Selecteer een pagina
BLOG 2 SMULLEN MAAR

BLOG 2 SMULLEN MAAR

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf al bijna tien jaar gezond koolhydraatarm/keto, ook tijdens haar zwangerschap. Lara werd op 1 maart moeder van haar eerste kindje. Baby Joep gaat natuurlijk ook gezond keto eten… In haar blogs neemt Lara je mee op dit avontuur.

Voorbereiden op het feestmaal

Joep gaat vandaag voor het eerst ‘echt eten’. Hij is ruim vijf maanden oud en heeft er veel zin in! We hebben ons weekmenu een beetje omgegooid, om ervoor te zorgen dat Joep ook ‘mee kan eten’ tijdens de maaltijden. Samen installeren we hem goed rechtop in zijn stoeltje. Slabbetje voor en alle ‘kwetsbare’ meubels opzij geschoven. Wij zijn er nu klaar voor!

Een bakje vol

We eten als gezin samen de maaltijd. Wij als bereid gerecht, Joep alleen ‘losse onderdelen’ als ‘een bakje vol’. In principe eet hij dus hetzelfde als wij, maar dan wel puur: hele stukken (gaar) voedsel. Zonder heftige smaakjes en toevoegingen. Normaal gesproken is het advies om je kindje één smaak per keer te laten ontdekken. Maar wij doen niet aan ‘normaal’. Joep mag meerdere smaken ‘tegelijk’ ontdekken. 

Joep kan zo zelf kiezen wat hij wil en op dat moment nodig heeft. Ik ben ervan overtuigd dat jonge kinderen nog erg goed in contact staan met hun lijf. Ze weten precies wat hun lijfje nodig heeft én hoeveel. Zijn bakje vol bestaat uit een stukje vlees, gestoomde komkommer en broccoli, en een halve aardbei… De stukken kan hij goed vastpakken en er blijft nog een stukje over waaraan hij kan sabbelen, zuigen en knagen.

Aanvallen!

Joep kijkt zijn ogen uit als hij het eten voor zich ziet liggen. Hij weet eigenlijk niet zo goed wat hij als eerst moet pakken. Uiteindelijk kiest hij het stronkje broccoli. Vies kijken doet hij niet, hij lijkt het wel lekker te vinden! Steeds driftiger begint hij op de broccoli te sabbelen. Vol goede moed begint hij daarna aan het stukje vlees. Ook dat is duidelijk een favoriet. Hij weet op een gegeven moment niet meer waar hij tussen moet kiezen: in zijn ene hand de broccoli en in zijn andere hand het stukje vlees. Wat een feest!  

Zuur!

We vinden het allemaal fantastisch. Joep smult en eet alsof hij het al jaren doet! Soms is hij ineens even heel erg druk, dan laat hij zijn enthousiasme de vrije loop. Wij genieten mee. We hadden eerlijk gezegd gekke bekken en zure gezichten verwacht, maar dat gebeurt niet. Tenminste, tot hij aan de aardbei begint. Hij vindt hem eerst nog wel interessant, vooral om kapot te knijpen. Maar als hij hem in zijn mond steekt, kijkt hij zuur. Als ik de aardbei even proef, snap ik hem wel. Echt zoet is hij niet. 

Ravage

Na twintig minuten is hij er wel klaar mee. Hij begint moe te worden. Er is uiteindelijk meer eten op de grond beland dan in zijn mond, de kamer zit onder de korrels broccoli en Joep en zijn kleren zijn net zo rood als de aardbei. Terwijl ik Joep uitkleed, laat papa het bad vollopen. Hij heeft het eten werkelijk overal gekregen. Na het bad gaat Joep voldaan, schoon en vooral erg moe slapen. 

Terug in de huiskamer gaan we aan de slag met de ravage die Joep heeft aangericht… oef, dat ‘echte eten’ is superleuk, maar de ‘schade’ valt me toch wel een beetje tegen. Afgezien daarvan zijn we erg tevreden. Joep heeft vandaag vier nieuwe dingen geproefd en dat is nog maar het begin… De volgende ochtend ontdek ik nog een halve broccoli in zijn halsplooi. 

 

Delen
BLOG 1: JOEP WIL HAPPEN

BLOG 1: JOEP WIL HAPPEN

Verpleegkundige en keto-expert Lara Schalk eet zelf sinds 2016 koolhydraatarm/keto. Ze viel niet alleen ruim 35 kilo af, ze had direct minder immuun- en darmproblemen en voelde zich al snel energieker en vrolijker. Op 1 maart 2023 werd ze moeder van Joep, die natuurlijk ook keto gaat eten! In haar blogs neemt Lara ons mee in hoe ze dat aanpakt en vertelt ze over alles wat je tegen kunt komen als je je baby keto laat opgroeien.

Mama Lara

Op 1 maart rond zonsopgang was het zo ver: ik mocht meepersen met de weeën en zou bijna moeder worden. Niet heel veel later, om 8.04 uur was hij daar dan: Joep. Hij had anderhalve week langer op zich laten wachten dan voorspeld! De bevalling was heftig, maar ik had veel aan de mindfulness-cursus die ik tijdens mijn zwangerschap had gedaan. Ik wist goed mijn lijf te volgen, wat ik de afgelopen jaren trouwens überhaupt veel bewuster ben gaan doen, eigenlijk sinds ik keto eet. Inmiddels is Joep al vijf maanden bij ons, en het is fantastisch!

Baby Joep

Joep keek ons vanaf de eerste week al aan met heldere ogen, klaar om de wereld te ontdekken. Al heel snel kregen we door dat hij ook erg ondernemend is. Slapen als er visite is, daar komt niks van in. En liggen? Daar had hij ook al snel genoeg van; in een wipstoeltje, dat wilde hij! Zodat hij alles goed kan zien en overzien.

Hij is snel met alles! Toen hij bijna vier maanden was haalde papa hem ’s nachts uit zijn bedje om naar mij te brengen voor een voeding en had iets vreemds te pakken… Een neus! Hij was op zijn buik gerold. Waar was mijn kleine baby gebleven?!

Eten jatten

Deze trend zette zich voor op alle vlakken… Al weken keek Joep geïnteresseerd naar ons als we aan het eten waren en op een gegeven moment is Joep zelf al ‘stiekem’ begonnen. Toen papa een paar stukjes watermeloen at, griste hij een stukje uit het bakje en zonder aarzelen at hij het op. Wat een kind! We hebben er hard om moeten lachen.

Moet hij nu eten?

Is Joep toe aan eten? Als je babyhapjes-producenten en het consultatiebureau moet geloven, is je kindje klaar om te gaan eten zodra hij vier maanden is. En vanaf zes maanden zouden ze echt móeten. Maar niets is minder waar; ieder kindje is anders. Het ene kindje zal eerder willen en kunnen beginnen met oefenhapjes dan het andere kindje. En er moet niets…

In principe kan je kindje ook prima een jaar lang uitsluitend moedermelk krijgen, daar zit alles in wat je kindje nodig heeft. Als je kindje er nog niet klaar voor is, zijn hapjes echt niet verplicht. Sowieso is moedermelk het eerste jaar de hoofdvoeding en zijn hapjes voor ‘erbij’. Wij hadden daarom ook helemaal geen haast, maar Joep wel.

Hij is er klaar voor!

Het bleef niet bij het ‘watermeloen-incident’. Op een gegeven moment wist Joep ook bij mijn vriendin het eten van haar bord te grissen. Die poging bleef alleen bij vieze handen, maar als hij de kans had gehad… Hij weet precies waar het eten naar toe moet: hup, zijn mondje in! Als wij eten kijkt hij verlekkerd naar ons en probeert hij ons continu na te doen. Ook kan hij kan goed rechtop zitten, al dan niet met steun. Het hele complete plaatje bevestigt mijn gevoel dat hij er écht klaar voor is. Het is tijd om te gaan beginnen.

Wat gaat hij eten?

Als je start met hapjes, heb je met allerlei keuzes te maken… Ga je potjes geven, of ga je zelf het eten malen? In de supermarkt staan alle ‘oefenpotjes’ in ieder geval al klaar. Voor de jongsten potjes met fruit, en dan vooral zoet, tropisch fruit. Of groenten, soms met rijst. Daarbij komt vaak ook nog het advies om een paar schepjes rijstbloem toe te voegen aan een fles melk: de papfles…

Voor baby Joep kiezen we dat natuurlijk allemaal niet. Ik eet zelf al jaren puur en onbewerkt keto, net als de vader van Joep. Voor ons beiden werkt dit erg goed. We zijn van wat overtollige kilo’s af gekomen, maar bovenal voelen we ons veel fitter: ik heb bijvoorbeeld minder darmklachten en immuunproblemen. Mijn vriend heeft een veel lagere bloeddruk (hij is van drie bloeddrukverlagers naar één gegaan). 

Gezond koolhydraatarm/keto

De keuze voor gezond koolhydraatarm/keto, ook voor baby Joep, is niet moeilijk. Wij kiezen hier heel bewust voor. Steeds meer kinderen krijgen helaas te maken met ouderdomsziekten: insulineresistentie slaat steeds vaker al bij jonge kinderen om zich heen… Joep willen we als het even kan de ellende die ontstaat door koolhydraten en bewerkt eten besparen. 

Ook voor Joep is het eten puur en onbewerkt. Hij krijgt geen potjes, geen gemalen eten, of papfles. Joep krijgt hele stukken écht eten (volgens de Rapley-methode), direct vanaf het begin. De komende tijd neem ik jullie mee in de koolhydraatarme/keto-reis die Joep en ik gaan maken! En als het bevalt, gaan we nog een tijdje door, want zoals de papa van Joep altijd zegt: eten moet je toch…

Delen
‘Appelwijn’ tegen het zuur

‘Appelwijn’ tegen het zuur

Een glaasje ‘appelwijn’ past heel goed in een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Het is niet alleen lekker, het is ook nog eens ondersteunend! Iets voor jou misschien?

ZO MAAK JE HET

Wat is het? Deze ‘appelwijn’ maak je zelf van een (wijn)glas water met een eetlepel troebel appelazijn en (eventueel) zoetstof naar smaak. Zo kun jij ook gezellig een glaasje meedrinken, wel zo gezellig! Maar deze appelwijn heeft meer voordelen…

ONDERSTEUNING BIJ VERTERING VETTEN

Vooral als je net start met een gezonde koolhydraatarme aanpak, dan kan je lijf moeite hebben met het verteren van meer vetten. Het kan enorm helpen om steeds een half uur voor je hoofdmaaltijd zo’n glaasje appelwijn te drinken! Helpt bij vetvertering (ondersteunt gal en enzymen). Het ondersteunt een gezond microbioom (licht prebiotisch effect) en het kan helpen bij opgeblazen gevoel of oprispingen.

VOORKOMT ‘HET ZUUR’ BIJ LANGER VASTEN

Wanneer je langere periodes gaat vasten dan kun je soms last krijgen van zuurbranden. Het kan dan goed werken om bijvoorbeeld 2 keer per dag zo’n glaasje appelwijn te nemen om dat te voorkomen. Dit breekt je vasten niet. Let wel op of je niet hongerig wordt door de zoetstof.

IN PLAATS VAN MAAGZUURREMMERS

Gebruik jij maagzuurremmers omdat je vaak last van het zuur hebt (of had)? Dan kan het slim zijn om voor elke maaltijd een klein glaasje appelwijn te nemen. Dit voorkomt dat je het zuur krijgt en vaak kun je daarna stoppen met je maagzuurremmers. Natuurlijk overleg je dat even met je arts, want soms zijn de maagzuurremmers onmisbaar, bijvoorbeeld vanwege bepaalde medicatie die je gebruikt.

Trouwens, als je al wat langer gezond koolhydraatarm/keto eet, dan is de kans groot dat klachten van ‘het zuur’ helemaal verdwijnen.

WELKE APPELAZIJN?

Kies altijd voor troebele appelazijn, want juist dat ’troebele’ maakt de appelazijn zo gezond! Dit heet ook wel appelazijn met de moeder. Hier zit zo’n sliertige laag in, met natuurlijke enzymen, eiwitten en goede bacteriën.  Dit ontstaat tijdens het fermentatieproces (vergisting van appelcider).

Bragg (VS) Biologisch, ongefilterd, wereldwijd bekend (Ekoplaza, Odin, Holland & Barrett, online)
De Traay (NL) Biologisch, milde smaak (Ekoplaza, Odin, natuurwinkels)
Terrasana Biologisch, troebel, goed geprijsd (Natuurwinkels, Ekoplaza, online)
Bionaturae Biologisch, Europese appels, zachte smaak (Ekoplaza, Odin)
Your Organic Nature Biologisch, met moeder, vaak goed geprijsd (Odin, Ekoplaza, bio-webshops)
AH Biologisch Appelazijn, soms mét moeder, soms niet! (etiket checken) (AH)

Waar let je op? Op het etiket moet staan: “met de moeder” of “ongefilterd, ongepasteuriseerd”. “Biologisch” is een goede indicatie van minimale bewerking. Je moet troebelheid zien: hoe helderder, hoe minder actief.

PAS OP VOOR JE TANDEN

Net als veel andere dranken (wijn, frisdrank) kan azijnzuur je tandglazuur tijdelijk zachter maken. Gebruik eventueel een rietje en spoel je mond na inname na met water om de zuurresten te verwijderen. Na zo’n glaasje appelwijn is het verstandig om minimaal een uur te wachten met het poetsen van je tanden, zodat het tandglazuur weer kan verharden.

Je zou ook voor appel(cider)azijncapsules kunnen kiezen. Maar dan ben je wel een stuk duurder uit en het is natuurlijk niet zo gezellig als een glaasje appelwijn. Probeer het eens! Je kunt gerust zo’n glaasje appelwijn in de avond nemen, ook als je de weekmenu’s volgt. Het past heel mooi in een gezonde keto aanpak.

 

MEER TIPS & TRICKS

Wat is een gezond BMI?

Nog regelmatig lees ik dat mensen heel veel willen afvallen (dun worden) voor hun gezondheid. Ze willen 'een gezond gewicht'. Uiteraard is dat een mooi doel, zéker in deze tijd!! Maar ik wil daar toch even op inhaken! Want... 'te zwaar' zijn is niet per definitie...

Macro’s bij Gezond Koolhydraatarm/Keto

We krijgen veel vragen over macro's bij gezond koolhydraatarm/keto eten. Bijvoorbeeld welke macro's moet ik aanhouden, of welke app kan ik het beste gebruiken. Hoeveel eiwitten raden jullie aan of hoeveel calorieën mag ik per dag eten... Daar wil ik graag antwoord op...

Soms gaat het gewoon even mis!

Ook mij is het in het begin gebeurd dat ik ineens koekjes en chips ging eten. Dat 'overkwam' me gewoon, zo voelde dat. En achteraf had ik dan zo'n spijt. Vond ik het zo zonde. Ik voelde me ook meteen weer zo opgeblazen en kreeg maagzuur en hoofdpijn. Ik heb dat snel...

Wie wordt te dik? Wie krijgt diabetes 2?

Er bestaan veel vooroordelen over dikke mensen en mensen met diabetes 2. 'Ze hebben het er zelf naar gemaakt' of 'ze kunnen geen maat houden'. Zijn die vooroordelen terecht? Doen ze iets anders dan anderen? Kun je 'zien' of voorspellen wie dik wordt? Of wie diabetes 2...

Wat doe je bij (tijdelijke) obstipatie

Een koolhydraatarme/keto aanpak is goed voor je darmen! Darmklachten nemen steeds meer af wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten. Maar je lijf en darmen moeten wel even wennen aan deze nieuwe manier van eten. En dat kan gepaard gaan met obstipatie (en soms juist...

Diabetes 2 geen ziekte maar een soort allergie!

Ik heb een belangrijke vraag aan je: stel je wordt levensgevaarlijk ziek van pinda's en je kunt dan alleen gered worden door medicijnen. Je hebt dus een pinda-allergie. Wat doe je dan? Ga je dan toch pinda's eten? Welnee, dan eet je geen pinda's natuurlijk! Logisch...

Pas op met smeltkaas (‘nep cheddar’)

Kaas past goed in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Kaas is koolhydraatarm, eiwitrijk, en zit vol gezonde vetten, vitaminen en mineralen! Maar let op: in de winkel vind je ook 'instinkers' met meer koolhydraten dan je verwacht! Zoals smeltkaas ('nep cheddar'). ...

Pas op met verpakte geraspte kaas!

Kaas past goed in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Kaas is koolhydraatarm, eiwitrijk, en zit vol gezonde vetten, vitaminen en mineralen! Maar let op: in de winkel vind je ook 'instinkers' met meer koolhydraten dan je verwacht! Twee soorten waarbij je moet...

Eieren eten mag weer volop!

BREEK DE DAG, TIK EEN EITJE... Ken je die slogan uit de jaren tachtig nog? Toen wisten we het al: eieren zijn heel gezond! Jammer genoeg hebben eieren de jaren daarna het etiket 'ongezond' gekregen, terwijl dat niet terecht is. Gelukkig keert het tij en mág het weer!...

Gezond keto & zoetstoffen

Welke zoetstoffen kies je als je gezond keto eet en welke kun je beter laten staan? Wat gebruik je om te bakken en wat doe je in je koffie? Kun je klachten krijgen door zoetstoffen? Op deze pagina vind je onze adviezen over zoetstof. Geschikte zoetstoffenWelke kies...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 59 Hoe overleef ik de vakantie?

BLOG 59 Hoe overleef ik de vakantie?

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en was ze een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Dubbel

Help, het is bijna vakantie. Normaal is dat al een superstressvolle periode met veel rennen en vliegen, met te veel afspraken om alles af te ronden. Maar dit jaar is het helemaal ‘feest’. Vinz heeft zijn basisschoolperiode afgesloten, waardoor er allerlei activiteiten en uitjes waren. Op de laatste schooldag wordt Vinz uitgezwaaid door de hele school en alle ouders. Samen fietsen we naar huis.

Het voelt wat raar, de laatste keer, het afscheid. Vinz kijkt uit naar de volgende stap, het voortgezet onderwijs. Hij is opgewonden en praat honderd uit onderweg. Ondertussen ben ik in mijn hoofd vooral bezig met: hoe overleef ik de vakantie? Ik vind het altijd weer een hele overgang van tijd en ruimte voor mijzelf naar wekenlang de jongens thuis en worden geleefd door de waan van de dag.

Drama

Daar komt ook nog bij dat ik op het moment weer veel last heb van mijn schouders. Een ellendig gevolg van een val in 2018, waarbij mijn schouders uit de kom gingen en ik een schouder brak. Ik kan op het moment moeilijk lange stukken auto rijden. Ik voel me daardoor beperkt in wat ik met de jongens kan ondernemen. Hoe ga ik dit in de vakantie met ze doen? 

Gelukkig hebben we geen volle agenda voor de komende weken. Geen ziekenhuizen, wachtkamers, therapie of controles… De vakantie afsprakenvrij houden is een bewuste keuze, die we hebben gemaakt toen de heren nog jong waren. Maar goed, we willen natuurlijk ook wel eens een dagje weg samen en dat zal lastig worden. In mijn hoofd is het één groot drama.

Feesteten 

De jongens hebben gelukkig niet zo in de gaten dat ik niet sta te springen om wekenlang vakantie van school. Daarvoor zijn ze veel te uitgelaten. Senn komt later die middag met te zware tassen binnen vallen; zijn tassen vol met werkboeken en andere rommeltjes die uit zijn lades op school zijn gekomen, laat hij uit zijn handen vallen. Hij ploft op de bank en zucht: “Vakantie! Ik ben hier zó aan toe.” 

Ze hebben elkaar veel te vertellen over hun laatste dag op school. Ze zijn echt in feeststemming en natuurlijk hoort daar feesteten bij, volgens de jongens. Dat is traditie! Oeps, ik heb er helemaal niet aan gedacht. Hoe los ik dit op? Op zulke momenten zou ik willen dat we gewoon even patat konden halen, net als vroeger. Maar dat gaat natuurlijk niet. Dit kan er ook nog wel bij, nog meer drama…

Ananas

Dan bedenk ik me dat ik nog kleine pizzabodems in de diepvries heb (volgens het recept uit de ovenspecial). Misschien kunnen we gaan pizzaretten? Ik stel het voor aan de jongens en beiden snellen ze naar de keuken om te kijken wat we allemaal in huis hebben voor op de pizza’s. Er is tonijn, ui, salami, ham, bockworst, mozzarella en natuurlijk kaas. Geen paprika of champignons, maar dat geeft niet.

Dan bedenken de heren dat ze ook ananas willen, dan kunnen ze pizza Hawaï maken. Natuurlijk is er geen ananas in huis. We eten dat in principe niet, maar voor de jongens kan een beetje verse ananas af en toe geen kwaad. Ik stel voor dat ze samen naar de winkel gaan om te kijken of ze een bakje verse ananas hebben. Geen blikje, want daar is veel suiker aan toegevoegd. Voor ik het weet zitten ze al op de fiets.  

Rust

En zo is het ineens weer stil in huis en kan ik even tot rust komen. Ik haal een paar keer diep adem en sluit mijn ogen. Ik weet dat het de komende weken belangrijk is dat ik mijzelf ook even vrij geef. Vrij van regelen, organiseren, rennen en vliegen. Per dag kijken hoe de dag verloopt, het gewoon maar laten gebeuren. Loslaten… Dat is echt een opgave voor me en toch weet ik dat dat het makkelijker maakt.

Als de jongens terugkomen gaan ze meteen aan de slag om alles klaar te zetten. Ik blijf op de bank zitten en geniet van hun enthousiasme. Kijk, zeg ik tegen mijzelf, je kunt het wel! Dat ze tussendoor veel ‘voorproeven’, zie ik vandaag door de vingers. Vinz knipt wat munt uit de tuin, snijdt een citroen en doet dit in een kan met spa rood. Hij zet de kan op de tafel in de tuin met mooie glazen en rietjes.

Genieten

Al snel staat de tafel vol met bakjes en kunnen we bijna beginnen. Ik zet de pizzarette in het midden en help ze met de laatste voorbereidingen. Tijdens het eten vertellen Vinz en Senn natuurlijk weer alles over vandaag aan Dave. We zitten lang aan tafel. Tussendoor plonzen ze een keer in het zwembad om vervolgens weer aan tafel te komen om de volgende pizza te maken.

Het is heerlijk allemaal en vrijwel alles komt op. De jongens maken samen de allerlaatste pizza en die is voor Charlie, die al die tijd ongeduldig in zijn mand heeft gelegen. Ik ontspan en geniet van hoe het allemaal als vanzelf verloopt. Ik voel hoe ik langzaam uit de weerstand ga. Ik ga het laten gebeuren allemaal de komende weken. Gewoon zoals het komt allemaal; die gedachte geeft ruimte om er zelfs naar uit te kijken! 

Delen
BLOG 4 Hoe gestrest ben jij?

BLOG 4 Hoe gestrest ben jij?

BLOG van onderzoeker Esther Nederhof. Esther ondervond zelf al vele jaren geleden wat puur en echt eten met je kan doen en wilde hier wetenschappelijk onderzoek naar doen. Dat werd een lange ‘strijd’ die ze uiteindelijk verloor. Tegenwoordig houdt ze zich bezig met het coachen van mensen in haar boerderij in Norg en schrijft ze over haar ervaringen. Meer informatie over Esther lees je hier. 

Geen stress

Je hebt het vast wel eens gehoord: “Het zal wel stress zijn”. Maar je vóelt je helemaal niet gestrest. Toch kan het zijn dat er (te) veel stresshormonen in je lichaam zitten. Het woord stress wordt naar mijn mening meestal niet goed genoeg uitgewerkt. Er zijn namelijk heel veel situaties die niet stressvol zijn, maar waarbij het lichaam wel stresshormonen aanmaakt.

Wat is stress?

Biologen zien stress als een levensbedreigende situatie die onvoorspelbaar en oncontroleerbaar is. Het lichaam maakt dan stresshormonen aan om te kunnen vechten of vluchten. Het lichaam zorgt dat er energie beschikbaar is om topprestaties te kunnen leveren. Harder vechten of vluchten dan je voor mogelijk hield.

Stresshormonen

Stresshormonen zoals cortisol en adrenaline geven de lever opdracht om glucose aan te maken. Dat is handig als je fysieke inspanning moet leveren, maar niet als je achter je bureau zit. Zolang je spieren die glucose niet gebruiken, houdt de verhoogde bloedglucose de vetverbranding tegen. En dus val je niet af.

Eerst dit

Je lichaam heeft stresshormonen nodig om gezond te blijven. Het is dus niet zo dat je álle activiteiten moet vermijden waarbij stresshormonen vrijkomen. Langdurige blootstelling is wél slecht voor je gezondheid. De belangrijkste boodschap van dit stuk is daarom, dat er altijd diepe ontspanning zou moeten volgen op activiteiten waarbij stresshormonen vrijkomen.

Sociaal lichaam

Levensbedreigende situaties komen gelukkig weinig voor. Ons stresssysteem wordt echter ook actief naar aanleiding van sociale situaties. Situaties waarin je fysieke lichaam geen gevaar loopt, maar wel je ‘sociale lichaam’. Je baan kwijtraken, een scheiding, verhuizen, een slepende ruzie. Als je nu in zo’n situatie zit, beantwoord je de vraag of je last hebt van stress waarschijnlijk met “ja”. En inderdaad, je lichaam produceert stresshormonen. Een lastige situatie, want je neemt de stressor niet 1-2-3 weg.

Gedachtestroom

Maar als je er objectief naar kijkt, zul je zien dat die situatie niet 24 uur per dag fysiek aanwezig is. Toch kun je er 24 uur per dag door in beslag genomen worden. Dat komt doordat je er steeds aan dénkt. Je dénkt aan wat er allemaal zou kunnen gebeuren, of aan wat je had willen zeggen of doen. In feite veroorzaken je gedachten dan de productie van stresshormonen. Weet je die gedachtestroom te verminderen, dan vermindert ook de hoeveelheid stresshormonen en kun je weer afvallen.

Spannende situaties

Een presentatie geven, een moeilijk gesprek voeren, examen doen, feedback krijgen, zijn voorbeelden van spannende situaties waarin je ‘sociale lichaam’ gevaar loopt. En ook die situaties en gedáchten aan die situaties veroorzaken een reactie van ons stresssysteem. Het is dus echt noodzaak je gedachtestromen onder controle te krijgen als afvallen niet goed lukt.

Ga wandelen, dansen, tuinieren of koken om je hoofd leeg te maken en helemaal in het nu aanwezig te zijn. En als je gedachten toch weer met je aan de haal gaan, breng je je aandacht weer terug naar het nu, naar hetgeen je aan het doen bent. Er zijn ook allerlei (meditatie)apps en coaches die jou kunnen helpen.

Ontspanningsoefening

Deze ontspanningsoefening doe ik met bijna al mijn gasten voor mijn leefstijlretraites. Je kunt hem wandelend doen, zittend of liggend. Adem in vier tellen door je neus in en in vier tellen uit, door je neus of je mond, dat maakt mij niet uit. Zodra je de behoefte voelt, verleng je de uitademing naar zes tellen, naar acht tellen, tien, twaalf, en misschien wel tot zestien. Je kunt ook even stil blijven na je uitademing, dat is ook goed. Je inademing blijft steeds vier tellen. Verleng je uitademing alleen als je die behoefte voelt, het is geen wedstrijd.

PLING!

Om het nóg complexer te maken, ook belonende situaties activeren het stresssysteem. En dat kunnen hele kleine dingetjes zijn. Een PLING van Whatsapp, een nieuwe e-mail, een nieuw berichtje op Facebook of nu.nl, dat grappige filmpje. Álle nieuwe informatie wordt fysiologisch ervaren als een beloning en activeren dus ons stresssysteem. Dus: zet meldingen op al je apparaten uit en leg ze weg. Trouwens, ook eten activeert je beloningssysteem. Hoe vaak stop jij iets in je mond?

Beloningen

Biologisch gezien zijn beloningen geen stress, omdat de stresshormonen snel weer uit het bloed verdwijnen. Maar als de beloningen vlak achter elkaar komen, PLING! PLING! PLING! zitten er tóch altijd stresshormonen in je bloed. En als je die beloningen ook nog afwisselt met gedachten aan moeilijke of spannende situaties, zitten er écht altijd stresshormonen in je bloed. En maakt je lever voortdurend glucose aan, waardoor afvallen niet lukt, hoe goed je je ook aan de richtlijnen van The New Food houdt.

Nóg meer stresshormonen

Voedingsmiddelen, zoals koffie, thee, cacao en drop stimuleren ook de aanmaak van stresshormonen. Dat is voor gezonde mensen misschien geen probleem. Als je moeite hebt met afvallen, of andere gezondheidsklachten hebt, is het misschien wijs om drastisch te minderen met deze en andere stimulerende middelen.

Fysieke activiteit

En dan nog fysieke activiteit. Het klinkt misschien gek, maar het lichaam maakt ook stresshormonen aan bij fysieke inspanning. Ook wel logisch, want vechten en vluchten vereisen ook fysieke inspanning. Mijn advies is om fysieke inspanning slim te plannen. Klaar met je spannende situatie? Hup, een rondje rennen en daarna diep de ontspanning in.

Kies voor jezelf

Lukt dat niet? Omdat je altijd wat te doen hebt? Van het moment van opstaan tot je ’s avonds op de bank ploft? Dan is een scherpere lijn tussen inspanning en ontspanning voor jou écht nodig. En dat kan behoorlijk lastig zijn, vooral voor mensen die altijd klaarstaan voor een ander. Ik zie dat vaak bij mijn retraitegasten. Mijn advies: net als in het vliegtuig, zorg eerst voor jezelf zorgen, daarna voor een ander. Dat klinkt egoïstisch, maar je zult merken dat je pas écht met je volle aandacht klaarstaat als je écht goed voor jezelf zorgt. En dat vraagt om scherpe lijnen tussen taken die wel en niet bijdragen aan jouw welzijn.

 

OVERZICHT ALLE ARTIKELEN

 Je kunt hier ook zoeken op de site:

Delen
ONDERZOEK Keto bij anorexia

ONDERZOEK Keto bij anorexia

Hoopgevend nieuws voor mensen die strijden tegen anorexia! Uit verschillende onderzoeken waarbij een gezonde koolhydraatarme keto aanpak werd gevolgd, blijkt dat deze aanpak mogelijk kan helpen bij de behandeling van anorexia.

Nieuw onderzoek

In 2026 verscheen een nieuw onderzoek naar ketogene therapie bij volwassenen met anorexia. Dit was geen onderzoek naar afvallen. De deelnemers waren licht ondergewicht of alweer op gewicht, maar hadden nog wel duidelijke anorexiaklachten.

Het onderzoek duurde 14 weken. De deelnemers volgden een ketogeen voedingspatroon dat gericht was op gewichtsbehoud. Het doel was dus niet om af te vallen, maar om te onderzoeken of ketogene voeding haalbaar was en of de klachten konden verbeteren.

Van de 22 deelnemers maakten 18 mensen het onderzoek af. De onderzoekers zagen verbetering op meerdere onderdelen van eetstoornissymptomen, waaronder eetrestrictie, angst rond eten, zorgen over lichaamsvorm en zorgen over gewicht. Ook depressieve klachten en angstklachten verbeterden.

Belangrijk is dat de keto aanpak niet leidde tot gewichtsafname en ook niet tot verergering van de eetstoornis. Dat maakt dit onderzoek zo interessant. Keto werd gebruikt als voedende, therapeutische aanpak om het lichaam stabiel te houden en mogelijk meer rust te geven in het brein.

Dit sluit aan bij eerdere onderzoeken

Dit nieuwe onderzoek staat niet op zichzelf. Er waren al eerder opvallende bevindingen. In 2023 verscheen een onderzoek naar drie mensen met ernstige, langdurige anorexia. Zij volgden  een gezond keto voedingspatroon. De resultaten waren opvallend. Alle drie kwamen zij ruim twintig kilo aan en bereikten zij langdurige remissie.

Ze beschreven zelf niet alleen herstel van gewicht, maar ook meer rust in hun hoofd, minder angst rond eten, minder dwangmatige gedachten en een betere kwaliteit van leven. Drie mensen is natuurlijk geen bewijs dat keto anorexia geneest. Maar het was wel een belangrijk signaal, juist omdat het inging tegen het idee dat keto bij anorexia automatisch zou leiden tot meer beperking of verder gewichtsverlies.

In 2022 verscheen daarnaast een klein onderzoek bij vijf volwassenen die eerder anorexia hadden gehad en weer op gewicht waren, maar nog steeds last hadden van hardnekkige eetstoornisgedachten. Zij volgden eerst een therapeutisch ketogeen dieet, gericht op gewichtsbehoud. Daarna kregen zij ketamine-infusies.

Omdat keto en ketamine in dat onderzoek gecombineerd werden, kun je niet precies zeggen welk deel van het effect door keto kwam. Toch was het interessant: alle deelnemers maakten het onderzoek af, het gewicht bleef stabiel en de eetstoornissymptomen verbeterden.

In 2024 publiceerden onderzoekers bovendien een uitgebreid model waarin zij uitleggen waarom ketogene voeding mogelijk invloed kan hebben bij anorexia. Zij kijken daarbij onder andere naar hersenenergie, dopamine, GABA, glutamaat, angstcircuits en de manier waarop het brein reageert op voeding, beloning en controle.

De gedachte daarachter is niet dat anorexia “door koolhydraten” komt. Dat zou veel te simpel zijn. Maar metabole ontregeling kan mogelijk wel een rol spelen in het in stand houden van klachten. Als het lichaam en het brein voortdurend alarm slaan, wordt het moeilijker om rustig te eten, rustig te voelen en jezelf niet steeds te willen controleren.

Keto om de rust terug te brengen

Keto is niet alleen bedoeld voor mensen die willen afvallen. Het is vooral een manier om je lijf metabool gezonder en stabieler te maken. Voor veel mensen betekent dat: minder bloedsuikerschommelingen, minder eetdrang, meer verzadiging, meer rust in het hoofd en stabielere energie.

Ook wij zien in de praktijk dat mensen met eetproblemen veel rustiger kunnen worden van gezond keto. Niet alleen mensen met overgewicht of eetbuien, maar ook mensen met boulimia of een verleden met anorexia. Wat zij vaak beschrijven, is dat zij zich stabieler voelen. Minder opgejaagd. Minder overgeleverd aan drang. Minder gevangen in alles-of-niets. 

Dat betekent niet dat ieder eetprobleem metabool veroorzaakt wordt. Eetstoornissen zijn complex. Trauma, schaamte, controle, zelfbeeld, stress, perfectionisme en aanleg kunnen allemaal meespelen. Maar het is wel denkbaar dat metabole ontregeling de eetstoornis kan versterken of in stand houden.

Maar met keto val je toch af?

Veel mensen beginnen met keto omdat ze gewicht kwijt willen, en vaak lukt dat ook. Maar dat betekent niet dat keto automatisch een afvaldieet is. In de onderzoeken die hierboven worden besproken, was het doel juist niet om af te vallen. De deelnemers kregen een keto voedingspatroon dat gericht was op voldoende voeding en gewichtsbehoud. In het onderzoek met drie deelnemers kwamen zij zelfs aanzienlijk aan.

Keto betekent hier dus niet (nog meer) afvallen. Het betekent juist dat je je lichaam goed voedt met echte maaltijden, voldoende eiwitten, gezonde vetten, groenten, mineralen en structuur. Gezond keto kan ook waardevol zijn voor mensen die zoeken naar meer rust, minder eetdrang, minder bloedsuikerschommelingen en een stabieler lijf.

Het uitgangspunt van keto is niet: hoe eet ik zo weinig mogelijk? Het uitgangspunt is: hoe voed ik mijn lijf zo goed mogelijk, zodat mijn systeem rustiger wordt? Dat is een wereld van verschil.

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

Frank G.K.W. et al.
Symptom impact and safety of ketogenic therapy in adults with anorexia nervosa: a feasibility trial.
Communications Medicine, 2026.
Dit onderzoek keek bij volwassenen met anorexia naar de haalbaarheid en veiligheid van een gewichtbehoudend ketogeen voedingspatroon. De onderzoekers zagen verbetering in eetstoornissymptomen, angst en depressieve klachten, zonder klinisch relevante gewichtsafname.
https://doi.org/10.1038/s43856-026-01644-0

Frank G.K.W. & Scolnick B.
Therapeutic ketogenic diet as treatment for anorexia nervosa.
Frontiers in Nutrition, 2024.
Dit artikel beschrijft het biologische model achter ketogene therapie bij anorexia. Het gaat onder andere over hersenenergie, neurotransmitters, angstcircuits en de mogelijke rol van metabole ontregeling.
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1392135

Norwitz N.G., Hurn M. & Espi Forcen F.
Animal-based ketogenic diet puts severe anorexia nervosa into multi-year remission: A case series.
Journal of Metabolic Health, 2023.
Dit onderzoek beschrijft drie mensen met ernstige, langdurige anorexia die vrijwillig een dierlijk ketogeen voedingspatroon volgden. Zij kwamen ruim twintig kilo aan en bereikten langdurige remissie.
https://doi.org/10.4102/jir.v6i1.84

Calabrese L., Scolnick B., Zupec-Kania B., Beckwith C., Costello K. & Frank G.K.W.
Ketogenic diet and ketamine infusion treatment to target chronic persistent eating disorder psychopathology in anorexia nervosa: a pilot study.
Eating and Weight Disorders, 2022.
Dit kleine onderzoek keek naar volwassenen die eerder anorexia hadden gehad, weer op gewicht waren, maar nog hardnekkige eetstoornisgedachten hadden. Zij volgden eerst een ketogeen dieet gericht op gewichtsbehoud en kregen daarna ketamine-infusies.
https://doi.org/10.1007/s40519-022-01455-x

MEER ONDERZOEKEN:

Insulineresistentie door insuline bij diabetes 1

Uit een 10 jaar durend onderzoek is gebleken dat insulineresistentie een belangrijke rol speelt in het ontstaan van ernstige hart- en vaatziekten en sterfte, door verschillende aandoeningen, bij mensen met diabetes type 1. Bij hen blijkt dat de mortaliteit...

Koolhydraatarm/keto effectief bij borstkanker

Uit een nieuw onderzoek blijkt dat koolhydraatarm/keto eten de behandeling van borstkanker effectief kan ondersteunen. Dat is de conclusie van Iraanse onderzoekers in een betrouwbare studie. Tumor slinkt meer in vergelijking met de controlegroep Uit dit onderzoek...

Onderzoek: Verzadigd vet niet ongezond

Steeds meer onderzoeken laten zien dat het advies om minder verzadigde vetten te eten, nergens op gebaseerd is. Een nieuw groot onderzoek bewijst dit wederom. Volgens de onderzoekers is zelfs het tegendeel waar. Verzadigde vetten beschermen je zelfs! Verzadigd vet is...

Nieuw advies bij hypercholestrolemie

Jarenlang hebben mensen met de diagnose familiaire hypercholesterolemie de instructie gekregen om hun consumptie van verzadigde vetten te minimaliseren om het cholesterol te verlagen en hun risico op hartaandoeningen te verminderen. Uitgebreid nieuw onderzoek toont nu...

Onderzoek: Koolhydraatarm beste optie diabetes 2-behandeling

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak is de meest effectieve manier om diabetes type 2 te behandelen. Het blijkt een effectievere behandelmethode te zijn dan de reguliere behandeling (medicatie en voeding volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum). Dit wezen...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 58 Weer op de goede weg

BLOG 58 Weer op de goede weg

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Liefdevol

Slapeloze nachten en buikpijn van de spanning had ik nadat ik mijn vorige blogs had gedeeld. Ik twijfelde ontzettend of ik ze wel moest delen. Nu ben ik zo blij dat ik het toen wel heb gedaan. Ik heb ik zoveel liefdevolle reacties ontvangen. Ik ben niet raar! Ik ben niet de enige die hiermee worstelt! Het heeft mij zoveel kracht en inzichten gegeven en ik ben dankbaar voor alle liefdevolle reacties, de bemoedigende woorden, herkenning en ook erkenning.

Deze week had ik nog een paar inzichten over waarom ik toch weer in eetbuien was beland. Namelijk dat ik de laatste maanden best eenzijdig heb gegeten en daarom in een sleur terecht ben gekomen. Dat mag ik gaan doorbreken. Ik heb te veel vastgehouden aan dezelfde gerechten en ik heb te weinig tijd genomen om met aandacht een weekplanning te maken, het ging vaak ‘snel snel snel’.


Eetrust door de startgids 

Ondertussen waren de startgidsen bij ons onder het stof beland, ik gebruikte andere boekjes voor mijn weekplanning. Ik besloot daarom om de startgids weer eens te gaan gebruiken als leidraad in mijn weekplanning. En dat geeft mij zoveel rust! Het is verrassend om te ontdekken hoe lekker ik de eiersalade uit startgids deel 1 vind, ik heb er écht van zitten smullen.

De zuurkoolovenschotel smaakte ondanks de hoge temperaturen ook heerlijk! Waarom heb ik deze gerechten maandenlang niet meer gemaakt? Ik heb trouwens de gerechten met groentes die ik écht niet lust, vervangen. Ik heb in mijn TheNewFood-avontuur veel leren eten, maar er blijven dingen die ik écht niet lust, zoals spinazie. Naast dit alles ben ik ook weer twee keer per dag gaan eten.

Voorheen was dagelijks een OMAD-dag voor mij, nu heb ik er bewust voor gekozen om twee maaltijden per dag te gaan eten: lunch en diner. Nu pas besef ik hoezeer de lunch voor mij ook een rustmoment kan zijn. Niet de hele dag maar doorgaan, maar tijd maken om een lunch voor mezelf te bereiden en die daarna in alle rust op te eten.

Te veel snacks 

Er is me de afgelopen week nog iets opgevallen over mijn eetgewoonten. In het weekend ben ik eigenlijk steeds vaker gaan eten, ’s avonds kwam er geregeld wat (keto) lekkers op tafel. Het is immers weekend! Maar nu ik er bewust naar keek, vind ik dit zo’n rare gedachtegang van mijzelf. Wat maakt het weekend ineens andere dagen dan de doordeweekse dagen?

Waarom houd ik in het weekend niet vast aan het schema wat ik ook doordeweeks volg? Dat deed ik in het begin immers ook. En ik was er weer aan gewend geraakt dat er tijdens het kijken van een film wat lekkers op tafel hoort. Alsof ik zonder lekkers geen film kan kijken? Ik wilde deze gewoonten weer doorbreken en heb voor dit weekend heel bewust het bezoek aan de kaasboer overgeslagen en online geen nieuwe noten besteld. Als het niet in huis is, kan ik het ook niet pakken…

Toch voelde het afgelopen wel wat onwennig om ineens zonder wat te knabbelen een film te kijken. De jongens genoten ondertussen van hun aardbeienbavarois. Het was een genot om naar te kijken en heel eerlijk ik vond het wel even lastig.

De hort op 

Zo alles bij elkaar zag ik dat er in deze onrustige periode veel ‘anders’ is gegaan dan daarvoor. Er waren weer dingen ingeslopen die niet nodig zijn en waarmee ik het mijzelf moeilijker heb gemaakt. Heeft het achteraf gezien al maanden lopen ‘etteren’ onder mijn huid. Ik heb de signalen in mij gemist en te weinig tijd voor mijzelf genomen. Daarom heb ik deze week ook mijn wandelingen weer opgepakt.

Het is bijzonder om te ervaren hoezeer ik die gemist heb. Het geeft mij zoveel rust om te wandelen. Op deze manier laat ik alles aan me voorbij gaan en kan ik echt een moment voor mezelf pakken. Ik dacht meteen weer een lange wandeling te kunnen maken, maar merkte de volgende dag dat dat niet zo slim was… Nu heb ik dan ook braaf een opbouwschema gemaakt.

Inzichten

Met het warme weer begin ik rond 5 uur ’s ochtends met mijn lange wandeling. Heerlijk om zo de wereld en de natuur te zien ontwaken, het levert mooie beelden op! Charlie geniet ook van het feit dat het nog aangenaam genoeg is om lekker door het bos te rennen. Ondanks de vele nieuwe inzichten en botsingen in mijzelf, voel ik nu aan alles dat ik op de goede weg zit.

Hoezeer ik me ook schaamde voor mijn uitspatting met slecht eten en de terugval kan ik er nu wat anders naar kijken. Ik denk dat ik dit nodig had om alles een goed te bekijken en weer helemaal in mijn ritme te gaan komen, en daarin vooral zorg voor mijzelf dragen. Want dat, zorgen voor mijzelf, blijf ik het allermoeilijkste vinden.

Delen
Keto onderzoek: minder pijn, meer energie

Keto onderzoek: minder pijn, meer energie

Mensen die starten met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak merken vaak dat allerlei (pijn)klachten afnemen. Dat is niet vreemd: we weten al langer dat een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak ontstekingsremmend werkt. Nieuw onderzoek bevestigt dit wederom. De onderzoekers zagen dat al binnen een paar weken laaggradige ontstekingen drastisch afnemen, waardoor mensen gezonder werden.

Laaggradige ontstekingen

Misschien had je nog nooit gehoord van de term ‘laaggradige ontstekingen’. Dit zijn chronische sluimerende ontstekingen die onder meer kunnen worden veroorzaakt door een ‘Westers voedingspatroon’ met veel koolhydraten. Veel mensen hebben last van laaggradige (chronische) ontstekingen. Ze kunnen daardoor last van vermoeidheid, spierpijn, stijfheid, gewrichtspijn of hoofdpijn

Als je langere tijd veel laaggradige ontstekingen hebt, kun je ernstige ziektes of aandoeningen ontwikkelen, zoals hart- en vaatziekten, aderverkalking, auto-immuunziektes (bijvoorbeeld ook reuma, Hashimoto of Graves), reuma en chronische pijn.

Het onderzoek

Uit een recent onderzoek blijkt dat een koolhydraatarme/keto aanpak ervoor kan zorgen voor een afname van laaggradige ontstekingen. In dit onderzoek gingen veertig gezonde mensen van een ‘normaal’ Westers eetpatroon naar een koolhydraatarm/keto eetpatroon. Vooraf en achteraf werd bekeken hoe het gesteld was met de laaggradige ontstekingen via verschillende metingen.

Het resultaat

Al na drie weken bleek dat de bloed- en urinewaarden sterk verbeterd waren. Zo daalden het insulinelevel en de triglyceridenwaarde. Beide zijn tekenen dat je metabool gezonder wordt. Er waren daarnaast stoffen in het bloed te meten die ervoor zorgen dat mitochondriën (energiefabriekjes van de cel) beter hun werk konden doen, ook een teken van betere metabole gezondheid.

Een ‘marker’ die ontstekingsbevorderend werkt, ging omlaag: er waren minder laaggradige ontstekingen. Verschillende vetzuren, die ontstekingsremmend werken, werden vaker gemeten in het bloed, wat ook een positieve invloed heeft op laaggradige ontstekingen,

Effect ketonen

Het onderzoek liet ook zien dat ketonen ervoor zorgen dat de afweercellen beter hun werk kunnen doen en dat het ‘geheugen’ van het afweersysteem beter werkt. Alle veranderingen samen zorgen ervoor dat cellen weer gezonder worden, dat je afweersysteem beter gaat werken en dat je minder laaggradige ontstekingen hebt. Hierdoor kunnen veel klachten afnemen of voorkomen worden.

Wil jij jezelf ook gezonder eten?

Je kunt heel eenvoudig en effectief starten met een gezonde keto-aanpak, net als in het onderzoek, door de weekmenu’s te volgen uit de STARTGIDSEN. Probeer het gewoon. Je hebt niks te verliezen en alleen maar te winnen. Je zult al na een paar weken het verschil kunnen voelen in je lijf en meetbaar gezonder worden.

MEER RECENT NIEUWS

Insulineresistentie door insuline bij diabetes 1

Uit een 10 jaar durend onderzoek is gebleken dat insulineresistentie een belangrijke rol speelt in het ontstaan van ernstige hart- en vaatziekten en sterfte, door verschillende aandoeningen, bij mensen met diabetes type 1. Bij hen blijkt dat de mortaliteit...

Koolhydraatarm/keto effectief bij borstkanker

Uit een nieuw onderzoek blijkt dat koolhydraatarm/keto eten de behandeling van borstkanker effectief kan ondersteunen. Dat is de conclusie van Iraanse onderzoekers in een betrouwbare studie. Tumor slinkt meer in vergelijking met de controlegroep Uit dit onderzoek...

Onderzoek: Verzadigd vet niet ongezond

Steeds meer onderzoeken laten zien dat het advies om minder verzadigde vetten te eten, nergens op gebaseerd is. Een nieuw groot onderzoek bewijst dit wederom. Volgens de onderzoekers is zelfs het tegendeel waar. Verzadigde vetten beschermen je zelfs! Verzadigd vet is...

Nieuw advies bij hypercholestrolemie

Jarenlang hebben mensen met de diagnose familiaire hypercholesterolemie de instructie gekregen om hun consumptie van verzadigde vetten te minimaliseren om het cholesterol te verlagen en hun risico op hartaandoeningen te verminderen. Uitgebreid nieuw onderzoek toont nu...

Onderzoek: Koolhydraatarm beste optie diabetes 2-behandeling

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak is de meest effectieve manier om diabetes type 2 te behandelen. Het blijkt een effectievere behandelmethode te zijn dan de reguliere behandeling (medicatie en voeding volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum). Dit wezen...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
BLOG 57 Een bad vol tranen

BLOG 57 Een bad vol tranen

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Pijn

Als ik de dag na mijn eetbui wakker word, doet alles in mijn lijf pijn. Ik heb onrustig geslapen en ben veel wakker geweest. Ik worstel me door het ochtendritueel heen. Als beide heren naar school zijn plof ik op de bank. Ik voel me verward, verdrietig en chaotisch van binnen. Weet me geen raad. Ik dwing mijzelf om over te gaan tot de orde van de dag; opruimen, stofzuigen, maar het lukt me niet.

Ik ga op zoek naar restjes van mijn schranspartij gisteren en eet alles op wat ik kan vinden. Dat helpt niet, ik wil nu alleen maar meer eten, ik hunker naar méér, méér. Het hek is weer van de dam. Hoe ga ik dit doorbreken? In mijn hoofd draai ik kringetjes. Mijn grootste valkuil is dat ik altijd denk: ik kan het alleen en ik heb geen hulp nodig. Dat weet ik. Ik besluit een vriendin te bellen om mijn hart te luchten.

Voor één keer

Ze is lief en begripvol, maar tegelijkertijd begrijpt ze me niet. “Sta het jezelf toch één keer toe,” zegt ze, “wees niet zo streng voor jezelf.” Maar ik wil het niet aan mezelf toestaan: dit is fout, heel erg fout. Na ons telefoongesprek voel ik nog meer twijfel. Moet ik het mijzelf dan zo af en toe toestaan? Maar dat is juist wat ik NIET wil. Als ik eenmaal begin, kan ik namelijk niet meer stoppen. Er ontwaakt dan een soort ‘altijd-hongerig monster’ in mij dat ik niet in bedwang kan houden. Ik wil dat gevecht niet meer en me niet meer zo ellendig voelen.

Maar hoe kom ik hier uit? Ik wandel met Charlie en plof daarna weer op de bank om vervolgens wat in huis te doen en uiteindelijk weer op de bank te belanden. Gek word ik van deze onrust. Het liefst zou ik Matty (die inmiddels ook een vriendin is) nu een bericht willen sturen, maar ook weer niet. Ze weet zo vaak mijn zere plek te raken met haar woorden en daar heb ik geen zin in, niet vandaag. Ik vlieg van het ene naar het andere in de hoop afleiding te vinden, maar het werkt niet.

Niet voelen

Er is zoveel verdriet wat naar boven wil komen, maar in plaats van het er te laten zijn, wil ik er weg van, ik wil het niet voelen. Voor ik het weet heb ik Matty toch een bericht gestuurd. Ik wil het weer verwijderen, maar dan zie ik dat ze het al gelezen heeft. Ik durf haar reactie niet te lezen, bang voor wat het met mij gaat doen. Haar antwoord begint met: “Het is niet jouw schuld!” Haar woorden raken me. Alsof zij datgene ziet wat niemand ziet. Soms heb ik het gevoel dat zij mij beter kent als ik mezelf. Ik voel direct een soort rust over me heenkomen.

Onder die rust zit zoveel verdriet, het is net alsof ik het nu pas echt voel en accepteer dat het verdriet er is, en dat deze onrust er is, dat dat oké is. Elk woord wat ze typt, raakt me, tranen stromen over mijn wangen. Ik krijg geen woorden gevonden om te reageren, maar ik weet dat wat nu gebeurt goed is. Nu eerst in stilte zitten en alles wat er is, er laten zijn.

Schaamte

Als Vinz uit school komt, ben ik extreem moe. Ik reageer wat kortaf en bozig naar hem. “Je bent er wel, maar ben er niet mama!” roept hij. Ik kijk hem aan en bied mijn excuses aan, zeg dat ik moe ben, dat het een drukke dag was. Meteen voelt dit niet goed, maar ik kan hem toch niet vertellen wat er werkelijk aan de hand is? Ik voel daar zoveel schaamte over en wil hem er niet mee belasten. Maar hij voelt aan dat er wat is, waarom zou ik erover liegen?

Schaamte, zoveel schaamte, voor mij valt nu op zijn plek dat schaamte juist over de dingen gaat die ik niet wil en durf aan te kijken. Ik heb niet geleerd om met die moeilijke gevoelens om te gaan, om ze te voelen en erkennen. Wil ik dit mijn kinderen ook meegeven? Nee! Ik roep Vinz bij me en vertel hem wat er aan de hand is. Hij geeft mij een dikke knuffel en zegt: “Kan gebeuren, jij mag ook fouten maken. Nu ga je weer gezond eten, jij kunt dat mam, écht.” Zijn mooie, bruine ogen kijken mij liefdevol, vol vertrouwen en overtuiging aan.

Tranen

Meteen na het eten duik ik in bad. En daar stromen dan weer tranen. Ik voel de pijn en het verdriet opborrelen en ik houd ze niet tegen. Ik heb met mijzelf te doen. Ik denk aan Matty haar woorden: “Het is ook zoveel voor je allemaal lieverd, je bent zó moedig.” En dan moet ik nog harder huilen. Ik huil tot het op is en dan overvalt me een soort kalmte.

Als ik weer beneden kom, pak ik de weekmenu-planner en de boekjes, om het menu voor de komende dagen te maken. Ik kan dit, daar ben ik van overtuigd. Als ik de volgende dag wakker word, heb ik zowaar weer zin in de dag. Zin om het weer op te pakken. Ik voel aan alles dat ik heb gewonnen. En dat ik hier weer van mag leren.

Delen
BLOG 56 En dan gaat het mis…

BLOG 56 En dan gaat het mis…

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Eerlijk

Mijn hoofd heeft inmiddels honderden redenen bedacht waarom ik niet zou moeten delen wat ik in deze blog ga opbiechten. Ik ben vooral bang veroordeeld te worden. Ik voel zoveel schaamte en zoveel angst. Het voelt zo kwetsbaar om hierover te schrijven. Dit stuk zou ik het liefste verborgen houden voor de buitenwereld. Alleen voor mijzelf wil houden, op de plek waar ik dingen wegstop die NIEMAND weet.

En toch zegt mijn gevoel zegt: DOEN. Want ik ben niet de enige die hiermee worstelt. En ik wil ook hier eerlijk en open over zijn. Ik ben dan weliswaar 60 kilo afgevallen, maar dat betekent niet dat ik alles aankan. Of dat eten me niets meer doet. Het kiezen voor keto gaat niet altijd vanzelf, ik ben verre van perfect. Ik ga het delen, het MOET. Een kijkje in de rauwe werkelijkheid.

Verdoven met eten

Al heel mijn leven worstel ik met periodes waarin ik me leeg en intens verdrietig voel, maar ik heb het altijd kunnen verdoven met (fout) eten. Sinds ik met mijn TheNewFood avontuur ben begonnen heb ik die periodes veel minder vaak, maar soms steekt het ineens weer de kop op, in alle hevigheid. Alsof er plotseling een storm aan onrust en verdriet door mij heen raast. De pijnlijke gevoelens nemen geheel bezit van mij. 

Mijn hoofd roep dan ook nog eens allemaal nare, verdrietige, kwetsende dingen; ‘zie je wel dat je het niet kan volhouden’, ‘je kunt niets’, ‘je bent waardeloos’, ‘niemand zit op jou te wachten’, ‘jij bent NIETS’, ‘jij veroorzaakt alleen maar ellende’. De storm verandert in een orkaan van de hoogste categorie. Ik raak verwijderd van mijzelf, kan mijzelf op deze momenten niet verdragen en voel zoveel afschuw naar mijzelf toe.

Onbestemd

En nu is het weer mis. Aan alles in mij voelde ik het aankomen. Mijn ritme, regelmaat en planning is normaal mijn houvast. Maar door de ooroperatie onlangs, is alles anders. Ik zit mijzelf enorm in de weg, het vele stilzitten zorgt ervoor dat ik vooral in mijn hoofd ga leven, alles eindeloos overdenkend. Alles is een gevecht. In mij is vooral dat onbestemde lege verdrietige gevoel, wat alles overheerst.

Als ik naar de winkel ga voor het avondeten, belandt er voor ik er erg in heb, een zak drop in mijn winkelwagen. Ik schrik ervan en leg hem snel terug en loop naar een ander gangpad. Vervolgens ga ik weer terug om de zak drop weer in mijn wagen te gooien. Eindeloos ben ik in gevecht met mijzelf; ik wil het niet en ik wil het wel. Ik vertel mijzelf dat ik het niet nodig heb, wat het doet met mijn lijf als ik het wel meeneem.

Gevecht

Na de zak tientallen keren in en uit mijn wagentje te hebben gedaan, lukt het mij om hem niet te kopen. Op weg naar huis voel ik geen trots; ik voel alleen maar leegte. En ik voel verdriet omdat ik de zak drop niet gekocht heb. Een paar uur later sta ik weer in de winkel. Ik heb niets nodig, ik weet waarom ik er ben. Ik wil troosteten, maar ik wil het ook weer niet. Ik loop eindeloos hetzelfde rondje langs de schappen.

Schappen met snoep, koek, chocolade en chips. Spullen in mijn mandje, spullen er weer uit. Mijzelf toesprekend, dit wil je niet! En dan dat stemmetje: je hebt het nodig nu, voor één keer mag het, sta het jezelf toe, je hebt het verdiend. Ik voel aan mijn buik en ik denk: mijn lijf is toch al verpest door al die jaren slecht eten, voor één keer kan het toch geen kwaad? En dan schakel ik mijn hoofd uit.

Uitgehongerd dier

In no-time ligt mijn mandje vol. Drop, koekjes, chocolade en chip. Ik loop snel naar de kassa, voor ik me bedenk. Nog sneller reken ik af en gooi ik alles in de tas, hopend dat niemand me heeft gezien. Alsof ik iets doe wat niet mag. Ik voel zoveel verdriet, leegte, afwijzing en verwarring naar mezelf. En vooral schaamte.

Eenmaal thuis is er geen houden meer aan. Ik ben net een uitgehongerd dier. Mijn hart slaat op hol, het klopt alsof het uit mijn lijf wil, mijn hoofd voelt zwaar. Ik voel me al snel misselijk worden, mijn maag protesteert, maar ik eet door. In mijn hoofd klinkt een afkeurende stem. Waarom doe je dit? Waar ben je nou mee bezig? Ik voel nu nog méér verdriet en verwarring. Nog meer afschuw, nog meer haat.

Troost

Ik hunker zó naar me even beter voelen. Ik móét verder eten. Ondanks de misselijkheid prop ik alles naar binnen. Als ik alles op heb Ik zit letterlijk propvol, maar ik heb me nog nooit zo leeg gevoeld. Nu pas besef ik waar ik mee bezig ben. De tranen rollen over mijn wangen, heel mijn lijf schudt van verdriet. Ik voel zoveel pijn van binnen en kan ik alleen maar denken waarom? Waarom doe ik dit?

En op hetzelfde moment wil ik méér, nog veel méér… Dit vreselijk gevoel moet weg, ik wil rust in m’n hoofd. Ik wil niet meer voelen. Ik wil dat het ophoudt… Dan gaat de voordeur open en staat Senn ineens voor me, met een blij gezicht. Hele verhalen heeft hij te vertellen, ik luister maar hoor niets. Die avond gaat in een roes aan me voorbij. 

Roes

Ik ga vroeg naar boven en voel me verschrikkelijk. Mijn lijf voelt vreselijk. Ik ben nog steeds supermisselijk en vol. Mijn hoofd ontploft bijna en het zuur brandt in mijn keel. Kon ik het maar terugdraaien. Ik zou zo graag willen dat ik het niet had gedaan. Dan zou ik me nu gewoon ‘lekker’ en blij voelen. Ik spreek met mijzelf af dat ik morgen weer ‘normaal’ ga doen.

Ik wil hier niet weer dagen in blijven hangen, zoals eerder. Maar ik ben als de dood dat ik er weer in ga verdrinken… 

WORDT VERVOLGD

Delen
BLOG 55 Een fijne eetrustige verjaardag

BLOG 55 Een fijne eetrustige verjaardag

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Vinz weet wat hij wil

Ineens is het alweer zover: Vinz is jarig! Voorheen zouden we weken van tevoren al bedenken wat we allemaal in huis zouden halen, nu is er een soort rust. We hebben ervaren dat een verjaardag geen vreetfestijn hoeft te zijn. We vinden het tegenwoordig juist fijner als er niet te veel te snaaien is, dat geeft zoveel rust. In tegenstelling tot vorig jaar zijn we er snel uit wat we gaan maken.

Vinz weet exact wat hij wil. Op nummer één staat – hoe kan het ook anders – de aardbeienbavarois uit de zomerspecial. Deze blijft een grote favoriet hier in huis en je kunt er alle kanten mee op. Hij wil het in bekertjes en op de bodem een paar verse aardbeien. Op tafel wil hij kaasjes, Gelderse worst, cervelaatworst en gezouten pecannoten. “Maar mam, ik wil ze wel zelf snijden en klaarzetten.”

Het avondeten is zonder enige twijfel een hamburger met kaas, bacon, salsa en rösti-rondjes uit de Vastenspecial. Voor Vinz is de Vastenspecial zijn favoriete boekje van TheNewFood. Vorig jaar kwam Vinz met een lange lijst aangelopen. Nu geeft hij zelf aan: “Mam, dit is méér dan genoeg toch?” Wat gaat dit op een fijne manier! Nog fijner vind ik de rust die ik bij Vinz zie.

Hulp

De dag voor zijn verjaardag maak ik de aardbeienbavarois en is Vinz alles aan het snijden. Ergens vind ik het lastig, want in mijn overtuiging moet alles zo netjes mogelijk worden gesneden: alles in even grote stukken. Nu Vinz aan het snijden is, ziet het er natuurlijk anders uit. Maar al snel merk ik bij mijzelf dat het oké is, dit heeft ook wel iets. Ik laat het los.

Ik geniet er ook wel van om hem zo gedreven met een groot mes bezig te zien, al ziet het er soms wel wat angstaanjagend uit. We maken samen een hele lading rösti-rondjes, het is lastig in te schatten hoeveel we precies moeten maken. Dat maakt niet uit: wat over is doen we in de vriezer en daar genieten we op een later moment van.

Supervroeg

Vinz slaapt altijd moeilijk de nacht voordat hij jarig is. En op de dag zelf is hij supervroeg wakker. Hij is dan vooral gewoon héél erg jarig. Twaalf wordt hij alweer, onze lieve Vinz. Er breekt een nieuwe fase aan, hij gaat naar het voortgezet onderwijs. Daar hoort een nieuwe fiets bij.

Hij is zo blij met zijn nieuwe fiets dat het proefritje gelijk een hele fietstocht wordt. Als hij weer thuis is, is er de aardbeienbavarois als ontbijt. We rommelen wat aan en de lunch houden we simpel en klein: beiden een stukje rookworst. “We eten straks toch al méér dan genoeg.”

Visite

Als de visite komt binnenwandelen, krijgen ze allemaal te horen dat Vinz alles heeft uitgekozen en heeft geholpen met de voorbereidingen. Kijk, de worst en kaas heb ik zelf gesneden! Hij wijst er met trots naar. Het valt me op dat Vinz en Senn zelf niet veel van tafel pakken. Als ik met het avondeten bezig ben en Vinz me komt helpen, begrijp ik pas waarom.

Hij vertelt dat hij niet veel heeft gepakt omdat hij zo uitkeek naar het avondeten en daar optimaal van wil genieten. Vorig jaar op zijn verjaardag zat hij te vol om ’s avonds nog te kunnen eten. “Dan is het eten niet meer lekker.”

Overvloed

Vroeger dacht ik dat er op een verjaardag een overvloed aan eten moest zijn. Ik was vooral bang dat iemand iets tekort zou komen (of was ik bang was dat IK iets tekort zou komen?). Door veel te veel in huis te halen, was er een excuus om dagen na de verjaardag door te blijven gaan met eten, weggooien is immers zonde.

Ik merk dat met elke verjaardag die wij nu vieren, het steeds minder wordt wat ik op tafel zet en in huis haal. ‘Minder’ betekent niet minder gastvrij. Het is geen vreetfestijn meer en toch komt niemand iets tekort. Het geeft ook mijzelf meer rust. Ik ben minder aan het rennen en hollen om het eten aan te vullen. Er is meer tijd en ruimte om gezellig met de visite te kletsen.

Kopie

Vinz was net als ik: veel bezig met eten, altijd het idee hebben tekort te komen. Nu merk ik bij hem dezelfde rust als ik heb. Als we ’s avonds de dag doornemen, geeft hij mij een compliment; “Mam dat heb jij goed gedaan, nu is er niet voor weken te veel eten in huis.” Ik zie bij hem een soort opluchting als hij dit zegt. Ik zeg dan hoe blij ik ben met zijn hulp en dat we het samen goed hebben gedaan.

We lachen over de lange lijst die hij vorig jaar voor zijn verjaardag had gemaakt. Hij heeft het afgelopen jaar goed zijn lichaam en zijn hongergevoel leren aanvoelen. Hij heeft ervaren wat te veel eten met je doet. Hij maakt bewuste keuzes en geniet voor méér dan 100% van de keuzes die hij maakt. We zijn beiden erg benieuwd welke uitdagingen het nieuwe levensjaar hem gaat brengen!

Benieuwd naar hoe Vinz vorig jaar zijn verjaardag vierde? Dat lees je hier

Delen
BLOG 54 Heerlijke keto sushi

BLOG 54 Heerlijke keto sushi

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Nooit meer sushi

Wij waren echte sushi-liefhebbers, maar toen ik startte met TheNewFood kwam er ook een einde aan het sushi eten. Dat er in de ontbijt & lunchspecial een recept voor sushi staat wist ik, maar ik had zo mijn twijfels. Ik dacht dat het zonder echte rijst niks kon zijn. Nu hebben wij hier in huis allemaal ons eigen favoriete boekje van TheNewFood. Voor Senn is dat zonder enige twijfel de ontbijt & lunchspecial. 

Vanaf het moment dat Senn de sushi’s ontdekte in dat boek, was hij er meteen van overtuigd dat het lekker zou zijn en hield hij er niet meer over op. Dus iedere keer kwam hij die sushi weer tegen en iedere keer vroeg hij dan: “Mam, wanneer gaan we die sushi eten?” “Dat gaan we snel doen,” was steeds mijn antwoord, zonder dat ik verder actie ondernam. Tot hij het vandaag (terecht) zat was…

Geen zin

“Het is mijn beurt om te kiezen wat we gaan eten en ik wil sushi! Maar jij wilt dat nooit. Je hebt helemaal geen zin om het te maken!” moppert hij. “Ik ga het zelf wel maken! Alleen! Ik heb jouw hulp niet nodig!” Hij lijkt meteen van het idee te genieten, terwijl ik zelf weerstand voel. Niet alleen tegen die sushi’s, ik vraag me ook af of hij dit wel kan. Maar Senn is al bezig om een lijstje te maken van wat hij allemaal nodig heeft.

“Wil je me wel helpen met het halen van de boodschappen?” Hij staat voor me en ik kan geen nee zeggen. Samen gaan we naar de winkel en met het lijstje in de hand zoeken we alles wat nodig is. Van veel dingen zijn er meerdere opties en hij maakt weloverwogen keuzes. Met een tas vol spullen lopen we naar de auto. Senn zucht tevreden als hij plaatsneemt: “Zo, nu kan ik morgen lekker sushi gaan maken!”

Sushi dag

De volgende dag is het zover: sushi-dag! Senn gaat opgetogen aan het werk. Met het recept in de hand begint hij te lezen en alles klaar te zetten. En dan gaat hij aan de slag met zijn zalm-sushi en ham-sushi. Ik bekijk het van een afstand en houd me in om me er niet mee te bemoeien. Zelf zou ik het weliswaar anders aanpakken, maar hij snijdt alles netjes op maat en het gaat goed. 

Toch zeg ik net iets te vaak: “Als je hulp nodig hebt, dan zeg je het, hé Senn?” Maar ik krijg niet eens een reactie; hij is zo druk bezig dat hij me niet hoort. Ik probeer op de bank een boek te lezen. Dan roept hij mij toch; het rollen van de sushi lukt hem niet zo goed. Ik doe het hem voor en dan word ik meteen verzocht om weer weg te gaan. “Het lukt nu wel zelf hoor mam!” Braaf kruip ik weer op de bank met mijn boek.

Opruimen

Senn heeft nergens oog voor, alleen voor ‘zijn’ sushi. Als hij weer roept, wijst hij trots op de sushi’s. “Ze zijn klaar! Zou je me nu alsjeblieft willen helpen met opruimen? Ik weet écht niet waar ik kan beginnen.” De keuken is inderdaad een enorme rommel. “En nu mag ik wel helpen…?” vraag ik lachend. “Ja, heel graag zelfs mam!” We starten meteen met opruimen, zodat we snel aan tafel kunnen en kunnen gaan proeven.

Al weet Senn al hoe het smaakt: “Ik heb al veel tussendoor getest en het is écht lekker!” Aan tafel houdt hij onze reacties nauwlettend in de gaten. Wij vinden het echt overheerlijk en ik denk meteen: waarom heb ik dit niet eerder gemaakt? Vinz vraagt of Senn ze ook een keer wil maken om mee te nemen naar school. “Is goed,” antwoordt Senn grijnzend, “als jij daarna de keuken voor mij opruimt.”

Delen
PCOS

PCOS

Bij PCOS is er sprake van een ernstige mate van insulineresistentie die gepaard gaat met veel typische problemen. Ze zullen bijzonder snel
verminderen wanneer je begint met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Kenmerkend is een teveel aan testosteron. Uitgebreide informatie over de kenmerken van PCOS en waarom deze aanpak werkt, vind je bij de vragen.

Let op:
Sommige klachten kunnen de eerste weken en soms zelfs maanden eerst verergeren voordat ze verbeteren. Dit komt omdat je hormoonhuishouding opnieuw in balans moet komen. Geeft het dus de tijd, het is het beslist waard!
 

Gaya – PCOS

Wellicht motiverend voor anderen!   

Ik eet sinds een paar maanden koolhydraatarm/keto in verband met mijn PCOS en eeuwig lange cyclussen. Zal niet teveel in details springen! Maar mijn cyclus is nu al zo’n maand korter! Nu zelfs maar enkele dagen langer dan een gemiddeld mens. Feest! Ik had niet verwacht dat het zo snel invloed zou hebben, maar krijg nu gewoon een eisprong van mezelf vóór cyclusdag 20 (waar dat hiervoor gerust wel eens dag 40 of 50+ ook kon zijn). 😁 Dus dit is wel snel zeg! 

Extra motiverend om te zien dat waar je het voor doet, ook echt werkt. 🍀

WAT KAN KOOLHYDRAATARM/KETO OPLEVEREN? 

Menstruatie weer regelmatig en normaal
Kenmerkend voor vrouwen met PCOS is dat de menstruatie zeer onregelmatig is (dan vaak heel heftig) of soms zelfs helemaal wegblijft. We zien al heel snel na het starten met deze aanpak verbeteringen. Na enkele maanden is er vaak al een redelijk normale cyclus.
Beth: “Jaren geen cyclus gehad, met deze aanpak was mijn menstruatie al na 3 dagen terug!”

Eindelijk echt afvallen
Voor veel vrouwen met PCOS is overgewicht en afvallen al bijna hun leven lang een strijd. Om écht af te gaan vallen en op gewicht te blijven is een koolhydraatarme/keto aanpak eigenlijk het enige wat werkt.  Het is daarom aan te raden om ook in de toekomst zo te blijven eten.

Geen cravings en eetproblemen meer
Vrouwen met PCOS zijn vaak in ernstige mate insulineresistent en ze kunnen daardoor heel slecht omgaan met suikers en veel koolhydraten. ‘Cravings’ en onbeheersbare eetbuien verdwijnen vrijwel meteen met deze koolhydraatarme aanpak. Je voelt je steeds verzadigd!

Vruchtbaarheid verbetert / minder zwangerschapscomplicaties
Vrouwen met PCOS hebben vaak vruchtbaarheidsproblemen en als ze wel zwanger worden verloopt de zwangerschap regelmatig met complicaties, waaronder diabetes en hoge bloeddruk. Met deze koolhydraatarme/keto aanpak verbeteren al deze problemen al snel!

Let op: Je kunt heel snel zwanger worden! Dokter Fox (vruchtbaarheidsspecialist) zegt: “Deze voeding maakt een enorm verschil! 95 procent van de vrouwen die ik behandel met een strikt koolhydraatarme / keto aanpak wordt zwanger zonder IVF.  Ze worden gemiddeld na 1-2 cyclussen zwanger, dit terwijl zij eerder niet zwanger konden worden.” 

Emotioneel stabieler / meer energie / minder vermoeid
Vrouwen met PCOS zijn volgens onderzoek vaker neerslachtig (maar ook angstig of depressief) en vermoeid. Dit kan snel verbeteren met deze koolhydraatarme/keto aanpak. Ook zien we een enorme toename van energie en minder vermoeidheid. 

Anne – PCOS

Ik wou dat ik van deze aanpak had geweten toen ik op 19-jarige leeftijd de diagnose PCOS kreeg. Het zou me jaren van frustratie, verdriet en onvruchtbaarheid hebben gescheeld. En het gevoel dat ik op de één of andere manier als vrouw defect was.

Betere huid (afname acne) en minder overbeharing / haaruitval
Vrouwen met PCOS hebben vaak tot op hoge leeftijd last van acne. Met deze aanpak verdwijnt acne meestal binnen enkele maanden (het kan in het begin eerst wat erger worden). Susan: “Ik heb voor het eerst in vijftien jaar geen acne!” Ook overbeharing en haaruitval (dunner haar) kan afnemen, al gaat dat meestal wat minder snel.

Minder gezondheidsproblemen na de overgang
Vrouwen met PCOS krijgen op latere leeftijd vaker problemen met hun gezondheid, diabetes type 2, hoge bloeddruk. Hart- en vaatproblemen komen vaker voor. Het risico op deze gezondheidsproblemen neemt aanzienlijk af met een koolhydraatarme aanpak. Ook kunnen deze problemen vaak worden teruggedraaid.  

Jessica (48) – PCOS

PCOS ondermijnt echt je zelfvertrouwen en geluk! Ik kreeg op 18-jarige leeftijd de diagnose en bijna twintig jaar worstelde ik met allerlei problemen. Ik heb me ook nooit als een ‘echt meisje’ gevoeld, maar lelijk en niet geliefd. 
Ik eet nu tien jaar volgens een koolhydraatarme/keto levensstijl en al mijn symptomen zijn opgelost. Ik kreeg al snel ook weer een normale regelmatige cyclus. Ik ben nooit zo gelukkig, gezond, soepel, positief en energiek geweest!

EXTRA TIPS BIJ PCOS

Bezuinig niet op calorieën 
Als je te weinig calorieën eet kan dit lichamelijke stress veroorzaken. Wanneer je lijf lichamelijke stress ervaart, zal het minder energie stoppen in het reguleren van de voortplantingshormonen. Zorg daarom dat je altijd voldoende eet en houd je aan de aanpak van de startgids. Dan zit je altijd goed. 

Laat zuivel eventueel (een poosje) staan
Omdat mensen met PCOS een tekort hebben aan een bepaald stofje, kan zuivel effect hebben op de hormoonhuishouding. Uitzoeken of dat bij jou ook zo is? Eet minimaal 6 weken geen zuivel en voeg het daarna weer toe. Zo ontdek je welk effect zuivel op jouw lijf heeft.

Tips voor het vervangen van zuivel vind je in de startgids.

Wacht nog even met meerdere dagen vasten
Meerdere dagen achter elkaar vasten kan je veel opleveren qua gezondheid, maar kan ook veel stress geven. Vast daarom liever pas als je hormoonbalans weer is verbeterd én als je echt al een paar maanden koolhydraatarm/keto eet, zodat je lijf makkelijk op vetverbranding draait.

MEER TIPS
Volg verder eventueel nog de extra tips:

hormoonbalans ondersteunen
ontstekingsreacties verminderen
– lees ook de veelgestelde vragen

GA NAAR: STARTEN MET KOOLHYDRAATARM

Madelon (31) – PCOS & PDS

Ik eet nu negen maanden volgens een koolhydraatarm/keto aanpak. Ik ben 15 kilo kwijt en 50 cm in omvang op buik en heupen samen. Ook merk ik heel duidelijk positieve vooruitgang in mijn geestelijke gezondheid. PCOS lijkt volledig weg en ook geen PDS klachten meer! Mijn eczeem en psoriasis zijn volledig verdwenen. Ik heb meer energie, zit lekkerder in mijn vel en kan me bijna niet voorstellen dat ik er een jaar geleden als een oud omaatje bij liep!

STARTEN MET KOOLHYDRAATARM

Bij alle bovenstaande problemen of ziekten is het goed om te starten met gezond koolhydraatarm eten, het liefst volgens onze keto aanpak. Ik raad je aan om dan te beginnen met de startgids weekmenu’s, zonder iets te wijzigen aan het menu. Voor de meeste mensen werkt dit voldoende om de problemen zeer effectief aan te pakken en op te lossen.  

Extra tips
In principe hoef je niets te wijzigen aan het menu om te profiteren van de voordelen. Maak eventueel gebruik van onderstaande tips van Lara, om deze aanpak extra te ondersteunen. 

TIPS VOOR ONDERSTEUNEN HORMOONBALANS

Verminder stress in je leven
Stress kan veel invloed hebben op je hormoonbalans. Regelmatig rust inbouwen is belangrijk. Soms zijn stressvolle situaties niet te vermijden, maar probeer dan toch af en toe even te ‘ontsnappen’. Dat kan al door een paar minuten anders te ademen. Of bijvoorbeeld met deze korte oefening van Nellie Stiny-Coops. De oefening duurt 3 minuten en je kunt hem zo vaak doen als je wilt. Probeer het eens, het kan je veel opleveren! (BRON)

Deelvasten om beter af te vallen
Door minder vaak op een dag te eten kun je beter afvallen. Je geeft je lichaam meer ruimte en tijd om de eigen vetreserves te gebruiken. Wil je dit uitproberen dan vind je hier meer informatie. Kiezen voor een vroeg eetvenster is belangrijk; dus eet in de ochtend en bijvoorbeeld halverwege de middag. Vooral voor vrouwen (en de hormoonbalans) is dit het minst stressvol.

Beweeg voldoende (liefst 60 minuten per dag)
Beweging (vooral vóór je eerste maaltijd op de dag!) zorgt voor verlaging van de bloedsuikerspiegel, waardoor insulineresistentie afneemt. Ook vermindert beweging eventuele stress.  Je hoeft niet naar de sportschool, bijvoorbeeld wandelen en fietsen zijn ook heel geschikt.  

Gebruik deze voeding
Eet lijnzaad (ook rijk aan omega 3), sesamzaad, rood fruit als frambozen, bramen en aardbeien en broccoli. Ze zijn extra goed bij teveel testosteron en problemen met de oestrogeenbalans omdat ze lignanen bevatten, dit zijn fyto-oestrogenen die de hormoonbalans positief beïnvloeden. 

Eet voldoende groenten voor gezonde vezels
Vezels uit groenten zorgen er voor dat het teveel aan hormonen goed wordt afgevoerd. Vezels uit groenten verminderen ook de insulineresistentie en gaan ontstekingen tegen. Daarnaast zorgen ze voor een goede stoelgang en een verzadigd gevoel.  

Eet zoveel mogelijk biologisch of ‘ontgift’ je groenten
Mensen met hormonale problemen moeten extra alert zijn op zogenaamde toxines ( BPA, PCB’s  en dioxine) Dit zijn giftige stoffen die je aantreft op niet-biologische groenten. Toxines kunnen hormonale problemen verergeren.

Koop daarom bij voorkeur je groente biologisch of laat de groente minimaal 20 minuten weken in water met een à twee eetlepels bakingsoda (te koop bij o.a. Pit&Pit), dit verwijdert een groot gedeelte van de toxines. Bewaar voeding in glazen voorraaddozen of plastic voedingsdozen met die BPA-vrij zijn (staat erop). Vermijd daarnaast ook aluminiumfolie.

 TIPS VOOR VERMINDEREN ONTSTEKINGEN 

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak heeft een ontstekingsremmende werking. Je kunt dus gewoon de weekmenu’s volgen. Eventueel gecombineerd met onderstaande tips. 

Pas op met zonnebloemolie, margarine, bak-en-braad e.d.
Omega-6 rijke vetten  (zoals zonnebloemolie, margarine, vloeibare boter of arachideolie) bevorderen ontstekingen en dat is voor niemand gezond!  Daarom wordt in de startgids ook specifiek roomboter, olijfolie en kokosolie aangeraden. Ook reuzel, ghee of ossenwit zijn goede opties. Kies ook voor de vettere vleessoorten, zoals speklapjes, spekjes en kippendijen met vel. Sommige vette plantaardige voeding is wel geschikt, zoals avocado en kokos.  

Eet vaker vis! Liefst drie keer per week
Vette vis is rijk aan omega 3. Omega 3 werkt ontstekingsremmend en zorgt ervoor dat insulineresistentie afneemt. Vette vissoorten zijn bijvoorbeeld zalm, haring en makreel.

Naast het eten van vette vis kan je ook visoliecapsules slikken. Zorg er bij de aanschaf van visolie voor dat de verpakking donker is, dus niet doorzichtig, en bewaar de capsules in de koelkast. Ook kan je in plaats van vis walnoten en lijnzaad eten, let hierbij wel op dat je niet teveel walnoten eet als je af wil vallen.

Vragen over koolhydraatarm/keto bij PCOS, ENDOMETRIOSE, PMS, OVERGANG
Hoe kan ik het beste starten?

In principe kun je gewoon starten met gezond koolhydraatarm. Effectief en gezond beginnen met deze aanpak kun je het beste doen met de weekmenu’s uit de startgids. De meeste mensen volgen de menu’s twee keer, dus 8 weken.

In de eerste 4 tot 8 weken leert je lichaam effectief gebruik te maken van een vetverbranding. Daar wordt het steeds beter in en dat kan jou veel gezondheidswinst opleveren. Je leert in die eerste weken precies hoe je het aanpakt en daarna kun je je eigen menu samenstellen, eventueel met behulp van één of meer van de specials.

Heb ik nog meer nodig voor de start?
Alles wat je moet weten staat in de startgids. De menu’s zijn simpel, boodschappen doe je in de supermarkt en je gezin kan gewoon met je mee-eten. Zorg dat je zout en mineralen aanvult, lees hiervoor pagina 87.

Eet je bepaalde producten niet dan vind je opties voor vervangers bij de startgidsvragen.

PCOS: Onderzoeksresultaten PCOS en koolhydraatarm eten

Er zijn een aantal wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar koolhydraatarm eten bij PCOS.
In een klein onderzoek (2005) van een half jaar onder 11 vrouwen met PCOS  werden met een koolhydraatarme/keto aanpak hele goede resultaten gezien. De vrouwen vielen veel af, hadden minder last van ongewenste beharing en de hormonale balans verbeterde. Twee van hen werden in deze periode zwanger, terwijl ze daarvoor problemen hadden om zwanger te worden!

In twee andere onderzoeken in 2013 en in 2014, werden dezelfde positieve resultaten gezien bij een koolhydraatarme aanpak.

Een onderzoek uit 2017 laat zien dat koolhydraatarm/keto met succes kan worden ingezet bij vrouwen met overgewicht en vruchtbaarheidsproblemen en dat deze aanpak positieve invloed heeft op de hormonen balans en een zeer gunstige invloed heeft op cyclus en vruchtbaarheid. 

PCOS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PCOS en geslachtshormonen: nader verklaard
Vrouwen met PCOS hebben vaak een te hoog testosteron. Oorzaak hiervan is dat eicellen, of de zak waarin de eicel zat, in de eierstokken blijven zitten, terwijl ze eigenlijk het lichaam moeten verlaten. Er worden dan cystes gevormd. De aanwezigheid van deze cystes maakt dat het lichaam continu een hormoon (LH) afgeeft; dit hormoon zorgt er voor dat testosteron wordt aangemaakt.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat er meer balans komt in de geslachtshormonen oestrogeen en progesteron, waardoor je eisprong normaliseert en je vruchtbaarheid toeneemt.

PCOS, bloedsuiker, insulineresistentie en afvallen: nader verklaard
Daarnaast heeft ongeveer 70 procent van de vrouwen met PCOS een te hoog bloedsuiker en insulineresistentie. Veel vrouwen met PCOS hebben daardoor ook moeite met afvallen. Insuline is namelijk een hormoon dat vetopslag stimuleert. Koolhydraatarm/ketogeen eten zorgt ervoor dat je beter gaat reageren op insuline waardoor je lijf minder insuline aanmaakt. Hierdoor heeft je lijf minder de neiging vet op te slaan.

Koolhydraatarm/keto eten is daarom een uitstekende manier om af te vallen als je PCOS hebt.

CYSTES
Bij vrouwen met PCOS ontstaan vaak cystes op de eierstokken. Je kunt daar klachten door krijgen. Zie voor meer informatie (ook over de invloed van voeding) de vraag over ‘CYSTES’.

Schildklierproblematiek bij PCOS
Ook hebben veel vrouwen met PCOS schildklierproblemen in de vorm van Hashimoto’s. Heb je ook schildklierproblematiek, lees dan het artikel over koolhydraatarm/ketogeen eten en schildklierproblematiek.

PMS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PMS is een term die wordt gebruikt voor klachten vlak voor en tijdens de menstruatie. Deze stempel wordt vaak gegeven als er geen directe aanleiding voor een andere ziekte lijkt te zijn. Het is daarom moeilijk de precieze oorzaak te geven. Aangenomen wordt dat klachten kunnen ontstaan door veranderingen in de verhoudingen van geslachtshormonen (oestrogeen, progesteron en testosteron). Deze verandering gedurende de cyclus is normaal en heel gezond, het zorgt voor bijvoorbeeld de eisprong en het opbouwen van baarmoederslijmvlies, zodat de eicel zich daar kan nestelen en je zwanger kan worden.

Maar deze verandering in hormonen kan bij sommige vrouwen klachten geven, zeker wanneer deze verhoudingen niet optimaal zijn. Zo is er bij veel vrouwen met PMS sprake van oestrogeen-dominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf. Lees daarover hieronder meer.

Als je overgewicht hebt, kan het gunstig zijn om te proberen af te vallen; hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Dit versterkt de oestrogeendominantie. Het hebben van een hoog vetpercentage en overgewicht kan dus ook PMS-klachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Regelmatig wordt de anticonceptiepil voorgeschreven als middel om PMS klachten te verminderen. In dit medicijn zit oestrogeen en progesteron, dit wordt door het innemen van de pil continu afgegeven. Er is minder sprake van verandering in de hoeveelheid hormoon in het lichaam, waardoor klachten afnemen.

Koolhydraatarm/keto eten kan klachten verminderen zonder dat er medicatie nodig is. Je kan stoppen met het slikken van de pil.

 

ENDOMETRIOSE: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Oestrogeendominantie
Endometriose is een aandoening waarbij (door teveel oestrogeen) op baarmoederslijmvlies lijkend weefsel zich buiten de baarmoeder (in de buikholte) vastzet. Dit kan leiden tot verminderde vruchtbaarheid, miskramen, onregelmatige menstruatie, hevige menstruatie en veel pijn tijdens de menstruatie. Meestal is het een gevolg van oestrogeendominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf.

Daarnaast geldt het volgende: hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Wanneer je een hoog vetpercentage hebt en overgewicht, kan dit dus ook endometrioseklachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Gevolg van het eten van koolhydraten op oestrogeendominantie
Oestrogeendominantie kan ontstaan door het niet goed functioneren van de darmen en de lever, bijvoorbeeld door ontstekingsreacties in het lijf. Het eten van bijvoorbeeld granen, suikers en grote hoeveelheden koolhydraten kan deze ontstekingsreacties veroorzaken en verergeren.

Koolhydraatarm/ keto eten vermindert ontstekingsreacties, waardoor de lever beter functioneert. Daarnaast herstelt het de doorlaatbaarheid van de darm (leaky gut, zie koolhydraatarm/keto eten bij darmproblemen), waardoor er ook minder ontstekingsreacties plaatsvinden. Hierdoor kan de lever het overschot aan oestrogeen beter afbreken en nemen endometrioseklachten af.

Oestrogeendominantie, insuline en overgewicht
Het eten van koolhydraten zorgt ervoor dat je meer insuline produceert. Een overschot aan insuline heeft ook een negatief effect op andere hormonen, waaronder oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat je minder insulinepieken krijgt en je lijf gevoeliger wordt voor insuline, waardoor het minder negatieve effecten heeft op andere hormonen.

Woekerend slijmvlies en verklevingen
Vrouwen met endometriose kunnen last hebben van woekerend baarmoederslijmvlies en verklevingen. Waarschijnlijk nemen deze problemen af wanneer je endometrioseklachten verminderen door een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak.

Daarnaast heeft 20 procent van de vrouwen met endometriose cystes op de eierstokken. Zie de vraag over ‘CYSTES’.

 

OVERGANGSKLACHTEN: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Overgang, insulineresistentie en hormonale klachten
Vrouwen in de overgang hebben voornamelijk hormonale klachten. Een oorzaak hiervan kan zijn dat zij een te hoog bloedsuiker en insulinelevel hebben. Insuline heeft invloed op andere hormonen in je lijf. Als insuline te hoog is, kan dit negatieve symptomen geven. Deze verminderen als de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau weer normaliseren.

Koolhydraatarm/keto eten is hier een goede tool voor! 

Overgang, oestrogeen en neurologische aandoeningen en stemmingswisselingen
Vrouwen in de overgang hebben vaak ook last van stemmingswisselingen en lopen een groter risico op neurodegeneratieve aandoeningen, bijvoorbeeld Alzheimer, door de verlaging van oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten vermindert stemmingswisselingen en verkleint de kans op het ontwikkelen van neurodegeneratieve aandoeningen. 

Overgang en afvallen: nader uitgelegd
Veel vrouwen in de overgang ondervinden problemen met het verliezen van gewicht. Dit komt onder meer doordat het hormoon oestrogeen lager is dan bij vrouwen in de vruchtbare fase. Ook hebben vrouwen in de overgang vaak problemen met hun bloedsuiker en insulineniveau. Zij hebben vaak een verhoogde insulinespiegel. Insuline is een hormoon dat je lichaam stimuleert om vet op te slaan. Door het verlagen van de insulinespiegel heeft je lijf minder de neiging om veel vet op te slaan en gaat afvallen makkelijker.

Koolhydraatarm/keto eten is een handige manier om middels een dieet je bloedsuikerspiegel en insulineniveau te verlagen.

OVERGANGSKLACHTEN: Moet ik medicatie voor mijn klachten blijven gebruiken?

Soms zijn overgangsklachten zo ernstig dat hormonen of medicatie wordt voorgeschreven. Bijvoorbeeld de pil. Gezonder eten is natuurlijk altijd beter dan pillen, dus houd in de gaten of je ze nog wel nodig hebt.

Wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten zul je merken dat de klachten al snel verbeteren! Overleg met je huisarts als je medicatie wilt afbouwen of helemaal wilt stoppen.

Is je huisarts/specialist niet op de hoogte van deze aanpak, verwijs ze dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

CYSTES: Ontstaan en invloed koolhydraatarm/keto

Cystes ontstaan meestal op de eierstokken (eierstokcyste). Een cyste is een blaas gevuld met vocht, bloed of slijm. Cystes komen vaak voor bij PCOS, maar ook bij endometriose. Meestal gaan deze cystes vanzelf weer weg, maar wanneer ze veel klachten geven kan medicatie of een operatie (vaak als ze erg groot zijn) nodig zijn.

Reguliere behandeling van cystes
In de reguliere geneeskunde worden deze cystes, als ze klachten geven,  behandeld met medicatie. Als deze medicatie niet aanslaat worden de cystes operatief verwijderd. Daarmee worden de gevolgen behandeld en niet de oorzaak!

Behandelen met een gezonde koolhydraatarme aanpak
Koolhydraatarm/keto eten (zie ook alle tips) is stap één bij het verminderen van PCOS- en endometrioseklachten en het ontstaan van nieuwe cystes, doordat een gezonde hormoonbalans wordt hersteld en de kans toeneemt dat er een normale cyclus gaat plaatsvinden.

Slik je medicatie?
Als je al medicatie slikt, is het mogelijk dat je uiteindelijk kan stoppen met deze medicatie (bijvoorbeeld de anticonceptiepil en metformine). Bespreek dit wel met je huisarts of specialist en let goed op of je klachten inderdaad wegblijven/verdwijnen.

Starten met koolhydraatarm/keto eten
In principe kun je gewoon gaan starten met deze aanpak als je cystes hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Moet ik eerst naar de huisarts?

In principe kun je gewoon gaan beginnen met deze aanpak als je hormonale problemen hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Deze aanpak kan al snel hele goede resultaten geven waardoor het misschien wel nodig is eventuele medicatie af te bouwen. Medicatie afbouwen doe je wel áltijd in overleg met je behandelaar, dus huisarts of specialist.

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Kan ik altijd koolhydraatarm/keto blijven eten?

Bij hormonale problemen is het zelfs aan te raden! Je kunt heel veel bereiken met deze aanpak, maar als je stopt, loop je kans dat de klachten direct terugkomen. Je kunt een koolhydraatarme/keto aanpak je leven lang blijven volgen. Het is een puur gezonde manier van eten waarbij je alleen verse producten gebruikt die goed zijn voor je lijf. De kans is zo het grootst dat je klachten zo voor altijd weg blijven.

Gezonder eten is wat mij betreft ook een veel betere optie dan medicatie! Gelukkig eet je heerlijk en verbetert ook je algemene gezondheid. Perfect om gezond(er) mee oud te worden dus!

Mijn baarmoeder/eierstokken/eileiders zijn verwijderd, kan ik ook starten?

Zeker, het is zelfs een heel goed idee aangezien de hormoonhuishouding daar flink van in de war kan raken. Na het verwijderen van je baarmoeder, eierstokken en / of eileiders kom je (vervroegd) in de overgang.

Overgangsklachten zijn vaak veel minder hevig als je gezond koolhydraatarm/keto eet. Een veel betere optie wat mij betreft dan medicatie!

Ik raad je aan, direct te starten.  Je hoeft niet eerst te overleggen met je huisarts; je gaat immers alleen gezonder eten! 

Wil je wel eerst overleggen en is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak. Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
PMS en endometriose

PMS en endometriose

Endometriose is een aandoening waarbij (door teveel oestrogeen) op baarmoederslijmvlies lijkend weefsel zich buiten de baarmoeder (in de buikholte) vastzet. Dit kan zorgen voor irritatie en ontstekingen, verminderde vruchtbaarheid, miskramen, onregelmatige menstruatie, hevige menstruatie en veel pijn tijdens de menstruatie.

Vrouwen met PMS hebben vooral vóór de menstruatie onder meer veel last van ernstige buikpijn, pijnlijke borsten en prikkelbaarheid. Vaak gaat dit gepaard met een hevige trek in zoet. Meestal is ook PMS een gevolg van te veel oestrogeen. 

WAT KAN KOOLHYDRAATARM/KETO OPLEVEREN? 

Minder pijn en stabielere menstruaties
In beide gevallen kan het veel opleveren; een afname van pijnklachten en hormonaal kom je veel meer in balans. Veel vrouwen laten weten dat PMS klachten vrijwel direct verdwijnen!  Klachten door endometriose nemen in de loop van enkele maanden af.

Minder ontstekingen / herstel van het weefsel
Bij endometriose zien we vaak een geleidelijke verbetering. Ontstekingen nemen af het weefsel herstelt. Ook problemen rond menstruatie en vruchtbaarheid nemen af. 

TIPS BIJ ENDOMETRIOSE EN PMS 

Wacht nog even met meerdere dagen vasten
Meerdere dagen achter elkaar vasten kan je veel opleveren qua gezondheid, maar kan ook veel stress geven. Daarom liever pas als je hormoonbalans weer is verbeterd én als je echt al een paar maanden koolhydraatarm/keto eet, zodat je lijf makkelijk op vetverbranding draait.

MEER TIPS
Volg verder eventueel nog de extra tips
:
hormoonbalans ondersteunen
ontstekingsreacties verminderen
– lees ook de veelgestelde vragen

Uitgebreidere informatie over beide aandoeningen, wat het precies is en waarom deze aanpak werkt, vind je bij de vragen.

Matty  (1962 jaar) – PMS

Ik had altijd veel PMS klachten. Zeker één week per maand had ik veel pijn en was ik niet een heel blij of aardig mens. Toen ik in 2001 begon met deze koolhydraatarme/keto aanpak veranderde dat snel. Na 2 maanden merkte ik niets meer van mijn menstruatie, geen pijn meer en geen ‘stemmingswisselingen’. Wat een verschil!

STARTEN MET KOOLHYDRAATARM

Bij alle bovenstaande problemen of ziekten is het goed om te starten met gezond koolhydraatarm eten, het liefst volgens onze keto aanpak. Ik raad je aan om dan te beginnen met de startgids weekmenu’s, zonder iets te wijzigen aan het menu. Voor de meeste mensen werkt dit voldoende om de problemen zeer effectief aan te pakken en op te lossen.  

Extra tips
In principe hoef je niets te wijzigen aan het menu om te profiteren van de voordelen. Maak eventueel gebruik van onderstaande tips van Lara, om deze aanpak extra te ondersteunen. 

TIPS VOOR ONDERSTEUNEN HORMOONBALANS

Verminder stress in je leven
Stress kan veel invloed hebben op je hormoonbalans. Regelmatig rust inbouwen is belangrijk. Soms zijn stressvolle situaties niet te vermijden, maar probeer dan toch af en toe even te ‘ontsnappen’. Dat kan al door een paar minuten anders te ademen. Of bijvoorbeeld met deze korte oefening van Nellie Stiny-Coops. De oefening duurt 3 minuten en je kunt hem zo vaak doen als je wilt. Probeer het eens, het kan je veel opleveren! (BRON)

Deelvasten om beter af te vallen
Door minder vaak op een dag te eten kun je beter afvallen. Je geeft je lichaam meer ruimte en tijd om de eigen vetreserves te gebruiken. Wil je dit uitproberen dan vind je hier meer informatie. Kiezen voor een vroeg eetvenster is belangrijk; dus eet in de ochtend en bijvoorbeeld halverwege de middag. Vooral voor vrouwen (en de hormoonbalans) is dit het minst stressvol.

Beweeg voldoende (liefst 60 minuten per dag)
Beweging (vooral vóór je eerste maaltijd op de dag!) zorgt voor verlaging van de bloedsuikerspiegel, waardoor insulineresistentie afneemt. Ook vermindert beweging eventuele stress.  Je hoeft niet naar de sportschool, bijvoorbeeld wandelen en fietsen zijn ook heel geschikt.  

Gebruik deze voeding
Eet lijnzaad (ook rijk aan omega 3), sesamzaad, rood fruit als frambozen, bramen en aardbeien en broccoli. Ze zijn extra goed bij teveel testosteron en problemen met de oestrogeenbalans omdat ze lignanen bevatten, dit zijn fyto-oestrogenen die de hormoonbalans positief beïnvloeden. 

Eet voldoende groenten voor gezonde vezels
Vezels uit groenten zorgen er voor dat het teveel aan hormonen goed wordt afgevoerd. Vezels uit groenten verminderen ook de insulineresistentie en gaan ontstekingen tegen. Daarnaast zorgen ze voor een goede stoelgang en een verzadigd gevoel.  

Eet zoveel mogelijk biologisch of ‘ontgift’ je groenten
Mensen met hormonale problemen moeten extra alert zijn op zogenaamde toxines ( BPA, PCB’s  en dioxine) Dit zijn giftige stoffen die je aantreft op niet-biologische groenten. Toxines kunnen hormonale problemen verergeren.

Koop daarom bij voorkeur je groente biologisch of laat de groente minimaal 20 minuten weken in water met een à twee eetlepels bakingsoda (te koop bij o.a. Pit&Pit), dit verwijdert een groot gedeelte van de toxines. Bewaar voeding in glazen voorraaddozen of plastic voedingsdozen met die BPA-vrij zijn (staat erop). Vermijd daarnaast ook aluminiumfolie.

 TIPS VOOR VERMINDEREN ONTSTEKINGEN 

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak heeft een ontstekingsremmende werking. Je kunt dus gewoon de weekmenu’s volgen. Eventueel gecombineerd met onderstaande tips. 

Pas op met zonnebloemolie, margarine, bak-en-braad e.d.
Omega-6 rijke vetten  (zoals zonnebloemolie, margarine, vloeibare boter of arachideolie) bevorderen ontstekingen en dat is voor niemand gezond!  Daarom wordt in de startgids ook specifiek roomboter, olijfolie en kokosolie aangeraden. Ook reuzel, ghee of ossenwit zijn goede opties. Kies ook voor de vettere vleessoorten, zoals speklapjes, spekjes en kippendijen met vel. Sommige vette plantaardige voeding is wel geschikt, zoals avocado en kokos.  

Eet vaker vis! Liefst drie keer per week
Vette vis is rijk aan omega 3. Omega 3 werkt ontstekingsremmend en zorgt ervoor dat insulineresistentie afneemt. Vette vissoorten zijn bijvoorbeeld zalm, haring en makreel.

Naast het eten van vette vis kan je ook visoliecapsules slikken. Zorg er bij de aanschaf van visolie voor dat de verpakking donker is, dus niet doorzichtig, en bewaar de capsules in de koelkast. Ook kan je in plaats van vis walnoten en lijnzaad eten, let hierbij wel op dat je niet teveel walnoten eet als je af wil vallen.

Vragen over koolhydraatarm/keto bij PCOS, ENDOMETRIOSE, PMS, OVERGANG
Hoe kan ik het beste starten?

In principe kun je gewoon starten met gezond koolhydraatarm. Effectief en gezond beginnen met deze aanpak kun je het beste doen met de weekmenu’s uit de startgids. De meeste mensen volgen de menu’s twee keer, dus 8 weken.

In de eerste 4 tot 8 weken leert je lichaam effectief gebruik te maken van een vetverbranding. Daar wordt het steeds beter in en dat kan jou veel gezondheidswinst opleveren. Je leert in die eerste weken precies hoe je het aanpakt en daarna kun je je eigen menu samenstellen, eventueel met behulp van één of meer van de specials.

Heb ik nog meer nodig voor de start?
Alles wat je moet weten staat in de startgids. De menu’s zijn simpel, boodschappen doe je in de supermarkt en je gezin kan gewoon met je mee-eten. Zorg dat je zout en mineralen aanvult, lees hiervoor pagina 87.

Eet je bepaalde producten niet dan vind je opties voor vervangers bij de startgidsvragen.

PCOS: Onderzoeksresultaten PCOS en koolhydraatarm eten

Er zijn een aantal wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar koolhydraatarm eten bij PCOS.
In een klein onderzoek (2005) van een half jaar onder 11 vrouwen met PCOS  werden met een koolhydraatarme/keto aanpak hele goede resultaten gezien. De vrouwen vielen veel af, hadden minder last van ongewenste beharing en de hormonale balans verbeterde. Twee van hen werden in deze periode zwanger, terwijl ze daarvoor problemen hadden om zwanger te worden!

In twee andere onderzoeken in 2013 en in 2014, werden dezelfde positieve resultaten gezien bij een koolhydraatarme aanpak.

Een onderzoek uit 2017 laat zien dat koolhydraatarm/keto met succes kan worden ingezet bij vrouwen met overgewicht en vruchtbaarheidsproblemen en dat deze aanpak positieve invloed heeft op de hormonen balans en een zeer gunstige invloed heeft op cyclus en vruchtbaarheid. 

PCOS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PCOS en geslachtshormonen: nader verklaard
Vrouwen met PCOS hebben vaak een te hoog testosteron. Oorzaak hiervan is dat eicellen, of de zak waarin de eicel zat, in de eierstokken blijven zitten, terwijl ze eigenlijk het lichaam moeten verlaten. Er worden dan cystes gevormd. De aanwezigheid van deze cystes maakt dat het lichaam continu een hormoon (LH) afgeeft; dit hormoon zorgt er voor dat testosteron wordt aangemaakt.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat er meer balans komt in de geslachtshormonen oestrogeen en progesteron, waardoor je eisprong normaliseert en je vruchtbaarheid toeneemt.

PCOS, bloedsuiker, insulineresistentie en afvallen: nader verklaard
Daarnaast heeft ongeveer 70 procent van de vrouwen met PCOS een te hoog bloedsuiker en insulineresistentie. Veel vrouwen met PCOS hebben daardoor ook moeite met afvallen. Insuline is namelijk een hormoon dat vetopslag stimuleert. Koolhydraatarm/ketogeen eten zorgt ervoor dat je beter gaat reageren op insuline waardoor je lijf minder insuline aanmaakt. Hierdoor heeft je lijf minder de neiging vet op te slaan.

Koolhydraatarm/keto eten is daarom een uitstekende manier om af te vallen als je PCOS hebt.

CYSTES
Bij vrouwen met PCOS ontstaan vaak cystes op de eierstokken. Je kunt daar klachten door krijgen. Zie voor meer informatie (ook over de invloed van voeding) de vraag over ‘CYSTES’.

Schildklierproblematiek bij PCOS
Ook hebben veel vrouwen met PCOS schildklierproblemen in de vorm van Hashimoto’s. Heb je ook schildklierproblematiek, lees dan het artikel over koolhydraatarm/ketogeen eten en schildklierproblematiek.

PMS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PMS is een term die wordt gebruikt voor klachten vlak voor en tijdens de menstruatie. Deze stempel wordt vaak gegeven als er geen directe aanleiding voor een andere ziekte lijkt te zijn. Het is daarom moeilijk de precieze oorzaak te geven. Aangenomen wordt dat klachten kunnen ontstaan door veranderingen in de verhoudingen van geslachtshormonen (oestrogeen, progesteron en testosteron). Deze verandering gedurende de cyclus is normaal en heel gezond, het zorgt voor bijvoorbeeld de eisprong en het opbouwen van baarmoederslijmvlies, zodat de eicel zich daar kan nestelen en je zwanger kan worden.

Maar deze verandering in hormonen kan bij sommige vrouwen klachten geven, zeker wanneer deze verhoudingen niet optimaal zijn. Zo is er bij veel vrouwen met PMS sprake van oestrogeen-dominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf. Lees daarover hieronder meer.

Als je overgewicht hebt, kan het gunstig zijn om te proberen af te vallen; hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Dit versterkt de oestrogeendominantie. Het hebben van een hoog vetpercentage en overgewicht kan dus ook PMS-klachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Regelmatig wordt de anticonceptiepil voorgeschreven als middel om PMS klachten te verminderen. In dit medicijn zit oestrogeen en progesteron, dit wordt door het innemen van de pil continu afgegeven. Er is minder sprake van verandering in de hoeveelheid hormoon in het lichaam, waardoor klachten afnemen.

Koolhydraatarm/keto eten kan klachten verminderen zonder dat er medicatie nodig is. Je kan stoppen met het slikken van de pil.

 

ENDOMETRIOSE: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Oestrogeendominantie
Endometriose is een aandoening waarbij (door teveel oestrogeen) op baarmoederslijmvlies lijkend weefsel zich buiten de baarmoeder (in de buikholte) vastzet. Dit kan leiden tot verminderde vruchtbaarheid, miskramen, onregelmatige menstruatie, hevige menstruatie en veel pijn tijdens de menstruatie. Meestal is het een gevolg van oestrogeendominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf.

Daarnaast geldt het volgende: hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Wanneer je een hoog vetpercentage hebt en overgewicht, kan dit dus ook endometrioseklachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Gevolg van het eten van koolhydraten op oestrogeendominantie
Oestrogeendominantie kan ontstaan door het niet goed functioneren van de darmen en de lever, bijvoorbeeld door ontstekingsreacties in het lijf. Het eten van bijvoorbeeld granen, suikers en grote hoeveelheden koolhydraten kan deze ontstekingsreacties veroorzaken en verergeren.

Koolhydraatarm/ keto eten vermindert ontstekingsreacties, waardoor de lever beter functioneert. Daarnaast herstelt het de doorlaatbaarheid van de darm (leaky gut, zie koolhydraatarm/keto eten bij darmproblemen), waardoor er ook minder ontstekingsreacties plaatsvinden. Hierdoor kan de lever het overschot aan oestrogeen beter afbreken en nemen endometrioseklachten af.

Oestrogeendominantie, insuline en overgewicht
Het eten van koolhydraten zorgt ervoor dat je meer insuline produceert. Een overschot aan insuline heeft ook een negatief effect op andere hormonen, waaronder oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat je minder insulinepieken krijgt en je lijf gevoeliger wordt voor insuline, waardoor het minder negatieve effecten heeft op andere hormonen.

Woekerend slijmvlies en verklevingen
Vrouwen met endometriose kunnen last hebben van woekerend baarmoederslijmvlies en verklevingen. Waarschijnlijk nemen deze problemen af wanneer je endometrioseklachten verminderen door een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak.

Daarnaast heeft 20 procent van de vrouwen met endometriose cystes op de eierstokken. Zie de vraag over ‘CYSTES’.

 

OVERGANGSKLACHTEN: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Overgang, insulineresistentie en hormonale klachten
Vrouwen in de overgang hebben voornamelijk hormonale klachten. Een oorzaak hiervan kan zijn dat zij een te hoog bloedsuiker en insulinelevel hebben. Insuline heeft invloed op andere hormonen in je lijf. Als insuline te hoog is, kan dit negatieve symptomen geven. Deze verminderen als de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau weer normaliseren.

Koolhydraatarm/keto eten is hier een goede tool voor! 

Overgang, oestrogeen en neurologische aandoeningen en stemmingswisselingen
Vrouwen in de overgang hebben vaak ook last van stemmingswisselingen en lopen een groter risico op neurodegeneratieve aandoeningen, bijvoorbeeld Alzheimer, door de verlaging van oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten vermindert stemmingswisselingen en verkleint de kans op het ontwikkelen van neurodegeneratieve aandoeningen. 

Overgang en afvallen: nader uitgelegd
Veel vrouwen in de overgang ondervinden problemen met het verliezen van gewicht. Dit komt onder meer doordat het hormoon oestrogeen lager is dan bij vrouwen in de vruchtbare fase. Ook hebben vrouwen in de overgang vaak problemen met hun bloedsuiker en insulineniveau. Zij hebben vaak een verhoogde insulinespiegel. Insuline is een hormoon dat je lichaam stimuleert om vet op te slaan. Door het verlagen van de insulinespiegel heeft je lijf minder de neiging om veel vet op te slaan en gaat afvallen makkelijker.

Koolhydraatarm/keto eten is een handige manier om middels een dieet je bloedsuikerspiegel en insulineniveau te verlagen.

OVERGANGSKLACHTEN: Moet ik medicatie voor mijn klachten blijven gebruiken?

Soms zijn overgangsklachten zo ernstig dat hormonen of medicatie wordt voorgeschreven. Bijvoorbeeld de pil. Gezonder eten is natuurlijk altijd beter dan pillen, dus houd in de gaten of je ze nog wel nodig hebt.

Wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten zul je merken dat de klachten al snel verbeteren! Overleg met je huisarts als je medicatie wilt afbouwen of helemaal wilt stoppen.

Is je huisarts/specialist niet op de hoogte van deze aanpak, verwijs ze dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

CYSTES: Ontstaan en invloed koolhydraatarm/keto

Cystes ontstaan meestal op de eierstokken (eierstokcyste). Een cyste is een blaas gevuld met vocht, bloed of slijm. Cystes komen vaak voor bij PCOS, maar ook bij endometriose. Meestal gaan deze cystes vanzelf weer weg, maar wanneer ze veel klachten geven kan medicatie of een operatie (vaak als ze erg groot zijn) nodig zijn.

Reguliere behandeling van cystes
In de reguliere geneeskunde worden deze cystes, als ze klachten geven,  behandeld met medicatie. Als deze medicatie niet aanslaat worden de cystes operatief verwijderd. Daarmee worden de gevolgen behandeld en niet de oorzaak!

Behandelen met een gezonde koolhydraatarme aanpak
Koolhydraatarm/keto eten (zie ook alle tips) is stap één bij het verminderen van PCOS- en endometrioseklachten en het ontstaan van nieuwe cystes, doordat een gezonde hormoonbalans wordt hersteld en de kans toeneemt dat er een normale cyclus gaat plaatsvinden.

Slik je medicatie?
Als je al medicatie slikt, is het mogelijk dat je uiteindelijk kan stoppen met deze medicatie (bijvoorbeeld de anticonceptiepil en metformine). Bespreek dit wel met je huisarts of specialist en let goed op of je klachten inderdaad wegblijven/verdwijnen.

Starten met koolhydraatarm/keto eten
In principe kun je gewoon gaan starten met deze aanpak als je cystes hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Moet ik eerst naar de huisarts?

In principe kun je gewoon gaan beginnen met deze aanpak als je hormonale problemen hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Deze aanpak kan al snel hele goede resultaten geven waardoor het misschien wel nodig is eventuele medicatie af te bouwen. Medicatie afbouwen doe je wel áltijd in overleg met je behandelaar, dus huisarts of specialist.

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Kan ik altijd koolhydraatarm/keto blijven eten?

Bij hormonale problemen is het zelfs aan te raden! Je kunt heel veel bereiken met deze aanpak, maar als je stopt, loop je kans dat de klachten direct terugkomen. Je kunt een koolhydraatarme/keto aanpak je leven lang blijven volgen. Het is een puur gezonde manier van eten waarbij je alleen verse producten gebruikt die goed zijn voor je lijf. De kans is zo het grootst dat je klachten zo voor altijd weg blijven.

Gezonder eten is wat mij betreft ook een veel betere optie dan medicatie! Gelukkig eet je heerlijk en verbetert ook je algemene gezondheid. Perfect om gezond(er) mee oud te worden dus!

Mijn baarmoeder/eierstokken/eileiders zijn verwijderd, kan ik ook starten?

Zeker, het is zelfs een heel goed idee aangezien de hormoonhuishouding daar flink van in de war kan raken. Na het verwijderen van je baarmoeder, eierstokken en / of eileiders kom je (vervroegd) in de overgang.

Overgangsklachten zijn vaak veel minder hevig als je gezond koolhydraatarm/keto eet. Een veel betere optie wat mij betreft dan medicatie!

Ik raad je aan, direct te starten.  Je hoeft niet eerst te overleggen met je huisarts; je gaat immers alleen gezonder eten! 

Wil je wel eerst overleggen en is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak. Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Overgangsklachten

Overgangsklachten


Tijdens de overgang verandert er veel in de hormoonhuishouding bij vrouwen. Hier kunnen vrouwen veel klachten van ervaren, waarvan opvliegers, nachtzweten, gewichtstoename en stemmingswisselingen misschien wel de meest bekende zijn. Ook haargroei in het gezicht, dunner wordend haar op het hoofd, moeite met slapen en hoofdpijn komen regelmatig voor.

Vrouwen rond en na de overgang krijgen vaak (meer) last van insulineresistentie. Hierdoor ontstaan gewichtstoename en problemen met afvallen. Meer informatie over overgangsklachten en waarom deze aanpak werkt vind je bij de vragen.


WAT KAN KOOLHYDRAATARM/KETO OPLEVEREN?

Afvallen en op gewicht blijven
Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak kan de gevolgen van insulineresistentie verminderen. Afvallen is daardoor vaak wél mogelijk, al zal het niet zo snel gaan als bij veel anderen en zéker niet zo snel als bij je man/partner (als deze meedoet). Hier vind je meer informatie over op gewicht blijven rond en na de overgang.

Minder vaak eten, deelvasten of een periode vasten zijn hele goede en gezonde tips om je gewicht toch onder controle te krijgen en te houden! Hier meer info over vasten. Vasten is makkelijker als je al een paar maanden koolhydraatarm/keto eet!

Minder opvliegers en minder hevige opvliegers
Opvliegers verdwijnen niet, maar vaak hoor ik wel dat ze niet zo hevig meer zijn en ook minder vaak voorkomen. Renate: “Ik merkte het verschil pas écht toen ik een keer een croissantje had gegeten. Toen wist ik weer hoe erg het daarvoor was!”

Beter slapen en minder zweten
Al vrij snel na het starten met een koolhydraatarme/keto aanpak laten vrouwen in de overgang weten dat ze veel beter slapen. De zweetaanvallen gaan vaak zelfs helemaal weg.

Minder stemmingswisselingen en minder hoofdpijn
Stemmingswisselingen en hoofdpijn tijdens de overgang nemen af omdat de hormonen weer meer in balans komen.  Ook migraine kan afnemen. 

Monique – Overgangsklachten

Ik ben sinds jaar in de overgang en werd gek van de opvliegers… Ik dreef het bed uit snachts.  Futloos,  humeurschommelingen, etc.. Sinds 3 maanden eet ik nu volgens deze aanpak, nog niet zo lang dus, maar de opvliegers en het nachtelijk zweten zijn zo goed als nihil.

TIPS BIJ OVERGANGSKLACHTEN 

Eet minder vaak om beter af te vallen
Het is verstandig om geen tussendoortjes te eten! Houd het zoveel mogelijk bij drie hoofdmaaltijden. Drink tussendoor alleen thee, zwarte koffie en water (dus ook geen slagroom in de koffie). Zo geef je je lichaam meer tijd om het eigen vet te verbranden. 

Eet verzadigende maaltijden
Het kan zijn dat je wat meer eiwitten nodig hebt op deze leeftijd. Dat geeft ook meer verzadiging. Liever geen tussendoortjes, maar wel goed voedende hoofdmaaltijden! Volg je de startgids dan zit dat meestal wel goed en volg anders de tips op pagina 28. 

Vasten om beter af te vallen
WATERVASTEN: Meerdere dagen achter elkaar vasten kan je helpen om af te vallen en kan ook veel opleveren qua gezondheid. ZIE INFO Het makkelijkste gaat het als je al een paar maanden koolhydraatarm/keto eet, zodat je lijf makkelijk op vetverbranding draait. DEELVASTEN: Deelvasten kun je al vrij snel starten en het is erg effectief! Hier meer informatie.

MEER TIPS
Volg verder eventueel nog de extra tips:
hormoonbalans ondersteunen
– lees ook de veelgestelde vragen

STARTEN MET KOOLHYDRAATARM

Bij alle bovenstaande problemen of ziekten is het goed om te starten met gezond koolhydraatarm eten, het liefst volgens onze keto aanpak. Ik raad je aan om dan te beginnen met de startgids weekmenu’s, zonder iets te wijzigen aan het menu. Voor de meeste mensen werkt dit voldoende om de problemen zeer effectief aan te pakken en op te lossen.

Extra tips
In principe hoef je niets te wijzigen aan het menu om te profiteren van de voordelen. Maak eventueel gebruik van onderstaande tips van Lara, om deze aanpak extra te ondersteunen. 

TIPS VOOR ONDERSTEUNEN HORMOONBALANS

Verminder stress in je leven
Stress kan veel invloed hebben op je hormoonbalans. Regelmatig rust inbouwen is belangrijk. Soms zijn stressvolle situaties niet te vermijden, maar probeer dan toch af en toe even te ‘ontsnappen’. Dat kan al door een paar minuten anders te ademen. Of bijvoorbeeld met deze korte oefening van Nellie Stiny-Coops. De oefening duurt 3 minuten en je kunt hem zo vaak doen als je wilt. Probeer het eens, het kan je veel opleveren! (BRON)

Deelvasten om beter af te vallen
Door minder vaak op een dag te eten kun je beter afvallen. Je geeft je lichaam meer ruimte en tijd om de eigen vetreserves te gebruiken. Wil je dit uitproberen dan vind je hier meer informatie. Kiezen voor een vroeg eetvenster is belangrijk; dus eet in de ochtend en bijvoorbeeld halverwege de middag. Vooral voor vrouwen (en de hormoonbalans) is dit het minst stressvol.

Beweeg voldoende (liefst 60 minuten per dag)
Beweging (vooral vóór je eerste maaltijd op de dag!) zorgt voor verlaging van de bloedsuikerspiegel, waardoor insulineresistentie afneemt. Ook vermindert beweging eventuele stress.  Je hoeft niet naar de sportschool, bijvoorbeeld wandelen en fietsen zijn ook heel geschikt.  

Gebruik deze voeding
Eet lijnzaad (ook rijk aan omega 3), sesamzaad, rood fruit als frambozen, bramen en aardbeien en broccoli. Ze zijn extra goed bij teveel testosteron en problemen met de oestrogeenbalans omdat ze lignanen bevatten, dit zijn fyto-oestrogenen die de hormoonbalans positief beïnvloeden. 

Eet voldoende groenten voor gezonde vezels
Vezels uit groenten zorgen er voor dat het teveel aan hormonen goed wordt afgevoerd. Vezels uit groenten verminderen ook de insulineresistentie en gaan ontstekingen tegen. Daarnaast zorgen ze voor een goede stoelgang en een verzadigd gevoel.  

Eet zoveel mogelijk biologisch of ‘ontgift’ je groenten
Mensen met hormonale problemen moeten extra alert zijn op zogenaamde toxines ( BPA, PCB’s  en dioxine) Dit zijn giftige stoffen die je aantreft op niet-biologische groenten. Toxines kunnen hormonale problemen verergeren.

Koop daarom bij voorkeur je groente biologisch of laat de groente minimaal 20 minuten weken in water met een à twee eetlepels bakingsoda (te koop bij o.a. Pit&Pit), dit verwijdert een groot gedeelte van de toxines. Bewaar voeding in glazen voorraaddozen of plastic voedingsdozen met die BPA-vrij zijn (staat erop). Vermijd daarnaast ook aluminiumfolie.

 TIPS VOOR VERMINDEREN ONTSTEKINGEN 

Een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak heeft een ontstekingsremmende werking. Je kunt dus gewoon de weekmenu’s volgen. Eventueel gecombineerd met onderstaande tips. 

Pas op met zonnebloemolie, margarine, bak-en-braad e.d.
Omega-6 rijke vetten  (zoals zonnebloemolie, margarine, vloeibare boter of arachideolie) bevorderen ontstekingen en dat is voor niemand gezond!  Daarom wordt in de startgids ook specifiek roomboter, olijfolie en kokosolie aangeraden. Ook reuzel, ghee of ossenwit zijn goede opties. Kies ook voor de vettere vleessoorten, zoals speklapjes, spekjes en kippendijen met vel. Sommige vette plantaardige voeding is wel geschikt, zoals avocado en kokos.  

Eet vaker vis! Liefst drie keer per week
Vette vis is rijk aan omega 3. Omega 3 werkt ontstekingsremmend en zorgt ervoor dat insulineresistentie afneemt. Vette vissoorten zijn bijvoorbeeld zalm, haring en makreel.

Naast het eten van vette vis kan je ook visoliecapsules slikken. Zorg er bij de aanschaf van visolie voor dat de verpakking donker is, dus niet doorzichtig, en bewaar de capsules in de koelkast. Ook kan je in plaats van vis walnoten en lijnzaad eten, let hierbij wel op dat je niet teveel walnoten eet als je af wil vallen.

Vragen over koolhydraatarm/keto bij PCOS, ENDOMETRIOSE, PMS, OVERGANG
Hoe kan ik het beste starten?

In principe kun je gewoon starten met gezond koolhydraatarm. Effectief en gezond beginnen met deze aanpak kun je het beste doen met de weekmenu’s uit de startgids. De meeste mensen volgen de menu’s twee keer, dus 8 weken.

In de eerste 4 tot 8 weken leert je lichaam effectief gebruik te maken van een vetverbranding. Daar wordt het steeds beter in en dat kan jou veel gezondheidswinst opleveren. Je leert in die eerste weken precies hoe je het aanpakt en daarna kun je je eigen menu samenstellen, eventueel met behulp van één of meer van de specials.

Heb ik nog meer nodig voor de start?
Alles wat je moet weten staat in de startgids. De menu’s zijn simpel, boodschappen doe je in de supermarkt en je gezin kan gewoon met je mee-eten. Zorg dat je zout en mineralen aanvult, lees hiervoor pagina 87.

Eet je bepaalde producten niet dan vind je opties voor vervangers bij de startgidsvragen.

PCOS: Onderzoeksresultaten PCOS en koolhydraatarm eten

Er zijn een aantal wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar koolhydraatarm eten bij PCOS.
In een klein onderzoek (2005) van een half jaar onder 11 vrouwen met PCOS  werden met een koolhydraatarme/keto aanpak hele goede resultaten gezien. De vrouwen vielen veel af, hadden minder last van ongewenste beharing en de hormonale balans verbeterde. Twee van hen werden in deze periode zwanger, terwijl ze daarvoor problemen hadden om zwanger te worden!

In twee andere onderzoeken in 2013 en in 2014, werden dezelfde positieve resultaten gezien bij een koolhydraatarme aanpak.

Een onderzoek uit 2017 laat zien dat koolhydraatarm/keto met succes kan worden ingezet bij vrouwen met overgewicht en vruchtbaarheidsproblemen en dat deze aanpak positieve invloed heeft op de hormonen balans en een zeer gunstige invloed heeft op cyclus en vruchtbaarheid. 

PCOS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PCOS en geslachtshormonen: nader verklaard
Vrouwen met PCOS hebben vaak een te hoog testosteron. Oorzaak hiervan is dat eicellen, of de zak waarin de eicel zat, in de eierstokken blijven zitten, terwijl ze eigenlijk het lichaam moeten verlaten. Er worden dan cystes gevormd. De aanwezigheid van deze cystes maakt dat het lichaam continu een hormoon (LH) afgeeft; dit hormoon zorgt er voor dat testosteron wordt aangemaakt.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat er meer balans komt in de geslachtshormonen oestrogeen en progesteron, waardoor je eisprong normaliseert en je vruchtbaarheid toeneemt.

PCOS, bloedsuiker, insulineresistentie en afvallen: nader verklaard
Daarnaast heeft ongeveer 70 procent van de vrouwen met PCOS een te hoog bloedsuiker en insulineresistentie. Veel vrouwen met PCOS hebben daardoor ook moeite met afvallen. Insuline is namelijk een hormoon dat vetopslag stimuleert. Koolhydraatarm/ketogeen eten zorgt ervoor dat je beter gaat reageren op insuline waardoor je lijf minder insuline aanmaakt. Hierdoor heeft je lijf minder de neiging vet op te slaan.

Koolhydraatarm/keto eten is daarom een uitstekende manier om af te vallen als je PCOS hebt.

CYSTES
Bij vrouwen met PCOS ontstaan vaak cystes op de eierstokken. Je kunt daar klachten door krijgen. Zie voor meer informatie (ook over de invloed van voeding) de vraag over ‘CYSTES’.

Schildklierproblematiek bij PCOS
Ook hebben veel vrouwen met PCOS schildklierproblemen in de vorm van Hashimoto’s. Heb je ook schildklierproblematiek, lees dan het artikel over koolhydraatarm/ketogeen eten en schildklierproblematiek.

PMS: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

PMS is een term die wordt gebruikt voor klachten vlak voor en tijdens de menstruatie. Deze stempel wordt vaak gegeven als er geen directe aanleiding voor een andere ziekte lijkt te zijn. Het is daarom moeilijk de precieze oorzaak te geven. Aangenomen wordt dat klachten kunnen ontstaan door veranderingen in de verhoudingen van geslachtshormonen (oestrogeen, progesteron en testosteron). Deze verandering gedurende de cyclus is normaal en heel gezond, het zorgt voor bijvoorbeeld de eisprong en het opbouwen van baarmoederslijmvlies, zodat de eicel zich daar kan nestelen en je zwanger kan worden.

Maar deze verandering in hormonen kan bij sommige vrouwen klachten geven, zeker wanneer deze verhoudingen niet optimaal zijn. Zo is er bij veel vrouwen met PMS sprake van oestrogeen-dominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf. Lees daarover hieronder meer.

Als je overgewicht hebt, kan het gunstig zijn om te proberen af te vallen; hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Dit versterkt de oestrogeendominantie. Het hebben van een hoog vetpercentage en overgewicht kan dus ook PMS-klachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Regelmatig wordt de anticonceptiepil voorgeschreven als middel om PMS klachten te verminderen. In dit medicijn zit oestrogeen en progesteron, dit wordt door het innemen van de pil continu afgegeven. Er is minder sprake van verandering in de hoeveelheid hormoon in het lichaam, waardoor klachten afnemen.

Koolhydraatarm/keto eten kan klachten verminderen zonder dat er medicatie nodig is. Je kan stoppen met het slikken van de pil.

 

ENDOMETRIOSE: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Oestrogeendominantie
Endometriose is een aandoening waarbij (door teveel oestrogeen) op baarmoederslijmvlies lijkend weefsel zich buiten de baarmoeder (in de buikholte) vastzet. Dit kan leiden tot verminderde vruchtbaarheid, miskramen, onregelmatige menstruatie, hevige menstruatie en veel pijn tijdens de menstruatie. Meestal is het een gevolg van oestrogeendominantie: een overschot aan oestrogeen in het lijf.

Daarnaast geldt het volgende: hoe meer lichaamsvet je hebt, hoe meer oestrogeen je hebt. Wanneer je een hoog vetpercentage hebt en overgewicht, kan dit dus ook endometrioseklachten verergeren.

Koolhydraatarm/keto eten is een uitstekende manier om je vetpercentage te verlagen en overgewicht te verminderen.

Gevolg van het eten van koolhydraten op oestrogeendominantie
Oestrogeendominantie kan ontstaan door het niet goed functioneren van de darmen en de lever, bijvoorbeeld door ontstekingsreacties in het lijf. Het eten van bijvoorbeeld granen, suikers en grote hoeveelheden koolhydraten kan deze ontstekingsreacties veroorzaken en verergeren.

Koolhydraatarm/ keto eten vermindert ontstekingsreacties, waardoor de lever beter functioneert. Daarnaast herstelt het de doorlaatbaarheid van de darm (leaky gut, zie koolhydraatarm/keto eten bij darmproblemen), waardoor er ook minder ontstekingsreacties plaatsvinden. Hierdoor kan de lever het overschot aan oestrogeen beter afbreken en nemen endometrioseklachten af.

Oestrogeendominantie, insuline en overgewicht
Het eten van koolhydraten zorgt ervoor dat je meer insuline produceert. Een overschot aan insuline heeft ook een negatief effect op andere hormonen, waaronder oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten zorgt ervoor dat je minder insulinepieken krijgt en je lijf gevoeliger wordt voor insuline, waardoor het minder negatieve effecten heeft op andere hormonen.

Woekerend slijmvlies en verklevingen
Vrouwen met endometriose kunnen last hebben van woekerend baarmoederslijmvlies en verklevingen. Waarschijnlijk nemen deze problemen af wanneer je endometrioseklachten verminderen door een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak.

Daarnaast heeft 20 procent van de vrouwen met endometriose cystes op de eierstokken. Zie de vraag over ‘CYSTES’.

 

OVERGANGSKLACHTEN: Uitleg oorzaak, gevolg en invloed andere voeding

Overgang, insulineresistentie en hormonale klachten
Vrouwen in de overgang hebben voornamelijk hormonale klachten. Een oorzaak hiervan kan zijn dat zij een te hoog bloedsuiker en insulinelevel hebben. Insuline heeft invloed op andere hormonen in je lijf. Als insuline te hoog is, kan dit negatieve symptomen geven. Deze verminderen als de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau weer normaliseren.

Koolhydraatarm/keto eten is hier een goede tool voor! 

Overgang, oestrogeen en neurologische aandoeningen en stemmingswisselingen
Vrouwen in de overgang hebben vaak ook last van stemmingswisselingen en lopen een groter risico op neurodegeneratieve aandoeningen, bijvoorbeeld Alzheimer, door de verlaging van oestrogeen.

Koolhydraatarm/keto eten vermindert stemmingswisselingen en verkleint de kans op het ontwikkelen van neurodegeneratieve aandoeningen. 

Overgang en afvallen: nader uitgelegd
Veel vrouwen in de overgang ondervinden problemen met het verliezen van gewicht. Dit komt onder meer doordat het hormoon oestrogeen lager is dan bij vrouwen in de vruchtbare fase. Ook hebben vrouwen in de overgang vaak problemen met hun bloedsuiker en insulineniveau. Zij hebben vaak een verhoogde insulinespiegel. Insuline is een hormoon dat je lichaam stimuleert om vet op te slaan. Door het verlagen van de insulinespiegel heeft je lijf minder de neiging om veel vet op te slaan en gaat afvallen makkelijker.

Koolhydraatarm/keto eten is een handige manier om middels een dieet je bloedsuikerspiegel en insulineniveau te verlagen.

OVERGANGSKLACHTEN: Moet ik medicatie voor mijn klachten blijven gebruiken?

Soms zijn overgangsklachten zo ernstig dat hormonen of medicatie wordt voorgeschreven. Bijvoorbeeld de pil. Gezonder eten is natuurlijk altijd beter dan pillen, dus houd in de gaten of je ze nog wel nodig hebt.

Wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten zul je merken dat de klachten al snel verbeteren! Overleg met je huisarts als je medicatie wilt afbouwen of helemaal wilt stoppen.

Is je huisarts/specialist niet op de hoogte van deze aanpak, verwijs ze dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

CYSTES: Ontstaan en invloed koolhydraatarm/keto

Cystes ontstaan meestal op de eierstokken (eierstokcyste). Een cyste is een blaas gevuld met vocht, bloed of slijm. Cystes komen vaak voor bij PCOS, maar ook bij endometriose. Meestal gaan deze cystes vanzelf weer weg, maar wanneer ze veel klachten geven kan medicatie of een operatie (vaak als ze erg groot zijn) nodig zijn.

Reguliere behandeling van cystes
In de reguliere geneeskunde worden deze cystes, als ze klachten geven,  behandeld met medicatie. Als deze medicatie niet aanslaat worden de cystes operatief verwijderd. Daarmee worden de gevolgen behandeld en niet de oorzaak!

Behandelen met een gezonde koolhydraatarme aanpak
Koolhydraatarm/keto eten (zie ook alle tips) is stap één bij het verminderen van PCOS- en endometrioseklachten en het ontstaan van nieuwe cystes, doordat een gezonde hormoonbalans wordt hersteld en de kans toeneemt dat er een normale cyclus gaat plaatsvinden.

Slik je medicatie?
Als je al medicatie slikt, is het mogelijk dat je uiteindelijk kan stoppen met deze medicatie (bijvoorbeeld de anticonceptiepil en metformine). Bespreek dit wel met je huisarts of specialist en let goed op of je klachten inderdaad wegblijven/verdwijnen.

Starten met koolhydraatarm/keto eten
In principe kun je gewoon gaan starten met deze aanpak als je cystes hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Moet ik eerst naar de huisarts?

In principe kun je gewoon gaan beginnen met deze aanpak als je hormonale problemen hebt, want je gaat alleen anders eten, gezonder, puur en vers!

Deze aanpak kan al snel hele goede resultaten geven waardoor het misschien wel nodig is eventuele medicatie af te bouwen. Medicatie afbouwen doe je wel áltijd in overleg met je behandelaar, dus huisarts of specialist.

Wil je liever eerst overleggen met je huisarts of specialist, doe dat dan. Ook als je zorgen hebt over je klachten. Is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

 

Kan ik altijd koolhydraatarm/keto blijven eten?

Bij hormonale problemen is het zelfs aan te raden! Je kunt heel veel bereiken met deze aanpak, maar als je stopt, loop je kans dat de klachten direct terugkomen. Je kunt een koolhydraatarme/keto aanpak je leven lang blijven volgen. Het is een puur gezonde manier van eten waarbij je alleen verse producten gebruikt die goed zijn voor je lijf. De kans is zo het grootst dat je klachten zo voor altijd weg blijven.

Gezonder eten is wat mij betreft ook een veel betere optie dan medicatie! Gelukkig eet je heerlijk en verbetert ook je algemene gezondheid. Perfect om gezond(er) mee oud te worden dus!

Mijn baarmoeder/eierstokken/eileiders zijn verwijderd, kan ik ook starten?

Zeker, het is zelfs een heel goed idee aangezien de hormoonhuishouding daar flink van in de war kan raken. Na het verwijderen van je baarmoeder, eierstokken en / of eileiders kom je (vervroegd) in de overgang.

Overgangsklachten zijn vaak veel minder hevig als je gezond koolhydraatarm/keto eet. Een veel betere optie wat mij betreft dan medicatie!

Ik raad je aan, direct te starten.  Je hoeft niet eerst te overleggen met je huisarts; je gaat immers alleen gezonder eten! 

Wil je wel eerst overleggen en is je huisarts of specialist niet op de hoogte van deze aanpak verwijs hem of haar dan naar onze informatie voor zorgprofessionals.

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? 
Stuur me even een bericht.

Matty Barnhoorn  TheNewFood 

Wie is Lara Schalk?
Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar medische achtergrond met haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto voeding. Ze schrijft onder andere artikelen voor de site en adviseert en begeleidt bij deze aanpak, ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden. Stuur Lara een bericht.

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Waarom cheaten met keto tegenvalt

Waarom cheaten met keto tegenvalt

Misschien heb je het zelf al meegemaakt: na maanden (en soms al na weken) gezond keto eten pak je ineens een bord pasta of een stuk taart. Even lekker, maar daarna voel je je opgeblazen, moe, misschien misselijk of zelfs trillerig. Hoe kan dat? Het antwoord: fysiologische insulineresistentie. 

Fysiologische insulineresistentie betekent niet dat je nooit meer koolhydraten kunt eten. Het betekent dat je lijf zich aanpast aan wat je vaak doet, en dat (terug) omschakelen tijd kan vragen. Ik leg het op deze pagina uit.

Wat is ‘gewone’ insulineresistentie?

Voor ik uitleg wat fysiologische insulineresistentie is, kijken we eerst even naar ‘gewone’ insulineresistentie. Als je jarenlang veel koolhydraten eet, moet je alvleesklier steeds meer insuline aanmaken om alle suikers uit je bloed te halen. Op den duur reageren je cellen minder goed op insuline. Je bloedsuikers blijven hoger en gaan meer schommelen. Dat noemen we insulineresistentie.

Het is chronisch, ongezond en ligt aan de basis van veel klachten en aandoeningen zoals diabetes type 2, hart en vaatziekten, hoge bloeddruk, niet-alcoholische leververvetting, PCOS en overgewicht. Gelukkig kun je hier heel veel invloed op hebben. Door koolhydraatarm/keto te eten, geef je je lijf rust. Voor veel mensen verdwijnen klachten die jarenlang “gewoon bij hen hoorden”.

Wat is fysiologische insulineresistentie door keto?

Wanneer je gezond koolhydraatarm of keto eet, heeft je lichaam ineens veel minder insuline nodig. Je alvleesklier draait minder, je waarden worden rustiger en je lijf schakelt over naar vetverbranding. Daar hoort ook een aanpassing bij. Je spieren worden minder gericht op het snel wegwerken van grote hoeveelheden glucose, omdat je die simpelweg bijna niet meer eet. Je lichaam spaart glucose alleen waar nodig.

Dat heet fysiologische insulineresistentie. Het is geen ziekte. Het is een normale afstemming op een low-carb omgeving.

Cheaten als je al langer strikt keto eet

Als je na een periode keto ineens veel koolhydraten eet, komt dat voor je lijf als een schok. Je glucose stijgt sneller en hoger dan je gewend bent, en je systeem reageert daarop. Daardoor kun je klachten krijgen zoals een opgeblazen gevoel, moeheid, hoofdpijn, hartkloppingen of een soort “kater” in je lijf. Dat betekent niet dat keto ongezond is. Het betekent dat je lijf inmiddels gewend is aan rust.

En hoe lang duurt het voordat je lijf weer goed met veel koolhydraten om kan gaan? Dit is belangrijk, want hier gaat het vaak mis in hoe mensen dit interpreteren. Veel mensen denken: “Mijn alvleesklier kan niet meteen opschakelen, maar na een paar dagen is dat wel weer normaal.” Alleen: bij een echte omschakeling van langere tijd keto naar weer veel koolhydraten, kan die aanpassing weken duren.

Dit fenomeen wordt bevestigd door onderzoeken (zie bronnen). Conclusie: Als je na langere tijd keto ineens weer veel koolhydraten gaat eten, kan je lijf daar een tijd “onhandig” in zijn. Dat is geen bewijs dat je kapot bent, en ook geen bewijs dat keto gevaarlijk is. Het is simpelweg hoe adaptatie werkt. De praktische oplossing is simpel: blijf bij je keto-aanpak als je je daar goed bij voelt. Smokkel niet!

Cheaten in de beginfase van keto

Misschien denk je nu: “Oké, dan kan ik in de eerste weken nog best af en toe smokkelen.” Maar ook in de startfase is het slimmer om niet te smokkelen. Want je lijf is dan bezig om af te kicken van koolhydraten en over te schakelen naar vet als brandstof. Zodra je meer koolhydraten neemt, onderbreek je dat proces. Bovendien duurt het langer voordat je uit je verslaving bent.

En dan moet je in feite steeds opnieuw beginnen met afkicken en toewerken naar soepele vetverbranding.

Cheaten met alcohol

Alcohol is voor je lichaam geen gewoon extraatje maar een giftige stof die je lever met voorrang moet afbreken. Zolang je lever daarmee bezig is, gaat vetverbranding omlaag en maakt je lichaam minder ketonen. Daardoor kunnen je ketonen tijdelijk dalen en kan je vetverbranding en vooruitgang stilvallen, ook als je verder keto eet. Wij raden alcohol daarom af in de eerste maanden. Omdat je lijf moet omschakelen.

En daarna? Bij één glas heeft je lijf er enkele uren ‘last van’, maar bij meerdere glazen kan het tot de volgende dag (en soms langer) doorwerken. Je slaap wordt vaak ook slechter, waardoor je de volgende dag meer honger, meer trek en meer drang kunt hebben. En wat veel mensen herkennen: alcohol haalt vaak de rem eraf, ook wat betreft eten. En zelfs als het keto blijft: keto-hapjes zijn niet automatisch onschuldig als de hoeveelheid uit de hand loopt. Alcohol maakt het voor veel mensen lastig om bij “genoeg” te blijven.

Die hapjes stapelen snel op, juist omdat je verbranding op dat moment lager staat. Daarom is alcohol voor veel mensen een van de grootste saboteurs. En nog iets: je komt na alcohol meestal wel weer terug in ketose, maar alcohol beschadigt je lijf en brein, verhoogt onder andere je kankerrisico, en je lever krijgt geen rust als je regelmatig drinkt. Al met al gaat ‘gezond keto’ niet echt samen met veel drinken.

Is keto wel slim?

Jazeker! Naar schatting 90% van de mensen is al (in meer of mindere mate) insulineresistent. Hun lichaam kan koolhydraten niet goed verwerken, met overgewicht en klachten tot gevolg. Met een gezonde koolhydraatarme/keto-aanpak kun je dit vaak omkeren.

Al binnen een paar dagen verdwijnen vermoeidheid, opgeblazen buik, constante trek en vaak ook pijnklachten. Diabetes kan verbeteren of zelfs verdwijnen, hormonen komen in balans en je voelt je energieker dan ooit.

Wil jij ook starten met gezond keto eten? Je kunt op een gezonde en effectieve manier beginnen, met weekmenu’s in de startgidsen, of start samen met ons nieuwe succesvolle Keto & Support Pluspakket. Al binnen enkele weken zul je merken dat je je heel veel beter en energieker gaat voelen, al veel gewicht kwijt bent en allerlei kwalen verminderen.

BRONNEN - ONDERZOEKEN

Adaptatie (low → high carb) en “fysiologische” glucose-intolerantie na low carb

  • Jansen LT, Yang N, Wong JMW, Mehta T, Allison DB, Ludwig DS, Ebbeling CB.
    Prolonged glycemic adaptation following transition from a low- to high-carbohydrate diet: a randomized controlled feeding trial.
    Diabetes Care. 2022;45(3):576–584.
    doi: 10.2337/dc21-1970
  • De Oliveira Caminhotto R, Lima FB.
    Impaired glucose tolerance in low-carbohydrate diet: maybe only a physiological state.
    American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism. 2013;305(12):E1521.
    doi: 10.1152/ajpendo.00580.2013
  • Lovejoy JC, Windhauser MM, Rood JC, De la Bretonne JA.
    Effect of a controlled high-fat versus low-fat diet on insulin sensitivity and leptin levels in African-American and Caucasian women.
    Metabolism. 1998;47(12):1520–1524.
    doi: 10.1016/S0026-0495(98)90080-4

Wat een glucosepiek doet in het lichaam (endotheel / cellulaire schade & stress)

  • Durrer C, Lewis N, Wan Z, Ainslie P, Jenkins N, Little JP.
    Short-term low-carbohydrate high-fat diet in healthy young males renders the endothelium susceptible to hyperglycemia-induced damage: an exploratory analysis.
    Nutrients. 2019;11(3):489.
    doi: 10.3390/nu11030489
  • Karbach S, Jansen T, Horke S, Heeren T, Scholz A, Coldewey M, Karpi A, Hausding M, Kröller-Schön S, Oelze M, Münzel T, Daiber A.
    Hyperglycemia and oxidative stress in cultured endothelial cells: a comparison of primary endothelial cells with an immortalized endothelial cell line.
    Journal of Diabetes and its Complications. 2012;26(3):155–162.
    doi: 10.1016/j.jdiacomp.2012.03.011

Mechanismen: acute glucosebelasting na (kortdurend) high-fat / low-carb (signaalroutes, ontstekings-/stressrespons)

  • Wan Z, Durrer C, Mah D, Simtchouk S, Robinson E, Little JP.
    Reduction of AMPK activity and altered MAPKs signalling in peripheral blood mononuclear cells in response to acute glucose ingestion following a short-term high fat diet in young healthy men.
    Metabolism. 2014;63(9):1209–1216.
    doi: 10.1016/j.metabol.2014.06.007

Waarom postprandiale pieken ertoe doen (cardiovasculair risico)

  • O’Keefe JH, Bell DS.
    Postprandial hyperglycemia/hyperlipidemia (postprandial dysmetabolism) is a cardiovascular risk factor.
    The American Journal of Cardiology. 2007;100(5):899–904.
    doi: 10.1016/j.amjcard.2007.03.107

OVERZICHT ALLE ARTIKELEN

 Je kunt hier ook zoeken op de site:

Delen
BLOG 53 De laatste operatie

BLOG 53 De laatste operatie

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood. Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens (lees hier haar verhaal). Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt.

Jammer

Ik roep het nog steeds regelmatig: zo jammer dat ik de aanpak van TheNewFood niet eerder heb ontdekt. Wat had me dat veel leed kunnen besparen. Dan was het nooit zo uit de hand gelopen met mijn gewicht en dan had ik niet zoveel fysieke problemen gekregen. Sommige van die problemen hebben letterlijk hun sporen achter gelaten.

Jarenlang had ik last van een cholesteatoom, een agressieve en lastig te behandelen chronische oorontsteking. Ik werd er al een aantal keren aan geopereerd waarbij ze uiteindelijk een radicale holte in mijn oor maakte, in de hoop dat de ontsteking weg zou blijven.  Helaas bleek deze operatie niet het gewenste effect te hebben. Ik wist toen nog niet dat mijn koolhydraatrijke voeding ontsteking na ontsteking uitlokte.

Te laat

Voor mijn oor bleek mijn nieuwe gezonde manier van eten te laat. De ontstekingen stopte weliswaar, maar de schade die jaren ellende met ontstekingen had aangericht, kon niet meer vanzelf herstellen. Er was te veel kapot gemaakt in dat oor en dat leverde mij veel ongemakken op. En dus moet ik nu weer onder het mes. Voor een ‘gehoorgang-reconstructie’.

Ik heb daardoor lang getwijfeld of ik het wel wilde, maar er waren geen andere opties. Natuurlijk was ik daar boos over en ik was vooral ook boos op mijzelf. Waarom heb ik het zover laten komen? Waarom? Natuurlijk wist ik dat het niets oplevert, die boosheid en dat het ook niet liefdevol is tegenover mijzelf. En toch was daar dat enorme schuldgevoel over dit alles.  Maar het moest, deze operatie, het kon niet anders.

Overgave 

De laatste weken voor mijn operatie werd de spanning bijna ondraaglijk. Samen met alle boosheid, schaamte en het verdriet was het gewoon haast niet meer te doen. Ik wist dat ik me moest overgeven aan hoe het nu eenmaal is. Dat ik het moest accepteren. Maar dat lukte me nauwelijks. Gelukkig moest er van alles geregeld worden, naarmate de operatie dichterbij kwam. Dat bracht me afleiding.

De verwachting was dat ik na de operatie, eenmaal thuis, wel een flinke poos uit de running zijn. Dat gaat natuurlijk niet zomaar met een gezin en een hond. Gelukkig zou Dave de eerste tijd thuis zijn. Ik kookte van alles in het voren, voor in de vriezer, en zorgde dat hij de eerste weken zo min mogelijk omkijken zou hebben naar de boodschappen of het huishouden. Ik bereidde alles tot in de puntjes voor.

Ziekenhuiseten 

In het gesprek met de narcotiseur gaf ik aan dat ik al ruim twee jaar koolhydraatarm/keto eet. Ik zou onder geen voorwaarde een glucose-infuus moeten krijgen. Dat zou voor mijn lijf heel erg zwaar zijn, legde ik uit. Het leek niet echt te landen, maar ik moest er maar op vertrouwen dat het goed zou komen. Gelukkig leek de verpleging het beter te begrijpen, ze beloofden er rekening mee te houden.

Natuurlijk hiel ik er op mijn beurt rekening mee dat dat niet goed zou gaan. Ik nam een noodrantsoen mee, bestaande uit crackers, smeerkaas, noten en bifiworstjes. Mocht ik honger krijgen en er was niets te eten, dan kon ik dat pakken.

Shinen 

Ondanks alle stress, spanning en zenuwen lig ik op de dag van de operatie te ‘shinen’ in mijn ziekenhuisbed. Voor het eerst past de operatie-outfit me met gemak! Jarenlang paste dat hemd mij niet, ik kreeg ik de drukkers op de achterzijde niet dicht. Ik schaamde me daar altijd enorm over. Het is mal misschien, maar dat dat nu wel lukt, dat geeft toch een stukje vertrouwen in mijn eigen kunnen, ook vandaag.

Ik laat de uren die volgen over me heen komen… Als ik lig bij te komen van de operatie, komt zet een verpleegkundige een dienblad bij me neer. “Hier heb je wat te eten, begin maar rustig aan.” Als ze weg is, neem ik nieuwsgierig als ik ben een kijkje onder de deksel. Op het bord liggen boterhammen. Echt waar. Gelukkig heb ik totaal geen honger.

Noodrantsoen

Het laatste waar ik nu zin in heb, is eten. Ik voel me moe, alles doet pijn en ik wil slapen. Alleen maar slapen. Als de verpleegkundige me even later wakker maakt voor de controles vraagt ze of ik niet wil eten. Ik geef aan dat ik geen honger heb, alleen dorst en slaap. Ik heb even geen zin om het hele verhaal over koolhydraten uit te leggen en ben blij met mijn noodrantsoen.

Ik val in slaap en word pas weer wakker als Dave, Vinz en Senn er zijn. Ik ben zo blij om ze te zien. Vinz en Senn hebben een ‘bakje vol’ voor me gemaakt, met gekookte ei, gesneden worstjes en kaasjes. Helemaal trots laten ze het zien. Ze blijven niet lang, Dave ziet wel dat ik liever alleen wil zijn. Als zij weer naar huis gaan pak ik wat uit de lunchtrommel maar het smaakt me niet.

Uitdaging

De pijn valt me op zich nog wel mee. Het ergste is achter de rug, nu op naar herstel en mijn lichaam de kans, tijd en rust geven om te herstellen. Daar zit voor mij de grootste uitdaging. Ik slaap de hele nacht door. Maar stilzitten en nietsdoen is niet mijn sterkste kant, dus daar zit voor mij de grootste uitdaging.

Ik wil hierin nog beter voor mijzelf gaan zorgen en echt alles vermijden wat de genezing van mijn oor in de weg staat.  Eenmaal thuis wordt er goed voor me gezorgd door mijn mannen. Maar mijn herstel verloopt niet helemaal zoals gehoopt. Ik krijg koorts en word echt erg ziek.

Marathon

Ik realiseer me dan eigenlijk pas hoe ingrijpend dit allemaal is voor je lijf, zo’n operatie. Ik voel me heel erg slecht. Al doe ik naar iedereen toe overkomen dat het wel meevalt. Ook naar Dave toe, die me de hele dag eten brengt waar ik geen zin in heb omdat ik zo misselijk ben. Alles doet pijn, vooral m’n nek, schouders, hoofd. Douchen voelt als een marathon die ik afleg, ik kan niet eens zelf mijn haren wassen. 

En dat maakt me vooral boos. Ik ben ook boos omdat ik niets in huis kan doen. Ik wil gewoon aan de slag, ik wil dat het weer normaal is, ik wil dit niet. Mijn lijf vraagt me om me over te geven aan het ziek zijn. Ik moet uit de weerstand. Uit het boos zijn… Dit is wel echt ‘leren’. Leren toegeven, leren loslaten, leren overgeven. En als dat uiteindelijk toch een beetje lukt voel ik pas hoe intens moe ik ben…    

Delen
Suikervrije KETO limonadesiroop

Suikervrije KETO limonadesiroop

Suikervrije limonadesiroop past met mate prima in een gezond koolhydraatarme/keto aanpak. Niet om de hele dag limonade te drinken, maar voor af en toe, of misschien om waterijsjes te maken, voor over een toetje of om te gebruiken in de keuken bij het koken.

Kant-en-klaar suikervrije siroop

Er zijn veel geschikte soorten suikervrije limonadesiroop te koop met maar weinig koolhydraten. Je vindt ze via onze supermarktpagina, door te zoeken op siroop. Alleen bevatten deze kant-en-klaar limonadesiropen vaak ook zoetstoffen of bijvoorbeeld smaakversterkers, die je misschien liever niet wilt gebruiken. 

Siropen, bijvoorbeeld die van Teisseire, passen qua koolhydraten in deze aanpak, maar als je vooral puur en echt wilt eten dan kun je het beter (vrijwel) niet gebruiken. Maak dan eventueel je eigen siroop, met gezondere zoetstoffen en aardbeien of frambozen.  

ZELF LIMONADESIROOP ZONDER SUIKER MAKEN

Normaal wordt siroop gemaakt met veel suiker. Dat zorgt niet alleen voor stroperige siroop, door suiker wordt siroop ook lang houdbaar. Siroop zonder suiker is niet lang houdbaar. Reken op maximaal 8 dagen goed afgesloten in de koelkast. Wil je toch grotere hoeveelheden maken? Je kunt deze suikervrije siroop wel invriezen!

Gebruik bosvruchten (aardbeien, frambozen, bramen, bessen of verse cranberry’s), rabarber of pompoen. Dit bevat het minste koolhydraten. De door ons gemeten koolhydraten in fruit kun je in deze lijst nakijken

Suikervrije aardbeien limonadesiroop (± 10 gr kh voor het hele recept)

NODIG
250 gram rijpe aardbeien, vers of diepvries
50 ml water
70 gram sukrin+ (of een andere zoetstof naar eigen keuze en smaak, zoals steviadruppels)
OPTIE 1 tl vanille-extract (zie tip)

BEREIDEN
Doe alles bij elkaar in een kleine pan, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Zeef de vruchten boven een kom en roer eventueel met een pollepel door de vruchten, zodat al het vocht vrij komt, wat er overblijft in de zeef kun je weer gebruiken (zie tip).

Proef of de siroop zoet genoeg is. Laat de siroop afkoelen en bewaar maximaal 8 dagen in een goed afgesloten pot of bakje in de koelkast of vries in. 

Suikervrije bosvruchten limonadesiroop (± 20 gr kh voor het hele recept)

NODIG
250 gram gemengd rood fruit (aardbeien, frambozen en blauwe bessen), vers of diepvries
50 ml water
70 gram Sukrin+ (of een andere zoetstof naar eigen keuze en smaak, zoals steviadruppels)
2 tl citroensap (of 1 tl citroen-extract)

BEREIDEN
Doe alles bij elkaar in een kleine pan, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Zeef de vruchten boven een kom en roer eventueel met een pollepel door de vruchten, zodat al het vocht vrij komt.wat er overblijft in de zeef kun je weer gebruiken (zie tip).

Proef of de siroop zoet genoeg is. Laat de siroop afkoelen en bewaar maximaal 8 dagen in een goed afgesloten pot of bakje in de koelkast of vries in. 

VARIATIE
Je kunt op dezelfde manier ook siroop maken van rabarber of watermeloen (kook ook de schil mee). Eventueel in combinatie met aardbeien (dat is bij zowel watermeloen als rabarber erg lekker) en citroensap of -extract. Houd daarbij goed de koolhydraten in de gaten, de hoeveelheid koolhydraten per 100 gram fruit kun je in deze lijst nakijken en vervolgens bereken je het totaal.

TIP OVERGEBLEVEN PULP De overgebleven pulp die achterblijft in je zeef, is heerlijk in de yoghurt, over wat hüttenkäse, op de eiercake of op een pannenkoek

TIP VANILLE-EXTRACT Het lekkerste vind ik de extract van Nielsen Massey, maar pas op: de soort extract van dit merk die ze in de supermarkt verkopen met het bruine etiket bevat veel suiker. Het gaat om het flesje met het groene etiket. Je koopt het online, bijvoorbeeld hier bij Bouwhuis.com. Je kunt ook gewoon vanille-aroma van Dr. Oetker gebruiken.

VERDER LEZEN 

Vaatchirurg: Je kunt zelf iets doen!

Dokter Lily Johnston, MD, MPH is een hoogopgeleide vaatchirurg en specialist in metabole gezondheid. Ze werd opgeleid aan topinstituten als de Mayo Clinic en Johns Hopkins, en werkte jarenlang in de frontlinie van de vaatchirurgie. Haar dagen bestonden uit complexe...

BLOG 26: Rupsje nooit genoeg

Toen Matty Barnhoorn (1962), oprichter van TheNewFood, in 2001 strikt koolhydraatarm/keto ging eten veranderde dat haar leven compleet. Van altijd honger, naar eetrust en verzadiging. Van altijd aan de lijn, naar altijd op gewicht. Van allerlei gezondheidsproblemen,...

BLOG 7: Het all-inclusive buffet

Welkom bij mijn zomerblog, over keto vasthouden op vakantie! Ik ben het koolhydratenmonster en ik heb eindelijk mijn eigen podium gekregen. Dat werd hoog tijd natuurlijk. Want ik ben goed in mijn werk en dat mag iedereen weten. Ik laat je zien hoe ik mensen verleid en...

Internist Lenzkes adviseert keto

Steeds meer artsen ontdekken de kracht van keto! Zo ook dokter Brian Lenzkes, internist uit Californië. Hij gaf zijn patiënten het bekende advies: minder vet, meer bewegen, calorieën bijhouden, en vooral volhouden. Maar toen zijn eigen gewicht bleef stijgen, zijn...

BLOG 6: Een akelig vakantieherstelplan

Welkom bij mijn zomerblog, over keto vasthouden op vakantie! Ik ben het koolhydratenmonster en ik heb eindelijk mijn eigen podium gekregen. Dat werd hoog tijd natuurlijk. Want ik ben goed in mijn werk en dat mag iedereen weten. Ik laat je zien hoe ik mensen verleid en...

BLOG 5: De buurtjes schuiven gezellig aan

Welkom bij mijn zomerblog, over keto vasthouden op vakantie! Ik ben het koolhydratenmonster en ik heb eindelijk mijn eigen podium gekregen. Dat werd hoog tijd natuurlijk. Want ik ben goed in mijn werk en dat mag iedereen weten. Ik laat je zien hoe ik mensen verleid en...

Delen
BLOG 32 Weer even terug naar af

BLOG 32 Weer even terug naar af

Zangeres Jannet Bodewes (56) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 35 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet blogt regelmatig over haar slanke keto-leven.

Moet kunnen

Laatst was ik met een aantal mensen uit eten en een van mijn tafelgenoten volgt ook de aanpak van TheNewFood. Zij vertelt er graag over, net als ik. Het heeft ook haar al zoveel opgeleverd: zo is ze bijna van haar eeuwige darmproblemen af, vertelt ze. Maar nog niet helemaal. Ondertussen eet ze van de frietjes die op tafel staan. Ik kijk haar aan. “Ja,” zegt ze. “Af en toe moet dat kunnen hoor!”

Dan voegt ze eraan toe dat ze regelmatig brood eet als het zo uitkomt. “Gewoon even makkelijk.” Hoe kan dat nou? Vraag ik me af. Ze was zo overtuigd van deze aanpak. Zo krijgt ze toch steeds meer buikklachten? Waar gaat het dan mis? Of ben ik te fanatiek?

Meer dan goed voor me is

Terwijl ik me dat zit af te vragen bedenk ik dat het bij mij eigenlijk ook steeds vaker – haast ongemerkt – een beetje misgaat. Ik eet al ruim 3 jaar keto en ik wil nooit meer anders! Ik doe ook al ruim 2,5 jaar aan deelvasten. Ik weet precies wat wel en niet goed voor me is, waar mijn lijf wel en niet blij van wordt en wat mij energie geeft. En toch gaat het af en toe mis.

Niet dat ik ook ineens aan de patat zit: die fout heb ik in het begin wel eens gemaakt maar daar wordt mijn lijf echt niet blij van. Maar dan neem ik gewoon net iets te vaak extraatjes omdat dat zo uitkomt. Omdat ik ergens zin in heb of omdat er toevallig iets in de koelkast staat wat op moet. Of wat me maar blijft roepen. Of omdat die paar pinda’s ’s avonds op de bank al snel een paar bakjes pinda’s worden.

Het sluipt erin

Het gebeurt ook regelmatig dat ik ergens op visite ben waar mensen speciaal koolhydraatarme dingen voor mij in huis hebben gehaald, die eigenlijk helemaal niet zo goed passen in een keto aanpak. Maar ja: dat kan ik dan toch eigenlijk niet afslaan? Is dat erg? Nee, op zich niet: het is geen ‘ramp’ maar ik merk dat ik er wel steeds meer eetonrust door krijg. Terwijl ik ‘dacht’ dat ik zo ‘goed bezig’ was.

Maar het sluipt erin. Je wordt toch een beetje blind voor alles wat je even tussendoor eet. Net als ik vroeger zo vaak heel goed oplette met de maaltijden. Maar wat ik dan tussendoor at, telde op de een of andere manier niet mee. Ik eet ook niet tussendoor omdat ik honger heb of echt trek: het gebeurt eerder ‘onbewust’. Als ik er over nadenk, weet ik echt wel dat al die hapjes tussendoor ook gewoon maaltijden zijn.

Strakker

Ik merk dat de nieuwe broek die ik een paar maanden geleden kocht steeds strakker gaat zitten. Ik vind een paar kilo zwaarder op zich geen probleem, maar ik heb al mijn te grote kleding weggedaan. En ik wil niet opnieuw grotere maten gaan kopen. En wat ik al helemaal niet wil is weer last van mijn buik en darmen krijgen. Hoogste tijd om weer even terug naar de basis te gaan en goed op te letten!

Weer meer bewust zijn van wat ik in mijn mond stop. En daarom besluit ik om weer even precies de startgids te volgen, maar dan met alleen lunch en diner. Al na drie dagen merk ik dat ik alweer veel meer energie heb en ook dat mijn buik een stuk fijner voelt. Na een week gaat ook die broek alweer veel gemakkelijker dicht. Die challenge om samen de startgidsen op te pakken komt voor mij heel goed uit, ik ben erbij!

Delen
ONDERZOEK vasten effectief bij chemo borstkanker

ONDERZOEK vasten effectief bij chemo borstkanker

Eerder onderzoek liet al zien dat een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak zeer effectief is tijdens de behandeling van borstkanker. Nieuw onderzoek (zie bronnen) laat nu zien dat ook (deel)vasten (IF) en langer vasten rond de (chemo)behandeling van borstkanker veel kan opleveren. De behandeling zou hierdoor effectiever zijn en er zouden minder bijwerkingen zijn.

Het onderzoek

De onderzoekers wilden weten of (deel)vasten invloed zou kunnen hebben op de effectiviteit, schadelijkheid en bijwerkingen van de chemotherapie bij borstkanker en op de kwaliteit van leven tijdens de behandeling. Voor dit (systematic review) onderzoek werden de resultaten geanalyseerd van 10 onderzoeken onder vrouwen tussen de 27 en 78 jaar, met elk stadium van borstkanker.

Positief effect op de behandeling met chemotherapie

Uit het onderzoek bleek dat deelvasten (IF) een effectieve, haalbare en veilige ondersteuning is tijdens de behandeling van borstkanker met chemotherapie. Al bij periodes van 14 uur niet eten (vasten) werden positieve resultaten gezien. De onderzoekers zagen dat de chemotherapie beter aan lijkt te slaan bij mensen die deelvasten (IF).

De onderzoekers zagen veel positieve effecten:
– Snellere krimp tumor
– Minder schade aan gezonde cellen
– Bescherming tegen celschade en oxidatieve stress door meer ketonen in het bloed
– Minder bijwerkingen als vermoeidheid, misselijkheid, hoofdpijn en overgeven
– In het algemeen werd de behandeling beter verdragen (betere eetlust, minder angstgevoelens, betere kwaliteit van leven)

Langer vasten nog effectiever

De onderzoekers zagen dat de positieve effecten nog groter waren wanneer de vrouwen een langere periode achtereen niet aten. Wanneer het vasten 36 uur voor de chemotherapie werd gestart en tot 24 uur na de chemotherapie werd volgehouden, bleek de chemotherapie beter aan te slaan. Deelnemers gaven wel aan dat ze 60 uur niet eten – vooral sociaal gezien – lastiger vonden dan kortere periodes vasten.

Sneller herstel en meer energie

Er is nog niet aangetoond of iemand sneller geneest van borstkanker door deze aanpak: hiervoor is volgens de onderzoekers meer onderzoek nodig. In de praktijk horen we wel vaak dat een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak met deelvasten goed werkt om weer op krachten te komen en je lijf weer gezonder te maken en om fitter te worden. Lees ook de ervaring van Anneke of het verhaal van Tina.

Het onderzoek was ook specifiek gericht op het effect van vasten tijdens en rond de chemotherapie bij borstkanker. Waarschijnlijk gelden deze bevindingen ook bij de behandeling met chemotherapoie van andere soorten kanker.

Koolhydraatarm/keto en (deel)vasten

In het algemeen kan een gezonde koolhydraatarm/keto aanpak gecombineerd met (deel)vasten je veel opleveren. Doordat je bloedsuikers laag en stabiel blijven en doordat ketonen het lichaam beschermen. Tijdens periodes van vasten gaat het lichaam automatisch werken aan opruimen en herstel. Wil je meer weten over deze aanpak en (deel)vasten? Ga naar ons stappenplan (deel)vasten.

Kanker leeft van suiker!

Inmiddels zijn er veel onderzoeken die laten zien dat kanker niet kan overleven zonder suiker. Het is dus altijd verstandig om te zorgen voor zo weinig mogelijk suiker in je bloed, niet alleen tijdens de behandeling van kanker, maar ook om kanker te voorkomen! Alleen stoppen met suiker is niet genoeg, want álle koolhydraten (dus ook brood, pasta en rijst) worden allemaal omgezet in suiker die in je bloed komt!

Je bloedsuikers houd je mooi laag en stabiel met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. De kans op kanker en veel andere gezondheidsproblemen verklein je hiermee enorm, want hoge bloedsuikers richten veel schade aan in je lijf. Eet je nog niet gezond koolhydraatarm/keto? Je kunt eenvoudig beginnen met de simpele weekmenu’s in de startgidsen. Bestel ze hier met korting.

VERDER LEZEN
Nieuw onderzoek: hoopvol resultaat keto bij hersentumor
Arts Jason Fung: De werkelijke oorzaak van kanker wordt vaak gemist
Hetty van Dijk (voormalig huisarts): Nieuwe inzichten over kanker
Onderzoek: Koolhydraatarm/keto effectief bij borstkanker

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

Intermittent Fasting in Breast Cancer: A Systematic Review and Critical Update of Available Studies by Marios Anemoulis 1ORCID,Antonios Vlastos 1ORCID,Vasileios Kachtsidis 1 andSpyridon N. Karras 2,*ORCID

1
Medical School, Aristotle University, 55535 Thessaloniki, Greece
2
Laboratory of Biological Chemistry, Medical School, Aristotle University, 55535 Thessaloniki, Greece
*
Author to whom correspondence should be addressed.
Nutrients 2023, 15(3), 532; https://doi.org/10.3390/nu15030532
Received: 4 December 2022 / Revised: 11 January 2023 / Accepted: 16 January 2023 / Published: 19 January 2023

  • Canadian Cancer Statistics Advisory Committee. Canadian Cancer Society. 2021. Available online: https://cancer.ca/en/cancer-information/cancer-types/breast/statistics (accessed on 14 February 2022).
  • Dossus, L.; Jimenez-Corona, A.; Romieu, I.; Boutron-Ruault, M.C.; Boutten, A.; Dupré, T.; Fagherazzi, G.; Clavel-Chapelon, F.; Mesrine, S. C-reactive protein and postmenopausal breast cancer risk: Results from the E3N cohort study. Cancer Causes Control 2014, 25, 533–539. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Longo, V.D.; Fontana, L. Calorie restriction and cancer prevention: Metabolic and molecular mechanisms. Trends Pharmacol. Sci. 2010, 31, 89–98. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Rynders, C.A.; Thomas, E.A.; Zaman, A.; Pan, Z.; Catenacci, V.A.; Melanson, E.L. Effectiveness of Intermittent Fasting and Time-Restricted Feeding Compared to Continuous Energy Restriction for Weight Loss. Nutrients 2019, 11, 2442. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed][Green Version]
  • Donaldson, M.S. Nutrition and cancer: A review of the evidence for an anti-cancer diet. Nutr. J. 2004, 3, 19. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Donnelly, L.S.; Shaw, R.L.; Pegington, M.; Armitage, C.J.; Evans, D.G.; Howell, A.; Harvie, M.N. ‘For me it’s about not feeling like I’m on a diet’: A thematic analysis of women’s experiences of an intermittent energy restricted diet to reduce breast cancer risk. J. Hum. Nutr. Diet 2018, 31, 773–780. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Malinowski, B.; Zalewska, K.; Węsierska, A.; Sokołowska, M.M.; Socha, M.; Liczner, G.; Pawlak-Osińska, K.; Wiciński, M. Intermittent Fasting in Cardiovascular Disorders-An Overview. Nutrients 2019, 11, 673. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Clifton, K.K.; Ma, C.X.; Fontana, L.; Peterson, L.L. Intermittent fasting in the prevention and treatment of cancer. CA Cancer J. Clin. 2021, 71, 527–546. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Lv, M.; Zhu, X.; Wang, H.; Wang, F.; Guan, W. Roles of caloric restriction, ketogenic diet and intermittent fasting during initiation, progression and metastasis of cancer in animal models: A systematic review and meta-analysis. PLoS ONE 2014, 9, e115147. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Levine, M.E.; Suarez, J.A.; Brandhorst, S.; Balasubramanian, P.; Cheng, C.-W.; Madia, F.; Fontana, L.; Mirisola, M.G.; Guevara-Aguirre, J.; Wan, J.; et al. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population. Cell Metab. 2014, 19, 407–417. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Kim, E.J.; Choi, M.-R.; Park, H.; Kim, M.; Hong, J.E.; Lee, J.-Y.; Chun, H.S.; Lee, K.W.; Park, J.H.Y. Dietary fat increases solid tumor growth and metastasis of 4T1 murine mammary carcinoma cells and mortality in obesity resistant BALB/c mice. Breast Cancer Res. 2011, 13, R78. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Lamming, D.W.; Cummings, N.E.; Rastelli, A.L.; Gao, F.; Cava, E.; Bertozzi, B.; Spelta, F.; Pili, R.; Fontana, L. Restriction of dietary protein decreases mTORC1 in tumors and somatic tissues of a tumor-bearing mouse xenograft model. Oncotarget 2015, 6, 31233–31240. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Sundaram, S.; Yan, L. Time-restricted feeding mitigates high-fat dietenhanced mammary tumorigenesis in MMTV-PyMT mice. Nutr. Res. 2018, 59, 72–79. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Lee, C.; Safdie, F.M.; Raffaghello, L.; Wei, M.; Madia, F.; Parrella, E.; Hwang, D.; Cohen, P.; Bianchi, G.; Longo, V.D. Reduced levels of IGF-I mediate differential protection of normal and cancer cells in response to fasting and improve chemotherapeutic index. Cancer Res. 2010, 70, 1564–1572. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Hong, Q.N.; Pluye, P.; Fàbregues, S.; Bartlett, G.; Boardman, F.; Cargo, M.; Dagenais, P.; Gagnon, M.-P.; Griffiths, F.; Nicolau, B.; et al. Mixed Methods Appraisal Tool (MMAT), version 2018; Registration of Copyright (#1148552); Canadian Intellectual Property Office: Gatineau, QC, Canada, 2018. [Google Scholar]
  • Cella, D. The Functional Assessment of Cancer Therapy-Anemia (FACT-An) Scale: A new tool for the assessment of outcomes in cancer anemia and fatigue. Semin. Hematol. 1997, 34, 13–19. [Google Scholar] [PubMed]
  • Kleckner, A.; Reschke, J.E.; Altman, B.J.; Belcher, E.; Dunne, R.F.; Fleming, F.J.; Gilmore, N.; Jensen-Battaglia, M.; Kleckner, I.; Lin, P.; et al. A 10-hour time-restricted eating intervention to address cancer-related fatigue among cancer survivors. J. Clin. Oncol. 2021, 39, 12109. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Mendoza, T.R.; Wang, X.S.; Cleeland, C.S.; Morrissey, M.; Johnson, B.A.; Wendt, J.K.; Huber, S.L. The rapid assessment of fatigue severity in cancer patients: Use of the Brief Fatigue Inventory. Cancer 1999, 85, 1186–1196. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Bauersfeld, S.P.; Kessler, C.S.; Wischnewsky, M.; Jaensch, A.; Steckhan, N.; Stange, R.; Kunz, B.; Brückner, B.; Sehouli, J.; Michalsen, A. The effects of short-term fasting on quality of life and tolerance to chemotherapy in patients with breast and ovarian cancer: A randomised cross-over pilot study. BMC Cancer 2018, 18, 476. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Badar, T.; Ismail, A.; AlShanqeeti, A. Safety and feasability of Muslim fasting while receiving chemotherapy. IOSR J. Pharm. 2014, 4, 15–20. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Mas, S.; Le Bonniec, A.; Cousson-Gélie, F. Why do women fast during breast cancer chemotherapy? A qualitative study of the patient experience. Br. J. Health Psychol. 2019, 24, 381–395. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Safdie, F.M.; Dorff, T.; Quinn, D.; Fontana, L.; Wei, M.; Lee, C.; Cohen, P.; Longo, V.D. Fasting and cancer treatment in humans: A case series report. Aging 2009, 1, 988–1007. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Marinac, C.R.; Nelson, S.H.; Breen, C.I.; Hartman, S.J.; Natarajan, L.; Pierce, J.P.; Flatt, S.W.; Sears, D.D.; Patterson, R.E. Prolonged Nightly Fasting and Breast Cancer Prognosis. JAMA Oncol. 2016, 2, 1049–1055. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Mah, L.J.; El-Osta, A.; Karagiannis, T. γH2AX: A sensitive molecular marker of DNA damage and repair. Leukemia 2010, 24, 679–686. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Zorn, S.; Ehret, J.; Schäuble, R.; Rautenberg, B.; Ihorst, G.; Bertz, H.; Urbain, P.; Raynor, A. Impact of modified short-term fasting and its combination with a fasting supportive diet during chemotherapy on the incidence and severity of chemotherapy-induced toxicities in cancer patients—A controlled cross-over pilot study. BMC Cancer 2020, 20, 578. [Google Scholar] [CrossRef]
  • De Groot, S.; Lugtenberg, R.T.; Cohen, D.; Welters, M.J.P.; Ehsan, I.; Vreeswijk, M.P.G.; Smit, V.T.H.B.M.; de Graaf, H.; Heijns, J.B.; Portielje, J.E.A.; et al. Dutch Breast Cancer Research Group (BOOG). Fasting mimicking diet as an adjunct to neoadjuvant chemotherapy for breast cancer in the multicentre randomized phase 2 DIRECT trial. Nat. Commun. 2020, 11, 3083. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • De Groot, S.; Vreeswijk, M.P.; Welters, M.J.; Gravesteijn, G.; Boei, J.J.; Jochems, A.; Houtsma, D.; Putter, H.; van der Hoeven, J.J.; Nortier, J.W.; et al. The effects of short-term fasting on tolerance to (neo) adjuvant chemotherapy in HER2-negative breast cancer patients: A randomized pilot study. BMC Cancer 2015, 15, 652. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Dorff, T.B.; Groshen, S.; Garcia, A.; Shah, M.; Tsao-Wei, D.; Pham, H.; Cheng, C.W.; Brandhorst, S.; Cohen, P.; Wei, M.; et al. Safety and feasibility of fasting in combination with platinum-based chemotherapy. BMC Cancer 2016, 16, 360. [Google Scholar] [CrossRef][Green Version]
  • Vernieri, C.; Ligorio, F.; Zattarin, E.; Rivoltini, L.; de Braud, F. Fasting-mimicking diet plus chemotherapy in breast cancer treatment. Nat. Commun. 2020, 11, 4274. [Google Scholar] [CrossRef]
  • Tiwari, S.; Sapkota, N.; Han, Z. Effect of fasting on cancer: A narrative review of scientific evidence. Cancer Sci. 2022, 113, 3291–3302. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
  • Christensen, R.A.; Haykowksy, M.J.; Nadler, M.; Prado, C.M.; Small, S.D.; Rickard, J.N.; Pituskin, E.; Paterson, D.I.; Mackey, J.R.; Thompson, R.B.; et al. Rationale and Design of IMPACT-women: A randomized controlled trial of the effect of time-restricted eating, healthy eating, and reduced sedentary behavior on metabolic health during chemotherapy for early-stage breast cancer. Br. J. Nutr. 2022, 1–20, ahead-of-print. [Google Scholar] [CrossRef]
Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen