Selecteer een pagina
Waarheid over kanker

Waarheid over kanker

De waarheid over kanker 

Uit recente onderzoeken blijkt dat verkeerd eten (koolhydraatrijk en vetarm bij insulineresistentie) en overgewicht bijna even schadelijk zijn als roken. Dit in tegenstelling tot allerlei andere aannames (rood vlees, te weinig vezels, etc), waarvoor geen enkel ‘hard bewijs’ te vinden is, aldus dokter Jason Fung. Dokter Jason Fung is een vooraanstaand nefroloog en expert op het gebied van oorzaak/gevolg van insulineresistentie. 

Onderstaand artikel is gebaseerd op deze presentatie van dokter Fung. Bronnen staan onderaan het artikel genoemd.

Verkeerd eten en overgewicht bijna even gevaarlijk als roken

Wat is de belangrijkste oorzaak van kanker volgens jou? Grote kans dat de écht belangrijkste oorzaak anders is dan jij altijd hebt gedacht. Volgens dokter Fung blijkt uit onderzoeken dat verkeerd eten/overgewicht en roken het meeste risico geven op overlijden door kanker.  Ook de genen (‘aanleg’) spelen een minder grote rol dan we altijd hebben gedacht. Zoals je kunt zien in onderstaande tabel staan roken en overgewicht/verkeerd eten als aanwijsbare oorzaken van overlijden door kanker, ruim bovenaan!

We wijzen vaak de verkeerde schuldige aan

Toch hoor je weinig over overgewicht en de verkeerde voeding als oorzaak van kanker. Vaak krijgen bijvoorbeeld rood vlees, verzadigd vet en te weinig vezels de schuld, maar die blijken niet écht een rol te spelen bij het ontstaan van kanker. Dit is uitgebreid vele malen onderzocht! Ook de hoeveelheid vezels lijken geen belangrijke rol te spelen bij het risico op kanker.

Volgens dokter Fung zouden we veel meer moeten kijken naar de ideale omstandigheden voor kanker om te groeien dan naar vetten, vlees, toevoegingen (E-nummers) en bijvoorbeeld (te weinig) vezels te wijzen.

Kanker groeit onder ideale omstandigheden

Dokter Jason Fung maakt de vergelijking met een zaadje waar een bloem uit moet groeien, de omgeving moet optimaal zijn, de omstandigheden ideaal. Dus de bodem waar je het zaadje in stopt, moet alles bevatten wat het nodig heeft, om het zaadje goed uit te laten groeien tot een bloem. Bij kankercellen werkt dit precies zo: als de grond (de omgeving in je lijf) niet goed genoeg is, zal kanker niet kunnen groeien.  

Uit recente onderzoeken blijkt volgens Fung dat de omgeving (dus de ‘bodem’ in je lijf) wel voor 60% het risico op de groei van kanker bepaalt. Dit geldt voor vrijwel alle kankersoorten, ook voor maagkanker, darmkanker, longkanker, borstkanker, eierstokkanker en leukemie. 

Wat zijn ideale omstandigheden voor kankercellen?

Kankercellen kunnen niet groeien en leven zonder suikers (koolhydraten), ze hebben dit nodig als brandstof. Ze doen het dus goed in een omgeving met veel suiker én waar veel insuline aanwezig is. Want om die suikers op te kunnen nemen, maken ook kankercellen gebruik van insuline. Kankercellen hebben meer en betere ‘insulinepoortjes’ om suikers uit het bloed te halen dan gezonde cellen.

Waarom was er vroeger veel minder kanker?

Heel vroeger aten we maar weinig koolhydraten en veel meer gezonde, natuurlijke vetten, legt Fung uit. Het menu wat past bij ons lijf, waar ons systeem voor is gemaakt. Dat veranderde allemaal in één klap in de jaren ’70 van de vorige eeuw. Mensen moesten van de overheid ineens vetarm en koolhydraatrijk gaan eten. Dat zou gezonder zijn. Fabrieken gingen natuurlijk vet uit voedsel halen en er suiker aan toevoegen.

Helaas is dat helemaal verkeerd uitgepakt. Sinds die tijd is er een enorme toename te zien van overgewicht en ziekte. Mensen werden dikker  nadat ze meer koolhydraten en minder vet gingen eten. Er een heuse ‘obesitas-epidemie’ gaande. En helaas komt er sinds die grote verandering in de jaren ’70 ook steeds meer kanker voor. De verandering van voeding heeft dus gezorgd voor een toename van overgewicht en kanker.

Insulineresistentie is de sleutel

Wanneer je veel meer koolhydraten gaat eten dan waar je lijf voor is gemaakt, dan krijgt je lijf problemen met het verwerken van al die koolhydraten. We noemen dat ‘insulineresistentie’.  Het gevolg is dat koolhydraten niet goed meer kunnen worden opgenomen als brandstof, maar al snel worden opgeslagen als vetten in onze gretige vetcellen. Maar niet alleen vetcellen smullen van koolhydraten, ook kankercellen!

Bij mensen met diabetes 2 zijn de gevolgen van insulineresistentie volgens dokter Fung erg goed te zien. Mensen met diabetes type 2 hebben een bewezen groter risico op het krijgen van (alle soorten) kanker én het overlijden aan kanker. Dat komt omdat mensen met diabetes type 2 structureel hogere bloedsuikers en teveel insuline in hun bloed hebben, waardoor de kankercellen zich erg goed kunnen voeden met suikers.

Wees kankercellen te slim af!

Kankercellen lijken dus minder insulineresistent te zijn dan gezonde cellen en lijken dus beter en effectiever suikers op te kunnen nemen. Maar wat kankercellen niet kunnen (en gezonde cellen wel!!) is leven en groeien van vetten als brandstof. Gezonde cellen kunnen wel gebruik maken van vet als brandstof en hebben geen suikers nodig om in leven te blijven of te groeien. 

De oplossing voor het grote probleem van het nog steeds toenemende aantal kankergevallen én van toegenomen overgewicht, is volgens dokter Fung eigenlijk heel eenvoudige: stap over op een brandstof waar kanker niets aan heeft en waar je vetcellen niet blij van worden. Stap over op een puur gezonde koolhydraatarme/keto aanpak met veel minder koolhydraten en veel meer gezonde vetten als brandstof! 

Gezond koolhydraatarm/keto eten 

Wil jij jezelf ook weer slanker eten en het risico op kanker laten afnemen? Je kunt heel eenvoudige en effectief starten door de weekmenu’s te volgen uit de STARTGIDSEN. Hierin vind je alle informatie die je nodig hebt inclusief acht simpele haalbare weekmenu’s. Wil je liever zelf aan de slag zonder boeken te kopen? Hier kun je zien hoe je een gezond koolhydraatarm/keto menu samenstelt 

Meer weten?

Dr. Jason Fung heeft een boek geschreven, the cancer code, waarin nog veel meer informatie te vinden is. Dit boek vind je hier: https://www.bol.com/nl/f/the-cancer-code/9200000130196715/

Niet alleen dr. Jason Fung, maar ook oncoloog dr. Lemanne sprak hier twee jaar geleden over bij het grootste keto congres. Zij adviseert koolhydraatarm/keto binnen de behandeling van kanker. Haar presentatie is hier te zien: https://www.youtube.com/watch?v=1tteYZfMat4  

Verder lezen over kanker op de site

Nieuwe inzichten over kanker: https://thenewfood.nl/boek-kankervrij-nieuwe-inzichten
Koolhydraatarm/keto effectief bij borstkanker https://thenewfood.nl/koolhydraatarm-keto-effectief-bij-borstkanker/
Onderzoek: kanker voedt zich met suiker https://thenewfood.nl/kanker-voedt-zich-met-suiker/

 

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL
  • Schatzkin, A., Lanza, E., Corle, D., Lance, P., Iber, F., Caan, B., … Slattery, M. (2000). Lack of Effect of a Low-Fat, High-Fiber Diet on the Recurrence of Colorectal Adenomas. New England Journal of Medicine, 342(16), 1149–1155. https://doi.org/10.1056/nejm200004203421601 
  • Lack of Effect of a High-Fiber Cereal Supplement on the Recurrence of Colorectal Adenomas. (2000). New England Journal of Medicine, 343(13), 980. https://doi.org/10.1056/nejm200009283431321
  • Song, M., Fung, T. T., Hu, F. B., Willett, W. C., Longo, V. D., Chan, A. T., & Giovannucci, E. L. (2016). Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality. JAMA Internal Medicine, 176(10), 1453. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2016.4182
  • Low-Fat Dietary Pattern and Risk of Invasive Breast Cancer: The Womenʼs Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. (2006). Obstetrics & Gynecology, 107(5), 1164. https://doi.org/10.1097/01.aog.0000209482.30180.e4
  • Barkin, J. S. (2008). Low-Fat Dietary Pattern and Risk of Colorectal Cancer: The Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. Yearbook of Medicine, 2008, 469–470. https://doi.org/10.1016/s0084-3873(08)79045-x
  • Ambrosone, C. B., Zirpoli, G. R., Hutson, A. D., McCann, W. E., McCann, S. E., Barlow, W. E., … Albain, K. S. (2020). Dietary Supplement Use During Chemotherapy and Survival Outcomes of Patients With Breast Cancer Enrolled in a Cooperative Group Clinical Trial (SWOG S0221). Journal of Clinical Oncology, 38(8), 804–814. https://doi.org/10.1200/jco.19.01203
  • Loehrer, P. J. (2006). Vitamin E in the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: The Women’s Health Study: A Randomized Controlled Trial. Yearbook of Medicine, 2006, 167–170. https://doi.org/10.1016/s0084-3873(08)70418-8
  • Ebbing, M. (2009). Cancer Incidence and Mortality After Treatment With Folic Acid and Vitamin B12. JAMA, 302(19), 2119. https://doi.org/10.1001/jama.2009.1622
  • Esposito, K., Chiodini, P., Colao, A., Lenzi, A., & Giugliano, D. (2012). Metabolic Syndrome and Risk of Cancer: A systematic review and meta-analysis. Diabetes Care, 35(11), 2402–2411. https://doi.org/10.2337/dc12-0336
  • Gallagher, E. J., & LeRoith, D. (2020). Hyperinsulinaemia in cancer. Nature Reviews Cancer, 20(11), 629–644. https://doi.org/10.1038/s41568-020-0295-5
  • Hsu, I. R., Kim, S. P., Kabir, M., & Bergman, R. N. (2007). Metabolic syndrome, hyperinsulinemia, and cancer. The American Journal of Clinical Nutrition, 86(3), 867S-871S. https://doi.org/10.1093/ajcn/86.3.867s
  • Lee, B., Oh, S.-W., & Myung, S.-K. (2015). Efficacy of Vitamin C Supplements in Prevention of Cancer: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Korean Journal of Family Medicine, 36(6), 278. https://doi.org/10.4082/kjfm.2015.36.6.278 

Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar medische achtergrond met haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto voeding. Ze schrijft onder andere artikelen voor de site en adviseert en begeleidt mensen, ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden. 

Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur een bericht.

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Samen 68 kwijt en weer gezond

Samen 68 kwijt en weer gezond

Sandra (46) en haar man Marco (53) waren al jaren te zwaar. Sandra had ook veel pijn door lipoedeem en brandend maagzuur. Ze sliep vrijwel niet meer door haar slaapapneu. Ook haar man had veel gezondheidsproblemen. Ze waren bang dat ze zo samen niet oud zouden worden. Dan ontdekken ze TheNewFood. En dat heeft hun leven volkomen veranderd! Sandra vertelt hun verhaal…

Sandra: “Ik ben 1.50 lang en had met 86 kilo flink wat overgewicht. Ook had ik gezondheidsklachten; vanwege slaapapneu had ik elke nacht wel 31 ademstops per uur. Daarbij had ik enorm veel pijn in mijn benen door mijn lipoedeem. En erg veel last van brandend maagzuur. Daar slikte ik dan remmers voor. Ik voelde me absoluut niet goed en ook mijn ouders maakten zich ernstig zorgen om mijn gewicht, vooral mijn moeder.

Ik viel soms wel af, maar kwam telkens dubbel weer aan

De rest van de familie was ook bezorgd. Het heeft al met al jaren geduurd voor ik echt aan de slag ging ermee, omdat ik niet wist hoe ik moest beginnen. Ik had heel weinig zelfvertrouwen. Een aantal keren heb ik Sonja Bakker gedaan en daar viel ik wel wat van af, maar ik kwam telkens het dubbele weer aan; ik had last van het jojo-effect, en dat is juist heel slecht voor mijn lipoedeem. Dus dat was het absoluut niet voor mij.

Ik had allerlei boeken, ook over koolhydraatarm eten, maar die bleven in de kast liggen omdat ik het allemaal veel te onduidelijk vond. Er stonden ook geen weekmenu’s in waardoor ik het allemaal zelf uit moest zoeken. De één is daar misschien heel handig in, maar ik vond het te omslachtig, te moeilijk. Uiteindelijk kwam in oktober 2020 het moment dat ik op mijn zwaarst was. Ik zat helemaal niet meer lekker in mijn vel.

Zo zouden we samen niet oud worden

Ik had maat 44/46 en ik woog 86 kilo, bij een lengte van 1.50 meter. Ik sliep niet door de slaapapneu en had vreselijk veel pijn in mijn benen. Dat kon zo echt niet langer. Ook mijn man had gezondheidsklachten – onder meer een zeer pijnlijk hielspoor en nierstenen. En daarnaast had hij ook flink wat overgewicht: hij was bang dat hij een hartaanval zou krijgen als hij zo doorging. We waren bang elkaar te verliezen.

Eindelijk een aanpak die werkt!

Gelukkig ontdekte ik jullie boeken met die handige weekmenu’s; dat heeft mijn leven volledig veranderd. Ineens viel alles op zijn plek, werd het allemaal duidelijk en overzichtelijk. Ik ben onmiddellijk met de startgids begonnen en het ging vanaf het eerste moment als een speer! Ik viel eindelijk af, voelde me per dag beter en mijn gezondheid ging met sprongen vooruit.

Ik had eigenlijk geen enkele heimwee naar het vorige eten. Het was ook zo fijn om vragen via Messenger van de Facebookpagina van TheNewFood te kunnen stellen, ik voelde me enorm gesteund. En onduidelijkheden werden zo direct opgelost. Moeilijke momenten zijn er eigenlijk niet, omdat we met de dagmenu’s nog ruimte hebben voor wat kleine “snacks” uit de lijst, zodat je toch voldaan bent.

28 kilo afgevallen

Ik weeg nu 58 kilo – dat is 28 kilo minder dus – en ik draag nu broekmaat 36. Ik had nooit durven dromen dat ik weer in die maat zou komen, vooral met de lipoedeem niet. Het is een wonder op zich. Ze zeggen vaak bij lipoedeem dat als je afvalt er niks afgaat van je benen, maar mijn benen zijn juist veel dunner geworden met deze manier van eten.

Mijn maagzuurklachten verdwenen als sneeuw voor de zon, ik heb nooit meer maagzuurremmers geslikt. En mijn slaapapneu? Nou dat moet wel een stuk minder geworden zijn, want mijn man hoort me niet meer snurken!

Ik voel dat ik er weer mag zijn en soms geloof ik niet dat het me zo goed gelukt is. Mijn pijnklachten zijn zo goed als weg en ik loop veel makkelijker nu. Veel minder omvang en ik zat al in stadium 2 met mijn lipoedeem! 

Marco is 40 kilo kwijt

Ik ben samen met mijn man Marco gestart. Hij woog 124 kilo en droeg maat XXXL. Hij is nu 40 kilo afgevallen; hij is er ook heel gelukkig mee. En van zijn hielspoor en nierstenen heeft hij geen last meer gehad. Dus die is al net zo enthousiast als ik. We zijn 25 jaar samen en gaan heerlijk gezond verder op deze manier!

Mijn familie is ook heel trots op ons. Mijn vader zei: “Je moeder en ik komen alleen maar aan en jullie vallen af. Mag ik bij jullie komen wonen, dat je voor mij kookt?”

Nooit meer terug naar ‘normaal’

Deze verandering van leven bevalt ons echt enorm en dit blijven we ook zo doen. We gaan nooit meer terug naar ‘normaal’ eten. Ondertussen genieten we samen van de verrukkelijke gerechten uit de specials: vooral de salade Vitello tonato uit zomerspecial, de soepen uit de soepspecial, de tosti uit startgids 2 en nog veel meer: gewoon teveel om op te noemen, zo lekker allemaal. Onze zoon van 17 eet ’s avonds vaak met ons mee.

Ik voel dat ik er weer mag zijn!

Ik krijg zoveel complimenten. Het klinkt misschien gek maar ik heb mezelf een heel lange tijd niet mooi gevonden en was altijd onzeker over mijn uiterlijk; ik was ook niet tevreden over mijn lichaam. Nu voel ik me weer mooi en het zelfvertrouwen komt helemaal terug. Ik kan het soms gewoon nog niet geloven dat er in een half jaar zoveel is veranderd. Ik ben zo blij dat ik TheNewFood heb ontmoet!”

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Laat het ons weten! Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!  

Delen
Onbehandelbare eczeem verdwijnt

Onbehandelbare eczeem verdwijnt

Petra (1975) heeft al ruim 20 jaar last van eczeem, waarvoor ze bij verschillende specialisten werd behandeld. Maar niets hielp echt of blijvend. Dan krijgt ze de tip dat voeding mogelijk de oorzaak is en na een omweg gaat ze aan de slag met TheNewFood. Al direct merkt ze verbetering en na een half jaar is haar eczeem helemaal weg. Petra voelt zich nu vele malen beter en is ook nog eens flink afgevallen.

Al ruim 20 jaar eczeem in haar handen

“Inmiddels heb ik al ruim 20 jaar last van eczeem, vooral in mijn handpalmen, maar ook op mijn benen, hoofd, liezen, oren en voeten. Eigenlijk een beetje verspreid over het lichaam. In die 20 jaar heb ik natuurlijk ook meerdere allergologen en dermatologen gezien. Ik heb allerlei zalfjes en tabletten gehad van zowel allergologen als dermatologen uit verschillende ziekenhuizen.

Ook waren er zalfjes bij die oorspronkelijk niet tegen eczeem bedoeld zijn maar de dermatoloog had geen zalfjes meer die ik nog niet geprobeerd had. Dus werd ik een soort proefkonijn.”

Gips tegen het krabben

“Twee jaar geleden was de eczeem weer dusdanig ontstoken dat ik toch maar weer een dermatoloog geraadpleegd heb. De standaard allergietesten wezen niet op een allergie dus werd daar ook weer niet verder naar gezocht. Als laatste redmiddel werd ik met mijn linkerhand tien weken in het gips gezet zodat ik niet zou krabben. Hierdoor werd uiteraard de eczeem op die hand minder want ik kon niet krabben.

Na die tien weken gips was het eczeem op mijn hand nagenoeg weg, de dermatoloog adviseerde me om weer contact op te nemen als de eczeem terugkwam: dan zou ik opnieuw in het gips gezet worden. Na een paar maanden zat mijn hand (en uiteraard meer plekken op mijn lichaam) weer helemaal onder het eczeem. Ik wilde niet nogmaals in het gips.”

De gouden tip

“Die gipsperiode had op zich niet echt geholpen, maar leverde me wel de gouden tip op. Door het gips kwam ik in gesprek met iemand die mij wees op voeding als oorzaak. Ik bleek allergisch voor aardappel en tarwe (later kwamen er nog meer allergieën uit). Ik ben etiketten gaan lezen en heb mijn eetpatroon omgegooid. Maar door gebrek aan inspiratie at ik heel eentonig en werd futloos. Wel viel ik al heel veel af.”

TheNewFood

“Een vriendin vertelde over TheNewFood en liet mij de boeken zien. Bij thuiskomst heb ik meteen boeken besteld. Hier en daar was het een beetje aanpassen door de andere voedselallergieën. Na één week voelde ik me al geweldig. Ik had weer meer energie en de jeuk werd minder waardoor ik ook weer beter ging slapen. Nu, inmiddels 3 maanden nadat ik begonnen ben met TheNewFood, ben ik bijna eczeemvrij.

Ik ben ik alles bij elkaar 16 kilo af gevallen en heb weer een productief leven. Ik ben ontzettend blij met de andijviestamppot en zuurkoolschotel. Ik heb ook wel recepten van anderen geprobeerd, maar niks is zo lekker als de recepten van TheNewFood.  Ik ben inmiddels helemaal fan van de ovenspecial, veel is vooraf al klaar te maken en de oven doet de rest.”

Eczeemvrij

“Inmiddels ben ik vrijwel eczeemvrij. Het is inmiddels wel duidelijk dat mijn eczeem reageert op suiker. Ondanks dat ik altijd gezegd heb dat ik het gevoel had dat de eczeem van binnenuit kwam is er niet één specialist geweest die naar voeding gekeken heeft. Als ik dit 20 jaar geleden al ontdekt had, dan was mij een hoop ellende bespaard gebleven.

Ik ben er nog niet, ik merk dat ik af en toe nog wel smokkel onder het mom “die ene keer moet kunnen” maar ook die ene keer veroorzaakt meteen weer een reactie van mijn eczeem. Dat is een kwestie van steeds beter worden in de juiste keuzes maken.”

Afvallen en een nieuw leven

“Inmiddels ben ik 16 kilo afgevallen, dit is een leuke bijkomstigheid aangezien ik gestart ben om mijn eczeem tegen te gaan. Mijn gezondheid is er enorm op vooruitgegaan. Met mijn spastische darm gaat het nu ook stukken beter en ik heb veel meer energie. 

Ik kan niet genoeg benadrukken hoe blij ik ben dat ik deze manier van leven heb ontdekt en hoeveel beter mijn gezondheid nu is. Mijn omgeving reageert heel positief op deze manier van leven, ze zien en merken dat ik een heel ander persoon geworden ben, in de positieve zin.”

Samen

“Mijn man doet niet helemaal mee, hij probeert zoveel mogelijk met het avondeten mee te eten en vind de meeste dingen ook lekker, maar het is een moeilijke eter. Soms kook ik nog 2 maaltijden, maar aardappels komen hier al maanden niet meer op tafel. Mijn man kijkt de boeken inmiddels ook meer in om te kijken wat hem lekker lijkt. 

Hij is er nu makkelijker in dan eerder. Toen was het in zijn ogen een ‘dieet’ en nu is het voor mij een gezondheidskwestie dus staat hij er ook anders tegenover. En dat maakt het voor mij weer makkelijker en ook weer leuker om dingen uit te gaan proberen. Vooral nu we zien dat het zo’n positief effect heeft op mijn gezondheid.”

Dankbaar

“Ik ben zo ontzettend dankbaar dat ik mijn energie en gezondheid weer terugheb en dit motiveert om door te gaan. Ik blijf proberen om mensen te motiveren om te starten, het kan je zoveel opleveren. Afvallen is leuk en voor veel mensen de reden om met keto te beginnen. Voor mij was het voedselallergieën waardoor ik extreem last had van eczeem.

Ik wil hierbij mijn vriendin Linda bedanken, die me op TheNewFood gewezen heeft en wil ik TheNewFood bedanken voor de geboden recepten en steun. Zonder jullie was dit allemaal niet gelukt.” 

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Laat het ons weten! Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!  

Delen
Keto effectief bij Alzheimer

Keto effectief bij Alzheimer

Opnieuw laat onderzoek zien dat een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak veelbelovend is bij de behandeling van Alzheimer. De onderzoekers zagen ‘aanzienlijke verbetering’ in het functioneren bij deelnemers die gezond koolhydraatarm/keto gingen eten. Na afloop van het onderzoek wilde ruim de helft van de deelnemers zelfs niet meer terug naar ‘normaal eten’! Wat een hoopvolle resultaten weer!

Wat laat dit nieuwe onderzoek zien?

De proefpersonen in dit recente onderzoek volgden twaalf weken lang een strikt koolhydraatarme/keto aanpak. Er werd specifiek gekeken naar hun cognitie, het functioneren in het dagelijks leven en de kwaliteit van leven. Het resultaat was verbluffend: op heel veel gebieden verbeterden de klachten, en dat al binnen twaalf weken! 

Ook werd een verbetering gezien in het cognitief functioneren die, volgens de onderzoekers, niet eerder is gezien bij medicatie die wordt gebruikt bij Alzheimer. De proefpersonen ervoeren, afgezien van afkickverschijnselen, geen ‘bijwerkingen’ van deze aanpak.

Er was ook een controlegroep van mensen die ‘normaal’ (volgens de schijf van vijf) bleven eten. Bij de deelnemers in deze controlegroep (op een standaard dieet) zagen de onderzoeken juist een verslechtering op alle gebieden in die twaalf weken tijd.

De onderzoekers zagen nog meer…

Het onderzoek was bedoeld om te kijken wat het effect is van een koolhydraatarme/keto aanpak bij Alzheimer. Maar deze andere manier van eten bleek nog meer op te leveren voor de deelnemers. Ze vielen allemaal af en hun bloedsuikers werden flink lager. Ook werd hun risico op hart- en vaatziekten binnen twaalf weken aanzienlijk minder. De deelnemers konden deze nieuwe manier van eten goed volhouden.

Ruim de helft van de proefpersonen besloot door te gaan met deze aanpak

Veel proefpersonen merkten dat ze zich vele malen beter voelden dan voordat ze startten met deze aanpak. Ruim de helft van de proefpersonen besloot om na het onderzoek door te gaan met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Deze aanpak leverde hen zoveel op dat ze niet anders meer wilden. Ze gaven ook aan dat het voor hen goed vol te houden is. De gerechten waren eenvoudig te maken en het eten was lekker.

Hoe kan keto zo’n positieve invloed hebben?

Alzheimer is (naast ernstig overgewicht en bijvoorbeeld diabetes 2) ook een mogelijk gevolg van insulineresistentie, het wordt ook wel diabetes 3 genoemd. Doordat hersencellen koolhydraten als brandstof minder goed kunnen opnemen, ontstaat een energietekort in het brein. Hierdoor kan onder andere Alzheimer ontstaan. Wanneer niets wordt veranderd aan het menu gaan mensen met Alzheimer steeds verder achteruit.

Door gezond koolhydraatarm/keto krijgen de hersenen weer brandstof. Ketonen zijn zelfs een betere brandstof voor het grootste deel van je hersenen. Vroeger werd gedacht dat hersencellen afsterven bij Alzheimer, maar dat is niet zo. Hier schreven we al eerder over (zie bronnen): onderzoek laat zien dat de cellen alleen ‘slapen’ en door een andere manier van eten weer ‘wakker kunnen worden’. 

Conclusie

De conclusie van de onderzoekers is dat een ketogene aanpak veelbelovend kan zijn als haalbare en effectieve behandeling bij Alzheimer. Zij geven aan dat het opmerkelijk is dat zoveel deelnemers door willen gaan met deze aanpak, omdat vaak wordt beweerd dat deze manier van eten moeilijk vol te houden is. De deelnemers zelf hebben dat dus anders ervaren.

MEER ALZHEIMER ONDERZOEK VIND JE HIER

BRONNEN BIJ DIT NIEUWSARTIKEL

Het onderzoek

Randomized crossover trial of a modified ketogenic diet in Alzheimer’s disease
Phillips, M.C.L., Deprez, L.M., Mortimer, G.M.N. et al. Randomized crossover trial of a modified ketogenic diet in Alzheimer’s disease. Alz Res Therapy 13, 51 (2021).

Eerdere artikelen en besproken onderzoeken

Alzheimer terug te draaien

Verbetering alzheimer met keto

Internist Sijpkens behandelt Alzheimer patiënten met keto

MEER RECENT NIEUWS

Rottende hersenen en verwoestende ziektes door koolhydraten

Zelfs door het eten van zogenaamde 'goede' koolhydraten rotten onze hersenen en lopen we het risico ziektes als dementie te krijgen. Ook dragen koolhydraten bij aan het ontwikkelen van depressie, epilepsie en hoofdpijn. Daarvoor waarschuwt de Amerikaanse neuroloog...

Low carb dieet kan kanker bestrijden volgens medici

Door weinig koolhydraten te eten, krijgen kankercellen in ons lichaam minder kans. Het is algemeen bekend dat lichaamscellen zowel glucose als vet gebruiken, maar kankercellen gedijen alleen op glucose en kunnen niet overleven op ketonen (die vrijkomen als ons lichaam...

Dementie veroorzaakt door koolhydraten

Bang om (ooit) dement te worden? Dat lijkt niet nodig. Alzheimer wordt in zijn geheel veroorzaakt door het eten van koolhydraten, en dus kun je zelf het verschil maken. Dat beweert topneuroloog en auteur van het boek Grain Brain, David Perlmutter. De beroemde...

Mogelijk transvetverbod in VS

Er komt mogelijk een verbod op transvetten in voeding in heel de VS. Voedselautoriteit FDA heeft geconcludeerd dat transvetten niet veilig voor het menselijk lichaam zijn. Volgens de commissaris zou een ban 7.000 doden per jaar in de VS kunnen schelen. ' Transvetten...

Roomboter is gezonder dan margarine!

Roomboter is gezonder én lekkerder dan (cholesterolverlagende) margarine. Dat concludeert dr. John Briffa (auteur van 'Butter and your heart: The Facts') in een artikel in de Times. Hij benadrukt dat we ons niet langer moeten focussen op het effect van verzadigd vet...

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
“Keto is meer dan een afvaldieet”

“Keto is meer dan een afvaldieet”

In 2010 kwam Annemiek veel kilo’s aan, door problemen met haar voet. Een paar jaar later krijgt ze een dochter met het Prader-Willi syndroom, die daardoor áltijd honger heeft. In de strijd tegen haar eigen overgewicht en voor de gezondheid van haar dochter, begon een zoektocht naar gezonde voeding. Sinds 2018 eten Annemiek en haar gezin koolhydraatarm/keto, en profiteren ze allemaal van de enorme gezondheidswinst!

Het begon met een gebroken voet

“In 2010 liep ik een gecompliceerde breuk op aan mijn voet. Hierdoor moest ik meerdere keren geopereerd worden. In deze periode raakte ik overspannen. Zo veranderde ik van iemand die dagelijks sportte en niet op voeding lette, naar iemand die gefrustreerd in bed lag en zich vol vrat. Het resultaat loog er niet om: ik woog binnen no-time 30 kilo meer. Ik baalde hier stevig van, maar het lukte me niet om af te vallen.”

Een kind wat altijd honger heeft

“Ik begon mij eigenlijk pas verder te verdiepen in voeding toen mijn dochter Jacqueline in 2012 geboren werd. Zij is geboren met een complexe handicap, het Prader-Willi syndroom. Dat houdt onder andere in dat ze aanleg heeft om heel erg snel dik te worden, doordat haar stofwisseling anders werkt. Hierdoor zou eigenlijk 30% minder moeten eten dan haar leeftijdsgenoten. 

Maar dit is erg lastig, want Jacqueline mist ook een ‘verzadigingsgen’, waardoor ze altijd honger heeft. Ze kan echt om eten ‘huilen’/’vragen’. En als je dan minder mag eten omdat je direct aankomt, kan dat enorm frustrerend zijn. Dat was het ook voor Jacqueline. Daarnaast hebben kinderen met dit syndroom bijvoorbeeld een groter risico op gezondheidsproblemen, zoals diabetes type 2.”

Suikervrij en Paleo

“We besloten al snel op zoek te gaan naar een andere manier van eten, om haar gewicht onder controle te houden en ervoor te zorgen dat ze zo gezond mogelijk blijft. En dit wilden we haar niet alleen laten doen: geen apart dieet, maar iets waar het hele gezin aan mee kon doen. We wilden allemaal zo gezond mogelijk leven! 

Onze zoektocht begon dus al in 2012. Ik las steeds vaker dat suikers schadelijk waren, dus we besloten suikervrij te gaan eten. We leerden etiketten te lezen, en hoe meer we dat deden, hoe bewuster we om gingen met wat we aten. In 2013 gingen we een stapje verder: we besloten Paleo te gaan eten. Dat betekent alleen nog maar puur en onbewerkt eten. We voelden ons er erg goed bij, maar toch bleef ik zelf veel te zwaar.”

Epileptische aanvallen

“Op een gegeven moment kreeg mijn dochter epileptische aanvallen in haar slaap die niet met medicatie te behandelen waren. Haar neuroloog adviseerde om haar keto te laten eten, dat zou de aanvallen kunnen verminderen. 

In 2018 besloten we over te stappen op een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Het was voor ons geen grote omschakeling, omdat we al puur en onbewerkt aten. We voegden enkel vet en andere producten toe, bijvoorbeeld Griekse yoghurt en kaas, en lieten koolhydraatrijke producten, zoals zoete aardappel en peulvruchten, weg. Al snel veranderde ons hele leven.”

Verbluffende resultaten

“Het was bijna niet te geloven, maar meteen al had Jacqueline geen epileptische aanvallen meer. Ze blijft sindsdien bovendien ook heel gemakkelijk op het juiste gewicht, wat heel bijzonder is voor een kind met het Prader-Willi Syndroom! En er veranderde veel meer…

Mijn oudste zoon is door koolhydraatarm/keto te eten verlost van zijn migraine. Dit was een serieus probleem voor hem, de migraine belemmerde hem om te doen wat hij graag wilde! Ook had hij erg veel last van hooikoorts, daar is hij ook helemaal vanaf! 

Mijn man en andere zoon hebben nooit overgewicht of gezondheidsproblemen gehad, maar ook zij hebben meer energie gekregen en voelen zich veel fitter. Ze doen bijvoorbeeld vaak mee aan hardloopwedstrijden en merken dat dit zelfs erg goed gaat op deze aanpak!  Ook slanke mensen worden dus fitter en gezonder met een koolhydraatarme/keto aanpak.”

28 kilo lichter

“Al die kilo’s waar ik jarenlang tegen gevochten heb, ben ik kwijt, ik viel 28 kilo af. Ook kreeg ik eindelijk weer veel meer energie. Iets wat ik enorm gemist had. Ik was vroeger altijd erg sportief, maar de extra kilo’s hielden me al die tijd tegen. Tegenwoordig wandel ik met gemak iedere dag vijf kilometer. Ik voel me fit, energiek en veel zekerder van mezelf!

Ik schaam me niet meer voor mijn lijf en kan weer stoeien en spelen met de kinderen en met de hond. Al met al: ik kan veel meer hebben, fysiek én mentaal!” 

Gemakkelijk vol te houden

“Voor ons is het inmiddels onze tweede natuur geworden om zo te eten, we voelen ons er allemaal veel beter bij! Zondigen doe ik niet, dat zorgt bij mij bijvoorbeeld direct voor hoofdpijn. Dit is iets wat we met het hele gezin willen blijven doen!

Ook mijn kinderen staan hier helemaal achter, heel af en toe (vooral buiten de deur) nemen ze iets met wat meer koolhydraten, maar ze vinden al het eten uit de gidsen heerlijk en zeggen niks te missen. En als we even een dipje hebben? Dan pakken we gewoon weer een weekje de menu’s van TheNewFood en zitten we er zo weer in!”

Wat wil je anderen meegeven?

“Zoek bij gezondheidsproblemen niet direct de oplossing in medicatie. Zeker niet als je te maken hebt met overgewicht of welvaartsziekten (bijvoorbeeld diabetes 2). Voeding is het beste medicijn! Ik wil dit ook graag meegeven aan ouders van kinderen met epilepsie of een handicap, of mensen met een verstoorde stofwisseling: deze aanpak kan voor zoveel mensen dé oplossing zijn voor een gezonder lijf en leven!”

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!   

Delen
Margot heeft weer volop energie!

Margot heeft weer volop energie!

Van trauma’s, moe en lusteloos, naar een fitte en gelukkige moeder

MEDISCH PASPOORT Geslacht: Vrouw Leeftijd: 29 jaar Lengte: 1.70m Gewicht: 75kg
VOORGESCHIEDENIS Neurologische uitval door trauma’s in het verleden
MEDICATIE Geen

In de praktijk

Ik zie dat Margot op mijn spreekuur staat. Een jonge vrouw die ik goed ken. Jaren geleden moest ik met spoed bij haar komen, omdat ze opeens onbedaarlijk aan het trillen was en niets meer kon. Ik was erg onder de indruk van het beeld en heb haar toen met spoed ingestuurd naar de neuroloog. Ik dacht toen aan heftige neurologische ziektebeelden of misschien wel een hersentumor.

In de weken die volgden onderging zij talloze onderzoeken. Ik weet nog dat de conclusie van de neuroloog mij verraste: er was niet zozeer iets mis in haar hersenen, maar haar lijf bleek onbewust een heel duidelijk signaal af te geven dat het niet goed met haar ging. 

Wat volgde was jaren van revalidatie en therapie: keihard heeft ze gewerkt, met vallen en opstaan kreeg ze weer grip op haar lijf en leven. Heel voorzichtig krabbelde ze weer op. 

Kinderwens

Ik realiseer me dat ik haar al een tijdje niet meer gezien heb. Ik ben heel benieuwd hoe het met  haar is. Ze gaat zitten en vertelt: “Het gaat eigenlijk best wel goed. Ik heb grote stappen kunnen zetten in de therapie en heb de draad van het leven eigenlijk best wel weer goed opgepakt. Het gaat eigenlijk zo goed dat mijn vriend en ik overwegen om binnenkort te proberen zwanger te worden. “ 

Te moe om moeder te worden

Ik ben zo blij om dit te horen, wat een enorme vooruitgang heeft zij geboekt, maar ik zie ook twijfel. Ik vraag haar ernaar, ze zit natuurlijk niet voor niets bij mij. Ze vertelt:

“Wat mij en ons nu nog tegenhoudt, is het feit dat ik zo moe ben. Ik ben en blijf zo verschrikkelijk moe. Dit beperkt me enorm in het dagelijks leven. Zo kan ik toch niet voor een kindje zorgen? Wil je meedenken of ik hier iets aan kan doen?” 

De klacht met 1001 oorzaken..

Moeheid is een lastige klacht er zijn wel duizenden redenen waarom iemand moe kan zijn en meestal is het er niet één,  maar een combinatie van een aantal van die redenen die ook nog eens voor iedereen uniek is.

De eerste stap is dat we samen uitsluiten dat alle waarden in haar bloed die vermoeidheid kunnen veroorzaken in balans zijn. Na een paar dagen krijg ik daar de uitslagen van binnen en alle bloedwaarden zijn in orde. 

Huiswerk van de huisarts

Vervolgens vraag ik haar om een eetdagboekje bij te houden zodat ik een beetje kan inschatten hoe ze zichzelf voedt. Sinds ik me onderdompel in alles wat met een keto/koolhydraatarme leefstijl te maken heeft, krijgt menig patiënt een eetdagboek als huiswerk..

Dit is voor mij de snelste en makkelijkste manier om helder te krijgen wat iemand binnenkrijgt aan voedingsmiddelen en aan vulmiddelen. Ik zie in het boekje dat ze eet zoals de meeste nederlanders: veel koolhydraten, brood, pasta, rijst, vetarm en weinig groenten.

Wie niet waagt..

Als ze weer terugkomt op het spreekuur hebben we een wat langere afspraak waarbij ik het eetdagboek bespreek en haar aangeef dat het de moeite waard is om de komende 4-6 weken te gaan starten met koolydraatarm/keto eten. Ze is verbaasd, maar wil het zeker wel proberen. Ze schaft de startgids aan. We spreken af dat ze aan de slag gaat. Dat als ze er niet uitkomt, ze contact met me opneemt en dat ze met een week of zes terugkomt. Ik weet niet of haar dit gaat helpen, maar ik vind het de moeite waarde om het te proberen. 

Na 2 weken ontvang ik een e-consult: ze is enorm enthousiast: ‘Ik voel me veel beter. Het lijkt wel of er een soort sluier uit mijn hoofd weg is en ik ben heel duidelijk minder moe. Ik had nog niet zo duidelijk verteld dat ik ook veel last heb van zware benen, maar ook dat is nu veel minder! ‘ 

Ik schaam me toch

Wat ben ik blij om dit te horen! Weer een ervaring om mee te nemen dat ook bij vermoeidheidsklachten op zo’n jonge leeftijd koolydraatarm/keto werkt! Direct realiseer ik me ook dat dit misschien voor heel veel patiënten die ik in het verleden gezien heb een oplossing was geweest. Als je het niet weet, kun je het niet adviseren, dat weet ik ook wel, maar toch schaam me ik een beetje.

Of misschien kan ik beter zeggen, voelt het alsof ik die patiënten een beetje tekortgedaan heb… 

Een nieuw leven

Ik zie haar een week of zes na het e-consult weer op het spreekuur staan. De assistente heeft erbij geschreven dat ze komt voor het bespreken van haar kinderwens en dat haar partner meekomt. Jeetje denk ik, in die paar weken hebben ze dus zoveel vertrouwen in deze aanpak dat ze het zien zitten om te gaan proberen zwanger te worden.

Het verhaal is nog mooier, want ze komen heel blij en trots vertellen dat ze op dat moment al zwanger is! We hebben het over hoe je deze leefstijl voort kunt zetten tijdens de zwangerschap en daarna nemen we afscheid (hier lees je er meer over). Maar wat een fantastisch nieuws! 

Een práchtige zoon

Inmiddels is Margot moeder van een prachtige zoon en gaat het heel goed met haar! Ze geniet nog steeds van een koolhydraatarme/keto levensstijl. Voor mijzelf was dit weer een wijze les: koolydraatarm/keto kan dus letterlijk een levensgroot verschil maken!

Tot een volgende blog!!
Dokter Dete

Let op: Wanneer je met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak start, is onmiddellijk afbouwen van diabetesmedicatie nodig als je diabetes hebt. Ook tijdig afbouwen van medicatie bij hoge bloeddruk is belangrijk. Stop nooit met medicatie zonder overleg met je behandelaar Geef eventueel deze brief. Is je behandelaar niet bereid om met je mee te denken, of heb je vragen, neem dan contact op met ons via het contactformulier of via onze Facebookpagina. Wij helpen je graag.

Disclaimer: Deze blog en de personage is gebaseerd ervaringen in mijn praktijk, maar gaan niet over één bepaalde, bij mij bekende, patiënt. 

Delen
Zoutarm bij hoge bloeddruk blijkt onzin

Zoutarm bij hoge bloeddruk blijkt onzin

Jarenlang leerden we dat zout de bloeddruk verhoogt. Wie een te hoge bloeddruk heeft zou daarom zoutarm moeten eten. Maar dat advies blijkt helemaal niet te kloppen. Hoge bloeddruk wordt namelijk veroorzaakt door suikerrijke en koolhydraatrijke voeding. In dit artikel, geschreven door arts en auteur William Cortvriendt, kun je lezen hoe dat precies zit. Onderaan het artikel vind je ons advies over zout en andere mineralen.

Goedbedoelde onzin

Decennialang hebben we ons kunnen vasthouden aan simpel lijkende richtlijnen voor gezonde voeding. We moesten voeding consumeren met minder cholesterol, minder verzadigde vetten, matigen met calorieën en juist meer light producten nuttigen zoals margarines die industrieel waren verrijkt met linolzuur. En oh ja, natuurlijk moesten we ook zout matigen, want daar krijgen we immers hoge bloeddruk van.

Echter, modern onderzoek heeft bijna al deze voedingsadviezen tot goedbedoelde onzin gedegradeerd en in sommige gevallen zelfs laten zien dat hierop gebaseerde voeding zelfs ronduit ongezond is. Want vele zogenaamd gezonde adviezen – zoals het minderen van vetconsumptie – hebben kort na hun invoering in elk land aantoonbaar geleid tot spectaculaire toenames van vooral obesitas en diabetes.

Bovendien blijkt dat wanneer we weer gewoon teruggaan naar onbewerkte verse en volvette voeding de vele door moderne voeding veroorzaakte chronische aandoeningen weer afnemen en zelfs kunnen genezen. Gelukkig dat we tenminste het advies om minder zout te eten kunnen handhaven zonder dat onze gezondheid kleerscheuren oploopt. Of is dat advies misschien ook maar onzin?

Geen verband tussen zoutgebruik en bloeddruk

Onlangs is er een boek gepubliceerd dat ondertussen in de VS een bestseller is, The Salt Fix geschreven door Dr. James DiNicolantonio, een algemeen gerespecteerd farmacoloog en wetenschapper op het gebied van hart- en vaatziekten. Volgens DiNicolantonio heeft overmatig zoutgebruik weinig tot niets te maken met het feit dat grote delen van de westerse bevolking lijden aan te hoge bloeddruk en heeft de op grote schaal ingevoerde zoutbeperking juist geleid tot een toename van onder andere hart- en vaatziekten en obesitas. Oeps!

Er wordt al vele jaren lang in de medische vakliteratuur heftig gediscussieerd door voor- en tegenstanders van zoutbeperking. In elk geval is er wat merkwaardigs aan de hand. Als we naar de bloeddruk in verschillende regio’s van de wereld kijken is het ontegenzeggelijk zo dat bevolkingsgroepen die meer zout consumeren ook een hogere bloeddruk hebben.

Alleen, wanneer we binnen die bevolkingsgroepen zelf gaan kijken waar de mensen min of meer dezelfde voeding eten maar met een verschillend zoutgebruik is er totaal geen verband meer te vinden tussen de hoeveelheden geconsumeerd zout en bloeddruk. Bovendien leidt het matigen van zout slechts zelden tot verlaging van een reeds bestaande te hoge bloeddruk.

Onderzoek toont zelfs aan dat door zoutbeperking in veel gevallen de bloeddruk juist hoger in plaats van lager wordt. De vraag is dus gerechtvaardigd of er misschien een ander bestanddeel van westerse voeding verantwoordelijk zou kunnen zijn voor de te hoge bloeddruk.

Koolhydraten verhogen de bloeddruk

Nu is het zo dat onze moderne voeding onnatuurlijk veel suiker en ander snel verteerbare koolhydraten bevat die hoge bloedspiegels van glucose en insuline tot gevolg hebben. En laat nu al in de jaren twintig van de vorige eeuw, kort na de ontdekking van insuline, beschreven zijn dat deze combinatie van veel glucose en insuline leidt tot verhoging van de bloeddruk.

Nadat dit onderzoek lange tijd was vergeten, laat modern onderzoek zien dat dit komt doordat hoge glucose- en insulinespiegels je nieren minder goed laten functioneren en dat je daardoor teveel zout en water vasthoudt.

Nu heb ik zelf eerder waargenomen bij patiënten die ik heb behandeld tegen welvaartsziekten met onbewerkte verse voeding dat niet alleen het bestaande overgewicht spectaculair snel naar beneden gaat maar ook de vaak verhoogde bloeddruk, terwijl dit alles vaak samengaat met het opvallend afslanken van het gelaat. Een van de deelnemers van de televisiedocumentaire “Hoe word ik 100” vertelde in zijn eigen woorden dat zijn ‘plofkop’ van voorheen was verdwenen.

Koolhydraatarm als medicijn tegen hoge bloeddruk

En inderdaad is de initiële snelle gewichtsdaling van vaak enkele kilo’s in de eerste paar weken nadat obesitaspatiënten overschakelen op onbewerkte koolhydraatarme en suikervrije voeding mede het gevolg van onmiddellijk beter functionerende nieren. Hierdoor worden niet alleen vele liters (en dus kilo’s) overtollig vocht uitgescheiden, maar wordt dit ook gevolgd door een daling van de bijna altijd verhoogde bloeddruk.

Vandaar dat ik hierbij ook alle huisartsen oproep dat zij niet zozeer beperking van zout maar juist beperking van suiker en overige koolhydraatrijke voeding gaan aanraden als eerstelijnstherapie voor hoge bloeddruk.

Maar hoe kan het nu dat zoutbeperking volgens DiNicolantonio juist tot bloeddrukverhoging kan leiden? Zout vormt een belangrijk onderdeel van de smaak van voeding, versterkt daarbij ook nog eens de smaak van andere nutriënten en dient bovendien om voeding langer te kunnen bewaren. En wat stopt de voedingsmiddelenindustrie in onze voeding als er minder zout wordt gebruikt om het toch smaakvol te maken en voldoende lang houdbaar? Inderdaad, u raadt het al: Grote hoeveelheden suiker!

Nooit meer bang voor zout

Raad ik nu bij dezen aan om maar eens uitbundig zout op je eten te strooien? Nee, geenszins. Ik raad aan om op basis van honderden wetenschappelijke studies zoveel mogelijk industrieel bewerkte voeding te vervangen door verse volvette voeding die bovendien koolhydraatarm is. Dergelijke voeding bevat van nature vrij weinig zout en daaraan kun je gewoon zout naar smaak toevoegen zonder er ooit bang voor te hoeven zijn dat je teveel zout consumeert.

Een dergelijke, simpele verandering in je voedingspatroon brengt niet alleen je verhoogde bloeddruk snel naar beneden, maar normaliseert bovendien je gewicht, je gaat er beter uitzien, je eventuele gewrichtsklachten verminderen en je risico op kanker, hart- en vaatziekten en nog vele andere chronische aandoeningen vermindert drastisch.

Zo word je zelf je beste dokter. Veel beter dan wat de meest begaafde arts ooit voor je zal kunnen betekenen!

Zouten en mineralen aanvullen bij starten met koolhydraatarm/keto

Wanneer je start met deze gezonde aanpak verlies je al direct ook veel vocht. Met dat vocht verlies je ook mineralen, zoals zout en magnesium. Het is dan (zeker zolang je afvalt) belangrijk je zout aan te vullen en in veel gevallen ook andere mineralen. Zo voorkom je heftige ‘afkickverschijnselen’, vermoeidheid, spierpijn, kramp en stoelgang problemen. Bekijk hier ons advies wat betreft zout en andere mineralen.

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Bloeddruk verlagen met voeding

Bloeddruk verlagen met voeding

Ria gaat van fors overgewicht en medicatie voor hoge bloeddruk naar een pilvrij leven, meer energie, minder pijn en maatje 42.

MEDISCH PASPOORT Geslacht: Vrouw Leeftijd: 66 jaar Lengte: 1.75m Gewicht: 110kg
VOORGESCHIEDENIS Fibromyalgie (een chronisch pijnsyndroom) sinds haar 35e. Sinds haar 50e een hoge bloeddruk. Daarnaast heeft zij rugklachten waaraan zij geopereerd is. 
MEDICATIE Enalapril (bloeddrukverlager) 

In de praktijk

Zo’n vier jaar geleden komt Ria op het spreekuur. Zij is gepensioneerd directeur van een grote zorginstelling. Ze is goedlachs, een tikkeltje eigenwijs en ik ken haar niet anders dan met overgewicht. We hebben altijd leuke gesprekken en ik moet altijd een beetje gniffelen om haar eigenwijsheid, die ze heel goed van zichzelf kent. ‘ Ik ga niet een pil extra slikken hoor, dus dat hoef je me niet aan te raden, nu niet en nooit niet’.

Een jojo-ende dieetexpert

Ria is recent geopereerd aan haar rug, omdat het laatste stukje van het ruggenmerg knel zat. Hierdoor heeft zij een pittig revalidatietraject en beweegt zij moeilijk. Haar gewicht zit haar hier duidelijk bij in de weg. Ria kampt al sinds haar twintiger jaren met overgewicht. Elk dieet wat er voorhanden is heeft zij wel geprobeerd. Diëten waar ik nog nooit van gehoord heb, zij kent ze wel. We hebben samen wel eens gekscherend geconcludeerd dat zij een rasechte dieetexpert is.

Vol goede moed gaat ze elke keer aan de slag, maar er komt telkens een moment dat het ‘mis’ gaat en dan wordt ze zwaarder dan toen ze begon met het dieet. Hoe frustrerend is het als je zo je best doet en het gewoon niet het gewenste resultaat oplevert.

Elk pondje gaat…

Dit kom ik vaak tegen: een enorm doorzettingsvermogen, maar elke keer weer een terugval, elke keer weer jojo-en. Hoe vaak wordt er niet gezegd: je doet je best niet, je moet gewoon minder eten en meer bewegen? Zo krijg je een heel onterecht label: jij kiest er voor om te zwaar te zijn en je bent te lui om er iets aan te doen, met alle gevolgen van dien: schaamte, isolement en een flinke deuk in het zelf vertrouwen. 

We hebben ook al vaker besproken dat deze mate van overgewicht een hoog risico met zich meebrengt om hier in de toekomst ziek van te worden, maar daar bleef het dan wel een beetje bij, wat had ik nog toe te voegen aan al die dieetervaringen? Gelukkig kan het anders!

Bij twijfel doen!

Ria zegt: ‘luister eens, mijn vriendin is begonnen met een koolhydraatarm dieet. De kilo’s vliegen ervan af, ze voelt zich heel erg goed en ervaart helemaal geen honger. Wat denk je, zal ik nog een keer een poging wagen? Je weet wel dat ik niet fanatiek kan sporten hè?’ Ik ben verrast door deze vraag, ik merk dat ik meteen denk: ehm ja in theorie wel, maar deze vrouw heeft al zoveel geprobeerd, zou het voor haar dan toch ook werken? Ik realiseer me dat er maar één manier is om hierachter te komen, dus ik ga het haar uitleggen en ik ga haar begeleiden!

Van dieet naar leefstijl

Ik bespreek met haar dat het niet een koolhydraatarme/keto dieet is maar een koolhydraatarme/keto leefstijl. Je verandert je eetpatroon blijvend, het is dus niet iets wat je tijdelijk doet, maar je gaat het roer omgooien om letterlijk een gezondere koers te varen. Je gaat je lichaam weer voeden, eigenlijk zoals we in de oertijd deden, je gaat eten en drinken waar we voor gemaakt zijn.

Medicatie afbouwen

Ik leg haar uit dat als ze deze leefstijl blijvend omarmt dat ik er van overtuigd ben dat zij niet alleen zal gaan afvallen, maar dat we waarschijnlijk de medicatie voor haar hoge bloeddruk ook af kunnen bouwen. Misschien kunnen we de medicatie op den duur wel helemaal stoppen. Ria glundert als ik haar dit vertel, maar ik zie ook meteen twijfel. “Denk je echt dat dit gaat werken? Ik heb al zoveel geprobeerd!”

Ik vertel haar eerlijk dat ik deze aanpak nog niet heel lang ken, maar dat ik enorm onder de indruk ben van wat het voor mensen kan doen. De theorie klopt en dat zou moeten betekenen dat het ook voor haar werkt. Mogelijk heeft het wel even wat tijd nodig, maar dat vindt ze gelukkig geen probleem. Ze gaat vol goede moed aan de slag met de startgids van de TheNewFood.

Een derde vrouw minder

In de komende maanden houden we contact. Het is opnieuw bijna niet te geloven, maar in een maand of 6 verliest zij 34 kilo aan lichaamsgewicht. Haar buikomvang neemt met 20 cm omvang af en haar heupomvang met 30 cm! Het lukt haar beter om meer te bewegen doordat ze én minder zwaar is, maar ze heeft ook meer energie en minder pijn van haar fibromyalgie.

Ze kan meer bewegen dan de jaren hiervoor, ondanks de operatie aan haar rug! Elke keer als we contact hebben straalt ze en is ze zo trots, na al die energie die ze haar hele leven in diëten heeft gestoken zonder het gewenste resultaat, lukt het haar dit keer wel!

Een pilvrij bestaan:

Ook haar bloeddruk zakt heel snel, waardoor we de medicatie eerst snel moeten afbouwen en eigenlijk al heel snel moeten stoppen, omdat ze zich steeds zo licht in haar hoofd voelt. Bij herhaling blijkt haar bloeddruk zonder medicatie 120/70 mmHg te zijn en te blijven: keurig volgens het boekje. Na 6 maanden blijken ook haar cholesterolratio’s te zijn verbeterd.

Ik ben alweer verbijsterd. In alle huisartsenprotocollen staat hoe je medicatie moet starten en moet ophogen, maar er wordt werkelijk nooit gesproken over afbouwen en stoppen. Zeker niet bij medicatie voor hoge bloeddruk of cholesterol.

Passende leefstijl

Als ik aan Ria vraag hoe ze zich voelt zegt ze: ‘ik ben zo blij, ik voel me echt heel veel beter, ik hoef geen pillen meer te slikken en ik kan me niet herinneren dat mijn gewicht zo laag en zo stabiel was!’ Ria geeft aan dat deze leefstijl werkt voor haar omdat ze lekker mag eten en al heel snel minder behoefte aan zoet had. Ze zegt dat dit echt bij haar past.

Verder geeft ze aan dat ze het een leefstijl vindt die ook goed vol te houden is als je met vrienden eet of uit eten gaat. Ze is alleenstaand, maar heeft veel sociale contacten, gaat veel uit eten of eet samen met mensen. In alle diëten was dit een struikelblok, doe je mee met de rest en stap je af van je dieet of ontzeg je je de gezelligheid? Nu hoeft ze niet meer te kiezen!

Van overgewicht naar overschatten

Als ik haar vraag wat ze lastig vindt, met in het achterhoofd haar dieet-expertise, krijg ik het volgende verrassende antwoord: eigenlijk was het lastigste het wennen aan een ander lijf. Ik ben geneigd om mijn kleding veel te groot te kopen. Ik ben nog niet helemaal gewend dat ik van maat
48 naar maat 42 gegaan ben. Ik overschat mezelf tegenwoordig!

Nu, jaren later, is Ria’s gewicht nog steeds stabiel en slikt zij nog steeds geen medicatie, het beste bewijs dat er geen jojo-effect is opgetreden en dat een keto-koolhydraatarme leefstijl goed vol te houden is!

Zien is geloven en een beetje vergeten

Elke keer weer als ik zie wat het ‘simpelweg’ veranderen van je leefstijl teweegbrengt, geloof ik het bijna niet. Ik realiseer me dat het echt niet voor iedereen ‘simpel’ is om zijn of haar leefstijl om te gooien. Maar het is en blijft zo indrukwekkend om te zien hoeveel beter het veranderen van je leefstijl werkt dan welk pilletje dan ook. En als je het letterlijk bekijkt is dit de leefstijl die bij ons allemaal past, hier zijn we voor gemaakt.

We zijn het alleen even een beetje vergeten…

Keer de koers van het schip

Precies dát vergeten nekt ons nu in tijden van Corona. Onze ongezonde leefstijl en de gevolgen daarvan maken dat we vatbaarder worden voor het coronavirus, maar ook dat als we het virus oplopen we zieker worden. Laten we met zijn allen het schip keren en weer de gezonde koers gaan varen zodat we het virus lachend achter ons kunnen laten! Beter gisteren dan vandaag! Je hebt niets te verliezen… behalve gewicht!

Tot een volgende blog!!
Dokter Dete

Let op: Wanneer je met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak start, is onmiddellijk afbouwen van diabetesmedicatie nodig als je diabetes hebt. Ook tijdig afbouwen van medicatie bij hoge bloeddruk is belangrijk. Stop nooit met medicatie zonder overleg met je behandelaar Geef eventueel deze brief. Is je behandelaar niet bereid om met je mee te denken, of heb je vragen, neem dan contact op met ons via het contactformulier of via onze Facebookpagina. Wij helpen je graag.

Disclaimer: Deze blog en de personage is gebaseerd ervaringen in mijn praktijk, maar gaan niet over één bepaalde, bij mij bekende, patiënt. 

Delen
Keto verandert zijn leven

Keto verandert zijn leven

Vandaag deel ik mijn eerste blog over keto in de praktijk. Ik wil jullie meenemen naar mijn eerste ervaring met gezond koolhydraatarm/keto bij een patiënt, inmiddels alweer een aantal jaar geleden…

De patiënt

Op het spreekuur komt meneer H, een vijftiger. Meneer H is opgeleid als IT-er, maar zit nu in de bijstand. Ik ken meneer H vrij goed. Hij heeft een uitgebreide psychiatrische voorgeschiedenis. Zijn psychiater belde mij laatst dat hij meneer H eigenlijk niet meer verder kan behandelen en naar een gespecialiseerd centrum wil verwijzen. Daarnaast heeft hij flink overgewicht, rugklachten en heeft hij een bloedstolsel in een beenvat gehad. Ik ben benieuwd waar hij nu voor komt.

Depressie, overgewicht en rugpijn

Meneer H geeft aan dat het niet goed met hem gaat, dat hij continu veel pijn in zijn rug heeft en dat dit maakt dat hij eigenlijk de bank niet meer af komt. Hij heeft zelf de link gelegd met zijn overgewicht en geeft aan dat hij dit zo niet meer wil. Hij vraagt of ik hem hiermee wil helpen.

TheNewFood als huiswerk

Ik twijfel even, maar leg hem voor dat ik net zelf ontdekt heb wat het beperken van koolhydraten kan betekenen voor je gewicht en je algehele gezondheid. Ik ken meneer als een heel intelligente man en vraag hem om zelf de informatie op de site van TheNewFood door te lezen en mij te laten weten of hij het ziet zitten om dit te proberen.

Een hoopgevende enthousiaste reactie

Een dag later of misschien zelfs dezelfde dag, ontvang ik een enthousiaste mail van meneer H, hij snapt de onderbouwing van deze aanpak en wil het heel graag gaan doen om te zien wat het voor hem kan betekenen. Twee weken later komt meneer H op het spreekuur om te vertellen hoe het met hem gaat. Als ik hem uit de wachtkamer ophaal, zie ik een totaal andere man, hij straalt, ik weet niet wat ik zie!

Hij vertelt dat hij zich enorm goed voelt, hij is al een kilo of 5 kwijt en meerdere centimeters buikomvang. Hij ervaart dat hij meer energie heeft en zich veel minder down voelt. Hij merkt ook dat hij niet continu meer pijn in zijn rug voelt. Kortom ik weet niet wat ik hoor!

Dat is nog niet alles

Meneer H vertelt ook dat hij weer voor zichzelf is gaan koken. Beschamend realiseer ik me dat ik er in mijn enthousiasme en onervarenheid niet eens aan gedacht heb om hem te vragen hoe hij hiervoor at en hoe hij dit klaarmaakte. Hij bleek de afgelopen 10-15 jaren alleen maar magnetronmaaltijden voor zichzelf klaargemaakt te hebben. Ik moet nog lang aan ons gesprek denken, los van het feit dat hij deze manier van eten dus volop als leefstijl lijkt te omarmen, maakt het ook dat hij de keuze kon maken om weer beter voor zichzelf te zorgen.

Hoe ging het verder…

In de maanden die volgen valt meneer H 40 kilo af. Zijn buik slinkt zienderogen en de pijn in zijn rug verdwijnt vrijwel helemaal.  Het gaat heel goed met hem. Geen psychiater meer nodig. Meneer H sluit het contact met zijn psychiater af, hij heeft hem gebeld en aangegeven dat hij hem niet meer nodig heeft, omdat het zo goed met hem gaat. Jaren later is dit nog steeds het geval. Niet heel veel later heeft hij weer een baan en komt hij uit de bijstand!

Waarom wist ik dit niet eerder?

Naast dat deze ervaring met meneer H mij enorm motiveerde om als huisarts op deze weg door te gaan, stemde het me ook een beetje verdrietig. Als dit ‘alles’ was wat er nodig was om zo’n enorme verandering in het leven van meneer H te veroorzaken, waarom wist ik dit niet? Blijkbaar wist geen van de hulpverleners die meneer H in de jaren daarvoor getroffen heeft dit. Wat had het een verschil gemaakt als hij dit 15 jaar geleden als advies had gekregen…

Het was uiteindelijk meneer H die ervoor zorgde dat ik dacht en nu nog steeds denk: als hij het kan, dan kan iedereen het. Ik hoef geen excuses te verzinnen voor
patiënten waarom het voor deze persoon te lastig of te ingewikkeld is. Meneer H is daar het levende bewijs van.

 

Tot een volgende blog!
Dokter Dete, huisarts bij TheNewFood

 

Delen
Arts: beter cholesterol zonder pillen

Arts: beter cholesterol zonder pillen

Hoe lager je cholesterol hoe beter? Nee, zegt arts en auteur William Cortvriendt: met een hoger cholesterol kun je juist gezonder ouder worden. Een lager of hoger cholesterol maakt je niet gezonder. Wat vooral belangrijk is, is de samenstelling van je cholesterol. En daar kun je zelf heel eenvoudig wat aan doen, door weer te gaan eten waar we voor gemaakt zijn: puur gezond koolhydraatarm/keto. Je hebt geen pillen nodig én je kunt daarmee ook je weerstand aanzienlijk verbeteren. 

In dit artikel vertelt Arts William Cortvriendt er meer over.

Verbeter zelf je cholesterol zonder medicijnen

Bijna iedereen is opgegroeid met het idee dat cholesterol gevaarlijk is voor je gezondheid en dat hoge bloedwaarden aderverkalking veroorzaken met later hartaanvallen en beroertes tot gevolg. En als je cholesterolwaarde in het bloed te hoog is, dan moet je liefst onmiddellijk cholesterolverlagende statines slikken, meestal voor de rest van je leven.

Alleen bestaat hier wel een probleem. Want, onderzoek na onderzoek laat zien dat hoe hoger je totale cholesterolwaarde in je bloed is, hoe hoger je levensverwachting is, hoe beter je cognitieve geestelijke prestaties zijn, hoe beter je geheugen functioneert, hoe beter je immuunsysteem werkt, hoe minder infecties je krijgt en hoe lager je risico is op kanker en de ziekte van Parkinson?

Waarom verlagen we dan toch massaal ons cholesterol met medicijnen?   

Cholesterol, wat is dat eigenlijk?

Cholesterol is een vetachtige en onmisbare bouwstof voor ons lichaam die niet in water en dus ook niet in bloed oplosbaar is. Om cholesterol veilig te kunnen vervoeren zonder dat er vetbolletjes in het bloed worden gevormd, zit er een zogenaamde laagje ‘lipoproteïnen’ omheen die zorgen dat het vette cholesterol toch in het bloed oplosbaar is. Een dergelijk deeltje met relatief veel lipoproteïnen wordt HDL- (‘High Density Lipoprotein’) cholesterol genoemd en LDL- (‘Low Density Lipoprotein’) cholesterol als het een deeltje met relatief weinig lipoproteïnen betreft.

HDL- (ofwel ‘het goede’) cholesterol blijkt sterk risico verlagend te werken voor hart- en vaatziekten. Zo sterk zelfs, dat de 20 procent van de vrouwen met de laagste HDL-cholesterol bloedspiegel driemaal vaker een hartaanval krijgen dan de 20% van de vrouwen met de hoogste spiegel. Bij mannen bedraagt dat verschil maar liefst een factor 4! Anders ligt het bij LDL- (‘het slechte’) cholesterol, aangezien hoge bloedwaarden juist het risico op hart- en vaatziekten lichtjes verhogen. Echter, recent onderzoek laat ook zien dat niet alle LDL-cholesterol slecht is en dat dit type cholesterol eigenlijk onderverdeelt moet worden in de onschadelijke grote zogenaamde ‘fluffy’ deeltjes en de kleinere wel schadelijke LDL- deeltjes. 

Wanneer krijgen we ‘slecht’ cholesterol?

Het ontstaan van slecht cholesterol werd tot vrij recent geweten aan het teveel consumeren van voeding zoals garnalen, kaas, boter, eieren en kokosolie waarin cholesterol en verzadigde vetten voorkomen. Dit is echter onjuist. De hoeveelheid van de kleine en dus slechte LDL-cholesteroldeeltjes in ons bloed wordt vooral bepaald door de mate waarin we koolhydraten zoals suiker en deegproducten consumeren. Naarmate we dergelijke voeding vervangen door verzadigde vetten, verlagen we juist ons risico op hartaanvallen.

Wat wel verwarrend lijkt, is dat door het minderen van suiker en het meer consumeren van vetten zowel het HDL- als het LDL-cholesterol stijgen, waardoor veel artsen onterecht denken dat dit juist tot meer hartaanvallen zou kunnen leiden. Zij zijn namelijk niet op de hoogte van het feit dat de samenstelling van het LDL-cholesterol verandert en dat door het minderen van suiker en koolhydraten relatief meer onschadelijke fluffy deeltjes en juist minder kleine schadelijke deeltjes ontstaan.

Helaas maken de laboratoria bij de analyses van bloed (nog) geen onderscheid tussen deze twee verschillende vormen van LDL-cholesterol zodat we uit de verstrekte HDL- en LDL-cholesterolwaarden eigenlijk niet goed kunnen opmaken of we nu wel of geen verhoogd risico op hart- en vaatziekten lopen. Gelukkig is er een eenvoudige manier voor artsen en voor jezelf om hier toch een goede indruk over te krijgen. Want, meer en meer onderzoeken laten zien dat consumptie van suiker en deeg producten leidt tot een hoog triglyceridengehalte in het bloed die we kunnen meten. De verhoogde triglyceriden zijn vervolgens een aanwijzing voor teveel kleine LDL-cholesteroldeeltjes en wijzen uiteindelijk op een  verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Er zijn dan twee getallen die belangrijk zijn. Allereerst deel je de som van HDL- plus LDL-cholesterol door de HDL-cholesterol en dit getal wil je het liefst rond de 3,5 of lager hebben. Als deze waarde hoger is dan 5 loop je een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Belangrijker dan deze veel gehanteerde ratio is echter het getal dat je krijgt door de waarde van je triglyceriden te delen door die van je HDL-cholesterol. Als dit getal hoger is dan 3 begin je risico te lopen. Je wilt eigenlijk streven naar 2 of zelfs nog lager. 

Cholesterol verlagen door medicijnen of de kwaliteit van cholesterol verbeteren door leefstijl

Cholesterolverlagende middelen, bijna altijd in de vorm van zogenaamde statines, behoren tot de meest voorgeschreven medicijnen en verminderen de hoeveelheid slechte LDL-deeltjes en verlagen daarmee het risico op hart- en vaatziekten. In bijna alle gevallen betekent dit dat statines langdurig moeten worden ingenomen, vaak zelfs levenslang. Soms is dit snel voorschrijven van statines terecht, maar vaak ook niet. Want, het is namelijk meestal mogelijk om zelf de kwaliteit van je cholesterolwaarden te verbeteren zonder deze te verlagen!

Een sterke beperking van de consumptie van suiker en koolhydraten zorgt er namelijk voor dat de hoeveelheid triglyceriden in je bloed sterk daalt. Vervolgens kan daardoor zowel je HDL- als je LDL-cholesterol mogelijk iets stijgen. In het geval van HDL-cholesterol is dat natuurlijk gunstig. In het geval van LDL-cholesterol lijkt dit op het eerste gezicht minder gunstig, echter het blijkt dat deze lichte stijging wordt veroorzaakt door de toename van de onschadelijke fluffy deeltjes. Hierdoor neemt de kwaliteit van cholesterol in je bloed toe en verbetert met name de verhouding tussen triglyceriden en HDL-cholesterol zoals hierboven beschreven.

Verder kan ik aanraden om meer te gaan bewegen aangezien dit doorgaans leidt tot zowel een lager triglyceridengehalte als een hoger HDL-cholesterol met bewezen gunstige invloeden op je hart- en vaatstelsel.

Dergelijke maatregelen die je zelf kunt nemen hebben een veel groter gunstig effect dan het nemen van levenslange statines en vermijden ook de vele bekende bijwerkingen van die medicijnen zoals spierpijn. Bovendien ga je je veel gezonder voelen en neemt volgens heel recent onderzoek ook je weerstand tegen Covid-19 toe. 

BRON Dit artikel is beschikbaar gesteld aan TheNewFood, door arts en auteur William Cortvriendt.

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Laura weigert insuline en kiest keto

Laura weigert insuline en kiest keto

Toen Laura (53) in 2020 diabetes 2 bleek te hebben, weigerde ze insuline. Ze besloot te starten met strikt koolhydraatarm/keto eten. Haar bloedsuikerwaardes daalden direct en een half jaar later zijn haar bloedsuikerwaardes weer normaal. Ze voelt zich inmiddels heel veel beter en het lukt haar ook eindelijk om af te vallen, wat vanwege haar hEDS (hypermobiele Ehlers-Danlos Syndroom) en pijnmedicatie altijd lastig was.

Huilend op de fiets naar huis

“Ik had al langer veel vage klachten zoals puistjes en bloedend tandvlees en ik was extreem vermoeid.  De vermoeidheid had ik steeds toegeschreven aan mijn aangeboren hEDS. Maar tot grote schrik van mij en de huisarts prikte ik bij een controle nuchter 18,7! Ik moest meteen naar het ziekenhuis voor labtesten. Ik voelde me verschrikkelijk en moest vreselijk huilen op de fiets naar huis.”

Een Hb1Ac van 98 en aan de insuline

“Twee dagen later zat ik bij de POH en ze vertelde dat de labuitslagen ook niet goed waren. MIjn Hb1Ac was 98! Ze zat al klaar om mij uit te leggen hoe ik insuline moest spuiten, want met een pilletje zou ik het niet redden. Maar ik had toen al besloten dat ik dat niet wilde. Thuis was ik al direct begonnen met strikt koolhydraatarm, wat ik 15 jaar geleden ook al een aantal jaar had gedaan, dus ik wist wel aardig hoe het moest.

Ik was dus pas 2 dagen bezig maar die ochtend prikte de POH al een nuchtere waarde van 12,4. Dus de ‘cursus insuline spuiten’ werd opzij gezet. Ik mocht het eerst houden bij 1 metformine en moest vooral zo doorgaan. Over twee maanden weer terugkomen.”

Alle koolhydraten het huis uit

Ik was die eerste dagen nog erg in de war en boos door de diagnose diabetes type 2. Maar direct ook heel erg gemotiveerd. Ik heb meteen al in die eerste week mijn keukenkastje leeggehaald en alles met koolhydraten in een tas gedaan en gedoneerd aan iemand die het kon gebruiken. Ik heb alleen nog suiker in huis voor de visite. Ik woon alleen met mijn 10-jarige kat Coco, dus hoef verder met niemand rekening te houden.

Vriendinnen wezen mij op TheNewFood en ik heb veel gelezen op de Facebookpagina en de website. Ik haalde de startgidsen in huis en ging de fijne weekmenu’s volgen. Ik paste de maaltijden soms aan omdat ik allergisch reageer op varkensvlees, maar dat kon prima. Deze nieuwe manier van eten ging mij goed af. Ik ontdekte steeds meer, zo ook het boek ‘de diabetes-code’ van dokter Jason Fung, dat heb ik in één keer uitgelezen.

Twee maanden later…

“Met de weekmenu’s heb ik geweldige resultaten geboekt. Na die twee maanden was mijn HbA1C 65 en mijn nuchtere glucose 7,6. Ook mijn Triglyceride-waarde (cholesterol) was gezakt van 6,8 naar 1,5. Ik genoot van de gerechten. Coco laat ik natuurlijk ook meegenieten, zij is dol op kip. Courgetti met tonijn is mijn favoriete snelle hap. Ik heb het laatst nog voor mijn zus gemaakt, zij is trots op me!”

Inmiddels een jaar later…

“Ik slik al maanden geen metformine meer! Mijn HbA1C was na 9 maanden keto gezakt naar 43. Mijn nuchtere bloedsuikerspiegel van 19,7 naar nu gemiddeld 5,8! Mijn diabetesverpleegkundige is zeer onder de indruk. Ik heb haar ook een startgids gegeven omdat ze geen ervaring heeft met deze aanpak, maar mij wél meteen positief steunde in mijn keuze het zo te doen. Hopelijk kan ze andere patiënten ook deze weg op sturen.

Een wereld van verschil!

“Het gaat echt supergoed! Ik kan niet in woorden uitdrukken hoe geweldig het verschil is, ook in die brainfog, die mistige vermoeidheid die ik jarenlang al had bij het wakker worden! Mijn hersens DOEN het weer! Ik slaap nu ook beter. Ik heb zin in dingen doen, zoals de achterstallige voorjaarsschoonmaak uit 1999… ik ben er nu eindelijk aan begonnen! Opruimen, schoonmaken, weggooien… ik heb er de energie weer voor.

Mijn zicht is veel beter geworden, ik zie weer scherp in de verte zonder bril! De puistjes verdwenen al heel snel, en ook mijn tandvlees is hersteld. Mijn bloeddruk was eerst ook bizar hoog en al bij de eerste check na twee maanden was dat weer perfect. Ook zijn mijn luie darmen beter gaan werken en heb ik bijna geen buikkrampen meer. Wat betreft de hEDS: ik merk dat ik minder ontstekingen heb.”

Uit de rolstoel 

Door mijn hEDS heb ik altijd pijn in mijn gewrichten. Door de pijnmedicatie (Paracetamol, Tramadol en Lyrica) heb ik minder pijn, maar het is nooit wég. Door de pijn en beperkingen kan ik weinig bewegen. Ik heb een rolstoel voor de langere afstanden. Ik probeerde sinds mijn diabetes diagnose elke dag stukjes te wandelen. Die stukjes werden steeds langer! Ik ben inmiddels uit de rolstoel en wandel dagelijks door de buurt.

In het begin was ik daarna wel erg moe. Maar ik loop nu steeds sneller en langere stukken zonder moe te worden. Het is een wereld van verschil met hoe het hiervoor was. Ik voel me wakkerder, fitter en levendiger.”

De weegschaal

“Mijn belangrijkste doel was om diabetes 2 te verslaan. Dat is gelukt. Ik wilde ook graag afvallen, maar dat is voor mij erg lastig vanwege de pijnmedicatie, die houdt dat tegen. En toch lukt het! Toen ik begon woog ik 118 kilo en nu schommel ik rond de 102. Ik wil zó graag onder de 100 komen, maar dat gaat ook lukken! Ik merk dat er binnen in mijn lijf veel verandert en geef het de tijd. 

Ik probeer veel af te wisselen met de maaltijden. Ook ben ik al langere tijd bezig met deelvasten volgens de startgids. Ik probeer goed te luisteren naar mijn lijf als het gaat over wanneer en hoeveel ik eet. Ik bekijk het positief: inmiddels ben ik 15 kilo kwijt en dat zie je al goed. Ik heb zeker al drie kledingmaten kleiner nu en ik ben nog niet halverwege!

Voor altijd gezond koolhydraatarm/keto

“Ik wil nooit meer terug. Ik wil nóóit meer zo ziek worden! Het verschil is zo enorm groot, nu al, na een jaar keto. Al die járen met dat overgewicht, die extreme vermoeidheid en die mist in mijn hoofd; dat hoef ik nooit meer terug. Steeds uitgebreid koken voor jezelf is soms lastig als je alleen bent, dan heb je geen zin, maar ik doe het wel. Ik smokkel nooit, daar heb ik geen behoefte aan. Ik wil juist goed voor mijzelf zorgen.

En ik wil niet alleen goed voor mijzelf zorgen, maar ook voor anderen. Ik heb laatst een vriendin geholpen om haar man op het goede pad te krijgen. Hij had sinds kort de diagnose diabetes 2 en moest aan de slag! Ze haalden meteen de vega-startgidsen in huis. Ik heb natuurlijk ook weer de courgetti met tonijn voor ze gemaakt. Al binnen een paar dagen gingen zijn bloedsuikers van 30 naar 7!” 

Wees lief voor jezelf!

“Mijn advies voor anderen: Focus je niet op die kilo’s! Neem je centimeters op en maak veel selfies. Heb geduld. Voor het afvallen met deze heerlijke aanpak, én voor de bloedsuikerspiegel. Het is er niet in 1 week gekomen, neem de tijd voor je lijf om te genezen. Wees lief voor jezelf!”

  

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!   

Delen
Verlost van heftige PMS klachten

Verlost van heftige PMS klachten

Nina (40) had altijd veel last van PMS-klachten en onverklaarbare pijn in haar gewrichten. Om op gewicht te blijven moest ze regelmatig extreme ‘hongerdiëten’ volgen. Na haar laatste zwangerschap lukt het niet meer om die knop om te zetten. Via een vriendin ontdekt ze de aanpak van TheNewFood en ze start direct. Ze valt niet alleen moeiteloos 20 kilo af, ook haar andere klachten verdwijnen vrijwel helemaal. 

PMS en gewrichtsklachten

Ik had twee keer per maand (tijdens eisprong en menstruatie) hevige last van krampen en diarree en stemmingswisselingen. In de winter had ik altijd veel last van mijn gewrichten. Het deed pijn of mijn handen verkrampten. Ik kon zelfs geen sinaasappel of aardappel schillen en geen potjes open maken. Al meerdere keren op reuma onderzocht, maar ze kunnen nooit wat vinden.” 

Altijd aan de lijn

“Ik heb in mijn leven al vaak aan de lijn gedaan. Dan ging ik  calorieën tellen en elke hap afwegen en honger lijden om af te vallen. Daarna kwamen die kilo’s weer terug. Ook bij alle drie mijn zwangerschappen kwamen de kilo’s er weer aan. Na de derde zwangerschap lukte het gewoon niet meer en bleven de kilo’s er maar bij komen. Ik voelde me moe, hongerig en zat niet lekker in mijn vel. Ik moest iets doen, maar wat?”

Starten met de aanpak van TheNewFood

“Via een vriendin kwam ik op het spoor van TheNewFood. Ik bestelde direct de startgidsen, wat ik las op de site en in de boeken beviel me uitstekend: duidelijk, overzichtelijk en goed onderbouwd. Die eerste week van de weekmenu’s had ik wat hoofdpijn, maar verder had ik nergens last van. Vanaf de eerste dag had ik geen honger meer. Al direct had ik minder last van PMS-klachten. Het was allemaal geweldig!”

Een half jaar later…

“Het gaat heel goed met me! Ik heb nu veel meer energie en ben actiever. Mijn huid is rustiger. Ik ben niet meer aan het snaaien en de hele dag met eten bezig. Plus 20 kilo afgevallen. Van PMS- en menstruatieklachten merk ik niets meer. Eerder voelde ik me ook altijd chagrijnig en moe, ik heb nu helemaal nergens meer last van.  Van mijn gewrichten heb ik zo goed als geen last meer. Alles bij elkaar echt een mega verandering.

Ik ben ook weer begonnen met af en toe hardlopen. Ik wandelde altijd al regelmatig en dat ben ik blijven doen, maar wandelen gaat steeds makkelijker en verder en zonder rugpijn. Dat is ook weer winst. Ik wandel soms in de ochtend 14 km en ook dan eet ik pas rond de middag. Ik doe al een poosje aan deelvasten, ik eet geen ontbijt. Dat bevalt me heel erg goed en ik heb geen honger. Het geeft me energie.”

Anders eten met een jong gezin

Al heel snel besefte ik dat dit een leefwijze is: het voelt zo goed en dit past ook echt bij mij. Ik vind het niet lastig. Mijn man eet het avondeten met me mee. Hij vindt niet alles lekker, maar probeert het wel. De kinderen probeer ik ook mee te krijgen. Maar dat zijn heel moeilijke eters. Heel soms als de kinderen karamel ijs eten of als ik drop in de kast zie ofzo, dan vind ik dat even lastig. Maar dat is 2 seconden en ook zo weer over.

Ik ‘zondig’ alleen af en toe met een wijntje. Qua eten helemaal niets. Ook geen behoefte aan. Ik geniet van mijn chocolademousse en al die andere heerlijke gerechten. Eén keer in de week ga ik zitten om mijn menu voor de hele week samen te stellen, het ontbijt sla ik over. Ik heb inmiddels alle gidsen en probeer alle gerechten een keer te gaan maken, dus ben nog wel even bezig. Maar de hamburger is nog steeds favoriet

De buitenwereld

“Ook buiten de deur gaat het prima. De zomervakantie en de feestdagen ben ik zonder moeite doorgekomen. Natuurlijk vond ik het soms wel eens lastig, maar ik heb altijd de verleiding kunnen weerstaan; met oud en nieuw heb ik heerlijke keto-hapjes voor iedereen gemaakt en ze vonden het allemaal heerlijk. Mijn moeder (die inmiddels zelf ook minder koolhydraten eet) en mijn omgeving houden altijd rekening met me.

De toekomst

 Ik word hier wel echt heel gelukkig van. Soms denk ik wel eens, dan mag ik nooit meer karamel eten of chips. Maar dan denk ik aan wat ik wel allemaal mag eten en hoe ik me nu voel en hier voor. Aan hoeveel kilo eraf is. Daar word ik dan weer blij van en het maakt dat mijn voornemen is om dit nog heel lang te doen. Het is ook geen volhouden voor mij, dat klinkt als moeite moeten doen. En dat hoef ik niet, het gaat als vanzelf.

Tegen anderen zou ik willen zeggen: het is echt heel goed te doen. Pak die startgids met weekmenu’s en lekkere gerechten. En denk in mogelijkheden, niet aan wat je niet ‘mag’; dan is het gemakkelijk. En je wordt er zoveel gelukkiger, gezonder en slanker van!”

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!   

Delen
Dure ketonen uit een zakje

Dure ketonen uit een zakje

Ketonen zijn een geweldige brandstof voor je lijf. Ze kunnen je lijf en vooral ook je hersenen, beter voorzien van energie dan glucose (koolhydraten). Iedereen die een ketodieet volgt, weet dat inmiddels: geen mist meer in je hoofd, geen honger meer en veel meer energie.

En omdat we dat allemaal wel willen kun je tegenwoordig ook ketonen kopen die kunstmatig zijn gemaakt. Ketonen ‘om in te nemen’. Een heuse hype op dit moment. Super handig, zou je denken, kunstmatige (‘exogene’) ketonen uit een zakje of potje… Maar is het ook slim en onschuldig? Nee, nee, nee en nog eens nee. Begin er alsjeblieft niet aan! Ik zal het uitleggen, waarom het een slecht idee is. Maar eerst even naar de basis… 

Hoe zit het ook alweer met ketonen?. 

Wat zijn ketonen?
Ketonen zijn een soort vetten die je lijf kan gebruiken als brandstof (voor energie). Het is een effectievere brandstof voor je lijf omdat ketonen heel eenvoudig kunnen worden opgenomen door de cellen. Er is geen hormoon nodig (zoals insuline) om de cellen te openen. Ketonen leveren in verhouding méér energie dan glucose. Vandaar dat je met een ketodieet steeds minder eten nodig hebt en toch steeds meer energie krijgt.

Hoe kom je aan ketonen?
Als je te weinig koolhydraten eet om je lijf te voorzien van genoeg brandstof (zoals bij het ketodieet) dan stapt je lijf over op andere brandstof. In eerste instantie zal je lijf eiwitten omzetten in glucose (koolhydraten). Maar als jij wel ruim vetten eet, dan stapt je lijf al snel (na een paar dagen) over op vetten als brandstof. Om vet te kunnen gebruiken maakt je lever er eerst vetzuren en ketonen van. Je maakt ketonen dus zelf.

Blijft je lever ketonen maken?
Zolang je strikt koolhydraatarm en voldoende vetten eet, blijft je lichaam vet gebruiken als brandstof. De lever gaat dan steeds door met ketonen maken uit vet. Genoeg vet blijven eten is belangrijk om die ‘vetmotor’ aan de gang te houden. Zelfs als je overgewicht hebt. Je lichaam kan alleen je eigen vetreserves gaan gebruiken als de vetmotor aan staat. Je lever maakt ketonen uit het vet wat je eet én uit je eigen vet.

Ketonen zijn meer dan alleen maar een effectieve brandstof

Ketonen kunnen veel doen voor je gezondheid
Omdat ketonen zo gemakkelijk kunnen worden opgenomen, spelen ze een belangrijke rol bij het voorkomen en genezen van verschillende ziektes. Recent nog kwam uit een Gronings onderzoek naar voren dat ketonen bij hartfalen voor een betere pompfunctie kunnen zorgen. Er zijn onderzoeken die laten zien dat ketonen heel gunstig zijn voor je hersenen en hersenziektes. Er worden nog steeds nieuwe voordelen gevonden.

Door de aanmaak van ketonen uit je eigen vet val je af
Volg je het ketodieet op de juiste manier dan kom je in ketose. Dat betekent dat je lichaam ‘draait’ op een vetverbranding. Van het vet wat je eet en ook je eigen lichaamsvet maakt je lever ketonen. Die ketonen worden vervolgens gebruikt als brandstof. Niet van al het vet trouwens, het grootste deel van dit vet kan je lijf al meteen gebruiken als brandstof. Dus niet de ketonen zelf zorgen voor afvallen, maar waar de ketonen vandaan komen: namelijk (ook) uit je eigen reserves. Die reserves worden minder; je wordt slanker, je valt af. 

Is het een goed idee om extra ketonen slikken?

Kunstmatige ketonen om (sneller) af te vallen?
Nee, integendeel, je kunt zelfs aankomen. Wanneer je extra ketonen gaat nemen (bijvoorbeeld als pillen of poeders) dan gaat je lijf eerst die extra ketonen gebruiken als brandstof. En als er op die manier genoeg brandstof binnenkomt, dan heeft je lijf geen reden om zelf ook nog veel ketonen te maken uit jouw eigen lichaamsvet of het vet wat je eet. Je zou dan zelfs juist kunnen aankomen!

Kunstmatige ketonen om (beter) in ketose te komen?
Wanneer je start met het ketodieet dan moet je lijf eerst leren om vet te gaan gebruiken als brandstof, want dat zijn we niet (meer) gewend. Je kunt lijf kan de eerste dagen moeite hebben om die vetverbrandingsmotor op te starten. Je helpt die motor opstarten (en te blijven draaien) door voldoende vet te eten. Ga je op dat moment kunstmatige ketonen nemen dan zal je lijf die gebruiken en niet de motor vol aanzetten.

Kunstmatige ketonen bij het (duur)sporten?
Wanneer je gezond koolhydraatarm/keto eet, dus inclusief ruim voldoende gezonde vetten, dan maakt je lijf voldoende ketonen aan om geweldig te presteren bij (duur)sporen, zoals hardlopen, fietsen of marathons. Kijk maar naar volkeren die nog keto eten zoals onze verre voorouders. Zij rennen sneller dan wij, alleen op eigen ‘natuurlijke’ ketonen (meer over keto en sporten). Je hebt geen extra ketonen nodig.

Waarom zeggen zoveel websites en verkopers dat het bewezen is?

Onderzoeken worden gedaan bij mensen die ‘normaal’ eten
Natuurlijk willen verkopers van kunstmatige ketonen jou laten geloven dat je ze nodig hebt. Volgens hen blijkt dat ook uit onderzoeken. Maar het gaat dan om onderzoeken die zijn gedaan met kunstmatige ketonen bij mensen die ‘normaal’ koolhydraten eten en niet bij mensen keto eten. Maar dat zeggen ze er nooit bij. Ze zeggen zelfs dat je juist met een ketodieet kunstmatige ketonen nodig hebt, terwijl dat echt onzin is. 

Onderzoeken naar afvallen en kunstmatige ketonen 
Er is wel onderzoek gedaan bij mensen die keto eten, naar het effect op afvallen. Die onderzoeken bevestigen wat ik hierboven al schreef: wanneer ‘kunstmatige ketonen’ (exogene ketonen) worden genomen (dus poeders of pillen), dan remt dat de eigen aanmaak van ketonen. En daardoor remt het dus het afvallen, omdat je lichaam niet, of minder, de eigen vetreserves gebruikt! Je kunt daardoor zelfs aankomen. 

Maar kan het kwaad, die kunstmatige ‘exogene’ ketonen?

Minder goed afvallen Doordat brandstof in de vorm van pillen of poeders wordt ingenomen, gaat het lichaam niet de eigen reserves gebruiken en val je mogelijk niet af of kom je zelfs aan.

Ketoacidose Te veel ketonen in je bloed, doordat je extra ketonen neemt, kán in enkele gevallen (bij mensen met diabetes type 1 en type 2 die nog maar weinig insuline aanmaken) ketoacidose veroorzaken. Dit is een levensgevaarlijke ’toestand’.

Mogelijk verslavend Het is niet uitgesloten dat wanneer je steeds extra kunstmatige ketonen neemt, je lijf ze zelf minder gaat aanmaken. Misschien kun je er uiteindelijk niet mee stoppen. Net als met kunstmatige melatonine; daarbij stopt het lichaam met de eigen aanmaak.

Het kost je veel geld Kunstmatige ketonen zijn duur en het effect houdt maar een paar uur aan. Je moet dus steeds opnieuw ketonen slikken, wat kan oplopen tot tientallen euro’s per dag. Tenzij je goedkopere ketonen neemt, maar volgens onderzoeken werken die vrijwel zeker niet. 

Geen controle op kwaliteit Natuurlijk zeggen verkopers altijd dat zij de beste soort verkopen. Maar er zijn geen wettelijke eisen waaraan ketonen moeten voldoen. Je hebt dus geen idee wat je slikt en of dat wel van goede kwaliteit is. Ook de prijs zegt niet alles.  

Bijwerkingen Exogene ketonen kunnen ook bijwerkingen geven. Hoe meer je gebruikt, hoe meer kans op bijwerkingen. Bijwerkingen die worden gemeld (ook in onderzoeken) zijn: misselijkheid; buikpijn; opgeblazen gevoel en winderigheid; obstipatie; diarree; lichte angstgevoelens; slaperigheid; hoofdpijn; duizeligheid; hartkloppingen; verkoudheid.

Conclusie: is het een goed idee om ketonen te gaan slikken? 

Nee, tenzij! Nee, begin er alsjeblieft niet aan. Houd het vooral bij puur en echt gezond koolhydraatarm/keto en bij je eigen ketonen. Meer heb je beslist niet nodig! Laten we nou niet weer beginnen met overbodige pillen en poeders in hoeveelheden die niet natuurlijk zijn en niet zonder gevolgen. De enige die echt iets heeft aan die kunstmatige ketonen, dat is de verkoper. Reken maar dat dit gouden handel is! 

Tenzij… Exogene ketonen kunnen tijdelijk zinvol zijn bij Alzheimer, Parkinson, MS, migraine, epilepsie of hersenletsel. Niet voor dagelijks gebruik, maar als gerichte therapeutische interventie. Maar wij adviseren altijd om eerst te starten met strikt keto (dus zonder smokkelen) en regelmatig een aantal dagen vasten. Bekijk eerst wat dat doet. Je kunt eventueel later onderzoeken of exogene ketonen dit kunnen ondersteunen. Wij adviseren dit wel met medisch advies te doen. Je kunt hier een consult aanvragen bij onze verpleegkundige.

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL

Morris, G., Puri, B. K., Carvalho, A., Maes, M., Berk, M., Ruusunen, A., & Olive, L. (2020). Induced Ketosis as a Treatment for Neuroprogressive Disorders: Food for Thought?. The international journal of neuropsychopharmacology, 23(6), 366–384. https://doi.org/10.1093/ijnp/pyaa008 

Jensen, N. J., Wodschow, H. Z., Nilsson, M., & Rungby, J. (2020). Effects of Ketone Bodies on Brain Metabolism and Function in Neurodegenerative Diseases. International journal of molecular sciences21(22), 8767. https://doi.org/10.3390/ijms21228767

Beylot, Chassard, Chambrier, Guiraud, Odeon, Beaufrere, & Bouletreau (1994). Metabolic effects of a D-β-hydroxybutyrate infusion in septic patients. Critical Care Medicine, 22(7), 1091–1098. https://doi.org/10.1097/00003246-199407000-00007 

 Kristian H. Mikkelsen, Thomas Seifert, Niels H. Secher, Thomas Grøndal, Gerrit van Hall, Systemic, Cerebral and Skeletal Muscle Ketone Body and Energy Metabolism During Acute Hyper-D-β-Hydroxybutyratemia in Post-Absorptive Healthy Males, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 100, Issue 2, 1 February 2015, Pages 636–643, https://doi.org/10.1210/jc.2014-2608 

 Cox, P. J., Kirk, T., Ashmore, T., Willerton, K., Evans, R., Smith, A., Murray, A. J., Stubbs, B., West, J., McLure, S. W., King, M. T., Dodd, M. S., Holloway, C., Neubauer, S., Drawer, S., Veech, R. L., Griffin, J. L., & Clarke, K. (2016). Nutritional Ketosis Alters Fuel Preference and Thereby Endurance Performance in Athletes. Cell metabolism, 24(2), 256–268. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2016.07.010 

 Pinckaers, P. J., Churchward-Venne, T. A., Bailey, D., & van Loon, L. J. (2017). Ketone Bodies and Exercise Performance: The Next Magic Bullet or Merely Hype?. Sports medicine (Auckland, N.Z.), 47(3), 383–391. https://doi.org/10.1007/s40279-016-0577-y 

 Sansone, M., Sansone, A., Borrione, P., Romanelli, F., Di Luigi, L., & Sgrò, P. (2018). Effects of Ketone Bodies on Endurance Exercise. Current sports medicine reports, 17(12), 444–453. https://doi.org/10.1249/JSR.0000000000000542 

 Cermak, N. M., & van Loon, L. J. (2013). The use of carbohydrates during exercise as an ergogenic aid. Sports medicine (Auckland, N.Z.), 43(11), 1139–1155. https://doi.org/10.1007/s40279-013-0079-0 

 Koeslag J. H. (1982). Post-exercise ketosis and the hormone response to exercise: a review. Medicine and science in sports and exercise, 14(5), 327–334. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6759842/ 

 Evans, M., Cogan, K. E., & Egan, B. (2017). Metabolism of ketone bodies during exercise and training: physiological basis for exogenous supplementation. The Journal of physiology, 595(9), 2857–2871. https://doi.org/10.1113/JP273185 

Gross, E. C., Klement, R. J., Schoenen, J., D’Agostino, D. P., & Fischer, D. (2019). Potential Protective Mechanisms of Ketone Bodies in Migraine Prevention. Nutrients, 11(4), 811. https://doi.org/10.3390/nu11040811 

OVERZICHT ALLE ARTIKELEN

 Je kunt hier ook zoeken op de site:

Delen
Monique heeft diabetes type 1 en had altijd pijn

Monique heeft diabetes type 1 en had altijd pijn

Monique (58) kreeg op haar 26e te horen dat zij diabetes type 1 had. Direct moest ze beginnen met vier keer per dag insuline spuiten. Naast diabetes type 1 had Monique nog veel andere gezondheidsproblemen: een trage schildklier, reuma en veel pijnklachten. Door de wisselende en vaak te hoge bloedsuikers kreeg ze last van zenuwschade. Monique werd steeds zieker en kon nog maar moeilijk bewegen. Ten einde raad start ze met koolhydraatarm/keto en dat verandert al direct alles. 

Diabetes in de familie

“Ik was al bekend met diabetes, maar dan vooral diabetes type 2. Dit kwam veel voor in de familie, dus ons werd altijd verteld dat we naar de huisarts moesten als we bijvoorbeeld veel dorst hadden, veel moesten plassen en erg moe waren. Dit gebeurde bij mij, in 1988. Maar na onderzoek bleek dat ik diabetes type 1 had: ik moest direct insuline gaan spuiten en zou hier nooit meer vanaf komen.”

Ik mocht eten wat ik wilde

“Diabetes type 1 is anders dan diabetes type 2, waarbij je moet gaan opletten wat je eet. Ik kon wel gewoon lekker alles blijven eten, dacht ik. Maar ik moest wel steeds meer en meer gaan spuiten bijspuiten om de bloedsuikers omlaag te krijgen. Van vier keer per dag, ging ik naar 8 keer op dagen dat ik veel ‘lekkers’ at. Maar wat maakte dat uit, dacht ik. Ik had immers niet voor niets een spuit met insuline.”

Steeds meer bijwerkingen en klachten

“Ik kreeg steeds meer problemen met mijn gewicht en in de loop van de jaren kreeg ik steeds meer gezondheidsproblemen. Zo bleek in de jaren ’90 dat mijn schildklier te traag werkte. Ook kreeg ik na veel onderzoeken de diagnose reuma, maar welke vorm ik had? Dat wisten ze niet precies. Handenvol pillen werkte ik per dag naar binnen: pijnstillers, ontstekingsremmers en antidepressiva (werkt ook tegen de pijn).

Uiteindelijk ben ik geopereerd aan een aantal vingers nadat ik bleek triggervingers te hebben. Maar de pijn bleef en uiteindelijk kreeg ik ook pijn in mijn voeten en benen. Hierdoor kon ik niet meer wandelen en fietsen. Toen ik afgelopen mei zoveel pijn had en tegen het plafond zat besloot ik dat het anders moest. Via mijn zus had ik ooit gehoord dat koolhydraatarm eten kon helpen tegen de pijn: ik besloot het een kans te geven!”

Starten met gezond koolhydraatarm/keto en afbouwen insuline

“Ik kwam TheNewFood op het spoor en ben direct gestart met de weekmenu’s. Ik heb mijn bloedsuikers vanaf dag één goed in de gaten gehouden en direct bleek dat ik helemaal geen kortwerkende insuline meer hoefde te spuiten. Mijn bloedsuikers reageerden nauwelijks op de maaltijden uit de startgids. Ze bleven prachtig stabiel! Al snel kon ik ook de langwerkende insuline verlagen, ik gebruik nu nog maar de helft.

Het eten was veel lekkerder dan ik had verwacht. Ik vond ook de duidelijkheid en structuur van de weekmenu’s heel fijn. Ik hoefde niet te bedenken wat we moesten eten, dat gaf me enorm veel rust. We volgden de startgidsen heel precies. Sinds de start heb ik nooit ‘gesjoemeld’. Ik ben standvastig: als ik ergens voor ga, ga ik er helemaal voor! Dat zorgt er ook voor dat ik optimaal profiteer van deze aanpak.” 

Binnen vier dagen pijnvrij 

“Het effect op mijn lijf was onvoorstelbaar. Alle pijnklachten waren binnen vier dagen verdwenen! Ik kon al direct mijn pijnmedicatie afbouwen. Ik kan nu weer bewegen, ik kan weer wandelen en fietsen. En genieten van het leven. Ik heb zelfs mijn hobby glas-in-lood maken weer opgepakt. Ik  barst weer van de energie! Naast alle gezondheidswinst ben ik ook zo’n 23 kilo afgevallen, ondanks de insuline en mijn trage schildklier!”

Waarom weet niet iedereen dat dit zo goed werkt?

“Toen ik een tijdje bezig was, heb ik de diabetesverpleegkundige opgebeld om haar op de hoogte te stellen. Ik vertelde haar wat ik in korte tijd al had bereikt. Ze reageerde wat laconiek: ze wist wel dat koolhydraatarm/keto eten dit effect zou hebben. Ik was verbaasd. Waarom heeft ze me nooit dit advies gegeven als ze wist hoe goed het werkt? Waarom krijgen niet alle mensen dit advies bij diabetes 1?

Nu pas weet ik, dat je met diabetes type 1 ook diabetes 2 kunt krijgen. Dat je ook met type 1 insulineresistent kan zijn waardoor je lijf koolhydraten niet goed kan verwerken. Daarom moest ik dus steeds meer en meer gaan spuiten om mijn bloedsuikers onder controle te krijgen. En al die insuline maakte de insulineresistentie alleen maar erger. Ik heb mijn lijf zonder het te weten steeds zieker gemaakt.”

Ik heb mijn leven terug

“Mijn omgeving reageert positief, al zijn sommigen nog sceptisch. Zo anders eten? Is dat wel gezond? Maar dan vertel ik ze wat ik allemaal bereikt heb sinds ik weer eet waar mijn lijf voor is gemaakt. Zoveel gezondheidswinst, wie wil dat nou niet! Ga ik dit mijn hele leven volhouden? Zeker weten, ik zeg volmondig ‘JA’. Moeilijk is het niet want ik eet elke dag heerlijk en ik heb mijn leven terug. Dat wil ik graag zo houden.”

Wat zou je anderen nog mee willen geven?

“Start ook. Wacht niet langer, je kunt zelf iets doen om te voorkomen dat je steeds zieker wordt. Mijn diabetesverpleegkundige heeft mij dit allemaal nooit verteld, ik zou willen dat ze dat wel had gedaan. Heb jij diabetes type 1? Neem je leven in je eigen hand, laat het niet aan anderen over om stappen te zetten. Het draait om jou! Jij en je lijf zijn het waard!”

  

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!   

Delen
Onderzoek: keto goed voor je hart

Onderzoek: keto goed voor je hart

Is gezond koolhydraatarm eten goed voor je hart? “Zeker weten,” zeggen Groningse onderzoekers. Ze ontdekten dat ketonen de pompfunctie van het hart verbeteren, waardoor het hart beter gaat werken. Goed nieuws dus voor mensen met hartfalen! 

Een ziek hart krijgt te weinig brandstof uit koolhydraten

In bijna alle gevallen speelt insulineresistentie een belangrijke rol bij het ontstaan van hart- en vaatziekten. Dit geldt ook voor hartfalen, een aandoening waarbij het hart niet goed meer werkt en het bloed minder goed rondgepompt kan worden.

Eerdere onderzoeken toonden al aan dat insulineresistentie vaak de oorzaak is van verschillende hart- en vaatziekten. Door insulineresistentie kunnen cellen in het lichaam minder goed gebruikmaken van koolhydraten als brandstof. Dit geldt voor spieren in het bijzonder, en zo ook de hartspier. Een nieuw onderzoek door de Universiteit Groningen, in samenwerking met de Hartstichting, bevestigt dit opnieuw.

Ketonen laten je hart beter werken

Wanneer je start met gezond koolhydraatarm/keto eten gaat je lichaam gebruikmaken van vetten als brandstof. Die vetten noem je ketonen. Volgens de onderzoekers blijkt dat ketonen ervoor zorgen dat de pompfunctie van een ziek hart verbetert. Ketonen zijn een veel betere brandstof voor het hart, waardoor de pompfunctie verbetert en het hart weer beter gaat werken.  Goed nieuws voor mensen met hartfalen. 

Ketonen als oplossing tegen insulineresistentie?

In het onderzoek is gebruikgemaakt van ketonen als supplement. De proefdieren aten verder ‘normaal’, dus koolhydraatrijk. Het opmerkelijke is dat het hart dus liever gebruik blijkt te maken van ketonen als brandstof, zelfs als andere brandstof (koolhydraten) beschikbaar is. Maar op deze manier eet je nog steeds die koolhydraatrijke voeding die je lijf steeds zieker zal maken.  

Ketonen als supplement is niet de oplossing voor mensen met problemen door insulineresistentie. Zoals hartfalen, hoge bloeddruk, overgewicht en diabetes 2. Voor iedereen met klachten door insulineresistentie is het belangrijk om anders te gaan eten! 

Gezond koolhydraatarm/keto levert je ‘gratis’ ketonen!

Wanneer je gezond koolhydraatarm/keto eet, maakt je lijf vanzelf ketonen aan om te gebruiken als brandstof. Helemaal gratis. Zo geef je ook je hart ketonen, die superieure brandstof. Brandstof waar het écht iets mee kan. Niet alleen je hart: je hele lijf profiteert van deze gezonde aanpak doordat de gevolgen van insulineresistentie afnemen en vaak kunnen worden teruggedraaid.

Je hebt dan geen ‘extra ketonen slikken’ nodig (lees hier meer over exogene ketonen). Wij raden dit zelfs ten zeerste af. Het kost je alleen veel geld en het doet niets extra voor je. Waarom iets slikken wat je lijf zelf kan maken? Ga gewoon weer eten waar je lijf voor is gemaakt…

Ook starten?

Wil jij je hart gezonder maken en houden? En profiteren van alles wat een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak voor jouw lijf kan doen? Beginnen is eenvoudig. Maak gebruik van de weekmenu’s uit de STARTGIDSEN.

BRONNEN BIJ DIT ARTIKEL
  • Onderzoek van Universiteit Groningen:
    Salva R. YuristaMD, PhD, Timothy R. Matsuura, PhD, Herman H.W. Silljé, PhD, Kirsten T. NijholtBS, Kendra S. McDaid, BS, Swapnil V. Shewale, PhD, Teresa C. Leone, BS, John C. NewmanMD, PhD, Eric Verdin, MD, Dirk J. van Veldhuisen, MD, PhD, Rudolf A. de BoerMD, PhD, Daniel P. KellyMD, B. Daan WestenbrinkMD, PhD (2020), Ketone Ester Treatment Improves Cardiac Function and Reduces Pathologic Remodeling in Preclinical Models of Heart Failure. Circulation Heart Failure (0). https://doi.org/10.1161/CIRCHEARTFAILURE.120.007684
  • Hartstichting
  • Lopaschuk, G. D., Karwi, Q. G., Ho, K. L., Pherwani, S., & Ketema, E. B. (2020). Ketone metabolism in the failing heart. Biochimica et biophysica acta. Molecular and cell biology of lipids1865(12), 158813. https://doi.org/10.1016/j.bbalip.2020.158813 
  • Mitchell, B. D., Stern, M. P., Haffner, S. M., Hazuda, H. P., & Patterson, J. K. (1990). Risk factors for cardiovascular mortality in Mexican Americans and no-Hispanic Whites. American Journal of Epidemiology, 131(3), 423–433. https://doi.org/10.1093/oxfordjournals.aje.a115517
  • Petrie, J. R., Guzik, T. J., & Touyz, R. M. (2018). Diabetes, Hypertension, and Cardiovascular Disease: Clinical Insights and Vascular Mechanisms. Canadian Journal of Cardiology, 34(5), 575–584. https://doi.org/10.1016/j.cjca.2017.12.005
  • Ormazabal, V., Nair, S., Elfeky, O., Aguayo, C., Salomon, C., & Zuñiga, F. A. (2018). Association between insulin resistance and the development of cardiovascular disease. Cardiovascular Diabetology, 17(1). https://doi.org/10.1186/s12933-018-0762-4
  • Jia, G., Whaley-Connell, A., & Sowers, J. R. (2017). Diabetic cardiomyopathy: a hyperglycaemia- and insulin-resistance-induced heart disease. Diabetologia, 61(1), 21–28. https://doi.org/10.1007/s00125-017-4390-4
  • Varma, U., Koutsifeli, P., Benson, V. L., Mellor, K. M., & Delbridge, L. M. D. (2018). Molecular mechanisms of cardiac pathology in diabetes – Experimental insights. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis of Disease, 1864(5), 1949–1959. https://doi.org/10.1016/j.bbadis.2017.10.03

 

MEER RECENT NIEUWS

Rottende hersenen en verwoestende ziektes door koolhydraten

Zelfs door het eten van zogenaamde 'goede' koolhydraten rotten onze hersenen en lopen we het risico ziektes als dementie te krijgen. Ook dragen koolhydraten bij aan het ontwikkelen van depressie, epilepsie en hoofdpijn. Daarvoor waarschuwt de Amerikaanse neuroloog...

Low carb dieet kan kanker bestrijden volgens medici

Door weinig koolhydraten te eten, krijgen kankercellen in ons lichaam minder kans. Het is algemeen bekend dat lichaamscellen zowel glucose als vet gebruiken, maar kankercellen gedijen alleen op glucose en kunnen niet overleven op ketonen (die vrijkomen als ons lichaam...

Dementie veroorzaakt door koolhydraten

Bang om (ooit) dement te worden? Dat lijkt niet nodig. Alzheimer wordt in zijn geheel veroorzaakt door het eten van koolhydraten, en dus kun je zelf het verschil maken. Dat beweert topneuroloog en auteur van het boek Grain Brain, David Perlmutter. De beroemde...

Mogelijk transvetverbod in VS

Er komt mogelijk een verbod op transvetten in voeding in heel de VS. Voedselautoriteit FDA heeft geconcludeerd dat transvetten niet veilig voor het menselijk lichaam zijn. Volgens de commissaris zou een ban 7.000 doden per jaar in de VS kunnen schelen. ' Transvetten...

Roomboter is gezonder dan margarine!

Roomboter is gezonder én lekkerder dan (cholesterolverlagende) margarine. Dat concludeert dr. John Briffa (auteur van 'Butter and your heart: The Facts') in een artikel in de Times. Hij benadrukt dat we ons niet langer moeten focussen op het effect van verzadigd vet...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Gertie (62) stopt diabetes 2

Gertie (62) stopt diabetes 2

Gertie (62) had al jarenlang diabetes 2, hoge bloeddruk, overgewicht, reuma en nog meer gezondheidsproblemen. Ze had elke dag pijn. Haar bloedsuikers werden steeds hoger en ze zou eigenlijk alweer meer medicatie moeten gebruiken. Maar Gertie besloot het heft in eigen handen te nemen en te gaan voor de aanpak van TheNewFood. Ze ging anders eten. Dat veranderde haar leven totaal.

Zit diabetes bij jou in de familie? 

“In mijn familie van vaders kant komt veel diabetes voor, zowel type 1 als 2. Ik verwachtte eigenlijk wel dat ik ooit diabetes zou krijgen, toch schrok ik er eerst wel van. Maar dan krijg je pillen voorgeschreven en “dan komt het wel goed” hoor je dan. Ook werd er gezegd dat ik beter wat kon afvallen. Maar ik bleef ondanks alle diëten die ik probeerde te zwaar: meestal boven de 110 kilo. Ik had steeds meer medicatie nodig.”

Hoe kwam je erbij om het anders aan te pakken? 

Via facebook kwam ik een post tegen van TheNewFood ‘Wie wordt te dik, wie krijgt diabetes 2?‘. Het beroemde “kwartje” viel. Dit was waar ik dus al die jaren naar zocht! De deskundige aanpak van TheNewFood sprak mij ook meteen aan. Ik heb veel gelezen op de website, ook over wat diabetes 2 doet met je lijf. En alle succesverhalen… Ik heb het overlegd met mijn diabetesverpleegkundige, die stond er helemaal achter.

Ik heb toen meteen de startgids besteld en ben begonnen. Voor extra steun heb ik me aangemeld voor de speciale Facebookgroep van TheNewFood ‘Samen diabetes 2 omkeren’. Een beter begin kon ik mijzelf niet wensen.

Merkte je direct verandering? 

Ik voelde mij direct al stukken beter. In die eerste week waren mijn waardes ook al veel lager. Ik viel in de eerste week direct al vier kilo af!  Het bleek super makkelijk vol te houden. Ik heb vanaf dag één nooit de koolhydraten gemist en nog steeds niet. De recepten uit de startgidsen en de andere boekjes van TheNewFood zijn zo overheerlijk. Wij genieten elke dag van het eten.

Wat betekent de Faceboekgroep “Samen diabetes 2 omkeren” voor je?

Ik was gewend mijn emoties weg te eten. Maar ik kon op lastige momenten gelukkig heel goed van mij afschrijven in de Facebookgroep. Daar kreeg ik alle steun van de andere leden, zo fijn. Ik kon daardoor die vreselijke schransneigingen loslaten. Dat werkte fantastisch! Ik heb nooit meer enige andere behoefte gehad naar troosteten of snacks. Ik ben ook blij met de medische begeleiding in de groep, dat geeft vertrouwen.

En hoe gaat het nu? 

Ik ben nu ruim 4 maanden bezig, Mijn bloedsuikers zijn laag en stabiel en mijn bloeddruk is weer gezond. Ik gebruik geen medicijnen meer behalve voor de reuma. Ik voel mij echt TOP: geen buikpijnen meer, geen jeuk of uitslag meer. Geen sufheid of  vermoeidheid meer en geen diarree meer. Ik kan mij beter bewegen en ik slaap beter. Ik weeg inmiddels 89,5 kilo en ik heb eindelijk eetrust.  

Jarenlang was ik dag en nacht bezig met eten, maar inmiddels sla ik het ontbijt over zonder enige moeite. Het geeft mij zelfs veel extra rust.  Ik heb echt mijn leven weer in eigen handen genomen. Ik ben nog dagelijks zó blij. Wat ook heel fijn is: mijn man doet vanaf het begin mee, ondanks dat hij slank is. Hij heeft mij hierin zeker gesteund en doet dit nog steeds.”    

Blijf je dit de rest van je leven doen? 

Absoluut! Dit is mijn levensstijl. En dat moet ook, want eens een diabeet altijd een diabeet. Ik bekijk het zo: als je een pinda-allergie hebt eet je ook geen pinda. Mijn lijf kan slecht met koolhydraten omgaan, dus eet ik ze vrijwel niet. En ik ben er echt enorm happy mee. Ik voel me zoveel beter en fitter. Door mijn reuma kan ik niet sporten maar 30 minuten wandelen en alles in en om het huis gaat nu iedere dag perfect.

Ik hoop ook echt dat er meer gelobbyd gaat worden in de politiek, zodat er meer bekendheid en kennis over deze manier van eten komt. De schijf van vijf is allang achterhaald en pillen genezen je niet, het zijn alleen onderdrukkers. Door de corona ben ik mij zeker meer bewust van het belang van gezond zijn, vandaar dat TheNewFood zeker gepromoot moet worden.

Hoe reageren anderen? 

Iedereen is blij voor me, ook mijn nieuwe huisarts, hij is er gelukkig bekend mee en is er positief over. De nieuwe diabetesverpleegkundige is nog steeds afwachtend, dat is wel jammer. De diabetesverpleegkundige die ik eerst had was wel direct enthousiast. Dat was erg bemoedigend!  Mensen die mij nu tegenkomen en die horen hoe ik dit heb bereikt, willen zelf ook starten met TheNewFood. Geweldig!

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Laat het ons weten! Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!  

Delen
Geen astma medicatie meer

Geen astma medicatie meer

Wimke (65) had niet alleen last van overgewicht, maar ook klachten van benauwdheid, pijn in haar gewrichten en altijd last van haar buik. Hoeveel ze nu weegt weet Wimke (65) niet, de weegschaal heeft ze jaren geleden al de deur uit gedaan. Maar ze is zeker veel afgevallen, want ze past bijna weer in haar kleren van vroeger. Ook haar klachten zijn veel minder geworden sinds ze gezond koolhydraatarm/keto eet. Haar ‘voorfoto’ links is al van flink wat jaren terug. Een bekend verhaal: vroeger kwam ze liever niet op de foto. 

Heftige aanvallen van benauwdheid

“Het begon tien jaar geleden heel plotseling, ik was toen net gestopt met roken. Op een nacht zo benauwd dat ik op de eerste hulp belandde; ik bleek astma te hebben. Ik moest iedere ochtend en avond twee pufjes salbutamol en twee pufjes ontstekingsremmer. Ik was er wel erg verbaasd over dat ik zomaar ineens astma had, op 55-jarige leeftijd. Dat ik te dik was, speelde denk ik een belangrijke rol.”

Geen zin in het zoveelste dieet

“Mijn huisarts vond dat ik moest afvallen omdat ik steeds meer klachten kreeg en overal pijn had. Maar ik had er geen zin meer in om te lijnen want het was altijd zo hopeloos. Ik had al een aardig jojo-verleden achter de rug, van Herbalife tot WeightWatchers, en ik zo ging ik altijd heen en weer tussen de 100 en 75 kilo. Nooit blijvend afgevallen.

Maar de knop ging toch om tijdens een workshop zelfportret schilderen. Ik schilderde mijzelf gewoon uit mijn geheugen. En toen ik daarna in de spiegel keek zag ik dat ik helemaal niet leek op die slanke versie van mijzelf die ik had geschilderd. Ik was gewoon dik, zonder lange slanke hals maar met meerdere onderkinnen. Geen jukbeenderen, maar bolle wangen. En toen kwam het besef: ik wil gewoon niet meer zo zijn!”

De diëtiste was niet zo’n goed idee

“Ik werd doorverwezen naar een diëtiste, maar dat ging heel raar. Ik had verteld dat ik gewend ben om altijd zelf te koken en vervolgens was haar advies om gewoon wat minder te gaan eten en te starten met maaltijdvervangers. Die kon ik dan bij haar kopen. Daar was ik best wel boos over.  Ik realiseerde me wel dat ik erg suikerverslaafd was, daarom ging ik koolhydraatbeperkt eten. Maar daar viel ik nauwelijks mee af.”

Koolhydraatarm/keto bleek wel bij me te passen

“Een vriendin tipte me over gezond koolhydraatarm/keto volgens TheNewFood. De puzzelstukjes vielen onmiddellijk op hun plaats; het is allemaal erg logisch. Mijn lijf kan niet goed met veel koolhydraten omgaan en daar kreeg ik steeds meer last van. Ik hoefde er verder niet over na te denken, maar ben gelijk gestart. Ik vond de aanpak met de startgidsen en kant-en-klare weekmenu’s geweldig en goed te volgen!

De eerste week had ik wat last van hoofdpijn, maar verder heb ik geen afkickverschijnselen gehad. Ik vond het wel spannend al dat vet omdat ik geen galblaas meer heb. Maar dat was geen enkel probleem, ik heb nergens last van gehad.”

Ik kon stoppen met pufjes tegen astmaklachten

“Opvallend was dat het direct beter ging met mijn benauwdheid en ik minder medicatie nodig had en uiteindelijk kon stoppen. Het is fantastisch om niet meer afhankelijk te zijn van die pufjes! Ik leg nu echt een verband met suikers – koekjes, broodjes, koolhydraten dus. Dat werd me des te duidelijker toen ik een keer een patatje at. Ik moest daarna meteen weer puffen. Zo ging het ook na een paar druiven uit de tuin.”

Geen buikklachten meer en vrijwel geen pijn meer!

“Voor zolang ik me kan herinneren heb ik last gehad van mijn buik. Een vervelend opgeblazen gevoel en vaak een pijnlijke dikke buik. Ik had ook vaak diarree. Dat is nu echt allemaal verleden tijd, alweer: zolang ik me maar houd aan koolhydraatarm/keto, dat merkte ik toen ik dat een keer niet deed. Ik had direct weer buikklachten. Dat gebeurt me niet nog een keer. Ik ben ook veel fitter nu en niet meer altijd maar moe.

Ook de pijn in mijn gewrichten is heel veel minder geworden. Eigenlijk zo goed als weg. Ik slikte een jaar geleden de hele dag door paracetamol. En nu minstens een half jaar helemaal niets meer. Ik sport nu weer en wandel ook regelmatig.”

Heb je je doel gehaald met afvallen?

“Ik ben er bijna. Af en toe pas ik nu broeken en bloesjes van vroeger aan om te meten hoe ver ik nu ben, die heb ik expres bewaard. Ik moet nog een centimeter of 5 over de borst en een centimeter of 7 over de heupen en dan past alles me weer. Ik kan mijn ringen weer om, moeten zelfs al bijna om de middelvinger. Mijn horlogebandje is 2 gaatjes versteld, mijn bh ook – zo ongeveer meet ik het.

Ik voel botten op plekken waarvan ik niet meer wist dat daar botten zaten. Ik denk dat ik dan nu ongeveer tussen de 80 en 85 kilo weeg. Dat ik minder ga wegen is eigenlijk nog maar bijzaak, dat was ‘vroeger’ de hoofdzaak. Ik ben nu vooral bezig met gezondheid.

Ik raad dat ook anderen aan: focus niet zo op dat afvallen, maar geniet van een lijf wat steeds gezonder wordt.”

 

Wil jij ook jouw ervaring met deze aanpak delen? Stuur ons een bericht. Wij nemen persoonlijk contact met je op voor een interview. Laten we nog meer mensen inspireren om anders te gaan eten en weer slanker, energieker en gezonder te worden!   

Delen
Onderzoek: Alvleesklier kan herstellen

Onderzoek: Alvleesklier kan herstellen

Goed nieuws voor mensen met diabetes type 2! Uit een nieuw onderzoek van The Lancet Diabetes and Endocrinoly blijkt dat het omkeren van diabetes 2 ervoor kan zorgen dat de alvleesklier weer gezonder kan worden en weer normaal kan gaan functioneren.

Hoe zit dat met diabetes 2 en je alvleesklier?

Al zeker tien jaar voordat je de diagnose diabetes 2 krijgt, gaat er al van alles mis in je lijf doordat je lijf steeds minder goed met koolhydraten om kan gaan. Je cellen reageren niet meer goed op insuline die nodig is om koolhydraten op te nemen als brandstof voor je spieren. Als je dan toch grote hoeveelheden koolhydraten blijft eten gaat je alvleesklier steeds meer en meer insuline aanmaken om toch te proberen die koolhydraten (suikers) in je bloed op te ruimen.

Al die insuline zorgt er niet voor dat die cellen van bijvoorbeeld je spieren ineens wel goed reageren. Het zorgt er vooral voor dat koolhydraten worden opgeslagen als vet. Vet rond je middel en ook in je lever en alvleesklier.  Je alvleesklier kan door dat vet niet goed meer werken. Hij gaat minder insuline aanmaken, waardoor de bloedsuikers stijgen. Wil je precies weten hoe dit zit? Dokter Jason Fung legt het hier uit.

Medicatie om je bloedsuikers te verlagen

Dit is het moment dat veel mensen bloedsuikerverlagende medicatie moeten gaan gebruiken, zoals gliclazide of insuline. Deze medicatie zorgt ervoor dat de koolhydraten (suikers) weer uit je bloed worden gehaald, waardoor je bloedsuikers lager worden. Maar helaas herstelt de schade aan de alvleesklier door vervetting niet. Bij mensen met diabetes 2 gaat de alvleesklier in de loop van de tijd steeds slechter werken. 

Nieuw onderzoek: de alvleesklier kan weer herstellen

Vroeger werd altijd gedacht dat schade aan de alvleesklier niet te herstellen was. Nu blijkt anders!  Onderzoekers keken naar de alvleesklier bij mensen die diabetes 2 volledig hadden omgekeerd. Deze ‘ex-diabeten’ hadden een HbA1c van maximaal 48 mmol/L en een nuchtere bloedsuiker van maximaal 7 mmol/L, en gebruikten geen diabetes 2 medicatie meer.

De onderzoekers volgden de proefpersonen 24 maanden. Uit dit onderzoek bleek dat de alvleesklier na 24 maanden 10cc gegroeid was en dat de hoeveelheid vet in de alvleesklier (wat ervoor zorgt dat de alvleesklier niet goed kan werken) sterk was verminderd. De alvleesklier bleek uiteindelijk weer net zo goed te functioneren als bij mensen zonder diabetes 2!

Waarom is dit zo belangrijk?

Voorheen werd aangenomen dat je alvleesklier niet kan herstellen en steeds zieker wordt. Daarom werd ook vaak gezegd dat diabetes 2 omkeren met een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak niet blijvend kan zijn. Omdat je op termijn zelf helemaal geen insuline meer aan kan maken. Nu blijkt dus dat je je daar geen zorgen over hoeft te maken! Zolang je maar weg blijft van al die koolhydraten. 

Ben jij nog niet begonnen met het omkeren van je diabetes 2?

Gezond koolhydraatarm/keto eten is dé manier om diabetes 2 om te keren. Dit blijkt uit erg veel onderzoeken. Met deze aanpak worden de bloedsuikers vanaf dag één lager en kun je direct beginnen met afbouwen/stoppen van je diabetesmedicatie. Binnen enkele weken/maanden kun je je diabetes 2 volledig omkeren. Bovendien kan je alvleesklier dus weer herstellen!

Wil je weten hoe je dat aanpakt? Ga naar het stappenplan om diabetes 2 te verslaan.

MEER RECENT NIEUWS

Rottende hersenen en verwoestende ziektes door koolhydraten

Zelfs door het eten van zogenaamde 'goede' koolhydraten rotten onze hersenen en lopen we het risico ziektes als dementie te krijgen. Ook dragen koolhydraten bij aan het ontwikkelen van depressie, epilepsie en hoofdpijn. Daarvoor waarschuwt de Amerikaanse neuroloog...

Low carb dieet kan kanker bestrijden volgens medici

Door weinig koolhydraten te eten, krijgen kankercellen in ons lichaam minder kans. Het is algemeen bekend dat lichaamscellen zowel glucose als vet gebruiken, maar kankercellen gedijen alleen op glucose en kunnen niet overleven op ketonen (die vrijkomen als ons lichaam...

Dementie veroorzaakt door koolhydraten

Bang om (ooit) dement te worden? Dat lijkt niet nodig. Alzheimer wordt in zijn geheel veroorzaakt door het eten van koolhydraten, en dus kun je zelf het verschil maken. Dat beweert topneuroloog en auteur van het boek Grain Brain, David Perlmutter. De beroemde...

Mogelijk transvetverbod in VS

Er komt mogelijk een verbod op transvetten in voeding in heel de VS. Voedselautoriteit FDA heeft geconcludeerd dat transvetten niet veilig voor het menselijk lichaam zijn. Volgens de commissaris zou een ban 7.000 doden per jaar in de VS kunnen schelen. ' Transvetten...

Roomboter is gezonder dan margarine!

Roomboter is gezonder én lekkerder dan (cholesterolverlagende) margarine. Dat concludeert dr. John Briffa (auteur van 'Butter and your heart: The Facts') in een artikel in de Times. Hij benadrukt dat we ons niet langer moeten focussen op het effect van verzadigd vet...

Dit artikel heb ik geschreven samen met Lara Schalk. Heb je nog vragen na het lezen van deze informatie? Stuur me even een bericht.
Matty Barnhoorn
TheNewFood 
Verpleegkundige Lara Schalk Wie is Lara Schalk? Lara Schalk is verpleegkundige bij TheNewFood. Lara combineert haar schat aan kennis over gezonde koolhydraatarme/keto 
voeding met haar medische achtergrond. Voor TheNewFood schrijft zij onder meer artikelen en adviseert en begeleidt zij mensen bij deze aanpak.
Ook één op één. Kijk hier voor de mogelijkheden, of
 stuur Lara een bericht.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu's en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen
Niet elke arts is klaar voor keto

Niet elke arts is klaar voor keto

Als je op Texel woont, heb je altijd wind tegen. Dat is natuurlijk niet echt zo, maar het voelt wel zo. Vraag maar aan een willekeurige fietser hier. Die snapt meteen wat je bedoelt. Ik moest daaraan denken toen ik laatst een beetje bedremmeld uit een meeting met praktijkondersteuners en artsen kwam. Ik mocht vertellen waarom ik tegenwoordig iedereen aan de koolhydraatarme/keto leefwijze wil hebben.

Er bleek echter maar een kwartiertje tijd voor mijn verhaal, en dat was natuurlijk te kort. Amper gelegenheid voor vragen en zeker geen tijd voor mijn meegebrachte materialen. Voor ik het wist, stond ik weer buiten. In de frisse Texelse tegenwind.

Niet voor niets adviseer ik nieuwe diabetespatiënten: overleg áltijd met je behandelaar, maar houd rekening met weerstand. Voor velen van ons een bekend gegeven. Weerstand van je behandelaars of van je gezinsleden. Of weerstand binnenin, van jezelf.

Hoe ben ik zelf als arts eigenlijk overtuigd van het nut van koolhydraatarm/keto?

De manier waarop ik zelf overtuigd werd? Doordat één van mijn patiënten met diabetes 2 weigerde insuline te gaan spuiten. Hij liep kwaad weg, ik dacht zelf naar een andere dokter. Maar wie schetst mijn verbazing toen hij drie maanden later weer voor me zat en me met enige uitdaging zijn boekje met glucosewaarden liet zien. Prachtige stabiele bloedsuikers en dat zonder medicijnen! Het spreekuur liep vervolgens uit, toen hij begon te vertellen over koolhydraatarm en keto. Hij was het die mij leerde dat je diabetes 2 om kunt keren.

Durf jij net zo eigenwijs te zijn?

Wij artsen kunnen dus veranderen door het onverwachte succes van onze patiënten. Wat ik met mijn aanpak niet had kunnen bereiken, bereikte mijn patiënt zelf: hij was het levende (en zeer enthousiaste) bewijs! Ik denk dat daar de toekomst ligt voor mensen met een chronische aandoening. Niet afwachten wat een ander goedbedoeld met je voor heeft, maar zelf de regie pakken.

Meer bezig zijn met bevorderen van je gezondheid dan met het bestrijden van de ziekte. Die keuze heb je met gezond koolhydraatarm/keto. En gezonder worden daar kan geen arts bezwaar tegen hebben. Zo’n stap begint met voldoende zelfvertrouwen. Zorg dat je goed geïnformeerd bent. Zorg ook dat je die informatie kunt vertrouwen. Kijk naar wat anderen hebben bereikt met deze aanpak.

Artsen weten vrijwel niets van voeding

Bedenk dat de meeste artsen weinig weten over voeding. En dat ze dus vaak ook niet op de hoogte zijn van de enorme gezondheidswinst die de koolhydraatarme/keto leefwijze oplevert. Ze houden vast aan dingen die ze al jarenlang adviseren. Jij kunt je arts hier nog iets leren. De meeste artsen vinden het fijn als hun patiënten goed geïnformeerd zijn. Op de website van TheNewFood vind je enorm veel betrouwbare informatie.

Wijs je behandelaar eventueel op de informatie voor zorgprofessionals op de site, je vindt die informatie hier.

Onderhandel met je behandelaar

Je hebt geluk als jouw behandelaar openstaat voor een gezonde koolhydraatarme/keto aanpak. Als dat niet zo is, kun je voorstellen om het een periode te proberen. In zes maanden zijn al geweldige resultaten te behalen. Laat ze maar zien dat het werkt! Heb je diabetes 2 dan heb je wel hulp nodig bij het snel afbouwen van je medicatie. je behandelaar mag je die zorg niet ontzeggen.

Komen jullie er echt niet uit samen? Misschien kun je dan beter een andere behandelaar zoeken. Hier vind je een overzicht van behandelaars die goed op de hoogte zijn en zelf ook met de gezonde koolhydraatarme/keto aanpak van TheNewFood werken.

Geef het goede voorbeeld!

Gaat je behandelaar akkoord met zo’n ‘proefperiode’ ga er dan ook 100% voor. Maak deze keuze voor jezelf, voor jouw eigen gezondheid. Kies voor een nieuw leven met veel meer energie, meer gezondheid en minder kilo’s om mee te zeulen.

Smokkel niet, zeker niet als je diabetes 2 hebt. Wil je wel smokkelen? Dan ben je er waarschijnlijk nog niet klaar voor. Als je om de haverklap terugvalt kun je geen goede ambassadeur voor de koolhydraatarme/keto aanpak zijn. Leer en lees tot je er wel klaar voor bent.

Iedereen die net begonnen is in dit nieuwe jaar: heel veel succes en het gaat je lukken. Als ik het kan kan jij het ook!

Groeten van Texel,
Hetty van Dijk

Onderzoeken naar effectief Koolhydraatarm/KETO eten

BLOG 9 – Gezond leren koken

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 8 Een keto-wonder

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven....

BLOG 8 – Heerlijke tosti!

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 7 Ontbijten met braadworst

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven. UIT...

BLOG 7 – Frika’s op school

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 6 Geruisloze overgang

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven....

BLOG 6 – De eerste dag

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 5 – Meneer Miep

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven. MENEER...

BLOG 5 – Doen de jongens mee?

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 4 Band-nasi

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven....

Maak zelf cheesepops!

Cheesepops ken je misschien wel uit de supermarkt. Een heerlijke knapperige snack, gemaakt van puur alleen kaas. Helemaal gezond koolhydraatarm/keto dus! En je kunt ze heel gemakkelijk zelf maken! En het enige wat je nodig hebt... is kaas! En een oven...

BLOG 4 – Goed voor jezelf zorgen

Nancy (41) startte in januari 2021 met TheNewFood en viel 60 kilo af (lees hier haar verhaal). Negen maanden later was ze 60 kilo kwijt en een ander mens. Niet alleen van buiten, maar vooral ook van binnen. Nancy 2.0. In haar blogs deelt Nancy wat haar bezighoudt. ...

JANNET BLOG 3 Chefwaardige snert

Zangeres Jannet Bodewes (55) startte in 2020 met de aanpak van TheNewFood en viel 30 kilo af. Ook haar gezondheid verbeterde enorm. Sindsdien wil ze nooit meer anders. Naast zingen houdt ze erg van schrijven. Jannet vertelt wekelijks over haar slanke ketoleven. ANDERS...

RIAN BLOG 73 Ik mag álles… 

Rian (67) is getrouwd met Marja (64), moeder van 2 kinderen, oma van 3 kleinkinderen en koordirigent van beroep. Ze is 1.68 lang en na ‘een leven lang lijnen’ weegt ze bijna 107 kilo. Ze besluit het roer om te gooien en kiest voor TheNewFood. Rian deelt haar...

Ervaringen met deze gezonde koolhydraatarm/keto aanpak…

Delen
Jeugdarts adviseert minder koolhydraten

Jeugdarts adviseert minder koolhydraten

Steeds meer artsen blijken, vaak al langere tijd, hun patiënten een koolhydraatarme/keto aanpak te adviseren. Wij willen deze artsen van over de hele wereld graag aan jullie voorstellen. In dit artikel maken we kennis met jeugdarts de Groot. Zelf eet ze gezond koolhydraatarm/keto en ze adviseert in haar werk om ook bij kinderen gezond en verstandig om te gaan met koolhydraten.

“Het is mijn missie om kinderen en hun ouders te helpen om overgewicht te bestrijden en ziekte in de toekomst zoveel mogelijk te beperken.”

Fitter, beter op gewicht en energiek door gezond koolhydraatarm/keto

“Ik ben al jaren bezig met voeding en op een gegeven moment begonnen met koolhydraatbeperkt eten en deelvasten om af te vallen. Dit leverde me wel iets op, maar ik wilde graag nog meer gewicht kwijt. Daarom ben ik na een poosje overgestapt op gezond koolhydraatarm/keto eten, omdat dat effectiever zou zijn. Ik ging de weekmenu’s en boeken van TheNewFood volgen. En het werkte; het leverde me 25 kilo gewichtsverlies op, ik kwam weer op een gezond gewicht. 

Maar dat was niet alles, ik voelde me weer veel fitter en energieker en kon ook het sporten beter volhouden. Ik ging het zelfs leuk vinden! Ik was zo onder de indruk van de resultaten dat ik me meer ben gaan verdiepen in deze gezonde aanpak. Dat heeft mijn visie op voeding veranderd.

Ik ben er zeker van dat gezond eten met minder (met name snelle) koolhydraten er ook voor zorgt dat kinderen gezonder opgroeien en ze minder risico lopen op gezondheidsproblemen in de toekomst. Je doet je kind er op langere termijn een groot plezier mee.

Minder koolhydraten voor kinderen

Ik ben van mening dat de hoeveelheid koolhydraten binnen menig voedingspatroon van kinderen te hoog is, met name uit sterk bewerkte voedingsmiddelen. Daarom adviseer ik nu (ook) binnen mijn werk als jeugdarts steeds vaker om de hoeveelheid koolhydraten te verminderen.

Ik werk voornamelijk op het consultatiebureau en met kinderen in de basisschoolleeftijd. Ook daar komt steeds meer overgewicht voor, en soms hebben kinderen zelfs al andere gezondheidsproblemen die veroorzaakt worden door insulineresistentie.  Ik hoor dan vaak van de ouders dat zij alles al geprobeerd hebben. Ouders doen hun best en denken dat ze goed bezig zijn.

Zo op het eerste oog lijkt het voedingspatroon van het kind ook prima, volgens de schijf van vijf. Met vooral veel koolhydraatrijke producten: brood, aardappelen, rijst, pasta… Sommige kinderen kunnen dat minder goed verwerken. Als ik met deze ouders en hun kind(eren) aan de slag ga, adviseer ik vaak om juist de koolhydraatrijke producten te minderen.”

Hier worden kinderen blij van: mayonaise mag!

“Ik adviseer om de hoeveelheid groenten flink te verhogen, de hoeveelheid koolhydraten te verlagen en meer vetten toe te voegen. Ze slaan vaak steil achterover als ik aangeef dat ze bijvoorbeeld mayonaise (géén fritessaus, daar zit veel suiker in) toe mogen voegen aan het menu van hun kinderen. Kinderen houden daarvan, en de vetten zijn een goede aanvulling, zeker als je minder koolhydraten gaat eten.

Ook uitleg over fruit is vaak een eye-opener. Veel ouders denken dat het gezond is om hun kinderen veel fruit te geven. Maar fruit bevat veel fruitsuiker. Ik denk dat kinderen wel sommig fruit kunnen eten en dan in de pure vorm, dus geen sapjes. Ik vertel welke fruitsoorten wel passen in het menu van hun kind, zoals rood fruit, appels en peren; fruitsoorten met minder fruitsuiker.”

Ook minder koolhydraten voor kinderen zonder overgewicht

“Ik zie natuurlijk ook kinderen zonder overgewicht of gezondheidsproblemen. Ik vind het erg belangrijk dat dit ook zo blijft, of in ieder geval dat het risico hierop zo veel mogelijk beperkt wordt. Voor alle kinderen is het een slecht idee om veel bewerkt voedsel, zoals grote hoeveelheden (wit)brood, pasta, koekjes, papjes en sapjes te eten.

Strikt koolhydraatarm/keto hoeft niet, kinderen gebruiken koolhydraten ook nog voor groeiprocessen. Volwassen mensen hoeven niet meer te groeien. Een koolhydratenbeperking door het weglaten van bewerkte voedingsmiddelen en toevoegen van extra vetten zijn wel verstandig.

Zo geef ik voor gezonde kinderen de voorkeur aan een menu met alleen langzame koolhydraten. Denk aan peulvruchten, groenten, vlees, kip, vis, volle zuivel, noten, gezonde vetten en fruit lager in fruitsuikers (zoals rood fruit, appels en peren). Liefst wat vaker vis op het menu.”

Meer gezonde vetten

Ik geef ouders ook het advies om meer gezonde vetten (roomboter, avocado(olie), olijfolie, kokosolie of MCT olie) toe te voegen aan het menu van hun kind(eren). Ieder kind heeft gezonde vetten nodig: vetten zijn zó belangrijk voor veel lichamelijke processen en de groei van kinderen.

Ik adviseer bijvoorbeeld om een extra eetlepel gezonde olie (avocado-olie, olijfolie, kokosolie of MCT olie) toe te voegen aan het groentehapje of een lepeltje mayonaise aan het avondeten toe te voegen. Bij voorkeur maak je de mayonaise zelf, zodat je gezonde vetten kunt gebruiken. En dan als toetje bijvoorbeeld een beetje Griekse yoghurt met 10% vet. “

Ook de ouders gaan vaak anders eten

“Het is erg fijn om te zien dat mijn adviezen ook iets uithalen in de praktijk. Ik heb al meerdere kinderen gezien die door mijn advies om minder koolhydraten en meer gezonde vetten te gaan eten, weer een normaal gewicht hebben gekregen. Ook kinderen die tegen het randje ondergewicht aan zaten, komen vaak beter in de groeicurve. Het mes snijdt dus aan twee kanten!

Ouders nemen vaak de adviezen die ik hen voor hun kind meegeef over. Zij minderen dan zelf ook met koolhydraten, waardoor ook zij gewicht verliezen en minder gezondheidsproblemen hebben. Dit is natuurlijk erg leuk om te zien! Zorgen voor je eigen lijf én dat van je kind. 

Maak het vooral leuk! Trakteer af en toe op iets extra’s, er zijn veel gezonde koolhydraatarme alternatieven. Kinderen zijn bijvoorbeeld vaak dol op rauwkost met een lekker dipsausje van mayonaise, yoghurt en wat kruiden.”

Ook samen met je kind(eren) starten met gezond koolhydraatarm/keto eten?

Je kunt op een gezonde en effectieve manier beginnen, door de weekmenu’s uit de STARTGIDSEN te volgen. Je kind kan met extra aanvulling gewoon met je mee-eten. Meer informatie over koolhydraatarm eten voor je kind vind je hier.

 

BOEKEN Koolhydraatarm/keto eten 

Succesvolle praktische aanpak met makkelijke koolhydraatarme/KETO menu’s en heerlijke recepten voor elke dag.

Delen