energie daarnaartoe, ik had mijn handen vol aan het moeder zijn en moest altijd waken over mijn energie. We deden niet veel buiten de deur, of alleen wat in de buurt. 

Als we een uitje hadden, wat verder weg, moest dat gepland worden en ik moest daarna zeker drie dagen bijkomen. Ik had hierdoor verder eigenlijk verder geen sociaal leven. Dat was erg zwaar, en af en toe ook best eenzaam. Maar het moederschap maakte alles goed. Daar heb ik altijd enorm van genoten. Zes jaar na de geboorte van mijn zoon kreeg ik nog een dochter!”

Door die snoepbuien werd ik steeds zwaarder

“Vroeger was ik altijd eerder te mager dan te dik. Ik hoefde nooit te denken aan de lijn, maar moest zelfs mijn best doen om op gewicht te blijven. Toen ik ME/CVS kreeg, veranderde dat. Zo’n ziekte is heel erg ingrijpend; zozeer dat het je hele leven kan beheersen. Het was psychisch ook heel zwaar. Ik was gefrustreerd, kreeg snoepbuien en kwam aan. Van dat dikker worden werd ik dan ook weer ongelukkig.

Ik heb verschillende dingen geprobeerd, zoals Sonja Bakker, WW en allerlei andere diëten. Helaas werkten ze vrijwel niet voor mij. Ik vond het vreselijk, ik had enorme honger en was heel erg aan het afzien. En het resultaat: ik viel slechts 2 kilo af in een jaar, haha.”

Ik was bang dat koolhydraatarm eten me vermoeider zou maken

“Mijn schoonmoeder wist ook dat ik erg met mijn gewicht zat. Ze kwam op een dag bij mij langs en had de startgids van TheNewFood bij zich. Ze zei dat ze dit ging proberen en vroeg me of ik mee wilde doen. Ik was gelijk verliefd op de gids: afvallen en zó lekker eten? Hoe was het mogelijk! Dat na die hongerdiëten en het afzien… Maar eerlijk is eerlijk: ik was niet alleen blij verrast; ik zag er ook wel tegenop en vond het spannend.

Want ik had inmiddels de ervaring dat een dieet enorme invloed kon hebben op hoe ik me voelde, vooral qua energie. Ik was natuurlijk altijd al zo moe, zou dit niet nog erger worden? In de startgids stond wel dat deze manier van eten je meer energie zou kunnen geven,  maar daar kon ik me weinig bij voorstellen. Uiteindelijk gaf mijn grote wens om af te vallen de doorslag. Ik besloot het een kans te geven.”

Er gebeurde een wonder: al na een week had ik ineens veel meer energie

“Ik heb flink last gehad van afkickverschijnselen, en heb me erg beroerd gevoeld. Ik was doodmoe, had hoofdpijn, veel spierpijn en zware benen. Op advies van TheNewFood begon ik met extra zout en mineralen, ik voelde me direct beter. Achteraf stom:  ik had dat advies eerder wel gelezen, maar er niets mee gedaan, omdat ik dacht dat zout niet goed voor je is. Maar het had me een paar beroerde dagen kunnen besparen.

Na die eerste week voelde ik me al veel beter dan ervoor. Iets waar ik jarenlang naar op zoek ben geweest was ineens gevonden! Ik kreeg meer energie, was minder vermoeid en mijn concentratievermogen is flink verbeterd. Eindelijk werd ik niet meer compleet beheerst door het CVS. Ook mijn hoofdpijnklachten namen af, inmiddels heb ik daar helemaal geen last meer van. En ook de spierpijn is sterk verminderd.”

Ik voel me een compleet ander mens zonder die vijftien kilo

“Eindelijk lukte het met deze aanpak om van mijn overgewicht af te komen. En dat zonder honger en zonder afzien, met heerlijk en gezond eten. Vijftien kilo lijkt misschien niet veel, maar ik voel me een compleet ander mens. Vijftien kilo is voor mij erg veel! Het te zwaar zijn heeft ook invloed op mijn energielevel, het is een wisselwerking. Nu heb ik beide doorbroken! Nu ik vijftien kilo kwijt ben, ben ik precies goed op gewicht.

In het begin waren de mensen in mijn omgeving sceptisch. Hoe kon je afvallen en gezonder worden door zoveel vet te eten, en dan helemaal het verzadigde vet! Maar die kilo’s die ik kwijt ben; dat zien anderen natuurlijk ook. Nu geloven ze ook dat dit écht werkt en zijn ze blij voor mij. Ze eten nu zelfs vaak mee, en vinden de maaltijden van TheNewFood erg lekker!”

We eten zo lekker, ik geniet er enorm van 

“Het eten vond ik direct al heerlijk, vooral de lunch en het diner. Ik had in het begin wel moeite met het ontbijt. Vooral, omdat het zo anders was. Ik was gewend aan mijn standaard ontbijtje: een boterham met hagelslag, beschuit met kaas en koffie met melk en suiker. Ineens moest ik bijvoorbeeld eieren gaan eten. Maar inmiddels ben ik helemaal gewend aan een koolhydraatarm/keto ontbijt, de eiercake is nu mijn favoriet!

Ik voel me langer vol en krijg er meer energie van. Ik zou nu niet anders meer willen. Ik vind het eten heerlijk en ik wist niet dat eten zo lekker kon zijn. Voorheen viel mijn eten dus nooit goed, merk ik nu! Ik kook elke dag uit de boeken, en ik vind het absoluut niet lastig, ik verheug me er nu op, welk recept ik vandaag weer eens uit mag zoeken. De beide startgidsen gebruik ik nog steeds heel vaak, dat is toch de basis.“

Mijn leven is honderd procent veranderd!

“Ik heb minder pijn en veel meer energie, ik geniet weer van de dingen, zoals mijn gezin, dieren, de natuur, noem maar op. Ik kan nu zelfs weer tuinieren. Dat was vroeger vaak onmogelijk! Ik kan nu zeker een half uur wandelen, soms zelfs twee keer op een dag. Ik kook elke dag en doe de boodschappen op de fiets. Ook mijn sociale leven ziet er anders uit. Mijn leven is veel leuker geworden!

Ik ben in dertig jaar tijd niet zo gelukkig geweest. Ik wil nooit meer terug naar eten zoals ik vroeger at. Dit ga ik niet meer uit handen geven. Ik ben er écht een gelukkiger mens van geworden! Dat gun ik iedereen.”

Zij werden veel gezonder

Laura (28) had vanaf haar eerste menstruatie op haar veertiende al veel menstruatieklachten. Dit resulteerde in veel bezoekjes aan de dokter en veel beperkingen in haar dagelijks leven. Niets bleek te helpen, medicatie en ook een operatie had niet het gewenste effect. Intussen beheerste het ziek zijn steeds meer haar leven. Tot ze bij toeval met koolhydraatarm/keto begon. Toen veranderde alles. Laura kan nu weer normaal functioneren en is vrijwel pijnvrij, ook tijdens haar menstruatie. En dat zonder zware pijnstillers, maar door anders te eten.

“Ik was echt een ’tosti-persoon’, maar ik heb echt een radicale omslag gemaakt qua voedsel. Inmiddels voelt deze manier van eten als een tweede natuur. Het kost me nu geen moeite meer en het is het meer dan waard. Ik zit veel beter in m’n vel, heb meer energie en bijna geen pijn meer.”

Al op jonge leeftijd was ik een paar dagen per maand ziek van de pijn

“Vanaf mijn eerste menstruatie had ik altijd al enorme buikpijn. En dat werd steeds erger. Later kwam daar rugpijn bij en kreeg ik ook last van mijn benen. Het werd steeds erger. Al snel was ik elke maand een paar dagen echt ziek van de pijn. Ik moest ervan overgeven. Het klinkt raar, maar ik keek zelfs uit naar het moment dat ik in de overgang zou komen. Dan zou ik eindelijk van die ellende verlost zijn. 

Mijn huisarts nam het niet zo serieus, had ik de indruk. Ook mijn omgeving vond me een aansteller. Zo erg kon het toch niet zijn? Ik vond dat moeilijk en het maakte me depressief.  Mijn vader begon het pas serieus te nemen toen we een keer onderweg waren en ik in de tram door m’n benen zakte. Pas vanaf dat moment was het voor hem ook duidelijk dat het niet alleen een beetje buikpijn was. Ik kreeg op een gegeven moment de prikpil, maar dat hielp niet, ik werd nog steeds gewoon ongesteld, ik kon amper slapen en werd er heel naar van.”

Endometriose bepaalde mijn leven

“Mijn klachten hadden enorm veel invloed op mijn dagelijks leven. Zo ben ik veel bijbaantjes kwijtgeraakt; ik meldde me te vaak ziek. Ook heb ik een opleiding moeten onderbreken, want ik miste teveel en haalde de urennorm niet. Mijn hele leven stond in het teken van maandelijks ziek zijn. Pas op mijn negentiende werd ik door een bedrijfsarts serieus genomen. Hij stuurde me naar de endometriose-poli van de VU.

En zelfs daar dachten ze: je bent zo jong, dat kan bijna niet. Maar tijdens een kijkoperatie ontdekte ze dat het inderdaad endometriose was en haalden ze direct weefsel weg. Daarna ging het even beter, maar al binnen een jaar waren de klachten weer terug. Omdat nog een operatie niet de oplossing leek, kreeg ik een mirena-spiraal, in combinatie met de pil om de klachten en doorbraakbloedingen te voorkomen.”

Bij toeval ontdekte ik een koolhydraatarme/keto aanpak

“Een vriendin van mij was 15 kilo afgevallen met koolhydraatarm/keto. Ik vond altijd dat ze wat vreemd at: hamburgers bij de lunch en daarmee afvallen! Ik hield me er eerder niet zo mee bezig, tot ik zelf dikker begon te worden en steeds vermoeider werd. Ik wilde kijken of ik ook van die kilo’s af zou kunnen komen. Ik heb nooit echt overgewicht gehad en ben nooit ontevreden geweest, maar ik vond mezelf wel een beetje ‘teveel’.

Ik wilde dus graag een paar kilo kwijt, vooral van mijn buik. Eerder heb ik wel eens calorieën geteld, maar daarmee lukte het me nooit om veel af te vallen, ik hield altijd dat buikje. Als ik dat kwijt wilde, moest ik me helemaal suf sporten. Ik kwam na googelen onder andere uit bij TheNewFood. Door de startgids begreep ik hoe ik het moest aanpakken. Ik haalde er veel inspiratie uit voor mijn maaltijden.

Ook de koolhydratenlijst van verse producten vond ik erg handig. Dat gaf me houvast! Het werkte, ik viel bijna 10 kilo af! Daarnaast had ik al snel geen onbeheersbare ‘vreetkicks’ meer en raakte ik niet in paniek als ik honger had zonder iets te eten voor handen te hebben. Eten beheerst sindsdien mijn dag niet meer. En voel ik me energiek en fit! Maar de grote verrassing was dat ik steeds minder pijn kreeg…”

Het leek een wonder: mijn klachten namen al snel enorm af

“In de eerste weken van deze manier van eten werden mijn klachten juist erger. Ik werd na twee weken al ongesteld. En twee weken daarna weer. Ik dacht: ‘oh, nee, daar gaan we weer…’ Ik heb toen zelfs overwogen om ermee te stoppen. Gelukkig heb ik dat niet gedaan. Ik las op de site van TheNewFood dat je hormoonhuishouding eerst in de war kan zijn en dat het tijd kost om dit weer helemaal in balans te brengen.

Ik besloot gewoon door te zetten, misschien zou het nog beter worden. En dat gebeurde! Het ging zelfs al snel veel beter. Ik heb nu geen allesoverheersende pijn in mijn rug meer en ook de andere pijnen zijn veel minder geworden. Zo bijzonder: ik wist niet eens dat deze manier van eten ook iets zou kunnen doen tegen endometriose, dat las ik pas later op de site. 

Eerder leefde ik op zware pijnstillers, ook ondanks mijn spiraaltje, maar nu heb ik enkel soms nog een paracetamolletje nodig tijdens mijn menstruatie. Nog niet álles is weg, maar het is zoveel verbeterd dat ik mij niet meer ziek hoef te melden als ik ongesteld ben. Dat is echt een hele nieuwe wereld voor me.”

Mijn gynaecoloog was verbaasd

“Vanwege Corona had ik pas nog een telefonische afspraak met een vervangende gynaecoloog. Ze had mijn dossier gelezen en had verwacht dat het niet zo lekker met me zou gaan. Maar ik had een heel ander verhaal…

Ik vertelde dat ik al mijn klachten onder controle had sinds ik de koolhydraatarme/keto aanpak van TheNewFood volgde. Ze was erg verbaasd. Ze vertelde dat ze wel wist dat voeding een rol kan spelen, maar dit had ze nog niet eerder gezien. Ze had geen idee dat je ook bijna helemaal klachtenvrij kon worden door je voeding aan te passen. Ze was erg blij voor me en vond dat ik hier zeker mee door moest gaan!”

Wie ook wil starten raad ik aan om niet te focussen op wat je niet ‘mag eten’

“Ik merkte in het begin bij mezelf dat ik me focuste op dingen die ik niet ‘mocht’, dat maakte het moeilijker dan het is. Daarom kun je het beste de knop radicaal om te zetten en alleen kijken naar wat je allemaal wel kunt eten. En dat is heel veel!

Geef het een kans, er is niets meer waard dan je zo lekker voelen! En daarbij: alles wat je kunt eten binnen je koolhydraatarme/keto menu is lekker. Je eet echt niet alleen maar vlees en kaas, wat veel mensen denken, haha!

Gebruik de STARTGIDS als je begint, dan hoef je daarnaast niet zo te puzzelen. Het wordt dan makkelijker toe te passen in je dagelijks leven. En uiteindelijk word je steeds handiger. Ik heb nu alle boeken en ik eet elke dag heerlijk. Ik kook vaak voor mijn diner en lunch tegelijk. En ook al is het soms iets meer werk: het is het waard, ik voel me beter dan ooit! Ik kan het je aanraden.”

MEER INFORMATIE
Hormonale klachten, PCOS, overgang, endometriose

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!